FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir
endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dâhil toplam 73 gıda maddesi
fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda 2002-2004
yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında 2002-2004 yılları
ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini
değerler olup, revize edilebilir.
Endeks, Mart 2014’de ortalama 212,8 puan ile Şubat ayı endeksine göre 4,8 puan (%2,3)
yukarıda ve Mayıs 2013’den bu yana en yüksek seviyede. Geçtiğimiz ayki yükselişin temel nedeni
olumsuz hava koşulları ve Karadeniz bölgesindeki jeopolitik gerginlikler. Genel olarak, son 4 aydır ilk kez
düşen mandıra fiyatları dışında tüm emtia fiyatları değer kazandı. En çok değer kazanan emtialar ise şeker
ve hububat oldu.
F a o Gıda F iya t E nde k s i
250
240
230
220
210
200
190
2011
2012
2013
2014
ocak
233
215
213
203
şubat
240
217
213
208
mart
235
217
215
213
nisan
238
214
217
mayıs
235
205
215
haziran
235
201
212
temmuz
233
213
207
ağustos
232
214
205
eylül
228
218
204
ekim
218
217
207
kasım
219
216
206
aralık
213
214
206
FAO F iya t E nde k s le ri (2 0 0 2 -2 0 0 4 =1 0 0 )
380
330
280
230
180
130
2009
2010
Gıda
2011
Et
Mandıra
2012
Hububat
2013
Yağ
2014
Şeker
Gıda Alt F iya t Ende k s le ri (2 0 0 2 -2 0 0 4 =1 0 0 )
280
270
260
250
240
230
220
210
200
190
180
170
şubat
ocak
mart
mayıs
nisan
hububat - 2013
şeker - 2013
mandıra - 2013
haziran
hububat - 2014
şeker - 2014
mandıra - 2014
ağustos
temmuz
eylül
ekim
yağ - 2013
et - 2013
Gıda - 2013
kasım
aralık
yağ - 2014
et - 2014
Gıda - 2014
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat
fiyatlarının 2002-2004 dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir.
Endeks, Mart ayında bir önceki aya göre %2,5 (6,9 puan) düşerek 268,5 seviyesine geldi. Süt
ürünlerine olan talep, Çin’in düşen alımları ve Rusya ile olan ticari belirsizlikler neticesinde azaldı. Ek
olarak Y.Zelanda için uzayan üretim sezonu ve kuzey yarımküre için sezonun iyi başlaması da ihracat
arzında artışa neden oldu. Ürünler bazında baktığımızda en keskin düşüş özellikle Çin’in alımlarını
düşürmesi sonucunda yağlı süt tozunda (WMP) gerçekleşti.
Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi (2002 -2004=100)
275
260
245
230
215
200
185
170
2011
2012
2013
2014
ocak
227
211
208
268
şubat
240
207
210
275
mart
245
200
229
268
nisan
238
188
259
mayıs
240
178
253
haziran
240
176
246
temmuz
237
176
244
ağustos
231
182
248
eylül
224
195
250
ekim
214
201
251
kasım
210
203
251
aralık
208
205
264
FAO Et Fiyat Endeksi
FAO Et Fiyatları Endeksi; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan
ürününün ihracat fiyatlarının 2002-2004 ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir.
Endeks, Mart ayında ortalama 185 puan ile geçtiğimiz ayki endeks değerinin 2,7 puan (%1,5)
üzerinde. Hem Avustralya hem de ABD’de kurak havanın üretim üzerindeki etkisiyle sığır fiyatlarının
yükselmesi endeksteki artışın temel nedeni. Özellikle ABD’de ihracata yönelik endişelere neden olan salgın
domuz ishal virüsü (PEDv) domuz fiyatlarının da artmasında etken. Kanatlı ve küçükbaş et fiyatları ise
geçtiğimiz ay hafif yükseliş gösterdi.
Et Fiyat Endeksi
195
190
185
180
175
170
165
2011
2012
2013
2014
ocak
170
181
184
182
şubat
174
184
186
182
mart
179
184
185
185
nisan
187
185
187
mayıs
187
180
180
haziran temmuz ağustos
185
184
185
174
172
178
180
179
182
eylül
185
185
186
ekim
185
187
187
kasım
190
186
186
aralık
188
187
186
Et Fiyat Bileşenleri Endeksi
225
215
205
195
185
175
165
155
145
ocak
şubat
mart
nisan
mayıs
haziran
temmuz
ağustos
eylül
ekim
kasım
aralık
Kuzu Eti - 2013
Kuzu Eti - 2014
Domuz eti - 2013
Domuz eti - 2014
Sığır Eti - 2013
Sığır Eti - 2014
Kümes H. Eti - 2013
Kümes H. Eti - 2014
Et - 2013
Et - 2014
Sığır Eti Fiyat Endeksi
215
210
205
200
195
190
185
180
2011
2012
2013
2014
ocak
187
197
200
204
şubat
190
201
203
206
mart
194
200
198
212
nisan
195
200
198
mayıs
191
196
189
haziran temmuz ağustos
186
185
192
189
186
190
189
188
190
eylül
188
190
199
ekim
187
191
203
kasım
197
197
203
aralık
196
203
207
Koyun Eti Fiyat Endeksi
280
260
240
220
200
180
160
140
120
2011
2012
2013
2014
ocak
190
253
175
192
şubat
194
238
167
195
mart
195
206
156
197
nisan
214
204
159
mayıs
226
188
159
haziran temmuz ağustos
242
260
257
189
196
196
165
172
179
eylül
249
200
194
ekim
247
205
205
kasım
250
199
209
aralık
259
189
200
Domuz Eti Fiyat Endeksi
170
165
160
155
150
145
140
135
130
2011
2012
2013
2014
ocak
134
145
155
154
şubat
141
152
156
152
mart
148
152
156
153
nisan
159
154
155
mayıs
158
148
149
haziran
159
146
152
temmuz
154
143
155
ağustos
155
151
163
eylül
154
161
164
ekim
156
164
162
kasım
159
158
157
aralık
155
155
159
eylül
212
208
198
ekim
208
211
198
kasım
211
210
197
aralık
208
210
191
Kümes Hayvanı Eti Fiyat Endeksi
230
225
220
215
210
205
200
195
190
185
180
2011
2012
2013
2014
ocak
195
196
207
190
şubat
194
195
212
190
mart
199
201
217
190
nisan
210
204
224
mayıs
215
202
218
haziran temmuz ağustos
207
209
201
190
189
194
210
205
200
ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ
(2002-2004=100)
Et fiyat
Endeksi
Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat
Endeksi
Endeksi
KANATLI ETİ FİYATLARI
Sığır Eti fiyat
Endeksi
Koyun Eti fiyat
Endeksi
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
114
124
121
131
161
141
158
183
182
184
114
132
122
151
184
162
179
206
201
206
115
122
123
125
152
131
138
153
153
157
113
119
121
126
158
135
165
191
195
197
115
123
103
108
128
151
158
232
205
178
2014 Ocak
Şubat
Mart
182
182
185
190
190
190
154
152
153
204
206
212
192
195
197
Alt endekslerin içerikleri
Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri
Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB)
Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı
Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı
Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
Sığır Eti endeksi
ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı
Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı
Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS)
ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri
Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2014 Ocak
Şubat
Mart
4184
4239
4300
1/ ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri
2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için
3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS)
1150
1150
1150
1841
1831
1840
DOMUZ ETİ FİYATLARI
ABD 1/
Brezilya 2/
Avustralya 3/
. . . . . . . . . . . . . . .$/ton . . . . . . . . . . . . . . .
3690
1848
2481
3919
1967
2565
3803
2219
2522
4023
2367
2544
4325
3785
3024
3897
3118
2562
4378
3919
3272
4516
4816
3944
4913
4492
4176
5535
4326
4009
5998
6075
6158
Ocak
Şubat
Mart
1/ ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri
2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB)
SIĞIR ETİ FİYATLARI
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
ABD 1/
Brezilya 2/
. . . . . . . . $/ton . . . . . . . .
757
1033
847
1228
734
1180
935
1443
997
1896
989
1552
1032
1781
1147
2083
1228
1931
1229
2014
4182
4226
4438
ABD 1/
Brezilya 2/
Almanya 3/
. . . . . . . . . . . . . . .$/ton . . . . . . . . . . . . . . .
2071
1646
1810
2161
2094
1830
1986
2134
1935
2117
2200
1907
2270
3000
2364
2202
2223
2035
2454
2747
1913
2648
3023
2169
2676
2784
2233
2717
2872
2311
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Ocak
Şubat
Mart
2856
2860
2870
2794
2795
2800
1/ ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı
2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı
3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
2175
2111
2153
FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Endeksi
Hububat fiyat endeksi, Mart ayında bir önceki aya göre 10 puan (%5,2) yükseldi ve iki aydır önemli
ölçüde artış sergiledi. Ağustos 2013’den bu yana endeks en yüksek seviyesinde olmasına rağmen, halen bir
yıl önceki değerinin 34,6 puan (%14,4) altında. Geçen ayki yükselişin nedenleri, buğday ve darı ithalatının
artması ve bunun fiyatlara yansıması, kuru havanın ABD’nin orta ve güney bölgelerinde buğday mahsulüne
yönelik endişeleri arttırması ve Brezilyanın bazı bölgelerindeki olumsuz hava şartları. Karadeniz’deki
jeopolitik gerginlikler ve Ukrayna’nın tahıl nakliyeleri ile ilgili belirsizlikler de fiyatları arttırdı. Pirinç
fiyatları ise genel olarak sabit seyir izledi.
Bitkisel yağ fiyat endeksi, Mart ayında bir önceki aya göre 7 puan (%4,5) artarak 204,8 puan olurken
endeks son 18 ayın zirvesinde. Özellikle Güneydoğu Asya’daki uzun süren kuraklık palmiye yağındaki
endişelerin sürmesine neden olurken, bu durum fiyatlardaki artışı tetikledi. Malezya’daki düşük stoklar ve
en büyük üretici ve ihracatçı konumundaki Endonezya’da beklenen yerel tüketim artışı ve yılsonuna doğru
El Nino kasırgasının ihtimal dahilinde olması palmiye yağı fiyatlarının artmasını sağladı. Ayrıca soya,
ayçiçeği ve kolza tohumu yağı için uluslararası fiyatlar da güçlendi.
Şeker fiyat endeksi, Mart ayında bir önceki aya göre 18,5 puan (%7,9) artarak ortalama 253,9 puan
oldu. Brezilya ve Tayland’da şeker kamışı miktarındaki düşüş ve kuraklık ihracata yönelik endişeleri
beraberinde getirirken bu durum fiyatların yükselmesine neden oldu. Ayrıca sene sonuna doğru El Nino
kasırgasının da şeker hasadını ve fiyatları etkilemesi muhtemel.
Hububat, Yağ, Şeker Fiyat Endeksleri
275
265
255
245
235
225
215
205
195
185
175
ocak
şubat
mart
nisan
mayıs
haziran
temmuz
ağustos
eylül
ekim
kasım
hububat - 2013
hububat - 2014
yağ - 2013
yağ - 2014
şeker - 2013
şeker - 2014
Gıda - 2013
Gıda - 2014
Kaynak: FAO
Güncelleme tarihi: 03.04.2014
Bir sonraki güncelleme tarihi: 08.05.2014
aralık
Download

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mart 2014