FAO Gıda Fiyatları Endeksi Ticareti
FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir
endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dahil toplam 73 gıda maddesi
fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda 2002-2004
yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında 2002-2004 yılları
ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini
değerler olup, revize edilebilir.
Endeks, Şubat 2014’de ortalama 208,1 puan ile revize edilen Ocak ayı endeksine göre 5,2 puan
(%2,6) yukarıda fakat bir yıl öncesine göre %2,1 düşük. 2012 ortasından bu yana en keskin yükselişin
nedeni, et dışında kalan tüm emtia fiyatlarında yaşanan artış. Geçtiğimiz ay en güçlü artış şeker (%6,2) ve
yağ (%4,9) fiyatlarında olurken hububat fiyatları (%3,6) ve mandıra fiyatları da (%2,9) bu artışı izledi.
Fao Gıda Fiyat Endeksi
250
240
230
220
210
200
190
2011
2012
2013
2014
ocak
233
215
213
203
şubat
240
217
213
208
mart
235
217
215
nisan
238
214
217
mayıs
235
205
215
haziran
235
201
212
temmuz
233
213
207
ağustos
232
214
205
eylül
228
218
204
ekim
218
217
207
kasım
219
216
206
aralık
213
214
206
FAO Fiyat Endeksleri (2002 -2004=100)
380
330
280
230
180
130
2009
2010
Gıda
2011
Et
Mandıra
2012
Hububat
2013
Yağ
2014
Şeker
Gıda Alt Fiyat Endeks leri (2002 -2004=100)
280
270
260
250
240
230
220
210
200
190
180
170
ocak
şubat
mart
nisan
mayıs
haziran
temmuz
ağustos
eylül
ekim
kasım
aralık
hububat - 2013
hububat - 2014
yağ - 2013
yağ - 2014
şeker - 2013
şeker - 2014
et - 2013
et - 2014
mandıra - 2013
mandıra - 2014
Gıda - 2013
Gıda - 2014
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat
fiyatlarının 2002-2004 dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir.
Endeks, Şubat ayında bir önceki aya göre %2,9 (7,7 puan) artarak 275,4 seviyesine geldi.
Özellikle Kuzey Afrika, Ortadoğu (Yağlı/Yağsız Süt Tozu) ve Rusya Fed. (Tereyağı) olmak üzere bütün
süt ürünlerine olan talep canlılığını koruyor. Sınırlı arz fiyatları desteklerken, 2013 Şubat ayına göre artış
%31,3 seviyesinde. Ilımlı hava koşulları sayesinde 2014/15 sezonu Batı Avrupa için hızlı başlarken
sezonun zirvesi Nisan/Mayıs aylarında gerçekleşiyor. Bu arada Okyanusya ihracat arzı hala sınırlı.
Süt ve Süt Ürünleri Fiyat Endeksi (2002 -2004=100)
275
260
245
230
215
200
185
170
2011
2012
2013
2014
ocak
227
211
208
268
şubat
240
207
210
275
mart
245
200
229
nisan
238
188
259
mayıs
240
178
253
haziran
240
176
246
temmuz
237
176
244
ağustos
231
182
248
eylül
224
195
250
ekim
214
201
251
kasım
210
203
251
aralık
208
205
264
FAO Et Fiyat Endeksi
FAO Et Fiyatları Endeksi; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan
ürününün ihracat fiyatlarının 2002-2004 ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir.
Endeks, Şubat ayında ortalama 182,6 puan ile geçtiğimiz ayki revize edilen endeks değerinin
sadece 0,5 puan altında. Genel olarak tüm et çeşitlerinde fiyatlar çok az değişmiş durumda. Uzun dönemde
baktığımızda geçen yılın Şubat ayına göre azalan yem maliyetlerinden dolayı kanatlı ve domuz eti fiyatları
geriledi. Diğer yandan aynı dönemde sığır eti fiyatları sabit kalırken, küçükbaş hayvan eti sınırlı ihracat
arzı nedeniyle yükseldi.
Et Fiyat Endeksi
195
190
185
180
175
170
165
2011
2012
2013
2014
şubat
174
184
186
183
ocak
170
181
184
183
mart
179
184
185
mayıs
187
180
180
nisan
187
185
187
haziran
185
174
180
ağustos
185
178
182
temmuz
184
172
179
eylül
185
185
186
ekim
185
187
187
kasım
190
186
186
aralık
188
187
186
Et Fiyat Bileşenleri Endeksi
225
215
205
195
185
175
165
155
145
şubat
ocak
mart
nisan
mayıs
haziran
temmuz
ağustos
eylül
ekim
kasım
aralık
Kuzu Eti - 2013
Kuzu Eti - 2014
Domuz eti - 2013
Domuz eti - 2014
Sığır Eti - 2013
Sığır Eti - 2014
Kümes H. Eti - 2013
Kümes H. Eti - 2014
Et - 2013
Et - 2014
Sığır Eti Fiyat Endeksi
210
205
200
195
190
185
180
2011
2012
2013
2014
ocak
187
197
200
204
şubat
190
201
203
204
mart
194
200
198
nisan
195
200
198
mayıs
191
196
189
haziran
186
189
189
temmuz
185
186
188
ağustos
192
190
190
eylül
188
190
199
ekim
187
191
203
kasım
197
197
203
aralık
196
203
207
Koyun Eti Fiyat Endeksi
280
260
240
220
200
180
160
140
120
2011
2012
2013
2014
ocak
190
253
175
192
şubat
194
238
167
195
mart
195
206
156
nisan
214
204
159
mayıs
226
188
159
haziran
242
189
165
temmuz
260
196
172
ağustos
257
196
179
eylül
249
200
194
ağustos
155
151
163
eylül
154
161
164
ekim
156
164
162
kasım
159
158
157
aralık
155
155
159
eylül
212
208
198
ekim
208
211
198
kasım
211
210
197
aralık
208
210
191
ekim
247
205
205
kasım
250
199
209
aralık
259
189
200
Domuz Eti Fiyat Endeksi
170
165
160
155
150
145
140
135
130
2011
2012
2013
2014
ocak
134
145
155
154
şubat
141
152
156
152
mart
148
152
156
nisan
159
154
155
mayıs
158
148
149
haziran
159
146
152
temmuz
154
143
155
Kümes Hayvanı Eti Fiyat Endeksi
230
225
220
215
210
205
200
195
190
185
180
2011
2012
2013
2014
ocak
195
196
207
195
şubat
194
195
212
194
mart
199
201
217
nisan
210
204
224
mayıs
215
202
218
haziran
207
190
210
temmuz
209
189
205
ağustos
201
194
200
ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ
(2002-2004=100)
Et fiyat
Endeksi
Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat
Endeksi
Endeksi
KANATLI ETİ FİYATLARI
Sığır Eti fiyat
Endeksi
Koyun Eti fiyat
Endeksi
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
114
124
121
131
161
141
158
183
182
184
114
132
122
151
184
162
179
206
201
206
115
122
123
125
152
131
138
153
153
157
113
119
121
126
158
135
165
191
195
197
115
123
103
108
128
151
158
232
205
178
2014 Ocak
Şubat
183
183
196
196
154
154
208
208
193
193
Alt endekslerin içerikleri
Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri
Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB)
Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı
Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı
Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
Sığır Eti endeksi
ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı
Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı
Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS)
ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri
Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014 Ocak
Şubat
2014 Ocak
Şubat
4184
4180
1/ ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri
2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için
3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS)
1870
1830
DOMUZ ETİ FİYATLARI
ABD 1/
Brezilya 2/
Avustralya 3/
. . . . . . . . . . . . . . .$/ton . . . . . . . . . . . . . . .
3690
1848
2481
3919
1967
2565
3803
2219
2522
4023
2367
2544
4325
3785
3024
3897
3118
2562
4378
3919
3272
4516
4816
3944
4913
4492
4176
5535
4326
4009
5990
5950
1220
1230
1/ ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri
2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB)
SIĞIR ETİ FİYATLARI
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
ABD 1/
Brezilya 2/
. . . . . . . . $/ton . . . . . . . .
757
1033
847
1228
734
1180
935
1443
997
1896
989
1552
1032
1781
1147
2083
1228
1931
1229
2014
4812
4227
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014 Ocak
Şubat
ABD 1/
Brezilya 2/
Almanya 3/
. . . . . . . . . . . . . . .$/ton . . . . . . . . . . . . . . .
2071
1646
1810
2161
2094
1830
1986
2134
1935
2117
2200
1907
2270
3000
2364
2202
2223
2035
2454
2747
1913
2648
3023
2169
2676
2784
2233
2717
2872
2311
2850
2830
2794
2790
1/ ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı
2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı
3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
2175
2123
FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Endeksi
Hububat fiyat endeksi, Şubat ayında bir önceki aya göre 6,8 puan (%3,6) yükseldi ve bu Temmuz
2012’den bu yana en güçlü artış. Geçen ay ABD için buğday hasadına yönelik endişeler, yem ile biyoyakıt
için tahıl talebinin canlanması ve Japonika pirinç fiyatlarının artması endeksin yükselmesine neden oldu.
Hububat fiyatları genel olarak geçtiğimiz yılın Şubat ayına göre hala %18,8 düşük seviyede, geçen yılla
kıyaslandığında arz/talep dengesi daha iyi seviyelerde.
Bitkisel yağ fiyat endeksi, Şubat ayında bir önceki aya göre 9,2 puan (%4,9) artarak 197,8 puan
olurken bu artışta öncelikle palmiye ve soya yağı etkili oldu. Palmiye yağı için Güneydoğu Asya’daki bazı
majör üreticilerin üretim alanlarında yağışsız havaların yol açtığı endişe ile birlikte biyodizel üreticileri
dahil dünya genelinde yükselen talep sonucu Pazar genişlemiş durumda. Soya yağında ise olumsuz hava
şartları sonucunda Güney Amerika’da soya fasulyesi hasadını düşeceğine yönelik korkularla fiyatlar arttı.
Şeker fiyat endeksi, Şubat ayında bir önceki aya göre 13,7 puan (%6,2) artarak ortalama 235,4 puan
oldu. 3 ay süren düşüş trendinin ardından Şubat ayının sonunda fiyatlar toparlandı. Bunun nedeni
Brezilyada yağışsız seyreden hava koşullarının mahsule zarar vereceğine yönelik endişeler ve Hindistan
için öngörülerin düşmesi.
Hububat, Yağ, Şeker Fiyat Endeksleri
275
265
255
245
235
225
215
205
195
185
175
ocak
şubat
mart
nisan
mayıs
haziran
temmuz
ağustos
eylül
ekim
kasım
hububat - 2013
hububat - 2014
yağ - 2013
yağ - 2014
şeker - 2013
şeker - 2014
Gıda - 2013
Gıda - 2014
Kaynak: FAO
Güncelleme tarihi: 06.03.2014
Bir sonraki güncelleme tarihi: 03.04.2014
aralık
Download

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Şubat 2014