Svadobná
ponuka
2
Svadobná ponuka
Reštaurácie Napoleon
Váš svadobný deň je dňom výnimočným, preto Vám ponúkame
možnosť svoj deň s veľkým „D“ osláviť nie len v krásnom ale aj
v modernom a elegantnom prostredí v kruhu svojich najbližších.
Tento slávnostný deň patrí len Vám a my chceme urobiť všetko
preto, aby ste sa cítili nie len príjemne ale aj aby naše služby zapadli
do mozaiky Vašich predstáv.
3
Prípitok
1dcl
0,75 l
0,75 l
0,75 l
1 ks
0,75 l
Cinzano
Prosecco / Burt, Rosé /
Fragolino / jahodový sekt /
Sekt Hubert / Brut, sladké, polosladké /
Nealko / povinná konzumácia /
Detské šampanské
Predjedlo
100 g Bruscetta s paradajkami, bazalkou a zapečenou mozzarellou alebo
Bruscetta s topenádou z čiernych olív
80 g
Kanapki s penou – šunkovou / bylinkovou / špenátovou
100 g Kuracia terina – rôzne farby a chute / s pomarančovým želé s kúskami
čerstvého pomaranča / med / lieskové orechy /
100 g Paštéta z tmavej husacej pečene, hruškové chutney, zagrilovaná bagetka
100 g Grilovaný camembert so šalátom s artičokmi, olivami, sušenými
paradajkami a pestom
100 g Krevetový chilli špíz s chrenovými zemiakmi a cviklovým pyré
80 g
Údený losos na rukolovom šaláte s kaparmi a creme fraiche
50 g
Pena z lososa na bruschetke s kaviárom
4
5
Svadobné polievky
0,25 l Slepačí vývar so zeleninou „Julliene“, mäsom a domácimi rezancami
0,25 l Hovädzí vývar „Consomé“ s domácimi rezancami, hovädzím mäsom
a zeleninou „Juliene“
0,25 l Silný hovädzí vývar s mäsovými knedličkami a pórom
0,25 l Hráškové cappuccino s parmezán foam
Hlavné jedlá
150 g Bravčová panenka s vínovou redukciou, grilované zemiakové medailónky
150 g Bravčová panenka s hubovým ragú, ½ ryža, ½ pečené zemiaky
s čerstvými bylinkami a jemne privoňaným cesnakom
150 g Kurací steak so zeleninovými špagetami jemne preliate lahodnou omáčkou
„Demiglace“ a grilovanými zemiakovými medailónmi
/ v prípade kombinácia omáčok /
150 g Morčacie prsia „STEAK“ s maslovou „Luxuri“ omáčkou so základom
šalotky, octu a šampanského, zjemneného smotanou a čerstvým maslom,
so šafránovou ryžou s bobuľami kráľovského granátového jablka
150 g Trio medailónky s gratinovanými zemiakmi a kuriatkovým „Demiglace“
150 g Kuracie plnené prosciuttom a údeným syrom s rozmarínovou zemiakovou
kašou a pečenou mrkvičkou
6
Bufet
150 g Hovädzie ragú alla Burguignon
150 g Kuracie medailónky / prírodne / vyprážané v 3 obale / vyprážané v cestičku
175 g Plnené kapustové holúbky
350 g Lasagne s grilovanou zeleninou a oreganom
100 g Kuracie mini stehna pečené so zázvorom
300 g Spišské pirohy
300 g 3 druhy mäsových rolád / 100 g kuracie, 100 g bravčové karé, 100 g morčacie /
7
8
9
Šaláty
300 g Cestovinový šalát s čerstvou paprikou, olivami a kyslou smotanou
150 g Miešaný zeleninový šalát
200 g Miešaný listový šalát s mozzarelou a cherry paradajkami
120 g Paradajkový šalát
120 g Uhorkový šalát
100 g Miešaný kapustový
Prílohy
150 g Dusená ryža
200 g Opekané zemiaky s rozmarínom
200 g Zeleninový cous - cous
200 g Zemiakový šalát
Dezerty
120 g STRACIATELLA s prelivom z lesného ovocia a dekorovaná karamelovým
košíkom, alebo karamelovým sklom, alebo čokoládou s čerstvými orechmi
100 g Limetkovo - mätový „Mouse“ na lístkovom ceste
100 g Lasagne s jahodovým „Mascarpone“ a pistáciovou čokoládou
120 g Ananásové carpaccio s kokosovým „Mouse“ a karamelizovanou čiapkou
Ponúkame čokoládovú fontánu s čerstvým ovocím
10
Na Vašu svadobnú oslavu Vám ponúkame priestor s kapacitou 100 osôb, v ktorom je situovaná časť
s tanečným parketom. Miestnosť je vybavená klimatizáciou, plazmovými obrazovkami so satelitným prijímačom
a podlahovým kúrením. Krásna výzdoba jednoznačne patrí k dobre zorganizovanej svadbe, pričom vytvára
príjemnú atmosféru, preto Vám ponúkame možnosť vlastnej kreativity týkajúcej sa svadobnej výzdoby.
V prípade záujmu Vám vieme ponúknuť výzdobu, v ktorej sú zahrnuté návleky na stoličky, štóly, obrúsky
a sviečky. Pre mladomanželov máme k dispozícii luxusný apartmán len za 50€ na noc. Svadobčania majú
možnosť ubytovania v našom hoteli za 20% zľavu. Pre Vašich najmenších svadobných hostí máme k dispozícii
detský kútik, v ktorom sa určite nebudú nudiť. Detičky majú možnosť zahrať sa s množstvom hier, ku ktorým
patria aj dotykové panely a konzoly na rozvíjanie ich logiky a motoriky, antialergické hračky XXL rozmerov
a detský rytiersky hrad. Taktiež deťom ponúkame detské menu, ktoré ich určite zaujme. Kuchári reštaurácie
Napoleon pre Váš výnimočný deň zostavili kvalitné, chutné a špeciálne svadobné menu, z ktorého si podľa
vlastného gurmánskeho vkusu viete sami vybrať to, čo máte najradšej. V prípade záujmu Vám vieme ponúknuť
aj polnočný bufet /teplé a studené pulty/, ktoré veríme, že vyhovejú nie len Vám oslávencom ale aj Vaším
svadobným hosťom. V prípade záujmu Vám naši kuchári radi jedlo podľa Vašej požiadavky upravia. Ponúkame
Vám aj jedla bezlepkové, vegetariánske či fitness jedlá.
Snúbencov veľmi radi privítame v našej reštaurácii, pričom ich radi oboznámime s priestormi
svadobnej sály, podmienkami organizácie svadobnej hostiny či ponúkaným svadobným menu.
11
Poznámky:
REŠTAURÁCIA NAPOLEON
Šebastovská 4, 040 17 Košice
e-mail: [email protected]
telefón: +421 915 492 038,
+421 55 694 39 68
wwww.hotelbonaparte.sk
Download

Svadobná brožura - Hotel Bonaparte