Podaci o proizvodu
Prirodna aroma ekstrakta vanile SFF1013 NA-WS
Opis
Tečnost tamno smeđe boje sa slatkim aromatičnim ukusom smole tipičnim za ekstrakt vanile.
Specifična težina na 250C: 1,057 – 1,062
Primena
Ova aroma prenosi pun ukus vanile u krajnje proizvode, a u isto vreme njenom primenom se dobija
dobra vrednost za uložen novac u smislu koštanja jedinice krajnjeg proizvoda. Ovo je jeftinija
verzija prirodne arome ekstrakta vanile SFF1016 NA-WS
Preporučena doza
Sladoled / dezerti
0,2% do 0,25% w/w od baze
Torte
0,2% do 0,3% w/w od mase kora
Čokolada
0,2% do 0,3% w/w od baze
Biskviti / oblande
0,2% do 0,3% w/w od mase testa
Kremasta punjenja
0,2% w/w
Napici, posebno sa mlekom ili čokoladom
0,1% do 0,2% w/w
ili na bazi žitarica
Napomena o doziranju:
Ovde su data maksimalna doziranja za krajnje proizvode prema svetskim standardima. Po podacima
naših kupaca, u ovom regionu čak i mnogo manja doziranja daju izuzetno dobre krajnje proizvode.
Pravni status
Ova aroma je sastavljena od uljane smole vanile ekstrahovane pomoću CO2 koja je pojačana
prirodnim vanilinom i rastvorena u sistemu rastvarača koji čine propilen glikol i dejonizovana voda.
Ne sadrži alkohol, pa je stoga pogodna za deklarisanje i sertifikaciju po Halal i Košer standardima.
Klasifikacija
Klasifikovana je kao prirodna aroma u svim zemljama
Čuvanje
Držati zatvoreno u originalnom pakovanju na hladnom mestu, daleko od direktne sunčeve svetlosti,
najbolje na temperaturi od 180C. Ova aroma postaje bolja s vremenom, a stabilna je dve godine.
Pakovanje
• Plastično bure od 25kg
• Plastično bure od 10kg
• Plastična posuda od 5kg upakovana u kartonsku kutiju 4 x 5kg
VK Aromatics doo
Adresa: Rumenački put 68, 21000 Novi Sad, Srbija
Tel/fax: +381 (0)21 6314-075; tel: +381 (0)21 527-862
e-mail adresa: [email protected]
Internet prezentacija: http://www.vka.rs
Download

Prirodna aroma ekstrakta vanile SFF1013 NA-WS