PAKMAYA FIRINCILIK ÜRÜNLERİ
Hamurumuzda kalite var!
PAKMAYA FIRINCILIK ÜRÜNLERİ
Hamurumuzda kalite var!
40 yılı aşan tecrübemiz,
130’dan fazla ülkeye ihracatımızın güveniyle
fırıncılık sektörü için kalite ve lezzet üretiyoruz.
Emeğinizin hakkını vermek,
ustalığınızı taçlandırmak için, ürünün de hizmetin de
en iyisiyle her zaman yanınızdayız.
MAYALAR
6-11
EKMEK
GELİŞTİRİCİLER
12-33
Pakmaya
Fırıncılık Ürünleri
EKMEK
KARIŞIMLARI
EKMEK YARDIMCI
MADDELERİ
34-71
72-79
Mayalar
Dünyanın her yerinde ekmek
bereketin, paylaşmanın
sembolüdür.
Büyük medeniyetlere eşlik
eden ekmek, günümüzde
sizin hüneriniz ve Pakmaya
ile mayalanma ve pişme
aşamalarının ardından
sofraları sağlık ve lezzetle
donatıyor.
6
7
Pakmaya
Mayadağ
-500 g-
-500 g-
Pakmaya 500 g, fırın ve unlu mamüller için hazırlanarak
müşterilerimizin beğenisine sunulmuştur.
Mayadağ 500 g, fırın ve unlu mamüller için hazırlanarak
müşterilerimizin beğenisine sunulmuştur.
İçindekiler Ekmek Mayası (saccharomyces cerevisiae)
Su (En az %30 kuru madde içerir.)
Ambalaj şekli 12 kg koli
Koli içeriği 500g x 24 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
8
İçindekiler Ekmek Mayası (saccharomyces cerevisiae)
Su (En az %30 kuru madde içerir.)
Ambalaj şekli 12 kg koli
Koli içeriği 500g x 24 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
9
Granül Yaş Maya
Pakmaya, Granül Yaş Maya yoğun endüstriyel üretimler için
hazırlanmıştır.
İçindekiler Ekmek Mayası (saccharomyces cerevisiae)
Su (En az %30 kuru madde içerir.)
Ambalaj şekli 25 kg torba
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
10
11
Ekmek
Geliştiriciler
Ülkemiz, tahılın ilk yetiştirildiği,
ekmeğin ilk pişirildiği
topraklardan biri. Nimet diye
bilinen, üzerine yemin edilen
ekmeğe saygı ve sevgi boşuna
binlerce yıldır kuşaktan
kuşağa geçmedi... Bugün de
Pakmaya ürünleriyle ekmekte
mükemmele ulaşılıyor.
12
13
Ekazyme Çatal
Tüm ekmek ve ekmek çeşitleri
üretimi için geliştirilmiş enzim
karışımları: Ekazyme Çatal,
Ekazyme Spiral, Ekazyme Ekşili.
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
14
Çatal yoğurucu tipleri ile kullanılabilen, ekmek ve
ekmek çeşitleri üretimi için özel olarak geliştirilmiş
enzim karışımı.
Kullanım oranı %0,1 (50 kg una 50g)
Ambalaj şekli 2 x 4 kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
15
Ekazyme Spiral
Ekazyme Ekşili
Spiral yoğurucu tipleri ile kullanılabilen, ekmek ve ekmek
çeşitleri üretimi için özel olarak geliştirilmiş enzim karışımı.
Tüm yoğurucu tipleri ile kullanılabilen, ekmek ve ekmek
çeşitleri üretimi için özel olarak geliştirilmiş enzim karışımı.
Gıda enzimlerine ek olarak, fermente buğday unu içeriğiyle,
ekşi hamurun kendine has özelliklerini ve lezzetini de sunar.
Kullanım oranı %0,1 (50 kg una 50g)
Ambalaj şekli 2 x 4 kg koli ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
16
Kullanım oranı %1 (50 kg una 500g)
Ambalaj şekli 10 kg torba
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
17
Eka-Soft
-500 g-
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı
Maddeleri Yönetmeliği’ne göre
ambalajlı ekmek üretiminde
kullanılabilecek ekmek
geliştiriciler.
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
18
Hamburger, tost, sandviç ekmeği gibi yumuşaklık aranan
ürünler için özel olarak formüle edilmiş, hamurlara kolay
işlenen bir yapıyla beraber iyi bir fırın büyümesi sağlayan
toz halde ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 50 kg un için 500 g
Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
19
Eka-Excel
-10 g-
Ekonomik, kullanımı kolay, un farkı gözetmeksizin
güzel ekmek elde edilebilen toz halde ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 50 kg un için 10 g Ambalaj şekli 4 kg koli
Koli içeriği 10 g x 50 adet x 8 kutu
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
20
Eka-Pres
-500 g-
Tüm üretim şartlarında güvenle çalışabilen,
yüksek performanslı, blok halde preslenmiş ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 150 kg un için 500 g Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
21
Yeni Eka-Pres
Eka -Excel
Ekonomik, kullanımı kolay, un farkı gözetmeksizin
güzel ekmek elde edilebilen toz halde ekmek geliştiricidir.
Dondurulmuş ve soğuk hamurlar için formüle edilmiş,
zengin içeriğine bağlı olarak hamurdaki zayıflığı ortadan
kaldırarak hamuru güçlendiren, büyük hacimli, parlak renkli,
ekmek üretimini mümkün kılan toz halde ekmek geliştiricidir.
-500 g-
Kullanım oranı 100 kg un için 500 g Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
22
-500 g-
Kullanım oranı 50 kg un için 1000 g
Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
23
Eka -Excel
Eka -Malt
Ekonomik, kullanımı pratik, farklı unlarla güzel hacimli ve
düzgün iç yapılı ekmek elde edilebilen toz halde ekmek
geliştiricidir.
Galeta, çavdar ekmeği, yulaf ekmeği gibi çeşit ekmek
üretiminde kullanılan ekmek geliştirici.
-100 g-
Kullanım oranı 50 kg un için 100 g Ambalaj şekli 5 kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
24
-10 kg-
Kullanım oranı 100 kg un için 0,5-2,0 kg Ambalaj şekli 5 kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
25
Eka-Matik Sp
-100 g-
100 gramlık ambalajıyla kullanım kolaylığı sağlayan,
çok iyi bir fırın büyümesi ve bıçak açma elde edilen,
toz halde ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 50 kg un için 100 g Ambalaj şekli 5 kg koli
Koli içeriği 100 g x 50 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
26
Eka-Prima 2000
-500 g-
Kolay ve rahat işlenebilen, pasada daha fazla dayanan ve
arkası geçmeyen hamur elde edilmesini sağlayan, toz halde
ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 100-150 kg un için 500 g
Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
27
Eka-1000
Eka-Matik
Kolay ve rahat işlenebilen, pasada daha fazla dayanan ve
arkası geçmeyen hamur elde edilmesini sağlayan, toz halde
ekmek geliştiricidir.
Her türlü üretim koşulunda rahatlıkla kullanılabilen, ince ve
parlak kabuklu, düzgün iç yapılı ekmek üretmeyi
mümkün kılan, toz halde ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 100 kg un için 0.5-1.0 kg
Ambalaj şekli 20 kg torba
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
28
-500 g-
Kullanım oranı 150 kg un için 500 g Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
29
Albatros
-500 g-
Her türlü üretim koşulunda rahatlıkla kullanılabilen, ince ve
parlak kabuklu, düzgün iç yapılı ekmek üretmeyi
mümkün kılan, toz halde ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 150 kg un için 500 g
Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
30
Dost
-250 g-
Zayıf unlarda karşılaşılabilen problemleri çözerek uzun süre
tazeliğini koruyabilen ekmekler için geliştirilmiş toz halde
ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 100 kg un için 250 g
Ambalaj şekli 5 kg koli
Koli içeriği 250 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
31
Eka-Matik
-100 g-
Her türlü üretim koşulunda rahatlıkla kullanılabilen, ince ve
parlak kabuklu, düzgün iç yapılı ekmek üretmeyi
mümkün kılan, toz halde ekmek geliştiricidir.
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
32
Kullanım oranı 50 kg un için 100 g Ambalaj şekli 5 kg koli
Koli içeriği 100 g x 50 adet
Eka-Prima 2000 Yf
-500 g-
Farklı un özelliklerine uyum gösterebilen toz halde
ekmek geliştiricidir.
Kullanım oranı 100-150 kg un için 500 g
Ambalaj şekli 10 kg koli
Koli içeriği 500 g x 20 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
33
Ekmek
Karışımları
Pakmaya ekmek karışımlarıyla
birbirinden değişik, birbirinden
lezzetli ekmek çeşitleri
üretiliyor.
Zor beğenen, yenilik arayan
müşterilerin yüzü gülüyor,
sofralara tat geliyor.
34
35
eka-çavdar
eka-tahıl
Anadolu Ekmeği
Premiksi
Çavdar
Ekmeği Premiksi
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
36
Tavsiye edilen üretim şekli
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 15 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 31 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,65 kg
Un 35 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 1,5 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 15 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 64 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 1,3 kg
Un 85 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 3 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
37
38
39
eka-tahıl
Ege Çeşnili
Ekmek Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
40
Tavsiye edilen üretim şekli
eka-tahıl
Spesiyal Mısır
Ekmeği Karışımı
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 10 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 1 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
41
42
43
eka-tahıl
Yulaflı Ekmek
Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
44
Tavsiye edilen üretim şekli
eka-tahıl
5 Unlu Balina Ekmek
Karışımı
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
30-40 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 10 kg Ekmeklik buğday unu 10 kg Hamur sıcaklığı 24-26 OC
Su 12-12,6 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,5 kg Pişirme sıcaklığı 160-180 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
45
46
47
eka-tahıl
Afyon Patates Unlu
Ekmek Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
48
Tavsiye edilen üretim şekli
eka-tahıl
Akdeniz Sebzeli
Ekmek Karışımı
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 14,81 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 190-200 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 14 L
Tava ekmeği için 14 L su
Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,8 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
49
50
51
eka-tahıl
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
52
eka-tahıl
Alman Çavdar
Ekmeği Karışımı
Ay Çekirdekli
Ekmek Karışımı
Tavsiye edilen üretim şekli
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
30-40 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 13 L Hamur ağırlığı 750 g
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,5 kg Pişirme sıcaklığı 190-200 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 11,4 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,25 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
53
54
55
eka-çavdar
eka-çavdar
Çavdarlı Ekmek
Karışımı-Ekşili
Çavdarlı
Ekmek Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
56
Tavsiye edilen üretim şekli
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12,2 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,30 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12,2 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,30 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
57
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
58
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
59
eka-tahıl
eka-tahıl
Anadolu Ekmeği
Karışımı-Ekşili
Anadolu Ekmeği
Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
60
Tavsiye edilen üretim şekli
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12,2 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12,2 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
61
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
62
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
63
eka-tahıl
Çok Tahıllı
Ekmek Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
64
Tavsiye edilen üretim şekli
eka-tahıl
Çok Tahıllı
Ekmek Karışımı-Ekşili
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 10 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,30 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 10 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,30 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
65
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
66
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
67
eka-tahıl
eka-tahıl
Köy Ekmeği
Karışımı
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
68
Tavsiye edilen üretim şekli
Köy Ekmeği
Karışımı-Ekşili
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12,5 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 22-24 OC
Su 12,5 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
69
eka-tahıl
Ruşeymli Ekmek
Karışımı
Tavsiye edilen üretim şekli
Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
30-40 dakika (çatal)
Ekmek karışım 20 kg Hamur sıcaklığı 24-26 OC
Su 12 L Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 10 dakika
Pakmaya 0,6 kg Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
70
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
71
Yardımcı
Ürünler
Aile sofralarından hükümdar
masalarına ekmek,
iştah açan görünümü, mis gibi
kokusu, damağı şenlendiren
lezzetiyle dengeli beslenmenin
vazgeçilmezidir. Pakmaya
yardımcı ürünleri ekmeğe
baştan çıkarıcı bir estetik ve
tat kazandırıyor.
72
73
Tava Sür
Fırınlarda ve pastanelerde kullanılan tava ve kalıpların
yağlanması için yapılmış sıvı halde ve kolayca sürülebilir
kıvamda hazırlanmış özel bir üründür. Tava ve kalıplardaki
kararmaları önleyerek daha uzun süre temiz kalmalarını
sağlar. Kokusuzdur, bu nedenle ürünlerin kalitesini etkilemez.
İçindekiler Bitkisel sıvı yağ, bitkisel katı yağ,
emülgatör (E475), su.
Ambalaj şekli 10 kg kova
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
74
Ayçekirdeği İçi
Çeşit ekmek üretiminde ve dekorasyonunda kullanılan
ayçekirdeği içi.
Ambalaj şekli 10 kg torba, 5kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
75
Yulaf Ezmesi
Eka -Dekor
Çeşit ekmek üretiminde ve dekorasyonunda kullanılan
yulaf ezmesi.
Çeşit ekmek dekorasyonu için kullanılan yulaf ezmesi,
ay çekirdeği içi, keten tohumu ve susamdan oluşan karışım.
Ambalaj şekli 10 kg torba, 5 kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
76
Ambalaj şekli 10 kg torba
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
77
Toz Çavdar
Ekşisi
Toz Buğday
Ekşisi
Doğal çavdar hamurundan üretilmiş ekmeğe lezzet katan,
iç yapısını iyileştiren, raf ömrünü uzatan toz haldeki
hamur ekşisi.
Doğal buğday hamurundan üretilmiş ekmeğe lezzet katan,
iç yapısını iyileştiren, raf ömrünü uzatan toz haldeki
hamur ekşisi.
Ambalaj şekli 25 kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
78
Ambalaj şekli 25 kg koli
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
79
MERKEZ
Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.
Pak İş Merkezi Prof. Dr. Bülent Tarcan Cad. No: 5
Gayrettepe, 34349 Beşiktaş/İstanbul
Tel : 0 212 274 07 51
Faks : 0 212 275 79 55
e-mail: [email protected]
web : www.pakmaya.com
As Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 40
Fax : 0 262 317 00 44
e-mail: [email protected]
FAGEM
Fırıncılık Araştırma ve Geliştirme Merkezi
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 00
Faks : 0 262 317 00 03
e-mail: [email protected]
PUM
Pakmaya Uygulama Merkezi
Mecidiyeköy, Zincirlikuyu Cad.
Matbuat Sokak.No:3/1 Şişli İstanbul
Tel: 0 212 266 35 81
FABRİKALAR
Pakmaya İzmit Fabrika
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 00
Fax : 0 262 317 00 11
Pakmaya Cumayeri Fabrika
Çevrik
Tel
Faks
Mevkii, 14410 Cumayeri/Düzce
: 0 380 731 32 88
0 380 731 21 49
0 380 731 20 92
: 0 380 731 22 04
Pakmaya Kemalpaşa Fabrika
Ulucak Köyü, Kırovası Mevkii
35170 Kemalpaşa/İzmir
Tel : 0 232 877 02 00
0 232 877 02 01
Faks : 0 232 877 02 09
80
BÖLGE MÜDÜRLÜKLERİ
Marmara Bölge Müdürlüğü
Halkalı Depo:
Halkalı Merkez Mah. Dereboyu Cad. No: 56
34303 K.Çekmece/İstanbul
Tel : 0 212 470 84 29
0 533 380 81 37-38
Faks : 0 212 470 42 97
Kadıköy Depo:
Dudullu Organize Sanayi Bölgesi 2. Cad. No: 14
34775 Y.Dudullu/İstanbul
Tel : 0 216 415 88 59 – 420 49 10
0 533 380 81 35 – 36
Faks : 0 216 415 91 46
Güney Marmara Bölge Müdürlüğü
İzmit Depo:
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 00
Faks : 0 262 317 00 11
Ege Bölge Müdürlüğü
İzmir Depo:
Pakmaya Fabrika
Ulucak Köyü, Kırovası Mevki, 35170 Kemalpaşa/İzmir
Tel : 0 232 877 02 23 – 24
0 533 380 81 45 – 46
Faks : 0 232 811 07 36
Orta Anadolu Bölge Müdürlüğü
Ankara Depo:
Ostim Mahallesi, 1281 Sok. No: 1 Ostim,
06374 Yenimahalle/Ankara
Tel : 0 312 385 55 20 – 21
0 533 739 14 17
Faks : 0 312 385 55 22
Akdeniz Bölge Müdürlüğü
Adana Bölge:
E-5 Karayolu, Ceyhan Yolu Üzeri
Çimento Fabrikası Kavşağı Adana 10 km
01340 Sarıçam/Adana
Tel : 0 322 332 79 10 – 11
0 533 380 81 47 – 48
Faks : 0 322 332 79 09
pakmaya.com.tr
facebook.com/pakmaya
Download

Fırıncılık Ürünleri