PRE
VŠETKÝCH,
KTORÍ OCENIA
DOBRÚ
PONUKU
Osobný
Distribúcia
odber
Čerstvé potraviny
Dusená šunka
strojová výberová
69
3,
www.metro.sk
Oslávte s nami 15 rokov
na slovenskom trhu.
sF1505_01-16.indd 1
5 | Platnosť: 11. 2. – 24. 2. 2015 |
4,43*
* cena s DPH
bal.: cca 2 kg alebo 4 kg
cena za 1 kg od
Do vypredania
zásob
27.1.15 10:34
Kupujte naozaj
slovenské mäso!
Bravčové mäso s garantovaným slovenským pôvodom
Cena za 1 kg Cena za 1 kg
bez DPH
s DPH
Bravčové mäso
• 100% slovenský pôvod = zvieratá narodené,
vykŕmené a spracované v Slovenskej
republike
• ošípané pochádzajú z fariem južného
Slovenska
• kuchynská úprava
• vákuovo balené
3,89
4,67
711474
Bravčové plece bez kosti
711469
Bravčová krkovička bez kosti
4,49
5,39
711467
Bravčové karé bez kosti
4,79
5,75
711461
Bravčové stehno bez kosti
4,19
5,03
711463
Bravčové stehno bez kosti spod. šál
4,49
5,39
711462
Bravčové stehno bez kosti horný šál
4,59
5,51
711465
Bravčové stehno orech
4,55
5,46
711466
Bravčová panenská sviečkovica
7,49
8,99
711472
Bravčový bok bez kosti, zmäsilosť min. 60 %
3,39
4,07
711460
Bravčové koleno predné
2,09
2,51
711459
Bravčové Bavorské koleno
2,79
3,35
711475
Slanina na škvarenie
1,79
2,15
Hovädzie mäso s garantovaným slovenským pôvodom
SLOVENSKÉ MÄSO
715146
• 100% slovenský pôvod = zvieratá narodené,
vykŕmené a spracované v Slovenskej republike
• hovädzí dobytok pochádza z fariem južného
Slovenska
• prevažne ide o plemená „slovenská strakatá“
a holchštajnsko-frízsky dobytok, občasný výskyt
plemena Charolais
• kuchynská úprava
• vákuovo balené
2
sF1505_01-16.indd 2
Cena za 1 kg Cena za 1 kg
bez DPH
s DPH
Hovädzie mäso
Hovädzia sviečkovica býk
24,99
29,99
715148
Hovädzia roštenka býk
9,49
11,39
715149
Hovädzie stehno býk
7,85
9,42
715143
Hovädzie predné krk býk
5,49
6,59
715145
Hovädzie predné slabina býk
4,99
5,99
715144
Hovädzie predné nožina býk
5,19
6,23
715147
Hovädzia falošná sviečkovica zo stehna býk
8,99
10,79
715150
Hovädzie plece býk
6,89
8,27
Oslávte s nami 15 rokov na slovenskom trhu.
29.1.15 9:19
MÄSO
CENA ZA 1 kg PRI NÁKUPE
DO 20 kg = 2,09/2,51*
SUPER CENA!
Bravčové
plece b. k.
úprava: 3D
pôvod: Nemecko,
Pol’sko
vákuovo balené
bal.: cca 6 – 7 kg
cena za 1 kg pri
nákupe nad 20 kg
99
1,
Bravčová
krkovička bez
kosti šťavnatá
Bravčový
bok s kosťou
a kožou
pôvod: Slovensko,
Španielsko
vákuovo balené
bal.: cca 2,5 kg
cena za 1 kg
pôvod: Rakúsko, Poľsko
vo vise
bal.: cca 2 – 3 kg
cena za 1 kg
1,89
2,99
2,27 *
3,59*
Teľacie stehno
rump
Hovädzia falošná
sviečkovica
zo stehna
milkfed (mliečne)
pôvod: Holandsko
vákuovo balené
bal.: cca 2,5 kg
cena za 1 kg
kategória dobytka: býk
pôvod: Nemecko, Holandsko
vákuovo balené
bal.: cca 2,5 – 3 kg
cena za 1 kg
9,79
5,99
11,75*
7,19*
Flank steak
Hovädzie
predné b. k. krk
49
7,
kategória dobytka: krava
pôvod: Česká republika
vákuovo balené
bal.: cca 3 kg
cena za 1 kg
8,99*
Hovädzie zadné rump
pôvod: Argentína
vákuovo balené
cena za 1 kg
3
sF1505_01-16.indd 3
12,39
4,69
14,87 *
5,63*
* cena s DPH
pôvod: Holandsko
vákuovo balené
cena za 1 kg
2,39*
www.metro.sk
28.1.15 18:27
MÄSO
Morčacie prsia
VOĽNE LOŽENÉ BALENIE NA OBJEDNÁVKU
U VEDÚCEHO ODDELENIA MÄSA
pôvod: Maďarsko
vákuovo balené
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Morčacie stehno horné
bez kosti a kože
4,69
5,63*
MRAZENÉ
Kačacie štvrte
pôvod: Maďarsko
vákuovo balené
cena za 1 kg
Kuracie rezne
pôvod: Slovensko
voľne ložené, bal.: cca 10 kg
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Kuracie rezne, bal.: cca 3 – 4 kg
35
3,
VOĽNE LOŽENÉ BALENIE NA OBJEDNÁVKU
U VEDÚCEHO ODDELENIA MÄSA
3,29
4,02*
3,95*
Kuracie stehná
pôvod: Slovensko
voľne ložené
bal.: cca 12 – 15 kg
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena
aj na: Kuracie stehná,
bal.: 3 – 5 kg
CHLADENÉ
Husacie prsia
s kosťou a kožou
DO VYPREDANIA
ZÁSOB
pôvod: Maďarsko
vákuovo balené
cena za 1 kg
1,49
3,99
1,79*
MRAZENÉ
4,79*
MRAZENÉ
Kuracie prsné
rezne solené
Jelení guláš
pôvod: Česká republika
– lovená zver
vákuovo balené
cena za 1 kg
pôvod: Brazília
bal.: 6× 2 kg
cena za 1 kg
4,99
3,35
5,99*
4,02 *
Bravčová panenka
z prasníc
s palcom, s retiazkou
pôvod: Nemecko, bal.: cca 800 g+
vákuovo balené, cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na: Bravčová
panenka z prasníc kuchynská úprava
MRAZENÉ
DO VYPREDANIA
ZÁSOB
5,29
6,35*
MRAZENÉ
Bravčové stehno bez kosti 4D
* cena s DPH
pôvod: Poľsko, Nemecko
bal.: kartón cca 20 kg
cena za 1 kg
2,59
3,11*
Malé prasiatko
Jahňacie stehno s kosťou
MRAZENÉ
pôvod: Nový Zéland
vákuovo balené
bal.: cca 1,5 kg
cena za 1 kg
PRE VŠETKÝCH,
KTORÍ SI TO
DOKÁŽU
VYCHUTNAŤ
Chrbát s kosťou z malého prasiatka, cca 2 kg
Hrebienok z malého prasiatka
Kolienko z malého prasiatka
Stehno z malého prasiatka s kosťou, cca 3,2 – 4,2 kg
Plece z malého prasiatka, cca 2 – 2,7 kg
49
7,
8,99*
pôvod: Španielsko
vákuovo balené
bal.: cca 4 – 5 kg
cena za 1 kg
cena za 1 kg
bez DPH
9,49
12,99
5,49
5,99
5,29
cena za 1 kg
s DPH
11,39
15,59
6,59
7,19
6,35
5,29
6,35*
Peter Ďurčo
www.metro.sk
sF1505_01-16.indd
4
10944_METRO_brand_kampan_banner_200x40_Durco.indd
1
28.1.15 10:21
18:28
22.5.14
Na čo si dať pozor
pri nákupe losos filetu!
V poslednej dobe je možné sa pri nákupe stretnúť v ponuke firiem i s rozmrazeným losos filetom. Je preto veľmi
dôležité venovať sa nižšie uvedeným aspektom, ktoré pomôžu pri rozlíšení čerstvého a rozmrazeného filetu.
Na trh sa dodávajú predovšetkým filety z týchto lososov: farmovaný
losos obyčajný (Salmo salar) a voľne lovený aljašský losos Keta
(Oncorhynchus keta). Losos obyčajný je dodávaný predovšetkým
v chladenej a mrazenej podobe, losos Keta v mrazenom stave.
V METRO ste sa nemohli
stretnúť a ani nestretnete
s rozmrazenými losos filetmi!
Kvôli optickému zníženiu ceny niektoré firmy losos filety rozmrazujú.
Rozdiely medzi čerstvým chladeným a mrazeným lososom obyčajným (Salmo salar):
Čerstvý chladený losos filet
• farba sýto oranžová
• pevná konzistencia
• príjemná vôňa „melóna“
Rozmrazený losos filet
• farba svetlejšia, vyblednutá
• konzistencia viac blatová
• vôňa neutrálna, nie je
cítiť „ako melón“
• čerstvý aj rozmrazený produkt musí podľa legislatívy obsahovať etiketu
• každé balenie (box aj vákuum) musí byť označené samostatnou etiketou
• rozmrazený produkt musí byť označený etiketou s touto formuláciou „rozmrazený
výrobok, znovu nezmrazujte“
• rozmrazovaný filet býva často balený vo vákuu (zamedzenie rýchlejšiemu odtoku vody)
• pokiaľ si nie ste istí, alebo nemáte potrebné informácie (etiketu), pýtajte sa
KREHKÉ, VEĽMI
CHUTNÉ MÄSO
SA VÝBORNE
HODÍ NA PEČENIE
A GRILOVANIE
Sumec veľký
porcie
Mečúň obyčajný
filet vákuum
lat.: Silurus glanis
veľ.: 200 – 400 g/ks
pôvod: Česká republika,
chov
cena za 1 kg
lat.: Xiphias gladius
veľ.: 1 – 3 kg/ks
pôvod: Čile, lov
cena za 1 kg
16,49
9,90
19,79*
Svätý Peter
lat.: Zeus faber
veľ.: 0,5 – 2 kg/ks
pôvod: Francúzsko, lov
cena za 1 kg
11,88*
– IDEÁLNA NA VALENTÍNSKY STÔL
– PREDAJ AJ NA KUSY
21,90
26,28*
lat.: Octopus maya
veľ.: 250 – 450 g/ks
pôvod: Mexiko, lov
cena za 1 kg
49
10,
o
.14 10:21
5
sF1505_01-16.indd 5
12,59*
Ustrica veľká
Fine de Claire
lat.: Crassostrea gigas
veľ.: N°2, 80 – 120 g/ks
pôvod: Francúzsko, chov
cena za 1 kg
99
6,
8,39*
* cena s DPH
Chobotnica
pitvaná
Sledujte METRO na Facebooku www.facebook.com/metro.sk
28.1.15 18:29
Čerstvé bylinky
prémiovej kvality
Nezameniteľná vôňa čerstvých byliniek odjakživa určuje charakter mnohých národných kuchýň. Ak pridáme ku kladom aj pozitívny vplyv na zdravie, je zrejmé, prečo sú čerstvé bylinky také populárne. Hoci sú čerstvé bylinky „módnym trendom“, ich použitie je známe už
po stáročia. Jedlo ochutené čerstvými bylinkami vonia vždy oveľa výraznejšie, chutí lepšie,
podporujú tráviacu činnosť, takže zlepšujú stráviteľnosť a to najmä surovej zeleniny. Mnoho
byliniek obsahuje navyše éterické oleje, ktoré pomáhajú pri nadúvaní a žalúdočných i črevných ťažkostiach a obsahujú tiež množstvo minerálnych látok a vitamínov. Tiež povzbudzujú
srdcovú činnosť a zabraňujú pocitu presýtenosti. Vzhľadom na svoje silne koreniace schopnosti nám bylinky pomáhajú znižovať množstvo soli, čierneho korenia a iných koreniacich
prísad v pokrmoch. Často podtrhnú vlastnú chuť jedla bez toho, aby ju prehlušovali.
Bazalka
Pažítka
Bobkový list
• bazalka je nenahraditeľnou súčasťou talianskej kuchyne
• používa sa predovšetkým do zeleninových šalátov,
cestovín, jedál s paradajkami a pokrmov z mäsa a rýb
• čerstvá bazalka sa pridáva až nakoniec varenia, aby
nestratila svoju špecifickú chuť
• pažítka sa svojou jemne cibuľovou chuťou hodí
do bylinkových masiel, vaječných pokrmov, pomazánok
a plniek, na ochutenie polievok a omáčok
• ak sa majú zachovať vitamíny, ktorých pažítka obsahuje
veľké množstvo, nemali by sme ju nikdy tepelne
spracovávať
• bobkový list (či už čerstvý alebo sušený) je vhodný na
korenenie polievok, omáčok, rýb, ragú, mäsa a diviny
• listy bobkového listu z pokrmu pred konzumáciou
odstránime
* cena s DPH
pôvod: Taliansko
bal.: kartón 250 g
cena za 250 g
5,99
7,19*
100 g = 2,40/2,88*
pôvod: Taliansko
bal.: kartón 250 g
cena za 250 g
5,99
7,19*
100 g = 2,40/2,88*
pôvod: Taliansko
bal.: kartón 250 g
cena za 250 g
2,99
3,59*
100 g = 1,20/1,44*
Mäta
Rozmarín
Šalvia
• mäta dopĺňa skvele chuť jahňacieho mäsa, rýb a plodov
mora
• svojou výraznou arómou dodáva sviežu chuť koktailom,
ovocným aj zeleninovým šalátom, zmrzlinám a ďalším
sladkým pokrmom
• výborný a osviežujúci je čaj pripravený z čerstvých listov
• rozmarínom možno okoreniť všetko mäso (hlavne
divinu) aj zemiaky
• je ideálnym grilovacím korením, vetvičky rozmarínu
možno použiť na okorenenie špízov
• možno tiež použiť na okorenenie niektorých dezertov
a zmrzlín
• šalvia sa hodí na okorenenie teľacieho mäsa, rýb
(napr. úhora), jahňacieho a bravčového mäsa, hydiny,
vaječných pokrmov a pernatej diviny
• listy šalvie orestované na masle sú aromatickým
doplnkom k cestovinám
pôvod: Taliansko
bal.: kartón 250 g
cena za 250 g
5,59
6,71*
100 g = 2,24/2,69*
pôvod: Taliansko
bal.: kartón 250 g
cena za 250 g
2,79
3,35*
100 g = 1,12 /1,34*
pôvod: Taliansko
bal.: kartón 250 g
cena za 250 g
2,99
3,59*
100 g = 1,20/1,44*
Značka Horeca Select predstavuje špičkový sortiment surovín aj vybavenia pre profesionálne kuchyne. Všetky výrobky sa pýšia vysokou
kvalitou za dlhodobo výhodné ceny. Keďže sa môžeme spoľahnúť na prvotriednu kvalitu našich výrobkov, nebojíme sa ju garantovať vrátením
peňazí v prípade nespokojnosti zákazníka. Viac informácií na www.metro.sk.
sF1505_01-16.indd 6
28.1.15 13:35
OVOCIE & ZELENINA
– CHUŤOU PRIPOMÍNA PAŠTRNÁK
– JE VHODNÝ AKO PRÍLOHA K MÄSU, DO ŠALÁTOV AJ POLIEVOK
– MOŽNO PRIPRAVOVAŤ SO ŠUPKOU AJ BEZ ŠUPKY
(ŠUPKA SA LEPŠIE ŠÚPE PO TEPELNEJ ÚPRAVE)
NAJCHUTNEJŠIA KRÍČKOVÁ
CHERRY PARADAJKA
Čierny koreň
bal.: sáčok 500 g
cena za 500 g
1,19
1,43*
100 g = 0,24 /0,29 *
Čakanka biela
Paradajky cherry
červené „Dulcita“
pôvod: Holandsko
bal.: kartón 3 kg
cena za 1 kg
– CHUŤ VÝRAZNEJŠIA A KORENISTEJŠIA NEŽ U ŠPENÁTU
– JE NÍZKOKALORICKÝ, ÚČINNÝ V PREVENCII
NÁDOROVÝCH OCHORENÍ
– VYSOKÝ OBSAH ŽELEZA
pôvod: Holandsko
bal.: kartón 5 kg
cena za 1 kg
59
8,
1,39
10,31*
1,67 *
Mangold
pôvod: Taliansko
bal.: sáčok 500 g
cena za 500 g
Jahody
pôvod: Španielsko
bal.: kartón 2 kg
cena za 1 kg
1,19
3,99
1,43*
4,79*
100 g = 0,30/0,36 *
Mrkva karotka
s vňaťou
Paprika mix
veľ.: priečny priemer
70+ mm
bal.: sáčok cca 1,5 kg
cena za 1 kg
pôvod: Taliansko
bal.: 1 zväzok
cena za 1 zväzok
1,79
0,59
2,15*
– OBSAH ŠTIAV MIN. 45 % – VHODNÉ
NA ODŠŤAVOVANIE
– VYSOKÝ OBSAH VITAMÍNU C A ANTIOXIDANTOV
Pomaranče
červenomäsé
odrody: Taroco, Moro
veľ.: priečny priemer 64+ mm
pôvod: Taliansko
bal.: kartón cca 7 kg
cena za 1 kg
0,71*
– OLEJNATÝ DRUH ZEMIAKOV – PO TEPELNOM
SPRACOVANÍ SI ZACHOVÁVAJÚ SVOJU PEVNÚ
ŠTRUKTÚRU
– VHODNÉ NA PEČENIE V ŠUPKE
1,05
1,26*
bal.: sáčok 500 g
cena za 500 g
Zemiaky konzumné
neskoré prané „Grenaille“
59
5,
6,71*
varný typ: B, odroda: Dali
veľ.: priečny priemer 25/35 mm
pôvod: Česká republika
bal.: sáčok 5 kg, cena za 1 kg
100 g = 1,12 /1,34*
Kontrola kvality je u nás
vždy na prvom mieste
Sme 1. veľkoobchod
s medzinárodným certifikátom IFS.
sF1505_01-16.indd 7
0,49
0,59*
* cena s DPH
Vlašské orechy
jadrá
Kvalitu čerstvého ovocia a zeleniny berieme
vážne. Meriame pevnosť, obsah šťavy,
kátu
IFS, medzinárodnej normy pre systémy
riadenia kvality. Neustále zlepšujeme všetky
naše postupy. Nakupujú u nás profesionáli
METRO. Záruka najvyššej kvality.
28.1.15 13:36
MÄSOVÉ VÝROBKY
Originálna
pražská šunka
s kosťou
bal.: cca 6 – 8 kg
cena za 1 kg
4,89
5,87 *
Dusená šunka
štandard 60 %
bal.: cca 2 alebo 4 kg
cena za 1 kg od
Údená lahôdka
z karé
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
2,89
3,15
3,47*
3,78*
Kurací
nárez 40 %
Oravská slanina
lisovaná
bal.: cca 2,5 kg
cena za 1 kg
bal.: cca 700 g
cena za 1 kg
2,59
2,99
3,11*
3,59*
Schwarzwaldská
šunka plátky
Údená slanina
bez kože
bal.: 500 g
cena za 500 g
vákuovo balené
bal.: cca 4 kg
cena za 1 kg
5,59
2,59
6,71*
3,11*
100 g = 1,12 /1,34*
* cena s DPH
Talianska kvalita za super ceny
Pancetta
carbonara
odrezky
bal.: 500 g
cena za 500 g
8
sF1505_01-16.indd 8
89
1,
2,27 *
100 g = 0,38 /0,46 *
Bresaola
plátky
bal.: 500 g
cena za 500 g
99
3,
4,79*
100 g = 0,80/0,96 *
Prosciutto
crudo
plátky
bal.: 750 g
cena za 750 g
5,19
6,23*
100 g = 0,69/0,83 *
Oslávte s nami 15 rokov na slovenskom trhu.
28.1.15 13:37
MÄSOVÉ VÝROBKY
Viedenské
párky
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
ďalšie akciové ceny aj na:
Spišské párky classic,
Pastierske párky,
bal.: cca 1,5 kg
2,29
2,75*
Pytliacka
klobása
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
3,29
3,95*
Bratislavské
párky
bal.: cca 2 kg
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Špekáčiky, bal.: cca 2 kg
2,39
2,87 *
Hrádocká
čabajka
Zolly klobása,
Karpatská
klobása
bal.: 690 g alebo cca 1,2 kg
cena za 1 kg
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg od
4,39
5,27 *
3,71*
Čingovská
saláma,
Strážovská
saláma
Gemerská
tlačenka
bal.: 700 g, cena za 700 g
ďalšia akciová cena aj na:
Vysočina, bal.: 700 g
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
79
2,
3,09
3,35*
1,99
2,39*
100 g = 0,28 /0,34*
Bravčová masť
bal.: 5 kg
cena za 1 kg
1,69
2,03*
Malokarpatská
saláma
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
39
2,
9
sF1505_01-16.indd 9
2,87 *
69
3,
4,43*
* cena s DPH
Jaternice ryžové
tmavé, biele
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Nitran saláma
Prehliadnite si inšpiratívne videá na www.youtube.com/metrosvk
27.1.15 10:37
DELIKATESY
Morský šalát
CHLADENÉ
CHLADENÉ
bal.: 200 g, 550 g, 1000 g
cena za 550 g
ďalšia akciová cena aj na:
Grilované mušle,
bal.: 200 g
5,99
7,19*
100 g = 1,09/1,31*
CHLADENÉ
Očká jemné
Šaláty
bal.: 580 g
cena za 580 g
ďalšia akciová cena aj na:
Filety z baltických sleďov,
bal.: 1 kg
všetky druhy
bal.: 1 kg
cena za 1 kg od
1,89
3,25
2,27*
Syr hermelín
nakladaný
CHLADENÉ
3,90*
100 g = 0,56 /0,67 *
CHLADENÉ
bal.: cca 1,5 kg
cena za 1 kg
5,99
3,29
7,19*
3,95*
Nárez v aspiku
bal.: cca 1,8 kg
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Utopenci v aspiku,
bal.: cca 1,6 kg
CHLADENÉ
Bagety Fekollini
CHLADENÉ
rôzne druhy
bal.: 210 g, 220 g, 225 g
cena za 210 g
1,15
15
4,
Zavináče
bal.: 3 kg, 750 g, 2× 500 g
cena za 1 kg od
1,38*
4,98*
100 g = 0,55 /0,66 *
Knedľa
moravská, žemľová
bal.: 600 g, 3× 600 g
cena za 600 g od
ďalšia akciová cena aj na:
Parené buchty plnené,
bal.: 300 g
CHLADENÉ
CHLADENÉ
0,55
0,66*
100 g = 0,09/0,11*
Lasagne,
Tagliatelle,
Strozzapretti
CHLADENÉ
* cena s DPH
bal.: 500 g
cena za 500 g
2,19
2,63*
100 g = 0,44 /0,53 *
10
sF1505_01-16.indd 10
Gnocchetti
di patate,
Gnocchi
di patate
80 % zemiakov
bal.: 2 kg
cena za 1 kg od
65
1,
1,98*
Oslávte s nami 15 rokov na slovenskom trhu.
28.1.15 13:38
SYRY
Grana Padano
doba zrenia min.
10 mesiacov
bal.: cca 2 kg, cca 1 kg
cena za 1 kg od
‡
NOMINAZ
I
DE
PROTETTA
NE
E D’ORIGI
ON
‡
10,19
12,23*
Ementaler
tehla
bal.: cca 3,5 kg
cena za 1 kg
Strúhaný syr
Tekov
bal.: cca 3 kg
cena za 1 kg
3,69
4,89
4,43*
5,87 *
Tilsit plátky
Gouda 48 %
bal.: 500 g
cena za 500 g
pôvod: Nemecko
bal.: cca 3 kg
cena za 1 kg
3,69
79
2,
4,43*
3,35*
100 g = 0,74 /0,89 *
Král Sýrů
hermelín
na vyprážanie
Maxi
oštiepok 40 %
bal.: 30× 120 g
cena za 120 g
bal.: cca 700 g
cena za 1 kg
0,71
29
3,
0,85*
3,95*
100 g = 0,59/0,71*
Levický údený
salámový syr
bal.: cca 2 kg
cena za 1 kg
4,79
5,75*
bal.: cca 1 kg
cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Kravský syr, bal.: cca 1 kg
99
13,
11
sF1505_01-16.indd 11
16,79*
Niva valec
bal.: cca 2 kg
cena za 1 kg
79
5,
6,95*
* cena s DPH
Ovčí syr
prírodný valec
Prehľad produktov s aktuálnymi cenami nájdete na www.metro.sk/sortiment
27.1.15 10:38
MLIEČNE VÝROBKY
Mozzarella
bal.: 1 kg
cena za 1 kg
4,29
5,15*
Tvaroh mäkký
bal.: 3 kg
cena za 1 kg
Teta slaný syr
bal.: cca 2,5 kg
cena za 1 kg
2,15
5,59
2,58*
6,71*
ChedUp tavené
syrové plátky
bal.: 800 g
cena za 800 g
Bryndziar
bal.: 1 kg
cena za 1 kg
3,59
69
4,
4,31*
5,63*
100 g = 0,45 /0,54*
Bryndza
plnotučná
gastro
Hriňovská
lahodná chuť
s rastlinným tukom
bal.: 6× 100 g, 6× 200 g
cena za 1 ks od
bal.: 5 kg
cena za 1 kg
5,29
0,30
6,35*
0,36*
CENA ZA 250 g PRI KÚPE
BAL.: 4× 250 g = 0,89/1,07*
Apetito Bambino
bal.: 1 kg
cena za 1 kg
5,19
6,23*
Maslo 82 %
Mascarpone
82 %
* cena s DPH
bal.: 500 g
cena za 500 g
29
2,
2,75*
100 g = 0,46 /0,55*
12
sF1505_01-16.indd 12
bal.: 40× 250 g, 4× 250 g
cena za 250 g pri kúpe
kartónu (40× 250 g)
86
0,
1,03*
100 g = 0,34 /0,41*
Oslávte s nami 15 rokov na slovenskom trhu.
27.1.15 10:38
MLIEČNE VÝROBKY
Smotana
do kávy
bal.: 4× (10× 10 g)
cena za 100 g
ďalšie akciové ceny aj na:
bal.: 3× 175 g, 3× 310 g,
500 g
0,29
0,35*
UHT
mlieko 3,5 %
bal.: 12× 1 l
cena za 1 l
bal.: od 4× 310 g
cena za 1 ks od
0,56
0,67*
1,05
1,26*
100 g = 0,34 /0,41*
Rama
Cremefine Profi
na šľahanie 31 %
s rastlinným tukom
bal.: 1 l
cena za 1 l
90
1,
Tatra Grand,
Salko, Salko
karamel, Pikao,
Creme šodo
2,28*
Šľahačka sprej
s rastlinným tukom
2 druhy
bal.: 3× 250 ml
cena za 250 ml od
0,79
0,95*
100 ml = 0,32 /0,38 *
UHT smotana
na varenie 12 %
Biely jogurt
krémový 4 %
bal.: 12× 1 l, 1 l
cena za 1 l
bal.: 10 kg
cena za 1 kg
1,29
1,55*
1,05
1,26*
UHT smotana
na šľahanie 30 %
bal.: 12× 1 l, 1 l
cena za 1 l od
2,25
2,70*
Smotanový
jogurt mňam Duo
bal.: 1,5 kg
cena za 1 kg
59
1,
13
sF1505_01-16.indd 13
1,91*
24
0,
0,29*
100 g = 0,17/0,20 *
* cena s DPH
Kyslá
smotana 14 %
všetky druhy
bal.: 10× 145 g
cena za 145 g
0850 700 707 – informačná linka spoločnosti METRO
27.1.15 10:38
Špekáčikový šalát
Suroviny na 10 porcií:
Hmotnosť Kalkulovaná
brutto cena (bez DPH)
Názov položky
Šalát:
Aro Špekáčiky
Horeca Select Cibuľa žltá
Uhorky sterilizované
Paprika červená sterilizovaná, rezy
Cibuľ ka lahôdková
Feferónka červená, čerstvá
Olej slnečnicový
Nálev:
Voda
Ocot kvasný
Aro Cukor krupica
Soľ kamenná
Nálev z uhoriek
Horeca Select Bobkový list
Horeca Select Korenie čierne, celé
Horeca Select Nové korenie
750 g
150 g
250 g
100 g
150 g
50 g
100 g
75 g
150 g
40 g
15 g
200 g
0,3 g
1 g
1 g
Cena za jednu porciu** :
1,57 €
0,10 €
0,23 €
0,11 €
0,41 €
0,23 €
0,08 €
0,03 €
0,03 €
0,01 €
0,01 €
0,02 €
0,02 €
0,28 €
Obtiažnosť:
Pracovný postup:
60 min
1. Ak sú uhorky hrubé, nakrájame ich na polovice koliesok.
2. Tento šalát môžeme servírovať ako súčasť šalátového baru pri rautoch.
Vojto
V
j A
Artz
* cena s DPH
šéfkuchár METRO
2,092,51*
14
sF1505_01-16.indd 14
Špekáčiky
bal.: cca 2 kg
cena za 1 kg
3,193,83*
1 kg = 0,91/1,09*
Uhorky
6 – 9 cm
bal.: 3,5 kg
cena za 3,5 kg
0,200,24*
Kvasný ocot 8 %
bal.: 6× 1 l
cena za 1 l
28.1.15 14:09
** Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín.
Tipy kuchára:
veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých
** Ceny
y uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím
p
pros
ím vo svojom
j
jje dnotlivý
ých surovín.
• Príprava nálevu (cca 30 minút): Vodu s octom, korením a nálevom z uhoriek zvaríme a necháme vylúhovať asi 30 minút. Chuť nálevu musí byť silná,
pikantná.
• Príprava šalátu (cca 30 minút): Špekáčiky olúpeme a nakrájame na polovice koliesok hrúbky 4 mm. Uhorky scedíme cez sitko a nakrájame ich
na kolieska hrúbky 3 mm. Sterilizované papriky precedíme cez cedidlo, prepláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať a pridáme do nádoby
k nakrájaným surovinám. Olúpanú cibuľu nakrájame na štvrtiny koliesok hrúbky 3 mm. Lahôdkovú cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na priečne
kolieska 2 mm hrubé. Suroviny zalejeme pripraveným nálevom, zľahka premiešame, ochutíme čerstvo namletým korením z mlynčeka a necháme uležať
v chladničke.
• Servírovanie: Tento šalát ponúkame k tradičným českým pivám, doplníme ho lokálnym rustikálnym pečivom alebo tmavým pečivom vlastnej výroby.
Dukátové buchtičky
s vanilkovým krémom
Suroviny na 10 porcií:
Hmotnosť Kalkulovaná
brutto cena (bez DPH)
Názov položky
500 g
250 g
50 g
50 g
5 g
0,14 €
0,10 €
0,07 €
0,04 €
0,01 €
100 g
0,17 €
150 g
0,52 €
40 g
100 g
30 g
5 g
0,06 €
0,04 €
0,01 €
0,01 €
1000 g
150 g
0,2 g
60 g
80 g
0,39 €
0,09 €
0,02 €
0,12 €
0,43 €
5 g
40 g
0,06 €
0,03 €
Obtiažnosť:
80 min
Pracovný postup:
• Príprava kvásku (cca 8 minút): Z múky, droždia, vlažného mlieka a štipky cukru si
vymiešame kvások. Ten ponecháme na teplom mieste vykysnúť (cca 5 minút).
•
cesta (cca 60 minút): Na dno kotlíka dáme štipku soli, potom pridáme preoCena za jednu porciu** :
0,23 € Príprava
siatu múku, cukor, vajce, rozpustenú masť, časť mlieka a vykysnutý kvások. Pozvoľna,
na rýchlosti č. 1, v univerzálnom stroji hákom vymiešame cesto, do ktorého pomaly prilievame zvyšné mlieko. Cesto spracovávame asi 15 minút. Správne vypracované cesto je
polotuhé, mäkkej konzistencie, na povrchu hladké a lesklé. Toto cesto zľahka posypeme múkou, prikryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť – asi
20 minút. Vykysnuté cesto nakrájame na pravidelné dieliky s hmotnosťou 10 g. Pekáč na pečenie dobre potrieme rozpusteným maslom vrátane bočných stien. Jednotlivé dieliky oddelene premasťujeme a skladáme do pekáča tesne vedľa seba. Potom buchtičky necháme opäť vykysnúť, na povrchu
ich potrieme maslom a upečieme v rúre vopred vyhriatej na 170 °C asi 20 minút. Vybratím stredovej buchtičky skontrolujeme prepečenosť buchtičiek.
Po upečení buchtičky preklopíme na plech a oddelíme ich od seba.
• Príprava krému (cca 30 minút): Vanilkový puding si rozmiešame v časti studeného mlieka. Rovnako tak rozmiešame aj žĺtky. Zvyšnú časť mlieka
privedieme k varu spolu s cukrom a zrnkami čerstvej vanilky. Do vriaceho mlieka vlejeme za stáleho miešania rozmiešaný pudingový prášok a zmes varíme asi 2 minúty. Z krému nie je cítiť surový škrob a je husto tečúce. Krém odstavíme z príkonu tepla a vmiešame doň rozmiešané žĺtky. Krém zahrejeme
na teplotu 60 °C (žĺtky zahustia a zjemnia krém). Hotový krém uchovávame vo vodnom kúpeli na servírovanie.
• Servírovanie: Na teplý tanier na ľavú stranu naaranžujeme teplé buchtičky, pocukrujeme a k pravej strane nalejeme teplý vanilkový krém. Pokrm doplníme vetvičkou čerstvej mäty.
ODBER MAX. 1 PALETA
39
0, 0,47*
sF1505_01-16.indd 15
UHT
mlieko 1,5 %
bal.: 12× 1 l
cena za 1 l
79
0, 0,95*
100 g = 0,16/0,19*
Trenčianske
droždie
bal.: 20× 500 g, 500 g
cena za 500 g od
Vajcia „M“
69
15, 18,83*
1 ks = 0,087/0,105*
bal.: 180 ks
cena za 1 bal.
ďalšie akciové ceny
aj na: bal.: 30 ks, 90 ks
* cena s DPH
** Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín.
** Ceny uvedené v kalkulácii sú ilustratívne. Overte si prosím vo svojom veľkoobchodnom stredisku METRO aktuálnu cenu jednotlivých surovín.
Cesto:
Múka hladká
Mlieko 1,5 %
Vajcia
Citrón (na kôru)
Soľ kamenná
Horeca Select Bravčová masť
škvarená
Kvások vykysnutý
Maslo 82 % (na premazávanie
jednotlivých dielikov)
Kvások:
Droždie čerstvé
Mlieko 1,5 %
Múka hladká
Aro Cukor krupica
Vanilkový krém:
Mlieko 1,5 %
Aro Cukor krupica
Vanilkový struk čerstvý
Aro Puding vanilkový
Žĺtky vaječné, pasterizované
Doplnok:
Horeca Select Mäta čerstvá
Aro Cukor práškový
15
28.1.15 14:09
CHLADENÉ
Losos nórsky
údený, marinovaný
plátky
bal.: 5× 50 g, 200 g,
cena za 50 g od
ďalšia akciová cena aj na:
Losos údený, bal.: cca 1 kg
Hriňovská tehla 45 %
s rastlinným tukom
bal.: cca 2,5 kg
cena za 1 kg
1,14
69
* cena s DPH
2,
1,37*
3,23*
100 g = 2,28 /2,74*
Hovädzia sviečkovica 3/4 lbs**
Pstruh dúhový pitvaný
angl.: Tenderloin, pôvod: Brazília
vákuovo balené, cena za 1 kg
ďalšia akciová cena aj na:
Hovädzia sviečkovica 4/5 lbs**
**1 lbs = 0,454 kg
lat.: Oncorhynchus mykiss
veľ.: 200 – 350+ g/ks
pôvod: Česká republika, Rakúsko,
Taliansko, chov
cena za 1 kg
PRE VŠETKÝCH,
KTORÍ OCENIA
DOBRÚ PONUKU
99
21,
26,39*
29
5,
6,35*
VENUJTE SA SVOJMU
PODNIKANIU, CENY
STRÁŽIME ZA VÁS
NÍZKA
CENA
VEĽKOOBCHODNÁ
www.metro.sk
Takto sú označené trvalo
nízke veľkoobchodné ceny
na našich regáloch.
Predajná doba: Po – Ne 8.00 – 22.00
Predajná doba pre Zlatých a Strieborných partnerov: Po – So 6.00 – 22.00, Ne 7.00 – 22.00
Akceptujeme platbu v eurách a českých korunách.
Prijímame tieto platobné karty:
sF1505_01-16.indd 16
0850 700 707 – informačná linka spoločnosti METRO
Vaše otázky radi zodpovieme vo všedný deň 7.00 – 22.00, cez víkendy a sviatky 8.00 – 20.00 alebo kedykoľvek na [email protected]
Ponuka tovaru platí pre držiteľov zákazníckej karty METRO a je určená na podnikanie. Uvedené ceny sú v eurách, bez
dekorácie a nie sú platné pri nákupoch výrobkov prostredníctvom služby METRO Distribúcia. Za chyby vzniknuté pri sadzbe
a tlači neručíme. Spoločnosť METRO si vyhradzuje právo zmien v balení a variante tovaru ponúkaného v tejto ponuke.
Spoločnosť METRO garantuje ceny na uvedené obdobie ako najvyššie možné. Ponuka tovaru je časovo obmedzená
na obdobie platnosti ponuky alebo do neočakávaného vypredania zásob. Všetky aktuálne platné ponukové letáky sú pre
registrovaných zákazníkov k dispozícii na nahliadnutie či stiahnutie na www.metro.sk v sekcii Aktuálna ponuka.
28.1.15 13:40
Download

PRE VŠETKÝCH, KTORÍ OCENIA DOBRÚ PONUKU