www.matthes.cz
27. číslo PODZIM/ZIMA 2013
20 let s vámi – tradice, profesionalita a spolehlivost
t PORADENSTVÍ t PLÁNOVÁNÍ t PROJEKT t LEASING t PRODEJ t MONTÁŽ t SERVIS t
NABÍZÍME KOMPLEXNÍ SLUŽBY SOUVISEJÍCÍ S DODÁVKAMI TECHNOLOGIÍ PRO GASTRONOMII TEL.: 241 442 377-8
PLYNOVÁ OHŘÍVACÍ LAMPA
VINOTÉKA JC160GD JEDNOZÓNOVÁ
Výkon (kW/h) 13,5 | Nerezové provedení | Profesionální kvalita | Bezpečnostní jištění
plamene | Piezo-zapalování hliníkový reflektor: ø 780 mm | výška: 2220 mm |
hmotnost: 18 kg
Obj. č.: MATLAMPAI
-
5800,
Vinotéka na 51 lahví vína s dřevěnými poličkami, které zajištují správné skladování
vína | Spotřeba energie: 0,95 kWh/24h | Elektronické ovládání, ukazatel teploty
a vlhkosti| Vnitřní ventilátor | Automatické odmrazování | Ukazatel teploty |
Dřevěné police | Vnitřní osvětlení s barvou vhodnou pro skladování vína |
Rozměry (v x š x h): 1280 x 510 x 600 mm
Obj. č.: HAIJC160GD
-
4.990,
TRA
DI
3
99
D ROKU
O
1
E
C
,-
2
10.32
-
uvedené ceny jsou bez DPH
8.990,
TRADICE
OD ROKU 1993
ODBORNÁ
KONZULTACE
nabízíme pouze
prověřené
produkty
projekt
a doporučení
vhodné technologie
DLOUHOLETÁ
OBCHODNÍ
SPOLUPRÁCE
s renomovanými
výrobci a dodavateli
BONUSOVÝ
PROGRAM
SERVIS
SKLAD
u (objemných)
komplexních řešení
zakázek
celorepublikové
pokrytí
široké skladové
zázemí, dostupnost
náhradních dílů
KONTAKTNÍ GRIL GR 4011
KONTAKTNÍ GRIL GR 8012
-
5.095,
2.347,
vyrobeno z nerezové oceli | spodní i horní grilovací deska drážkovaná | grilovací
desky opatřeny speciální nepřilnavou povrchovou úpravou Quantanium |
vyklápěcí nožky ke sklonění spodní desky pro odvádění přebytečného tuku |
nastavitelná výška horní desky | variabilní nastavení teploty | světelná indikace
připojení a nahřátí | vyjímatelná odkapávací miska na tuk | příkon: 2,2/230 kW/V |
rozměr: Š 380×H 349×V 146 mm |
vyrobeno z nerezové oceli | unikátní systém uzamykání umožňuje použití nejen ve
formě kontaktního grilu, ale i jako otevřeného BBQ grilu | spodní grilovací deska
- plochá | horní grilovací deska - žebrovaná | grilovací desky opatřeny speciální
nepřilnavou povrchovou úpravou Quantanium | nastavitelný sklon spodní desky
pro odvádění přebytečného tuku do odkapávací misky | světelná indikace nahřátí
grilovacích ploch | vyjímatelná odkapávací miska na tuk |
příkon: 2,4/230 kW/V | rozměr: Š 506×H 381×V 159 mm |
Obj. č.: CAT-GR4011
Obj. č.: CAT-GR8012
PĚNIČ MLÉKA CATLER MF 8010
pro ohřev a napěnění mléka na základě indukcee |
vhodný pro přípravu kávy, cappuccina, latté
a jiných nápojů na bázi našlehaného mléka |
nastavení teploty v rozmezí od 40 - 80 °C |
volba .COLD STIR. umožňuje přípravu
bez ohřevu | pěnicí nástavec .Capp. pro přípravu
hustého a krémového mléka na
cappuccino | pěnicí nástavec .Latte. pro přípravuu
jemného a nadýchaného mléka na
latté | nerezová konvička s ergonomicky
tvarovanou rukojetí, vhodná
pro mytí v myčce |
Obj. č.: CAT-MF8010
LIS NA CITRUSY CP 8010
-
4.702,
vyrobeno z nerezové oceli | bezpečnostní
systém spuštění | patentované sklopné
né
rameno (vždy kolmo) | všechny odnímatelné
části lze mýt v myčce na nádobí |
příkon: 0,110/230 kW/V |
rozměr přístroje: Š 330×H 216×V 432 mm |
-
3.132,
Obj. č.: CAT-CP8010
kapacita 1,7 litru | otočná základna o 360°
0°° |
ergonomicky tvarovaná rukojeť |
vyjímatelný filtr | otevírání víka stisknutím
tíím
m
tlačítka | mechanismus tlumeného
otevírání víka | oboustranný vodoznak
a tlačítko zapnutí/vypnutí | zvuková
signalizace varu vody | automatické vypnutí
pnutí
tí
a ochrana proti přehřátí při zapnutí bez vody |
příkon 2200 W | vyrobena z nerezové oceli |
příkon(kW/V) 2,2/230 | rozměr přístroje
(Š×H×V) (mm) 229×153×223 |
Obj. č.: CAT-KE4012
2
1.562,-
KONVICE RYCHLOVARNÁ KE 8010
otočná základna o 360° | ergonomicky
tvarovaná rukojeť | vyjímatelný filtr |
otevírání víka stisknutím tlačítka |
mechanismus tlumeného otevírání víka |
oboustranný vodoznak | nastavení 5
různých teplot - 80°C, 85°C, 90°C, 95°C
a 100°C pro přípravu různých druhů čajů
a kávy | podsvětlená tlačítka ovládacího
panelu | funkce Keep Warm pro udržení
nastavené teploty po dobu 20 min |
zvuková signalizace dosažení
požadované teploty vody |
automatické vypnutí a ochrana
proti přehřátí při zapnutí bez vody | vyrobena
z nerezové oceli včetně základny s ovládacím panelem |
objem (l) 1,7 | příkon(kW/V) 2,2/230 | rozměr přístroje (Š×H×V) (mm) 222×190×248 |
-
2.347,
Obj. č.: CAT-KE8010
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
KONVICE RYCHLOVARNÁ KE 4012
MIXÉR STOLNÍ BL 8011
-
5.488,
1,5 l nádoba z Tritanu se zabudovaným nožovým
systémem Kinetix na mixování | LCD displej
s odpočítáváním doby mixování | nastavení 5 rychlostí |
speciální tlačítko PULSE | předprogramované funkce:
Ice Crush (Drcení ledu) a Smoothie (Krém) |
příkon 1200 W | použité materiály: litá nerezová ocel,
slitina ušlechtilých kovů a TritanTM |
rozměry (v × š (rukojeť směřující na stranu) ×h):
44 x 20 x 22 cm | hmotnost: 4 kg |
TOASTER TS4010
NA 2 TOUSTY | Vyrobeno z nerezové oceli | Elektronické nastavení stupně opečení |
LCD displej | Systém automatického centrování | Zvuková signalizace Toast Ready |
Nástavec pro rozpékání pečiva | Příkon: 0,97/230 kW/V |
Rozměr přístroje: Š 273×H 171×V 197 mm |
Obj. č.: CAT-TS4010
1.562,-
Obj. č.: CAT-BL8011
ODŠŤAVŇOVAČ
Č JE 401
4010
10
ODŠŤAVŇOVAČ PROFI JE8010
nerezové mikrosíto s ostřím zpevněným
titanem pro maximální výtěžnost šťávy |
bezpečnostní systém spuštění |
2 rychlosti pro různé druhy ovoce a zeleniny |
m
1 l nádoba na šťávu s praktickým oddělovačem
pěny | zásobník na dužinu | všechny
odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobíí |
rozměr přístroje: Š 318 H 216 V 420 mm |
příkon(kW/V): 1,2/230 |
otáčky(o/min): 6500 + 13000 |
3.917,-
Obj. č.: CAT-JE8010
vyroben z nerezové oceli | velmi široký
ký plnicí otvor 84 mm
mm | mikrosíto z nerezové
oceli s ostřím zpevněným titanem pro maximální výtěžnost šťávy |
bezpečnostní systém neumožní spuštění spotřebiče, pokud není správně sestaven |
5 nastavení rychlosti pro různé druhy ovoce a zeleniny | LCD displej s indikací
nastavení rychlosti | 1,2 l nádoba na šťávu s praktickým oddělovačem pěny |
zásobník na dužinu | všechny odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí |
-
6.273,
Obj. č.: CAT-JE4010
MLÝNEK NA KÁVU CG 8010
nerezový kónický mlýnek, který
redukuje teplotu při mletí
a tím chrání olejovou složku
kávových zrn proti poškození |
unikátní mlecí komora minimalizuje
tření kávových zrn před dávkováním |
podsvícený LCD displej zobrazuje
nastavení mlýnku, počtu dávek/šálků
kávy a osobního nastavení | praktický
zásobník na kávová zrna s obsahem 450 g
a unikátním vnitřním systémem
zamykání/odemykání pro snadné přenášení
25 nastavení hrubosti od espressa po
French Press | otočný ovladač ADJUST AMOUNT pro úpravu
přednastaveného množství mleté kávy | rozměry (š×h×v): 15,5×22×35,5 cm |
uvedené ceny jsou bez DPH
3.917,-
Obj. č.: 40026011
UNIVERZÁLNÍ ROBOT KM 8010
systém planetárního mixování pro důkladné a rovnoměrné mixování, šlehání, hnětení
| nastavení 6 rychlostí | elektronická regulace se snímačem zatížení motoru pro
zajištění konstantních otáček | 4,2 l mixovací nádoba z nerezové oceli | sada 3 nástavců
v základním vybavení - šlehací metla, hnětací hák, plochá metla | šlehací metla až na
6 vaječných bílků nebo 600 ml šlehačky | hnětací hák na zpracování
těžkého těsta obsahujícího až 600 g
chlebové mouky | odklápěcí hlava |
základna ze slitiny ušlechtilých kovů
a protiskluzové nožky pro
stabilitu přístroje |
příkon 500 W |
rozměry (šxhxv):
360 x 210 x 350 mm |
Obj. č.: CAT-KM8010
,-
6.590
4.99PE0R ,
SU
gastro
cena
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
3
STOLNÍ KUTR R 2 B
- Vhodné pro: restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 20 porcí.
- Určeno k sekání, míchání jemných nádivek, emulzí, pomazánek či drcení a hnětení.
- Je vybaven magnetickou bezpečnostní pojistkou, brzdným systémem motoru a automatickým restartem.
- Model R 2 B má pulsní funkci pro přerušovaný chod, který umožňuje přesnější krájení či sekání.
- Kryt motorového bloku je polykarbonátový.
- Víko z polykarbonátu pro přidávání tekutiny nebo potravin během přípravy. Tvar rukojeti umožňuje správné a pohodlné držení.
- Nerezová hřídel motoru pro vyšší odolnost.
- Model R 2 B je standardně dodáván s polykarbonátovou nádobou a hladkým nožem se snímatelným krytem pro čištění
Obj. č.: ROCAR301
+
-
,
0
8
7
.
6
1
NŮŽ V HODNOTĚ 2.540,- KČ
ZDARMA
UNIVERZZÁ
UNIVERZÁLNÍ
ZÁLNÍ ROBOT
ZÁLNÍ
R
R 301 - KROUHAČ - KUTR
plátkuje | strouhá | nudličkuje | nádoba kutru: polykarbonát | objem 3,5 l | max. plnění 0,5 - 1,5 kg |
kryt motorového bloku: polykarbonát |
krouhací hlava: 2 násypné otvory - 1 x 104 cm2 a 1 x průměr 58 mm | materiál - polykarbonát |
výkon krouhače: 20 - 40 kg / 1 hodina |
Zařízení je dodáváno standardně s nožem s rovným ostřím.
Hrubě zubatý nůž na hnětení a drcení nebo jemně zubatý nůž na sekání,
popř. petržele, jsou dodávány na vyžádání.
napětí: 230 V | příkon: 650 W |otáčky: 1500 ot./min. | výkon: 10 - 70 porcí |
rozměr (ŠxHxV) (mm) 325x300x550 |
Obj. č.: ROCAR301
+
3 DISKY V HODNOTĚ 3.630,- KČ
ZDARMA
-
,
0
8
0
.
3
2
standardní plátkovače
če a kkrouhače
h
dle
dl vlastního
l
h výb
výběru
běr
ěu
Délka celková (mm) 660 | Délka ramene (mm) 300 | Průměr (mm) 94 |
Příkon (W) 300 | Provozní napětí (V) 230 | Počet otáček (min) 2300-9600 |
Hmotnost (kg) 3,1 | Vhodný pro zpracovávané objemy: do 30 litrů |
Jednoduchá konstrukce zařízení umožňuje snadnou montáž, demontáž a čištění |
Plynulá regulace rychlosti 2300 -9600 ot. / min.
+
Obj. č.: ROCCMP300VV
4
HRNEC ZDARMA
-
,
12.080
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
RUČNÍ MIXÉR CMP 300 VV
ESPRESSO AUTOMAT Cafe Romatica 605
režim ECO a funkce „0-Watt“ – automatické vypnutí pro nulovou spotřebu el. energie |
mimořádně tichý | tvrzený mlýnek kónického tvaru | parní tryska na šlehání mléka |
přizpůsobivé nastavení výšky výstupu kávy | digitální textový dialogový displej pro komfortní obsluhu |
nastavení teploty vody – 3 stupně | programy pro hygienu a péči (mytí, čistění, odstranění vodního kamene) |
automatické sledování potřeby doplnění kávy a vody |
Obj. č.: CR-605
PŘEKVAPIVÝ TEMPERAMENT
Integrovaná parní tryska „vapore” umožňuje
odběr horké vody, páry a napěnění mléka.
Lahodné cappucino se tak vždy zaručeně podaří.
NAHORU NEBO DOLŮ!
Výstup kávy lze výškově upravit tak,
aby se hodil pro každý šálek.
-
7.270,
4XJTT
RVBMJUZ
ESPRESSO AUTOMAT Cafe Romatica 830
režim ECO a funkce „0-Watt“ – automatické vypnutí pro nulovou spotřebu el. energie | mimořádně tichý | tvrzený mlýnek
kónického tvaru | mléčná pěna jedním stiskem: OneTouch-„Spumatore“ | digitální displej DuoDialog s textem a grafikou pro
komfortní obsluhu | automatické sledování potřeby doplnění kávy a vody, včetně snímače kávových zrn | recepty na kávu
s možností osobního programování | programování teploty a volba aromatu | programy pro hygienu a péči (mytí, čistění,
odstranění vodního kamene) | automatické mytí pro napěňovací trysku „Spumatore“ | osvětlení šálku pro optický požitek |
Obj. č.: CR-830
-
,
21.480
POŽITEK STISKEM TLAČÍTKA - Naprosto jednoduché, šálek za šálkem – ať jde o espresso nebo
mléčné nápoje: s funkcí „OneTouch-Spumatore“ lze stiskem jediného tlačítka připravit lahodné
latte macchiato nebo mimořádně krémové cappuccino. Oblíbený šálek je přitom „na jevišti“
elegantně osvětlen. A to nejlepší nakonec: aroma, poměr směsi a recept můžete nastavit
pro každou specialitu zvlášť.
JASNÁ ŘEČ - S promyšleným designem, velkým, dobře čitelným digitálním textovým displejem
a novými srozumitelnými symboly pro ovládání se stává požitkem již
samotná příprava kávy. Ať už jde o čisticí program nebo přípravu kávy, vše je
komfortní a elegantní a zvládne to každý.
4XJTT
RVBMJUZ
ESPRESSO AUTOMAT Cafe Romatica 767
Rozměr přístroje (ŠxHxV) (mm) 240x460x340 | Příkon(kW/V) 1,46/230 | Nerezová odkládací plocha na šálky|
ECO mode – energeticky úsporná funkce | Funkce automatického vypnutí pro úsporu elektrické energie |
Mimořádně tichý a vysoce kvalitní kónický mlýnek z nerezové oceli | Velké množství možností, jak nastavit jemnost mletí |
Speciální prostor pro vložení již namleté kávy | Funkce „Spumatore“ na přípravu napěněného mléka pro cappuccino |
Vyjímatelná varná jednotka pro hygienické čištení | Displej s textovými pokyny pro snadnou obsluhu |
Individuální volba intenzity aroma – 5 možností i pro 2 šálky | Osobní naprogramování „My Coffee“ |
Přední část / ovládací prvky – hliníková stříbrná / chromová | Nádoba na kávová zrna, objem cca 250 g |
Vyjímatelná nádržka na vodu, objem cca 2,0 l |Hmotnost včetně obalu 11,0 kg |
Obj. č.: CR-767
4XJTT
RVBMJUZ
-
,
18.999
uvedené ceny jsou bez DPH
CAFFÉ MOAK – ORIGINÁLNÍ CHUŤ SICÍLIE
SERVITO
STELLA
Zrnková káva:
Arabica 60 % / Robusta 40 %
Směs kávy s jasnými chuťovými charakteristikami:
v chuti se prezentuje sladce,
jemnou kyselostí a se stopami čokolády a koření.
V šálku je intenzivní
s bohatou krémou.
Zrnková káva:
Arabica 85 % / Robusta 15 %
Směs kávy sladké a velmi aromatické,
na patře vyvolává vyváženou, příjemnou kyselost a překvapuje neočekávanou chutí citrusů které připomenou
vzdálené prosluněné země. Aroma
této směsi kávy vás bude doprovázet
až k mile dlouhé zpětné chuti po
ochutnání šálku kávy.
Obj. č.: MOA-0018
Obj. č.: MOA-0002
SPECIAL BAR
S
Zrnková káva:
Arabica 90 % / Robusta 10 %.
Tato směs kávy je vskutku speciální. Její chuť je velmi aromatická:
přítomnost zvláštní květinové chuti
která se doplňuje s chutí vanilky,
celkově doprovázená jemnou
a vyváženou kyselostí. Degustovaná bez cukru nabízí jemnou
kakaovou zpětnou chuť.
Obj. č.: MOA-0025
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
5
MYČKA SKLA PODPULTOVÁ
MYČKA SKLA ZANUSSI PROFESSIONAL
myčka skla „L“ | kap. 30 košů/hod. | 1 mycí program, vč. zabudovaného vypouštěcího čerpadla
a DÁVKOVAČE mycího a oplach.prostředku | SV=10°C |
rozměry (Š×H×V) (mm) 460×565×715 | rozměr koše (mm) 395×395 | příkon (kW) 3,3 |
provozní napětí (V) 230 | váha (kg) 42 | zásuvná výška (mm) 290 |
Obj. č.: Z-402071
Příslušenství v ceně:
1×867053 koš na sklenice 395×395 mm, nízký V=100 mm
+
ZDARMA
,-
29.990
Suma Combi + LA6 5 l v hodnotě 642,- Kč
MYČKA NÁDOBÍ PODPULTOVÁ
MYČKA NÁDOBÍ PODPULTOVÁ STANDARD ZANUSSI PROFESSIONAL
nerezová konstrukce s dvouplášťovými dveřmi | mycí nádrž s oblými rohy | 2 mycí programy: 120/180 vt |
zpětný ventil | soft start | tlakový bojler z nerez oceli 304 l pro vyšší ochranu proti korozi |
elektronické ovládání s teplotním diplejem | samočistící cyklus | Možnost konverze z 400V
na 230V | možnost instalace pod stůl nebo na podstavec (objednává se zvlášť) |
kap. 540 talířů/hod. | 2 mycí programy | elektronické ovládání s diplejem | tlakový bojler (4,5 kW) |
vč. dávkovače oplach. prostředku | jednoplášťová | TV=50-55°C |
rozměry (Š×H×V) (mm) 600×600×820 | rozměr koše (mm) 500×500 | příkon(kW) 5,3 |
provozní napětí (V) 400/230 | zásuvná výška (mm) 330 |
Obj. č.: Z-400146
Příslušenství v ceně:
1×864242 plastový košíček na příbory
1×867002 koš na 18 mělkých talířů nebo 27 desertních talířků
+
ZDARMA
,0
0
2
.
32
Suma Combi + LA6 5 l v hodnotě 642,- Kč
MYČKA NÁDOBÍ PRŮCHOZÍ STANDARD NHT
MYČKA NÁDOBÍ PRŮCHOZÍ STANDARD ZANUSSI PROFESSIONAL
vysoce odolná nerezová konstrukce | vnitřní komora, stejně jako vnější panely vyrobeny z nerez oceli AISI 304 |
lisovaná mycí nádrž umístěna vpředu pro snadné čištění | jednoplášťový poklop s pružinovým mechanismem
se 3 pružinami pro hladký posun a bezpečnost obsluhy | speciální konstrukce nerezových mycích a oplachových
ramen a trysek poskytuje vynikající mycí a oplachový účinek | horní a dolní zaměnitelná rotační nerezová mycí
a oplachová ramena lze lehce vyjmou pro čištění pouhým vyšroubováním | příprava pro napojení na HACCP
a Systém kontroly odběrového maxima energie | topnice s ochranou proti přehřátí při nízké hladině vody |
maximální kapacitu 80 košů/hod nebo 1440 talířů/hod (při módu s Vysokou produktivitou) lze snadno přepnout
na kapacitu 63 košů/hod nebo 1134 talířů/hod (při ETL-Sanitation módu) pouhým stisknutím tlačítka |
rozměry (Š×H×V) (mm) Šířka (mm) 746×755×1549× | rozměr koše (mm) 500 x 500 | příkon (kW) 9 |
provozní napětí (V) 400 | mmotnost (kg) 106 |
Obj. č.: Z-505071
6
ZDARMA
Suma Combi + LA6 5 l
v hodnotě 642,- Kč
Příslušenství v ceně:
1×864242 plastový košíček na příbory
1×867002 koš na 18 mělkých talířů nebo 27 desertních talířků(prům.240/150 mm)
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
-
,
0
9
9
.
9
5
+
MYCÍ PROSTŘEDKY DO MYČEK
SUMA L2 Ultra - pro měkkou vodu
SUMA D9.10 Auto Oven Clean
Mycí prostředek vhodný pro všechny
druhy konvektomatů
SUMA Ultra L2 je vysoce koncentrovaný alkalický
kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí.
Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje
spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění.
Je vhodný pro měkkou vodu.
Obsah (L) 5
Obj. č.: DIVVG11959
MYCÍ PROSTŘEDKY PRO KONVEKTOMATY
600,-
SUMA Auto Oven Clean D9.10je prostředek pro čistění
konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím
systémem. Vhodný pro všechny druhy konvektomatů.
Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému
v konvektomatech (viz návod k obsluze).
Obsah (L) 5
Obj. č.: DIVVG12073
690,-
SUMA L4 Speciál - pro stř. tvrdou vodu
SUMA Special L4 je vysoce koncentrovaný alkalický
kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí.
Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje
spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění.
Je vhodný především pro středně tvrdou vodu.
Obsah (L) 5
Obj. č.: DIVVG11960
SUMA D9.11 Auto Oven Rinse
Oplachový prostředek - zajišťuje rychlé oschnutí bez
šmouh
620,-
SUMA L6 Nova - pro tvrdou vodu
SUMA Nova L6 je vysoce koncentrovaný alkalický
k apalný prostředek pro strojní mytí nádobí.
Má vysokou sekvestrační schopnost vůči
vápenatým a hořečnatým iontům způsobujícím
tvrdost vody. Proto je vhodný pro použití
v oblastech s tvrdou vodou. Má vysokou mycí
a čistící účinnost, zaručuje
spolehlivý mycí účinek
i při silném znečištění.
Obsah (L) 5
Obj. č.: DIVVG11961
Obj. č.: DIV-VG12017
690,-
Obj. č.: DIVVG12074
ČISTICÍ PROSTŘEDEK NA PŘIPÁLENINY
660,-
SUMA D9 Grill - čistič na připáleniny
Prostředek pro čistění grilů, likviduje usazeniny
vzniklé při pečení. Na konvektomaty, grily, fritézy,
sporáky, pečící trouby. Vhodný pro všechny nerezové povrchy.
Aplikuje se postřikem nebo vytvořením
roztoku a následným ponořením čištěného zařízení.
Při aplikaci používejte nejlépe tlakový
rozstřikovač Unisprayer.
Obsah (L) 2
L66 SUMA Bar - na mytí skla
SUMA Bar L66 je vysoce koncentrovaný kapalný
prostředek na strojní mytí skla a skleněného nádobí.
Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje
spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění.
Je snadno, rychle a bezezbytku oplachovatelný.
Obsah (L) 5
SUMA Auto Oven Rinse D9.11 je prostředek
pro oplachování konvektomatů s vestavěným
automatickým čistícím systémem, a to po použití
prostředku SUMA Auto Oven Clean D9.10.
Obsahuje málo pěnivé povrchově aktivní látky, které zajišťují
rychlé oschnutí bez šmouh a dále látky, které zabraňují vzniku
usazenin na povrchu zařízení.
Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet
systému v konvektomatech (viz návod k obsluze).
Obsah (L) 5
229,-
Obj. č.: DIV-VG11840
654,-
SUMA COMBI + LA6
uvedené ceny jsou bez DPH
A5 SUMARinse - pro měkkou
a středně tvrdou vodu
Prostředek pro strojní mytí nádobí a oplach
SUMA Rinse A5 je vysoce koncentrovaný kapalný
neutrální oplachový prostředek.
Obsahuje směs
speciálních neiontově povrchových látek, které
podporují rychlé osychání nádobí bez šmouh a povlaků.
Je vhodný pro měkkou a středně tvrdou vodu.
Obsah (L) 5
Obj. č.: DIVVG11947
574,-
Inovativní technologie nabízí v jednom produktu mycí
i oplachový prostředek. Rychlé oschnutí nádobí.
Intenzivně myje a účinně odstraňuje mastnotu
a naschlé zbytky potravin. Vysoce
koncentrovaný = ekonomické použití.
Zajistí zářivé lesklé nádobí.
Bez chlóru a fosfátů.
Obj. č.: DIV-7521553 (5 l)
Obj. č.: DIV-7521463 (20 l)
642,-
2333,-
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
7
NOVÉ
KONVEKTOMATY
A PEKAŘSKÉ PECE
TRA
DI
3
99
OD RO KU 1
CE
20 LET = 20 % PRO VÁS
ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT
EELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT
EKA KF 711 TC
EKA KF 981 E UD
Rozměry (ŠxHxV) 930x856x807 mm | Počet nádob 7 x GN1/1 |
Teplotní rozsah (°C) 30-260 | Příkon(kW) 10,5 | Napětí(V) 400 |
Hmotnost (kg) 91 | Dotykové ovládání | Automatické mytí se 3 programy |
Reverzní ventilátory se 3 rychlostmi | Možnost uložení 240 receptů s 9 kroky |
Vpichová sonda | Osvětlení komory pomocí LED diod
Rozměry (ŠxHxV) 910x750x775 mm | Počet nádob 6x GN1/1 |
Teplotní rozsah (°C) 50-300 | Příkon (kW) 6,4 | Napětí: 400V ~ 3N 50/60 Hz |
Hmotnost (kg) 91 | Elektronické ovládání |
Nástřikový model (možnost bojlerového provedení) | Reverzní ventilátory |
Možnost uložení 99 receptů se 4 kroky | Vpichová sonda |
Obj. č.: EKAKF711TC
Obj. č.: EKAKF981EUD
0,-
,-
0
76.99
9
106.9
– 20 %
– 20 %
0,-
400V 3N
50/60 Hz
91
8
10,5
30 - 260 °C
L. 930 mm
P 856 mm
P.
H. 807 mm
N. 2
N. 7
1/1 GN
68 mm
400V 2N 50 Hz
KF 981 U / KF 981 UD
230V 50/60 Hz
KF 981 U / KF 981 UD
N. 6
1/1
/1 GN
83 mm
KF 981UD / KF 981 U: 8,4
KF 981 E UD: 6,4
KF 981 EV: 9,4
H. 775 mm
P. 750 mm
L. 910 mm
KF 981 U: 86
KF 981 UD: 87
KF 981 E UD
/ KF 981 EV: 91
50-270°C
KF 981 U / KF 981 UD:
50 - 300°C
KF 981 EV
3 kW
N. 2
KF 981 E UD
KF 981 EV
KF 981 U
KF 981 UD
KF 981 E UD
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
,61.592
85.59
DLOUHOLETÉ ZKUŠENOSTI - Společnost Tecnoeka čerpá z hlubokých kořenů kreativity a kvality, již od roku 1978.
Specializuje se na výrobu pecí které jsou navrženy tak, aby splňovaly veškeré požadavky profesionálních kuchyní –
od tradiční řady s elektromechanickým ovládáním až po sofistikovanou řadu s dotykovým panelem.
NEPŘETRŽITÝ VÝVOJ – Neustálá snaha o zdokonalování motivuje firmu Tecnoeka vtvářet konkurenčně výhodnější produkty kombinací výkonu a kvality a získat tak mezinárodní certifikáty. Aplikace patentem chráněného
řešení na odlévání železných tepelných výměníků nabízí vyšší výkon při nižší spotřebě elektrické energie.
PROFESIONÁLNÍ VAŘENÍ – Společnost Tecnoeka nabízí přístroje se širokým spektrem využití, které ocení zejména
pracovníci v cateringu, profesionálních kuchyních a pekárnách. Díky dokonalé znalosti trhu, vlastnímu know-how
a důrazu na moderní vzhled dochází k neustálým inovacím a rozšiřování produktové řady konvektomatů a pekařských pecí pro mezinárodní gastronomický trh. Produkty Eka zvyšují technologickou úroveň a eleganci profesionální kuchyně.
MODERNÍ TECHNOLOGIE – Technologie vyvinutá firmou Tecnoeka poskytuje vysoký výkon při značných energetických úsporách. Dotykový ovládací panel, intuitivní rozhraní, osvětlení pomocí LED diod, automatický mycí systém a kondenzační digestoř jsou přednosti, které dělají ze zařízení Eka kompaktního pomocníka ve všech typech
gastronomických provozů.
TRA
DI
3
99
OD RO KU 1
CE
20 LET = 20 % PRO VÁS
ELEKTRICKÁ PEKAŘSKÁ PEC
ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT
EKA KF 630 D UD
EKA KF 966 D UD
Rozměry (ŠxHxV) 590x590x595 mm | Počet nádob 4 x 435x340 mm |
Teplotní rozsah (°C) 50-270 | Příkon (kW) 2,9 | Hmotnost (kg) 39 |
Digitální ovládání | Nástřikový model | Napětí: 230V ~ 50/60 Hz |
Reverzní ventilátor | Možnost uložení 99 receptů se 4 kroky |
Možnost vpichové sondy 4 plechy 2 kleště na plech |
Rozměry (ŠxHxV) 790x665x635 mm | Počet nádob 4 x GH1/1 |
Teplotní rozsah (°C) 50-270 | Příkon(kW) 6,4 | Napětí(V) 400 |
Hmotnost (kg) 56 | Digitální ovládání | Nástřikový model |
Reverzní ventilátory | Možnost uložení 99 receptů se 4 kroky |
Obj. č.: EKAKF966DUD
Obj. č.: EKAKF630DUDB
0,-
0,-
25.99
43.99
– 20 %
– 20 %
2,-
,-
uvedené ceny jsou bez DPH
35.192
400V 2N 50 Hz
KF 981 U / KF 981 UD
230V 50/60 Hz
KF 981 U / KF 981 UD
N. 6
1/1
/1 GN
83 mm
KF 981UD / KF 981 U: 8,4
KF 981 E UD: 6,4
KF 981 EV: 9,4
H. 775 mm
P. 750 mm
L. 910 mm
KF 981 U: 86
KF 981 UD: 87
KF 981 E UD
/ KF 981 EV: 91
50-270°C
KF 981 U / KF 981 UD:
50 - 300°C
KF 981 EV
3 kW
N. 2
KF 981 E UD
KF 981 EV
KF 981 UD
KF 981 E UD
20.79
KF 981 U
230V 50/60 Hz
KF 630 UD:
230V 50 Hz
H. 595 mm
P. 590 mm
P
L. 590 mm
34
KF 630 D UD: 39
N. 4
425 x 345 mm
435 x 340 mm
744 mm
2,9
KF 630 UD: 50-300°C
KF 630 D UD: 50-270°C
KF 630 D UD
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
9
KASTROL VYSOKÝ
nerez 18/10 –vysoká profi kvalita
speciální uzavřené sendvičové dno
pro všechny druhy ploten (včetně indukce)
bez poklice
Obj. č.: CON-
AKČNÍ CENA
nerez 18/10 – vysoká profi kvalita
speciální uzavřené sendvičové dno
pro všechny druhy ploten (včetně
indukce) bez poklice
Obj. č.: CON-
obsah (l)
2207/160
2,5
16
2207/200
4
20
výška (cm)
CENA (Kč)
AKČNÍ CENA
13
380
309,-
15
540
439,599,-
obsah (l)
průměr (cm)
výška (cm)
CENA (Kč)
2201/160
3
16
16
520
423,-
2207/240
7
24
17
740
2201/200
6
20
20
780
634,-
2207/280
10
28
19
960
2201/240
10
24
25
920
748,-
780,-
2207/320
15
32
21
1400
1.138,-
2201/280
16
28
27
1160
943,-
2207/360
22
36
23
1720
1.398,-
2201/320
25
32
33
1780
1.446,-
2207/400
28
40
26
2160
1.755,-
2201/360
36
36
37
2240
1.820,-
2207/450
44
45
29
2700
2.194,-
2201/400
50
40
41
2800
2.275,-
2207/500
60
50
33
3660
2.974,-
2201/450
70
45
46
3960
3.218,-
2201/500
100
50
51
4760
3.868,-
VLOŽKA NA VAŘENÍ TĚSTOVIN / NEREZ
KASTROL NÍZKÝ
nerez 18/10 - vysoká profi kvalita
speciální uzavřené sendvičové dno
pro všechny druhy ploten
(včetně indukce)
bez poklice
Obj. č.: CON-
obsah (l)
průměr (cm)
výška (cm)
CENA (Kč)
AKČNÍ CENA
2209/160
1,5
16
8
311
253,-
2209/200
3,5
20
11
471
383,-
2209/240
5
24
12
640
520,-
2209/280
8
28
14
840
683,-
2209/320
12
32
17
1260
1.024,-
2209/360
10
36
12
1320
1.073,-
2209/400
15
40
14
1640
1.333,-
2209/450
20
45
15
1860
1.511,-
2209/500
38
50
20,5
3060
2.486,-
REDLÍK NÍZKÝ
nerez 18
18/10 – vysoká profi kvalita,
speciální uzavřené, se
sendvičové dno pro všechny
druhy ploten (včetně iindukce), bez poklice
Obj. č.:
2208/160
2208/180
10
průměr (cm)
obsah (l)
průměr (cm)
1,5
2,5
16
18
výška (cm)
CENA (Kč)
10
10
311
400
AKČNÍ CENA
253,325,-
2208/200
3
20
11
440
358,-
2208/240
5
24
12
580
471,-
CON-1406/360 230 mm
pro hrnec CON-2207/360
360 mm
700,-
CON-1406/400 260 mm
pro hrnec CON-2207/400
400 mm
880,-
POKLICE NEREZOVÁ
nerez 18/10, vysoká profi kvalita
Obj. č.: CON-
průměr (cm)
pro hrnce
CENA (Kč)
AKČNÍ CENA
2261/160
16
/160
131
106,-
2261/180
18
/180
138
113,-
2261/200
2261/240
20
/200
171
139,-
24
/240
231
188,-
2261/260
26
/260
260
211,-
2261/280
28
/280
291
236,-
2261/300
30
/300
371
313,-
2261/320
32
/320
400
325,-
2261/340
34
/340
440
371,-
2261/360
36
/360
480
390,-
2261/400
40
/400
560
455,-
2261/450
45
/450
700
569,-
2261/500
50
/500
920
748,-
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
HRNEC VYSOKÝ
HERMETICKY UZAVÍRATELNÉ PLASTOVÉ GASTRONÁDOBY
HACCP
APPCC
-40O
+90O
gastronorma
barevné rozlišení
potravin
trvalý popisovací
štítek
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
ARV-3020
GN 1/9
176×108×h 65
0,6
90,-
ARV-3021
ARV-3022
GN 1/9
176×108×h 100
1
105,
GN 1/9
176×108×h 150
1,5
118,-
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
ARV-3023
ARV-3024
ARV-3025
GN 1/6
176×162×h 65
1,1
126,-
GN 1/6
176×162×h 100
1,8
140,-
GN 1/6
176×162×h 150
2,6
183,-
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
ARV-3026
ARV-3027
ARV-3028
cena
cena
cena
146,-
GN 1/4
265×162×h 65
1,8
GN 1/4
265×162×h 100
2,8
172,-
GN 1/4
265×162×h 150
4,3
231,-
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
ARV-3029
ARV-3030
ARV-3031
GN 1/3
325×176×h 65
2,5
190,-
GN 1/3
325×176×h 100
4
215,-
GN 1/3
325×176×h 150
6
278,-
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
GN 1/2
325×265×h 100
6,5
349,-
GN 1/2
325×265×h 150
10
383,-
GN 1/2
325×265×h 200
12,5
450,-
ARV-3033
ARV-3034
ARV-3035
uvedené ceny jsou bez DPH
hermetické víko
cena
cena
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
cena
ARV-470
GN 2/3
354×325×h 150
13,5
490,-
ARV-471
GN 2/3
354×325×h 200
19
552,-
Obj. č.:
gastronorma
rozměry
objem (l)
ARV-3037
ARV-3038
GN 1/1
530×325×h 150
21
628,-
GN 1/1
530×325×h 200
28
702,-
cena
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
11
GASTRONÁDOBA GN-1/1
530
materiál: nerezová
rozměry: 325 x 530
provedení: bez držadel
mm
325 m
Obj. č.:
hloubka
MGN-GN1/1-020
20 mm
MGN-GN1/1-040
GASTRONÁDOBA GN-1/2
m
mm
265 m
cena
materiál: nerezová
rozměry: 325 x 265
provedení: bez držadel
m
Obj. č.:
hloubka
299,00
MGN-GN1/2-020
20 mm
175,00
40 mm
339,00
MGN-GN1/2-040
40 mm
213,00
MGN-GN1/1-065
65 mm
409,00
MGN-GN1/2-065
65 mm
259,00
MGN-GN1/1-100
100 mm
479,00
MGN-GN1/2-100
100 mm
309,00
MGN-GN1/1-150
150 mm
699,00
MGN-GN1/2-150
150 mm
429,00
MGN-GN1/1-200
200 mm
840,00
MGN-GN1/2-200
200 mm
529,00
GASTRONÁDOBA GN-1/3
176 m
GASTRONÁDOBA GN-1/4
materiál: nerezová
rozměry: 325 x 176
provedení: bez držadel
mm
265
m
Obj. č.:
hloubka
MGN-GN1/3-020
20 mm
MGN-GN1/3-040
cena
mm
162 m
cena
materiál: nerezová
rozměry: 162 x 265
provedení: bez držadel
m
Obj. č.:
hloubka
cena
125,00
MGN-GN1/4-020
20 mm
129,00
40 mm
169,00
MGN-GN1/4-040
40 mm
149,00
MGN-GN1/3-065
65 mm
179,00
MGN-GN1/4-065
65 mm
165,00
MGN-GN1/3-100
100 mm
229,00
MGN-GN1/4-100
100 mm
199,00
MGN-GN1/3-150
150 mm
349,00
MGN-GN1/4-150
150 mm
278,00
MGN-GN1/3-200
200 mm
410,00
MGN-GN1/4-200
200 mm
375,00
GASTRONÁDOBA GN-1/6
162
mm
176 m
VÍKA NA GASTRONÁDOBY
materiál: nerezová
rozměry: 162 x 176
provedení: bez držadel
materiál: nerezová
provedení: s držákem v prolisu
ke GN nádobám bez držadel
m
Obj. č.:
pro GN
cena
cena
MGN-GV1/1
1/1
289,00
Obj. č.:
hloubka
MGN-GN1/6-065
65 mm
159,00
MGN-GV1/2
1/2
179,00
MGN-GN1/6-100
100 mm
185,00
MGN-GV1/3
1/3
139,00
MGN-GN1/6-150
150 mm
249,00
MGN-GV1/4
1/4
118,00
MGN-GN1/6-200
200 mm
MGN-GV1/6
1/6
109,00
449,00
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
325
12
325
PIZZA PROGRAM
LOPATA NA SÁZENÍ 1900×330
Délka(mm)
DDélka(mm)
Šírka(mm)
Šírk
rka(mm)
LOPATA NA SÁZENÍ 1700×330
1900
330
Dé
Délka(mm)
Šírka(mm)
Šírk
rka(
a mm)
Obj. č.: LIL-1022/33/1
1700
330
Obj. č.: LIL-1024/33
-
2.352,
Délka(mm)
Šírka(mm)
2.448,
-
2.592,
Délka(mm)
Šírka(mm)
1700
360
Obj. č.: LIL-102
LIL-1024/36
-
2.688,
1900
360
Obj. č.: LIL-1
LIL-1022/36/1
LOPATA DĚROVANÁ VYTAHOVACÍ
Průměr (mm) 180
délka (mm) 1900
Obj. č.: LIL-92/18/1
1.754,-
Průměr (mm) 180
délka (mm) 1700
Obj. č.: LIL-92/18
1.615,-
KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE
KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE PŮLMĚSÍC OTOČNÝ
Délka (mm)
1900
1.925,-
Obj. č.: LIL-106
KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE OTOČNÝ
Rozměry (mm) 170×55
Délka (mm)
1900
PIZZA KRÁJEČ PROFESSIONALE
Obj. č.: LIL-105
Průměr nože (mm) 90
kovový
Obj. č.: LIL-150
1.178,-
Průměr nože (mm) 90
plechový
Obj. č.: LIL-150/2
374 ,-
LOPATKY NA PIZZU
Rozměry (mm)
KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE
Rozměry (mm) 170×55
Délka (mm)
1900
1.728,-
1.584,-
Obj. č.: LIL-100
KARTÁČ NÁHRADNÍ
120×90
Obj. č.: LIL-151
Rozměry (mm) 150×100
361,-
KARTÁČ NÁHRADNÍ A102
Délka (mm)
170×55
Obj. č.: LIL-151/1
Obj. č.: LIL-102
Rozměry (mm) 200×150
494,-
uvedené ceny jsou bez DPH
Obj. č.: LIL-154
528,-
390,-
817,714,-
KARTÁČ PŮLMĚSÍC NÁHRADNÍ A106
Rozměry (mm) 250×150 TROJÚHELNÍKOVÁ
Obj. č.: LIL-106/1
Obj. č.: LIL-154/3
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
13
PRACOVNÍ STŮL JEDNODUCHÝ
STŮL MYCÍ OTEVŘENÝ
OTEVŘENÝ
Celonerezové provedení |
Pracovní deska 1 mm
s nerez výztuhou |
Výška desky 40 mm,
zadní límec 50 mm |
Nohy stolu jsou vyrobeny
z uzavřených profilů
40x40 mm, opatřené
seřiditelnými patkami,
příčníky stolu 40x30 mm |
Světlá výška pod příčníky 150 mm |
rozměry mm
původní cena
cena
EJ10N 1200
EJ10N 1400
1200x700x900
7.388,-
1400x700x900
8.014,-
DŘEZ JEDNODÍLNÝ
Celonerezové provedení | Prolisovaná deska |
dřez 500x500x300 mm | Výška desky 40 mm,
zadní límec 50 mm | Nohy stolu jsou vyrobeny
z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené
seřiditelnými patkami |
Obj. č.: rozměry mm
pův. cena
cena
DN 1 N 700x700x900
9.716,-
7.490,-
Obj. č.:
rozměry mm
5.690,-
ESMO 1 NPD
6.170,-
ESMO 1 NLD
cena
dřez vlevo 1200x700x900
16.391,-
12.590,-
dřez vpravo 1200x700x900
16.391,-
12.590,-
DŘEZ JEDNODÍLNÝ
DŘEZ DVOUDÍLNÝ
Celonerezové provedení | Prolisovaná deska |
dřez 960x510x340 mm | Výška desky 40 mm,
zadní límec 50 mm | Nohy stolu jsou vyrobeny
z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené
seřiditelnými patkami |
Celonerezové provedení | Prolisovaná deska |
dřez 2x 500x500x250 mm | Výška desky 40 mm,
zadní límec 50 mm | Nohy stolu jsou vyrobeny
z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené
seřiditelnými patkami |
Obj. č.: rozměry mm
pův. cena
DN 2 N 1200x700x900
16.625,- 12.790,-
POJÍZDNÝ OHŘEVNÝ TALÍŘOVÝ ZÁSOBNÍK
cena
Obj. č.: rozměry mm
DN 3 N
pův. cena
cena
1200x700x900 13.680,- 10.490,-
VYHŘÍVANÝ VOZÍK
Celonerezové provedení |
4 otočná kolečka, z toho jsou
2 brzděná | Elektricky vyhřívané,
připojitelné do el. zásuvky |
Napájecí napětí 230 V 50 Hz |
Teplota všech sekcí je regulována
samostatně termostaty | Vozíky lze
osadit gastronádobami v různých
kombinacích dle přání zákazníků |
Celonerezové provedení |
4 otočná kolečka, z toho jsouu
2 brzděná | Slouží k předehřevů
řevů
talířů při výdeji jídel |
El ktricky vyhřívané,
připojitelné do el. zásuvky |
Napájecí napětí 230 V 50 Hz |
Provozní teplota cca 50 °C, je udržována pracovním
ním
m
termostatem. Kapacita zásobníku je 1/2 x 55 talířů
alířůů |
14
původní cena
Obj. č.:
rozměry mm / příkon
původní cena
cena
původní cena
cena
EJ 740/2 N
860x665x900 / 1,4 kW/230 V
17.695,-
13.625,-
635x480x900 / 0,666 kW/230 V
15.690,-
11.990,-
EJ 740/3 N
1225x665x900 / 2,1 kW/230 V
22.700,-
17.490,-
985x480x900 / 0,666 kW/230 V
17.856,-
13.750,-
EJ 740/4 N
1 565x665x900 / 2,8 kW/230 V
28.710,-
21.990,-
Obj. č.:
rozměry mm / příkon
EJ 72 N
EJ 73 N
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
uvedené ceny jsou bez DPH
Obj. č.:
Celonerezové provedení |
Pracovní deska 1,5 mm
s nerez výztuhou |
Dřez 400x400x250 mm
lisovaný, prolis desky
po obvodu | Výška desky 40 mm,
zadní límec 50 mm |
Nohy stolu jsou vyrobeny
z uzavřených profilů 40x40 mm,
opatřené seřiditelnými patkami,
kami,
příčníky stolu 40x30 mm | Světlá
větlá výška
v
pod příčníky 15
150 mm |
PLOTNA INDUKČNÍ IK35
MIKROVLNNÁ TROUBA MWO 900
-
3.999,
4.999,
Rozměry (ŠxHxV) (mm) 343x443x118 | Příkon (kW) 3,5 | provozní napětí (V) 230 |
Hmotnost (kg) 8 | Vhodná pro menší provozy | 10 stupňů výkonu |
Obj. č.: BAR105.835
Rozměry (ŠxHxV) (mm) 483x425x281 | Objem (l) 23 | Příkon (W) 1400 W / 230V |
Hmotnost (kg) 13,3 | Výkon (W) 900 | Ø skleněného otočného talíře 27 cm |
6 výkonových stupňů | Manuální časovač 30 min. | Funkce rozmražování vnitřní
i vnější povrch z nerezu | Vnitřní rozměr: (ŠxHxV) (mm) 425 x 281x 315 |
Obj. č.: BAR610.836
EL. VODNÍ LÁZEŇ EVL 1/1-150
POLÉVKOVÝ HRNEC ECONOMIC
-
-
1.990,
2.990,
Rozměry (ŠxHxV) (mm) 354x615x255 |
Příkon (kW) 1,2 kW / 230 V | Rozměr vany GN 1/1 - 150 mm | Celonerezové
provedení | Lisovaná vana se zaoblenými hranami | Integrované topné těleso |
Regulace teploty termostatem | Aku-deska mezi topnicí a dnem vany |
Provozní a teplotní kontrola | Stolní provedení | Snadná údržba a čištění |
CE certifikace |
Obj. č.: BAR200.230
Rozměry (mm): výška 360 |
průměr (mm) 330 | Příkon (W) 400 W/ 230 V |
Termostat. regulace 30-95 °C | Objem (m3) 9,5 litrů | Hmotnost (kg) 4,5 |
Slouží k udržování a výdeji pokrmů | Nepřímý ohřev | Černá povrchová barva |
Vyjímatelná vložka nerez | Regulátor teploty | Nerez otočný a výklopný poklop
s výřezem pro naběračku | Tepelně izolované držáky | Stolní provedení |
Snadná údržba a čištění | CE certifikace |
Obj. č.: BAR100.054
DESKA ELEKTRICKÁ - VROUBKOVANÁ
0,-
28.40
,-
uvedené ceny jsou bez DPH
19.890
DESKA PLYNOVÁ - VROUBKOVANÁ
0,-
29.40
,-
19.990
horní pracovní deska vyrobena
z nerez oceli o síle1mm | grilovací deska
vyrobena z 15mm silné ocelolitiny | sběrná zásuvka na tuk |
teplotní rozsah 100°-280°C | rozměr přístroje (Š×H×V) (mm) 350×730×372 |
rozměry grilovací desky (Š×H) (mm) 345×526 | příkon elektro (kW) 4,2 |
horní pracovní deska vyrobena
z nerez oceli o síle1mm | grilovací deska
vyrobena z 15mm silné ocelolitiny | piezo zapalování |
sběrná zásuvka na tuk | teplotní rozsah 70°-250°C | rozměr přístroje (Š×H×V) (mm)
350×730×372 | rozměry grilovací desky (Š×H) (mm) 345×526 |
Příkon plynu (kW) 7 |
Obj. č.: Z162313
Obj. č.: Z162309
31. 1. 2014 %PEÈOÓOÈTMFEVKFEMFOBÝJDI WÝFPCFDOâDIPCDIPEOÓDI QPENÓOFL1PÝUPWOÏ
7ÝFDIOZVWFEFOÏDFOZKTPVCF[%1)/BCÓELBKFQMBUOÈEP PEQżFW[FUÓ[CPäÓQPV[FOFQPVäJUÏ
%PEBWBUFMTJWZISB CVEFÞŘUPWÈOPEMFQMBUOâDITB[FCOÓLƉQżFQSBWDF -IƉUBQSPPETUPVQFOÓPETNMPVWZKF EOƉ
14
[VKF[NŞOVUFDIQBSBNFUSƉ 7UÏUPOBCÓEDFKTPVOŞLUFSÏGPUPHSBmFQPV[FJMVTUSBŘOÓ ;ÈSVŘOÓBQP[ÈSVŘOÓTFSWJTOBWÝFDIOZOBCÓ[FOÏQżÓTUSPKF[BKJÝUŞO
7âSPCLZTQMŵVKÓQMBUOÏOPSNZ/BWFÝLFSÏDFOZVWFEFOÏWOBCÓEDFOFM[FVQMBUOJUEBMÝÓTMFWZ$FOZQMBUÓQPV[FQSPQMBUCVWIPUPWPTUJOBEPCÓSLVCBOL
QżFWPEFNQżFEEPEÈOÓN[CPäÓ 7QżÓQBEŞ[ÈKNVPKJOÏQżÓTUSPKF7ÈNSÈEJ[EBSNB[BÝMFNFQSPTQFLUZBDFOÓLZEMF7BÝJDIQPäBEBWLƉ
OBJEDNÁVKY e-mail: [email protected], fax 241 443 465, zákaznická linka: 241 442 434, 241 442 377, www.matthes.cz
15
KJäPESPLV
NEJSILNĚJŠÍ SPOJENÍ NA ČESKÉM TRHU
PORADENSTVÍ - PROJEKCE - KOMPLETNÍ REALIZACE
PŮSOBNOST V CELÉ ČR
"$&
;
*
"
t3&
7«/¶
0
/
1-«
,$&t
&
+
0
13
V Ý H O D N É C E N Y A RYC H L É Z A J I Š T Ě N Í L E A S I N G U
MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, Praha 4 - 140 00, tel.: 241 442 377-8, fax: 241 443 465
MATTHES gastro ML, Lužická 519, Mariánské Lázně - 353 01, tel.: 354 620 178, fax: 354 602 797
`
www.matthes.cz
NEJRYCHLEJŠÍ CESTA DO SVĚTA
GASTRONOMICKÝCH TECHNOLOGIÍ
Navštivte náš internetový obchod nebo gastronomická prezentační centra
v Praze a Mariánských Lázních
www.matthes.cz
zákaznická linka: 241 442 377-8
Download

20 let s vámi – tradice, profesionalita a spolehlivost