Vážení pivovarníci, degustátoři a návštěvníci!
Táborské slavnosti piva v nastávajícím roce 2015 vstupují do jubilejního 25. ročníku svého konání. Za čtvrt století se
staly návštěvnicky velmi oblíbenou akcí a zároveň prestižním setkáním pivovarníků jak z domova, tak ze zahraničí.
Měřeno účastí výrobců v degustačních soutěžích hostí město Tábor největší akci svého druhu ve střední Evropě a
jednu z největších ve světovém měřítku. K prestiži a věhlasu festivalu přispívá i skutečnost, že objektivita a
regulérnost průběhu odborných soutěží jsou každoročně garantovány mezinárodními certifikovanými autoritami.
V loňském ročníku 2014 zde bojovalo o Zlatou pivní pečeť více než 700 vzorků piva z historicky rekordního počtu
154 pivovarů z 19 zemí. Z nich degustátoři vybrali čtyřiadvacet nejlepších. Na medailové pozice dosáhlo ke 40
pivovarům.
Nejvíce medailových pečetí si z Tábora odvezl v roce 2014 Rodinný pivovar Bernard, který získal jedno zlaté, jedno
stříbrné a dvě bronzová umístění. Velmi dobře si vedl i Pivovar Svijany se dvěma vítězstvími a bronzem (v absolutní
kategorii). Pokud jde o zahraničních účast, tentokrát byla určitě spokojenost na Slovensku. Svědčí o tom tři vítězná a
další tři medailová umístění. Malou senzací se stal japonský pivovar Yokohama Bay Brewing, který získal první místo
v kategorii Světlé speciální pivo z minipivovaru.
Zkušenosti z loňska ukazují, že vliv na kvalitu piva nemá ani velikost, ekonomická a marketingová síla, zeměpisný
původ, či tradovaný věhlas pivovaru. Absolutním vítězem se v loňském roce stalo pivo Tlustý netopýr, vyrobené v
minipivovaru Antoš ve Slaném. Jakkoli se tento pivovar hlásí k proslulé slánské tradici, dlouhé bez mála půl tisíciletí, a
k legendárnímu sládku Poupěti, průkopníku českého odborného pivovarnictví, novodobou éru tento pivovar zahájil
teprve před 4 lety a jeho roční výstav zatím nepřesáhl 1 000 hektolitrů. Tento výsledek může být pro mnohé
překvapením, ale rozhodně asi není náhodný. Spíše dobře ilustruje poctivou snahu a skutečnou kvalitu středních a
malých tuzemských pivovarů, která obecně opravdu rok od roku strmě roste. Pokud těmto výrobcům v jejich
ambicích obstát v tvrdě konkurenčním prostředí můžeme naším oceněním kvality pomoci, dělá nám to radost.
Zaslouží si to.
Odborné soutěže jsou organizačně i jinak poměrně složitou záležitostí. Jejich pětidenní maraton v praxi znamenal loni
mimo jiné, že každý den bylo třeba nalít stovce degustátorů deset tisíc degustačních vzorků! V roce 2015 tomu
určitě nebude jinak. Několik změn se však v nastávajícím ročníku přece jen chystá. Počet degustačních
pivovarnických soutěží vzroste ze 24 na 28 a degustátoři se přesunou z budovy Jihočeské univerzity do hotelu
Dvořák v objektu hradu Kotnov, kde jim bude vytvořeno kapacitně rozšířené a pocitově příznivější zázemí.
Tradiční součástí Slavností piva v Táboře budou i dvě soutěžní kategorie pro výrobce minerálních vod o titul Zlatý
český pramen 2015.
Program pro veřejnost bude připraven pro návštěvníky slavností, jako již tradičně, ve velkém sále a přilehlých
prostorách hotelu Palcát Tábor. Lze jen litovat, že hotel neposkytuje větší kapacitu, než tisícovku míst. Ta bohužel
bývají každoročně s velkým předstihem vyprodána. Ve čtyřech dnech se zde vystřídá více než 4 000 milovníků
zlatého moku. K jejich pohodě a dobré zábavě přispěje také tentokrát hudební doprovod, různé pivní soutěže,
oblíbené gurmánské speciality a samozřejmě i degustace piv přímo u stánků pivovarníků.
Věříme, že jubilejní pětadvacátý ročník Slavností piva Tábor 2015, opět přinejmenším stejně zajímavý a úspěšný, jako
předchozí festivaly. Pivovarníci, degustátoři i veřejnost opět zažijí jedinečný týden, kdy budou moci zcela výjimečně
na jediném místě porovnat produkci našich i zahraničních pivovarů. Profesionálové z pivovarů získají možnost k
setkání a výměně zkušeností, laická veřejnost zase určitě nepohrdne nevídaným výběrem piva z prakticky celé
planety a dobrou zábavou.
Na zdar pivních slavností Tábor 2015 připíjejí žejdlíkem organizátoři
a Alois Srb, ředitel produkční agentury REVEL
Download

Stáhnout článek - Slavnosti piva Tábor