Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
PRIPREMA JELA - RECEPTI
www.facebook.com/temaso.svet
Temaso T - 1000 Ekspres Lonac
1
www.temaso.rs
Izdavač: Scorpion production
Odgovoran za recepte: Tatjana Odžić
Fotografije hrane: Dejan Čavić
Grafičko uređenje i koncepcija: Scorpion production
Tekst: Scorpion production
Grafička priprema: Nemanja Lazić
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
2
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Poštovani kupče,
Čestitamo Vam na odluci da kupite naš proizvod! Sada je na nama da Vas
upoznamo sa glavnim karakteristikama našeg aparata za kuvanje namirnica.
Ne sumnjamo da ćete se vrlo brzo uveriti u ispravnost Vaše odluke i da
ćete sa zadovoljstvom konstatovati da ste konačno dobili neprikosnovenu
zamenu u Vašoj kuhinji. Možda ćemo malo preterati ako kažemo da je u
Vaš dom ušao pravi univerzalni genije, ali brzo ćete se uveriti da nismo
daleko od istine.
Pomoću Temaso T-1000 aparata, možete brzo pripremati gotovo sva jela,
a da istovremeno i sačuvate vitamine i štedite energiju. Neverovatno,
ali ovaj, po svim karakteristikama, poseban električni ekspres lonac,
kombinuje i maksimalno koristi sve prednosti klasičnih ekspres lonaca.
Moderan dizajn, apsolutna bezbednost i lakoća rukovanja, učiniće da sa
izuzetnim zadovoljstvom i radošću ulazite u svoju kuhinju. Raspršićemo
i Vaše poslednje nedoumice: sve što treba da uradite je da u lonac stavite
željene namirnice i podesite vreme rada i Vaš vredni pomoćnik će sam
obaviti SVE! Kada stignete kući posle napornog i stresnog radnog dana,
Vas i Vašu porodicu sačekaće topao ručak. Kako, pitate se? Tako što nakon
završetka kuvanja, program automatski prebacuje na opciju održavanja
toplote. Spremni smo i za Vaše nezaobilazno pitanje – a šta ako nestane
struja? Nista – jednostavno, po dolasku struje, Vaš pomoćnik nastavlja sa
radom, kao da se ništa nije desilo.
Da li je neophodno da Vam kažemo da je ovaj aparat izuzetno lagan za
čišćenje i održavanje? Uverite se sami.
Kuvanje u Temaso T -1000 aparatu, zahvaljujući modernoj tehnologiji, za
Vas postaje zadovoljstvo, zabava i igra. Verujte nam na reč!
UŽIVAJTE I PRIJATNO!
Vaš Temaso…
3
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Sadržaj
5
6
Tabela vremena kuvanja raznih namirnica
Ekspres lonac Temaso T-1000
8
8
Gust pasulj sa kobasicom
Crveni pasulj sa kolenicom
9
9
Filovane paprike u paradajz sosu
Sekelj gulaš
10
10
Svinjski but sa anisom
Pileći rižoto
11
11
Junetina u cimet sosu
Pirinač sa šampinjonima i pečenicom
12
12
Ljuti kari karfiol
Svadbarski kupus
13
13
Juneći ribić sa krompirom i holandez sosom
Ćuretina sa salatom od sušenog paradajza
14
14
Svinjetina u paradajzu sa pireom od mirođije
Bulgur čorba
15
15
Teletina sa kikiriki povrćem
Supa od oslića sa pirinčem
16
16
Đumbir povrće u soja sosu
Tikvice, paradajz i piletina
17
17
Ćuretina u soku od grejpfruta
Juneći gulaš sa noklicama
18
18
Tradicionalna sarma od kiselog kupusa
Kotleti sa kimom i korijanderom
19
19
Teletina u sosu sa karijem
Rižoto sa lignjama i mentom
20
20
Jagnjetina u povrću
Goveđi jezik sa sosom od šampinjona
21
21
Kesteni sa ćuretinom
Ljuti juneći paprikaš
22
22
Juneći gulaš sa pasuljem
Ćuretina u vinu
4
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Tabela vremena kuvanja raznih namirnica
Namirnice
Brzo kuvanje
Normalno kuvanje
(vreme kuvanja bez
pripreme)
(vreme kuvanja bez
pripreme)
Ušteda vremena
u %-ima
Saveti
Sveže povrće (dodati 1 šolju vode)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
artičoka
beli kupus
cvekla
crveni kupus
karfiol
keleraba
kelj
kiseli kupus
krompir
krompir u ljusci
komorač
prokelj
šargarepa
zelena boranija
14 min
2 - 3 min
8 - 12 min
2 - 3 min
4 min
2 - 3 min
2 - 3 min
8 - 12 min
7 - 10 min
8 - 12 min
6 min
7 - 10 min
3 min
3 - 5 min
30 - 40 min
20 min
45 min
20 min
15 min
12 - 15 min
12 - 15 min
45 min
30 min
45 min
20 min
35 min
15 min
15 - 18 min
65 - 80 %
u komadu
krupno seckano
u komadu
krupno seckano
u cvetovima
u komadu
krupno seckano
presečeno na pola
u komadu
presečeno na pola
u kolutovima
Supe, čorbe (kuvanje u posudi prečnika 24 cm, 6.5 ili 8 litara)
•
•
•
•
supa od povrća
kokošja supa
goveđa supa
riblja čorba
15 min
15 min
40 min
20 min
60 min
60 min
120 min
60 min
3 min
3 - 5 mim
18 min
14 - 18 min
14 min
10 min
14 min
18 min
18 min
5 min
2 - 4 min
14 min
14 min
18 min
15 - 20 min
45 - 60 min
30 min
45 min
45 min
45 min
45 - 60 min
50 - 60 min
25 min
8 - 12 min
30 - 40 min
45 min
65 - 75 %
100 - 110 min
60 min
45 min
45 min
90 min
120 min
90 min
90 min
90 min
60 min
40 min
30 min
90 min
70 min
65 - 75 %
55 - 65 %
Ispuštanje pritiska se ne sme vršiti
sa žutim dugmetom
Hranljiva jela
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
gotov pirinač
heljda
ječam
očišćeni ječam
pir
pirinač
pirinač u mleku
pšenica
raž
rižoto
testo (za sufle)
zeleno seme
zob
Jela od pirinča i sufle treba uvek
dobro promešati.
Jela od mesa (podaci se odnose na 1 kg mesa)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
jagnjeći gulaš
goveđi gulaš
svinjski gulaš
teleći gulaš
jagnjeće pečenje
goveđe pečenje
svinjsko pečenje
teleće pečenje
goveđi rep
goveđi rolat
mladi petao, ceo
pileći bataci
teleći jezik
zečetina
20 - 25 min
16 - 25 min
8 min
14 min
40 min
40 min
30 - 40 min
20 min
30 min
20 min
20 min
20 min
30 min
25 min
Mahunarke (preko noći staviti u vodu za bolje i ravnomernije kuvanje)
•
•
•
•
•
•
•
crni pasulj
beli pasulj
borlotti pasulj
kidni pasulj
grašak zeleni/žut
slamurak
sočivo
18 min
18 min
18 min
18 min
10 min
18 min
10 min
60 min
60 min
60 min
60 min
30 min
60 min
40 min
60 - 70 %
*Vreme kuvanja može da se menja u zavisnosti od veličine i količine namirnice.
5
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
T-1000
Senzacionalni ekspres lonac
Kompjuterski električni ekspres lonac T1000, je jedna vrsta novog
kuhinjskog pomagala koji naša firma razvija upotrebljavajući najnovije
patentirane tehnologije. U jednom, okuplja sve vrline standardnog ekspres
lonca, električne šerpe i tiganja za kuvanje na manjoj ili većoj temperaturi;
spajanjem svega toga nadoknađuje njihove pojedinačne nedostatke.
Naš proizvod koristi tehniku kompjuterske automatske kontrole, ima
mogućnost na osnovu različitih vrsta hrane da automatski odabere
temperaturu, pritisak i vreme pripremanja hrane. Omogućava time da
hrana dostigne najbolji ishod spremanja.
Ovaj proizvod napredne konstrukcije i dizajna: obezbeđen
velikom sigurnošću, kompletnih funkcija, pogodan je za
rukovanje, omogućava štednju vremena i struje, ujedno
je i: standardni ekspres lonac, električna šerpa, tiganj
za pripremu na tihoj i većoj temperaturi, i kao takav, u
savremenim porodicama postaje veoma omiljen i
neophodan.
Obezbeđuje kuvanje hrane, supa i kaša, na tihoj ili pojačanoj temperaturi.
Na osnovu hrane, posle biranja funkcije, automatski završava proces
pripremanja hrane. Po završetku tog procesa, automatski ulazi u proces
očuvanja toplote.
Obezbeđuje funkciju podešavanja vremena pripremanja hrane. Posle
utvrđivanja vremena, automatski programirano pripremanje hrane dovodi
do kraja. Zbog specifičnog načina kuvanja, omogućava da hrana sačuva
hranjive materije, što utiče na bolji kvalitet hrane.
Štedi vreme i struju:
ušteda struje 50%
ušteda vremena 70%
Hrana se ne lepi za posudu pa je održavanje posude čistom veoma
prikladno i lako. Obezbeđuje predupređenje od zagorevanja prevazilaženje
temperature je automatski zaštićeno posebnom funkcijom.
6
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Priprema jela u aparatu
Temaso T-1000
Kuvanje u Temaso T-1000 ekspres loncu je super brzo kuvanje, koje se odvija na
temperaturi između 1150 i 1200 C.
Ovaj način kuvanja je posebno pogodan za kuvanje većih komada namirnica,
kojima je inače potrebno duže vreme kuvanja, kao npr: veći komadi mesa,
mahunarke itd.
Kuvanjem na ovom principu, Vi štedite još više vremena nasuprot tradicionalnom
kuvanju i za čak 80%. Tako da istovremeno štedite i energiju i novac.
Funkcionisanje ovog aparata možete detaljnije saznati iz priloženog uputstva za
upotrebu, gde je sve razumno objašnjeno.
7
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
GUST PASULJ SA KOBASICOM
Potrebni sastojci:
500g pasulja tetovca
500g kobasice
400g crnog luka
4
kašike ulja
2
šargarepe
4
čena belog luka
dodatak jelu
biber
crvena mlevena paprika
Priprema:
Pasulj oprati, naliti vodom i ostaviti preko noći da
nabubri. Zatim ga oprati i ocediti. U posudu staviti
iseckano povrće, komade kobasice i pasulj. Začiniti i
preliti vodom. Poklopiti, uključiti aparat i kuvati na
HIGH jačini 25 minuta, opcija pasulj. Nakon toga
isključiti aparat, sačekati da para izađe, da bi se oslobodio
pritisak, otvoriti i servirati. Po želji se može i zgusnuti sa
malo brašna.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost 590 kcal
Masti 22g
Ugljeni hidrati 66g
Belančevine 55g
CRVENI PASULJ SA KOLENICOM
Priprema:
Pasulj oprati, naliti vodom i ostaviti preko noći da
nabubri. Zatim ga oprati i procediti. U posudu staviti
iseckano povrće, kolenicu, začine, sok od paradajza, ulje,
vodu i pasulj. Poklopiti, uključiti aparat i kuvati na HIGH
jačini 25 minuta, opcija pasulj. Nakon toga isključiti
aparat, sačekati da para izađe, da bi se oslobodio pritisak,
otvoriti i servirati. Po želji se može i zgusnuti sa malo
brašna.
Potrebni sastojci:
500g crvenog pasulja
400g crvenog luka
200ml soka od paradajza
4
kašike ulja
1
kolenica
2
šargarepe
2
krompira
1
celer
4
čena belog luka
dodatak jelu
biber
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
660 kcal
Masti 6g
Ugljeni hidrati 67g
Belančevine 53g
8
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
FILOVANE PAPRIKE U PARADAJZ SOSU
Potrebni sastojci:
4
sveže babure
600 g mešanog mlevenog mesa
1
jaje
40 g pirinča
400ml soka od paradajza
400ml vode
2
kašike ulja
1
kašika šećera
1
kašika brašna
1
manja glavica crnog luka
Priprema:
U činiji sjediniti iseckan crni luk, mleveno meso, pirinač,
jaje i začine. Paprikama iseći vrh sa peteljkom, očistiti
od semenki i napuniti mesnim nadevom. Suve paprike
kratko potopiti u vrelu vodu, ocediti, napuniti nadevom
i poređati sve paprike u posudu u ekspres lonac. Preliti
sokom od paradajza i vodom i začiniti. Poklopiti i kuvati
na HIGH jačini 10 minuta. Isključiti aparat, sačekati da
para izađe, da bi se oslobodio pritisak, otvoriti i usuti
brašno razmućeno sa malo vode. Uključiti program za
kuvanje bez poklopca i par minuta kuvati jelo da bi se zgusnuo sos. Isključiti
aparat i servirati jelo.
so
biber
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 530g
Energetska vrednost
630 kcal
Masti 33g
Ugljeni hidrati 50g
Belančevine 33g
SEKELJ GULAŠ
Priprema:
U posudu sipati mast, dodati iseckan crni i beli luk i dinstati
na programu bez poklopca, 5 minuta. Nakon toga dodati
komade mesa i dinstati još 15 minuta. Kiseli kupus iseći
na manje komade, dodati u meso, usuti vodu i začiniti.
Poklopiti i kuvati na HIGH jačini 15 minuta. Isključiti
aparat, sačekati da para izađe, da bi se oslobodio pritisak,
otvoriti i servirati jelo.
Potrebni sastojci:
700g svinjskog buta
1
glavica kiselog kupusa
2
kašike svinjske masti
2
čena belog luka
kumin
crvena mlevena paprika
4
glavice crnog luka
dodatak jelu
biber
lovorov list
1 l
vode
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
660 kcal
Masti 6g
Ugljeni hidrati 67g
Belančevine 53g
9
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
SVINJSKI BUT SA ANISOM
Potrebni sastojci:
1 kg svinjskog buta
500 g anisa
150 ml belog vina
150 ml bujona
2
kašike maslinovog ulja
2
čena belog luka
1
glavica crnog luka
so
krupno izmrvljen biber
1
kašika brašna
Priprema:
U posudu sipati ulje i zagrejati na programu bez poklopca.
Staviti but unutra, začiniti i kratko propržiti sa svih strana
da porumeni. Nakon toga ga izvaditi na tanjir. U posudu
staviti iseckan beli luk, sipati vino i bujon, vratiti but unutra,
poklopiti, proveriti ventil za paru i uključiti aparat na 30-40
minuta kuvanja (u zavisnosti od veličine buta). Sačekati da
para izađe i dodati unutra listiće crnog luka i anisa. Uključiti
funkciju HEAT NO COVER i kuvati još 15 minuta. Isključiti, izvaditi meso
i povrće na tanjir, a posudu sa sosom vratiti u aparat. Dodati unutra kašiku
brašna, promešati i kuvati par minuta bez poklopca da se sos zgusne. Preliti
but i servirati jelo.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 300g
Energetska vrednost
490 kcal
Masti 34g
Ugljeni hidrati 24g
Belančevine 26g
PILEĆI RIŽOTO
Priprema:
U posudu staviti ulje i puter. Dodati iseckani luk,
uključiti program HEAT NO COVER (bez poklopca) i
kratko propržiti luk. Mešati sastojke isključivo drvenim
ili plastičnim varjačama, nikako metalnim predmetima
da se ne bi oštetila unutrašnjost aparata. Posuti
mešavinom začina i promešati. Zatim staviti iseckanu
piletinu, pirinač, šampinjone, začine, spanać, bujon i
vino. Poklopiti i uključiti aparat na RICE funkciju i 10
minuta. Sačekati da para izađe, da bi se oslobodio pritisak, i servirati jelo.
Potrebni sastojci:
400 g pirinča
2
fileta belog pilećeg mesa
80 g putera
1l
bujona
2
čena belog luka
1
veća glavica crnog luka
300 g mariniranih šampinjona
2
kašike ulja
100 ml belog vina
mešavina raznih začina
100 g spanaća
biber
peršunov list
bosiljak
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
660 kcal
Masti 6g
Ugljeni hidrati 67g
Belančevine 53g
www.temaso.rs
10
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
JUNETINA U CIMET SOSU
Potrebni sastojci:
1 kg junećeg buta
300 g crnog luka
2
manje pomorandže
300 g celera
dodatak jelu
ruzmarin
4
štapića cimeta
2
kašike ulja
Priprema:
Pomorandže iseći na tanje listiće, luk na kockice i celer na
manje kriške. U posudu sipati ulje, dodati meso, povrće,
voće i začine. Preliti vodom, pazeći pritom da meso bude
skroz preliveno. Poklopiti, proveriti regulator za paru,
uključiti na MEAT funkciju i kuvati 25 minuta (ukoliko nije
dovoljno skuvano, može se dodatno kuvati još 10-15 min, u
zavisnosti od veličine komada mesa). Nakon isteka vremena
kuvanja aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu
stranu. Isključiti aparat, sačekati da para izađe, da bi se oslobodio pritisak i
polako otvoriti. Izvaditi junetinu na tanjir i preliti sosom u kome se kuvala.
500 ml vode
lovorov list
2
čena belog luka
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
660 kcal
Masti 6g
Ugljeni hidrati 67g
Belančevine 53g
PIRINAČ SA ŠAMPINJONIMA I PEČENICOM
Priprema:
Na zagrejanom maslinovom ulju kratko propržiti isečene šampinjone i
iseckanu pečenicu. Staviti sastojke u ekspres lonac, dodati
pirinač (na 1 mericu pirinča ide 3 merice vode), uključiti
funkciju RICE na 8 minuta i aparat če nakon pet sekundi
početi da kuva. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će
zapištati i tada okrenete sigurnosni ventil na suprotnu
stranu. Para će istog momenta početi da izlazi napolje i
kad prestane može da se skine poklopac sa aparata. Ili
ostavite da se aparat skroz ohladi i tad će automatski moći
da se skine poklopac. Tada uliti biljnu pavlaku, začiniti, uključiti funkciju
HEAT NO COVER i kratkim kuvanjem zgusnuti jelo. Servirati jelo i posuti
listićima parmezana.
Potrebni sastojci:
150 g pirinča
500 ml vode
2
kašike maslinovog ulja
200 g sitnijih šampinjona
150 g pečenice
peršunov list
250 ml pavlake za kuvanje
60 g parmezana u komadu
turmarika
so
biber
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 330g
Energetska vrednost
460 kcal
Masti 20g
Ugljeni hidrati 51g
Belančevine 20g
www.temaso.rs
11
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
LJUTI KARI KARFIOL
Potrebni sastojci:
400 g karfiola
150 g crnog luka
2 čena belog luka
đumbir u prahu
ljuta papričica
1
400 g paradajza
kašike maslinovog ulja
2
so
biber
kašičica karija
1
korijander
sok od 1 limete
400 ml bujona
Priprema:
U tiganju na zagrejanom maslinovom ulju prodinstati sitno isečen crni
i beli luk, dodati isečen paradajz, sitno seckanu ljutu
papričicu i začiniti đumbirom. Dinstati par minuta,
posoliti, pobiberiti i začiniti karijem. Prebaciti sastojke u
ekspres lonac, dodati cvetiće karfiola, bujon, poklopiti,
proveriti sigurnosni ventil i uključiti funkciju SOUP na 15
minuta. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će zapištati i
tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu stranu. Para će
istog momenta početi da izlazi napolje i kad prestane može
da se skine poklopac sa aparata. Ili ostavite da se aparat skroz ohladi i tad
će automatski moći da se skine poklopac. Servirati ljuti kari karfiol, preliti
sa par kapi soka od limete i posuti svežim korijanderom.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 330g
Energetska vrednost
180 kcal
Masti 8g
Ugljeni hidrati 25g
Belančevine 6g
SVADBARSKI KUPUS
Priprema:
Potrebni sastojci:
Na dno ekspres lonca staviti slaninu isečenu na listove. Kupus iseći na
2
glavice kiselog kupusa
kocke. Preko slanine staviti deo kupusa, zatim deo svih
vrsta mesa (i svežeg i suvog), polovinu količine luka, biber
300 g svinjskog mesa
u zrnu, crvenu mlevenu papriku i lovor list. Slagati istim
300 g junećeg mesa
redom sastojke sve do vrha lonca. Odozgo staviti kupus i
200 g suvih rebara
suvu papriku (papriku prethodno potopiti u vodu, ostaviti
da se malo natopi, a zatim iseći na tračice). Naliti vodom,
200 g suve slanine
da ogrezne (max do 1/5 lonca), poklopiti i uključiti
10 zrna bibera
funkciju MEAT na 25 minuta. Pre serviranja probati jelo i
ako je potrebno dodati još začina.
4
lista lovora
500 g crnog luka
4
suve crvene paprike
2
kašičice mlevene paprike
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 340g
Energetska vrednost
470 kcal
Masti 15g
Ugljeni hidrati 13g
Belančevine 18g
12
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
JUNEĆI RIBIĆ SA KROMPIROM I HOLANDEZ SOSOM
Potrebni sastojci:
800 g junećeg ribića
so
biber
lovorov list
100 g šargarepe
100 g crnog luka
Sotiran krompir:
600 g krompira
30 g putera
so
biber
ruzmarin
Holandez sos:
2
jaja
150 g putera
60 ml belog vina
sok od jednog limuna
so
biber
muskatni oraščić
Priprema:
Juneći ribić staviti zajedno sa crnim lukom, šargarepom i lovorovim
listom u ekspres lonac, preliti vodom, začiniti, poklopiti,
uključiti funkciju MEAT na 25 minuta. Krompir iseći na
kocke, kuvati u slanoj vodi, a zatim ga procediti. Sotirati
krompir na puteru, posuti ruzmarinom, pobiberiti i
promešati. Holandez sos skuvati na sledeći način: puter
rastopiti na tihoj vatri i ostaviti da bude mlak. Žumanca
penasto umutiti na pari i dodavati uz neprekidno mešanje
belo vino i rastopljen puter pazeći pri tom da se ne odvoji
mast od putera. U sos dodati sok od limuna, posoliti, pobiberiti, začiniti
muskatnim oraščićem i promešati. Nakon isteka vremena kuvaja otklopiti
lonac, izvaditi ribić i povrće i procediti. Servirati meso i povrće na tanjir uz
prilog od sotiranog krompira, preliti holandez sosom i poslužiti.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 490g
Energetska vrednost
760 kcal
Masti 50g
Ugljeni hidrati 28g
Belančevine 46g
ĆURETINA SA SALATOM OD SUŠENOG PARADAJZA I RUKOLE
Priprema:
Meso iseći, začiniti, staviti u ekspres lonac, preliti uljem i
bujonom, poklopiti i uključiti funkciju MEAT na 15 minuta.
Nakon toga skinuti poklopac, uključiti funkciju HEAT NO
COVER i meso još malo peći dok ne porumeni i tečnost sva
ne ispari. Rukolu, iseckani paradajz, pesto sos i parmezan
pomešati i servirati kao prilog ćuretini.
Potrebni sastojci:
600 g ćuretine
2
kašike maslinovog ulja
300 ml bujona
40 g rukole
40 g pesto sosa
100 g sušenog paradajza
30 g parmezana
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 210g
Energetska vrednost
380 kcal
Masti 22g
Ugljeni hidrati 7g
Belančevine 37g
13
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
SVINJETINA U PARADAJZU SA PIREOM OD MIROĐIJE
Potrebni sastojci:
800 g svinjskog buta
150 g crnog luka
2
čena belog luka
250 ml soka od paradajza
600 g krompira
2
kašike ulja
Priprema:
Iseći crni i beli luk, staviti u lonac i dodati kockice mesa.
Preliti uljem, uključiti funkciju HEAT NO COVER i kratko
propržiti sastojke. Zatim preliti sa malo vode, poklopiti,
uključiti funkciju MEAT na 25 minuta. Nakon isteka
vremena, otklopiti, naliti sa paradajz sokom, začiniti i još
malo prokuvati na HEAT NO COVER funkciji. Krompir
skuvati ocediti od vode, izmiksati, dodati puter i mirođiju.
Servirati pire sa svinjetinom u paradajzu.
30 g putera
mirođija
so
biber
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 470g
Energetska vrednost
540 kcal
Masti 30g
Ugljeni hidrati 29g
Belančevine 42g
BULGUR ČORBA
Priprema:
U ekspres lonac staviti puter i maslinovo ulje, dodati iseckan
praziluk, šargarepu i celer, i kratko propržiti na HEAT NO
COVER funkciji (ne poklapati lonac). Zatim dodati iseckan
paradajz i mlevenu junetinu, bujon, začiniti, dodati bulgur,
poklopiti i uključiti SOUP funkciju na 30 minuta. Bulgur
čorbu servirati u tanjir, dekorisati i poslužiti toplu.
Potrebni sastojci:
120 g bulgur pšenice
200 g mlevene junetine
100 g praziluka
100 g šargarepe
100 g korena celera
100 g paradajza
400 g povrća
800 ml bujona
1
kašika dodatka za jelo
biber
crvena mlevena paprika
30 g putera
2
kašike maslinovog ulja
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 240g
Energetska vrednost
140 kcal
Masti 10g
Ugljeni hidrati 4g
Belančevine 8g
www.temaso.rs
14
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
TELETINA SA KIKIRIKI POVRĆEM
Potrebni sastojci:
600 g teletine
2
kašike ulja
30 g mariniranog rena
120 ml bujona
150 ml pavlake za kuvanje
250 g patlidžana
Priprema:
Teletinu iseći na manje komade, začiniti, kratko zapeći u ekspres loncu
na HEAT NO COVER funkciji. Zatim preliti bujonom,
pavlakom za kuvanje, dodati marinirani ren, promešati,
poklopiti, uključiti funkciju MEAT i kuvati 25 minuta.
Patlidžan, tikvice i šargarepu iseći na žilijen, staviti u zagrejan
i nauljen tiganj i lagano dinstati par minuta. Dodati kikiriki,
začiniti i promešati. Servirati teletinu sa povrćem i kikirikijem
i poslužiti toplo.
250 g tikvica
100 g šargarepe
80 g kikirikija
so
biber
600 g povrća
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 460g
Energetska vrednost
560 kcal
Masti 14g
Ugljeni hidrati 67g
Belančevine 34g
SUPA OD OSLIĆA SA PIRINČEM
Priprema:
U ekspres lonac staviti iseckan crni i beli luk, dodati isečenu ribu, šargarepu,
pirinač, posoliti, pobiberiti, posuti ruzmarinom i preliti
bujonom. Poklopiti, uključiti funkciju SOUP i kuvati 25
minuta. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će zapištati
i tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu stranu. Para će
istog momenta početi da izlazi napolje i kad prestane može
da skine poklopac sa aparata. Ili ostavite da se aparat skroz
ohladi i tad će automatski moći da se skine poklopac. Supu
posuti iseckanim peršunom i poslužiti.
Potrebni sastojci:
400 g oslića
so
biber
dodatak za jelo
1
kašika maslinovog ulja
150 g crnog luka
150 g šargarepe
3
čena belog luka
ruzmarin
peršunov list
100 g pirinča
800 ml bujona
povrće i začinske trave
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 270g
Energetska vrednost
120 kcal
Masti 3g
Ugljeni hidrati 10g
Belančevine 14g
www.temaso.rs
15
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Đumbir povrće u soja sosu
Potrebni sastojci:
200 g šampinjona
2 čena belog luka
200 g šargarepe
200 g tikvica
200 g praziluka
Priprema:
Šargarepu, praziluk i tikvice iseći na štapiće. Staviti povrće u
ekspres lonac, dodati iseckan beli luk, šampinjone isečene na
listić, ulje i uključiti funkciju HEAT NO COVER. Propržiti
par minuta, dok tečnost ne ispari. Zatim dodati svež spanać,
đumbir isečen na štapiće, preliti soja sosom i poklopiti.
Uključiti funkciju PORRIDGE i dinstati 5 minuta. Može se
servirati povrće uz bareni pirinač ili kao prilog uz ribu, meso.
200 g svežeg spanaća
100 g svežeg đumbira
100 ml soja sosa
3
kašike ulja
đumbir i povrće
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 210g
Energetska vrednost
125 kcal
Masti 8g
Ugljeni hidrati 10g
Belančevine 5g
Tikvice, paradajz i piletina
Priprema:
U ekspres lonac staviti isečenu piletinu, povrće, preliti
uljem, sokom od paradajza, začiniti i poklopiti. Uključiti
funkciju MEAT i kuvati 15 minuta. Nakon isteka vremena
kuvanja aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni
ventil na suprotnu stranu. Para će istog momenta početi
da izlazi napolje i kad prestane može da skine poklopac
sa aparata. Ili ostavite da se aparat skroz ohladi i tad će
automatski moći da se skine poklopac. Servirati jelo i
posuti seckanom mirođijom.
Potrebni sastojci:
600 g pilećeg belog mesa
400 g tikvica
150 g crnog luka
150 g čeri paradajza
150 ml paradajz soka
2
čena belog luka
2
kašike ulja
so
biber
mirođija
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
280 kcal
Masti 9g
Ugljeni hidrati 11g
Belančevine 37g
16
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Ćuretina u soku od grejpfruta
Potrebni sastojci:
600 g ćuretine
crveni grejpfrut
1
200 g slanine
200 g crnog luka
čena belog luka
2
2
kašike maslinovog ulja
limun
1
100 ml soja sosa
600 g kuvanog krompira
200 g brokolija
20 g putera
voće i povrće
Priprema:
Ćuretinu iseći na šnicle, staviti u dublju posudu, preliti sokom od limuna
i ostaviti da odstoji pola sata. Na zagrejanom ulju izdinstati
iseckan crni i beli luk, dodati ćuretinu i kratko je zapeći sa
obe strane. Prebaciti sve u ekspres lonac, dodati iseckanu
slaninu, preliti sokom od grejpfruta i soja sosom. Poklopiti
i uključiti na funkciju MEAT na 20 minuta. Nakon isteka
vremena kuvanja aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni
ventil na suprotnu stranu. Brokoli iseći na cvetiće i kratko obariti u kipućoj
vodi. Kuvani krompir iseći na kolutove i kratko ga sotirati na zagrejanom
puteru. Cvetiće barenog brokolija takođe sotirati na puteru. Servirati povrće
i ćuretinu u soku od grejpa na tanjir.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 550g
760 kcal
Energetska vrednost
Masti 42g
42g
Ugljeni hidrati Belančevine 76g
Juneći gulaš sa noklicama
Priprema:
U ekspres lonac staviti iseckan crni luk, dodati iseckanu
šargarepu i celer, junetinu isečenu na kocke, preliti vodom,
začiniti, preliti soskom od paradajza i vodom. Poklopiti i
uključiti na funkciju MEAT na 25 minuta. Umutiti jaja, dodati
mleko i brašno, promešati i napraviti noklice. Nakon isteka
vremena kuvanja otklopiti lonac, uključiti funkciju HEAT
NO COVER i kašikom vaditi po malo smese za noklice.
Kuvati još 10 minuta, odnosno dok noklice ne isplivaju na površinu. Juneći
gulaš sa noklicama servirati i poslužiti topao.
Potrebni sastojci:
600 g junetine
200 g crnog luka
100 g celera
100 g šargarepe
so
biber
kopar
crvena mlevena paprika
150 ml soka od paradajza
2
kašike ulja
2
jajeta
80 ml mleka
120 g brašna
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
460 kcal
Masti 18
Ugljeni hidrati 37g
Belančevine 34g
17
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Tradicionalna sarma od kiselog kupusa
Potrebni sastojci:
20 listova kiselog kupusa
sušenih crvenih paprika
10 1
kašika ulja
2
kašike masti
so
biber
crvena mlevena paprika
150 g crnog luka
100 g šargarepe
700 g mlevenog mešanog mesa
30 g pirinča
250 g slanine
150 g suvog vrata
400 g krompira
Priprema:
Suvu papriku potopiti u malo vode i ostaviti da odstoji. Na malo masti i
ulja kratko prodinstati sitno iseckan crni luk. Dodati rendanu
šargarepu, promešati i dinstati zajedno još 5 minuta. Polovinu
potrebne količine slanine i suvog vrata iseći na kockice, dodati u
šerpu sa povrćem i propržiti. Na kraju dodati mleveno mešano
meso i pirinač, začiniti crvenom mlevenom paprikom, posoliti,
pobiberiti, preliti sa malo vode i dinstati 2-3 minuta. Nadev
staviti na list kupusa i uviti sarmu. Paprike izvaditi iz vode i filovati nadevom.
Na dno ekspres lonca staviti nekoliko listova kupusa, a zatim ređati sarme
i paprike jednu pored druge. Preostalu količinu slanine i suvog vrata iseći
na manje komade i staviti pored sarme i paprike. Dodati i krompir u lonac.
Preliti vodom, poklopiti i uključiti aparat na MEAT funkciju, 25 minuta.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 390g
Energetska vrednost
560 kcal
Masti 30g
Ugljeni hidrati 38g
Belančevine 33g
Kotleti sa kimom i korijanderom
Priprema:
Svinjske kotlete posoliti i pobiberiti. Kim i korijander
usitniti u avanu. U lonac sipati ulje dodati iseckan beli luk,
kim i korijander, kotlete i uključiti na funkciju HEAT NO
COVER. Kotlete ispeći sa obe strane da lepo porumene.
Zatim ih preliti paradajz pelatom, poklopiti i uključiti
funkciju MEAT na 15 minuta. Kotlete servirati na tanjir
uz prilog od barenog pirinča i posuti peršunom.
Potrebni sastojci:
600 g svinjskih kotleta
kim
korijander
so
biber
2
kašike maslinovog ulja
2
čena belog luka
400 g paradajz pelata
600 g barenog pirinča
peršunov list
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 350g
Energetska vrednost
440 kcal
Masti 23g
Ugljeni hidrati 34g
Belančevine 26g
18
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Teletina u sosu sa karijem
Potrebni sastojci:
600 g teletine
2
kašike ulja
svež kari
200 ml bujona
200 ml pavlake za kuvanje
so
Priprema:
Teletinu iseći na šnicle, posoliti, pobiberiti i peći na
zagrejanom ulju sa obe strane oko 3 minuta. Staviti je u
ekspres lonac, preliti bujonom, poklopiti i kuvati na funkciji
MEAT, 25 minuta. Nakon toga otklopiti, preliti pavlakom
za kuvanje, posuti karijem, promešati varjačom i još malo
kuvati na funkciji HEAT NO COVER. Paradajz, tikvice i
šampinjone iseći i izgrilovati na preostalom ulju. Servirati
teletinu u sosu sa karijem uz prilog od grilovanog povrća.
biber
200 g paradajza
200 g tikvica
200 g šampinjona
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 370g
Energetska vrednost
420 kcal
Masti 16g
Ugljeni hidrati 29g
Belančevine 31g
Rižoto sa lignjama i mentom
Priprema:
U lonac staviti ulje, iseckan crni luk, isečene lignje, iseckan
beli luk i dinstati malo na funkciji HEAT NO COVER. Zatim
uliti vino, vodu ( 350 ml ), dodati pirinač, posoliti, pobiberiti,
poklopiti i kuvati rižoto na funkciji RICE oko 15 minuta.
Listiće sveže mente sitno iseckati, dodati u gotov rižoto, preliti
pavlakom za kuvanje i servirati.
Potrebni sastojci:
3
kašike maslinovog ulja
150 g crnog luka
2
čena belog luka
600 g lignji
150 g pirinča
150 ml pavlake za kuvanje
600 ml belog vina
so
biber
listići sveže mente
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 425g
Energetska vrednost
475 kcal
Masti 16g
Ugljeni hidrati 28g
Belančevine 25g
19
www.temaso.rs
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Jagnjetina u povrću
Potrebni sastojci:
1 kg jagnjetine sa kostima
700 g kupusa
500 g krompira
300 g crvenog luka
400 g celera
400 g šargarepe
dodatak jelu
so
biber
lovorov list
peršunov list
Priprema:
Meso i povrće iseći na manje komade. U ekspres lonac ređati:
iseckan crni luk, kupus, krompir, meso i ostalo povrće. Sve
dobro začiniti, naliti vodom da ogrezne, poklopiti i uključiti
na funkciju MEAT na 30 minuta. Nakon isteka vremena
kuvanja aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni ventil
na suprotnu stranu. Para će istog momenta početi da izlazi
napolje i kad prestane može da skine poklopac sa ekspres
lonca. Ili ostavite da se aparat skroz ohladi i tad će automatski moći da se
skine poklopac. Servirati jagnjetinu sa povrćem u tanjir, deorisati po želji i
poslužiti.
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 410g
300 kcal
Energetska vrednost
Masti 8g
23g
Ugljeni hidrati Belančevine 30g
Goveđi jezik sa sosom od šampinjona
Priprema:
U expres lonac staviti jezik, očišćeno i usitnjeno povrće, začine i preliti
vodom da ogrezne. Poklopiti, uključiti MEAT funkciju i kuvati
20 minuta. Za to vreme šampinjone iseći na listiće i kratko
propržiti na puteru. Preliti pavlakom za kuvanje, posoliti,
začiniti kurkumom i kuvati dok se ne zgusne sos. Nakon isteka
vremena kuvanja aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni
ventil na suprotnu stranu. Para će istog momenta početi da
izlazi napolje i kad prestane može da skine poklopac sa aparata. Ili ostavite
da se aparat skroz ohladi i tad će automatski moći da se skine poklopac.
Servirati jelo uz bareni pirinač.
Potrebni sastojci:
800 g goveđeg jezika
150 g celera
150 g šargarepe
400 g barenog pirinča
250 g šampinjona
250 ml pavlake za kuvanje
15 g putera
kurkuma
lovorov list
karanfilić
biber u zrnu
peršunov list
so
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 510g
Energetska vrednost
735 kcal
Masti 43g
Ugljeni hidrati 50g
Belančevine 36g
www.temaso.rs
20
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Kesteni sa ćuretinom
Potrebni sastojci:
400 g ćurećeg belog mesa
300 g kestena
2
kašike maslinovog ulja
1
čen belog luka
300 ml bujona od povrća
1
kašika gustina
Parmezan u komadu
Priprema:
Meso iseći na manje kockice. U ekspres lonac sipati malo ulja, dodati meso
i uključiti funkciju HEAT NO COVER. Nakon 5 sekundi
aparat će početi da obavlja funkciju koja mu je zadata. Kratko
propržiti meso, mešajući samo drvenim varjačama, nipošto
metalnim da se ne bi oštetila unutrašnjost lonca. Kad je meso
prodinstano, isključiti aparat, dodati kestenje, iseckan beli luk,
bujon, poklopiti, proveriti sigurnosni ventil i uključiti funkciju
MEAT na 20 minuta. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će zapištati i tad
okrenete sigurnosni ventil na suprotnu stranu. Ili ostavite da se aparat skroz
ohladi i tad će automatski moći da se skine poklopac. Gustin razmutiti sa
malo vode, sipati u lonac, uključiti funkciju HEAT NO COVER i zgusnuti
jelo. Listićima parmezana ukrasiti jelo.
so
biber
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 270g
Energetska vrednost
470 kcal
Masti 18g
50g
Ugljeni hidrati Belančevine 28g
Ljuti juneći paprikaš
Priprema:
Meso i luk iseći na kockice i kratko prodinstati u tiganju na
malo ulja. Staviti zatim dinstanu smesu u lonac, uliti bujon,
vino, sok od paradajza, dodati iseckanu slaninu i ljutu papriku,
začine i poklopiti. Proveriti sigurnosni ventil i uključiti funkciju
MEAT na 25 minuta. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će
zapištati i tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu stranu.
Para će istog momenta početi da izlazi napolje i kad prestane može da se
skine poklopac sa aparata. Ili ostavite da se aparat skroz ohladi i tad će
automatski moći da se skine poklopac.
Potrebni sastojci:
600 g junećeg buta
400 g crnog luka
100 ml belog vina
150 ml soka od paradajza
500 ml bujona od povrća
40 g dimljene slanine
3
kašike ulja
2
čena belog luka
1
ljuta paprika
So
Biber
Lovorov list
Crvena mlevena paprika
Bareni krompir kao prilog
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 570g
Energetska vrednost
470 kcal
Masti 21g
Ugljeni hidrati 29g
Belančevine 31g
www.temaso.rs
21
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Juneći gulaš sa pasuljem
Potrebni sastojci:
800 g junećeg buta
450 g crnog luka
2 čena belog luka
100 g slanine
mleveni kim
3
kašike ulja
lovorov list
mlevena crvena paprika
Priprema:
Pasulj potopiti u vodu i ostaviti da prenoći. Meso i luk iseći na kockice.
Staviti u lonac, dodati začine, pasulj, iseckanu slaninu, uliti vodu i poklopiti.
Proveriti sigurnosni ventil i uključiti funkciju MEAT na 25
minuta. Nakon isteka vremena kuvanja aparat će zapištati i
tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu stranu. Para će
istog momenta početi da izlazi napolje i kad prestane može
da se skine poklopac sa aparata. Ili ostavite da se aparat skroz
ohladi i tad će automatski moći da se skine poklopac.
300 g belog pasulja tetovca
peršunov list
so
biber
500 ml vode
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 420g
Energetska vrednost
710 kcal
Masti 24g
Ugljeni hidrati 64g
Belančevine 64g
Ćuretina u vinu
Priprema:
Meso i povrće iseckati i staviti u lonac. Uliti vino, ulje, sok od paradajza
i začiniti. Poklopiti, proveriti sigurnosni ventil i uključiti
funkciju MEAT na 20 minuta. Nakon isteka vremena kuvanja
aparat će zapištati i tad okrenete sigurnosni ventil na suprotnu
stranu. Para će istog momenta početi da izlazi napolje i kad
prestane može da se skine poklopac sa aparata. Ili ostavite
da se aparat skroz ohladi i tad će automatski moći da se
skine poklopac. Dok se jelo kuva u loncu, pripremiti pire. Obariti kockice
krompira, ocediti, izmiksati, dodati kiselu pavlaku, iseckan peršun i rendan
dimljeni sir. Promešati i servirati uz gotovo jelo.
Potrebni sastojci:
600 g ćurećeg belog mesa
3
kašike maslinovog ulja
250 g paprike
200 g crnog luka
2
čena belog luka
200 g šampinjona
450 ml belog vina
150 ml soka od paradajza
so
biber
mleveni kim
Pire:
600 g krompira
100 g kisele pavlake
peršunov list
so
120 g dimljenog trapista
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu 380g
Energetska vrednost
660 kcal
Masti 6g
Ugljeni hidrati 67g
Belančevine 53g
www.temaso.rs
22
Jela pripremljena u Temaso T-1000 ekspres loncu
Preporučeno od
MARKETING
e-mail:[email protected]
telefon: (+381) 21/472-6085
23
www.temaso.rs
Download

Kuvar Temaso ekspres lonac Verzija 1.0.4. web.pdf