Antep DoyDoy
CAN BOĞAZDAN GELİR
Antep Kalesi
Die türkische Küche hat eine lange Geschichte und stellt eine Weiterentwicklung
der ursprünglichen nomadischen Kochtradition der Turkvölker durch Vermischung
mit der indischen, persischen, islamisch-arabischen Küche sowie den
Kochtraditionen der Völker des Mittelmeerraumes und des Kaukasus, wie zum
Beispiel der armenischen und/oder aramäischen Küche dar. Diese Vielfalt der
Einflüsse entwickelte sich durch die Jahrhunderte besonders unter der Prägung
der osmanischen Kultur und Lebensweise zur heutigen charakteristischen
türkischen Küche.
Wir wünschen unseren Gästen einen guten Appetit.
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9
,
7
Kahvaltı / Frühstück
Jeden Tag ab 7.00 Uhr können Sie in der
Bäckerei Antep DoyDoy nebenan frühstücken.
Çorbalar / Suppen1
Preise in Euro
inkl. ges. Mehrwertsteuer.
10. Mercimek
Linsensuppe
3,50
11. İşkembe
Pansensuppe
4,00
12. Kelle Paça
Specialsuppe des Hauses aus Lammkopf
4,00
1) Die Suppen werden jeden Tag vom 7.00 Uhr bis 11.00 Uhr aus der
Bäckerei
nebenan angeboten.
Antep DoyDoy
Salatalar / Salat
20. Çoban Salata
Hirtensalat
5,00
23. Karışık Salata
Gemischter Salat
5,50
24. Karışık Salata, Döner 2
Gemischter Salat, Döner
7,50
25. Karışık Salata, Tavuk Şiş 3;4
Gemischter Salat, Hähnchenspieß
7,50
26. Karışık Salata, Kuzu Şiş 3;4
Gemischter Salat, Lammspieß
8,50
27. Karışık Salata, Ton Balığı
Gemischter Salat, Thunfisch
7,50
28. Karışık Salata, Dana Şiş 3;4
Gemischter Salat, Kalbspieß
8,50
Soğuk Mezeler / Kalte Vorspeisen
29. Pembe Sultan
Rote Bete mit Joghurt und Knoblauch
4,00
30. Antep Ezme
Feurig-scharfe, fruchtige Gemüse-Salsa aus rotem und
grünem Paprika, Zwiebeln, Paprika- und Tomatenmark,
Blattpetersilie sowie Olivenöl
4,00
31. Haydari
Jogurtcreme, Pfefferminze, fr. Dillspitzen, Knoblauch
sowie Olivenöl
4,00
32. Ispanak Ezme
In Knoblauch und Olivenöl gedünsteter Spinat in
Jogurtcreme
4,00
33. Havuç Ezme
Gehobelte und gebratene Möhren mit Knoblauch,
Jogurt und Olivenöl
4,00
34. Patlıcan Ezme
Püree aus auf Holzkohle gegrillter Aubergine mit
Knoblauch, Jogurt und Olivenöl
4,00
35. Humus
Kichererbsen-Püree in Sesamöl, Kümmel, Knoblauch,
Zitronensaft und Olivenöl
4,50
36. Rus Salatası
Russischer Salat
4,50
37. ORDÖV (Karışık Meze)
Gemischter Vorspeisenteller
7,00
38. Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Gefüllte Weinblätter
6,00
Ara Sıcaklar / Warme Vorspeisen
40. Sigara Böreği, 4 Adet
Blätterteigröllchen mit Fetakäse, 4 Stück
4,00
41. Mini Lahmacun, 4 Adet
Kleine türk. Pizza, 4 Stück
4,00
42. Patates Kızartma
Pommes Frites
2,50
43. İçli Köfte, 1 Adet
mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße, 1 Stück
2,00
44. Pilav (Pirinç veya Bulgur)
Reis oder Bulgur
2,50
Lahmacun / Türkische Pizzen
Frisch vom Steinofen
50. Antep Lahmacun 3;4, 1 Adet
Türk. Pizza, 1 Stück
2,50
51. Antep Lahmacun 3;4 Salatalı, 1 Adet
Türk. Pizza, mit Salat, 1 Stück
3,00
52. Antep Lahmacun 3;4 Dönerli 2, 1 Adet
Türk. Pizza mit Döner, 1 Stück
6,00
56. MITTAGS-ANGEBOT
7,90
Selbstbedienung
All you can eat
(siehe Seite 2)
Pideler / Teigsorten
Frisch vom Steinofen
60. Kıymalı Pide
mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie
5,50
61. Kıymalı, Yumurtalı Pide
mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie
und Ei
6,00
62. Kaşarlı Pide
mit Gouda 5
5,50
63. Kaşarlı, Yumurtalı Pide
mit Gouda 5 und Ei
6,00
64. Ispanaklı, Peynirli Pide
mit Spinat, Fetakäse
5,50
65. Ispanaklı, Peynirli, Yumurtalı Pide
mit Spinat, Fetakäse und Ei
6,00
66. Kuşbaşılı Pide
mit Rindfleischstücken, grüner Paprika, Tomaten,
Petersilie und edelsüßer Paprika
6,50
67. Kuşbaşılı - Yumurtalı Pide
mit Rindfleischstücken, grüner Paprika,
Tomaten, Petersilie, edelsüßer Paprika und Ei
7,00
68. Sucuklu, Kaşarlı Pide
mit Knoblauchwurst, Gouda 5
6,50
69. Sucuklu, Kaşarlı, Yumurtalı Pide
mit Gouda 5, Knoblauchwurst und Ei
7,00
70.
Antep DoyDoy Pide
5,50
5
mit Gemüse und Gouda (vegetarisch)
71.
Antep DoyDoy Yumurtalı Pide
6,00
mit Gemüse und Ei (vegetarisch)
72. Karışık Pide
Gemischt mit Rind- und Hackfleisch sowie Gouda 5
7,00
Pideler / Teigsorten
Frisch vom Steinofen
73. Beyaz Peynirli Pide
mit Fetakäse
5,50
74. Beyaz Peynirli, Yumurtalı Pide
mit Fetakäse und Ei
6,00
75. Dönerli Pide
mit Döner 2
6,00
76. Dönerli, Yumurtalı Pide
mit Döner 2 und Ei
6,50
77. Yumurtalı Pide
mit Ei
5,50
78. Mevlana Pide
mit Rindgeschnetzeltes und Rindgehacktes sowie Gouda 5
7,00
Dürüm / Gerolltes im Fladenbrot
80. Urfa Kebap Dürüm, küçük
Hackfleisch (Lamm) nach Urfa Art in dünnem
Fladenbrot, klein
5,50
280. Urfa Kebap Dürüm, büyük
Hackfleisch (Lamm) nach Urfa Art in dünnem
Fladenbrot, groß
8,00
81. Adana Kebap Dürüm, küçük
Hackfleisch (Lamm) nach Adana Art in dünnem
Fladenbrot, scharf, klein
5,50
281. Adana Kebap Dürüm, büyük
Hackfleisch (Lamm) nach Adana Art in dünnem
Fladenbrot, scharf, groß
8,00
82. Tavuk Şiş 3;4 Dürüm, küçük
Hähnchenbrustspieß in dünnem gerollten
Fladenbrot, klein
5,50
282. Tavuk Şiş 3;4 Dürüm, büyük
Hähnchenbrustspieß in dünnem gerollten
Fladenbrot, groß
8,00
Dürüm / Gerolltes im Fladenbrot
83. Kuzu Şiş 3;4 Dürüm, küçük
Lammspieß in dünnem gerollten Fladenbrot, klein
6,00
283. Kuzu Şiş 3;4 Dürüm, büyük
Lammspieß in dünnem gerollten Fladenbrot, groß
9,00
84. Döner 2 Dürüm, küçük
Döner in dünnem gerollten Fladenbrot, klein
5,50
284. Döner 2 Dürüm, büyük
Döner in dünnem gerollten Fladenbrot, groß
8,00
85. Dana Şiş Dürüm, küçük
Kalbspieß in dünnem gerollten Fladenbrot, klein
6,00
285. Dana Şiş Dürüm, büyük
Kalbspieß in dünnem gerollten Fladenbrot, groß
9,00
Döner / Döner ²
Aus eigener Herstellung in Milch mariniert, zusatz nur Salz,
Pfeffer und Zwiebel
100. Döner-Porsiyon
Döner-Teller aus Kalb- und Rindfleisch mit einer
Pikanten Würzmischung, Salat, Reis oder Pommes
9,50
101. İskender
10,50
Döner aus Kalb- und Rindfleisch mit einer pikanten
Würzmischung auf geröstetem Fladenbrot mit Joghurt,
Tomatensoße und geschmolzener Butter, Reis oder Pommes
102. Yarım Ekmek Döner
Döner im halben Fladenbrot
7,00
103. Döner Sandwich
4,00
104. Pomm-Döner
4,00
Kebaplar / Gegrilltes auf Holzkohle
110. Adana Kebap
Hackfleischspieß nach Adana Art mit auf Holzkohle
gegrilltem Paprika, Tomaten, Champignons
mit Reis und Bulgur sowie Salat, scharf
9,50
111. Urfa Kebap
Hackfleischspieß nach Urfa Art mit auf Holzkohle
gegrilltem Paprika, Tomaten, Champignons,
mit Reis und Bulgur sowie Salat
9,50
112. Kuzu Kaburga
Lammrippen mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
11,00
113. Kuzu Şiş 3;4
Lammspieß mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
11,00
114. Izgara Köfte
Frikadellen auf Holzkohlengrill mit auf Holzkohle
gegrilltem Paprika, Tomaten, Champignons mit Reis
und Bulgur sowie Salat
116. Kuzu Pirzola
Lammkotelett mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
9,50
12,00
117. Tavuk Şiş 3;4
Hähnchenbrustspieß mit auf Holzkohle gegrilltem
Paprika, Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur
sowie Salat
9,50
118. Tavuk Kanat 3;4
Hähnchenflügel, gegrillt auf Holzkohle mit auf Holzkohle
gegrilltem Paprika, Tomaten, Champignons mit Reis
und Bulgur sowie Salat
9,00
119. Tavuk Göğsü 3;4
Hähnchenbrustfilet mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
9,50
120. Köftehor (Yoğurtlu Köfte)
10,50
Frikadellen auf geröstetem Fladenbrot mit Joghurt,
Tomatensoße und geschmolzener Butter, Reis oder Pommes
Kebaplar / Gegrilltes auf Holzkohle
121. Beyti Sarma
Eingerolltes Hackfleisch in Teig mit Joghurt, Reis
und Bulgur, Tomatensoße sowie geschmolzener Butter
11,50
122. Adana Yoğurtlu
Hackfleisch mit Jogurt, Reis und Bulgur, Tomatensoße
sowie geschmolzener Butter
10,50
123. Kuzu Şiş Yoğurtlu 3,4
Lammspieß mit frisch zubereitetem Jogurt, Reis und
Bulgur, Tomatensoße sowie geschmolzener Butter
12,00
124. Ali Nazik 3,4
12,50
Lammspieß mit Auberginenpüree, Knoblauch, Jogurt,
Reis und Bulgur, Tomatensoße sowie geschmolzener Butter
125. Patlican Kebabı
Spießbraten aus in Scheiben geschnittene Aubergine
und Hackfleischscheiben gegrillt auf Holzkohle, mit auf
Holzkohle gegrillten Paprika, Tomaten, Champignon
mit Reis und Bulgur sowie Salat
12,00
126. Çöp Şiş 3,4
11,00
3 Kalbfleischspieße mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
127. Kuş Yuvası 3,4
mit auf Holzkohle gegrilltem Lammfleisch gefüllte
Aubergine mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
13,00
128. Dana Şiş 3;4
Kalbspieß mit auf Holzkohle gegrilltem Paprika,
Tomaten, Champignons mit Reis und Bulgur sowie Salat
11,00
130. Fosul (Közde Patlıcan, Biber, Mantar)
Grill vegetarisch auf Holzkohle aus Auberginen, Paprika,
Champignons, Tomaten, Joghurt, Reis und Bulgur
sowie Salat
10,00
131.
Antep DoyDoy Karışık Izgara
3,4
14,50
Gemischter Grillteller bestehend aus Adana Kebap,
Hähnchen- und Lammspieß, Lammkotelett,
Mini-Lahmacun, 1 Çöp Şiş (126), Reis und Bulgur
Sowıe Salat
133. Mantar Şiş (vegetarisch)
Auf Holkohle gegrillte Champignons, mariniert in
einer pikanter Würzmischung, Tomaten und Paprika
6,50
Tava Yemekleri / Pfannengerichte
140. Sac Kavurma
Osmanische Pfanne mit Lamm- und Kalbfleisch, Reis
11,00
141. Sac Kavurma Tavuk
Osmanische Pfanne mit Hähnchenfleisch, Reis
9,50
142. Hamsi Tava
Sardellen mit Salat
9,00
Pizza / Pizzen (OI 29 cm aus Holzofen)
Alle Pizzen mit Tomatensauce, Gouda 5 und Oregano
150. Margherita
5,50
151. Funghi
Champignons
6,00
152. Spinaci
Spinat
6,00
153. Tonno
Thunfisch
6,50
154. Sucuklu
türk. Knoblauchwurst
7,00
155. Döner
7,00
156. Mozzerella
6,00
157. Vegatarisch
Champignons, Paprika, Spinat, Zwiebeln
6,00
158. Cibola
Zwiebeln, Gouda 5
5,50
159. Pizzabrötchen, (8 Stück)
mit Kräuterbutter
4,00
160. Pizzabrötchen, (8 Stück)
Gefüllt mit Thunfisch, Gouda 5
5,00
161. Pizzabrötchen, (8 Stück)
Gefüllt mit Gouda 5
4,50
162. Pizzabrötchen, (8 Stück)
Gefüllt mit Döner, Gouda 5
5,00
163. Pizzabrötchen, (8 Stück)
Gefüllt mit türk. Knoblauchwurst, Gouda 5
5,00
Tatlılar / Desserts
181. Künefe Fıstıklı - Kaymaklı
Ein gebackenes Dessert aus dünnen Teigfäden (Kadayif),
mit Mozzarella gefüllt, Zuckersirup und gehackten
Pistazien bestreut, mit Milchrahm (Kaymak)
5,00
183. Sütlaç
Milchreis
3,50
185. Baklava, Portion (3 Stück)
4,00
186. Baklava, Kilo
20,00
187. Baklava, Blech (5 Kilo)
90,00
Soğuk İçecekler / Kalte Getränke
190. Mezzo Mix 1;6
0,33
l
2,20
0,33
l
2,20
192. Cola Light 1;6
0,33
l
2,20
193. Fanta 1
0,33
l
2,20
0,33
l
2,20
195. Wasser
0,5
l
2,20
196. Apfelschorle
0,2
l
2,00
197. Mineralwasser
0,2
l
2,00
198. Orangensaft
0,2
l
2,00
199. Apfelsaft
0,2
l
2,00
200. Dose Ayran
0,25
l
1,50
201. Köpüklü Yayık Ayranı
0,4
l
2,80
202. Softgetränke
1,00
l
5,00
203. Uludağ
0,33
l
2,20
191. Cola
1;6
194. Sprite
1;4
PARTYSERVICE
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff;
2 Döner (40% Rindfleisch 60% Kalbfleisch);
3 mit Konservierungsstoff oder konserviert;
4 mit Antioxidationsmittel;
5 Gouda Zutaten: 48 % Fett in Trockenmasse, Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Säure, vegetarisches Lab
6 koffeinhaltig
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Döner