TÜRK ŞARAPLARI
Raika, Anadolu’nun ve dünyanın birbirinden
lezzetli şaraplarını bir çatı altında sizlere sunuyor.
Şarabın anavatanı Anadolu toprakları, 90’lı
yılların sonundan itibaren değişen şarapçılık
teknikleri ile şarap kalitesini artırdı. Anadolu
yemekleriyle mükemmel uyum sağlayan Türk
şarapları Raika’nın bol alternatifli şarap
menüsündeki yerini aldı.
Dünyanın pek çok bölgesinden lezzetli şarap
çeşitleri de artık Raika’da! Üretildiği ülkenin
karakterini yansıtan dünyaca ünlü şaraplarla
hem yemek-şarap uyumunu yakalayabilir hem
de yeni lezzetler keşfetmenin tadını
çıkarabilirsiniz.
Türk ve yabancı şaraplarımız, kavlarımızda
sizlerle buluşmayı bekliyor.
TURKISH WINES
Raika is happy to offer its customers a wide
range of delicious wines from Anatolia and
from different regions of the world.
Anatolia as the motherland of wine has
increased the quality of its local produce with
the help of changing winemaking techniques
since late 90's. As it blends perfectly with
Anatolian food, Turkish wine found its place in
the wide ranging wine list of Raika.
Now, many different delicious wines from
different regions of the world are also served in
Raika!
Please further enhance your dining experience
with the right wine for your food. You will enjoy
discovering new taste with our world famous
wines, reflecting the unique characteristics of
where they were produced.
TURKISH WINES
KÖPÜKLÜ ŞARAP/ SPARKLING WINE
BX091
Vinkara, Yaşasın, Türkiye 2012
Şişe
Bottle
TL
Kadeh
Glass
TL
184
34
99
23
PEMBE / ROSE
PT011
Doluca, “Verano” Blush Grenache, Türkiye 2013
PT012
Doluca, “Verano” Cabernet Sauvignon-Öküzgözü, Türkiye 2012
102
24
PT033
Büyülübağ, “İris” Adakarası, Türkiye 2012
103
24
BEYAZ / WHITE
BT097
Yazgan, Emir, Türkiye 2012
104
BT048
Paşaeli, Yapıncak, Türkiye 2012
109
BT031
Vinkara, “Doruk” Narince, Türkiye 2012
110
BT026
Doluca, “DLC” Sultaniye-Emir, Türkiye 2012
110
BT038
Doluca, “Karma” Chardonnay-Narince, Türkiye 2012
115
BT103
Doluca, “Kav” Narince, Türkiye 2012
120
BT057
Prodom, Misket, Türkiye 2013
126
BT084
Umurbey, Sauvignon Blanc, Türkiye 2013
129
BT053
Sevilen, “Premium” Chardonnay, Türkiye 2012
132
BT068
Turasan, “Seneler” Narince, Türkiye 2011
135
BT132
Nif Bağları, Bornova Misket, Türkiye 2012
136
BT142
Nif Bağları, Chardonnay & Solaris, Türkiye 2012
140
BT002
Sevilen, “900” Fumé Blanc, Türkiye 2012
155
BT032
Kavaklıdere, “Egeo” Sauvignon Blanc, Türkiye 2011
159
BT066
Doluca, “Sarafin” Sauvignon Blanc, Türkiye 2013
175
39
BT064
Doluca, “Sarafin” Chardonnay, Türkiye 2012
175
39
BT065
Doluca, “Sarafin” Fumé Blanc, Türkiye 2013
175
39
BT017
Corvus, “Bornova” Misket, Türkiye 2010
179
BT100
Pamukkale, “Nodus” Chardonnay, Türkiye 2012
179
BT071
Suvla, “Grand Reserve” Roussanne-Marsanne, Türkiye 2011
287
25
28
KIRMIZI / RED
Şişe
Bottle
TL
Kadeh
Glass
TL
25
KT070
Doluca, “DLC” Öküzgözü, Türkiye 2012
104
KT072
‘Vinkara Doruk Boğazkere 2011
108
KT263
Yazgan, “Mahra” Cabernet Sauvignon-Syrah, Türkiye 2013
109
KT405
Salur, Cabernet Sauvignon-Merlot, Türkiye 2012
110
KT071
Doluca, “DLC” Shiraz, Türkiye 2012
114
KT189
Suvla, Grenache Noir, Türkiye 2013
114
KT012
Amadeus, Cabernet Sauvignon, Türkiye 2011
115
KT302
Sevilen, “Magnesia” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2011
119
KT099
Doluca, “Kav” Boğazkere-Öküzgözü, Türkiye 2011
120
KT250
Urla, “Vourla” Boğazkere-Merlot-Syrah-Cabernet Sauvignon, Türkiye
2011
128
KT096
Doluca, “Karma” Merlot-Boğazkere, Türkiye 2011
130
KT097
Doluca, “Karma” Shiraz-Boğazkere, Türkiye 2011
130
KT295
L.A. Wines, “Consensus” Shiraz-Cabernet Sauvignon-Merlot, Türkiye
2010
131
KT364
Nif Bağları, Sangiovese, Türkiye 2012
139
KT244
Kayra, “Vintage” Shiraz, Türkiye 2011
140
KT365
Urla, “Nexus” Merlot-Nero d’Avola-Cabernet Franc, Türkiye 2012
142
KT185
Suvla, “Sur” Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc,
Türkiye 2010
142
KT214
Doluca, “Tuğra” Öküzgözü, Türkiye 2011
146
KT213
Doluca, “Tuğra” Kalecik Karası, Türkiye 2012
146
KT212
Doluca, “Tuğra” Boğazkere, Türkiye 2012
146
KT083
Gülor, “G” Cabernet Sauvignon-Petit Verdot, Türkiye 2011
149
KT218
Kayra, “Versus” Cabernet Franc, Türkiye 2011
150
KT149
Barbare, “Prestige” Cabernet Sauvignon-Merlot, Türkiye 2009
150
KT078
Barbare, “Elegance” Grenache-Syrah-Mouvèdre, Türkiye 2009
150
KT024
Arcadia, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot, Türkiye 2009
154
KT123
Paşaeli, Cab.Sauv.-Cab.Franc-Merlot-Petit Verdot, Türkiye 2009
154
KT400
Büyülübağ, “Reserve” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2012
157
KT402
Sevilen, “900” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2012
162
KT303
Kavaklıdere, “Pendore” Syrah, Türkiye 2011
169
KT260
Melen, “Reserve” Öküzgözü, Türkiye 2009
171
KT268
Gali, Merlot-Cabernet Franc, Türkiye 2010
171
KT211
Tomurcukbağ, “Trajan” Rezerv Kalecik Karası, Türkiye 2009
174
KT284
Vinkara, “Mahzen” Kalecik Karası, Türkiye 2011
174
KT261
Vinkara, “Mahzen” Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah, Türkiye 2011
174
KT159
Doluca, “Sarafin” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2012
175
39
KT163
Doluca, “Sarafin” Shiraz, Türkiye 2012
175
39
KT160
Doluca, “Sarafin” Merlot, Türkiye 2012
175
39
KT053
Sevilen, “Centum” Syrah, Türkiye 2011
175
KT339
Doluca, “Signium” Shiraz-Merlot-Öküzgözü- Cab. Sauv., Türkiye 2011
178
KT220
Urla, Nero d’Avola – Urla Karası, Türkiye 2012
179
28
deh
ass
TL
25
28
39
39
39
KIRMIZI / RED
Şişe
Bottle
TL
KT298
L.A. Wines, “Consensus” Shiraz-Cabernet Sauvignon-Merlot, Türkiye
2009
182
KT293
Urla, “Tempus” Merlot Cab. Sauv.– Syrah – Cabernet Franc, Türkiye
2012
184
KT075
Kavaklıdere, “Egeo” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2012
185
KT166
Selendi, Merlot-Cab. Sauv.-Shiraz- Cab.Franc, Türkiye 2010
186
KT107
Pamukkale, “Nodus” Merlot-Cabernet Franc, Türkiye 2012
191
KT219
Umurbey, “Reserve” Cabernet Sauvignon-Merlot, Türkiye 2009
199
KT223
Urlice, “Reserve” Cabernet Sauvignon-Syrah, Türkiye 2009
199
KT203
Prodom, Syrah-Petit Verdot-Cabernet Franc, Türkiye 2011
208
KT262
Château Kalpak, BBK, Türkiye 2010
209
KT103
Diren, “Les Muses” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2009
219
KT258
Château Nuzun, Syrah, Türkiye 2010
219
KT095
Château Kalpak, Merlot – Cab. Sauv. – Cab. Frc – Petit Verdot,
Türkiye 2010
221
KT334
Chateau Kalpak, Cabernet Franc - Merlot, Türkiye 2010
237
KT029
Corvus, “Blend N˚5”, Türkiye 2008
265
KT027
Barbare, “Premier”, Türkiye 2009
275
KT137
Barbare, “Premier” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2007
275
KT391
Turasan, Syrah, Türkiye 2010
295
ÖZEL BOYUTLAR / SPECIAL SIZES
KT201
Suvla, Syrah, Türkiye 2010 Magnum (150cl)
230
KT079
Barbare, “Elegance”, Türkiye 2009 Magnum (150cl)
322
KT414
Barbare, “Prestige”, Türkiye 2009 Magnum (150cl)
322
KT044
Büyülübağ, “Reserve” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2009 Magnum (150cl)
329
KT005
Sevilen, “900” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2010 Magnum (150cl)
335
KT054
Sevilen, “Centum” Syrah, Türkiye 2010 Magnum (150cl)
390
KT415
Barbare, “Premier” Cabernet Sauvignon, Türkiye 2007 Magnum(150cl)
461
KT248
Urla , “Vourla”, Türkiye 2011 Jeroboam (300cl)
564
KT416
Urla, Nero d’Avola & Urla Karası, Türkiye 2011 Jeroboam (300cl)
877
KT205
Urla “Tempus”, Türkiye 2011 Jeroboam (300cl)
877
TATLI / SWEET
TT003
Doluca, “Safir” Misket, Türkiye 2011 (37,5 cl)
57
TT004
Urla, “Symposium” Misket, Türkiye 2013 (50cl)
99
Kadeh
Glass
TL
WORLD WINES
ŞAMPANYA / CHAMPAGNE
WS*/RP*
Şişe
Bottle
TL
Kadeh
Glass
TL
69
91/92
BX038
Louis Roederer, Brut Premier, France N.V (37,5 cl)
201
92 / -
BX007
G.H. Mumm, Cordon Rouge, France N.V.
495
91 / -
PX007
Moët & Chandon, Rosé Impérial, France N.V.
670
94 / -
BX010
Dom Pérignon, France 2004
9
1.480
9
9
KÖPÜKLÜ ŞARAP / SPARKLING WINE
-
BX026
Mionetto, Il Moscato, Spumante, Italy N.V.
139
27
PX012
Mionetto, Sergio Rosé, Spumante Extra Dry, Italy N.V.
220
43
BX048
Villa Sandi, Prosecco D.O.C, Italy N.V
238
Domaines Ott, “Coeur de Grain” Côtes de Provence, France 2012
9
-
9
9
9
PEMBE / ROSE
PF014
WS
-
9
388
9
BEYAZ / WHITE
- / 90
90 / -
90/96
9
9
BI023
İstanbul Doors House Wine, Frescobaldi Chardonnay, Italy 2011
BZ006
Craggy Range, “Te Muna” Sauvignon Blanc, New Zealand 2011
170
9
BA006
Schloss Vollrads, Rheingau Kabinett Riesling, Germany 2011
192
9
BF001
Jean Baptiste Adam, “Réserve” Riesling, France 2010
210
BI039
Planeta, Chardonnay, Sicilia IGT, Italy 2010
218
BI055
Jermann, Vintage Tunina, Venezie Giulia IGT, Italy 2010
362
BF094
Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé “En Travertin’’, France 2010
387
BF065
Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, France 2010
586
*RP: Robert Parker
*WS: Wine Spectator Rating
89
19
9
WORLD WINES
deh
lass
TL
43
19
Şişe
Bottle
TL
Kadeh
Glass
TL
89
19
KI080
İstanbul Doors House Wine, Frescobaldi, Cab. Sauv., Italy 2010
KK022
Château Haut-Brion, Clarendelle de Haut- Brion, Bordeaux,
France 2007
183
90 / -
KK218
Château Tour Saint Bonnet, Cru Bourgeois, Médoc, France 2010
206
90 / -
KS058
Jimenez Landi, “Sotorrondero” Méntrida, Spain 2010
219
91/90
KI169
Fontanafredda, “Serralunga d’Alba” Barolo DOCG, Italy 2008
306
- / 92
KK217
Château Soleil, Puisseguin Saint-Émilion, France 2005
313
90 / -
KK001
Château d’Aiguilhe, Castillon-Côtes de Bordeaux, France 2010
324
- / 90
KU040
Robert Mondavi, “Napa Valley” Cabernet Sauvignon, Usa 2005
338
90/91
KF108
Étienne Guigal, Saint-Joseph, France 2009
362
92/90
KS061
Bodegas Emilio Moro, “Malleolus” Ribera del Duero, Spain 2009
401
90/90
KK152
Château Sociando Mallet, Haut-Médoc, France 2004
454
- / 90
KK015
Château Gloria, Saint-Julien, France 2008
457
93/91
KF049
Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, France 2006
546
KK023
Château Clerc Milon, 5e Grand Cru Classé, Pauillac, France 2007
593
92/94
KI152
Pieve Santa Restituta, “Rennina” Brunello di Montalcino DOCG,
Italy 2007
752
90/90
KK186
Château Clinet, Pomerol, France 2006
814
92/95
KK200
Château Calon Ségur, 2e Grand Cru Classé, Saint-Estèphe,
France 1995
1.147
92/94
KK058
Château Lynch-Bages, 5e Grand Cru Classé, Pauillac, France 2006
1.367
91/91
KK057
Château Léoville-Las Cases, 2e Grand Cru Classé, Saint-Julien,
France 2007
1.607
69
27
KIRMIZI / RED
WS*/RP*
TATLI / SWEET
93 / -
TM003
Disznoko, Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Hungary 2002 (50cl)
*RP: Robert Parker
*WS: Wine Spectator Rating
226
RAKI
Akdeniz gastronomisinin ortak
paydaları arasında belki de en çok
dikkati çeken, yemek öncesi yenen
küçük tadımlıklardır. ‘Tapas, hors
d’oeuvres, antipasti, mukabalat’ veya
bizdeki gibi ‘meze’ adlarını alırlar.
Bunlara, çoğu zaman üzüm alkolünün
anason ile tatlandırılması ile elde
edilmiş kuvvetli alkoller eşlik eder.
Ülkesine göre Arak, Uzo, Pastis, Rakı,
Rakia gibi birbirinden küçük farklar ile
ayrılan bu içkilerden rakı, Türkiye’nin milli
içeceği olarak kabul edilir.
Sıcak-soğuk mezeler, balık yemekleri ve
acılı etler ile tercih edilen farklı
rakı çeşitleri, sofralarınıza lezzet
katmak için hazır.
RAKI
Perhaps one of the most striking
common denominators of
Mediterranean gastronomy is the small
appetizers eaten prior to a meal. ‘Tapas,
hors d’oeuvres, antipasti, mukabalat’ or,
as we call them ‘meze’ are some of the
names they go by. Most of the time,
these are accompanied by a strong
alcoholic grape-spirit flavored with
aniseed. Called, according to the
country; Arak, Uzo, Pastis, Rakı or Rakia
and differing from each other in slight
details, Rakı, the Turkish version of this
drink, may be accepted as the
country’s national beverage.
The various types of rakı served with hot
and cold appetizers, fish dishes and
spicy meats stand ready to add savor
to our table.
RAKI / RAKI
Tekirdağ
Tek
Single
TL
Duble
Double
TL
20 cl Karaf
Carafe
TL
35 cl Karaf
Carafe
TL
18
27
55
95
22
33
65
115
18
27
55
95
19
28
60
100
25
38
75
125
15
23
45
75
19
28
60
100
22
33
65
115
15
23
45
75
16
25
51
85
Bağ bozumunun ilk dönemlerine denk gelen ve Eylül ayında
toplanan %100 yaş üzümlerinden yapılır.
Made from 100% fresh grapes picked in September.
Tekirdağ Altın Seri
Altın rengini ve özgün aromasını bekletildiği meşe fıçılarından
alan, %100 yaş üzüm rakısıdır.
Takes its gold color and unique flavour from oak casks and made from
100% fresh grapes.
Yeni Rakı
Sadece Batı Anadolu’da üretilen ve yüksek yağ eteri içeren
anason tohumları ile hem yaş hem de kuru üzümlerden yapılır.
Produced from volatile oil aniseed from west of Anatolia, from fresh &
dried grapes.
Yeni Rakı Yeni Seri
Elle toplanan ilk hasat anasonundan sınırlı sayıda üretilir.
Limited edition production and produced from first harvest of hand
picked aniseeds and fresh grapes.
Ala Rakı
Türkiye’de ilk kez toprakta değil, rüzgarda ve güneşte
kurutulan kuru üzüm sumasından 3 defa distile edilerek
üretilmiştir.
Grapes are dried in the sun and wind, distilled three times.
Efe
Anadolu’nun seçkin üzümleri ve anasonlarından yapılmış,
birçok uluslararası ödül kazanmıştır.
Made from unique grapes and aniseeds of Anatolia. Won a lot of international awards.
Yeşil Efe
Ege Bölgesi’nin %100 yaş üzümlerinden üretilmiştir.
Production of 100% fresh grapes of Aegean Region.
Kara Efe
Bakır imbiklerde 3 kez ağır ağır damıtılmıştır. Zengin aromalıdır.
Distilled very slowly, three times in copper casks has rich flavours.
Beylerbeyi Rakı Klasik
Her şişede aynı saf zengin lezzete sahip olan Beylerbeyi Rakı,
standart olarak 3 kez distile edilmiştir.
Having one and the same pure flavor in every single bottle
Beylerbeyi Rakı is 3-distilled.
Beylerbeyi Yaş Üzüm
Türkiye’nin ilk standart 3 distilasyon rakısı olan Beylerbeyi, saf
ve zengin aromalıdır.
Beylerbeyi Rakı introduces Turkey’s firts 3-distilled, pure and rich
aroma.
Download

köpüklü şarap