G.D.A. Laboratuvar Hizmetleri e-bülteni
Merhaba, GDA Laboratuvar Hizmetleri e-bülteni 3 ayda
bir sizlerle olacak. Laboratuarımız, sektör ve bilimsel
gelişmeleri buradan sizlerle paylaşacağız.
Türkiye’de daha kalite bir yaşam için önce Gıda
Güvenliği diyor ve ilk sayımızı sizlerin beğenisine
sunuyoruz.
GDA Laboratuvar Hizmetleri Ağustos 2011 yılında
kurulmuş bir limited şirketidir. GDA kurulduğu
günden itibaren alt yapı
çalışmalarına başlamış ve
Eylül 2011 de Gıda Tarım
ve Hayvancılık Bakanlığına kuruluş izni başvurusunda bulunmuş, kuruluş
izni başvurusunu Ekim
2011 yılında almıştır. Daha sonra faaliyet izni çalışmalarını yürütüp Ocak
2012 de faaliyet başvurusu yapmış ve 29 Şubat
2012 yılında faaliyet iznini almış ve sektördeki
yerini GDA Gıda Analiz
laboratuvarı olarak resmileştirmiştir. GDA kurulduğu ilk günden itibaren
yaptığı çalışmaları teknolojinin son gelişmeleri
ışığı altında yapmış konusunda uzman personelle
çalışarak sektöre doğru
tarafsız ve güvenilir sonuçlar vermek üzere yola
çıkmıştır. GDA 600 m2
kapalı alan ve 6 kata yayılmış laboratuvar binası
ile gıda sektörüne hizmet
vermeyi sürdürmektedir.
Misyonumuz;
Hızlı,
doğru ve güvenilir sonuç
vermek, yenilikleri takip
ederek sürekli iyileştirmeyi gerçekleştirmek, yeni
analizlerin
uygulamaya
alınmasını sağlamak, Bilimsel, teknik, etik ve
ilkelerden ödün vermeden
açık, dürüst, güvenilir
analiz hizmeti sunmak,
tarafsızlık ve bağımsız
ilkelerimize uygun olarak
çalışmaktır.
Cilt 1, Sayı 1
27.01.2014
GDA
Laboratuvar Hizmetleri Uzman
ve Deneyimli
kadrosu ile sizlerin yanında
Bu sayıda:
GDA Tanıtım
1
Vizyonumuz; alanında uluslar arası standartlara uygun Misyonumuz
çalışmalarını yürüterek, kalite ve güvenilirliğin simgesi,
tercih ve tavsiye edilen, diğer ülkeler tarafından tanınan
Vizyonumuz
bir laboratuvar olmaktır.
1
Hedeflerimiz
1
GDA’da Haberler
2
Sektörden Haberler
3
GDA Akademi
4
6 kat, toplamda 600 m2 alanda hizmet vermekteyiz
Hedeflerimiz;
Bilimsel araştırmalar ve yeni uygulamalarda öncü, uluslararası düzeyde bir referans laboratuvar olmak. Sürekli
eğitim, ölçme, iyileştirme yöntemleri kullanarak devamlı
gelişmeyi, yenilenmeyi sağlayan bir yönetim ve işletim
sistemi örneği vermek. Müşteri ve çalışanların memnuniyetine odaklı, yüksek kalitede analiz hizmetini en uygun
şekliyle sunmak.
1
G.D.A. Laboratuvar Hizmetleri e-bülteni
sayfa-2
Hakkımızda
Sektörde güvenli gıda bilincinin artmasına katkıda bulunan her kişi,
kurum kuruluş, işletme ile işbirliği ve
dayanışma içinde bulunarak ülkede
önde gelen kurumlardan biri olmak.
Bugün laboratuvar sektöründe ülkemiz çok yüksek meblağlarda
yurt dışına paralarödemektedir.
Çare; ümitvar olmak, yaratıcı olmak, girişimci olmak ve en nihayeti “tek bir şeye ihtiyacımız var çalışkan olmak” sözüne sadık olarak, çok çalışarak ve yavaşça değil
koşarak bir referans laboratuvar
ve enstitü olabilmektir.”
G.D.A.Laboratuvarı kendi öz kaynakları ile kurulan %100 yerli sermaye
bir kuruluştur.Yakın hedefleri arasında ülkesinden aldıklarını yine bu topraklara vermekvardır. Bu bağlamda
çeşitli Ar-Ge projeleri ile sektörde
girişimci çalışkan gençleri bünyesine
alarak toplumumuzu üst sıralara
çıkarmayı hedeflemiştir.
Güvenilir
Denetim
Analiz
GDA Laboratuvar Hizmetleri
“Yediklerinize kefiliz”
GDA’dan Haberler
G.D.A Laboratuvarını temsilen Genel Müdür Erol Arıkaya ve Teknik
Müdür M.Onur Türkdoğru Uluslarası
Helal Akreditasyon Forumuna katılmıştır.
Forumda sektör temsilcileri, Türkak
çalışanları ile görüş alışverişinde
bulunmuştur.
GDA Laboratuvarı olarak Helal Gıda
analizleri kapsamında et ve et
ürünlerinde Domuz DNA’sı Aranması analizi için bakanlık faaliyet izni
çalışmalarına devam etmektedir.
“1. Uluslararası Helal
Akreditasyon Forumu 2526 Ekim 2013 tarihinde
Haliç Kongre Merkezinde
gerçekleştirildi.”
Sol dan sağa: M.Onur Türkdoğru
Erol Arıkaya
GDA’dan Haberler
GDA Laboratuvarı Teknik Müdürü
M.Onur Türkdoğru 07-10 Kasım
2013 tarihlerinde 2. Uluslarası Helal
ve Sağlıklı Gıda Kongresine katılmıştır.
Kongrede TS OIC SMIIC-1 standardı çerçevesinde gıda güvenliği kriterleri ve İslam fıkhına göre helal
kavramı anlatılmış, çeşitli bilimsel
poster sunumları ve sözlü bildirilerle sektör temsilcileri arasında görüş
alışverişi gerçekleşmiştir.
“2. Helal ve Sağlıklı Gıda
Kongresi 7-10 Kasım 2013
tarihinde Konya’da
gerşekleştirildi.”
G.D.A. Laboratuvar Hizmetleri e-bülteni
sayfa-3
GDA’dan Haberler
GDA Gıda Laboratuvarı Genel Müdürü Erol Arıkaya topluluktan kendisine gelen davet mektubu üzerine
American Chemical Society’ye üye
olmuşlardır.
GDA Personeli 2013 yılını sohbet
ederek uğurladı.
Sektörden Haberler
ABD’de Flat Creek Farm&Dairy firması olası Salmonella enteridis
kontaminasyonu sebebiyle 200 pound (yaklaşık 90kg)’luk Gök Mavisi
peynirleri piyasadan geri çağırdı. 27
kasım 2013 tarihinde üretici Flat
Creek firması tüm bayi/satış noktalarına haber vererek ürünlerin %
90’ından fazlasının toplandığı ve
imha edildiğini duyurdu. Flat Creek
duyuru yaptığında gerçi çağırmayla
Sağlıklı bireylerde ise sadece kısa
dönemli yüksek ateş, şiddetli
başağrısı, kusma, bulantı,
abdominal ağrı ve ishal gibi belirtilere sebep olabilir.
ilişkili herhangi hastalık görülmedi.
Gök mavisi peynir Florida, Georgia
ve Alabama’nın bazı yerlerinde imha edildi. Geri çağırma Georgia Tarım Departmanının yönettiği rutin
örnekleme programı esnasında yapılan analiz neticesinde ortaya çıktı.
Geri çağırma yapılan üründe olası
Salmonella enteritidis bakterisi bağışıklık sistemi zayıflamış insanlarda, küçük çoçuklarda, zayıf veya
yaşlı insanlarda ciddi hatta ölümcül
enfeksiyonlara sebep olabilir.
Gıda Mevzuatı
değişiklikleri
hakkında
Gıda İşletmelerine Kayıt/Onay
Belgesi için ek süre verildi.
Kaynak:
http://www.foodsafetynews.com/
“ABD’de Mavi Peynir
(Blue
Cheese) Muhtemel
Salmonella
Kontaminasyonu
Sebebiyle Piyasadan
Geri Toplatıldı”
http://www.resmigazete.gov.tr/
eskiler/2014/01/20140107.htm
03.12.2013 tarihli ve 28840 Sayılı Resmi Gazete'de, "Tütün
Mamulleri ve Alkollü İçkilerin
Satışına ve Sunumuna İlişkin
Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına
Dair Yönetmelik" yayımlandı.
http://www.resmigazete.gov.tr/
eskiler/2013/12/20131203-6.htm
G.D.A. Laboratuvar Hizmetleri e-bülteni
sayfa-4
GDA Akademi eğitim hizmetleri
GDA’da her eğitim için ihtiyaca özel
ön çalışma yapılır. Buna göre eğitim
formatı, eğitim materyalleri her seferinde sıfırdan dizayn edilir.
GDA Laboratuvar Hizmetleri bünyesinde eğitim ve laboratuvar kurum
çalışmalarımız GDA Akademi biriminde uygulamaya başladık. Eğitim
başlıklarımızdan bazıları aşağıdaki
gibidir. Bunlar dışında talepleriniz
için [email protected] mail atabilir
veya direk bize 0216-518 05
57’den ulaşabilirsini.
Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamalı
Eğitim salonumuzda teknoloji- Laboratuvar Eğitimleri
nin son imkanları ile ve uzman
kadromuzla
sektöre
çözüm Mikrobiyolojik Analizlerde Metot
Validasyonu ve Ölçüm Belirsizliği
üreten eğitimler vermekteyiz.
Eğitimi
Gıda Mikrobiyolojisi Eğitimi
TS ISO/IEC 17025 standardının
la b ora tuva ra
uyg ula nma s ı
dökümantasyonunu gerçekleştirilmesi
Mikrobiyoloji Laboratuvarları Kurulum ve Danışmanlık Projeleri
Kimyasal Analiz Eğitimleri
Yaş Kimya Analiz Eğitimi
AAS, HPLC, GC Uygulamalı Eğitimleri
Kimyasal Analiz Laboratuvarı Kurulum ve Danışmanlık Projeleri
Temel Mikrobiyoloji Eğitimi
İdealtepe Mah. Dik Sk. No: 25
Telefon: 216- 518 05 57 (58-59)
Faks: 216- 518 05 60
[email protected]
http://www.gda.com.tr/
Gıda
Denetim
Analiz
“Yolumuzu aydınlatanlar”
GDA olarak çalışmalarımızda bilimsel düşünceye inandık
ve tüm sistemlerimizi bu doğrultuda oluşturduk.
Download

GDA E bülten Sayı-1 - GDA Laboratuvar Hizmetleri