Mašine za “soft“ sladoled
IceCom doo, City kvart – Podgorica ● tel. 020.290.402 ● fax 020.290.405 ●
[email protected] ● www.icecom.me
HOLIDAY 3
TRE B/p Plus
„Soft“ sladoled daje široku paletu mogućih ukusa veoma svježeg i zdravog sladoleda. Dovoljno je da zamislite ukus sladoleda koji vam se
dopada i mašina ima takve opcije da vam omogućava da taj sladoled i napravite.
Ove mašine su potpuno elektronske i imaju: dva tanka za dva ukusa smješe za sladoled, dva odvojena cilindra za hlađenje smješe i
proizvodnju sladoleda kao i tri ručice koje omogućavaju izdavanje tri ukusa sladoleda (dva osnovna ukusa koja se sipaju u tankove i treći
koji predstavlja kombinaciju dva osnovna).
HOLIDAY 3 je mašina dizajnirana u punom koloru, da privuče pažnju svojim izgledom i raznovrsnošću boja, sa ciljem da posmatraču
odmah pošalje informaciju da se na tom mjestu služi veoma dobar i ukusan sladoled. Ovaj aparat postiže jako intenzivan vizuelni efekat
na sve posmatrače.
TRE B/p Plus je tehnički indentična mašina kao i HOLIDAY 3, sa tom razlikom što je izgled skromnije dekorisan pa time mašina nije vizuelno
atraktivna kao HOLIDAY 3.
IceCom doo, City kvart – Podgorica ● tel. 020.290.402 ● fax 020.290.405 ●
[email protected] ● www.icecom.me
HOLIDAY S3
SuperTRE B/p Plus
Sa ovim aparatima uvijek možete biti sigurni da je vaš „soft“ sladoled kremast i svjež.
Ove moćne elektronske mašine su idealne da vam omoguće serviranje svježeg i ukusnog sladoleda sa mogućnošću dodavanja različitih
vrsta preliva, kako sa čokoladom, karamelom i sl., tako i raznim voćnim prelivima poput jagode, višnje, borovnice, maline… Tako dobijate
raznovrsan i popularan desert sa sva godišnja doba.
Aparati su potpuno elektronski i imaju dva tanka (rezervoara) za dvije vrste (ukusa) smjese za sladoled, dva odvojena cilindra za hlađenje
smjese i proizvodnju sladoleda, kao i tri pozicije za tri različite vrste sladoleda na kraju procesa (dvije vrste sladoleda – kao što su vrste
smjese u tankovima, i jednu centralnu koja daje sladoled koji predstavlja kombinaciju ova dva ukusa). Ove mašine su opremljene veoma
jakim motorima tako da mogu bez problema i zastoja da opsluže i najzahtjevnije špiceve prilikom prodaje sladoleda. Jednostavno,
mogućnost proizvodnje sladoleda je takva da prevazilazi mogućnost njegovog serviranja kupcima, pa time potpuno eliminiše mogući
zastoj u prodaji.
HOLIDAY S3 je aparat dizajniran u punom koloru, da privuče pažnju svojim izgledom i ljepotom boja, sa ciljem da posmatraču odmah
pošalje informaciju da se na tom mjestu služi veoma dobar i ukusan sladoled. Ovaj aparat postiže jako intenzivan vizuelni efekat na sve
posmatrače. Mogućnost rada i prodaje prilagođena je najzahtjevnijim uslovima rada, na visokoj temperaturi i to u uslovima neprekidne
prodaje.
SuperTRE B/p Plus je tehnički indentična mašina kao i HOLIDAY S3, sa tom razlikom što je izgled skromnije dekorisan pa time mašina nije
vizuelno atraktivna kao HOLIDAY S3.
IceCom doo, City kvart – Podgorica ● tel. 020.290.402 ● fax 020.290.405 ●
[email protected] ● www.icecom.me
SuperUNO B/p Plus
Specijalizovana proizvodnja soft sladoleda može biti izvršena i samo sa ovom mašinom i minimumom vašeg ulaganja. Ova mašina ima
jedan tank za smjesu za sladoled i jedan cilindar za njeno hlađenje i takođe jednu vrstu sladoleda na kraju procesa.
SuperUNO B/p plus je elektronska mašina, jednostavnog izgleda, veoma kompaktna, malih dimenzija i nezahtjevna po pitanju uvijek
deficitarnog prostora u lokalu. Iako takva, ova mašina ima veoma moćan sistem za proizvodnju sladoleda, velikog kapaciteta i bez
ikakvih problema može da opsluži i najzahtjevnija prodajna mjesta i u najsloženijim uslovima rada.
IceCom doo, City kvart – Podgorica ● tel. 020.290.402 ● fax 020.290.405 ●
[email protected] ● www.icecom.me
Carpigiani mašine za “SOFT” sladoled
CARPIGIANI je, u težnji da kombinuje visoke performance ovih modela sa novim elektronskim upravljačkim jedinicama, napravio savršenu
liniju mašina za soft sladoled. Ove mašine mogu biti korišćene za proizvodnju raznih vrsta poslastica kao što su: perfektan svježi soft
sladoled, veoma zdrav jogurt – sladoled, voćni šerbet, razni kremovi kao zimski desert…
Tankovi za smješu
U gornjem dijelu mašine nalaze se tankovi za čuvanje smješe za sladoled dok ona ne bude povučena u cilindre za hlađenje i proizvodnju
sladoleda. Tankovi hlade smješu na +4°C uvijek kada je mašina u radu i kada je prebačena na mod za konzervaciju. Temperatura je
permanentno praćena digitalnim termometrom i prikazuje se na displeju.
Pumpe
Pumpe su srce i tajna uspijeha Carpigiani mašina za soft sladoled. Smješa se iz tankova povlači u zubčaste INOX pumpe, koje vrše njenu
presurizaciju (obogaćivanje vazduhom), stvarajući i pumpajući u cilindre smješu i vazduh. Ovo za rezultat ima vazdušast sladoled, veće
zapremine, mekan i svjež, prijatnijeg ukusa. Takođe, zapremina sladoleda koji se dobija na kraju preocesa je, zahvaljujući pumpama, i do
80% viša od zapremine smješe koja se nalazila u tankovima. To praktično znači da ćete koristeći npr. 10 litara smješe dobiti oko 18 litara
sladoleda što će značiti bum za vašu profitabilnost rada.
Cilindri za proizvodnju sladoleda
U središnjem dijelu mašine nalaze se horizontalni cilindri (ili cilindar) za hlađenje smješe i proizvodnju sladoleda. U cilindru, koji se elektronski
kontrolisano hladi, nalazi se i mješač smješe sa strugačima koji obezbijeđuju optimalno hlađenje i strukturu sladoleda.
Hard-O-Tronic sistem
Miješanje i proizvodnja sladoleda je zahvaljujući ovom sistemu svo vrijeme kontrolisana, i na taj način je omogućeno rukovaocu da
izabere čvrtoću i strukturu sladoleda shodno svom nahođenju. Tako je mašinu jednostavno postaviti u različite režime rada, npr. za krem,
šerbet ili jogurt.
Pozicije za točenje sladoleda
Pozicije za točenje sladoleda su zaštićene higijenskim poklopcem koji je stalno tu da štiti mjesto izlaska sladoleda iz mašine od
potencijalnih zaprljanja. Ovaj poklopac se pomjera samo u momentu izdavanja sladoleda.
Produkcioni ciklus
Preko pozicija za točenje, veoma je lako kontrolisati dozu sladoleda koja se servira mušteriji. Smješa ide u isto vrijeme iz tankova u cilindar
za proizvodnju sladoleda i tu se trenutno zamrzava. Jednostavno, brzo i higijenski, možete praviti i servirati sladoled i biti sigurni da je uvijek
svjež.
Smješa za sladoled
Moguće je koristiti sve vrste smješa za sladoled. Od onih koje sami pripremate, preko onih koje su u prahu ili polugotove, do onih koje su
potpuno gotove i samo se sipaju u mašinu. Korišćenje bilo koje od njih ne zahtjeva nikakvu posebnu pripremu mašine.
kapacitet
tanka (lt.)
porcija
75g/h
napon
Hz
Ph
Snaga
Neto
težina
(kg)
A
B
C
C/1
D
HOLIDAY 3
10+10
400
230/400 V
50
3
2,4 kW
220
505
610
1480
250
1730
TRE B/p Plus
10+10
400
230/400 V
50
3
2,4 kW
220
505
610
1480
-
-
HOLIDAY S3
18+18
530
230/400 V
50
3
4 kW
255
560
710
1480
250
1730
SuperTRE B/p Plus
18+18
530
230/400 V
50
3
4 kW
255
560
710
1480
-
-
10
470
230/400 V
50
3
2,5 kW
183
430
800
1440
-
-
MODEL
SuperUNO B/p
Plus
Dimenzije (mm)
IceCom doo, City kvart – Podgorica ● tel. 020.290.402 ● fax 020.290.405 ●
[email protected] ● www.icecom.me
Dodatna oprema i marketing materijal
CARPIGIANI je u cilju unapređenja vaše prodaje i boljeg izgleda vaše radnje ili prodajnog mjesta pripremio sledeće
komponente koje mogu biti dodaci ili mašinama ili prostoru gdje se sladoled pravi i prodaje. Za njihovo poručivanje i
nabavku kontaktirajte vašeg ovlašćenog distributera.
Ovlašćeni zastupnik
za Crnu Goru:
Carpigiani Group - Ali S.p.A.
Via Emilia, 45
40011 Anzola Emilia - Bologna - Italia
City kvart, 81000 Podgorica • Montenegro
tel. 020.290.402 • fax 020.290.405 • gsm 069.335.333
e-mail: [email protected] • web: www.icecom.me
IceCom doo, City kvart – Podgorica ● tel. 020.290.402 ● fax 020.290.405 ●
[email protected] ● www.icecom.me
Download

Mašine za “soft“ sladoled