ÇORBALAR
SALATALAR
Analı Kızlı ¨ 10,00
Günün Çorbası ¨ 8,00
Mini içli ve bulgur
köfteli yoğurt çorbası
Fettuş ¨ 13,00
Tereyağlı çıtır lavaş, sumak ve
zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş
marul salatası
MEZELER
Antakya’nın 7 Harikası ¨ 42,00
Z.Humus, Muhammara, Zahter, Ebuğannuç, Zengin,
Çökelek Salatası, Patlıcan Yoğurtlama
Zeytinyağlı Humus ¨ 9,00
Gavurdağı ¨ 13,00
Zırh ile çekilmiş domates, salatalık,
kuru soğan, maydanoz, ceviz içi,
zeytinyağı ve nar ekşisi ile
Roka Salatası ¨ 12,00
Roka ve domates salatası,
nar ekşisi ve zeytinyağı ile
Muhammara ¨ 9,00
ARA SICAKLAR
Zahter ¨ 9,00
Aşur ¨ 15,00
Taze dağ kekiği, yeşil soğan, domates, maydanoz,
nar ekşisi ve zeytinyağı ile
Dövülmüş dana eti ve buğday ezmesi,
kızdırılmış tereyağı eşliğinde
Ebuğannuç ¨ 8,00
Maklube ¨ 15,00
Zengin ¨ 8,00
Fırınlanmış patlıcan bohçası içinde,
kuzu etli pirinç pilavı, badem ve
dolmalık fıstık eşliğinde
Zırhla çekilmiş domates, kuru soğan, maydanoz,
kurutulmuş baş biber, zeytinyağı ile
Çiğ Köfte ¨ 15,00
Maydanoz, sarımsak, tahin, kırık ceviz eşliğinde
Dana eti, köftelik bulgur,
kurutulmuş baş biber ile hazırlanmış
çiğ köfte, kavrulmuş kıyma eşliğinde
Tabbouleh ¨ 8,00
Çıtır Sucuk Sarma ¨ 13,00
Maydanoz, ince bulgur, domates, taze nane,
yeşil soğan, zeytinyağı ile
Dana kıyma, çemen, sucuk baharatı ile
kızartılmış yufka, süzme yoğurt eşliğinde
Kırık Zeytin Salatası ¨ 8,00
Pastırmalı Humus ¨ 12,00
Antakya Tarator ¨ 8,00
Domates, maydanoz, kırık zeytin,
nar ekşisi ve zeytinyağı ile
Ali Nazik ¨ 12,00
Közlenmiş patlıcanlı süzme yoğurt yatağında
tereyağlı kuzu eti
Ferruş ¨ 10,00
Tavuk göğsü, yeşil biber, taze soğan, tahin sos ile
Patlıcan Yoğurtlama ¨ 8,00
Közlenmiş patlıcan ve süzme yoğurt
Biber Yoğurtlama ¨ 8,00
Közlenmiş kırmızı biber, süzme yoğurt
Kuru Çökelek Salatası ¨ 8,00
Pastırma ile fırınlanmış humus, tereyağında
kavrulmuş dolmalık fıstık eşliğinde
Sac Oruğu ¨ 12,00
Dana eti, köftelik bulgur, ceviz içi,
kuru soğan, dolmalık fıstık,
kurutulmuş baş biber, fesleğen
Etli ve Nar Ekşili
Kuru Patlıcan Dolması ¨ 8,00
Taze Çökelek Salatası ¨ 8,00
Çömlekte Peynir ¨ 8,00
Koyun Peyniri ¨ 8,00 Tulum Peyniri ¨ 8,00
Süzme Yoğurt ¨ 8,00
Günün Değişen Mezeleri ¨ 9,00
Çömlek Sunumu ile Belen Tavası ¨ 25,00
Domates, yeşil biber, kuru soğan
ile sotelenmiş dana bonfile
Kuzu Pirzola ¨ 24,00
Firik pilavı eşliğinde
Soğan piyazı ve yeşillik eşliğinde
Antakya Kıyma Şiş ¨ 20,00
Kırmızı biber ve maydanoz ile yoğurulmuş
dana ve kuzu kıyma şiş, firik pilavı eşliğinde
Halebi Kebap ¨ 22,00
Mantar, kaşar peyniri ve dolmalık fıstık ile
doldurulmuş dana ve kuzu kıyma bohçası,
firik pilavı eşliğinde
Sini Kebap ¨ 20,00
Zırhta çekilmiş dana kıyma ve domates,
kuru soğan, kırmızı biber, maydanoz,
közlenmiş domates ve biber eşliğinde
Patlıcan Kebap ¨ 22,00
Kuzu ve dana kıyma, kebaplık patlıcan,
kırmızı biber, firik pilavı eşliğinde
Harbiye Usulü Piliç Izgara ¨ 20,00
Biber salçası ve zeytinyağı ile marine
edilmiş ızgara piliç, firik pilavı ve soğan
piyazı eşliğinde
Tavuk Şiş ¨ 18,00
Firik pilavı ve soğan piyazı eşliğinde
Şam Oruğu ¨ 5,00
Kuzu ve dana kıyma ile doldurulmuş
kuru patlıcan dolması
Yöresel Antakya Peynirleri ¨ 8,00
Sufle patates eşliğinde
Dana eti, köftelik bulgur, ceviz içi,
kuru soğan, dolmalık fıstık,
kurutulmuş baş biber, fesleğen
Kuru çökelek, domates, maydanoz,
taze soğan, zeytinyağı ile
Taze çökelek, domates, maydanoz,
taze soğan, zeytinyağı ile
Lava taşında Bonfile ¨ 38,00
Kuzu Ciğer Şiş ¨ 22,00
Zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetlendirilmiş
kuru baş biber, ekmek içi ve ceviz ezmesi
Közlenmiş patlıcan, domates, yeşil ve kırmızı biber,
nar ekşisi ve zeytinyağı ile
Izgara dana bonfile, firik pilavı
ve soğan piyazı eşliğinde
Firik pilavı eşliğinde
Tereyağlı Humus ¨ 9,00
Kızdırılmış tereyağı ve tahin ile
lezzetlendirilmiş nohut ezmesi
Kaz Başı ¨ 38,00
Kuzu Şiş ¨ 22,00
Zeytinyağı ve tahin ile lezzetlendirilmiş nohut ezmesi
Tuzlu Yoğurt ¨ 8,00
ANA YEMEKLER
Haşlanmış peynir, tereyağı
Katıklı Ekmek ¨ 6,00
Çökelekli, biberli, ıspanaklı
TATLILAR
Künefe ¨ 10,00
Tuzsuz peynir, kadayıf, tereyağı, antep fıstığı
Peynirli İrmik Helvası ¨ 10,00
Tuzsuz peynir, irmik, tereyağı,
tarçın, antep fıstığı
Antakya Usulü Kabak Tatlısı ¨ 8,00
Tahin ve ceviz ile
Mevsim Meyveleri Tabağı ¨ 10,00
Dondurma ¨ 8,00
Download

Untitled