İtalyan mutfağının en iyi uygulayıcılarından biri olarak kabul edilen Michael White’in, MORINI İstanbul için
özel hazırladığı menü de Michael White klasiklerinin yanı sıra New York’lu ünlülerin Michael White favorileri
de yer alıyor. Morini’nin heyecanla beklenen menüsünde Sarah Jessica Parker’in favori makarnası, Heidi
Klum’un vazgeçemediği levreği, stil ikonu Alexa Chung’in kokteylleri de yer alıyor.
ABD Başkanları Barack Obama ve Bill Clinton için de yemek hazırlayan White'ın, restoranlarında toplam 6
Michelin yıldızı bulunuyor.
AlteMarea Group’un kurucularından olan şef
Michael White, Amerika’da ‘Makarnalar Kralı’
olarak anılıyor ve sayısız ödülleriyle bu unvanı hak
ediyor.
Michael White New York’lu Bir Dünya Şefi
Michael White’ın duygu ve lezzet dolu İtalyan
mutfağını kendine ait tarzı ile yorumlayarak ses
getirdi. Michael White genç yaşta White Kendall
Gastronomi Enstitüsü’ne kaydoldu ve ardından
Chicago’nun Spiaggia’sında ilk deneyimlerini kazandı. Şef Paul Bartolotta’dan ve Imola’daki Ristorante San
Domenico’da İtalyan Şef Valentino Marcattili’den dersler aldı. 2007 yılında White New Jersey’de Due
Terre’yi kurmak için Ahmass Fakahany ile ortak oldu ve ardından L’Impero ve Alto’nun yöneticiliğini
üstlendi. Alto, The New York Times’dan üç yıldız ve 2009 yılında bir Michelin Yıldızı ve 2010 ve 2011
Kılavuzları için iki yıldız daha aldı. 2008 yılında White, Due Mari’yi açtı ve L’Impero’yu, 2011 yılında bir
Michelin yıldızı kazanan Convivio’ya dönüştürdü.
2009 Mayıs ayında, Fakahany ile birlikte White, Marea’yı açtı ve The New York Times’dan üç yıldız, 2010
Kılavuzunda bir Michelin yıldızı daha kazandılar ve GQ dergisinden de “En İyi Restoran” ödülünü aldılar.
Marea 2011 Kılavuzunda iki Michelin yıldızı ile birden ödüllendirildi. 2010 Nisanında, Şef White Crain’s New
York Business tarafından 40 yaşın altındaki en etkili 40 New Yorkludan biri olarak tanımlandı ve Marea adına
ülkedeki “En İyi Restoran için James Beard Ödülü”nü aldı. White 2010 yılının Ekim ayında Manhattan’ın
merkezinde Osteria Morini’yi açtı. Kasım ayında, Setai’de Ai Fiori ile Avrupa Riviera mutfağına girdi ve
restoranı The New York Times’dan 3 Yıldız aldı. 2011 Ekiminde, Marea ZAGAT 2012 tarafından New
York’un En İyi İtalyan Restoranı olarak ödüllendirildi ve 2 Michelin Yıldızı birden aldı.
Ai Fiori, Esquire dergisi tarafından 2011 yılında “Amerika’daki En İyi Yeni Restoranı” seçildi. ZAGAT 2012 ise
“New York’un En İyi Yeni Restoranı” ödülünü verdi ve bir Michelin Yıldızı daha aldı. Ardından kısa bir süre
önce de Marea Relais & Chateaux’ya kabul edildi. 2012 Haziranında, New York ödülü için şef White
üçüncü kez aday gösterildi. Grup 2012 Temmuzunda New York City East Village’da Nicoletta Pizzeria’yı açtı.
Michael White, Andrew Friedman tarafından yazılan, ikinci yemek kitabı “Bir İtalyan gibi Yemek Pişir” yakın
zamanda Amerika’da satışa çıktı.
Download

1.dönem erken rezervasyon fiyatları