ÇORBA / SOUP
Günün Çorbası / Soup of The Day
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR / COLD STARTERS
Geleneksel Meze Buketi / Traditional Mezze Platter
Zeytinyağlı yaprak sarma, humus, haydari, patlıcan salata, acılı ezme /
Stuffed grape leaves, humus, haydari, eggplant salad, hot puree
Yöresel Peynir Tabağı / Traditional Cheese Platter
Çeçil peyniri, otlu peynir, beyaz peynir, kaşar peyniri, örgü peyniri, tulum peyniri, ceviz ve kuru meyveler ile /
Çeçil cheese, herby cheese, white cheese, yellow cheese, plaited cheese, tulum cheese, walnut and dried fruits
Cevizli Peynirli Krep Ruloları / Crepe Rolls with Walnut and Cheese
Kavun sos ve maskolin yeşillikleri ile / With melon sauce and mesclun
Ananaslı Mozarella Peynir Kuleleri / Mozarella with Pineapple
Yeşil elma sos eşliğinde / With green apple sauce
Vişneli Tavuk Galantini / Cherry Chicken Galantini
Ayva püresi eşliğinde / With mashed guince
Norveç Somon Füme / Norwegian Smoked Salmon
Kızarmış ekmek üzerinde kapari çiçeği yaban turbu sos ile / Capers on toasted bread, wild turnip sauce
SICAK BAŞLANGIÇLAR / WARM STARTERS
Encore Börek / Encore Börek
Dana kıyma kırmızı pancar püresi eşliğinde tatlı ekşi sos ile /
With mince meat mashed red cabbage and sweet and sour sauce
Tavuklu Wrap / Chicken Wrap
Tortilla ekmeğine sarılı tavuk parçaları maskolin yeşillikleri eşliğinde tatlı ekşi sos ile/
Wrapped chicken slices in tortilla bread, with mesclun and sweet and sour sauce
Acılı Tavuk Parçaları / Hot Chicken Slices
Kızarmış ekmek üzerinde maskolin yeşillikleri eşliğinde tatlı ekşi sos ile /
With mesclun on toasted tortilla bread and sweet and sour sauce
Mozarella Stick / Mozarella Stick
Maskolin yeşillikleri eşliğinde kavun sos ile / With mesclun and melon sauce
Altın Balık Pane / Breaded Fish
Patates püresi eşliğinde beyaz balık sos ile / With mashed potato and white fish sauce
SALATALAR / SALADS
Encore Salata / Encore Salad
Roka yeşillikleri yeşil elma ananas çam fıstığı ceviz kroton ve özel sos eşliğinde /
Rocket mesclun green apple pineapple pine kernel walnot croton and special sauce
Bahçe Salata / Garden Salad
Tortilla ekmek içinde yeşil elma keçi peyniri mevsim yeşilliklerieşliğinde özel sos ile /
With tortilla bread green apple got cheese seasonal greens and special sauce
Ilık Bonfile Salata / Warm Fillet of Steak Salad
Karışık maskolin yeşillikleri eşliğinde özel salata sos ile / With mesclun and special salad sauce
Sezar Salata Sade / Plain Sezar Salad
Parmesan peyniri eşliğinde sezar sos ile / With parmesan cheese and sezar sauce
Sezar Salata Tavuklu / Chicken Sezar Salad
Parmesan peyniri eşliğinde sezar sos ile / With parmesan cheese and sezar sauce
Ton Balığı Salata / Tuna Fish Salad
Karışık yeşillikler eşliğinde balzamik sirke ile / With mixed greens and balzamic vinegar
MAKARNALAR / PASTAS
Spagetti / Spagetti
Fettucini / Fettucini
Penne / Penne
Tortellini / Tortellini
Beş Peynirli Raviyoli / Quinary Cheese Ravioli
Kremalı fesleğen sos ile / With creamy basil sauce
Noodle / Noodle
Özel mevsim sebzeleri ile / With seasonal vegetables
Soslar / Pasta Sauces
Alfredo Sos / Alfredo Sauce
Bolonez Sos / Bolognese Sauce
Napoliten Sos / Napoliten Sauce
Arrabbiata Sos / Arrabbiata Sauce
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
Encore Köfte/ Encore Meatballs
Tortilla ekmek üzerinde süzme yoğurt ve ıspanak püresi ile /
With strained yoghurt on tortilla bread and mashed spinach
Osmanlı Dana Bonfile / Ottoman Style Steak
Kurutulmuş meyveler balkabağı püresi eşliğinde / With dried fruits and mashed pumpkin
Kuzu Pirzola / Lamb Chops
Fıstıklı frik pilav ve ıspanak püresi eşliğinde / With firik pilaf with peanut and mashed spinach
Hindistan Cevizli Tavuk Dolma / Stuffed Chicked with Coconut
Nohut püresi ve kremalı süzme yoğurt eşliğinde / With chickpea and creamy strained yoghurt
Sebzeli Tavuk Çöp Şiş / Chicken Skewer with Vegetables
Mevsim sebzeleri ile sotelenmiş tavuk parçaları ve süzme yoğurt ile /
With chicken slices sauted with seasonal vegetables and strained yoghurt
Levrek Fileto / Fillet Seabass
Bademli çirli eşliğinde beyaz balık sos ile / Wheat with almond and white fish sauce
Izgara Somon Fileto / Grilled Salmon Fillet
Ispanak püresi ve mevsim sebzeleri eşliğinde tartar sos ile /
With mashed spinach seasonal vegetables and tartar sauce
TATLILAR / DESSERTS
Çikolatalı Parfe / Chocolatte Parfait
Browni / Brownie
Cheesecake / Cheesecake
Meyve Salatası / Fruit Salad
Kadayıf Dolması / Stuffed Kadayıf
Download

Please click for menu... - Ramada Encore / Bayrampaşa