Jídelní lístek
České speciality
Hovězí svíčková pečeně 200g na smetaně
s brusinkovým terčem a houskovým knedlíkem
169,-
Hovězí gulášek 200g s grilovanou klobásou
sypaný čerstvou cibulí a křenem, podávaný s houskovým knedlíkem
158,-
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem 5ks
dušené zelí, opečená cibulka
142,-
Plněné domácí taštičky a knedlíky
vaříme čerstvé, doba přípravy je 25 minut
Taštičky z tvarohového těsta plněné povidly 5ks
sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla
109,-
Knedlíky z tvarohového těsta plněné jahodami 5ks
sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla
129,-
Knedlíky z tvarohového těsta plněné meruňkami 5ks
sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla
129,-
Můžeme Vám nabídnout výběr ve variantách:
Kakao s cukrem a máslem, skořice s máslem a cukrem, tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou, mák s cukrem a máslem
Všechny námi nabízené knedlíky a přílohy jsou u nás vyrobené.
Předkrmy a malá barová jídla
Caprese Speciál 100g
rajčata, cherry rajčátka, mozzarella, domácí bazalkové pesto
112,-
Bruschetta al pomodoro 100g
pět toustíků se sekanými rajčaty, cibulkou, česnekem a domácím bazalkovým pestem
86,-
Tousty s pestem ze sušených rajčat 100g
rozpečené plátky bagety s pestem ze sušených rajčat, baby mozzarelou a rukolou
96,-
Nachos 150g
kukuřičné lupínky, fazole, papričky jalapeňos, rajčata a sýr cheddar, podávané se zakysanou smetanou
Nakládaný pikantní hermelín s beraními rohy 1 ks
116,78,-
Gratinovaný kozí sýr 100g
podávaný na lůžku z míchaných listových salátů lehce přelitý brusinkovou omáčkou, podávaný s bylinkovým toustíkem
144,-
Směs zrajících sýrů 180g
zdobené jablkem, hroznovým vínem, vlašskými ořechy, podávané na dřevěném prkénku
117,-
Papričky Jalapenos 150g
smažené v sýrovém těstíčku na lůžku ze směsi listových salátů, doplněné jogurtovým dresingem s bylinkami
a zakysanou smetanou
99,-
Jemně nasekaný tatarský biftek 150g
s topinkami, kořením a stroužky česneku, možná light variace s opečenými toustíky
(připravujeme pouze na výslovné přání zákazníka)
225,-
Carpaccio z marinované hovězí svíčkové 80g
s hoblinkami parmazánu a limetkou, podávané s čerstvě pečenou bylinkovou bagetou
164,-
Staročeské prkénko 180g
dva druhy klobásek, moravské uzené, šunka s křenem, hořčicí a beraními rohy, podávané na dřevěném prkénku
107,-
Tataráček z čerstvého lososa 100g
s olivami, šalotkou, limetkou a toustíky
162,-
Grilované tygří krevety 100g
s pečenou paprikou, česnekem, petrželkou, piniovými ořechy, feferonkou, krutony a olivovým olejem
164,-
Polévky každý den čerstvé do vyprodání, 2,5 dcl
Silný kuřecí vývar s domácími žemlovými knedlíčky
46,-
Tradiční česká bramborová polévka s lesními houbami
51,-
Thajská polévka s tygřími krevetami a skleněnými nudlemi
69,-
Staročeská zelňačka s klobásou, bramborem a zakysanou smetanou
51,-
Saláty
Piccolo
míchaný salát z čerstvé zeleniny, jemně dochucený 200g
68,-
Cousecouse mediteráne
grilovaná cuketa, lilek, žampióny, červená cibule, paprika, cherry rajčátka s celozrnnou těstovinou kus – kus
146,-
Formaggio di capra e barbabietola
gratinovaný kozí sýr 100g na míchaném listovém salátě s plátky červené řepy, vlašskými ořechy a balsamikovou redukcí
166,-
Pere e formaggio
salát s plátky hrušky, modrým sýrem 70g, špenátovými listy, vlašskými ořechy, medem a citrónovou šťávou
159,-
Tandoori
kuřecí prsíčko 150g v tandoori koření, míchaná čerstvá zelenina, listový salát, jogurtový dresing s bylinkami
165,-
Messicana
grilované kuřecí nudličky 150g s fajitas a chorizo kořením, trhanými salátovými listy, žlutými a červenými cherry rajčátky,
ananasem, hroznovým vínem, zakysanou smetanou a tortilla chips
164,-
Petto di pollo in krusta di sezamo
smažené kuřecí stripsy 150g v sezamové krustě s míchanou čerstvou zeleninou, trhanými salátovými listy
a česnekovým dresingem
163,-
Cousecouse con pesce
pečený candát 100g s celozrnnou těstovinou kus – kus se sušenými rajčátky, čerstvým špenátem, praženými mandlemi,
česnekem a jemně krájenými chilli papričkami
176,-
Caesar
S restovaným kuřecím prsíčkem, římským salátem, vejcem, opečenou slaninkou, caesar dresingem,
hoblinkami parmazánu a česnekovými krutony
164,-
S grilovaným lososem, římským salátem, vejcem, caesar dresingem, hoblinkami parmazánu
a česnekovými krutony
179,-
S grilovanými tygřími krevetami, římským salátem, vejcem, caesar dresingem, hoblinkami parmazánu,
česnekovými krutony
182,-
Domácí těstoviny
dle vlastního výběru (fettucine, papardelle, spaghetti)
Primavera
se sušenými rajčaty, grilovaným lilkem, houbami, čerstvou bazalkou a hoblinkami parmazánu
Melanzane e zucchine
s lilkem, cuketou, paprikou, sušenými rajčaty, česnekem, olivovým olejem, sypané cheddarem
Caprino e spinaci
s kozím sýrem 80g, listovým špenátem, sušenými rajčaty, smetanou a česnekem
Alla Verona
nudličky hovězí svíčkové 80g s tomatovou omáčkou, česnekem, chilli papričkou a smetanou
Filetto di manzo con funghi
s hovězí svíčkovou 80g, houbami, smetanou, rozmarýnem a hoblinkami parmazánu
Bolognese
s mletým hovězím masem 100g, rajčatovou omáčkou, bazalkou a hoblinkami parmazánu
Con broccoli
s vepřovou panenkou 100g, pařenou brokolicí, sýrovou smetanovou omáčkou a hoblinkami parmazánu
Alla Carbonara
se slaninou 80g, cibulkou, petrželkou, smetanou, zjemněné žloutkem, hoblinky parmazánu
Parma
s parmskou šunkou 80g, smetanovou omáčkou s hříbky, sypané parmazánem
Pollo e pesto
s kuřecím masem 100g, sušenými rajčaty, domácím bazalkovým pestem a parmazánem
Tandoori
s kuřecím masem 100g, smetanou, tandoori kořením, rajčatovým protlakem, jarní cibulkou, cherry rajčátky,
zakysanou smetanou a hoblinkami parmazánu
Salmone e spinaci
s lososem 100g, listovým špenátem, smetanou, bílým vínem a čerstvým rozmarýnem
New sorento
s tygřími krevetami 100g , cherry rajčátky, sušenými rajčaty, česnekem, olivovým olejem,
mozzarellou, bazalkou a hoblinkami parmazánu
100g
350g
145,147,174,183,188,148,178,151,164,154,157,182,185,-
Gnocchi
250g
Con spinaci e Pecorino
s listovým špenátem, sýrem pecorino, sušenými rajčaty a čerstvou bazalkou
Tre Formaggi
se sušenými rajčaty, česnekem a smetanou, zapečené třemi sýry - camembert, blue cheese, cheddar
Palermo
s restovanými nudličkami ze svíčkové 80g, sušenými rajčaty, rajčatovým protlakem, smetanou a provensálským kořením
All Porciny
s grilovanou vepřovou panenkou 100g , směsí lesních hub, smetanou, lístky rukoly a hoblinkami parmazánu
Con carne di maiale
s vepřovou panenkou 100g, cuketou, červenou paprikou, česnekem, jarní cibulkou, hermelínem a olivovým olejem
Pollo al curry
na červeném kari s kuřecím masem 100g, slaninou, smetanou, cuketou, jarní cibulkou a cherry rajčátky
Con spinaci e pollo
s listovým špenátem, kuřecím masem 100g, smetanou, jarní cibulkou a hoblinkami parmazánu
159,171,178,175,176,166,163,-
Risotto
Con funghi
s hříbky, liškami, rukolou a strouhaným parmazánem
Con formaggio di capra
máslové risotto s kozím sýrem 100g, sušenými rajčaty a grilovanou cuketou
Parmigiana
s parmskou šunkou 100g, hráškem, sušenými sekanými rajčaty, šafránem a parmazánem
Con carne di pollo
s kuřecím masem 100 g, máslem, jarní cibulkou, kukuřicí, hráškem, paprikou, sypané cheddarem
154,170,164,162,-
Masíčko
VÉ
NO
Beefsteak z pravé svíčkové 200g s pikantními mexickými fazolemi
a sázeným vejcem, podávaný s domácími hranolkami
Beefsteak z pravé svíčkové 200g zabalený v anglické slanince
s grilovanou cuketou zakápnutou bazalkovým pestem, podávaný s krémovými domácími bramborovými penízky s bylinkami
Vepřová panenka obalená v barevném pepři 200g
s omáčkou z medu a hořčice, podávaná s domácími hranolkami
Vepřová panenka špikovaná papričkou jalapenos plněnou cheddarem, 200g
zelené fazolky restované se slaninou a česnekem, pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou a pažitkou
Vepřová panenka plněná restovanými liškami na kmíně 200g
s přírodní domácí šťávou z vepřového masa a cibulky, podávaná se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou
Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lesních hub 200g
podávaná s domácími bramborovými kroketami
Vysoký vepřový steak na barevném pepři s cibulovým chutney 250g
podávaný se smaženými bramborovými penízky
Vysoký vepřový steak s přírodní vepřovou šťávou se žampióny 250g
podávaný se smaženými brambory s anglickou slaninou, cibulkou a provensálským koření
Pečené vykostěné vepřové koleno 850g
s cibulí a tmavým pivem, podávané s hořčicí, beraními rohy, strouhaným čerstvým křenem a rozpečeným chlebem 2 ks
Grilovaná kuřecí prsíčka plněná cheddarem 200g
podávaná s pečenou bramborou ve slupce plněnou tvarohem a pažitkou s restovanými fazolkami
Kuřecí prsíčka plněná kozím sýrem na medu 200g
podávaná s krémovými domácími bramborovými penízky s bylinkami
Kuřecí prsíčka s čerstvými rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem 150g
podávaná se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou
Kuřecí prsíčka plněná čerstvým špenátem a cheddarem 200g
podávaná s česnekovou omáčkou a domácími bramborovými kroketami
Kuřecí prsíčka s přírodní šťávou 200g
grilovanou zeleninou – podávaná se šťouchanými brambory s pažitkou a sušenými rajčátky
Mix grill - hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka a anglická slanina na jehle 250g
podávaný na grilované kukuřici s bylinkami, servírovaný se šťouchanými brambůrky s opečenou cibulkou a slaninkou
Tex – Mex, burgery, křídla, žebra a další dobroty
Double Burger
sezamová houska, mleté hovězí maso 300g, cheddar, slanina, hlávkový salát, čerstvá zelenina, grilovaná cibulka,
americký dresing, tatarská omáčka, podávaný s domácími hranolkami
De Luxe Burger
sezamová houska, mleté hovězí maso 150g, hlávkový salát, rukola, cheddar, grilovaná cibulka,
česneková omáčka, podávaný s bramborovými penízky
Texas Cheeseburger
sezamová houska, mleté hovězí maso 150g sýr, hlávkový salát, čerstvá zelenina, grilovaná cibulka, podávaný s domácími hranolkami
York Bacon Burger
sezamová houska, mleté hovězí maso 150g, grilovaná slanina, plátek sýru, ledový salát, čerstvá zelenina,
kečup, grilovaná cibulka, sterilovaná okurka, podávaný s domácími hranolkami
392,408,213,242,243,237,209,229,229,199,212,183,199,199,260,-
236,188,176,183,-
Chicken Burger
sezamová houska, grilovaná kuřecí prsíčka 200g, grilovaná cibulka, čerstvá zelenina, dresing, podávaný s domácími hranolkami
Buffalo Wings
kuřecí křidélka 400g v pikantní marinádě s čerstvou zeleninou a omáčkou z modrého sýru
Barbecue Wings
kuřecí křidélka 400g v barbecue marinádě – kouřová příchuť, s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou a česnekovou bagetkou
Marinovaná, pečená vepřová žebra 700g
s čerstvou zeleninou, omáčkou z modrého sýru a barbecue omáčkou
Chicken Potatoes
pečené brambory ve slupce s nudličkami kuřecích prsíček 100g, kukuřicí, hříbky a cibulí podávané s česnekovou omáčkou
Fajitas mix
zprudka opečené nudličky kuřecích prsíček 100g a vepřové panenky 100g s fajitas kořením, paprikou a cibulí,
podávané s pšeničnými tortilami, guacamole, mexickou rajčatovou salsou, pastou z černých fazolí a zakysanou smetanou
Burrito de pollo
pšeničná tortilla plněná kuřecím masem 120g, sýrem 30g, fazolovou pastou a quacamole, podávaná s ledovým salátem, rajčátky
a zakysanou smetanou
Ryby
176,177,177,204,176,259,177,-
200 g
Candát na grilu
269,s pěnou z červené řepy, podávaný s bylinkovým risottem
Filátko z candáta s bylinkovou omáčkou
267,z rozmarýnu, máty, bazalky, smetany, bílého vína a citronové šťávy, podávané s pečenou bramborou ve slupce
Filet z lososa
252,na lůžku ze smetanového špenátu a piniových oříšků, podávaný se šťouchanými brambory s cibulkou
Grilovaný filet z norského lososa
257,podávaný s šafránovým risottem s piniovými oříšky a koprem nebo se šťouchanými brambory se zakysanou smetanou a koprem
Dezerty - Informujte se u obsluhy na denní nabídku dezertů
Čokoládový dort s ořechy RECORD
Dort z pekanových a vlašských ořechů
Jablečný závin přelitý teplým vanilkovým krémem
Ananas s karamelovou omáčkou
Přílohy
89,91,78,116,200 g
Vařená zelenina na bylinkovém másle,listový špenát dochucený smetanou a česnekem, sypaná kukuřice na grilu,
cukrový hrášek s fazolovými lusky a opečenou slaninou
47,-
Bylinkové americké brambůrky, pečená brambora se zakysanou smetanou, domácí hranolky, americké brambory,
bramborové penízky, rozmarýnové brambory, 1 ks rozpečené bagety s česnekovým nebo bylinkovým máslem
39,-
Omáčky a ostatní
Hříbková, česneková, smetanová se zeleným pepřem, z modrého sýra, smetanová s liškami
Domácí tatarská, sýr parmazán
Poloviční porce jídel Vám rádi připravíme. Účtujeme 70 % z ceny jídla. Gramáž uvedená za popisem jídla, je váha masa v syrovém stavu.
Jídla pro Vás připravil šéfkuchař Zdeněk Pokorník a kolektiv.
Upozorňujeme naše zákazníky, že účty nad 1000 Kč nerozpočítáváme.
V případě, že neobdržíte při placení účet z registrační pokladny restaurace, účet nejste povinni uhradit. Kontaktujte prosím managera restaurace na tel.čísle 602 370 767.
Děkujeme a přejeme příjemné posezení.
37,26,-
Download

Textový jídelní lístek