Vítejte v naší restauraci!
Zažijte příjemně strávené chvíle v naší restauraci,
s rodinou a přáteli u dobrého jídla a pití.
Naše kuchyně Vám jídla připraví vždy s láskou a péčí,
a to ze surovin z nejbližšího okolí tak,
aby lahodily vašemu jazyku.
Děkujeme za Vaši návštěvu.
Za celý kolektiv naší restaurace
Vám přejeme dobrou chuť!
Šéfkuchař Přemysl Kos
Sk
maso s kostí
Veg
vegetariánský pokrm
Bez
bezlepkový pokrm (v případě, že si přejete bezlepkovou
úpravu, sdělte své přání naší obsluze)
1
Doporučujeme!
Bio mošty Binder
100% hroznová šťáva, bez konzervantů, neslazeno. Všechny mošty doporučujeme ředit.
Jsou výborným doplňkem zdravé stravy a vhodné i pro vaše děti.
Grilované vepřové koleno
100 g
Domácí chleba 1/4
Hořčice
Křen
26,90
10,5,5,-
Grilovaná kolena pro vás připravujeme již 15 let s velkou péčí a při
zachování původní receptury.
Grilované koleno sebou!
Grilované koleno si můžete odnést sebou domů zabalené v termosáčku.
Balné 10 Kč.
Grilované koleno sebou, 100 g
.........................................
23,50
Johanova domácí paštika a známá škvarková pomazánka
Co si od nás můžete odnést? Tu nejlepší škvarkovou pomazánku!
Domácí sádlo, bylinky a poctivé škvarky připravené na cestu do Vaší spižírny.
2
3
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU PŘEDEM
Kolca plné hnoja
grilovaná masa, zelenina, omáčky, přílohy
Servíruje kuchař u vašeho stolu.
pro 6 osob
pro 8 osob
pro 10 osob
pro 12 osob
1710,2280,2850,3420,-
Objednávka 3 hodiny předem (informace u obsluhy)
4
5
Grilovaná krkovice s kostí 100 g
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU PŘEDEM
.............
55,-
3,5–4,5 kg dle váhy včetně všech ingrediencí, chleba
a obsluhy kuchaře, pro 7–10 osob
Objednávka 1–3 dny předem
Anglický roastbeef 100 g
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
provoněný kouřem z jabloňového dřeva
4 druhy omáček, minimální množství 1,5 kg
Objednávka 3 dny předem
»
Anglický roastbeef se připravuje z uzrálého hovězího masa. Nakládáním
a způsobem úpravy maso získá křehkost, šťavnatost a rozvine se jeho
typická chuť. U takto upraveného masa, se můžete dočkat těch nejlepších kulinářských zážitků.
Z hovězího je u nás na minutkové přípravy nejznámější hlavně svíčková,
ale znalci její chuť a konzistenci zdaleka tak neoceňují, jako například
maso z vysokého a nízkého roštěnce nebo pupku a kýty.
6
.........................
150,-
Ryba v solné krustě
...........
cena dle sezóní nabídky ryb
tuto atraktivní úpravu vám naporcuje kuchař přímo u stolu
mořský vlk, 100 g . . . . . . . . . . . . . cca 80 Kč
pstruh lososový, 100 g . . . . . . . cca 70 Kč
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU PŘEDEM
Objednávka minimálně 2 dny předem
Pečený celý losos
. . . . . . . . . . Cena
dle sezóní nabídky
čerstvý losos o váze 3,5–7 kg.
Objednávka 3 dny předem
Grilované sele 1 kg
.........................................
295,-
včetně chleba, ingrediencí, zeleniny a obsluhy kuchaře
Objednávka 1 týden předem
8
9
003 | 80 g
Bez
PŘEDKRMY
004 | 50 g
Bez
001 | 100 g
Bez
002 | 80 g
Tatarák z hovězí svíčkové
.........
Velké carpaccio z hovězí svíčkové
Malé carpaccio z hovězí svíčkové
....
189,-
.....
139,-
s rucollou a hoblinami parmazánu, bylinková bageta
209,-
topinky 6ks
Domácí kachní paštika
................
95,-
s dýňovými semínky a brusinkami, pečivo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Carpaccio (karpačo) je název pro vše, co je nakrájeno na tenké plátky
a podává se za syrova v souvislé vrstvě a je ochuceno nebo doplněno
studenou omáčkou. Původním základem bylo hovězí maso a majonézová
005 | 50 g
Bez Veg
Marinovaná červená řepa
........................
89,-
s čerstvým kozím sýrem a piniovými oříšky, pečivo
omáčka. Poté se začalo dělat carpaccio z tuňáka a lososa, později vegeta riánské ze zeleniny či ovoce. Pokrm vznikl v roce 1950 v Benátkách, kde
ho šéfkuchař Giuseppe Cipriani poprvé naservíroval hraběnce Amalii
Nani Mocenigo, která požadovala jídlo ze syrového masa, ale nechtěla
tatarský biftek. Kuchař tedy nakrájel svíčkovou na tenké plátky a ty
pokapal majonézovou omáčkou. Hraběnce chutnalo a brzy se stal pokrm
tak populární, že jej Cipriani musel zařadit na jídelní lístek. Jméno dostalo
carpaccio podle malíře Vittore Carpaccia, který se v Benátkách narodil
a měl zde, v době zrodu pokrmu, výstavu. Jeho oblíbené barvy (cihlově
červená a béžově bílá) připomínaly vyhlášenou pochoutku, takže se
šéfkuchař rozhodl pojmenovat ji podle malíře.
10
11
009 | 50 g
PŘEDKRMY
Bez
006 | 100g
Bez
007 | 90g
Bez
008 | 50 g
Bez
Grilované krevety
............................
Jemně uzený losos
............................
145,-
remuláda s medem a koprem, pečivo
189,-
na česneku s malým salátem, pečivo
Variace předkrmů
..........................
229,-
terinka z kachních foie gras, domácí uzený
losos, marinovaná řepa s kozím sýrem
Tataráček z hovězího pupku
.....
129,-
s křepelčím vajíčkem, topinky 2ks
010 | 50g
Bez
Terinka z kachních jater foie gras
....
215,-
želé z portského vína, pečivo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především husí a kachen.
Jsou považována za delikatesu a v některých zemích je dokonce chrá něn i způsob jejich výroby a konzumace jako národní kulturní památka.
Dají se připravit jak ve studených tak i teplých variacích. Mohou se péct,
smažit, připravovat ve vodní lázni a připravují se z nich i paštiky. Tato
pochoutka pochází z Francie, ale také z Maďarska, to je co do produkce sice
druhé za Francií, ale co do kvality zcela srovnatelné.
12
13
POLÉVKY
020 | 0,25 l
Drůbeží vývar
45,-
....................................
s žemlovo-játrovým knedlíkem a zeleninou
026 | 0,25 l
Slepičí s masem a nudlemi
021 | 0,15 l
Dětská slepičí
........
38,-
..................................
20,-
s nudlemi a zeleninou
022 | 0,25 l
Valašská kyselice
.........................
48,-
..................................
59,-
s opečeným chlebem
023 | 0,25 l
Lososový krém
s máslovými krutony a petrželkou
024 | 0,25 l
Česnečka s anglickou slaninou 45,..
a opečeným chlebem
025 | 0,25 l
Francouzská cibulačka
..............
65,-
se sýrovým toustem
14
15
033 | 180g
HLAVNÍ JÍDLA
030 | 180g
Steak z odleželého hovězího pupku
...
379,-
....................................
189,-
omáčka ze zeleného pepře a brandy,
fazolky ve slanině, steakové hranolky
hovězí maso
Steak z hovězí svíčkové
................
399,-
s haluškami, bryndzou a opečenou slaninou
031 | 200g
Pomalu tažená hovězí kýta
265,-
.....
SOUS VIDE, švestková omáčka s badyánem,
domácí gnocchi
032 | 150g
Chilli hovězí kousky
......................
339,-
ze svíčkové s čerstvou zeleninou, tarhoňa
034 | 200g
Trhaná hovězí líčka
koprová omáčka, pečená brambora s křepelčím vajíčkem
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Sous-vide je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu,
ve vodní lázni s kontrolovanou teplotou. Takto připravené potraviny
(maso, ryby, zelenina nebo ovoce) se pošírují po různě dlouhou dobu. Zá měrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu kvalitní potraviny.
16
17
HLAVNÍ JÍDLA hovězí maso
038 | 400g
Sk
035 | 400g
Malý chateaubriand
..................
Ossobuco z ualivo býka
.........
325,-
bramborové pyré s celerovou slámou
790,-
z hovězí svíčkové, omáčka ze zeleného pepře
a brandy, salát, pečivo
036 | 600g
Velký chateaubriand
.................
1090,-
z hovězí svíčkové, omáčka ze zeleného pepře
a brandy, salát, pečivo
037 | 100g
Grilovaný celý hovězí pupek
.....
170,-
omáčka ze zeleného pepře a brandy, salát,
pečivo. Cena dle váhy, váha jednoho kusu
cca 0,8–1,3 kg.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
»
18
Qualivo je maso produkované podle unikátní švýcarské technologie
krmení a chovu zvířat. Strava Qualivo zvířat je přísně kontrolovaná
a v chovu je zcela zakázáno používat geneticky modifikované krmivo,
hormony či antibiotika. Výsledkem je křehké maso excelentní chuti,
vysoká výživová hodnota masa, výborná stravitelnost, bez zátěže na
zažívací systém, jednoduchá a rychlá kuchyňská příprava
Ossobuco či osso buco (osobuko) je milánská specialita z plátků telecí
kližky přeseknutých přes morkovou kost, dušených se zeleninou, bílým
vínem a vývarem. Často bývá doplněno omáčkou zvanou gremolata
a tradičně se podává s risotto alla milanese – rizotem po milánsku.
Existují dva typy ossobuka: moderní verze, v níž jsou rajčata, a původní
verze, která je neobsahuje. Starší verze, tzv. ossobuco in bianco, je ochuceno
skořicí, bobkovým listem a gremolatou. Moderní a mnohem populárnější
recept zahrnuje rajčata, mrkev, celer a cibuli. Gremolata je volitelným
doplňkem.
Ossobuco je italský výraz a znamená „kost s dírou“ (osso je kost, buco díra),
což je odkaz na přeseknutou morkovou kost uprostřed plátku telecí kližky.
Bylo poprvé doloženo koncem 19. století. Mohlo jít buď o rolnický pokrm,
či vynález některé z milánských osterií neboli hospůdek …
19
044 | 150g
HLAVNÍ JÍDLA vepřové maso
040 | 200g
Marinované vepřové špízy
Bez
..........
Vepřová panenka
............................
239,-
SOUS VIDE, cibulová marmeláda, pyré
z celeru a pečených jablek
199,-
v bylinkách, pečená brambora s kozím sýrem,
houbová omáčka
041 | 300g
Bez
042 | 200g
Grilovaný steak z krkovice
.........
189,-
s bylinkovým máslem, pečivo
Konfitovaný vepřový bůček
........
195,-
........
215,-
pyré z celeru a jablečná omáčka
043 | 150g
Řízečky z vepřové panenky
teplý bramborový salát s creme du fraiche
a lahůdkovou cibulkou
045 | 250g
Bez
Grilovaná vepřová kotleta
..........
239,-
Sk na rozmarýnu, salát coleslaw,
domácí hranolky, BBQ omáčka
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Crème du fraîche (krem freš) pochází z Francie a jedná se o zakysaný
mléčný výrobek. Vyrábí se ze smetany s obsahem nejméně 30 % tuku, do
které se přidávají mléčné bakterie. Po několika hodinách a při určité tep lotě výrobek pomocí mléčných bakterií zkysne. Tímto získá svoji zvláštní
chuť a konzistenci. Stabilizátory ani konzervační prostředky nejsou při
výrobě povoleny. Vedle crème fraîche existuje ještě crème double, který
obsahuje vyšší procento tuku a jedná se o sladkou smetanu.
20
21
052 | 200 g
HLAVNÍ JÍDLA králík a drůbež
050 | 1 ks
Dušené králičí stehno
Dušený kohout na víně
................
255,-
bramborové pyré, restované žampiony a cibulky
.................
229,-
se zeleninou a bylinkami, kroupy se šalotkou
a petrželkou
051 | 1 ks
Konfitované kachní stehno
........
179,-
v tymiánovém sádle, kysané zelí se špekem,
červené zelí s jablky a hřebíčkem, chlupaté
knedlíky
053 | 180g
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Grilované kachní prso
..................
289,-
houbová omáčka, domácí chlupaté knedlíky
Konfitování je způsob úpravy masa, který spočívá v jeho velmi pomalé
tepelné úpravě. Maso se obvykle nejdříve marinuje v soli a koření a pak se
velmi pomalu, až několik hodin, dusí ve vlastní šťávě a tuku. Příprava
v horkém sádle způsobí, že maso nevysychá, jako při pečení a zůstává
krásně šťavnaté. Nejčastěji se pro tuto úpravu používá právě kachna nebo
husa, ale může to být i vepřové maso.
V původním významu konfitování znamenalo konzervování. Je to velice
stará metoda, kterou používaly kuchařky našich předků. Spočívala v tom,
že se maso velmi intenzivně nasolilo a potom zalilo rozpuštěným sádlem
a vařilo se v něm. Po konfitování se nechalo v tuku zatuhnout. Takto
konzervované maso se uložilo v chladu a dalo se skladovat poměrně
dlouhou dobu.
22
23
HLAVNÍ JÍDLA kuře
057 | 200g
Smažené kuřecí prso Kyjev
......
209,-
Sk bramborové pyré
054 | 200g
Bez
Grilovaný kuřecí supreme
.............
219,-
Sk ratatouille zelenina, bramborové pyré
055 | 150g
Hrbatý řízek
.....................................
179,-
fazolky s opečenou anglickou slaninou
056 | 300g
Grilované kuřecí maso
...................
159,-
s kuskusem a zeleninou
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Kuskus, Couscous nebo Cous Cous (je slovo převzaté z berberského suksu
a kseksou z arabštiny) je jednou ze základních potravin severoafrické
kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z pšenice,
ječmene nebo prosa. Kuskus se při přípravě nevaří, ale zalévá vroucí
vodou nebo vařícím pokrmem.
»
Ratatouille (vyslov „ratatuj“) je tradiční francouzský zeleninový pokrm.
Jméno pochází z okcitánského slova ratatolha, což znamená míchaný
pokrm. V Katalánsku je podobný pokrm nazýván xamfaina a na Mallorce
tumbet. Ratatouille je většinou servírována jako příloha k masu nebo
jinému jídlu, někdy je podávána i samostatně, většinou s chlebem, někdy
se taky používá jako náplň do palačinek. K základním ingrediencím patří
rajčata, česnek, cibule, cukety, lilek, papriky a koření (zejména bazalka,
majoránka, tymián apod.), je ale možné použít i celou řadu další zeleniny.
Ohledně způsobu přípravy se názory liší, někdy se prostě všechny ingre dience smíchají dohromady a upečou, někteří kuchaři preferují to, že
se část zeleniny nakrájí na kostičky a různě navrství a z druhé části
(většinou rajčata, cibule, česnek, případně ještě olej apod.) se připraví
jakási omáčka a pokrm se pak upeče s ní. Tento pokrm hraje důležitou
roli ve stejnojmenném animovaném filmu z roku 2007.
24
25
Spaghetti aglio oglio e peperoncino
..
149,-
066 | 250g
Spaghetti aglio oglio e peperoncino
..
139,-
067 | 250g
Italské krémové risotto Porcini
.........
155,-
065 | 250g
Bez
HLAVNÍ JÍDLA ostatní
060 | 300g
Halušky s bryndzou
.....................
119,-
...........................
119,-
a opečenou slaninou
061 | 300g
Chlupaté knedlíky
s kysaným zelím a pečeným uzeným
062 | 120g
Pasekářský bramborák
.............
169,-
plněný kuřecím a vepřovým masem
063 | 350g
Domácí tagliatelle
......................
159,-
s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou
064 | 350g
Lasagne Bolognese
....................
Bez
s houbami, parmazánem a baby špenátem
169,-
s hoblinami parmazánu a malým salátem
26
27
080 | 150g
HLAVNÍ JÍDLA ryby a mořské plody
Grilovaný losos
...............................
275,-
provoněný bazalkou, restovaná sezónní zelenina,
bramborové pyré, rybí omáčka
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Na našem jídelníčku by měly mít pevné místo ryby. Vedle mořských také
kapr, pstruh, štika a další sladkovodní druhy. Množství živin, které ryby
obsahují, v jiném masu nenajdeme. Už pouhá sto gramová porce dodá tělu
téměř polovinu potřebné denní dávky bílkovin. Obsahuje také různé
vitamíny, jód, rybí tuk a další. Tyto látky výrazně snižují riziko srdečních
chorob a nemocí krevního oběhu. Tuk především z rybích jater, ale i masa
je vynikajícím zdrojem vitamínu A, důležitého jako prevence proti očním
chorobám, a vitamínu D, nutného pro správný vývoj kostí. Ryby rovněž
obsahují nezanedbatelné množství železa, ale také aminokyselinu
tryptofan, která má pozitivní vliv na naši dobrou náladu. Lidský mozek
081 | 200g
Grilovaný kapr
.................................
199,-
na česneku, bramborák, vejmrda (jablka s křenem)
totiž dokáže proměnit tryptofan na serotonin – hormon dobré nálady.
K té přispěje určitě i to, že ryby vám pomohou udržovat štíhlou linii či
dokonce hubnout.
»
Českým rybám jednoznačně vévodí kapr obecný, který se tradičně nej více konzumuje v době Vánočních svátků. Kvalitní a zdraví prospěšné
kapří maso však nabízí široké uplatnění při přípravě rozmanitých
rybích specialit a je zdrojem velmi kvalitního zdravotně nezávadného
masa, které obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a zdraví prospěšné rybí
tuky. Kapři z českých chovů jsou oblíbení i za hranicemi našeho státu.
Je však škoda, že téměř polovina těchto kvalitních ryb nekončí na talířích
u nás doma, ale vyváží se do zahraničí.
28
29
082 | 250g
HLAVNÍ JÍDLA ryby a mořské plody
Domácí gnocchi s lososem
......
229,-
.............
239,-
zeleninou a baby špenátem
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Losos je dravá tažná ryba, která žije většinu života v moři. Dospělí je dinci během svého života migrují proti proudu řek hluboko do vnitrozemí
kontinentů, aby v rodných řekách vyvedli další generaci. Mladí lososi pak
v horních tocích řek tráví začátek života, než se vydají zpět do moře, aby
zde rychle dospěli a vydali se zpět. Losos je hojně loven. Jeho maso je
velmi ceněno a má typickou oranžovo-červenou barvu, která se po
uvaření mění do růžové. Vedle rybolovu v přírodě je značná část lososího
masa získávána na lososích farmách, kde jsou jedinci chováni pro maso.
»
Gnocchi neboli noky nebo také ňoky jsou výrobky z bramborového těsta,
malé knedlíčky z brambor a mouky s dalšími surovinami, které se liší
podle regionu. Původem jsou gnocchi z Itálie a používají se jako příloha
pravděpodobně již od římských dob. Do okolních zemí se pravděpodobně
dostali při expanzi římské říše.
30
083 | 250g
Bez
Italské krémové risotto
s krevetami a rucollou
073 | 250g
SALÁTY
070 | 250g
Bez
Listový salát s prosciuttem
......
169,-
.................
159,-
Salát s citrusy
..................................
159,-
a dýňovými semínky, pečivo
s mozzarellou a cherry rajčaty, pečivo
071 | 250g
Bez
072 | 250g
Bez
Salát s červenou řepou
kozím sýrem, piniovými oříšky, pečivo
Listový salát s lososem
.............
199,-
salát, grilovaný losos a koprový dresing, pečivo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
»
32
Prosciutte (též pršut či prošuto) je druh sušené vepřové šunky. Pochází
z Itálie, ale je v různých obměnách vyráběna i v dalších přímořských
státech. Vyrábí se z vepřového masa, které je nejprve několik týdnů až
měsíců naloženo v soli, nebo směsi soli a koření a pak se po dobu několika
měsíců až let suší na dobře větraném místě. Italské slovo prosciutto
pochází z latinského slova perexsuctum, které znamená „důkladně
vysušený“.
Caesar salát je salát z římského salátu, krutonů s vaječnými žloutky,
parmezánu, citronové šťávy, vinného octa, olivového oleje, česneku,
worcestrové omáčky a černého pepře. Jako jeho tvůrce se obvykle uvádí
italský kuchař působící v Mexiku a v USA, Cesare Cardini (1896–1956),
na jehož počest je také pojmenován. Vznikl údajně u příležitosti oslav dne
4. července 1924, existuje ale i celá řada verzí o vzniku receptu. Původní
Cardiniho recept obsahoval celé listy salátu naplněné krutony, parmezá nem, worcestrovou omáčkou a coddled eggs, tedy částečně ztuhlými, ale
ne zcela uvařenými vejci. Dnes se většinou používají nakrájené či trhané
listy a do salátu často přidávají ančovičky, kousky kuřecího masa a pří padně i další ingredience.
074 | 250g
Caesar salát
......................................
189,-
s grilovaným kuřecím prsem, parmazánem
a ančovičkou, pečivo
092 | 100g
DEZERTY
090 | 80g
Bez
091 | 3 ks
Smažená zmrzlina
...........................
109,-
s ovocem a belgickou čokoládou
Domácí semifreddo
........................
69,-
s griliášem, čokoládou a extra panenským
olivovým olejem
Bramborové taštičky
......................
55,-
s povidly a mákem
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
»
34
Griliáš je cukrářská hmota, jejímž základem jsou nasekané oříšky
přidané do roztaveného zkaramelizovaného cukru. Griliáš získává další
vlastnosti podle přidaných směsí. Může být měkký nebo tvrdý. Bývá
náplní čokoládových bonbónů, posypových hmot, sušenek nebo je podložkou cukrářských výrobků např. francouzkého svatebního dekoračního
dezertu Croquembouche.
Sorbet – zmrzlina. (Arabské slovo scherbet znamená sladký sníh, z toho
vzniklo italské slovo sorbetto – sorbet). O tom, jak vznikla první skutečná
zmrzlina, existuje více verzí. Některé prameny uvádějí, že to byli Mongo lové, kteří ji rozšířili. Připravovali různé ochucené nápoje z mléka, které
díky chladnému horskému klimatu často zmrzly. Recepty na takto vyro benou zmrzlinu měl ve třináctém století přivézt do Evropy cestovatel
Marco Polo.
Podle jiné verze vznikla první zmrzlina díky Číňanům, od nich recept
přebrali Arabové a Peršané. Od Arabů se naučili dělat zmrzlinu Italové
a její výrobu rozšířili dále po Evropě. Ve střední Evropě se zmrzlina stala
oblíbená v první polovině 18. století. Vyráběla se ze žloutků šlehaných
s cukrem a smetany. Výroba zmrzliny v českých zemích se rozšířila
počátkem dvacátého století, kdy ji vyráběly zejména cukrárny.
093 | 100g
Fondant
................................................
99,-
z belgické čokolády, sorbet z černého rybízu
35
DĚTSKÁ JÍDLA
108 | 6 ks
Bramborové taštičky
......................
69,-
s povidly a mákem
102 | 80 g
Kousky lososa
...................................
99,-
...................................................
59,-
s bramborovou kaší
103 | 150 g
Špagety
s rajčatovou omáčkou a sýrem
104 | 75 g
Smažený kuřecí řízeček
.................
69,-
vařené brambory s máslem a petrželkou
105 | 100 g
Kuřecí prso na másle
....................
69,-
..........................................
69,-
hranolky
107 | 100 g
Smažený sýr
vařený brambor
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
»
Špagety jsou italské těstoviny tenkého, podlouhlého tvaru a jsou ital ským národním jídlem. Podle některých starých pramenů je však vyna lezli Čínané a Marco Polo je pak představil Itálii v roce 1292. Nicméně
původ těstovin spadá do období antického Říma. První zmínky o nich
můžeme číst ve známé Apiciově knize (1. století n. l.), kde je popisována
příprava sekaného masa nebo ryb obložených těstovinami „lasagne“.
Druhý historický záznam pochází z dvanáctého století, kdy Gugliemo di
Malavelle popisuje hostinu, při které se podávaly macarrones sen logana,
což v překladu znamená těstoviny v omáčce. O století později se v historii
objevuje těstovina Jacopore da Todi. I přesto, že Italové, milovníci těstovin,
drželi jejich recepty téměř 400 let v tajnosti, jsou dnes známy po celém
světě.
36
37
Nápoje
Drinks
Getränke
Bevande
Teplé nápoje
1050
7 g Espresso Julius Meinl „1862“ premium . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1051
7 g Irská káva s whisky Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,-
1052
7 g Turecká káva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
1053
7 g Vídeňská káva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
1054
7 g Káva s koňakem Hennessy V. S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-
1055
7 g Káva Alžírská s vaječným koňakem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1056
7 g Káva s vanilkovou zmrzlinou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
1057
2 g Řecké frappé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47,-
1058
7 g Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,-
1067
7 g Latté Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
1068
7 g Káva bez kofeinu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-
1050
7 g Espresso lungo Julius Meinl „1862“ premium . . . . . . . . . . . 38,-
1069
7 g Ledová káva Julius Meinl „1862“ premium . . . . . . . . . . . . . 59,-
1059
25 g Horká čokoláda se šlehačkou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
1060
4 dl Čaj Julius Meinl konvice s medem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,-
1061
2 dl Grog, citrón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,-
1064
2 dl Svařené víno červené . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
1063
2 dl Svařené víno bílé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
1065
2 dl Hot Snipp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-
1072
2 dl Horký francouz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1073
3 dl Zázvorový čaj z čerstvého zázvoru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
1074
4 dl Čaj z čerstvé máty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-
1066
2 dl Hot granini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1062
15 g Med květový . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,-
1070
2 cl Smetana do kávy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,-
Nealkoholické nápoje
1101
0,25 l Evian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
1103
0,33 l Rajec (neperlivý, jemně perlivý) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
1107
0,33 l Tonic Chito (lemon, ginger) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,-
1111
0,20 l Snipp dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,-
1155
0,10 l Točená Kofola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,-
1161
0,33 l Coca Cola, zero, light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
1163
0,33 l Fanta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
1164
0,33 l Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
1166
0,25 l Tonic Kinley (ginger, pink, lemon) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
1126
0,25 l Red Bull energetický nápoj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-
1109
0,25 l Vinea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,-
1174
0,70 l Mattoni, Aquila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-
1122
0,25 l Orangina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-
1106
0,30 l Rajec bylinka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
1125
0,50 l Aloe Vera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1633
0,25 l Semtex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-
1175
1,00 l Voda s limetou a mátou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
1608
0,30 l Zázvorová limonáda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
3060
0,20 l Granini juice (dle nabídky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1129
0,20 l Lipton Ice tea, lemon, broskev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
1150
0,25 l Rauch Nativa, zelený ice tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
1140
0,30 l 100% mošt Binder BIO vhodné k ředění do džbánu . . . . . . 70,vhodná alternativa zdravého nápoje pro vaše děti
hroznový, meruňkový
1141
0,70 l 100% mošt Hort BIO vhodné k ředění do džbánu . . . . . . . 100,vhodná alternativa zdravého nápoje pro vaše děti
hroznový
0255
0,30 l Okurková limonáda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
0249
0,30 l Greponáda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
Pivo
1022
0,50 l Staropramen světlý 11°, čepované . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,-
1023
0,30 l Staropramen světlý 11°, čepované . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-
1003
0,40 l Granát polotmavé 12°, čepované . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,Jedinečný ležák typické granátové barvy
vařený podle původní receptury
1020
0,50 l Nefiltrovaný Staropramen, čepované . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1021
0,30 l Nefiltrovaný Staropramen, čepované . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
1006
0,50 l Nealko pivo Staropramen, čepované . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
1013
0,30 l Nealko Staropramen, čepované. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-
1012
0,33 l Leffe Bruin, láhev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
1007
0,50 l Pilsner Urquell lahvové 12°. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
1015
0,50 l Paulaner kvasnicové, láhev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1017
0,33 l Hoegarden, láhev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-
1016
0,50 l Staropramen cool 2° grep, lemon, láhev . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
1010
0,33 l Nealko Stella Artois, láhev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,Nealko pivo jemné chuti s výrazným chmelovým
dozvukem a hustou pěnou
1015
0,50 l Paulaner kvasnicové, nealko, láhev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1025
0,33 l Sládkova limonáda – originál, jablko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
Vína a koňaky
Tuzemské víno
1214
1 dl Víno bílé sudové dle aktuální nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-
1217
1 dl Víno červené sudové dle aktuální nabídky . . . . . . . . . . . . . . 22,-
Dezertní, portské, madeira
1409
5 cl Portské Ruby, Tawny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-
1310
5 cl Justino’s Madeira. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
5588
5 cl Pineau des Charentes blanc 5 let . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-
5589
5 cl Pineau des Charentes Very Old (karafa) 20 let . . . . . . . . . . 90,-
Koňaky
EXTRA 50 let
XO 30 let
V.S.O.P 20 let
1245
4 cl Marty brandy 15 years . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1246
4 cl Remy Martin V.S.O.P. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
1247
4 cl Courvoisier V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1329
4 cl Torres Gran Reserva 5 let. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1251
4 cl Torres Gran Reserva 10 let. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85,-
1353
4 cl Torres Gran Reserva 20 let . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,-
1252
4 cl Hennessy FINE V.S.O.P. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120,-
1253
4 cl Hennessy V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,-
1256
4 cl Daniel Bouju Napoleon (15) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,-
1257
4 cl DB V.S.O.P. Gran Champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155,-
1258
4 cl DB V.S.O.P. Reserve Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,-
1260
4 cl DB EXTRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255,-
1314
4 cl Otard XO Gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320,-
Aperitivy a sekty
Aperitivy
1201
10 cl Crodino NEALKO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
1202
5 cl Campari Bitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52,-
1203
5 cl Martini DRY s olivou. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1204
5 cl Martini Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
1205
5 cl Metropol Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,-
1206
4 cl Pama – likér z granátového jablka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,-
1333
5 cl Aperol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
1334
0,25 l Aperol se sektem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85,-
Sekty
1489
0,75 l Rychlé špunty pro děti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
1212
0,75 l Crémant de Bourgogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390,-
1213
0,75 l Prosecco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290,-
1596
0,75 l Vouvray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350,-
5595
0,75 l Crémant de Loire Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370,-
5600
0,75 l Bublinka Binder Cabernet Moravia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270,-
1207
0,75 l Bohemia sekt Nealko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250,-
Metaxy, likéry a destiláty
Metaxy
1263
4 cl Metaxa ***** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1264
4 cl Metaxa ******* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,-
1265
4 cl Metaxa Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,-
Likéry a destiláty
1266
4 cl Absolut vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1278
4 cl Plum vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37,-
1309
4 cl Finlandia vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1270
4 cl Vodka Jelzin, Puschkin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
1267
4 cl Ruskij standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1268
4 cl Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1269
4 cl Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1271
4 cl Carolans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1272
4 cl Becherovka lemond. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
1273
4 cl Bylinná hořká Luhačovická.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
1274
4 cl Fernet Stock/Citrus, 8000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
1275
4 cl Griotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,-
1276
4 cl Tequila Rose. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1277
4 cl Bols dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,-
1279
4 cl Vaječný koňak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,-
1305
4 cl Rum Tuzemák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
Whisky a Bourbony
1230
4 cl Grant’s whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1231
4 cl Tullamore Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1232
4 cl Passport whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1233
4 cl Johnnie Walker whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1234
4 cl Jim Beam bourbon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1235
4 cl Four Roses bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1236
4 cl Jameson whiskey. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1237
4 cl Gold Cock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1238
4 cl Glenfiddich 12 years. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,-
1254
4 cl Glenfiddich 15 year . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160,-
1239
4 cl Glenfiddich 18 years . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1240
4 cl Woodford Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,-
1241
4 cl Chivas Regal 12 years. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115,-
1242
4 cl Jack Daniels Tennessee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85,-
1243
4 cl Jack Daniels Gentleman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,-
1244
4 cl Jack Daniels Single . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165,-
1261
4 cl Jack Daniels s medem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
Rumy
1335
4 cl Ron Cartavio X.O. (Peru) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250,-
1341
4 cl Ron Centenario (Kostarica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1342
4 cl Ron Centenario 20 let (Kostarica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1343
4 cl Ron Diplomático (Venezuela). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,-
1344
4 cl Ron Don Papa (Filipíny). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,-
1301
4 cl Ron Milionario (Peru) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1303
4 cl Ron Matusalem (Kuba) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-
1299
4 cl Ron Zacapa 23 años (Guatemala). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1339
4 cl Ron Zacapa XO gran reserva (Guatemala) . . . . . . . . . . . . . 180,-
1331
4 cl Zaya gran 10 let reserva (Guatemala) . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1346
4 cl R. L. Seales (Barbados). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,-
1302
4 cl Sailor Jerry (U. S. Virgin Islands) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-
1318
4 cl Orange (Venezuela). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
2040
4 cl Doorly’s X.O. (Barbados) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120,-
1327
4 cl Dzama 13 year (Madagaskar) Vinage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1325
4 cl Dzama Vanilla (Madagaskar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,-
1322
4 cl Havana 7 años (Guatemala) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-
1345
4 cl Malteco 15 (Guatemala). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130,-
1312
4 cl Martinique (Martinique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310,-
1313
4 cl Aniversario reserva exclusiva (Venezuela) . . . . . . . . . . . . 130,-
1323
4 cl Arcane (Mauritius Island) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,-
1340
4 cl Botra grand reserva (Guatemala) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120,-
Destiláty
Archivní Slivovice Jelínek
1290
4 cl Slivovice 50% 1989 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180,-
1291
4 cl Slivovice jubilejní 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1291
4 cl Slivovice jubilejní 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1291
4 cl Slivovice jubilejní 2001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1291
4 cl Slivovice jubilejní 2002 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1291
4 cl Slivovice jubilejní 2003–07 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1292
4 cl Slivovice kosher bílá . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-
1292
4 cl Slivovice kosher zlatá. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-
1293
4 cl Slivovice export zlatá 10 let . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135,-
1280
4 cl Slivovice export silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,-
»
Společnost Rudolf Jelínek Vizovice navazuje na 400 letou tradici výroby pálenek a ovocných destilátů.
Mezi nejznámější patří slivovice…
Slivovice a ovocné destiláty
Destiláty speciální
1288
4 cl Oskeruše 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110,-
1281
4 cl Slivovice bílá 45% Jelínek. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1289
4 cl Višňovice 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1281
4 cl Slivovice zlatá 45% Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,-
1289
4 cl Černý rybíz 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1284
4 cl Slivovice 50% Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1289
4 cl Douglaska 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1285
4 cl Hruškovice 45% Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,-
1289
4 cl Ostružina 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1286
4 cl Meruňkovice 45% Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,-
1289
4 cl Moravská jadernička 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1287
4 cl Slovácká borovička Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,-
1289
4 cl Lískový ořech 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1337
4 cl Slivovice s medem 35% Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,-
1289
4 cl Malinovice 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1289
4 cl Bez černý květ 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1283
4 cl Meruňkovice 45% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,-
1319
4 cl Williams 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,-
1328
4 cl Slivovice ze sudu 50% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,-
1289
4 cl Červený jeřáb 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1282
4 cl Slivovice 50% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-
1289
4 cl Pivní pálenka 42%. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1300
4 cl Hruškovice 45% (z hrušek Williams) Žufánek . . . . . . . . . . . 68,-
1289
4 cl Kdoule 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1348
4 cl Kontušovka 40% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,(Bylinný likér z anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu)
1289
4 cl Borůvkovice 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1349
4 cl Ořechovka 35% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56,-
1289
4 cl Jahodovice 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1350
4 cl Višňovka 20% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,-
1289
4 cl Třešňovice 45% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1351
1289
4 cl Jablkovice 45%. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
4 cl Reine Claude 45% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,(Pravý ovocný destilát ze slivoně – ryngle)
1289
4 cl Mirabelka 45% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1352
1289
4 cl Trnkovice 45% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
4 cl OMG Oh My Gin 45% Žufánek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,(první poctivý a z bylinek vydestilovaný gin)
1259
4 cl Williams Pear Kosher 42% . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110,-
Destiláty
1294
4 cl Tequila Casco Viejo silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1294
4 cl Tequila Casco Viejo gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1295
4 cl Bacardi Carta Blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1296
4 cl Gin Beefeater. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,-
1297
4 cl Gin Hendrick’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,-
1298
4 cl Stará myslivecká . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
»
Žufánek
Rodinná firma ŽUSY s. r. o., založena v roce 2000,
je tradiční ovocný lihovar se zaměřením na výrobu
přírodních destilátů a likérů ze 100% přírodních
produktů (ovoce nese certifikát BIO kvality)
Download

jídelák_1část:Sestava 1.qxd