Armut tarlasında
tarım paneli
Gürsu Belediyesi ve ilçe Ziraat Odası tarafından
bu yıl ilki düzenlenen Uluslararası Tarım Paneli,
Bursa’nın simge ürünlerinden Deveci Armudu
tarlasında yapıldı. s7
Bursa Siyahı İnciri
ihracatında tüm zamanların
rekoru kırıldı
UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı, yılın ilk 10 ayında;
Türkiye’den 41 milyon 913 bin dolarlık, Bursa Siyahı
İnciri ihracatı gerçekleştirildiğini açıkladı. s4
İnegöl’de tarımsal verimliliği
artırmanın yolları ele alındı
Tarım sektörü temsilcilerini bir araya getiren ve İnegöl’de tarımsal verimliliğin artırılmasının görüşüldüğü Tarım Çalıştayı,
mevcut sorunların giderilmesine yönelik sektör temsilcilerine
önemli ipuçları sundu. s6
Sayı: 21
21
Eylül-Ekim 2014
www.uib.org.tr
Tarım
Kongresi’nin
gündemi:
Kuraklık,
tarım ve
kıtlık
Küresel ısınma ve kuraklığın tarım sektörünü
tehdit eder duruma gelişi, ‘Kuraklık Gölgesinde
Tarım ve Kıtlık’ temasıyla gerçekleştirilen Bursa
Tarım Kongresi’nde ele
alındı.
S6
Yürütülen
faaliyetler
İhracatı artırmak ve
mevcut pazarlarını
geliştirmek isteyenlerin
yanı sıra üyelerinin
global pazarda rekabet
gücünün yükseltilmesi
vizyonu çalışmalarını
sürdüren Uludağ Yaş
Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, hayata geçirdiği projelerle tarım
sektörünün gelişimine
de destek oluyor.
UYMSİB tarafından
çalışmaları devam eden
projeler şu şekilde
sıralanıyor…
S2
UiB Bulten 21.indd 1
Sektör Kurulu’ndan
Bakanlara ziyaret
Türkiye Yaş Meyve Sebze Sektör Kurulu,
Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi ile
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Mehdi Eker’i ziyaret ederek,
gündemdeki konular hakkında
Bakanları bilgilendirdi.
S4
Türkiye’nin siyah incisi
BUSİAD’dan İklim
‘Bursa Siyahı İnciri’
Değişikliği Paneli
İncir yetiştiricileri, akademisyenler ve Bursa protokolünü buluşturan
‘Dünyanın incisi Bursa Siyahı’ konulu sektör zirvesinde, uluslararası
meyve pazarında Türkiye’nin tek ürünü olan Bursa Siyahı İnciri enine
boyuna ele alındı.
İklim değişikliklerinin çevre, tarımsal üretim
ve sanayi üzerindeki etkilerinin konuşulduğu
panel, BUSİAD ile Uludağ Üniversitesi ortaklığında gerçekleştirildi.
S5
S5
01.12.2014 14:31:50
2
haber
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
Yürütülen ve takip edilen faaliyetlerimiz
İhracatı artırmak ve mevcut pazarlarını geliştirmek isteyenlerin yanı sıra üyelerinin global pazarda rekabet gücünün yükseltilmesi vizyonu çalışmalarını sürdüren Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, hayata geçirdiği projelerle tarım sektörünün gelişimine de destek oluyor. UYMSİB tarafından çalışmaları devam faaliyetler ve projeler şu şekilde sıralanıyor…
KESİM VE İHRAÇ TARİHLERİ
Bursa Siyahı İnciri’nin değerinin korunması ve
imajının muhafazası için Kesim Komisyonu’nca
belirlenen tarihten önce kesim ve ihracat yapan firmalara karşı gerekli tedbirlerin alınması
hususunda Ekonomi Bakanlığına yazı gönderilmiştir.
muştur. Bahçe temizliği, atık meyvelerin imhası, ağaçta olgun meyve bırakılmaması gibi
önlemlerin alınması konusunda Bursa Valiliği,
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve BSİ
üreten köy muhtarlıklarıyla yazışmalar gerçekleştirilmiş, konunun izlenmesi sürdürülmektedir.
ÖZEL İSTEK ANALİZLERİ
İhracatçıya ek bir mali külfet getiren özel istek analizlerinin devlet desteği kapsamına
alınmasına ilişkin Ekonomi Bakanlığı, Türkiye
İhracatçılar Meclisi, Gıda Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı ve YMS İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanlığı ile yazışmalar devam etmekte,
konunun takibi sürdürülmektedir.
DFİF DESTEKLERİ
Açıkta yetiştirilen biber, armut, kiraz, Bursa
Siyahı İnciri, şeftali ve çileğin DFİF’den destek
almasına ilişkin Ekonomi Bakanlığı İhracat Genel Müdürlüğüne yazı iletilmiş olup, konunun
takibi sürdürülmektedir.
ORGANİK ÜRÜNLERİN İHRACATI
Organik ürünlerin ihracat kayıt istatistiklerinin ülke genelinde net olarak bilinememesi
ve bu konudaki verilerin olmaması nedeniyle konu gündeme getirilmiş, ilgili kurumlarla
Türkiye’nin organik tarım ürünleri ihracatında
daha iyi yerlere gelebilmesi adına girişimlerde
bulunulmuştur.
ÇİN’E KİRAZ İHRACATI
Haziran ayında Türkiye’ye gelerek bir dizi temaslarda bulunan Çin Halk Cumhuriyeti heyetinin, kiraz ihracatıyla ilgili talep ettiği bilgi ve
belgelerin Gıda ve Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından gönderilmesi kararlaştırılmış
olup, bu taleple ilgili hazırlanan dosya ÇHC’ye
iletilmiştir. Birliğimiz tarafından da konunun
takibi ve Pekin Büyükelçiliği Ticaret Müşavirliği
ile görüşmeler devam etmektedir.
BSİ’DE KARARMA VE KURT SORUNU
Son dönemde Bursa Siyahı İnciri’nde kararmalar ve larvaların (kurtçuk) görülmesi üzerine;
söz konusu sorunlara yönelik gerekli hassasiyetin gösterilmesi adına girişimlerde bulunul-
İKLİM HAREKETLERİ VE YAŞANAN
SORUNLAR
İklim hareketleri nedeniyle meyve üretimi ve
ihracatında yaşanan sorunlarla ilgili Ekonomi
Bakanlığı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü, Gıda ve Kontrol Müdürlüğü ve Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü ile Türkiye İhracatçılar
Meclisine yazı iletilmiştir.
UZAK DOĞU’YA MEYVE İHRACATI
Japonya’ya kiraz ihraç izninin alınmasına ilişkin girişimler sürdürülmektedir. Ayrıca Genel
Sekreterliğimizin sekreterya çalışmalarını yürüttüğü Komite’nin ismine paralel olarak Çin,
Güney Kore, Endonezya, Filipinler, Malezya,
Singapur, Tayland ve Tayvan’a da meyve ihraç
izinlerinin alınması yönünde girişimler başlatılmıştır.
ABD’YE BSİ İHRAÇ İZNİ ÇALIŞMALARI
2007 yılında başlayan resmi girişimlerde,
ABD’nin sürekli yeni şartlar ileri sürmesinden
dolayı süreç uzamaktadır. Gelinen son noktada; ABD Tarım Bakanlığı, BSİ’nin ABD’ye ithalatıyla ilgili ISPM 26 Belgesi’ni talep etmiş ve
bu belge gereği Akdeniz Meyve Sineği’nin BSİ
üretim alanlarındaki durumunun bir sörvey
çalışmasıyla belirlenmesi gerekmektedir. Söz
konusu projeyle ilgili çalışmalar sürmektedir.
TARSİM
Düzensiz ve aşırı yağışlar nedeniyle kiraz, armut, şeftali, elma, zeytin vb. ürünlerde ortaya
çıkan kayıpların TARSİM kapsamına alınmasına
ilişkin temaslar devam etmektedir.
ORGANİZE TARIM BÖLGELERİ
Tarım planları arasında yer almasına karşın,
bugüne kadar uygulanmayan organize tarım
bölgelerinin kurulmasının, sektörümüze ivme
kazandıracağına ilişkin önerilerimiz yetkililere
ve kamuoyuna aktarılmaya devam etmektedir.
Projeler
1) Bursa Siyahı İncirinde Ethephon’un metaboliti üzerine araştırmalar
2) URGE “Uluslararası Pazarlarda Gıda Güvenliği Farkındalık Projesi”
3) Bursa Valiliği ile ‘’ELMA-TP” Projesi
4) Bursa Valiliği ile “MENŞEİ BURSA” Projesi
5) Marmara Bölgesi Meyve Bahçelerinde
Akdeniz Meyve Sineği’nin Biyoekolojisi,
Zararı, Yayılışı ve Alınacak Önlemlerin Belirlenmesi Projesi
6) Bursa Siyah İnciri’nde ISPM-26 (Meyve Sineklerinden Ari Alanların Kurulumu) Projesi
7) İlek İncir Projesi
8) Şeftali Üretiminin Sosyo Ekonomik Analizi Projesi
NTG heyeti Moskova Fuarı’nda…
45
Moskova’da 15-18 Eylül 2014 tarihleri arasında düzenlenen World Food Moscow Fuarı’na, Türkiye’nin yaş meyve sebze
sektöründe milli katılım organizasyonu Akdeniz İhracatçı Birlikleri (AKİB) Genel Sekreterliği tarafından gerçekleştirildi.
35
30
25
Gıdadan içeceğe, fırıncılık ürünlerinden şekerlemeye, deniz ürünlerinden yağlara, meyve, sebze,
et ve kümes hayvan ürünlerine yönelik 12 farklı grubun yer aldığı fuarı, 87 ülkeden 27 bini aşkın kişi ziyaret etti. Narenciye Tanıtım Grubu da narenciye ürünleri ile taze meyvelerin ağırlıklı
olarak sergilendiği pavilyon 2, hol 3’de 130 metrekare alan özel yapım standıyla yer aldı. World
Food Moscow Fuarı’na; Narenciye Tanıtım Grubu Başkanı Ali Kavak, Başkan Yardımcısı Latif Ünal,
UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı, NTG üyeleri Mustafa Satıcı, Mehmet Soylu, Necdet Sin ve Atay
İşimtekin katıldı.
UiB Bulten 21.indd 2
40
20
15
10
5
0
01.12.2014 14:31:50
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
başkandan
UYMSİB’den İngiliz Kraliyet Ailesi’ne
Değerli ihracatçılar
ve değerli
okurlarım,
incir tadında teşekkür
İngiltere Kraliçesi Elizabeth Alexandra Mary, 5 yıl önce Bursa’ya gelerek Bursa
Siyahı İnciri’ni tattı ve çok beğendi. Arkasından Düşes Kate Middilton da hamilelik döneminde bulantılarına şifa olsun diye siyah inciri tüketti. İngiliz Kraliyet
Ailesi’nin Bursa Siyahı İnciri’ne olan ilgisi ürünün tanıtımını uluslararası bir alana
taşınmasına ve dış satışlarda rekor kırılmasına vesile oldu.
lilerle görüştü. Görüşmelerinin ardından Daily
Telegraph, yayınladığı haberde Bursa Siyahı
İnciri’ne dikkat çekti. Bunlar çok önemli gelişmelerdi. Milyon dolarlar harcasaydık bile bu
tanıtımı yapamazdık.”
MASRAFSIZ TANITIM
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği
(UYMSİB), incir ihracatının lokomotifi Bursa Siyahı İnciri konusunda yılmadan çalışarak, gıda
güvenliği ve kalitesini artırarak, tüm zamanların satış rekorunu kırdı. 2013 yılında 34,8 milyon dolar ihracat yapılan siyah incirde, 2014
yılının ilk 10 ayında toplam 42, 6 milyon dolara
ulaşıldı.
Salih Çalı, Bursa Siyahı İnciri’ndeki ihracat başarısını ürünün gıda güvenliğinin sağlanması
ve kalitesinin artırılmasına bağlayarak şöyle
konuştu: “Dış satışlarımızın artmasında pazarlama ve tanıtım faaliyetlerinin büyük etkisi
oldu. 2009 yılında İngiltere Kraliçesi Elizabeth
Alexandra Mary, şehrimize gelerek Bursa Siyahı
İnciri’ni tattı ve çok beğendi. Ardından 2010
yılında İngiltere’nin Daily Telegraph Gazetesi
muhabirleriyle Bursa’da üreticilerle ve yetki-
42,6 Milyon Dolar
45
40
35
34,8 Milyon Dolar
30
25
20
15
10
5
0
2013 ihracatı
UiB Bulten 21.indd 3
3
haber
2014 ihracatı
“Geçtiğimiz yıl da yine Bursa Siyahı İnciri yılı
oldu. Tahminimce Ana Kraliçe bu egzotik meyveyi gelinine tavsiye etti. İngiltere’nin Daily
Mail Gazetesi’ne göre; Cambridge Düşesi Kate
Middleton hamilelik döneminde bulantıları
için Bursa Siyahı İnciri tüketti. Bu güzel gelişmelerin hepsi Bursa Siyahı İnciri’nin doğallığında tanıtımının yapılmasını sağladı. Tadı,
kokusu, şifa kaynağı olması nedeni ile hakkını alan bir meyvemiz oldu” diye konuşan Çalı,
Bursa Siyahı İnciri’nin tanıtımında İngiliz Kraliyet Ailesi’nin inkar edilemeyecek bir rolü olduğunu belirtti.
ANA KRALİÇE’YE TEŞEKKÜRLER
Çalı, Birlik olarak uzun zamandır İngiliz Kraliyet ailesine bir teşekkür mektubu yazmak
istediklerini ifade ederek, şunları kaydetti:
“İncirde tüm zamanların rekorunu kırdık. Biliyoruz ki daha büyük başarılara imza atacağız. Dünyanın hiçbir yerinde bu ürünü
tatmayan ülke kalmayacak. İncirdeki bu
başarılı tablo bizi sevindirdi. Bu ürünün
tanıtımında büyük katkılar sağlayan İngiliz Kraliyet Ailesi’ne bir mektup yazarak, kendilerine teşekkürlerimizi ilettik.
Bu güzel tadı onlara bir kez
daha hatırlatmak için nadide meyvemiz Bursa Siyahı İnciri’ni Buckingham
Sarayı’na gönderdik.”
%22.4
Bu 21.sayımızda ‘nereden baktığına’, ‘duygusallaşma’ , ‘objektif olma’ ve ‘örgüt üyeliği’ gibi
başlıklarla ifade edilen kavramlarla Birliğimizin
çalışmalarının değerlendirilmesine kısaca değinmek istiyorum.
Sondan başlarsak bir STK olarak örgütümüz,
ihracat yönüyle zorunlu üyelik esasına dayanmakta, ancak Yönetim ve Denetim Kurulları gönüllülük esasına göre şekillenmekte ve Birliğin
faaliyetleri, başarıları ise bu kurulların üyelerinin ilgileri ve çabalarına bağlı kalmaktadır.
Bazı üyelerimiz sorunlarını kapalı kapılar arkasında gayet başarılı bir şekilde dile getirmekte,
fakat iki satır yazıyı yazmakta ya da yazdırmakta başarılı olamamaktadırlar. Bu durum maalesef genel bir eksiklik olarak ortaya çıkmaktadır.
Neticede Birlik görüşleri çok haklı olmalarına
karşın daha etkili bir şekilde seslendirilememekte ve beklenen başarının alınması zorlaşmaktadır.
Diğer bir olumsuzluk ise bakış açısını ‘empati
yapma’dan oluşturma şeklindedir. Bu olumsuz
tepki sadece üyelerimizden değil; çeşitli STK,
kamu vb. kuruluşların temsilcilerinden de kendi
görüşlerinin dışında bir görüşe, oluşuma katlanamama şeklinde ortaya çıkmaktadır. Birliğimizin toplumsal, ekonomik, stratejik, tarım politikaları, üreticiler ve ihracatçılarla ilgili çeşitli
konularda oluşturduğu görüşlere, faaliyetlere
ve duruşlara ise büyük bir oranda destek olunmaktadır. UYMSİB; farkındalığı, saygınlığı ve yürüttüğü projeler ile çeşitli faaliyetleriyle başta
ilgili bakanlıklar olmak üzere çeşitli çevrelerden
çok olumlu tepkiler almakta, model olarak örnek gösterilmektedir. Bu bize yetmekte ve çalışmalarımızda ivme kazandırmaktadır.
Çok iyi bilindiği üzere YMS ihracatçıları ticari
meta olarak kaliteli ve yeterli YMS‘yi buldukları
oranda ticari faaliyetlerine devam edebilir, para
kazanırlar. Tersinden bakınca bu durum, üreticiler için de geçerlidir. Bu durumda “Güçlü Üretici-Güçlü İhracatçı” sözü her şeyi özetlemiyor
mu? Kandırmaya, aldatmaya
dayanmayan, paylaşımcı,
dürüst, hakkını arayan bir
düzen herkes için en iyisidir değil mi?
Şimdiden 2015 yılınızı
kutlar, sağlık içinde bol
kazançlı günler dilerim.
Dr. Salih Çalı
UYMSİB Başkanı
artış
01.12.2014 14:31:52
4
haber
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
Sektör Kurulu’ndan Bakanlara ziyaret
Türkiye Yaş Meyve Sebze Sektör Kurulu, Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Mehdi Eker’i ziyaret ederek, gündemdeki konular hakkında Bakanlara bilgilendirme sundu.
İlk olarak 31 Ekim tarihinde Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi’yi ziyaret eden YMS Sektör
Kurulu’nda Akdeniz, Uludağ, Ege, Batı Akdeniz, İstanbul ve Doğu Karadeniz Yaş Meyve
Sebze İhracatçı birliklerinin Yönetim Kurulu
Başkanları yer aldı.
Bakan Zeybekçi ile gerçekleştirilen toplantıda; Rusya Federasyonu’na ihracat değerlendirmesi; açıkta yetiştirilen biber, armut,
kiraz, Bursa Siyahı İnciri, şeftali ve çileğe
Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu’ndan (DFİF)
destek alınması, düzensiz ve aşırı yağışlardan
dolayı yaşanan zararların TARSİM kapsamına
alınması ile yaş meyve sebze ürünlerinde kesim ve ihraç tarihlerine uyulmasının önemi
konuları gündeme taşındı.
SEKTÖR KURULU’NUN BEKLENTİLERİ
Sektör Kurulu üyeleri, ardından 5 Kasım 2014
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi
Eker’e konuk oldu. Bakan Eker ile yapılan
görüşmede ele alınan konu başlıkları ise şunlar: Rusya Federasyonu’na ihracatta analiz
konusu, Narenciye Bilgi Sistemi, otokontrol
(özel isteğe tabii) analizlerinin devlet desteğine
alınması ve teşvik edilmesi,
Uzak Doğu; Çin, ABD pazara
giriş çalışmaları, Bulgaristan gümrüğünde yaşanan
problemler ile laboratuvar
analiz ücretlerinin fazlalığı
ve bu durumu ihracatçıların
karşılamakta zorlanmasıyla
ilgili yaşanan sıkıntılar ve çözüm önerilerine
yönelik atılabilecek adımlar ele alındı.
İletilen taleplere Bakanların sıcak baktığını ve olumlu yaklaştığını kaydeden UYMSİB
Başkanı Dr. Salih Çalı, Birlik olarak yürütülen
projelere verdikleri desteklerden ötürü de Bakanlara teşekkür etti.
Bursa Siyahı’nda tüm
zamanların rekoru kırıldı
UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı, yılın ilk 10 ayında Türkiye’den 42,6 milyon dolarlık Bursa Siyahı İnciri ihracatı gerçekleştirildiğini açıkladı.
Sezon başlangıcında
fiyat ortalamanın
üstüne çıktı
İncir ihracatçısının yoğunluğuna ve sezon başlangıcında ürünün az olduğuna
da değinen UYMSİB Başkanı, “Buna bağlı
olarak sezon başlangıcında ihracatçı inciri 5 TL gibi ortalamanın üstünde bir fiyattan satın aldı. En çok incir ihraç ettiğimiz
ülkelerin başında yine Almanya, Birleşik
Krallık, Fransa, Hollanda ve Rusya Federasyonu geldi. Birlik olarak üretimde ve
ihracatta gıda güvenliği ve kaliteden herhangi bir ödün vermeden çalışmalarımıza
devam edeceğiz” diye konuştu.
UiB Bulten 21.indd 4
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği,
incir ihracatının lokomotifi olan Bursa Siyahı
İnciri’nin dış satışını artırarak, tüm dünyaya
yayma çalışmalarının ve yürüttüğü projelerin
meyvelerini alıyor. UYMSİB Başkanı Dr. Salih
Çalı, Türkiye’nin ve UYMSİB’in incir ihracatında
tarihi rekora imza attığını söyledi. Türkiye’nin
2013 yılında 34 milyon 460 bin dolar incir ihracatı gerçekleştirdiğini hatırlatan Salih Çalı,
“Ülke genelinde 2014 yılının başından bugüne
kadar olan dönemde 42,6 milyon dolar Bursa
Siyahı İnciri ihracatı ile incir ihracatında tüm
zamanların rekoru kırıldı. UYMSİB olarak da
aynı başarılı tabloyu izledik. 2013 yılında 16
milyon 486 bin dolar olan incir ihracatını, Birlik
olarak 2014 yılının ilk 10 ayında yüzde 16’lık
artışla 19 milyon 102 bin dolara çıkardık” dedi.
‘OLUMSUZLUKLARA RAĞMEN
İHRACAT ARTIYOR’
Çalı, Bursa Siyahı İnciri’nin ihracatını artırmak için gıda güvenliği konusunda çok sayıda
etkinlik yaptıklarını hatırlatarak şunları kaydetti: “İspanya, Suudi Arabistan, Güney Afrika
Cumhuriyeti, ABD, Japonya, Güney Kore, Çin ve
Uzak Doğu ülkelerine giderek, incirimizin tanıtımını yaptık. Ve bu ülkelerin birçoğuna ihracat
izni alma noktasında son aşamalara geldik.”
Çalı, olumsuzluklara rağmen çok sayıda ülkeye ihracatı artırdıklarını aktararak, “Bu yıl Çek
Cumhuriyeti, Letonya, Kanada, Birleşik Arap
Emirlikleri, Macaristan, Norveç gibi çok sayıda
ülkeye Bursa Siyahı İnciri ihracatımızı yüzde
100’ün üzerinde artırdık” diye konuştu.
01.12.2014 14:31:55
5
panel
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
Türkiye’nin siyah incisi
‘Bursa Siyahı İnciri’
‘Dünyanın incisi Bursa Siyahı’ konulu sektör zirvesinde, uluslararası meyve pazarında Türkiye’nin tek ürünü olan Bursa
Siyahı İnciri enine boyuna ele alındı.
MÜSİAD Genel Merkez ve Bursa Şubesi tarafından ortaklaşa düzenlenen ‘Tarımda Türkiye’nin
Yükselen Değerleri Dünyanın İncisi Bursa Siyahı’ konulu gıda, tarım ve hayvancılık sektör
zirvesi; sektör temsilcileri, incir yetiştiricileri,
akademisyenler ve Bursa protokolünün katılımı ile gerçekleşti.
Zirvenin açılışında konuşan MÜSİAD Bursa Şubesi Başkanı Hasan Çepni, “Cari açığı ortadan
kaldırmanın bir numaralı yolu katma değeri
yüksek tarımsal ürünlerimizi ön plana çıkarmaktır” dedi.
İncirde Türkiye üretimi
BURSA’NIN ÜRETİMİ YILLIK 25 BİN TON
UYMSİB Dr. Salih Çalı da panelde yaptığı sunumda, Bursa Siyahı İnciri’nin önemi ve ihracatı ile ilgili katılımcıları bilgilendirdi. Bursa’da
yıllık 25 bin ton incir üretimi yapıldığını kaydeden Çalı, bu yıl incir ihracatının 43 milyon
dolar seviyelerine ulaştığı söyledi. Türkiye
üretiminin 300 bin ton olduğu bilgisini de
veren Dr. Çalı, “1990 yılında Tarım Bakanlığı
tarafından incirin, Bursa Siyahı olarak tescil edilmesinin ardından şehrimizde 40 kadar
köyde incir yetiştirilmeye başlamıştır” dedi.
Bursa Siyahı İnciri’nin tüm yönleriyle ele alın-
Bursa’da
300.000 ton 25.000 ton
40
dığı zirveye katılan Bursa Büyükşehir Belediye
Başkan Vekili Abdullah Karadağ, Bursa Ticaret
Borsası Başkanı Özer Matlı, BTSO Başkan Yardımcısı İsmail Kuş, MÜSİAD Genel Merkez Gıda,
Tarım ve Hayvancılık Sektör Kurulu Başkanı İsa
Albayrak, MÜSİAD Bursa Şubesi Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Sektör Kurulu Başkanı Burhan Sayılgan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından Tarım Reformu Genel Müdürlüğü Pazarlama Daire Başkanı Lokman Ramazanoğlu ile
Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü Daire Başkanı
Mehmet Sığırcı da incirin önemi ve ihracattaki
değeri hakkındaki düşüncelerini katılımcılarla
paylaştılar.
Bursa’da
2014 ihracatı
köyde
yetiştirilliyor
42.6 milyon $
BUSİAD’dan İklim Değişikliği Paneli
İklim değişikliklerinin çevre, tarımsal üretim ve sanayi üzerindeki etkilerinin konuşulduğu panel, BUSİAD ile Uludağ Üniversitesi ortaklığında gerçekleştirildi.
BUSİAD Evi’nde düzenlenen ve çevre ile ilgili
endişelerin dile getirildiği panele konuşmacı
olarak katılan UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı,
iklim değişikliğinin tarımsal üretimi yakın gelecekte her boyutuyla etkileyeceğinin öngörüldüğünü, bu nedenle olumsuzluğa yol açacak
tüm çalışmaların titizlikle incelenerek, karar
verilmesi gerektiğini söyledi. Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi’ne kurulması planlanan
termik santralle ilgili endişelerin de dile getirildiği panelde, konu hakkında da yorumlarda
bulunan Salih Çalı, şunları kaydetti:
“Söz konusu santralde fosil yakıt olarak kömürün kullanılması planlanıyor. Enerji ihtiyacı
UiB Bulten 21.indd 5
mutlaka karşılanmalı ama bir tarımcı olarak
bugün Bursa Ovası’nın üçte ikisinin kaybolduğunu görmenin
üzüntüsünü yaşıyoruz. Kalan
kısmı mutlaka
korumamız gerekiyor.
Termik santralin
teknik
olarak
zarar vermeyeceği
söylense
de
inandırıcı
olmuyor. Çünkü
gördüklerimiz hep kötü örnekler. Oldubittiye
getirilmemesi gerekiyor.”
01.12.2014 14:31:57
6
haber
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
Tarım Kongresi’nin gündemi:
Kuraklık, tarım ve kıtlık
Küresel ısınma ve kuraklığın tarım sektörünü tehdit eder duruma gelişi, ‘Kuraklık
Gölgesinde Tarım ve Kıtlık’ temasıyla gerçekleştirilen Bursa Tarım Kongresi’nde
ele alındı.
Bursa Tarım Fuarı kapsamında düzenlenen Tarım Kongresi’nin ikinci gününde, UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı’nın başkanlığında yapılan
‘Bitkisel Üretim-II’ oturumuna; Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Bahçe Bitkileri
Bölümünden Prof. Dr. Semih Çağlar, Uludağ
Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri
Bölümünden Sevin Teoman, Kırklareli Atatürk
Toprak Su ve Tarımsal Araştırma Enstitüsü
Müdürlüğünden Dr. Erol Özkan ile Karadeniz
Tarımsal Araştırmalar Enstitüsünden Mehmet
Aydoğan konuşmacı olarak katıldı. Panelistler;
organik tarım, iyi tarım uygulamaları, tarım
sigortaları ve Pro-ca uygulamaları hakkında
katılımcılara bilgiler verdi. Dr. Çalı, her yıl düzenlenen kongrenin sektör paydaşlarının bilgilerinin güncellenmesi, yeni gelişmelerden
haberdar olunması ve beyin fırtınası yapılabilmesi açısından son derece önemli olduğunu
söyledi.
KONGRE’DE ELE ALINAN KONULAR
bilim insanları, kamu kurum ve kuruluşlarından uzmanlar, sivil toplum örgütleri üyeleri ve
üreticiler buluşarak, tarımsal üretimde ülkesel
ve bölgesel sorunlar, çözüm yolları, gelecek yıllarda olumsuz etkilerinin görülmesi kesin olan
küresel ısınma ve kuraklık gölgesinde sürdürülebilir, kendine yeterli ve güvenli tarımsal üretimin unsurları, tarımsal üretimde ekonomik
ve sürdürülebilir tarımı destekleyen, gübre, su
kullanımı ve toprak işlemeyi azaltan toprak ve
çevre dostu yeni üretim teknikleri ve teknolojileri ile bu konuda yapılan çalışmaları sunarak,
bilgi ve deneyimlerini paylaştılar.
Tarım Kongresi kapsamında üç gün boyunca;
tarım ve tarımsal üretim konusunda çalışan
İnegöl’de tarımsal verimliliği
artırmanın yolları ele alındı
Tarım sektörü temsilcilerini bir araya getiren ve İnegöl’de tarımsal verimliliğin artırılmasının görüşüldüğü Tarım Çalıştayı, mevcut sorunların giderilmesine yönelik
sektör temsilcilerine önemli ipuçları sundu.
İnegöl Belediyesi ve Uludağ Üniversitesi İnegöl
İşletme Fakültesi desteğiyle düzenlenen ‘Tarım
Çalıştayı’ Yenice Hasbahçe’de yapıldı. Tarım
sektörü temsilcilerinin buluştuğu ve ‘İnegöl’de
tarımsal üretimde verimliliğin arttırılması,
tarımsal destekler, tarımsal ürünlerin pazarlanması ve ihracat imkânlarının araştırılması’
konulu çalıştaya; Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Mehmet Sincik ile Uludağ Yaş Meyve
UiB Bulten 21.indd 6
Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Dr. Salih Çalı
konuşmacı olarak katıldı.
MEVCUT SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
GÜNDEME TAŞINDI
Çalıştayın ilk oturumunda; tarımsal üretimde verimliliğin arttırılması, planlama ve iklim
şartlarının tarımsal üretime etkileri, sulamanın önemi ve sulama kaynaklarının gelişti-
rilmesi ile meyve-çöğür fidancılığı ve meyve
üretiminde karşılaşılan sorunlara ilişkin çözüm
önerileri görüşüldü. İkinci oturumda ise tarımsal destekler, pazarlama ve ihracat, tarımsal
destek ve sübvansiyon imkânlarının daha iyi
kullanım yolları, ürünlerin pazarlanmasında
paketleme ve ambalajlama standartlarının geliştirilmesi, Kırsal Kalkınma Programı (IPART)
normlarına uygun çiftlik ve tarımsal işletme
projelerinin hazırlanması, çiftçilere yönelik
eğitim seminerleri düzenlenmesi, pazarlama
ile ihracat imkânlarının araştırılması ve geliştirilmesi konuları gündeme getirildi. Uludağ
Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı
Dr. Salih Çalı programda ‘Tarımsal üretimde pazarlama ve ihracat imkânlarının geliştirilmesi’
başlıklı bir sunum yaptı.
01.12.2014 14:31:59
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
haber
7
makale
“Bursa Siyahı İnciri’ni
Koruyalım” toplantıları
Zeytinde 2013 ve
2014 tablosu
Marmara ve Bursa bölgemizin karakteristik bir türü olan zeytin; dayanıklı, uzun ömürlü, yüzyıllara meydan okuyan ağaçları ve verimsiz topraklarda bile yetişebilen bir ürün olmasının yanında yaş meyve ihracatımızın da en önemli kalemleri
arasında yer alıyor.
UYMSİB, ‘Bursa Siyahı İnciri’ni Koruyalım’ çalışmaları kapsamında,
2014 incir sezonunun değerlendirildiği 3 toplantı gerçekleştirdi.
UYMSİB, Bursa Siyahı İnciri’nin marka
değerinin yükseltilmesi adına çalışmalarına devam ediyor. Birlik bu kapsamda, Nilüfer, Mudanya ve Osmangazi İlçe
Gıda Tarım ve Hayvancılık müdürlükleri
ve ilçe belediyeleri, üretimin yapıldığı
köy muhtarları ve incir üreticileri ile
bir araya gelerek, 2014 incir sezonunu
değerlendirdi. Gerçekleştirilen toplantılarda, UYMSİB’in Bursa Siyahı ile ilgili 5
projesi bulunduğunu kaydeden Dr. Salih
Çalı, yapılan çalışmalar hakkında bilgiler verdi. Özellikle tarım ilaçlarının incire bulaşmaması konusunda çok dikkatli
olunması gerektiğine dikkati çeken Dr.
Çalı, bu alanda denetimlerin önemine
değindi ve ekledi: “Üreticilerimizin çevre temizliği konusuna odaklanması gerekiyor. İlaçlama yöntemi bizler için en
son çare olmalı. İlaçlamaya gelene kadar
7-8 çeşit koruma yöntemi bulunmakta.
İlk önce alınması gereken kültürel önlemlerdir.” İncirin marka değerinin korunması için üreticilerin sorumluluklar
alması gerektiğini kaydeden Dr. Çalı,
bahçelerin çok iyi temizlenmesi, ilek
torbalarının işi bittikten sonra toplanması ve uzun süre ağaçlarda kalmamasına özen gösterilmesi gerektiğini de
dile getirdi.
Pas hastalığı konusunda önlemler
Pas hastalığı ile ilgili de açıklamalarda bulunan UYMSİB Başkanı, “Nilüfer,
Mudanya ve Osmangazi ilçelerinde son zamanlarda temizlik sorununun yanı
sıra pas hastalığının da ortaya çıktığını görüyoruz. Pas hastalığında alınacak
önlemlerin en başında budama gelmektedir. Nemli ortamlarda daha çok gelişen bu hastalıkta, havalandırmanın büyük önemi vardır” ifadelerini kullandı.
Armut tarlasında panel
Gürsu Belediyesi tarafından bu yıl ilki düzenlenen Uluslararası Tarım
Paneli, Bursa’nın simge ürünlerinden Deveci Armudu tarlasında yapıldı.
tasında yaptıklarını ifade ederek,
“Bunun Türkiye’de de yapılmasını
istedik. Gürsu Belediyesinin katkılarıyla ilkini Bursa’da yaptık. Herkesin yararlanmasını umuyoruz”
dedi.
Gürsu Belediyesinin, ilçe Ziraat Odası
ile ortaklaşa düzenlediği 1. Uluslararası
Tarım Paneli, Kumlukalan yolu üzerindeki bir deveci armudu tarlasında yapıldı.
Türkiye’nin en verimli ovalarından biri
olarak gösterilen Gürsu Ovası’ndaki üreticilerle, akademisyenleri bir araya getiren panelde, Gürsu tarımının geleceği
tarlanın ortasında tartışıldı. Panele konuşmacı olarak katılan Southern Üniversitesi Rektör Vekili Prof. Dr. Adell Brown,
Amerika’da birçok toplantıyı tarla or-
UiB Bulten 21.indd 7
Türkiye’nin yıllık 400 bin ton armut üretiminin, 100 bin tonunun
Gürsu’da yapıldığının aktarıldığı panelde; Amerika’nın Southern Üniversitesi
Türkiye Koordinatörü Prof. Dr. Osman
Kandara, Öğretim Üyeleri Senatosu Başkanı Prof. Dr. Thomas Miller, Siirt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Erman,
UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı, Bursa İl
Tarım Karantina Şube Müdürü İhsan Duman ve Bayer Tarım AŞ. Marmara Bölge
Müdürü Mustafa Dere de birer konuşma
yaptı.
2013 yılında 1 milyon 33 bin ton olan ülke zeytin rekoltemiz,
bu yıl 1 milyon 350 bin ton seviyelerine ulaşmış bulunmaktadır. Bursa yöremizde ise özellikle İznik, Orhangazi, Gemlik
bölgesinde rekoltede yüzde 60-80 oranında düşüş yaşanmıştır. Bursa yöremizde ürününün az olması, sofralık siyah zeytin
sektörünü tabii ki etkiliyor. Zeytinyağını da küçük taneli zeytin ihtiyacının diğer bölgelerden karşılanma ihtiyacı nedeni
ile kısmen etkilemektedir. Özellikle bir önceki yıl yeşil zeytinde yaşanan arz eksikliğinin, bu yıl yaşanmayacağını düşünüyoruz. Öte yandan zeytinyağında 2013 rekoltesi 130 bin ton
iken, bu yıl rakamın 190 bin tonu bulması bekleniyor.
Bu ürünümüzün ihracatına göz attığımızda ise zeytin ihracatımızda büyük değişiklikler öngörmüyoruz. Pazarımız
yüzde 10 oranında oynuyor. Miktar olarak Romanya, Irak ve
Bulgaristan ihracatımızın yüzde 60’ını kapsıyor. Gümrük ve/
veya devlet politikasında bir değişiklik olmaması durumunda
İran da yeşil zeytinde önemli bir oyuncu konumunda. Burada önemli olan konu; az önce saydığımız ve ihracatın yüzde
60’ının yapıldığı ülkelerdeki fiyat endeksli pazarlar. Ortalama
fiyat bu ülkelerde 1,18 Dolar iken, Almanya’da 3 Dolar seviyesine çıkıyor.
Zeytinyağı ihracatımız da İspanya, İtalya, Yunanistan gibi
zeytinyağı üretimi olan ülkelerdeki ürünün varlığı ile yokluğu durumuna göre değişkenlik gösteriyor. 2013 yılında bu
ülkelerde ürün olmadığından, dökme zeytinyağı ihracatı tavan yapmıştı, bu yıl ise rakamlar taban yapmış durumda (100
birim yerine 30 birim) ki bu yıl ki rakamın içinde dökme ürün
de bulunmuyor.
Bu yıl İspanya’da rekoltenin iyi olmadığı yönünde bilgiler
alıyoruz. Ürün hasat döneminde böyle gerçekleşmesi durumunda ihracatta iyileşme beklenebilir. Zeytinyağında da ABD,
Arabistan, Japonya önemli pazarlarımız konumunda. Rusya
Federasyonu’nun AB ülkelerine koymuş olduğu ambargo nedeni ile zeytin ve zeytinyağında da burası önemli bir pazar
olacaktır (100 bin tonluk bir pazardan bahsediliyor).
Gelelim zeytin ve zeytinyağı sektörümüzü etkileyen gündem
maddelerine: Yeni zeytin tebliği sektöre bir takım düzenlemeler getirdi. Tuz oranının sınırlandırılmasını önemli görüyoruz.
Asıl önemli olan konu ise bu düzenlemelerden sonra denetimlerin ve kontrollerin arttırılmasıdır. Tebliğe geçiş sürecinin 4
ay gibi kısa bir süre ile sınırlandırılması,
sektör temsilcilerini zor durumda bırakır. Tane büyüklüklerine verilen ortak isimlendirmelerin (XL-L-S-M vb.),
tüketicinin kafasını karıştıracağı bir
gerçektir. Yeşil zeytine 100-120 tane
iri bir ürün iken, siyah zeytinde 201230 tane iri bir zeytindir. Birinin
7XL, birinin XL olması yanıltıcı
olabilir.
İsmail Acar
UYMSİB Y.K. Başkan Yrd.
01.12.2014 14:32:00
8
haber
Sayı: 21
Eylül-Ekim 2014
Akköy, incir şenliği ile
renklendi
Mudanya’nın Akköy Mahallesi’nde bu yıl ilki düzenlenen ‘Kara İncir Şenliği’
renkli görüntülere sahne oldu.
Mudanya Belediyesi tarafından Marmarabirlik, Mudanya Meyve Üreticileri Birliği ve Ziraat Odası desteği ile gerçekleştirilen ‘Kara İncir
Şenliği’ne bölge halkı ve Bursalılar büyük ilgi
gösterdi. Ülküköy’ün şampiyonluğunu ilan ettiği futbol turnuvası final maçı ile başlayan
etkinlikler; en lezzetli incir ve incir reçeli yarışması, çeşitli animasyonlar ve folklor gösterileri ile devam etti. Mudanya Kaymakamı Orhan
Çiftçi, Mudanya Belediye Başkanı Hayri Türkyılmaz, CHP Bursa Milletvekili İlhan Demiröz ve
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği
Başkanı Dr. Salih Çalı’nın da katıldığı şenlik,
Bursa’nın ‘kültür kenti’ kimliğini bir kez daha
gözler önüne serdi.
Şenlikte, Mudanya’da yetişen ürünleri bir dünya markası haline getirmek için çalıştıklarını
belirten Belediye Başkanı Hayri Türkyılmaz, bu
etkinliğin siyah incirin tanıtımına büyük fayda
sağlayacağını söyledi.
Mudanya Belediye Bandosu konseri, çeşitli
animasyon ve yarışmaların düzenlendiği şenlikte, dereceye girenlere hediyeler ve kupalar
verilirken, Akköy ve Çepni hanımlarının açtığı
yiyecek kermesi de yoğun ilgi gördü.
Bahçe ürünleri
sempozyumu
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü tarafından düzenlenen ‘IV. Bahçe
Ürünlerinden Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu’nda sektörün sorunları tartışıldı.
22-25 Eylül 2014
tarihleri
arasında
Mete Cengiz Kültür
Merkezi’nde gerçekleştirilen
sempozyumda, sektörün sorunları gündeme taşındı. Farklı kurumlardan 150 araştırmacı
tarafından gerçekleştirilen 71 bildirinin tartı-
Göksun’da
Elma Çalıştayı
Sayı: 21 Eylül-Ekim 2014
Adres: ULUDAĞ İHRACATÇI BİRLİKLERİ
Organize Sanayi Bölgesi II.Gelişim Sahası Kahverengi Cad. No:11
16140 Nilüfer / BURSA www.uib.org.tr
Tel: 0.224. 219 10 00 Faks: 0.224. 219 10 90
SÜRELİ YEREL YAYIN - İKİ AYDA BİR YAYINLANIR.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Bültenidir. Parayla satılmaz.
UiB Bulten 21.indd 8
şıldığı programa; başta üniversiteler, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Uludağ İhracatçı
Birlikleri ve özel sektör kuruluşları olmak üzere
30 farklı kurumdan katılımcılar destek verdi.
UYMSİB Başkanı Dr. Salih Çalı semzpoyumun
açılışındaki konuşmasında, Türkiye’nin, dünyanın önde gelen yaş meyve sebze üreticilerinden biri olduğuna dikkati çekerek, ancak
ihracatta istenilen düzeye ulaşılamadığını ve
belirlenen hedeflerin yakalanması açısından
üretilen ürünlerin muhafazasının ve pazarlanmasının büyük önem taşıdığını söyledi. Sempozyumda; bahçe ürünlerinde hasat, çeşit, kalite, hasat sonrası farklı uygulamalar, ambalaj,
muhafaza ve pazarlama teknolojileri ile ihracat
ve ihracatı arttırma konuları ele alındı.
Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesinde elmanın üretim, tanıtım ve pazarlama
imkânlarının geliştirilebilmesi amacıyla ‘Göksun 1. Elma Çalıştayı’ gerçekleştirildi.
Kahramanmaraş Valiliği himayesinde, Göksun
Kaymakamlığı, Göksun Belediye Başkanlığı, İlçe
Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Göksun Meslek Yüksekokulu katkılarıyla ‘Meyvenin
Âlâsı, Göksun’un Elması’ temalı Göksun 1. Elma
Çalıştayı düzenlendi. Göksun Elma Festivali kapsamında, Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı işbirliği
ile gerçekleştirilen çalıştay, Göksun MYO Konferans Salonu’nda yapıldı. Gün boyu devam eden
ve ‘Birlik ve Kooperatifçilik’, ‘Yetiştirme, Sakla-
Uludağ Yaş Meyve Sebze
İhracatçıları Birliği adına sahibi
Dr. Salih ÇALI
UYMSİB Yönetim Kurulu Başkanı
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Mümin KARACAKAYALILAR
UİB Genel Sekreteri
ma, Ambalaj’, ‘Pazarlama’ ve ‘Alternatif Elma
Ürünleri’ başlıkları altında dört ayrı oturumda
düzenlenen çalıştaya katılan Uludağ Yaş Meyve
Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Cevat Ş. Balcılar da ‘Birlik ve Kooperatifçilik’
başlığı altında bir sunum yaptı. Çalıştayda, meyvecilik sektörü içerisinde elmacılık faaliyetlerinin ulusal ve uluslararası boyutu ele alınarak, bu
faaliyetlerin daha iyi noktalara taşınması adına
yapılabilecekler gündeme getirildi.
Yayın Kurulu
Cevad Şahin BALCILAR UYMSİB Yönetim Kurulu Üyesi
Ali SARI UYMSİB Yönetim Kurulu Üyesi
Emin KERİMOĞLU UYMSİB Yönetim Kurulu Üyesi
Hasan AYNACI UYMSİB Yönetim Kurulu Üyesi
Yayına Hazırlık
Cumhuriyet Mh. Nilüfer Hatun Cd.
Kurumahmutoğlu Apt.
No: 140 K:4 D:4 Nilüfer/BURSA
Tel: 0224 451 66 67 Faks: 0224 451 70 71
www.yazievi.com.tr
Baskı Tarihi: Kasım 2014
Baskı: Akmat Akınoğlu Matbaacılık A.Ş.
01.12.2014 14:32:03
Download

UYMSIB Haber Bülteni - Uludağ İhracatçı Birlikleri