magazín
jaro/2013
pro zaměstnance
skupiny Kofola
Pití po francouzsku
Co slíbíme,
to splníme
Na obchodní konferenci v loňském
roce top management Kofoly
ČeskoSlovensko slíbil, že pokud
splníme plán, zatancuje Haku, maorský tanec, který proslavil ragbyový tým
All Blacks z Nového Zélandu. A protože
jsme se všichni činili o sto šest, plán se
nám podařilo splnit. Náš management
drží slovo, takže jak slíbil, tak udělal.
O jejich obdivuhodném výkonu čtěte
na poslední stránce tohoto
KofoMagazínu. Pěkně rozhýbané v akci je uvidíte
na YouTube, když
zadáte heslo Haka –
Kofola.
Stali jsme se oficiálním
distributorem vod
Evian a Badoit.
více na straně
4
Jupík v novom kabátiku
Obľúbený nápoj
pre deti mení nejen
svoj obal.
více na straně
6
Pod křídly Kofoly
Čerství lidé
a čerstvé nápady
v UGO fresh
barech.
více na stranách
12 a 13
2012
V roce odali
pr
jsme
o
čísl ísla
č
68
92
0
1
6
27
ktů
produ
2 / Editorial
KOFOLA – POZITIV
Je ráno a jako tužkohryz otevírám ospale počítač. Jako každý den. KO­
FOLA – POZITIV. Toto heslo na mě vždy ráno vyskočí z našich webových
stránek. Co tím chceme říct? Že se jako firma snažíme šířit dobrou náladu,
lásku, poctivost. Nic víc. Myslíte, že nám to lidé věří? Já myslím, že ano.
Dokazují to tím, že kofolí nápoje chtějí.
Spotřebitelé si naše produkty kupují stále více, a to i v době, kdy celý trh
s nealkoholickými nápoji v Česku klesá a na Slovensku stagnuje. Náš tržní
podíl tím logicky roste. Kam jsme tedy v roce 2012 došli?
Z pohledu tržeb byl rok mimořádně úspěšný – tržby Kofola ČeskoSloven­
sko rostly o 6 % a dosáhly 4,1 mld. Kč. Chybělo nám jen 90 mil. Kč do
rekordního roku 2008. V naší historii byl 2012 druhý nejúspěšnější
rok. Co se nám třeba podařilo? Jako z učebnic marketingu
byla investice do sirupů Jupí. Nový produkt, pořádná
podpora v médiích, zapálení týmu a růst tržeb o 23 %.
Tak to beru!
Prodávat více je jedna věc, ale více vydělat je věc dru­
há. A neméně složitá. Oproti roku 2011 nás suroviny
stály o 150 mil. Kč více. A to jsme přitom nekonečně
hledali úspory v recepturách, preformách, etiketách…
Všechno marné, drahému cukru neutečeš!
Ale jsme stateční kluci a holky, a tak jsme nalezli rezervy
jinde. Sklidili jsme ovoce bolestné restrukturalizace roku 2011.
Odolávali jsme řetězcům a jejich nemravným požadavkům na
poplatky, bonusy a provize. Výsledek se dostavil. Plán provozního zisku
(EBITDA) jsme splnili na 111 % a dosáhli jsme EBITDA ve výši 608 mil. Kč.
Z pohledu vývoje ekonomických výsledků jsme rozhodně jednou z nej­
úspěšnějších společností v regionu.
Kus práce ale máme pořád před sebou. Nechci unavovat ekonomickými
ukazateli, ale výsledky firmy stále neodpovídají pozici, která nám náleží.
V poměru k našim tržbám bychom měli vydělávat o třetinu více. Jak to
uděláme? Potřebujeme zrychlit růst tržeb v segmentech, na kterých dosa­
hujeme vyšší ziskové marže – tedy gastro a impulzní formáty. Musíme se
naučit lépe řídit náklady. To je naše slabina. Neumíme si ve správné chvíli
říct: „Tak to už nám nestojí za to.“ Vždy jsme uměli lépe růst než šetřit.
A taky se musíme poučit z chyb, které se čas od času přihodí.
To jsem se od KOFOLA – POZITIV nějak vzdálil. Ale nebojte se, jen na
chvíli. Pevně věřím tomu, že jsme parta šikovných lidí, která kolegům v At­
lantě (tam sídlí Coca-Cola – pozn. redakce) jednou pěkně zamotá šišku.
Nebude to tajemnými bylinkami v Kofole ani výbušným Semtexem, ale
dobrou náladou, láskou a poctivostí. To je na nás totiž to nejúžasnější.
Daniel Buryš, tužkohryz
P. S. Koho by naše ekonomické výsledky zajímaly důkladněji, rád vysvět­
lím. Napište mi na [email protected]
tex
tM
ichae
fot
la P
oa
avl
rchÍ
íko
v
aktuálnE / 3
vá
Kofola je v POHODE
Robíme poctivý a zodpovedný biznis. Vyrábame kvalitné produkty
s ohľadom na životné prostredie. Sme priateľskí a otvorení. Toto
všetko si môžete predstaviť pod pojmom Corporate Social Respon­
sibility (spoločenská zodpovednosť), alebo CSR.
Toto dlhé, umelé a cudzie slovo
vystihuje každodenné fungovanie firmy
Kofola. Usilujeme sa o to, čo je v živote
dôležité: milovať, žiť zdravo a neustále
hľadať nové cesty. A to je misia Kofoly.
Nezavádzame nič nové, len prepojujeme
aktivity, upresňujeme ciele a budeme
vás viac informovať o tom, čo robíme.
A to ako vás zamestnancov, tak aj
zákazníkov a spotrebiteľov.
Podporujeme a šírime hodnoty,
na ktorých stojí podnikanie firmy
Kofola.
Poctivosť – to, čo robíme, robíme
poctivo
Originalita – podporujeme jedi­
nečnosť
Hrdosť – sme hrdí na svoju prácu
a naše značky
Zodpovednosť (po česky odpo­
vědnost) – podnikáme zodpovedne,
sme súčasťou miestnej kultúry,
načúvame
Dôvera – sme priateľskí a otvorení
A hlavne nadšení – svoju prácu
robíme s nadšením, láskou a vtipom
Hlavnou hodnotou Kofoly je
teda POHODA. Tá stojí na týchto
pilieroch:
Poctivý
výrobca
Pohodový
kolega
Spoľahlivý
partner
Dobrý
sused
Čo konkrétne sa ukrýva za
jednotlivými piliermi?
Ako poctivý výrobca znižujeme
spotrebu vody, energií a odpadov
pri výrobe. Vyrábame produkty bez
konzervantov, z kvalitných surovín,
a vzdelávame verejnosť o zdravších
potravinách. Ako príklad môžeme
spomenúť zníženie podielu plastu
v PET fľašiach. Snažíme sa byť
dobrým susedom.
Podporujeme aktivity detí a mladých
ľudí v oblastiach ochrany životného
prostredia, vzdelávania, športu
a kultúry, a dávame pozor na to,
aby darované peniaze a produkty
boli vždy použité na určenú vec.
Takisto patríme medzi najtransparentnejšie firmy na trhu, preto sme
spoľahlivým partnerom. Investujeme
zodpovedne, nedávame úplatky
a pri vyjednávaní dodržiavame
pravidlá etiky.
K svojim zamestnancom pristupujeme ako pohodový kolega.
Vytvárame priateľské pracovné
prostredie, rešpektujúce práva
a záujmy zamestnancov, dodržiavame férové a transparentné
pravidlá pre odmeny a benefity
a organizujeme pre vás Mikulášske balíčky, Detský a Rodinný
deň či Vianočné a Novoročné
večierky.
Tento rok by sme radi do POHODY
viac zapojili aj vás zamestnancov.
Budete mať napríklad možnosť
darovať krv, alebo sa zapojiť do
medzinárodného dobrovoľníckeho
dňa. Spoločne sa budeme usilovať
o to, čo je v živote naozaj dôležité:
milovať, žiť zdravo a neustále
hľadať nové cesty. Pretože keď ju
milujete, nie je čo riešiť.
4 / obchod
ce
edak
tr
X
te
Voulez vous Evian ou Badoit?
Kofola neustále hledá nové cesty a rozšiřuje svoje portfolio
o nové produkty. A tak jsme se od prvního února stali jediným ofi­
ciálním distributorem francouzských přírodních minerálních vod
Evian a Badoit na českém trhu. Těšíme se, že tak vylepšíme nabídku
pro prémiové restaurace a posílíme svou přítomnost v segmentu
balených vod v impulZních kanálech a na maloobchodním trhu.
„Letos se soustředíme na perfektní
obsluhu gastronomie a impulzních
kanálů a také na uvádění zdravých
nápojů. Poptávka si o to jednoznačně říká,“ vysvětluje náš hlavní
markeťák Jirka Vlasák. „To, že naše
portfolio nyní rozšíříme o exkluzivní
francouzské minerálky Evian a Badoit, je dobrá zpráva především pro
české restauratéry. Ti mohou svým
hostům nabídnout nejen oblíbené
tradiční české či slovenské značky,
jako je Kofola, Vinea či Rajec, ale
i značky, na které slyší například
bonitnější klientela nebo turisté ze
zahraničí.“
Evian je silná značka se zajímavým
příběhem známá po celém světě.
Tahle francouzská přírodní minerální
voda má tradici delší než 200 let.
Pochází z francouzských Alp poblíž
města Évian-les-Bains na jižním
břehu Ženevského jezera. Kapky
deště a sněhové vločky zde prosakují ledovcem do kilometrové
hloubky. V průběhu přirozené
filtrace, která trvá 15 let, získává
Evian svou nezaměnitelnou
chuť a jedinečnou minerální rovnováhu, díky které je
oblíbenou volbou šéfkuchařů
a sommelierů v nejlepších
restauracích po celém světě.
Elegantní a rafinovaný je i tvar
lahví Evianu.
Prémiová minerální voda
Badoit pochází z pramene
v lázeňském městečku Saint
Galmier v regionu Rhône-Alpes v centrální části
Francie. Její pramen byl objeven
v roce 1778. První balená voda
Badoit spatřila světlo světa o 60 let
později. Badoit je přirozeně perlivá
přírodní minerální voda, která má
vyváženou strukturu minerálních
látek bohatou na vápník a hořčík.
Dokonale jemné bublinky a výrazná
chuť promění její popíjení v opravdový zážitek. Proto není divu, že
se stala jedničkou ve francouzské
gastronomii.
Práva na distribuci těchto minerálních vod získala Kofola od vlastníka
značky, nadnárodního potravinářského gigantu Danone. Máme
radost, že jsme se jejich partnery
v ČeskoSlovensku
stali právě my. Po pomerančové
limonádě Orangina, ledových čajích
Pickwick a pravé americké RC
Cole jsou Evian a Badoit dalšími
mezinárodními značkami, které
budeme mít ve svém portfoliu.
Evian se chce efektivně a ziskově
rozvíjet na trzích, kde prémiový
segment už existuje nebo kde by
v budoucnu existovat mohl. Tyto
vody totiž potěší hlavně takzvané
„globální cestovatele“, kteří ve
všech zemích očekávají produkty,
na něž jsou už zvyklí, a taky bonitnější obyvatele velkých měst, kteří
jsou ochotni si za značku prémiové
vody připlatit.
Slovníček
Evian [Evjan]
Badoit [Badoa]
Dobrý den. – Bonjour. [Bonžůr.]
Jeden Evian, prosím. – Un Evian, s’il vous
plait. [Yn Evjan, silvuplé.]
Děkuji. – Merci. [Mersí.]
Kofola mi moc chutná. – J’aime Kofola
beaucoup. [Žem Kofola boku.]
zákazník / 5
naj, čo na
Slovensku máme
vá
líko
Puz
R
TM
v
Lenka
hÍ
Xt
rc
te
a
to
fo
To
Krásu našich Vysokých
a Nízkych Tatier a od zimy 2012 aj
osvieženie v podobe Kofoly, Viney
či Rajca. To ponúka spoločnosŤ
Tatry Mountain Resorts.
O spolupráci s najväčším
tatranským investorom sme
sa rozprávali s Marcelom
Števčekom, riaditeľom
bars & restaurants TMR.
Čo najviac zavážilo vo vašom
rozhodnutí vyskúšať spoluprácu s Kofolou?
V Tatry Mountain Resorts sme
regionálne naladení a ponúkame
rôzne regionálne špeciality. Kofola
ako tradičný československý produkt u nás teda nemôže chýbať.
Vo vašej ponuke je 7 top hotelov a ubytovacích zariadení
v Tatrách s kapacitou až 1700
lôžok. Takže máte prehľad
o dnešných návštevníkoch
Tatier. Akí sú?
Veľmi zvedaví. Momentálne
sledujeme nárast návštevníkov
v produktívnom veku, ktorí sa
sem po skúsenostiach z detstva
vracajú s vlastnými deťmi. A tiež
by sme dnešných hostí mohli
považovať za veľmi lojálnych, ak
boli spokojní.
Čím by ste okrem krásy našich
veľhôr nalákali nových návštevníkov do Tatier?
Tatry ponúkajú možnosť vyžitia sa
vo všetkých športoch – letných aj
zimných. A ponuka služieb je tu
oveľa vyššia ako v minulosti, takže
zákazníci určite odídu spokojní.
Ako prijali zahraniční zákazníci
Kofolu, Vineu a Rajec, ktoré zo
svojich domovov nepoznajú?
Prijali ich veľmi dobre. Sú zvedaví
a skúšajú miestne špeciality rovnako, ako ich skúšame my, keď ideme
za hranice. Niektorí si ich vyslovene
žiadajú a my im radi ponúkneme
vašu Kofolu alebo Vineu. Napríklad
Nemcom veľmi chutí Vinea.
Potešili sa slovenskí návštevníci,
že vo vašich hoteloch na medzinárodnej úrovni našli aj naše
slovenské nápoje?
Sme hrdí na to, že Slovensko je také
bohaté na kvalitné vody a že ich
môžeme ponúkať. Vo 4-hviezdičkových hoteloch máme dokonca Kartu
minerálnych vôd, kde je samozrejme
aj Rajec.
Ako ste za tých pár mesiacov
spokojný so spoluprácou s Kofolou?
Zatiaľ je veľmi krátka na to, aby som
ju hodnotil. Spolupráca sa však
vyvíja a dúfam, že bude napredovať.
Keď mám však zhodnotiť predaje,
objemovo sa nám najlepšie predáva
čapovaná Kofola, potom Rajec
a Vinea.
V čom sú Tatry Mountain Resorts
a spoločnosť Kofola podobné?
Spoločným menovateľom sú určite
inovácie, prinášanie nových trendov
nielen v gastronómii a zvyšovanie
kvality produktov a služieb.
Ktorý z našich nápojov je váš
najobľúbenejší?
Jednoznačne červená Vinea.
TATRY MOUNTAIN
RESORTS od roku 2009
obnovuje kvalitu a rozsah
služieb v Nízkych a Vysokých
Tatrách, buduje tu nové
hotely, apartmány a zjazdov­
ky, aby túto atraktívnu
destináciu pozdvihol na eu­
rópsku úroveň a znásobil jej
návštev­nosť. Pod TMR patrí
Aquapark Tatralandia, naj­
známejšie lyžiarske strediská
s 51 km zjazdoviek, renomo­
vané ubytovacie zaria­denia
ako Grandhotel Praha,
Grandhotel Starý Smokovec,
Tri Studničky, Grand Jasná,
Hotel FIS, Hotel Srdiečko či
Holiday Village Tatralandia.
cia
redakhÍv
Xt
c
e
r
t
a
to
fo
6 / marketing
Jupík
v novom kabátiku
Zasa raz robíme niečo inak ako ostatní. Obľúbený nápoj pre
deti Jupík mení svoj obal tak, aby sa priblížil deťom aj ich
rodičom a zároveň sa odlíšil od konkurencie. A pre špuntov
tiež prichystal novú príchuť.
Na trhu s detskými nápojmi sa
Športové KIWI
bojuje neónovými farbami. Postavte
Tento rok deti vyskúšajú novú
sa v obchode pred regál, rozbolí
príchuť kiwi, ktorá rozširuje rad
vás hlava. „Dlouhodobě je to změť
Jupík Sport Aqua. Rovnako ako
vykřičených chemických barev
iné nápoje z tejto rodiny obsahuje
a komiksů,“
niacín, kyselinu
potvrdzuje
listovú a vitamín
Nový vzhľad nápojov
brand manager
B12. Tie malí
Jupík Roman
konzumenti
Jupík dáva spotrebiteľom
Lasák. V Kofole
potrebujú pravijednoznačne najavo,
však prichádza
delne doplňože sú pre deti, prírodné
výrazná zmena.
vať. „Koncept
je odvozen
a moderné.
„Pro český
od isotonica slovenský trh
kých nápojů
jsme zvolili velmi neotřelý dětský
s přihlédnutím k tomu, že primárnídesign, který dává jasně najevo
mi spotřebiteli jsou děti. Půllitrová
přírodnost nových Jupíků, a navíc
tento design oslovuje i rodiče,“ hovorí. Spotrebitelia dostanú už hneď
na obale informácie o lepšom,
prírodnom zložení.
Dobré moderné pitie
Od marca sa budú všetky nápoje
pod značkou Jupík vyrábať v Mnichovom Hradišti hot fill technológiou a ovocný rad Jupíkov bude
naďalej sladený prírodnou stéviou.
Bez konzervantov sú po novom aj
Jupík Aqua a Jupík Sport Aqua –
ten je navyše obohatený vitamínmi.
Oba rady nápojov sa vyrábajú
z pramenistej vody z nového
vodného zdroja v Mnichovom
Hradišti. „Produkty splňují všechny
požadavky moderních životních
trendů a zároveň děti stále oslovují
výbornými příchutěmi. Všechny
změny uvnitř nápoje podtrhuje zásadní změna designu, která Jupíka
posunuje blíže dětem,“ zdôrazňuje
Roman Lasák.
Jupík Aqua
Neobsahuje konzervanty, vyrá­
bame ho z pramenistej vody bez
umelých farbív a sladidiel.
lahev se sportovním uzávěrem je
ideálním objemem pro doplnění
tekutin nejen po sportu a nejen pro
děti,“ vysvetľuje Roman Lasák.
Detské ihriská s Jupíkom
Kofola chystá televíznu reklamu,
ktorá novinky predstaví. Stránka
www.jupik.com dostane novú tvár.
Zámerom je stavať detské ihriská
v blízkosti vybraných hotelov či
reštaurácií. „A možná se podaří
i spolupráce s aqua a snowparky,
kde pak najdete ve vhodných
místech některé prvky v barvách
nového Jupíka,“ uzatvára Roman
Lasák.
Jupík 0,33 l
Je bez konzer­
vantov, obsahuje
20 % ovocnej
zložky a rodičov
poteší i nízka
kalorická hodnota
vďaka prírodnému
sladidlu stévia.
Jupík Sport Aqua
Je z pramenistej vody a bez konzervantov.
Nenájdete v ňom umelé farbivá a sladidlá,
zato je obohatený o vitamíny.
Personální oddělení / 7
Vánoční a novoroční
večírkování
teX
tM
ichae
fo
to
la
arc
Pav
hÍv
l
Firemní večírky patří k akcím, na které se
v Kofole vždycky dlouho vzpomíná. Aby ne, taky
stojí za to! Jak to vypadalo letos?
Sérii večírků a veselí odstartoval
14. 12. vánoční večírek v Rajecké
Lesné v kulturním domě v obci
Konská. Nenechalo si ho ujít skoro
150 zaměstnanců. Celý večer se nesl
v taneční náladě. Hned po společné
večeři to rozjel DJ a parket nezůstal
dlouho prázdný. Vítaným překvapením
byla oblíbená lidová hudba. K tanci
zahráli folkloristi z Ľadonhory u Kysuce. Zpívalo se, tancoval se čardáš
a nejedna tanečnice protancovala
střevíce. V tombole se hrálo o GPS
navigaci, fotoaparát, přenosný harddisk nebo tablet.
Krátce po příchodu Nového roku,
11. 1., se do firemních barev zahalil
sál v Krnově. Na Novoročním vykročení se bavilo a tancovalo téměř
200 zaměstnanců. Zpestřením
večera byla dětská taneční skupina
Dance4Life z Opavy, která všechny
vyburcovala k obrovskému potlesku.
A protože Řekové patří ke Krnovu
stejně jako ke Kofole, nemohla chybět
ukázka tanců v podání souboru
řeckých lidových tanců Antigoni.
Dokonce se našlo i několik odvážlivců,
kteří se k Antigoni přidali, aby se naučili pár tanečních kroků. Nechybělo
ani vyhlášení nejlepších zaměstnanců
roku 2012 a tombola, v níž se soutěžilo o televizor, mobil nebo fotoaparát,
a hospodyňky určitě zatoužily po
porcelánovém nádobí.
Večírkování v Kofole uzavřelo 18. 1.
Novoroční vykročení pro závod
Mnichovo Hradiště v restauraci Jizera
v Nové Vsi za účasti téměř 60 zaměstnanců. Celý večer se nesl v duchu
maškarního bálu. Nad večírkem
držely ochrannou ruku ty nejzasvěcenější, a to jeptišky „Sestry v akci“.
Vyhlašovaly se nejen nejpovedenější
masky, ale i zaměstnanci roku 2012.
V tombole čekal tablet, chytrý telefon
nebo bambusové křeslo. A protože
čistota je půl zdraví, objevilo se tu také
maxibalení toaletních papírů spolu se
záchodovou štětkou.
Společné kofolácké večírkování se
nám rozhodně vyvedlo. Tančilo se,
zpívalo, nejen Kofola tekla proudem
a ve společnosti svých kolegů jsme
si všichni užili prima mejdan. Tak zas
někdy příště!
Proč nás baví
kofolácké večírky?
I když se to třeba na první
pohled nezdá, večírky jsou
důležitou součástí interní
komunikace. Rozvíjí firem­
ní kulturu a také pomohou
utužit „kolektiv“. Skvěle
si popovídáte s kolegy,
se kterými si v práci jen
posíláte věcné e-maily,
a konečně poznáte i ty
sympaťáky z ostatních od­
dělení. Jsme přece všichni
jeden tým! A hlavně
nezapomeňte, že jste to
právě vy, kdo má tu skvě­
lou atmosféru na našich
večírcích „na svědomí“.
Díky vám!
íko
vá
8 / report
Práca s dátami je ako
ma
lá
rS
Pet hÍv
t
X
c
te
ar
to
fo
predpoveď počasia
Kofola má nové mini oddelenie. Volá sa Business Development
Department, po slovensky ODDELENIE pre rozvoj obchodu.
Štyria Kofoláci, ktorí tam pracujú, vymýšľajú, ako čo najlepšie
využiť externé aj interné informácie, aby efektívne prepojili
marketingový a obchodný pohľad na to, ako dosiahnuť ciele
a plánovať stratégie.
stále väčší podiel na predaji ako
konkurencia? Ako sa bude situácia
vyvíjať do budúcnosti? Na takéto
otázky aj na veľa ďalších neustále
hľadáme odpoveď, aby sme mohli
včas upraviť niektoré ciele a stratégie. Takže žiadna nuda. Existuje
totižto veľa dát a informácií, ktoré
musíme správne pochopiť a vysvetliť všetkým, ktorí s nimi ďalej vo
vnútri firmy pracujú. Tu už začína
prihárať, lebo tento proces vyžaduje
skúsenosti a znalosti.
Naša partia „meteorológov“
Brand manager, ktorý má na
starosti tú ktorú značku, napríklad
Kofolu, Rajec a iné, sa snaží
rozumieť zložitosti očakávaní
spotrebiteľov od výrobkov na celom
trhu. A obchodný zástupca zasa
hľadá cestu, ako naše výrobky dostať k spotrebiteľovi za čo najnižšie
náklady. Preto je dôležité, aby si
obidvaja rozumeli a pravá ruka vedela, čo robí ľavá. Musia dešifrovať,
ako súvisia naše predajné výsledky
s tým, čo sa deje na trhu.
Predáva sa viac voda, alebo sirupy? Predáva sa dvojlitrová Kofola
podľa plánu, alebo je iný výrobca
úspešnejší? Majú naše výrobky
Asi si všetci dokážu predstaviť, že
kým sa všetko správne poskladá,
chvíľu to trvá. Dát je čím ďalej,
tým viac a z nich sa vytvárajú
informácie. Ale až súvislosti medzi
informáciami tvoria naše know-how, teda to, že vieme, ako na to.
Podobne je to napríklad pri predpovedi počasia – síce kvalifikovaní
ľudia s bohatými skúsenosťami
a s pomocou overeného softvéru
predpovedia dážď, a nakoniec je
slnečno a jasno. Prečo? Pretože je
to zložité a nemôžeme vždy všetko
predpokladať a predpovedať so
stopercentnou istotou.
Ale naspäť k BDD. Tím tvoria štyria
ľudia, z toho jedna žena Dagmar
Požárová, ktorá je z tímu služobne
najstaršia. Pre Kofolu pracuje už
ôsmy rok a má na starosti riadenie
kategórií. To znamená, že sa za­
report / 9
oberá vyhodnotením vývoja predaja
kategórií (ako sú napríklad vody,
sirupy, colová kategória atď.) vo
vzťahu k správaniu sa trhu a našich
veľkých zákazníkov. Dáša tiež
navrhuje, ako by mali vyzerať naše
regálové pozície, a odporúča, na
čo sa u daného zákazníka zamerať.
Najdôležitejšou Dášinou úlohou je
ale to, aby sa do vyhodnocovania
a plánovania zapracovali všetky
informácie. To sa musí poskladať
množstvo predajných dát od
všetkých obchodníkov, ktoré sa
potom upravujú podľa očakávaného budúceho predaja a finančných
požiadaviek Kofoly. Tento proces
býva najintenzívnejší od mája do
januára nasledujúceho roku.
v nadväznosti na potreby vedenia
spoločnosti a predovšetkým
obchodného, trade marketingového a marketingového tímu. Spolu
so svojím tímom sa snaží stanoviť
„predpoveď počasia“ s dostatočným predstihom. Petr v Kofole
pôsobil už v roku 2005 a spolupracoval na budovaní obchodného
tímu a segmentácii zákazníkov.
Znovu nastúpil v roku 2011 na
pozíciu National Key Account
Managera pre ČR. Po zlúčení ČR
a SR do Kofola ČeskoSlovensko
pracoval spolu s kontrolingom na
zefektívnení riadenia Key Accounts,
Retail stratégií a budgetingu. Od
polovice roku 2012 pripravoval
okrem iného štart BDD.
Libor Mikulášek je špecialista na
marketingové prieskumy a analýzu celého trhu. Pomáha brand
managerom pochopiť správanie
spotrebiteľov v danej kategórii, na
danú značku z našej ponuky, ale
často aj vo vzťahu ku konkurencii. Orientuje sa na celkové čísla,
od ktorých následne odvodzuje
detailné rozbory, ktoré robia Dáša
a Ondra. Tieto celkové čísla sú
nevyhnutným doplnkom všetkých
finančných ukazovateľov našej
spoločnosti pre akcionárov
a finančné ústavy.
Všetci veríme, že vďaka „predpovedi“ z BDD budeme na všetko
perfektne pripravení, a nech bude
„počasie“ akékoľvek,
nám aj Kofole
sa bude
dariť.
ciele
Ondra Žák je tým, kto sa
najviac venuje spotrebiteľom,
inými slovami nakupujúcim.
STRATÉGIA
Nakupujúci je ten, kto
sa buď rozhodne kúpiť,
alebo nekúpiť náš výrobok.
Rozhodovanie o nákupe
prebieha z väčšej časti
na mieste predaja. Snažíme
sa teda pochopiť, aký má ten
či onen zákazník dôvod nakupovať práve v tomto obchode,
reštaurácii alebo stánku. Kedy, ako
často a čo ho k tomu vedie. S tým
súvisí aj meranie efektivity podpory
Dagmar
predaja, napríklad pomocou zľavopožárová
vých letákov.
Business Development
Department v súlade
s celofiremnou stratégiou
plánuje, pripravuje, koordinuje
a vyhodnocuje obchodnú
stratégiu a plány rozvoja
predajného kanálu, aby sme
dosiahli stanovené objemové
a finančné ciele.
Čo má v náplni BDD
• Analyzuje, rozvíja a im­
plementuje marketingové
a obchodné stratégie.
• Vie o silných a slabých
stránkach konkurencie.
• Riadi a podieľa sa na internej
komunikácii, pomáha nám
zdieľať know-how a informá­
cie o tom, čo zákazníci chcú
a potrebujú.
• Hľadá nové príležitosti
k efektívnemu riadeniu
obchodu.
Petr
Sláma
Financie
Libor
mikulášek
Brand
Marketing
Ondřej
žák
know-how
Petr Sláma oddelenie riadi. Jeho
úlohou je koordinovať činnosti tímu
efektivita
10 / Tím
Čo vám dnes
predáme?
cia
redakhÍv
Xt
c
e
r
t
a
to
fo
Starajú sa o to, aby
sa nápoje Kofoly
dobre predávali
vo zverených
regiónoch. Riadia
obchodné tímy
a zhodujú sa,
že ich to baví.
Päť mužov, ktorí
majú na vizitkách
napísané field force
manager.
Ako dobre predať produkt?
1 Michal Mazůrek (Plzeň):
Náležitě prezentovat, nabídnout
na správném místě prodeje
a poskytnout dostatečnou podporu
cenovou i propagační.
2 Jozef Hrbáček (Rajecká
Lesná): Keď si okrem zákazníkových peňazí nezískate aj jeho
priateľstvo, príliš dlho nevydržíte.
Pokiaľ nepochopíte, koho máte
pred sebou a čo chce počuť, som
si istý, že v dlhodobom výhľade
nemáte šancu.
3 Zdeněk Oškera (Krnov):
Funguje pět S – správný produkt,
správné místo, správná cena,
správný čas, správné množství.
4 Marek Prívozník (Bratislava):
Aby ste ho vedeli predávať znova
a znova s chuťou, a aby bol zákazník spokojný.
5 Bohuslav Kubala (Praha):
Levně nakoupit, draze prodat a trochu pozdržet platby. Ale to jsem si
vypůjčil citaci z jednoho českého
filmu. Důležitá je znalost produktu
a správný produkt prodat správnému zákazníkovi ve správný čas.
Riadite sa teóriou alebo intuíciou?
MM: Vycházím z jasně daných
pravidel. Ale mnoho případů se pak
řeší tak, jak jde čas a život. Zkušenosti a intuice z předešlé doby jsou
ku prospěchu.
JH: Všetci, čo ma poznajú, určite
potvrdia, že nie som teoretik,
ale spolieham sa len na vlastnú
intuíciu a niekoľkoročné skúsenosti
v obchode. I keď teóriu nezavrhujem. Bez teórie nie je prax. A bez
poznania nie je úspech.
ZO: Klasik řekl: „Šedivé jsou
všechny teorie a věčně zelený je
strom života.“
MP: Poučky treba ovládať, ale
využívať ich tak, aby dávali reálny
výsledok v praxi.
BK: Využívám zkušenosti, které
jsem získal za 18 let v různých pozicích ve společnostech zabývajících
se prodejem rychloobrátkového
zboží. Ale musím přiznat, že někdy
se řídím i intuicí.
Ako riadite svoj tím?
MM: Řídit tým není jednoduché,
je to práce s lidmi. Snažím se je
maximálně motivovat, a pokud
potřebují, být jim nablízku.
JH: Snažím sa o politiku otvorených dverí. Každý môj podriadený
môže hovoriť o svojich problémoch
a nápadoch.
ZO: Tým řídím tak, že se snažím
věci vysvětlovat. Pochopení je klíč
k výsledku.
MP: Tím sa snažím riadiť osobným
prístupom a konkrétnym vysvetlením úloh, ktoré vedú k dosiahnutiu
spoločného úspechu.
BK: Většinou spolu hledáme
možnosti dalšího rozvoje, ať
osobního nebo prodejního. Někdy
je i pochválím, ale pochvalou se má
šetřit, její zvýšenou frekvenci proto
nemohou čekat ani v tomto roce. 
Odlišuje sa v niečom Kofola od
iných spoločností?
MM: Kofola razí lidský přístup.
Táhneme za jeden provaz, a pokud
to někomu nejde, pomůže jiný.
Takto přistupuji i ke svým lidem.
JH: V Kofole sa stretli nadšenci
a úžasní ľudia s dávkou emócií
a tradicionalizmu. To nás robí
úspešnými a odlišnými.
ZO: Na společnosti Kofola je
mimořádné, že je jen málo omezení
v podobě předpisů a nařízení. Pokud chcete, můžete tvořit, hledat
vlastní cestu, navrhnout nový produkt, vždy vám někdo naslouchá.
MP: Pozitívny prístup s odhodlaním
niečo dosiahnuť je cítiť v Kofole
na každom kroku a verím, že aj
zo mňa.
BK: Kofola je společnost neomezených možností. Můžete vymyslet
cokoliv a vždy se tím bude někdo
zabývat a rozvíjet myšlenku dále.
A to je obrovský rozdíl ve srovnání
s nadnárodními společnostmi.
Pochváľte sa, aký najväčší
úspech ste už dosiahli?
MM: V osobním životě určitě zdraví
Tím / 11
2
5
4
3
1
našich tří holek. V práci je to bezesporu výhra v Kofola Champions League ještě jako regionální manažer
se svým týmem. Porazili jsme devět
dalších regionů z Čech, Slovenska
a Polska.
JH: Pre mňa je úspech sám život.
Zmysel života by sa nemal hľadať
v úspechoch, ale v tom, čo chceme
dosiahnuť.
ZO: Věřím, že největší úspěchy ještě
přijdou.
MP: Bez ľudí okolo nás by nikto
nebol úplne úspešný. Pre mňa je
najväčší úspech s týmito ľuďmi
denne spolupracovať.
BK: Vše, co se povede mému týmu,
je společná práce a nikdy to neovlivní jen jedinec. A já mám skvělý tým.
Kde sa v kariére vidíte o päť
rokov? Pokojne preháňajte.
MM: Obchod mi stále vyhovuje. Tak
třeba v pozici ředitele kanálu retail
pro ČeskoSlovensko.
JH: Rád by som pracoval na
riadiacej pozícii s ľuďmi. To ma baví
a napĺňa.
ZO: Nejsem člověk, co si něco
plánuje. Prodej je otázka každého
měsíce. Mám jediný cíl, zvládnout
s týmem tento rok.
MP: Mám rád citát z Forresta Gumpa: „Život je ako bonboniéra, nikdy
nevieš, čo ochutnáš.“
BK: Za pět let bych rád dělal ředitele
zeměkoule, ale zatím tato pozice
neexistuje, tak budu muset své sny
trochu krotit.
Čomu sa venujete, ak nepracujete?
MM: Rodině, se kterou rád sportuji,
preferuji volejbal, badminton, lyžování, jízdu na kole.
JH: V prvom rade rodine a potom
športu. Hrám hokej v mestskej lige
a nášmu mužstvu sa vedie veľmi
dobre.
ZO: Narodil jsem se v Jeseníku,
mám rád všechny aktivity spojené
s horami, lyže, kolo, túry, posezení
s kamarády.
MP: Mojim blízkym, športu, dobrej
knihe.
BK: Rád sportuji. Squash, přes léto
tenis, v zimě sjezdové lyže.
Povedzte nám niečo zo svojho
súkromia.
MM: Doma mám čtyři ženský.
Manželku Danu, dcery Markétku
(10 let), Adélku (7 let) a Terezku
(skoro 3 roky).
JH: Prežívame šťastné obdobie,
narodila sa nám dcérka Alexandra
a je úžasná, malý človiečik, ktorý
vám v pozitívnom zmysle výrazne
ovplyvní život.
ZO: Mám skvělou rodinu, která mě
podporuje v práci, a to je podle mě
podstatné.
MP: Som šťastne zadaný a po boku
mám skvelú priateľku, ktorá ma
podporuje v práci aj v súkromí. BK: V těchto dnech slavím kulaté
jubileum a to je období, kdy člověk
bilancuje, ohlédne se za sebou, co
se mu povedlo, trochu nakoukne do
budoucnosti a musím říct, že jsem
v životě šťastný.
Ospravedlňujeme sa kolegom
zo skladov, že sme im v rozho­
vore v zimnom KofoMagazíne
nesprávne priradili fotografie.
Vy, ktorí ich poznáte, ste ale iste
náš nechcený rébus odhalili. 
12 / rozhovor
Fresh business
v dresu Kofoly
ce
v
redakchÍ
ar
to
Xt
te
fo
Na našem nápojovém lístku máme přes
třicet položek. Od léty prověřené
Kofoly po energetický Semtex. Dlouho
jsme ale nemohli nabídnout čerstvé
ovocné a zeleninové šťávy. Teď už ale
máme UGO, o kterém jste si mohli přečíst
v minulém KofoMagazínu. S ním přišel do
Kofoly i Marek Farník, který provozuje
síť fresh barů se spoooustou úžasných
džusů.
Jak se zrodil nápad začít provozovat fresh bary?
Idea začít provozovat juice bar,
nebo chcete-li fresh bar, napadla
moji manželku Katku a mne během
několikaletého studijně-pracovního
pobytu v daleké a slunné Austrálii.
Právě tam je čerstvě vymačkaná
ovocná šťáva ideálním osvěžením.
Tyto úžasně lahodné a zdravé
nápoje jsme si tam mohli dopřávat
téměř na každém kroku. Začali
jsme tedy přemýšlet, jak přenést
co nejvíce z atmosféry australských
juice barů a jejich šťavnatých
produktů do Česka. Od prvotního
rozhovor / 13
nápadu „mačkat“ ovoce a zeleninu
Pracuji v pozici generálního ředitele
až po realizaci první prodejny
společnosti UGO trade, s. r. o. Teď
uběhl více než rok. Zabývali jsme se
je jedním z mých hlavních úkolů
podrobně všemi aspekty zdejšího
zajistit plynulý přechod pod křídla
podnikatelského prostředí, vývojem
Kofoly, sladit všechny pracovní
a testováním produktů, atraktivitou
procesy a co nejlépe motivovat své
ingrediencí. Chtěli jsme vytvořit co
spolupracovníky. Stále také pranejzajímavější
cuji na našem
nabídku a dourozvoji a růstu,
fali jsme, že si
dohlížím na výNoví kolegové z Kozíská své věrné
stavbu nových
foly jsou k nám vstřícní.
zákazníky. Do
provozoven i na
Cítíme velkou podporu
jaké míry se
marketingovou
nám to podačinnost. Mým
vedení, což nám dává
řilo, se můžete
hlavním cílem
chuť a energii do další
sami přesvědčit
ale vždy bylo, je
práce.
ve kterékoli
a bude dopřát
z provozoven
každému
UGO juice bar.
zákazníkovi
Tam to prostě žije.
lahodné a zdravé osvěžení spojené
se zážitkem – jednoduše zákazník
Jaký přínos pro rozvoj koncepce
musí vždy odcházet spokojený!
barů jste očekával od spojení
s Kofolou?
Jak jste se v novém prostředí
Jeden z hlavních přínosů spojení
a týmu Kofoly zabydlel?
s Kofolou vidím ve stabilizaci
Nové pracovní prostředí, jehož
a zajištění zázemí pro další rozvoj
součástí jsme se stali v prvních
sítě, která nyní čítá 14 provozoven.
lednových dnech, je na vysoké
Těšíme se na spolupráci se zkušemateriální i profesionální úrovni,
nými lidmi z Kofoly, kteří nám svými
která odpovídá pozici společnosti
neotřelými podněty a myšlenkami
na trhu a jejím ekonomickým možotevírají příležitosti dalšího využití
nostem. Stále ještě ladíme několik
našeho know-how na trhu čerstvě
technických záležitostí, ale to je při
vymačkaných šťáv. V neposlední
změnách tohoto typu běžné. Co se
řadě pak Kofola disponuje silným
týče týmu managementu a zaměsta efektivním PR, které celkově
nanců Kofoly, tak všichni kolegové
pomáhá posílení značky UGO.
jsou k nám vstřícní a cítíme velkou
podporu vedení, což nám dává
Můžete upřesnit, jaký je nyní
chuť a energii do další práce.
vztah mezi společností UGO
a Kofola?
Jaký potenciál vidíte v oblasti
Kofola se od 1. 12. 2012 stala
čerstvých džusů na trhu?
majoritním vlastníkem společnosti
Výzva je pro nás Slovensko. Tam
UGO trade, s. r. o., nicméně UGO
v březnu otevřeme už třetí provotým zůstal pohromadě a nyní se vězovnu a věříme, že místní trh je
nuje dalšímu rozvoji fresh businessu
dalším juice barům široce otevřen.
v dresu Kofoly.
Najít v Česku zajímavou lokaci je
už větší oříšek, ale stále oba trhy
Jakou roli nyní v UGO, respektive
pečlivě monitorujeme. Určitě ale
v Kofole hrajete vy?
nechceme, aby otevírání nových
provozoven bylo jedinou cestou
rozvoje značky UGO. Tomu také
přizpůsobujeme expanzní strategii.
Máte srovnání, jak se tomuto
byznysu daří v zahraničí?
Jedna z největších světových sítí
juice barů pochází právě z Austrálie, jmenuje se Boost juice bar
a dnes úspěšně provozuje okolo
250 juice barů ve 14 zemích světa.
Ve Spojených státech je pak na
poli fresh nápojů velmi silná Jamba
juice.
Které džusy mají Češi nejraději
a co jim naopak moc nejede?
Největší oblibu získaly mezi našimi
zákazníky tzv. fresh koktejly, což
jsou vícedruhové kombinace
čerstvě vymačkaného a kusového
ovoce nebo zeleniny. Největším
a dlouhodobým hitem se stal harmonický mix borůvek, jahod, malin,
ananasu a jablka, který jsme nazvali
Na štíhlou linii. Velmi populárním
drinkem je také kombinace jahod,
banánu a jablka, kterou nabízíme
pod názvem Na vitalitu. Méně
prodávanými – záměrně neříkám
neoblíbenými, protože i tyto drinky
mají své stálé fanoušky – jsou
koktejly, do nichž přidáváme k ovoci jogurt nebo jejichž základem
není čerstvě vylisovaná šťáva, ale
mléko. Velmi unikátním a nadšeně přijímaným produktem z naší
nabídky je originální točená zmrzlina
vyráběná dle vlastní receptury,
kterou, jak jinak, děláme také jen
a pouze z čerstvého ovoce bez
přidání vody, umělých příchutí či
chemických barviv.
14 / Výroba
ce
ív
redakch
xt ar
te to
fo
Stát se Kofolákem bylo
jednoduché rozhodnutí
Pro nového Plant
Managera v Mnichově
Hradišti Jana Trepeše
je práce koníčkem.
Motivují ho lidé, kteří
dají do práce kus
sebe a chtějí se něco
naučit.
„Chci vytvořit tým lidí, které bude
práce bavit. Rád bych podpořil lidi,
co mají chuť něco změnit a do své
práce dají kus sebe,“ odpovídá Jan
Trepeš, nový Plant Manager Kofoly
v Mnichově Hradišti, na otázku,
s jakým očekáváním do této pozice
nastoupil. Když se dříve rozhodoval
o tom, čemu se bude pracovně
věnovat, zvítězila u něj láska k dobrému jídlu a pití. Svou pracovní kariéru proto spojil se společnostmi,
které se zabývají výrobou potravin.
Práce ho zavála i do Francie,
kterou označuje za kolébku úžasné
gastronomie. „Rozhodnutí stát se
Kofolákem bylo jednoduché. Kofolu
totiž vnímám jako mladou inovativní
Koníčky Jana Trepeše
Ačkoliv Plant Manager Jan Trepeš říká, že je práce pro Kofolu zároveň
jeho koníčkem, samozřejmě ani on nežije jenom prací. Když má po
dlouhém pracovním týdnu v Mnichově Hradišti (tedy ve městě, které
leží 70 kilometrů od Prahy, 272 kilometrů od Krnova a 444 kilometrů
od Ostravy) zasloužené volno, především rád sportuje. „Sice asi nikdy
nebudu žádný velký sportovec, ale užít si venku krásný jarní den pro­
cházkou nebo projížďkou na kole, to je přece úžasný relax,“ vypráví
zapáleně o tom, co má rád a čím si také v současné době nejvíc od­
počine. V poslední době se ale podle svých slov těšil hlavně na svátek
svatého Valentýna. „Vždyť přece platí, že když miluješ, není co řešit,“
usmívá se nad tím, jak se mu tohle okřídlené heslo Kofoly (ačkoli v
trochu pozměněné a na míru šité podobě) rychle dostalo pod kůži.
firmu, která investuje do budoucnosti,“ vysvětluje s přesvědčením
svůj nedávný kariérní krok.
Nejvíce času nyní v práci věnuje
organizačním věcem, plánování
a jednání s dodavateli. Baví ho
neustále se vzdělávat, setkávat se
s lidmi, kteří mají nápady, opírají se
o své zkušenosti a mají potřebný životní nadhled. To všechno
v Kofole máme. Jediné, o čem
prozrazuje, že mu v pracovní den
dělá opravdu velký problém, je
ranní vstávání.
Není divu, že právě lidé jsou pro
Jana Trepeše také jednou z nejsilnějších motivací. „Motivují mě lidé,
kteří mají zájem se něco naučit.
V práci mě motivuje také radost,
když se nám společně podaří vyřešit něco, co se zpočátku zdálo být
neřešitelné. Musím říci, že je pro
mne práce koníčkem,“ uzavírá.
zábava / 15
Rozehřívací
kvíz
S přicházejícím jarem tu máme konečně
2
4
1. Jaká je nová příchuť Jupíka?
a/ broskev
b/ kiwi
c/ černá višeň
2. Poctivý výrobce, dobrý
soused, spolehlivý partner. Co
je čtvrtým pilířem hlavní hodnoty
Kofoly?
a/ pohodový kolega
b/ milý společník
c/ příjemný šéf
3. O kolik vzrostly tržby Kofola
ČeskoSlovensko v roce 2012?
a/ o 5 %
b/ o 6 %
c/ o 7 %
4. V jakém roce byl ve Francii
objeven pramen vody Badoit
(vyslovujeme [badoa])?
a/ 1788
b/ 1877
c/ 1778
5
1
7
5. Jak se jmenoval soubor
řeckých lidových tanců, který
vystoupil na Novoročním večírku
v Krnově?
a/ Antigoni
b/ Greece Dance
c/ Dance4Life
3
8
1
9
4
7
3
7
3
2
8
5
9
3
6
7
5
6
1
6. Jaká země se stala inspirací
pro založení sítě UGO fresh
barů?
a/ Austrálie
b/ Amerika
c/ Mexiko
5
2
3
4
3
8
8
4
1
5
8
4
1
3
9
6
8
2
1
7
3
6
7
9
6
6
9
2
9
6
9
3
4
7
5
7. Co znamená zkratka BDD?
a/ Business Double Deploy
b/ Best Day Deals
c/ Business Development
Department
6
3
2
4
5
3
2
Svoje odpovědi zasílejte do konce
dubna na e-mailovou adresu:
[email protected], nebo je vhoďte
do Kofoboxů. Na 6 vítězů čeká
měkoučký ručník Orangina.
lehké
rozpálit svoje mozkové závity už teď při
našem kvízu.
nesoutěžní sudoku
pro vaše volné chvíle
5
3
9
1
8
3
4
9
2
4
5
2
7
3
6
1
9
4
7
3
8
3
1
střední
pomaloučku polehoučku, ale vy můžete
těžké
o něco víc sluníčka. Začíná hřát hezky
4
7
akce
2
1
4
3
5
Jak to tedy vypadalo na lednové
obchodní konferenci?
1
Důkladná příprava
2 Na startovní
Za krásnou
fotodokumentaci
moc děkujeme
Ľubomírovi
Surikovi, Plant
Managerovi
z Rajecké Lesné.
3 Ke startu
4 Někomu
čáru!
připravit...
se z županu nechtělo.
5 Pozor!
6 …
a jdeme na to! J
6
Download

276 109 268 Co slíbíme, to splníme