jídelní lístek
Polévka
Misoshiru
Polévka z miso pasty, nameko houbiček, špenátu, hedvábného tofu a jarní cibulky.
49,-
jídlo
Edamame
65,-
Korejské tofu
69,-
Kedlubnový salát
65,-
Napařované zelené sojové lusky, solené.
Osmažené plátky tofu, okurka a medovo-česneková omáčka.
Salát z marinované kedlubny a mrkve, s koriandrem, mátou a arašídy.
Bibimbap
155,-
Yaki Udon 129,-
Shouga yaki-don
135,-
Yaki soba
145,-
Kake soba
149,-
Dušená zelenina (mrkev, bambus, špenát), vajíčko a tempeh na vařené rýži s korejskou pikantní
omáčkou. Zdobené řasou nori a sezamem.
Smažené japonské udon nudle s pórkem, mrkví, řasou nori, cibulkou a citrónem.
Smažené tofu s hlívou ústřičnou na zázvoru, podávané na rýži se salátem, veganézou a červenou
cibulí.
Japonské smažené nudle s kapustou, mrkví, pórkem a uzeným tofu. Zdobené vločkami aonori,
cibulkou a sezamem.
Soba nudle v sojovém vývaru s čerstvými houbami (shitake, nameko, hlíva ústřičná), špenátem,
vajíčkem, bambusem, cibulkou a řasou nori.
Dim-sum Napařované knedlíčky (8 ks)
zázvorovou omáčkou.
149,-
plněné náplní ze špenátu, hub a tofu, podáváme se sójovo-
sladká jídla
Matcha krupicová kaše
119,-
Krupicová kaše s japonským zeleným čajem Matcha, poprášená skořicí a cukrem, zdobená
banánem. Velmi povzbudivé. Pozor, nevhodné pro děti!
Dezerty a pochutiny
Čokoládový dortík
95,-
Čokoládový krém
69,-
Matcha zmrzlina
85,-
Anmitsu
75,-
Matcha roláda (3 ks)
69,-
Matcha penízky (10 ks)
49,-
Domácí krekry
45,-
Pečený dortík z tmavé belgické čokolády (Peru 64,5%), podávaný s pravou šlehačkou a čerstvým
ovocem. Doba přípravy cca 15 minut.
Čokoládový dezert z hedvábného tofu s kapkou rumu, zdobený zkaramelizovanými pistáciemi.
Domácí smetanová zmrzlina.
Tradiční japonský dezert s fazolkami adzuki, matcha želé a mochi knedlíčky, podávaný s černým
sirupem.
Domácí roláda ze zeleného piškotu s máslovým Matcha krémem.
Domácí cukroví lineckého typu s přídavkem japonského čaje Matcha.
Směs domácích slaných krekrů s mákem, sezamem, bylinkami a japonským čajem Matcha.
Nabídka je obměňována a doplňována čerstvými pochoutkami, cukrovím
a dezerty přímo z naší kuchyně! Pro denní speciální nabídku kontaktujte
prosím personál.
Download

vegetariánské a veganské jídlo