Glutensiz Beslenme için İpuçları
Bu tahıl çeşitlerinden uzak durun:
• buğday, çavdar
• arpa, yulaf,
• yeşil buğday, kızıl buğday
• buğday ve hububat çeşitleri (örneğin kamut, küçük kızıl buğday)
Yukarıda yazılı tahıllardan üretilen bu yiyeceklerden uzak durun:
• un, irmik
• arpa taneleri, nişasta
• gevrek (müsli)
• galeta unu
• hamur işleri
Gluten içeren diğer gıda maddeleri:
• ekmek, küçük ekmek
• francala, gnocchi (un ve patates püresiyle yapılan bir İtalyan yemeği)
• panelenmiş et, balık
• pizza, makarna çeşitleri, hamur veya ciğer köftesi
Kesinlikle gluten içeren ürünler:
• kek, pasta
• milföy hamur işi
• mayali hamur işi
• bisküvi, tahil barlari
• dondurma gofreti
• çubuk kraker
• atıştırmalık çerezler
• bira, malt birası
Kaynak: Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V.
Glutensiz Gıda Maddeleri:
• pirinç
• soya fasulyesi
• fasulye
• mısır
• karabuğday unu
• meyve
• sebze
• et
• tavuk
• balik
• patates
• yumurta
• kuruyemiş
• bal
• tapioka(-nişastası)
Kikkoman Trading Europe GmbH
Unter www.kikkoman.de bekommen Sie weitere Informationen rund um die Welt von Kikkoman.
Download

Glutensiz Beslenme için İpuçları