ÖZGEÇMİŞ (ARAŞTIRMACI)
1. GENEL
ADI SOYADI
: Zafer KARAŞAHİN
ÜNVANI:
: Mühendis (Gıda)
YAZIŞMA ADRESİ
: Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu Müdürlüğü
33740
Erdemli/MERSİN
DOĞUM TARİHİ VE YERİ : 1975 - Erdemli
TELEFON
: 0 324 518 00 52
/ Dahili:
E-POSTA
: [email protected]
141
2. EĞİTİM
Lisans
ÜNİVERSİTE
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi
BÖLÜMÜ
Gıda Mühendisliği
Yüksek Lisans
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Gıda Mühendisliği
Doktora
-
-
3. UZMANLIK ALANI
Hasat Sonrası Fizyolojisi
4. AKADEMİK VE MESLEKİ DENEYİM
ÜNVAN
KURUM
BÖLÜM
Mühendis
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
(2002-2009)
Gıda ve Yem Şubesi
Mühendis
Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu
Müdürlüğü (2009- … )
Hasat Sonrası Fizyolojisi
5. PROJELER

Devam Eden Projeler
1- Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Önemli Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/01-02)
2- Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Önemli Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/02-02)
3- İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Bazı Mandarin Melezlerinin Önemli Enzim
Aktivitelerinin Belirlenmesi (TAGEM/BBAD/13/A08/P02/01-02)

Yardımcı Araştırmacı Olarak Bulunduğum Projeler
1- Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Raf Ömrü Özelliklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/01-02)
2- Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Önemli Besin Değeri Özelliklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/01-03
3- Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Belirgin Uçucu Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/01-04)
4- Domates Gen Havuzundaki Elit Saf Hatların Duyusal Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/14/A09/P01/01)
5- Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Raf Ömrü Özelliklerinin Belirlenmesi.
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/02-01
6- Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Önemli Besin Değeri Özelliklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/02-03)
7- Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Belirgin Uçucu Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A09/P01/02-04)
8- Bazı Karpuz Hatlarının ve Çeşitlerinin Hasat Sonrası Duyusal Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/14/A09/P01/02)
9- Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Bazı Mandarin Melezlerinin Raf Ömrü
Özelliklerinin Belirlenmesi (TAGEM/BBAD/13/A08/P02/01-01)
10- Daha Sonraki Islah Programlarında Kullanılmak Üzere ve Sektöre Tavsiye Etmek Amacıyla
Bazı Mandarin Melezlerinin Önemli Besin Değeri Özelliklerinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A08/P02/01-01))
11- İleri Islah Programlarında Değerlendirmek Üzere Bazı Mandarin Melezlerinin Belirgin Uçucu
Bileşik İçeriklerinin Belirlenmesi (TAGEM/BBAD/13/A08/P02/01-04)
12- Farklı Dönemlerde Hasat Edilen Geçci Bazı Kayısı Çeşitlerinde Hasat Sonrası Çeşitli
Uygulamaların Depolama Ve Raf Ömrüne Etkisinin Belirlenmesi
(TAGEM/BBAD/13/A08/P01/06)

Sonuçlanmış Projeler
1- Anamur Muzunda Enzimatik Esmerleşmenin Nedenleri ve Çözümleri
(TAGEM/BBAD/2013/A08/P09/01)
6. YAYINLAR
-
Download

Zafer KARAŞAHİN