ACIBADEM ÜNİVERSİTESİ
MESLEK YÜKSEKOKULU
OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ
AŞÇILIK PROGRAMI
DERS DAĞILIM ÇİZELGESİ
1. SINIF GÜZ YARIYILI
D.KOD
ATA101
TUR101
GTR115
ING101
GTR111
GTR107
GTR113
GTR117
DERS ADI
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
Türk Dili I
Sunum ve Süsleme Teknikleri I
Temel İngilizce I
Beslenme İlkeleri
Yiyecek Tarihi ve Antropolojisi
Gastronomiye Giriş ve Temel Mutfak Bilgisi
Yiyecek ve İçecek Servisi
TOPLAM
T
e
2
2
2
2
3
3
3
2
19
U
y
0
0
4
0
0
0
0
2
6
D.Saati
Z/M/S
2
2
6
2
3
3
3
4
25
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
D.Saati
Z/M/S
2
2
6
2
3
3
3
3
24
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
S
AKT
S
2
2
8
1
6
4
5
2
30
1. SINIF BAHAR YARIYILI
D.KOD
ATA102
TUR102
GTR116
ING102
GTR112
GTR114
GTR110
GTRxxx
DERS ADI
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
Türk Dili II
Sunum ve Süsleme Teknikleri II
Temel İngilizce II
Menü Planlama
Türk Mutfak Tarihi
Yiyecek Hizmetleri Yönetimi I
Seçmeli Ders I
TOPLAM
T
e
2
2
2
2
3
3
2
3
19
U
y
0
0
4
0
0
0
1
0
5
AKT
S
2
2
8
1
5
6
3
3
30
2. SINIF GÜZ YARIYILI
D.KOD
GTR203
GTR205
GTR207
GTR213
GTR217
ING103
GTRxxx
GTRxxx
GTRxxx
DERS ADI
Mutfak Uygulamaları I
Dünya Mutfakları I
Yiyecek Hizmetleri Yönetimi II
Tatlı, Pasta ve Hamur İşleri I
Hastalıklara Özgü Diyet Mutfağı
Mesleki İngilizce I
Seçmeli Ders II
Seçmeli Ders III
Seçmeli Ders IV
TOPLAM
T
e
3
2
2
2
3
2
3
3
3
23
U
y
3
3
1
3
0
0
0
0
0
10
D.Saati
Z/M/S
6
5
3
5
3
2
3
3
3
33
Z
Z
Z
Z
Z
Z
S
S
S
D.Saati
Z/M/S
6
5
5
2
16
2
36
Z
Z
Z
Z
Z
Z
AKT
S
5
5
3
4
3
1
3
3
3
30
2. SINIF BAHAR YARIYILI
D.KOD
DERS ADI
Mutfak Uygulamaları II
Dünya Mutfakları II
Tatlı, Pasta ve Hamur İşleri II
Mezuniyet Projesi
İşbaşında Eğitim
Mesleki İngilizce II
TOPLAM
Z = Zorunlu ders, M = Meslek dersi, S = Seçmeli ders
GTR204
GTR206
GTR216
GTR212
GTR218
ING104
T
e
3
2
2
2
0
2
11
U
y
3
3
3
0
16
0
25
AKT
S
5
5
4
5
10
1
30
Download

Kuyularda. pdf free - PDF eBooks Free | Page 1