Z
U
LI
YO
R
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
GİRİŞİMCİ ADI SOYADI :
İŞ FİKRİ
: PİZZA ÇEŞİTLERİNİN VE ÇEŞİTLİ FASTFOOF
ÜRÜNLERİN ( YİYECEK VE İÇECEKLERİN SUNUM FAALİYETLERİ)
İŞLETMENİN ADI : BURAK BAŞTÜRK – SARIYER PİZZA VE BÖREK
Lokantacılık Hizmetleri *
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
1
1. 1.Ay eylül ayı olarak kabul edilmiştir bu sebeple; Ağustos ayına denk gelen Ramazan
ayında işletmemiz hizmet sunumlarında kısmi düşüşler yaşanacaktır.
2. Tablo dikkat edilirse sunduğumuz hizmetler bazı aylarda yoğunlaşıp bazı aylarda düşüş
LI
YO
R
U
Z
yaşamakta ör: hizmetlerimiz daha çok yaz aylarında yoğunlaşmaltadır.
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
Bahçe menüsü;Sahanda yumurta, karışık omlet, karışık kahvaltı, karışık Van kahvaltısı
Başlangıç ve aperatifler;Börekler, güveçte kaşarlı mantar, çorbalar,parmak patetes,
vejeteryan tabağı, karışık perynir tabağı,
Sandiviçler;Sıcak sandviç, vejeteryan sabdiç, etli ve balıklı sandiviç
Salatalar; etli salata,bahama salata,sezar salata,
Makarnalar üç renkli tortenelli, spagetti, parıs soslu penne
Sıcak içecekler cay kahve nescafe, espresso, cafe latte, filtre caffe, capuucıno, sıcak çikolata
çay, bitki çayları, türk kahvesi, sahlep
YİYECEK VE
İÇECEK
ÇEŞİTLERİ
Sıcak İçecekler
2013
ve
Tatlılar
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
7441
1662
2243
2375
3206
5906
7973
1662
2243
5906
7973
1900
Pizzalar Sandivç
Makarnalar
5512
1330
Aparatifler
ve Dürümler
2014(%25 ARTIŞ) 2015(%35 ARTIŞ)
4410
Bahçe Menüsü
Başlangıç
YILLAR
4725
1330
4725
2
Z
U
LI
YO
R
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
2013
ÜRÜN ÇEŞİTLERİ
ÜRÜN
Sıcak İçecekler
4410
Bahçe Menüsü
1330
2014
Satış (TL)
13.230
ÜRÜN
5512
2015
Satış(TL)
16.536
ÜRÜN
Satış(TL)
7441
22.323
1662
7.980
Başlangıç ve Aparatifler
1900
2243
9.972
2375
13.548
3206
13.300
16.625
Sandivç ve Dürümler
4725
Pizza
Makarnalar
5906
23.625
1330
1662
4725
TOPLAM
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
7973
29.530
7.980
Tatlılar
22.442
39.865
2243
9.972
5906
13.458
7973
33.075
41.342
55.811
99190 TL
123977 TL
167.447 TL
3
fastfood çeşitlerini tanıtmak için; Projenin başlamasına
U
İşletmemizde sunumu yapılacak
Z
3.10 Müşteriye Ulaşım Kanalları
LI
YO
R
müteakip kara geçtikten 2-3 ay içinde işletmenin sunumunu yaptığımız ızgara çeşitleri
kataloğu basılacak, internet sitesinden tanıtım çalışmaları yapılacak ,yerel radyoda tanıtım
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
amaçlı reklâmlar verilecektir. Müşteriler için evlere ve işyerlerine sıcak servis yapılacak
bunun için işletmemize ait olacak şekilde 1 kişinden oluşmak üzere motorize bir
birim
kurulacak.
S.NO
AÇIKLAMA
1
Potansiyel Müşterilere el ilanı ve broşür dağıtımı ile ulaşmak
2
İkili görüşmeler gerçekleştirmek
3
Ürünlerimiz hakkında bilgi veren broşürler dağıtmak
4
Ürünlerimizin yanında/üstünde bulunacak, malzeme listesi vb. içeren bilgi,
duyuru, broşür vb. tanıtım malzemeleri sunmak,
5
Ürünlerimizin kalitesini gösteren ispatlayıcı belgeler almak ve göstermek,
6
Yerel Medya aracını kullanmak, Radyo ilanı, yerel gazete reklamı
7
Konutların yoğun olduğu bölgelerde posta kutularına el ilanları bırakmak,
9
Kulaktan kulağa reklam kanalına önem vermek,
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
4
1. Reklam faaliyetlerini yapılmak
U
3.11 Ürün/Hizmet Tanıtım Planı
Z
İşyeri yol üzerine logo ve isim aydınlatmalı totem, tabela yaptırıp dikkat
çekmek,
LI
YO
R
10
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
Projemizin ile işletmemizin kara geçmesinden 3-5 ay içinde yerel basında görünürlük için
gerekli reklamlarla tanıtımlar yapılacaktır.
2.Ürün Kataloğu oluşturmak
İşletmemizin ürünleri ve hizmetleri fotoğraflanacak ve bu ürün arşivi işletmemiz kara
geçince katalog haline getirilecek(2-3 sayfalık)
3.Web Site Oluşturmak
İşletmemizin ürünleri ve hizmetleri fotoğraflanacak ve bu ürün arşivi işletmemiz kara
geçince sanal ortama aktarılacak.
Tanıtım faaliyetlerini yapmak
AYLAR
1
2
3
4
5
6
7
8
PAZARLAMA AKTİVİTELERİ
BEDEL
(TL)
Kartvizit, Broşür basımı
Firma Tanıtım Çalışmaları, Broşür-Kartvizit Dağıtımı, Müşteri Ziyaretleri
Promosyon yapmak, Yerel gazete ve yerel radyo reklamları
200
5000
4500
Müşteri Ziyaretleri
İnternet Sitesi tasarımı ve yayımı
150
1500
Promosyon yapmak, Yerel gazete ve yerel radyo reklamları
Ürün Kataloğu Basımı
Müşteri Ziyaretleri, Broşür dağıtımı
450
1000
2200
9
TOPLAM 15.000 TL
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
5
6.1 Başlangıç Maliyetleri ve Diğer Başlangıç Giderleri
İlk etapta yapılacak harcamalar
FATURA BASIMI VE SATIŞ FİŞİ
BASIMI
YAZAR KASA
U
Z
40
SİCİL GAZETSİ İLANI
LI
YO
R
340
60
ODASI KAYIT GİDERİ
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
437
ARA
877 TL
TOPLAM -1
İşletme alt yapısının hazırlanması için gerekli araç ve gereç listesi
sıra
Ürün adı
Adet
Birim fiyatı Fiyat
no:
8ADET
MASA
500
4000
1
SM O1 17 009 MASA OO9( 12ADET
480
5760
2
E FORATİK)
20ADET
SM 01 18 OO5
3500
3500
3
SANDALYE (E FORATİK)
4
5
6
LÜKS SANDALYE
MASA
AHŞAP MASA
60 ADET
7
8
9
10
11
12
SANDALYE
106 EKRAN LCD TV
500 LT DONDURUCU
FIRIN
OCAK
MİKRO DALGA FIRIN
66 ADET
ARA TOPLAM -2
20 ADET
15 ADET
2 ADET
2 ADET
2 ADET
3 ADET
2 ADET
30
35
175
1800
700
2625
55
1400
1250
900
1000
175
3630
2800
2500
1800
3000
350
32465 TL
İşletmeye alınacak personel desteği
Personel Maaşı 5 kişi (12 Ay )
42.120
Elektirik ( 12 ay )
3.000
Su ( 12 ay )
500
Isıtma ( 5 ay )
1450
Telefon &ADLS ( 12 ay )
2400
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
6
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
LI
YO
R
U
Z
ARA TOPLAM 3
TOPLAM -1 -,2 -,3
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
49.470
72.415 TL
7
BİZİ TERCİH EDEN GİRİŞİMCİLERE 2011-2013 YILINDA
U
LI
YO
R
Yİ AŞKIN
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
4 MİLYON TL’
600’
Z
KOSGEB GİRİŞİMCİLİK PROGRAMI İLE TOPLAMDA
HİBE ALDIK. HAZIRLADIĞIMIZ
Ü AŞKIN
GİRİŞİMCİ İŞ PLANI DESTEKLENDİ.
Türkiye’nin farklı il ve ilçelerinden KOSGEB Girişimcilik Sertifikası almış girişimciler için
; KOSGEB Yeni Girişimcilik Desteğinden daha etkin ve verimli olarak faydalanmaları için
yapmaları gereken iş ve işlemler, Girişimci İş Planı Dosyası Hazırlanması, Örnek Girişimci İş
Planı Yazımı, İş Planı Örnekleri ve İş Planı Örneği vb. konularda danışmanlık hizmeti
sunduk.Hazırladığımız 600’ü aşkın iş planı dosyası ile destek aldık.
BRÜKSEL UZMANLARI DANIŞMANLIK LTD ŞTİ bünyesinde 12 farklı departman
bulunmaktadır.2010 yılı başlarında siz girişimciler için şirketimiz bünyesinde özel bir
departman olan Girişimcilik Departmanı faaliyete geçti.Bu departman bünyesinde KOSGEB
Girişimcilik sertifikası alan siz girişimcilerin eksiksiz olarak desteklemesi için aşağıda bahsi
geçen Danışmanlık Hizmetlerini tek bir paket olarak sunmaktayız;
1- Girişimci İş Fikrinin geliştirilmesi.(Yapacağınız iş ile ilgili sizin bilmediğiniz en yeni güncel
ve inovatif teknik ve yöntemlerin bilgisini size sunuyoruz)
2-KOSGEB Girişimcilik Desteği için başvuru evrak ve işlemleri için danışmanlık.(KOSGEB
Girişimcilik Desteğini Etkin ve verimli bir şekilde kullanmanız için Girişimcilik Desteği Başvuru
evrakları,Girişimcilik Desteği Başvuru iş ve işlemleri konusunda danışmanlık sağlıyoruz.)
3- %100 geçme garantili iş planı projesi hazırlama*. (Girişimci İş Planlarınızı %100 destek
almanızı sağlayacak düzeyde profesyonel KOBİ Uzmanları hazırlıyor.Girişimci İş Planlarınızı
destek almanızı garanti edecek düzeyde eksiksiz ve profesyonelce hazırlıyoruz.)
4-İş Planı, KOSGEB tarafından destek aldıktan sonra Girişimcilik Desteği süresinde bu
destek ile ilgili iş ve işlemlerde 2 yıl boyunca danışmanlık hizmeti yapılmaktadır.(KOSGEB’in
İş Planınızı desteklenmesinin ardından Girişimcilik Desteği ile ilgili iş ve işlemlerinizde 7/24
bizi arayabilir, Girişimcilik Destek Süreci ve yapılacak iş ve işlemler konusunda doğru ve
güncel bilgi alabilirsiniz.)
**KOSGEB HİZMET MERKEZİ MÜDÜRLÜKLERİ İLE HİÇ BİR RESMİ VE ORGANİK BAĞIMIZ YOKTUR. %100 DESTEK ALMA GARANTİSİNİ ŞİRKETİMİZ BÜNYESİNDE ÇALIŞAN ALANINDA
PROFESYONEL KOBİ UZMANI PERSONELİMİZİN BİLGİ, DENEYİM VE ALMIŞ OLDUKLARI AKADEMİK EĞİTİME DAYANARAK VERMEKETEYİZ
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
8
U
Z
TÜRKİYE’DE İLK
BR
% Ü
w 10 KS
w 0 E
w D L
.is E U
pl ST Z
an E M
io K AN
rn A L
ek LM AR
le A I
ri.
co GA DA
m R NI
05 AN ŞM
34 TİL AN
70 İ K LIK
6 O
55 SG LT
17 EB D Ş
--- İ Tİ
04 Ş P GÜ
32 LA V
21 NI EN
5 PR CE
11 O S
02 JE İ İL
Sİ E
H
AZ
IR
LI
YO
R
KOSGEB GİRİŞİMCİLİK DESTEĞİ PROGRAMI İLE %100
YATIRIM VE DESTEK ALMA GARANTİSİ VERİYORUZ
TÜRKİYE’DE İLK
ALACAĞINIZ HİZMETLER ‘’DANIŞMANLIK HİZMET GARANTİ
SÖZLEŞMESİ’’ İLE TEMİNAT ALTINA ALINIYOR.
TÜRKİYE’DE İLK
İŞ PLANI PROJENİ DESTEK ALMADIĞI TAKTİRDE 5 İŞ GÜNÜ
İÇİNDE %100 PARA İADE GARANTİSİ
% 100 DESTEK ALMA GARANTİLİ KOSGEB
GİRİŞİMCİ İŞ PLANI PROJESİ HAZIRLATMAK İÇİN
BRÜKSEL UZMANLARI DANIŞMANLIK LTD ŞTİ
(0432) 215 11 02
(0534) 706 55 17
FRM.03.02.02/01
Rev. Tarihi: 24/02/2011
9
Download

İŞ FİKRİ: - Girişimci iş planı örnekleri