ŞAHVELİ MAKİNE
www.sahveli.com
+90 342 230 05 90 +90 533 593 21 11
https://www.facebook.com/sahveli.makina
https://twitter.com/sahvelimakine
NEDEN ZIRH KIYMASI ?
Tarih boyunca ustalar yemeklerine lezzet verirken hiçbir zorluktan
çekinmediler. ĠĢlerinde o kadar iyi diler ki, onları yoran terleten zırh
bıçakları ile saatlerce eti kıyma haline getirmek için uğraĢtılar çünkü
lezzet onlar için bir onurdu. Bu yöntem ile etin öz suyu kaybolmuyor, ette
küçülmeler olmuyor ve de et lezzetinden hiçbir zaman taviz vermiyordu.
Hızla artan insan sayısı, yoğun iĢ temposu nedeni ile ustalar insanlara
yemek yetiĢtirme konusunda sıkıntı çekmeye baĢladılar. Zırh bıçağı ile
yapılan kıymalar çok zaman alıyor aynı zamanda ustaların fazla
yorulmasına sebep oluyordu. ŞAHVELİ MAKİNE olarak bu kültür
mirasını yok etmemek ve de aynı lezzet ve kalitede kıyma elde etmek için
mükemmel bir makine geliĢtirdik. Bu makine hep geleneksel zırh kıyma
yöntemini koruyor hem de etin öz suyundan ve lezzetinden en ufak bir
taviz vermiyor.
KULLANIM ALANLARI
Kebapçılar, Yemek Fabrikaları, Oteller, Turistik tesisler, Restoranlar,
Pastaneler,Lahmacun salonları, çiğ köfte salonları, Salçacılar
YAPTIĞI İŞLER
Kebaplık zırk kıyması hazırlar
Zırk kalitesinde lahmacun malzemesi hazırlar
El kalitesinde çiğ köfte hazırlar
Zırk kalitesinde et köfte hazırlar
Zırk kalitesinde ezme salata hazırlar
Zırk kalitesinde içli köfte iç ve dıĢ harcını hazırlar
Zırk kalitesinde böreklik malzeme hazırlar
Zırk kalitesinde cacık hazırlar
Zırk kalitesinde kaĢık salata hazırlar
Zırk kalitesinde soğan doğrar
Zırk kalitesinde maydanoz,biber vb. doğrar
Zırk kalitesinde kavurmalık ciğer doğrar
Patates püre hazırlar
Çiğ Tel Kadayıf doğrar
MODEL : ZDK-AYAKLI
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR GÜCÜ
50\60 HZ MONOFAZ 230V VEYA TRĠZFAZ
380V
1.5 KW IP 55
KAZAN TĠPĠ
360X180 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
550 X 450 X 1000 MM
MOTOR TĠPĠ
MAKĠNA AĞIRLIĞI
49 KG
EN AZ : 1 KG - ORTALAMA: 6.5 KG - EZ FAZLA
ÇEKME KAPASĠTESĠ
: 8 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
YIKANABĠLĠR HĠJYENĠK KROM KAZAN
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
MODEL : ZDK-36
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50\60 HZ MONOFAZ 230V
MOTOR GÜCÜ
1.1 KW
KAZAN TĠPĠ
360X180 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
360 X 650 X 410 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
38 KG
EN AZ : 750 GR - ORTALAMA: 4 KG - EN FAZLA
ÇEKME KAPASĠTESĠ
: 6,5 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
YIKANABĠLĠR HĠJYENĠK KROM KAZAN
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
MODEL : ZDK-30
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50\60 HZ MONOFAZ 230V
MOTOR GÜCÜ
0.75 KW IP 55
KAZAN TĠPĠ
300X180 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
300 X 570 X 400 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
35 KG
EN AZ : 500 GR - ORTALAMA :2,5 KG - EN
ÇEKME KAPASĠTESĠ
FAZLA : 3 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
YIKANABĠLĠR HĠJYENĠK KROM KAZAN
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
MODEL : ZDK-26
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50\60 HZ MONOFAZ 230V
MOTOR GÜCÜ
0.55 KW IP 55
KAZAN TĠPĠ
260X180 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
260 X 520 X 400 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
33 KG
EN AZ : 500 GR - ORTALAMA 1,5 KG - EN
ÇEKME KAPASĠTESĠ
FAZLA : 2,5 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
YIKANABĠLĠR HĠJYENĠK KROM KAZAN
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
ŞAHVELİ KATI GIDA UFALAMA MAKİNESİ NE İŞE YARAR ?
ġahveli Katı Gıda Ufalama Makinesi müĢterinin isteğine bağlı olarak 3 farklı
devirde çalıĢabilen model olarak üretilebilmektedir. Buna göre,
10.000 D/D model makineler yüksek ezme ve ufalama özeliğine sahiptir.
Fındık, Fıstık, Badem v.b gıdaları yağlandırmadan rengini bozmadan
ve karartmadan ufalar.
3000 D/D ortalama devirde çalıĢan makinelerdir. Ağırlıklı olarak resmi
kurumlarda kullanılır. Fındık, Fıstık, Ceviz gibi gıdaları dıĢ kabukları ile
birlikte ufalayarak AFLATOKSĠN testlerine hazırlar.
900 D/D bu makine ise et ve sebze parçalama iĢlerinde kullanılır.
MüĢteri isteğine bağlı olarak makinede kullanılmak üzere 5 opsiyonlu bıçak
türüne sahiptir.
2’LĠ BIÇAK - 3’LÜ BIÇAK - 4’LÜ BIÇAK
-
6’LI BIÇAK
-
8’LĠ BIÇAK
KULLANIM ALANLARI
Kebapçılar, Yemek Fabrikaları, Oteller, Turistik tesisler, Restoranlar,
Pastaneler,Lahmacun salonları, çiğ köfte salonları, Salçacılar, Kurumsal
Yemekhaneler, Gıda AFLATOKSĠN test merkezleri, Humuscular
YAPTIĞI İŞLER
Kuyruk
Fındık-Fıstık
Soğan
Yem Öğütme
Biber
Pudra ġekeri
Böreklikler Kuru Biber
Domates
Tarhana Ufalama
Cacık Hazırlama
Mısır Öğütme
Maydanoz
Pirinç Unu
Kadayıf Doğrama
Galeta Unu
Patates Püre
Baharat Ufalama
Marmelat
Kuru Ekmek
Salçalıklar
Ceviz
MODEL : KGUM - 3B45
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50 \ 60 HZ TRĠFAZ 380 V
MOTOR GÜCÜ
4.70 – 6 KW IP55
KAZAN TĠPĠ
450X450 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
1350 X 825 X 820 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
ÇEKME
KAPASĠTESĠ
180 KG
EN AZ : 5KG - ORTALAMA 30 KG - EN FAZLA :
40 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
ÖZEL DEBRĠYAJLI DEVĠRME KOLU SAYESĠNDE ĠSTENĠLEN AÇIYA
AYALANABĠLĠR VE SABĠTLENEBĠLĠR
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
MODEL : KGUM - 3B36
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50 \ 60 HZ TRĠFAZ 380 V
MOTOR GÜCÜ
3.70 – 4.50 KW IP55
KAZAN TĠPĠ
360X360 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
1250 X 800 X 800 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
ÇEKME
KAPASĠTESĠ
150 KG
EN AZ : 3KG - ORTALAMA 20 KG - EN FAZLA :
30 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
ÖZEL DEBRĠYAJLI DEVĠRME KOLU SAYESĠNDE ĠSTENĠLEN AÇIYA
AYALANABĠLĠR VE SABĠTLENEBĠLĠR
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
MODEL :KGUM - 3B30
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50 \ 60 HZ TRĠFAZ 380 V
MOTOR GÜCÜ
1.80 – 2.20 KW IP55
KAZAN TĠPĠ
300X300 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
1150 X 700 X 700 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
120 KG
EN AZ : 3KG - ORTALAMA 15 KG - EN FAZLA :
ÇEKME KAPASĠTESĠ
25 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
ÖZEL DEBRĠYAJLI DEVĠRME KOLU SAYESĠNDE ĠSTENĠLEN AÇIYA
AYALANABĠLĠR VE SABĠTLENEBĠLĠR
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
MODEL : KGUM - 3B26
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
50 \ 60 HZ TRĠFAZ 380 V
MOTOR GÜCÜ
1.30 – 1.80 KW IP55
KAZAN TĠPĠ
260X260 KROM ÇELĠK
BIÇAKLAR
7 YIL ÖMÜRLÜ ÖZEL KROM ÜRETĠM
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
1050 X 750 X 760 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
ÇEKME
KAPASĠTESĠ
100 KG
EN AZ : 1KG - ORTALAMA 5 KG - EN FAZLA :
8 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
KAYMA ÖNLEYĠCĠ PLASTĠK AYAK
SÖKÜLMESĠ VE TEMĠZLENMESĠ KOLAY BIÇAKLAR
ÖZEL DEBRĠYAJLI DEVĠRME KOLU SAYESĠNDE ĠSTENĠLEN AÇIYA
AYALANABĠLĠR VE SABĠTLENEBĠLĠR
GIDA RAPORLU PLASTĠK KAPAK
MANYETĠK EMNĠYET SĠSTEMLĠ KAPAK VE KAZAN
KĠLĠTLEME SĠSTEMLĠ MEKANĠK SWITCH
ÇEKĠM SÜRESĠNĠ GÖSTEREN SANĠYE ÖZELLĠKLĠ DĠGĠTAL EKRAN
2 YIL GARANTĠ
10 YIL YEDEK PARÇA BULUNDURMA GARANTĠSĠ
ŞAHVELİ HAMUR AÇMA MAKİNESİ NE İŞE YARAR ?
Lahmacun, pizza, lavaĢ ve diğer hamur açma uygulamaların da
kullanılmaktadır. Merdane incelik ve kalınlık ayarları yapılabilmekte, bu
sayede hamurun istenilen çapta açılması sağlanabilmektedir. Hızlı ve kolay
kullanım özelliği sayesinde minimum 3, maksimum 5 saniyede hamur açma
iĢlemi yapılabilir
KULLANIM ALANLARI
Kebapçılar, Yemek Fabrikaları, Oteller, Turistik tesisler, Restoranlar,
Pastaneler, Lahmacun salonları, Kurumsal, Yemekhaneler
YAPTIĞI İŞLER
LAHMACUN HAMURU AÇAR
PĠZZA HAMURU AÇAR
LAVAġ EKMEK HAMURU AÇAR
PASTALIK HAMUR AÇAR
HER TÜRLÜ HAMUR AÇMA ĠġLEMĠ
MODEL : HM-30
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
220 V / 50 Hz
MOTOR GÜCÜ
0,37 kW / 2,5A
HAMUR AĞIRLI
100 - 210 gr
ELDEN EDĠLEN HAMUR ÇAPI
19 - 29 cm
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
410 x 540 x 385 mm
MAKĠNA AĞIRLIĞI
32 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina
elemanları.
Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez.
Bakım ve temizliği kolaydır.
Sessiz ve titreĢimsiz çalıĢma.
Boyutları itibariyle set üstü çalıĢabilme özelliği.
Hızlı ve verimli bir çalıĢma ile zamandan kazanım.
Hamur kalınlığı ve çapını ayarlayabilme özelliği.
DüĢük enerji sarfiyatı.
2 Yıl Servis garantisi.
MODEL : HM-40
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOTOR TĠPĠ
220 V / 50 Hz
MOTOR GÜCÜ
0,37 kW / 2,5A
HAMUR AĞIRLI
100 - 700 gr
ELDEN EDĠLEN HAMUR ÇAPI
26 - 40 cm
MAKĠNA ÖLÇÜLERĠ
510 X 670 X 480 MM
MAKĠNA AĞIRLIĞI
42 KG
DİĞER ÖZELLİKLER
Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina
elemanları.
Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez.
Bakım ve temizliği kolaydır.
Sessiz ve titreĢimsiz çalıĢma.
Boyutları itibariyle set üstü çalıĢabilme özelliği.
Hızlı ve verimli bir çalıĢma ile zamandan kazanım.
Hamur kalınlığı ve çapını ayarlayabilme özelliği.
DüĢük enerji sarfiyatı.
2 Yıl Servis garantisi.
Download

Tarihin Y apısökümü - Fatih Üniversitesi