DERSİN
KODU
KAL 101
KAL 103
KAL 105
KGP 101
KGP 103
YDİ 101
YDA 101
YDF 101
TDİ 101
ATA 101
BİT 101
UYM 101
KGP 105
KGP 107
KGP 109
KGP 111
KGP 102
KGP 104
KGP 106
KGP 108
YDİ 102
YDA 102
YDF 102
TDİ 102
ATA 102
KGP 110
KGP 112
KGP 114
KGP 116
BED 104
GUS 108
GUS 110
HYK 104
KGP 201
KGP 203
KGP 205
KGP 207
KGP 209
KGP 211
STJ 201
KGP 213
KGP 215
KGP 217
KGP 219
KGP 202
KGP 204
KGP 206
KGP 208
KGP 210
KGP 212
KGP 214
KGP 216
KGP 218
KGP 220
KGP 222
DERSİN ADI
ANKARA ÜNİVERSİTESİ KALECİK MESLEK YÜKSEKOKULU
GIDA TEKNOLOJİSİ ÖNLİSANS EĞİTİM PROGRAMI
1. Y A R I Y I L
Z/S TEORİK UYGULAMA
Genel Mikrobiyoloji
Z
2
2
Kimya
Z
2
2
Matematik
Z
2
0
Gıda Kimyası
Z
2
0
Gıdalarda Temel İşlemler I
Z
2
0
Temel Yabancı Dil (İngilizce)
Temel Yabancı Dil (Almanca)
Z
4
0
Temel Yabancı Dil (Fransızca)
Türk Dili I
Z
2
0
Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi
Z
2
0
Bilgi ve İletişim Teknolojileri I
Z
2
0
Üniversite Yaşamına Uyum Programı
Z
20
4
TOPLAM
Öğrenci Bu Yarıyıl 6 AKTS’lik Mesleki Seçmeli Ders Almak Zorundadır
Beslenme
S
2
0
Mesleki Uygulama I
S
0
2
Laboratuar Tekniği
S
2
2
Gıda Kalite Kontrolü
S
2
0
2. Y A R I Y I L
Gıda Mikrobiyolojisi
Z
2
2
Gıda Analizleri
Z
2
2
Gıdalarda Temel İşlemler II
Z
2
0
Gıda Endüstri Makineleri
Z
2
0
Temel Yabancı Dil (İngilizce)
Temel Yabancı Dil (Almanca)
Z
4
0
Temel Yabancı Dil (Fransızca)
Türk Dili II
Z
2
0
Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi
Z
2
0
16
4
TOPLAM
Öğrenci Bu Yarıyıl 3 AKTS’lik Mesleki Seçmeli Ders Almak Zorundadır
Türk Mutfağı Kültürü
S
2
2
Mesleki Uygulama II
S
0
2
Proses İlkeleri
S
3
0
Gıda Ambalajlama
S
2
0
Öğrenci Bu Yarıyıl 2 AKTS’lik Sosyal Seçmeli Ders Almak Zorundadır
Beden Eğitimi
S
0
2
Resim
S
0
2
Müzik
S
0
2
Heykel
S
0
2
3. Y A R I Y I L
Süt Teknolojisi I
Z
2
2
Tahıl Teknolojisi I
Z
2
2
Et ve Ürünleri Teknolojisi I
Z
2
2
Alkollü ve Alkolsüz İçkiler Teknolojisi
Z
2
0
Meyve ve Sebze Teknolojisi I
Z
2
2
Gıda Katkı Maddeleri
Z
2
0
Staj
Z
12
8
TOPLAM
Öğrenci Bu Yarıyıl 6 AKTS’lik Mesleki Seçmeli Ders Almak Zorundadır
Mesleki Uygulama III
S
0
4
Dünya Mutfak Kültürü
S
2
2
Proje Hazırlama Teknikleri
S
2
0
Fonksiyonel Gıdalar
S
2
0
4. Y A R I Y I L
Süt Teknolojisi II
Z
2
2
Tahıl Teknolojisi II
Z
2
2
Et ve Ürünleri Teknolojisi II
Z
2
2
Meyve ve Sebze Teknolojisi II
Z
2
2
Hijyen ve Sanitasyon
Z
2
0
Yağ Teknolojisi
Z
2
0
Özel Gıdalar
Z
2
0
14
8
TOPLAM
Öğrenci Bu Yarıyıl 5 AKTS’lik Mesleki Seçmeli Ders Almak Zorundadır
Gıda Aromaları
S
2
0
Mesleki Uygulama IV
S
0
4
Gıda Biyoteknolojisi
S
3
0
Fermente Gıdalar
S
3
0
NOT: Öğrenci Yabancı Dil Guruplarından 1.YY’ da 1 ve 2.YY’ da 1 Tane Yabancı Dil Seçecek
TOPLAM
SAAT
4
4
2
2
2
TOPLAM
KREDİ
3
3
2
2
2
AKTS
4
4
1
2
2
2
24
2
2
2
22
1
1
2
24
2
2
4
2
2
1
3
2
2
2
4
2
4
4
2
2
3
3
2
2
7
7
4
4
4
4
1
2
2
20
2
2
18
1
1
25
4
2
3
2
3
1
3
2
2
1
2
1
2
2
2
2
0
0
0
0
2
2
2
2
4
4
4
2
4
2
20
3
3
3
2
3
2
16
3
3
3
2
3
2
8
24
4
4
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
2
2
2
22
3
3
3
3
2
2
2
18
4
4
4
4
3
3
3
25
2
4
3
3
2
2
3
3
2
2
3
3
Z:Zorunlu Ders, S:Seçmeli Ders
5
5
3
3
3
Download

2014-2015 Eğitim-Öğretim Yılı Gıda Teknolojisi Programı Ders