TEMMUZ 2014
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü E-Bülteni
Yıl:03 Sayı: 36
www.halistanbul.com
Meyve sebze sektörü
artık kayıt altında
TEMİZLİK PERSONELİMİZE
İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ
SEBZEDE İHRACAT ŞAMPİYONU,
''DOMATES'
DOMATES'
Değerli İstanbullular ve esnaflarımız,
Bayram Ali ÇAKIROĞLU
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
Hal Müdürü
Mübarek Ramazan ayında, E-Bültenimiz aracılığıyla yeniden sizlerle buluşma
fırsatı yakalamaktan mutluluk duyuyorum. Yoğun bir şekilde devam ettirdiğimiz
çalışmalarımız kapsamında çeşitli konulara değinerek, çalışmalarımız hakkında
bilgi vermiş olacağım. Öncelikli olarak Antalya'da düzenlenen ve bizim de
katılım gösterdiğimiz Hal Kayıt Sistemi Tanıtım Toplantısından bahsetmek
istiyorum. Ülkemiz ekonomisi üzerindeki en büyük sorunun kayıt dışılık
olduğunu hepimiz biliyoruz. Kayıt dışılığın en çok olduğu sektörler arasında da
maalesef meyve sebze sektörü yer almakta. 2010 yılında göreve geldiğimiz
zaman etkin bir şekilde başlatmış olduğumuz kayıt dışı mücadelesi kapsamında
Dış Denetim Ekipleri kurarak sıkı bir şekilde denetimlere başlamıştık. Çünkü
kayıt altında çalışan, vergisini veren esnaflarımızın hakkını korumamız
gerekiyordu. 2012 yılına gelindiğinde Hal Kayıt Sisteminin devreye girmesi ile
birlikte, sektördeki kayıt dışılığa önemli bir darbe vurulması hedeflendi.
Sistemin oturması için geçen süre zarfında adım adım iyileştirmeler yapılarak
sistem oturtulmuş oldu. Antalya'da gerçekleştirilen toplantıda da sistemin
tanıtımı yapılarak, meyve sebze sektöründeki kayıp-kaçak oranın azaltılacağı ve
kayıt dışılığın sonlandırılacağı vurgulandı. Bizim yaptığımız özellikle hal dışı
denetimlerde de Hal Kayıt Sisteminin çok faydası olmakta. Kısa sürede
sorgulama gerçekleştirilmekte. Bu da denetimlerdeki verimliliğimizi arttırması
sebebiyle bizim için oldukça sevindirici bir durum. Şimdiye kadar olduğu gibi
bundan sonra da kayıt dışı denetimlerimizi aynı kararlılıkla yapmaya devam
edeceğiz. Kamyonlar, marketler, depolar, yemek üretim tesisleri, dağıtım
merkezleri gibi yerleri sıkı bir şekilde denetlemeye devam edeceğiz.
Yazımda değinmek istediğim bir diğer konu da yurt dışı ilişkilerimiz ve bu
çerçevede gerçekleştirdiğimiz faaliyetler. Artık hepinizin bildiği gibi yurt dışı
ilişkilere ve ihracat konusuna büyük önem veriyoruz. Bu çerçevede de birçok
çalışma gerçekleştiriyoruz. Dünya Haller Birliği kapsamında birçok ülkeden
birçok hal yönetimi ve sektör temsilcileri ile sürekli irtibat halindeyiz. Bu
bağlantıları daha da geliştirmeye devam ediyoruz. Bu çerçevede İstanbul
Halinde yaptığımız çalışmalar, ülkemizin meyve sebze sektörü ile ilgili
gelişmeleri hakkında bilgileri yeteri kadar yurt dışında duyurmak amacıyla
İngilizce web sitemiz uzun zamandır yayında. Bunun haricinde iletişimde
bulunduğumuz çok sayıdaki yabancı sektör temsilcilerinin direkt kendilerine
sektördeki gelişmeleri, yaptığımız çalışmaları, ihracat sağlayabilecek tanıtımları
gibi bilgileri ulaştırmak adına E-Bültenimizin İngilizce versiyonunu da
yayınlamaya başladık. Şu aşamada 3 ayda bir yayınlayacağımız İngilizce EBültenimiz ile daha olumlu sonuçlar alacağımızı, iletişimimizi geliştireceğimizi
düşünüyoruz.
Ayrıca bir konuya daha değinerek yazımı sonlandıracağım. Günümüzün artık
teknoloji çağı olduğu gerçeğini göz önüne alırsak, iletişim kanallarımızı da bu
şekilde gerçekleştirmemiz gerekiyor. Bu çerçevede web sitemizin yanı sıra
twitter ve facebookta 'Halistanbul' sayfaları oluşturmuştuk. Yaptığımız
çalışmaları vs. buradan duyuruyorduk. Bu adreslerimizi birçok esnafımız takip
ediyor. Diğer esnaflarımızın da takip etmelerini, yapılan çalışmalarını daha iyi
görmelerini istiyoruz. Sözlerime son verirken Ramazan ayının esnaflarımıza ve
İstanbul halkına hayırlar getirmesini temenni ediyorum.
İÇİNDEKİLER
İÇİNDEKİLER
2 milyon kg ürün kayıt altına alındı
10
4
Meyve sebze sektörü
artık kayıt altında
12
Meyve Kültürümüz
8
İBB'den
engelsiz yaşam için destek
13
Sebzede ihracat şampiyonu
'domates' oldu
9
Kadir Topbaş yeniden
Belediyeler Birliği Başkanı
14
“İstanbul'u
susuz bırakmayacağız”
11
Temizlik personelimize,
İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi
15
Her yemeğe
maydanoz olmalı!
Geçmişten Yansımalar
Meyve sebze sektörü artık kayıt altında
Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı, Hal Kayıt Sistemi ile sebze ve meyvenin kayıt altına
alınacağını belirterek, bu sistemin dünyada ilk olduğunu, ürüne verilen kimlikle birlikte yılda
50 milyar TL'lik zayiatın önüne geçileceğini söyledi.
Hal Kayıt Sistemi Tanıtım Toplantısı, Gümrük ve
Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı'nın katılımıyla Antalya
Rixos Dowtown Otel'de gerçekleştirildi. Hal Kayıt
Sistemi ve Ürün Künyesi Uygulaması ile tarladan
sofraya ticarette güven dönemi başladı. Toplantıda
konuşan Bakan Hayati Yazıcı, Antalya'nın pek çok
özelliğinin yanı sıra Türkiye'nin sebze meyve bahçesi
olduğunun altını çizdi. Hal Kayıt Sistemi'nin tam
manasıyla uygulanmaya başlaması vesilesiyle
toplantının Antalya'da olmasını tercih ettiklerini ifade
eden Bakan Yazıcı, sebze ve meyve ticareti sektörü, hem
bu işin ticaretiyle uğraşanları hem de 77 milyon sebze
ve meyve tüketicisini ilgilendirdiğini vurguladı. 2013
TÜİK verileri hakkında bilgileri paylaşan Bakan Yazıcı,
şöyle konuştu: "Ülkemizde sebze üretim miktarı 28
milyon 448 bin ton, meyve üretim miktarı 19 milyon
419 bin tona ulaşmıştır. Toplam 47 milyon 850 bin
tonluk sebze ve meyve üretimi ile ülkemiz, dünyada
sayılı ülkeler arasında yer almaktadır. Sebze meyve
üretimimiz 11 yılda yüzde 20 artmıştır. Kayısı, kiraz,
vişne, incir, fındık ve ayva üretiminde dünya
birincisiyiz. Diğer pek çok üründe dünyanın sayılı
üreticileri arasındayız. Bu yapısıyla, sektörün ekonomik
büyüklüğü geçen yıl 75 milyar liradır. Perakende
satışlar dikkate alındığında, sektörün işlem hacminin
çok daha büyük meblağa tekabül edeceği açıktır. Ancak,
ürettiğimiz sebze ve meyvelerin yüzde 25'i
vatandaşlarımızın sofrasına ulaşmadan zayi olmaktadır.
Yani ürettiğimiz her dört elmadan birini vatandaşa
ulaşmadan çöpe atıyoruz. Nakliye, depolama ve
ambalajlama koşullarının yetersizliğinden dolayı zayi
olan ürünlerin ekonomik değeri yaklaşık 20 milyar
liradır. Bu konuyla ilgili bakanlık olarak çalışmalar
yapıyoruz. Nakliye ve depolama konusunda standartlar
koyup, inisiyatif alacağız.»
“Kolay ve güvenli ticaret”
Türkiye'nin meyve sebze ihracatının 2013 yılında 6
milyar 900 milyon dolar olduğunu hatırlatan Yazıcı,
sözlerini şöyle sürdürdü: "Türkiye'nin ihracatının dünya
sebze meyve ihracatı içindeki payı yüzde 3'tür. 2013
yılında bir önceki seneye göre sebze meyve ihracatımız,
miktar olarak yüzde 9 artmıştır. Sebze meyve ticaretinde
bir diğer sorun, yüksek oranda kayıt dışılıktır. Sanayi ve
ihracata giden miktarların dışında kalan, sebze ve
meyve sektörünün yüzde 70'ine yakını kayıt dışıydı.
Bunun ekonomik maliyeti 30 milyar TL'dir.
4 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Sistem kayıt dışı olunca izlenemiyordu. Şeffaf değildi
ve vatandaşlarımız bu piyasaya güvenmiyordu. Yeni Hal
Kanunu ile yaptığımız düzenlemeler ile her yıl
ülkemizin kaybettiği 50 milyar TL'yi ekonomimizin
kazanç hanesine yazmak istiyoruz. Bakanlığımızın
temel anlayışı kolay ve güvenli ticaret, sebze meyve
sektörüne getirdiğimiz uygulamalar tamamen bu
anlayışla örtüşüyor. Bakanlığımız tarafından hazırlanan
ve kamuoyunda Hal Kanunu olarak bilinen 5957 sayılı
“Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği
Bulunan Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi
Hakkında Kanun”, 1 Ocak 2012'de yürürlüğe girdi."
"Kemikleşmiş sorunlara kalıcı çözümler"
Bakan Yazıcı, kanunun içeriği hakkında şu bilgileri
verdi: "Tüketicilerimizin kaliteli, sağlıklı ve uygun
fiyatlı mal temin etmesi, gıda güvenilirliğinin
sağlanması, meslek mensuplarımızın faaliyetlerinin
düzenlenmesi, sektörde rekabetçi yapının sağlanması,
kayıt dışılığın önlenmesi, maliyetlerin düşürülmesi,
tedarik, dağıtım ve satışta etkinliğin sağlanması,
üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi; toptancı
halleri ile pazar yerlerinin çağdaş bir sisteme
kavuşturulması. Kanun ile sebze ve meyvelerin
üretiminden tüketimine kadar gerçekleşen tüm ticari
işlemlere yönelik yeni kurallar uygulamaya konmuştur.
Bunlar; üreticilerimizi, tüccar ve komisyoncularımızı,
perakendecilerimizi, ihracatçılarımızı, sanayicilerimizi
ve tüm tüketicileri doğrudan ilgilendiren
düzenlemelerdir. Meslek mensupları başta olmak üzere
sektörde faaliyet gösteren tüm kesimlerin
gerçekleştirdikleri ticari işlemlere ilişkin usul ve esaslar
belirlenmiştir. Bu kişilerin taşımaları gereken nitelik ile
sebze ve meyvelerin alım satımında ve hal rüsumu
ödemeleri gibi birçok husus, yeni mevzuatla birlikte
detaylı düzenlenmiştir. Kanuna istinaden,
bakanlığımızca 2012 yılı içinde 4 yönetmelik yürürlüğe
konulmuştur. Kanun ve ikincil düzenlemeler ile
sektördeki kemikleşmiş sorunlara kalıcı çözüm getiren
birçok yeni uygulama başlattık."
"Hal Kayıt Sistemi, güvenli ve şeffaf bir borsa"
Yapılan yeniliklerin başında tamamlanan ve hizmete
giren Hal Kayıt Sistemi'nin çok önemli olduğunu
kaydeden Bakan Yazıcı, şunları söyledi: "Hal Kayıt
Sistemi tüm toptancı hallerini, ulusal düzeyde tek bir
platformda birleştirerek; sebze ve meyve ticaretindeki
üretimi, üretilen malın arzını ve arz edilen mala olan
talebi güvenli ve şeffaf ortaya koyan ulusal tek bir borsa
fonksiyonu icra edecektir. Başka bir deyişle Kars'taki
tüccar Mehmet, Antalya'daki tüccar Ahmet'in veya
üretici örgütünün, komisyoncunun elindeki malı; kalite
sınıflarına, miktarına ve fiyatına göre görebilecek ve
alım kararını çok daha güvenli, çok daha sağlıklı bir
öngörüyle verebilecektir. Yine Antalya'daki komisyoncu
veya tüccar, elindeki domatesi tüketim bölgesi
hallerindeki tüccara, komisyoncuya veya hal dışındaki
perakendeciye daha güvenli ve hızlı bir şekilde
sunabilecek, (bilgi anlamında arz edebilecek). Meslek
mensuplarının saygınlığı sorgulanıyordu.
Komisyoncuya, satıcıya güven yoktu. Biz
komisyoncunun, tüccarın sunumunu, hal işletmesinin
faaliyetlerini, perakendecinin ticari faaliyetlerini
izlenebilir ve sorgulanabilir bir hale getirdik. Sistem,
bakanlığımız bünyesindeki elektronik ortamda 15 Şubat
2012 tarihinde hal.gov.tr adresi üzerinden resmi olarak
faaliyete başlamıştır."
Hal Kayıt Sistemi'nin amacı
Bakan Yazıcı, Hal Kayıt Sistemi'nin amaçları hakkında
şu bilgileri aktardı: "Sebze ve meyve ticaretine ilişkin
güncel veri tabanının oluşturulması, sebze ve meyve
ticaretinin elektronik ortamda takip edilmesi, meslek
mensuplarının kayıt altına alınması, toptancı halleri
arasında ortak bilgi paylaşımı ve iletişimin sağlanması,
sektördeki kayıt dışılığın önlenmesi, hesap verilebilirlik
ile saydamlığın sağlanması, kamu sektörünün, sebze ve
meyve ticaretine yönelik olarak daha sağlıklı
değerlendirmeler yapabilmesi ve düzenlemeler
oluşturabilmesi, tüketicilerin, ürün künyeleri sayesinde
tükettikleri ürünün nerede ve kim tarafından üretildiği
gibi bilgilere ulaşabilmesi."
Hal Kayıt Sistemi, dünyaya model olacak
Günümüz ekonomisinin özelliklerinden birisinin bilgi
ekonomisi olduğunun altını çizen Bakan Yazıcı,
sözlerine şöyle devam etti: "Yeni ekonomide bilgi, hem
üreticilere hem de tüketicilere aittir. Hal Kayıt Sistemi
ile bilgiye erişimi kolaylaştırdık ve bilginin güvenliğini
sağladık. Hal Kayıt Sistemi, e-devlet hizmetlerinde
gelinen zirvedir. Sistem ile bütün dünyaya model olacak
bir iddiaya sahibiz. Elektronik Genel Kurul'da bunu
yaptık, dünyada ilk defa tüm aşamaları elektronik
ortamda gerçekleştirilen genel kurullar ilk kez bizim
ülkemizde yapıldı. Hal Kayıt Sistemi'ne benzer bir
sistem de dünyada yok, inşallah bu sistemi dünyaya
ihraç edeceğiz. Bilgiyi yöneterek, yeni modeller ortaya
koyarak ve bunları diğer ülkelere ihraç ederek bilgi
İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 5
toplumu olabiliriz. Hal Kayıt Sistemi Türkiye'de
elektronik tabanlı kamu hizmetinde sınırların ne kadar
genişleyebileceğini göstermektedir. Bugünleri görmek
büyük mutluluk."
"Hal Kayıt Sistemi birçok fayda sağlayacak"
Hal Kayıt Sistemi'nin pratikte ne sağlayacağı hakkında
bilgi veren Bakan Hayati Yazıcı, şunları kaydetti:
"Öncelikle sebze ve meyve ticaretindeki belirsizlik
ortadan kalkacak. Bu alanda tam bir şeffaflık
oluşturarak rekabetin oluşmasını sağlayacak. Kayıt
dışılığı önledikçe toplam vergi gelirlerinin artışına katkı
sağlayacak. Halk diliyle 'Antalya'da 1 TL olan domates
Ankara'ya 5 TL olarak nasıl geliyor?' deniyordu. Artık
bu olmayacak. Nasıl? Hal Kayıt Sistemi'nin en temel
faydası, sebze ve meyve ticaretini kayıt altına almasıdır.
Sistem üzerinden alım satımları anlık olarak görüyoruz,
böylece kayıt dışılığı önlüyoruz. Bu sistem, kayıt
dışılıkla mücadelede hükümetimizin en önemli eylem
planlarından biri. Hal Kayıt Sistemi ile sebze ve meyve
ticareti yapanların kayıt altına alınıyor olması ve bu
kişilerin yaptıkları işlemlerin tarladan çıktığı andan
sofralarımıza ulaşıncaya dek izlenmesi, sektörü her
aşamada denetlenebilir bir hale getirmiştir. Toptancı hali
içinde ve dışında kimlerin sebze ve meyve ticareti
yaptığı, hangi malları alıp sattığı, bu malların miktar ve
fiyatları ile alım satım işlemlerinin ne zaman
gerçekleştiği gibi bilgiler sistemde yer almaktadır. Hal
kayıt sisteminde fiyatlar akıyor. Herhangi bir tüketici de
almak istediği bir ürünün oradaki fiyatlarını görebilir.
Ürünün fiyatı tüm Türkiye'deki satın almalarla
6 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
görünüyor. En düşük, en yüksek ve ortalama fiyat
görünüyor. Örneğin Antalya'da, Aydın ve Ankara'da
domates alındı, hepsi sisteme bildiriliyor. Böylece
Türkiye ortalaması oluşuyor. Bu durum fiyat
manipülasyonlarını engelliyor, çünkü sistem üzerinde
çok sayıda alıcı ve çok sayıda satıcı var. Aktör sayısı
çok olunca spekülasyon ve manipülasyon azalıyor.
Objektif fiyat oluşması mümkün oluyor. Hal Kayıt
Sistemi, sebze ve meyve ticareti sektörüne yönelik
olarak şeffaflığı da beraberinde getirmektedir. Şeffaflık
ve rekabet ortamıyla ve yeni hal kanunuyla getirilen
maliyet azalmaları sonucunda fiyatlarda belirli
oranlarda düşüş oluşacak, haksız kazançların önüne
geçilecek."
“Sistem, birçok veriyi ortaya koyacak”
Bakan Yazıcı, Hal Kayıt Sistemi üzerinden şu bilgilere
ulaşılabileceğini bildirdi: "Ülke geneli günlük sebze ve
meyve fiyat ve miktar bilgilerine, toptancı hallerinin
sayıları, faaliyet merkezleri, iletişim bilgileri,
yöneticileri ve hizmet tesisleri bilgilerine, hal hakem
heyetlerinin faaliyet merkezleri, iletişim bilgileri ve
üyelerine ilişkin bilgilere, üretici örgütlerinin sayıları,
faaliyet merkezleri, faaliyet alanları ve iletişim
bilgilerine, sebze ve meyve ticareti yapan meslek
mensupları ve diğer işletmelerin faaliyetlerine,
sayılarına, işlem hacimlerine ilişkin bilgilere, ürün
künyesi vasıtasıyla sebze ve meyvelerin cinsi, miktarı
ve hangi üreticiye, işletmeye ait olduğu. Bu imkanlar ile
sektörde geleceğe yönelik çok daha iyi planlamalar
yapacağız."
“Meslek mensupları kayıt altına alınacak”
Meslek mensuplarının sisteme kaydedilmesi sonucunda,
üreticilerin mallarını satacakları tacirlerin irtibat
bilgilerine erişebileceğini ve onlar hakkında bilgi sahibi
olabileceğini dikkati çeken Bakan Yazıcı, "Böylece
üretici, o malı kendisinden alabilecek tüm komisyoncu
ve satıcıların irtibat bilgilerine sistem üzerinden erişmiş
oluyor. Sadece bulunduğu yerdeki birkaç satıcıya
mahkum kalmayacak" dedi.
Halk arasında dolandırıcıları ifade eden 'tokatlayıcı' diye
bir tabir olduğunu anlatan Yazıcı, sözlerine şöyle devam
etti: "Eskiden bir köye bir alıcı gidiyor ve bir köylünün
malını piyasa üzeri fiyattan satın alıyor, sonra herkes
malını ona veriyor ama bu kişi paraları ödemeden
ortadan kaybolabiliyordu. Şimdi üreticinin böyle
dolandırıcılıkla aldatılması mümkün değil. Çünkü tüm
alıcıların, komisyoncuların, hallerin sistemde kayıtları
var. Üretici malını kendisinden satın alan hakkında bilgi
sahibi oluyor. Sebze ve meyve fiyatları ile üretim
miktarlarının sistem üzerinden takip edilmesi ile
üreticiler, ürünlerini daha çok kâr edebileceği pazarlara
gönderebilecek, üreticilerin tacirler karşısında
güçlenmesi mümkün olacaktır."
“Her ürünün kimliği olacak”
Sektörde ürün künyesinin oluşacağına vurgu yapan
Hayati Yazıcı, sözlerini şöyle tamamladı: "Malların
perakende satış noktalarında yer alması öngörülen bu
künyeler, sebze ve meyveler için bir kimlik vazifesi
görecektir. Tüketicilerimiz, künye numarasını Hal Kayıt
Sistemi üzerinden sorgulayarak malların cinsi, miktarı,
hangi üretici ve işletmeye ait olduğu bilgisine
ulaşabileceklerdir. Sorgulama işlemi Hal Kayıt Sistemi
Çağrı Merkezi aranarak görevli personel aracılığıyla da
yapılabilecektir. Sistemin ürettiği künye belgesi
marketlerde kasaların üzerinde olmak zorunda. Bu
belgelerden şunları öğrenmek mümkün, malın nerede
üretildiği, hangi tarlada yetiştiği; normal ürün mü, iyi
tarım mı, organik mi olduğu, sisteme bildirim tarihi.
Böylece tüketici ürünün tazeliğini kendisi
değerlendirebilecek. Dünyada ilk defa sebze meyveye
kimlik kartı veriyoruz. Yani yediğiniz sebzenin
meyvenin hayat hikayesini bileceksiniz."
İstanbul Halinden canlı yayın
Hal Kayıt Sisteminin Tanıtım Toplantısının ardından
Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı tarafından
gerçekleştirilen meyve sebze kayıt işlemi çerçevesinde,
İstanbul Hali'ne de canlı olarak bağlanıldı.
İlk olarak Antalya'dan İstanbul'a getirilecek olan
meyve sebzenin kayıt işlemlerini gerçekleştiren ve
künye numarası oluşturan Bakan Yazıcı, canlı yayınla
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüzün
Kapı Kontrol Biriminden ürünün sisteme düşüp
düşmediği kontrolünü gerçekleştirdi. Aynı zamanda
ürünün geleceği esnafın dükkanından yapılan canlı
yayında da bilgi teyit edildi.
Çakıroğlu'na plaket
Hal Kayıt Sisteminin Tanıtım Toplantısına davet
edilerek katılan Hal Müdürümüz Bayram Ali
Çakıroğlu'na toplantının ardından plaket verildi.
Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı'nın Yeni Hal
Yasasına sağladığı katkı nedeniyle hazırladığı teşekkür
plaketini, Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'na
Gümrük ve Ticaret Bakanlığı müsteşarı İsmail Yücel
verdi.
İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 7
İBB'den engelsiz yaşam için destek
Engelliler, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Müdürlüğü işletmeciliğinde Okul Spor
Salonları'ndan bireysel olarak kullanımın yanı sıra turnuva ve şampiyonalar için hazırlık
antrenmanları yapmak için yararlanıyorlar.
Destek Hizmetleri Daire Başkanlığı Gençlik ve Spor
Müdürlüğü'nün işletimindeki Okul Spor Salonları
dezavantajlı gruplar dahil tüm İstanbullular için sunduğu
spor hizmeti ile önemli bir sosyal işlevi yerine getiriyor.
Son olarak İstanbul Vatan Engelliler Spor Kulübü,
Goalball Yükselme Grubu müsabakalarına hazırlık için
Fatih Oruçgazi Ortaokulu Spor Salonu'nda
antrenmanlarını yapıyor.
Hazırlık antrenmanlarını Kulüp Başkanı Halim
Deliismail ve antrenörleri nezaretinde gerçekleştiren
İstanbul Vatan Engelliler Spor Kulübü oyuncuları,
salondan yararlanma imkanı sunan Büyükşehir
Belediyesi'nin çalışmalarından dolayı memnuniyetlerini
belirtirken İstanbul'a böylesi spor alanları kazandıran
Kadir Topbaş'a da ayrıca teşekkür ettiler.
Üçer kişilik takımlar halinde zilli bir topla oynanan
Goalball, savaş gazilerinin rehabilitasyonuna yardımcı
olmak amacıyla icat edilmiş. Toplumsal yaşama katılım
açısından büyük işlevleri olan spor yoluyla engelli
8 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
bireyler, hastalıklara karşı dirençli olurken aynı
zamanda yaşamları boyunca faaliyet içerisinde kalarak
sosyalleşme olanağı buluyorlar. Goalball da bu anlamda
engelli bireylerin sosyalleşme imkanı buldukları
oldukça yaygın bir spor olarak büyük rağbet görüyor.
Tüm İstanbulluların 7'den 77'ye spor yapma imkanı
bulduğu Okul Spor Salonları, Türk sporuna destek
sağlamaya devam ediyor. İstanbul Büyükşehir
Belediyesi tarafından Okul bahçelerine yaptırılan okul
spor salonlarında, İstanbul valiliği, İstanbul İl Milli
Eğitim Müdürlüğü ve İ.B.B. arasında imzalanan ortak
protokol çerçevesinde Okul saatlerinde Öğrencilere,
Okul ders saati dışında öğrencilere, çevre halkına ve
amatör spor kulüplerine hizmet veriliyor.
Uzman eğitmenler ve beden eğitimi öğretmenleri
eşliğinde spor yapma fırsatını değerlendiren
İstanbullular pilatesten aerobiğe, fitnesstan jimnastiğe
kadar her türlü fiziksel aktivitelerini 7 gün boyunca çok
uzağa gitmeden, trafik stresi yaşamadan, evlerinin yanı
başında ve güvenli bir ortamda Okul Spor Salonları'nda
gerçekleştirme fırsatı bulabiliyor. İstanbullular
Büyükşehir'in sunduğu bu imkanlardan çok memnun
kalırken okul spor salonları ile İstanbul'da sporla iç içe
yaşamayı da bir alışkanlık haline getiriyor.
“Erişilebilir hizmet” çerçevesinde spora erişimin herkes
için evrensel bir hak olmasından yola çıkarak mevcut
spor tesislerinin engellilerin erişimi için yenileyen
İstanbul Büyükşehir Belediyesi, spor malzemesi
yardımlarıyla zihinsel ve bedensel engelli bireylerin
spor yapmaları için imkanlar oluşturmaya devam ediyor.
Kadir Topbaş,
yeniden Türkiye Belediyeler Birliği Başkanı seçildi
Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Başkanı Kadir Topbaş, Ankara'da düzenlenen toplantıda tek aday
olarak girdiği seçimde yeniden birliğin başkanı seçildi.
Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) ve İstanbul
Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, Ankara'da
düzenlenen 2014 yılı 1. Olağan Meclis Toplantısı'nda
yeniden TBB Başkanı seçildi. Türkiye Belediyeler
Birliğinin Mahalli İdareler Genel Seçimlerinin ardından
yapılan ilk Meclis Toplantısına İçişleri Bakanı Efkan
Ala ile Çevre ve Şehircilik Bakanı İdris Güllüce de
katıldı. Toplantıda Türkiye Belediyeler Birliği Encümen
Üyelikleri için de seçim yapıldı.
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel,
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet
Sekmen, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı
Fatma Şahin, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Enver
Yılmaz, Elazığ Belediye Başkanı Mücahit Yanılmaz,
Kırşehir Belediye Başkanı Yaşar Bahçeci, Osmaniye
Belediye Başkanı Kadir Kara, Siirt Belediye Başkanı
Tuncer Bakırhan, Altındağ Belediye Başkanı Veysel
Tiryaki, Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan
Akgün, Erbaa Belediye Başkanı Hüseyin Yıldırım,
Karabağlar Belediye Başkanı Muhittin Selvitopu,
Meram Belediye Başkanı Fatma Toru ve Yenimahalle
Belediye Başkanı Fethi Yaşar, Türkiye Belediyeler
Birliği Encümen üyeliklerine seçildiler.
İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 9
2 milyon kg ürün kayıt altına alındı
Türkiye'de kayıt dışılığın en yüksek olduğu sektörlerden biri olduğu ifade edilen meyve sebze
sektöründeki kayıt dışı satışlarla etkin mücadele sürdüren İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal
Müdürlüğümüz, 2014 yılının ilk 6 ayında gerçekleştirdiği denetimlerde 2 milyon 43 bin 953 kg
ürünü kayıt altına alırken, 928 bin 605 TL de ceza kesti.
Gümrük ve Ticaret Bakanlığının açıkladığı verilerine
göre Türkiye genelinde meyve sebze sektöründe yüzde
70 olan kayıt dışılığın azaltılarak ülke ekonomisine
kazandırılması amacıyla Hal Müdürlüğümüz,
denetimleri sıkı şekilde sürdürmeye devam
ediyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi
Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'nun 2010
yılında göreve başlamasının ardından başlatılan dış
10 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
denetim çalışmaları, her geçen gün etkisini
gösteriyor.
Ayrıca kayıt dışılığın azaltılması edilmesi amacıyla
2012 yılında yürürlüğe giren 5957 sayılı yeni Hal
Kanunu ile birlikte, tarladan sofraya kadar ürünlerin
takibini sağlamayı hedefleyen 'Hal Kayıt Sistemi',
denetimlerin sağlıklı olması açısından da artık denetim
ekiplerine büyük yarar sağlıyor.
Kayıt dışı ürüne yüzde 25 ceza uygulanıyor
Hal Zabıta Amirliğine bağlı olarak görev yapan Dış
Denetim Ekipleri, kayıt dışı meyve ve sebze ticaretini
kontrol etmek maksadıyla 24 saat hal dışında görev
yapıyor. Denetimlerde satışa sunulan sebze ve
meyvelerin 'Hal Kayıt Sistemine bildirilip
bildirilmediği, künye numarasının bulunup bulunmadığı
gibi sorgulamalar yapılıyor.
Hal Kayıt Sistemine bildirimi yapılmadan veya bildirimi
yapılmakla beraber malın miktarı, değeri, cinsi, üretim
şekli, eksik ve yanlış bildirilmesi durumunda “kayıt dışı
satış” olarak kabul ediliyor. Bu durumda da sorumlu
hakkında her olay için bir gün önce halde o ürünle ilgili
oluşan en yüksek fiyattan % 25 cezalı hal rüsum
tutanağı yazılarak işleme konuluyor. Ayrıca bildirimsiz
mal taşıyan kamyon şoförü ile bildirimsiz malı
depolayan sorumlular hakkında ise 2240 TL idari para
cezası kesiliyor.
928 bin 605 TL ceza kesildi
2014 yılının ilk 6 ayında Dış Denetim Ekipleri
tarafından 8 bin 700 araç, 2 bin 298 market, depodağıtım merkezi ve paketleme-yemek üretim tesisinde
denetim gerçekleştirildi. Bu denetimlerde 286 işyerine
ceza uygulandı. Denetimlerde tespit edilen kayıt dışı
ürün miktarı 2 milyon 43 bin 953 kg olurken, kesilen
yüzde 25 Cezalı Hal Rüsumunun miktarı ise 928 bin
605 TL olarak gerçekleşti.
Temizlik personelimize, İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi
Personelin işiyle ilgili eğitimlerin sürekliliğine önem veren İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal
Müdürlüğümüz, temizlik personellerimiz için “İş Sağlığı ve Güvenliği Semineri” gerçekleştirdi.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz
tarafından gerçekleştirilen personel eğitimleri devam
ediyor. Müdürlük personelinin gerek mesleki
konularda gerekse temel konularda eğitim almaları
amacıyla yıl içerisinde belli dönemlerde eğitimler
gerçekleştiriliyor. Bu çerçevede Müdürlüğümüz
temizlik personellerine İş Sağlığı ve Güvenliği
konusunda seminer verildi.
Seminerlerde iş güvenliği, iş sağlığı, kanun
çerçevesinde çalışanların yükümlülükleri,
iş sağlığını ve güvenliğini sağlayacak teknik
ekipmanlar, ekipmanların nasıl kullanılacağı, iş
kazalarının nedenleri, iş kazalarının en çok
yaşandığı zamanlar, tehlikenin nasıl kontrol altına
alınabileceği gibi konularda bilgilendirmelerde
bulunuldu.
İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 11
Meyve Kültürümüz
Meyveler, bir yandan "kabakçı", "badem gözlü", "elma
yanaklı" türündeki yakıştırmalarla, insanı tasvir eden
isimler olurken, bir yandan da yer ismi olmuşlar.
Kazakistan'ın eski başkenti Almalı, "elmalık" anlamına
gelir. Almatı'ya coğrafya kitaplarında eskiden Alma Ata
denirdi. Alma Ata bu şehrin isminin Rusçadaki şeklidir;
gerçek adı, Kazak Türkçesi'yle elma bahçesidir; çünkü
Orta Asya elmanın ana vatanıdır. İstanbul'un elma
bahçesi de bir zamanların Elmadağ'ı olmalı.
Evliya Çelebi, nerede görse Anadolu'nun meyvelerini
Seyahatname'sine kaydediyor. Babürşah da
Babürname'sinde Hindistan'da gördüğü meyveleri
anlatıyor, Türkistan'daki meyvelerle kıyaslıyor.
Babürşah'ın geldiği yerler isterse Hindistan olsun,
gönlündeki Türkistan özlemi sürüp gidiyor.
Meyve ve siyaset mi diyeceksiniz? İnsanı ilgilendiren
her konunun içinde ve
uzantısında bir hayata
yaklaşım tarzı, bir
anlayış, bir ideal ve bir
ideoloji vardır. Türk
milliyetçiliği de, kendini
tanımlar mahiyette, bir
kızıl elma söylemi ve
ideali yaratmıştır. Ziya
Gökalp, Ömer Seyfettin
ve daha birçok yazar kızıl
elma efsanesini
yazmışlardır.
Güzel sanatlara gelince,
meyve; kilimlere, halılara, dokumalara, oyalara,
minyatürlere, hat sanatına, süsleme sanatına, çinilere,
seramiğe, konut mimarisine, natürmortlara, mezar
taşlarına, sabun şekillerine yansıyor.
Meyveli bilmecelerimiz, meyveli atasözlerimiz de var.
Kimisi pek kıvrak: "Mantosu yeşil, düğmesi siyah,
entarisi kırmızı, bunu bilin kimin kızı? (cevap: karpuz)",
"Zerdaliden kaval olmaz, al zurnadan haberi".
12 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Hazırlayan: Erol BİLEN
İlimon ektim tasa
Bitmedi kaldı kısa...
Dut dibinde yatarım
Besli martin atarım...
Kızılcıklar oldu mu,
Selelere doldu mu?...
Fındık serdim harmana
Ne darıldın yar bana...
Bir de bu türkülerin çalındığı enstrümanların yapımında
kullanılan meyve ağaçlarından söz etmeli. Erik ağacı;
kaval, zurna, ney yapımına elverişli, Zeytin ağacı
cilalanınca olağanüstü desen zenginliğine sahip, bu
sebeple kaplamalarda tercih ediliyor. Armudun akustiği
güzel, çünkü sık dokulu.
Zerdali, oyma tekneli
sazların gövdelerinde
kullanılıyor:
Oy bağlama bağlama,
zerdali dalı mısın?
Yanık yanık çalarsın,
benden sevdalı mısın?
Osmanlı hukuku, toprak
mülkiyeti ile yetiştirilen
ağacın mülkiyetini
birbirinden ayırırdı. Meyve
ağaçları -toprak kime ait
olursa olsun-ağacı dikip yetiştirene veya herhangi bir
yabanî ağacı aşılayıp ehilleştiren kimseye aitti. Bugün
de, Cumhuriyet kanunlarında yer almasa da, halk
arasında böyle bir anlayış mevcuttur. Orta Çağ Avrupa
nizamnamesinde ise tam tersine bir anlayış vardı:
Meyve ağaçları toprakla birlikte toprak sahibinin
malıydı.
* Emine Gürsoy Naskali
Sebzede ihracat şampiyonu 'domates' oldu
Türkiye'nin 2013 yılında yaptığı 692 milyon 53 bin dolarlık taze sebze ihracatının yaklaşık
yüzde 57'sini oluşturan domates, sektörün lokomotifi olurken, 930 milyon 942 bin dolarlık
narenciye ihracatının yaklaşık yüzde 70'ini mandalina ve limon oluşturdu.
Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri'nin
(TYMSİB) verilerine göre, 2012 yılında 1 milyon 77 bin
225 ton taze sebze ihraç edilirken, 2013 yılında ihracat
yüzde 15 artışla 1 milyon 242 bin 980 tona, 644 milyon
854 bin dolar olan ihracat değeri ise yüzde 7'lik artışla
692 milyon 53 bin dolara ulaştı.
Bu dönemde, sektör ihracatının değer bakımından yüzde
57'sini, miktar bakımından ise yüzde 40'ını kapsayan
domates, ihraç miktarı ve geliri en yüksek ürün oldu.
Bir önceki yılın sonunda 561 bin 997 ton olan domates
ihracatı, 2013'te yüzde 14 azalarak 486 bin 126 tona,
404 milyon 750 bin dolar olan ihracat değeri de yüzde
3'lük azalışla 392 milyon 669 bin dolara geriledi.
Sektörde ikinci sırada yer alan biber ihracatı ise miktar
bakımından 2012 yılına göre yüzde 2 azalmasına
rağmen değer bakımından yüzde 10 arttı. Bu dönemde
biber, 82 milyon 487 bin dolarla sektör ihracatının
yüzde 12'sini kapsadı.
Geçen yıl sektör ihracatının değer bakımından yüzde
50'sini, miktar bakımından yüzde 33'ünü tek başına
karşılayan Rusya, en fazla ihracat yapılan ülke olurken,
Rusya'ya yapılan dış satış, miktar bakımından yüzde 9
azalmasına rağmen değer bakımından yüzde 7 artarak
344 milyon 469 bin dolara ulaştı.
Rusya'yı 53 milyon 986 bin dolar değerindeki 37 bin
972 ton ihracatla Almanya, 44 milyon 864 bin dolar
değerindeki 57 bin 599 ton ihracatla Ukrayna, 40
milyon 178 bin dolar değerindeki 85 bin 741 ton
ihracatla Bulgaristan ve 32 milyon 806 bin dolar
değerindeki 238 bin 726 ton ihracatla Irak takip etti.
Türkiye'nin geçen yıl yaptığı 930 milyon 942 bin
dolarlık narenciye ihracatının yüzde 70'ini mandalina ve
limon oluşturdu.
2012 yılında 1 milyon 283 bin 677 ton narenciye ihraç
edilirken, geçen yıl bu rakam, yüzde 7 artışla 1 milyon
371 bin 699 tona, 911 milyon 47 bin dolar olan ihracat
değeri ise yüzde 2'lik artışla 930 milyon 942 bin dolara
ulaştı.
Bu dönemde, sektör ihracatının değer bakımından yüzde
70'ini, miktar bakımından ise yüzde 69'unu kapsayan
mandalina ve limon, ihraç miktarı ve geliri en yüksek
ürün oldu.
Bir önceki yıl 415 bin 826 ton olan mandalina ihracatı,
2013 yılında yüzde 29 artarak 535 bin 435 tona, 300
milyon 250 bin dolar olan ihracat değeri de yüzde 18'lik
artışla 353 milyon 914 bin dolara yükseldi.
Sektörde ikinci sırada yer alan limon ihracatı ise miktar
bakımından bir önceki yıla göre yüzde 10, değer
bakımından da yüzde 11 arttı. Bu dönemde limon, 302
milyon 478 bin dolarla sektör ihracatının yüzde 32'sini
kapsadı.
Geçen yıl sektör ihracatının değer ve miktar bakımından
yüzde 32'sini tek başına karşılayan Rusya, narenciyede
de en fazla ihracat yapılan ülke olurken, Rusya'ya
yapılan dış satış miktar bakımından yüzde 17, değer
bakımından ise yüzde 11 artarak 295 milyon 995 bin
dolara ulaştı.
İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 13
“İstanbul'u susuz bırakmayacağız”
Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu, "Kadir Başkan ile birlikte İstanbul'u susuz
bırakmayacağız. Siz barajlardaki doluluk oranlarına bakmayın. Musluğunuzdan temiz su akıyor
mu ona bakın" dedi.
Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu ve İstanbul
Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, AKOM'da
gerçekleştirilen Su Zirvesi'nde acil eylem planını
masaya yatırdı. Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel
Eroğlu ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir
Topbaş AKOM'da su yönetimi ve acil eylem planlarını
masaya yatırdı. Toplantıya İSKİ, DSİ ve Orman Bölge
Müdürlüğü yetkilileri de katıldı. Toplantı sonrası
açıklama yapan Bakan Veysel Eroğlu "Hep aynı soru
soruluyor, İstanbul susuz kalacak mı? Her seferinde
söylüyorum ne İstanbul ne de başka bir şehrimiz susuz
kalmayacak. Planlama ve yatırımlarımızı ona göre
yapıyoruz." dedi. "B" planlarının olduğunu söyleyen
Bakan Eroğlu, "B" planınız nedir şeklindeki soruya ise,
"O meslek sırrı onu açıklamam. Ama herkes şunu bilsin
Kadir Başkan ile birlikte İstanbul'u susuz
bırakmayacağız. Siz barajlardaki doluluk oranlarına
bakmayın. Musluğunuzdan temiz su akıyor mu ona
bakın" dedi.
Bakan Eroğlu, "Öyle kitap üzerinden değil sahada
çalışan profesörler ile hizmet veriyoruz. Her ay toplantı
yapıyoruz. Ağustos'un 15'inde de toplantı yapacağız.
Allah'ın da yardımıyla İstanbulluya su sıkıntısı
çektirmeyeceğiz. Bir müjdeyi vermek istiyoruz. İSKİ
Sakarya Nehrinden su aldı. Bugün itibariyle 10
metreküp saniye hızla yaklaşık olarak günde 800 bin
metreküp su İstanbul'a ilave olarak akıyor. Şu anda
Melen Barajı devam ediyor. Biz kısa vadeli
düşünmüyoruz. Başkanımızla 2071 yılının planlarını
görüştük. Hazırlık yaptık. Şu anda 22 maddeyi yazdık
onayladık. Hepsini tatbik edeceğiz." dedi.
Topbaş: Melen 2 hattı devreye giriyor
Bütün çalışmaları Bakanımız ve ekibiyle ortak
yürütüyoruz diyen Başkan Kadir Topbaş, "Sakarya'nın
kirlilik oranı yüksek ifadeleri kullanılıyor. Bu yanlı.
Bütün değerlendirmeler yapıldı. Sakarya'nın kirlilik
oranı oldukça düşük. Ayrıca bir karar daha verdi Sayın
Bakanımız, Sakarya ve Melen havzasının kirleticilerden
arındırması konusunda da ekipler yoğun bir çalışma
yapacaklar, Ergene'deki gibi. Bir problem yok. Bir de
bu ay Melen 2 hattı devreye giriyor. " dedi.
14 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Her yemeğe maydanoz olmalı!
Her sofrada olması ve yenmesinin kişinin sağlığı
açısından çok faydalı olduğunu tespit edilen
maydanoz, birçok hastalığa iyi gelmesinin yanı sıra,
günde 7-8 adet yenen maydanoz, insanın
günlük vitamini ihtiyacını karşılıyor.
Damarlı ve yeşil renkli bir bitki olan maydanoz, otsu
bir bitkidir ve iki yıllık ömrü vardır. Maydanozun
yaprakları olduğu gibi kökü ve meyvesi de
kullanılmaktadır.
A, C, E ve K vitaminleri ile demir, potasyum,
magnezyum, kalsiyum, kükürt ve fosfor mineralleri
açısından oldukça zengin bir bitkidir. Bilim adamları
maydanozun faydalarını araştırmış ve insan vücudunda
birçok hastalığın önleyici ve tedavi edici özelliği
olduğunu ispatlamışlardır.
Maydanozun Faydaları
- Maydanoz saçlara oldukça iyi gelir ve saçların
canlanmasını sağlar.
- Cilde canlılık katar ve cilt lekelerinin azalmasında
etkilidir.
- Bağırsakların çalışmasında etkilidir.
- Sindirimin kolaylaşmasında aktif olarak rol oynar ve
ödem söktürücüdür. Bu nedenle diyetlerde özellikle
maydanoz tüketimi ve maydanoz çayı önerilidir.
- İdrar söktürücüdür.
- Vücuttaki kirli kanı temizlemektedir.
- Terletici özelliği ile oldukça faydalıdır.
- Kabızlık sorununa karşı etkilidir.
- Midedeki ve bağırsakta oluşan gazların çıkmasında
faydalıdır.
- Özellikle böbrek taşı ve böbrek kumu olan hastaların
taş ve kum dökmesinde çok faydalıdır. Doktorlar
tarafından maydanoz suyu tavsiye edilmektedir.
- Bağırsak kurtlarının düşürülmesinde etkilidir.
- İyi bir ateş düşürücüdür.
- Cinsel isteği arttırıcı özelliği vardır.
- Vücuda kuvvet ve enerji verir. Halsizliğe iyi gelir.
- Görme duyusuna iyi yönde katkı sağlar.
- Kansızlığa karşı faydalıdır. Kansızlık sorunu olan
kişiler ve çocuklar günde 7-8 adet maydanoz yiyerek
kansızlığı önleyebilirler.
- İçinde bulunan magnezyum ve kalsiyum elementleri
olduğundan dolayı diş etlerini güçlendirir ve kemik
gelişimin de etkin rol oynar.
- Yüksek tansiyonun düşürülmesinde etkilidir.
- Kansere karşı koruyucu özelliği vardır.
- Kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı koruyucu özellik
göstermektedir.
- Selülite karşı iyi geldiği bilinmektedir.
- Egzamaya karşı etkilidir.
- Karaciğer rahatsızlıklarının giderilmesinde etkilidir.
- Regl dönemlerinin düzenli olmasında oldukça
faydalıdır. Kadınlarda görülen akıntıların kesilmesini
sağlar. Regl dönemindeki ağrıları giderir.
- Maydanozun içinde bol miktarda beta karoten
bulunmaktadır. Bu özellik sayesinde kılcal damar
sistemine ve tiroid bezine iyi geldiği bilinmektedir.
- Bir tutam maydanoz yiyerek günlü C vitamini
ihtiyacınızı karşılamanız mümkündür.
- Sarılığa karşı iyi geldiği bilinmektedir.
- Uyumadan önce bir demet maydanoz tüketmek rahat
bir uyku sağlar.
- Bulantı ve nefes darlıklarında maydanoz
çiğnenerek yutulursa iyi
Maydanoz Besin
gelmektedir.
Değeri (100 gr için)
- Şişmanlığa karşı etkilidir.
34
kalori
- Kulak ve k ağrısında karşı
7.38 g Karbonhidrat
iyi gelmektedir.
4.43 g Protein
- Eğer sivilceli ve lekeli bir
0.40 g Yağ
yüzünüz var ise maydanoz
0 mg Kolesterol
kullanabilir ve temiz bir
33 mg Sodyum
cilde kavuşabilirsiniz.
- Mide asit salgısını arttırdığı 1000 mgr Potasyum
245 Kalsiyum
için iştah açıcı özelliği
302 Vitamin A
vardır.
166
Vitamin C
- Romatizma ve egzama
5.50 mgr. Demir
hastalıklara karşı önleyici
10 mgr. folik asit
etkisi vardır.
İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 15
E-BÜLTENİ
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü
Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali
Bayrampaşa/İSTANBUL
Tel : 0(212) 437 12 10
Faks : 0(212) 437 12 16
www.halistanbul.com
facebook.com/halistanbul
twitter.com/halistanbul
halistanbul
Download

Temmuz 2014 - Halistanbul