Until 1983…
www.casita.com.tr
2
Casita Mutfak Kreasyonu
1983 yılında kurulan Casita, çok sıcak ve farklı bir ambiansa
sahiptir. Casita ünlü isimlerin uğrak yeri olarak da biliniyor.
Kurulduğu yıllarda, mantısıyla ünlenen Casita'yı sakın bir mantıcı
olarak düşünmeyin! Casita, birbirinden farklı ve lezzetli tatlar yaratarak
çoğu tescilli yemeklerden oluşan zengin bir menüye sahip.
Casita Cuisine Innovation
Casita, established in 1983, has a quite warm and special ambiance
Casita is also a well-known stop venue for reputed names.
Don't take Casita as just a Turkish Raviole place altough the reputition
had been gained by Turkish Raviole during its recent years.
Casita, has a rich menü consisting of various special tastes which were
invented and are all registered by Casita.
3
Fikret Mualla
1903-1967
20 Century world fomous Turkish painter Fikret Mualla.
th
Casita, Fikret Mualla'nın bazı eserlerinin kullanım haklarını almıştır.
Casita, has the rights to use some of Fikret Mualla's artworks.
4
Güftesi, bestesi bize ait, hepsinin ayrı emeği,
anısı ve hikayesi olan tescilli tadlarımız...
"Canım hiçbirşey yemek istemiyor ®"
diyenler için bile menü hazırladık!
® CARINA® FOLLINA®
CASİTA KÖPEK ÖLDÜREN® TIRIŞKADAN NAĞMELER®
KAĞIT BEBEK® HUYSUZ VİRJİN®
®
PAMPA
CASALINGA
®
ZAMAZİNGO®
KÜLLEMELİ
Our tastes; lyrics and composition registered by us, each having a particular effort
put on and each having its own memories and stories to share.
5
R.Sarrafi
Demet Akbağ
Melek Baykal
R.Sarrafi - Galerie ARCHANGE Éditions PARIS
6
Ceyda Düvenci
®
“TIRIŞKADAN NAĞMELER”
BAŞLANGIÇLAR / STARTERS
GÜVEÇTE
SARIMSAKLI MANTAR
Akdeniz usulü, baharat, sarımsak,
tereyağında kıtır ekmek üzerine taze kaşar
ile fırınlanmış. Mutluluk verir.
GARLIC MUSHROOM CASSEROLE
Mediterranean style, oven baked
fresh cheese on crouton prepared
with spices, garlic and butter.
Gives happiness.
ÇUBUK FERAYE®
Atıştırmalık bir lezzet,
çok keyifli...
STICK FERAYE ® Tasty snack, cheers you up...
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir. All prices are VAT included; waiter service is not.
7
®
“TIRIŞKADAN NAĞMELER”
BAŞLANGIÇLAR / STARTERS
ZEBZELİ BÖREK
(Sebzeli Börek Soya sos ile)
Mantar, kabak, havuç, fasulye
ve soya sosu ile...
Kesinlikle bir Çin Malı Böreği değildir.
VEGATABLE PASTRY WITH SOY SAUCE
With mushroom, zucchini, carrot, green
beans and soy sauce...
This is absolutely not the Chinese Pastry.
NİHAYETİNDE MÜCVER
Kabak ve çeşitli sebze püresi
ve taze yeşilliklerle
ULTIMATELY ZUCCHINI HASH BROWNS
Fried Zucchini and various
vegetable puree served with
fresh greens
8
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
®
“TIRIŞKADAN NAĞMELER”
BAŞLANGIÇLAR / STARTERS
İÇLİ KÖFTE
Adana eşrafından içli köfte, Casita'daki farkı
%100 dana eti olmasıdır. Hafif ve lezzetlidir.
STUFFED MEATBALLS
Stuffed meatballs from Adana cuisine with Casita specialty
as 100% veal. Quite light and highly delicious.
VEYA
HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE
or STEWED STUFFED MEATBALLS
ÇOK İÇLİ FERAYE®
Feraye'nin içli köfteden
hazırlanmışı.
VERY STUFFED FERAYE®
A variety of Feraya; prepared of
stuffed meatball.
MİNİK İÇLİ KÖFTE
Atıştırmalık veya
hafif bir yemek için...
amaaan nasıl isterseniz öyle yiyin.
TINY STUFFED MEATBALLS
As a snack or light meal….
never mind, eat as whatever you want.
All prices are VAT included; waiter service is not.
KIYMALI
PEYNİRLİ
With Minced Meat
With Cheese
9
®
“TIRIŞKADAN NAĞMELER”
BAŞLANGIÇLAR / STARTERS
GÖZLEMELER
Elde açtığımız incecik hamurdan hazırlanmış,
Trabzon tereyağlı geleneksel lezzet.
TURKISH PANCAKES
The traditional taste prepared by the wafer-thin hand-rolled
pastry and cooked on domed iron plate.
10
KIYMALI
OTLU - PEYNİRLİ
PATATESLİ
With Minced Meat
With Veggie & Cheese
With Patatos
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
®
“TIRIŞKADAN NAĞMELER”
BAŞLANGIÇLAR / STARTERS
FIŞ FIŞ KAYIKÇI
(GONDOL VS.)
5 ayrı lezzet bir arada
2 kişi paylaşabilir.
Ezme, Mantar, İçli Köfte,
Sebzeli Börek, Külleme.
5 different tastes together; suites for 2 persons. Tomato dip with pepper and onions,
Mushroom, Stuffed Meatballs, Vegetable Pastry, Kulleme® (Ashing)
KÜLLEME®
Közde patlıcan, hafif sarımsaklı.
Embered eggplant; with a hint of garlic
NAR EKŞİLİ EZME
TOMATO DIP WITH PEPPER AND ONIONS AND
POMEGRANATE MOLASSES
HİBEŞ
Antalya'ya özgü, tahin, limon, sarımsak ve
kimyon ile yapılan lezzetli bir meze
The delicious appetizer special to Antalya cuisine;
consisting of tahina (sesame oil), lemon, garlic and cumin
All prices are VAT included; waiter service is not.
11
ÇORBALAR / SOUPS
KREMALI DOMATES
TOMATO SOUP WITH CREAM
CASİTA ÇORBASI
CASITA SOUP
Mercimek, Domates ve sebzeler...
Lentil, Tomato and various vegetables…
SÜZME MERCİMEK
STRAINED LENTIL SOUP
12
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
SALATALAR / SALADS
KLASİK SEZAR SALATASI
Karışık yeşillikler, sezar sos, parmesan ve
sarımsaklı kruton.
CLASSICAL CAESAR SALAD - Mixed greens, Caesar sauce,
parmesan cheese and garlic croutons.
TAVUKLU SEZAR SALATASI
CAESAR SALAD WITH CHICKEN
KARIŞIK ISPANAK SALATASI
Körpe ıspanak yaprakları, karışık yeşillikler,
zeytin, tuzsuz lor peyniri, sızma zeytinyağı ve limon.
MIXED SPINACH SALAD - Tender spinach leaves,
mixed greens, olive, unsalted feta cheese, extra virgin
olive oil and lemon.
YEŞİL SALATA
ÇOBAN SALATASI
MEVSİM SALATASI
GREEN SALAD
SHEPHERD'S SALAD
SEASONAL SALAD
PİYAZ
HARICOT BEAN SALAD
All prices are VAT included; waiter service is not.
TAHİNLİ PİYAZ
HARICOT BEAN SALAD WITH TAHINA (SESAME OIL)
13
SALATALAR / SALADS
SPESiYAL
IZGARA TAVUK SALATASI
Hardal ve balzamik sos.
SPECIAL GRILLED CHICKEN SALAD Served with mustard and balsamic sauce
TON BALIKLI AKDENİZ SALATASI
Ton Balığı, zeytin, mısır, domates,
soğan halkaları ve Akdeniz yeşillikleri.
MEDITERRANEAN SALAD WITH TUNA Tuna, olive, corn, tomatoes, fresh
onion rings, and Mediterranean greens.
EGE SALATASI
İri doğranmış domates, salatalık,
beyaz peynir, zeytin, soğan halkaları,
sızma zeytinyağı.
AEGEAN SALAD - Large chopped
tomatoes, cucumber, feta cheese, olive,
fresh onion Rings, extra-virgin olive oil.
14
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
PAMPA® ET
Casita'nın en iddialı yemeği. Öyle laf ola beri gele bir yemek değildir.
Alkollü içkilerden şaraba oldukça uyumlu.
PAMPA MEAT - The most assertive dish of Casita.
This absolutely not a yapping taste. Goes quite well with wine.
PAMPA® KÖFTE
Casita'nın özel karışım
köftesinin bu çok özel
pampa sos ile uyumu
PAMPA MEATBALL - A harmony of
Casita's special mixture meatballs
and the very special
Pampa® sauce
All prices are VAT included; waiter service is not.
15
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
ZAMAZİNGO FERAYE ®
Feraye ve Casita Şiş Köfte
THINGUMABOB FERAYE®
Feraye® and Casita meatballs on skewers
DÜRDANE - YOĞURTLU DÜRÜM KEBABI
Patlıcan, beğendi, et ve köfte karışımları, yoğurt ve özel domates sos.
DURDANE DURUM KEBAB WITH YOGHURT (Baked) - Served with eggplant puree with
milk and browned flour, meat and meatball mixes, yoghurt and special tomato sauce.
16
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
ÇÖKERTME
Ege yöresinin bu yemeği CASİTA'nın kendi yorumuyla
Haluk Efendi tarafından yaratılmıştır. Rendelenmiş patates,
ateşte kızarmış yassı köfte ile dilimlenmiş bonfile üzerine özel sos.
COKERTME
This Casita interpretation of Cokertme, which is a specail taste of Aegean cuisine, is created
by Haluk Efendi. Served with grated potato, and special sauce over fire grilled flat meatballs
and sliced fillet steak.
KÖZDE PATLICANLI ÇÖKERTME (Küllemeli)
COKERTME WITH EMBERED EGGPLANT (Küllemeli®)
All prices are VAT included; waiter service is not.
17
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
KÜLLEMELİ® PİLİÇ
Izgara 2 but parçası arasında
sıcak közde patlıcan.
CHICKEN with KULLEME®
(ashing eggplant) between grilled
2 chicken drumsticks
TERBİYELİ PİLİÇ ŞİŞ
Adab-ı muaşeret kurallarına uygun
Tavuk buttan hazırlanmış yanında garnitür patates kızartması.
SEASONED CHICKEN SHISH Prepared with chicken thighs and served with French fries.
18
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
KÜLLEMELİ® KÖFTE
%100 dana etinden hazırlanmış, hafif kaşarlı köfte ve sıcak közde patlıcan.
MEATBALLS WITH KULLEME® - Meatballs prepared with 100% veal and some cheese,
served with Külleme ®(eggplant).
FELEĞİN ÇEMBERİNDEN GEÇMİŞ (Kaşarlı)
ACILI CASİTA KÖFTE
%100 dana etinden hazırlanmış,
özel çekilmiş biber ve özel kaşar peynirli.
CASITA EXTREMELY EXPERIENCED
HOT MEATBALLS WITH CHEESE
Prepared with 100% veal, special prepared
pepper and special kashar cheese
CASİTA KÖFTE
CASITA MEATBALLS
İNEGÖL KÖFTE
%100 dana etinden hazırlanmıştır.
INEGOL MEATBALLS
Prepared with 100% veal.
All prices are VAT included; waiter service is not.
19
Fikret Mualla
1903-1967
20 Century world fomous Turkish painter Fikret Mualla.
th
Saint Joseph ve Galatasaray liselerinde
okuduktan sonra, 1954'te Paris’te ilk kişisel
sergisini açtı, bunu bir yıl sonra ikinci sergi
izledi. Paris’in sokaklarını, kahvelerini ve
eğlence yerlerini resme aktardı. 1974
yılında Paris’te açık arttırmaya çıkarılan
resimleri devletçe satın alınarak Ankara
Resim ve Heykel Müzesi’nde bir Fikret
Mualla Salonu oluşturuldu.
20
After graduated from Saint Joseph and
Galatasaray high school, opened this first
solo exhibition in Paris in 1954. After the first
exhibition, he opened his second exhibition
next year. He painted Paris's coffee shops,
streets and entertainment spots. In 1974,
Turkish Government purchased his
paintings auctioned in Paris and created
Fikret Mualla hall in Ankara Painting and
Sculpture Museum.
HAMUR İŞLERİ /PASTRIES
®
TRİO
FERAYE® / CARINA® / TEMEL FERAYE®
Üç ayrı lezzet.
Three different tastes.
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir. All prices are VAT included; waiter service is not.
21
FERAYE
Feraye, Müzeyyen’in kızı.
Beraber bir yemek yaptık.
Ne kadar benzer kadın ismi varsa
muhatabımız oldu. 1989
®
Kendi icadımız, en çok taklit edilen tescilli ürünümüzdür.
Hamuru, pişirme kıvamı ve içinde kullanılan malzemelerin kalitesi
çok önemlidir. Our own registered invention which is copied mostly.
Feraye
Casita Haluk
Casita Haluk 1991
Müzeyyen Senar
Feraye, Müzeyyen Abla, Sezen Aksu
TEMEL
Ispanak ve Peynirli
KANATLI
Tavuklu
HALUJ
Patates ve Peynirli
ŞEYTAN
Acılı
With Spinach & Cheese
With Chicken Wings
With Potato & Cheese
Spicy
22
HAMUR İŞLERİ / PASTRIES
MANTI
Hamuru kadife gibi işlemek gerçekten ustalık ister.
Bu nedenle mantı yemeye mutlaka CASİTA' ya gelmelisiniz.
To spread the dough like a velvet requires expertise. So you 'must' come to CASITA to taste the
Turkish ravioli called “MANTI”.
CARINA® ITALYANA
5 peynir soslu, fesleğenli, kıymalı
İtalyanları kıskandıracak lezzet.
The taste that makes Italians jealous;
prepared with 5 different cheese sauces,
sweet basil and minced meat
CARINA® VEJETERYAN
Ispanak ve peynirli
hamur, 5 peynir soslu, fesleğenli.
CARINA® VEGETARIAN
The Pastry with spinach, sweet basil and 5
different cheese sauces .
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir. All prices are VAT included; waiter service is not.
23
Dünyanın
en iyi ve
en ilginç
topluluklarından
Pink Martini’yi
ağırlamaktan
onur duyduk.
We are honored to
welcome the world's
best and most
interesting bands.
Pink Martini.
Topluluğun kurucu üyesi piyanist
Thomas M. Lauderdale
Founding member of the band;
Thomas M. Lauderdale
Pink Martini, klasik caz
ve latin müziğinden esintiler
taşıyan, dünyanın en ilginç
topluluklarından birisidir.
24
Pink Martini,
inspired from classical
jazz and latin music,
is one of the world's
most interesting bands.
Dünyaca ünlü tenor Mario Frangoulis’in
masamıza bıraktığı not...
The note left by world famous tenor
Mario Frangoulis...
Mario Frangoulis müzisyen arkadaşları ve Meyra.
Mario Frangoulis, his musician friends and Meyra.
Dünyaca ünlü Fransız sanatçı
Dany Brillant,
Erkan Özerman ve arkadaşları
Ünlü İtalyan Tenor
Allessandro Safina
Famous Italian Tenor Allessandro Safina
The world famous french artist, Erkan Özerman and
his friends.
25
DADLILAR / DESETRS
HUYSUZ VİRJİN® TATLISI
Sevgili Seyfi Dursunoğlu'nun icazetiyle ismi ve tatlısı,
isim hakları Casita'ya aittir.
THE "PETULANT VIRGIN" DESSERT
This dessert is named after our dear friend Seyfi Dursunoğlu, alias “Huysuz Virjin” meaning
“the Petulant Virgin”, with his permission. It is one of the registered marks of Casita.
26
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
DADLILAR / DESETRS
KAĞIT BEBEK®
Dondurmalı kağıt helva ve şarap sos.
Casita'nın meşhur tescilli tatlısıdır.
PAPER DOLL - Ice-cream sandwich wafers with
wine sauce. Casita's legendary registered dessert.
KREP HARİKA
Sıcak servis
ve dondurmayla...
CREPE FANTASTIC
Served warm with ice-cream…
CHEESCAKE
All prices are VAT included; waiter service is not.
27
DADLILAR / DESETRS
“CİLVELİ NACİYE“ - TRİLEÇE
“COQUETTISH NACIYE” - TRILECE
TİRAMİSU
DONDURMA
TIRAMISU
ICE-CREAM
CASİTA KOKTYLE
CASITA COCKTAIL
28
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
SOĞUK İÇECEKLER / COLD BEVERAGES
Diluted salted yogurt drink
SICAK İÇECEKLER / HOT BEVERAGES
TÜRK KAHVESİ
Turkish Coffee
ESPRESSO
CAPPUCINO
NESCAFE
ÇAY- Bol seçenekli
Tea - Varieties
All prices are VAT included; waiter service is not.
29
ALKOLLÜ İÇECEKLER / ALCOHOLIC DRINKS
KADEH ŞARAP / WINE
BİRALAR / BEER’S
Glass of Wine
Efes Pilsen
33cl şişe / bottle
VİSKİ / WHISKIES
Johnnie Walker Red
Efes Pilsen Unfiltered
33cl şişe / bottle
Efes Malt
Johnnie Walker Black
Chivas Regal 18
50cl şişe / bottle
Efes Light
33cl şişe / bottle
KONYAKLAR / COGNACS
Efes Dark
Hennesy V.S.
Efes Xtra
33cl şişe / bottle
33cl şişe / bottle
Reny Mertel V.S.O.P
VODKALAR / VODKAS
Absolut
Smirnoft
Bamonti
33cl şişe / bottle
Bamonti filtresiz
50cl şişe / bottle
Mariachi
33cl şişe / bottle
Binboa Satsuma
Mariachi Black
CİN / GİN
Duvel
Gordon's
KOKTEYLLER / COCKTAILS
Martini Dry
Apple Martini
33cl şişe / bottle
33cl şişe / bottle
Peroni Nastro Azzuro
33cl şişe / bottle
Miller
33cl şişe / bottle
Beck’s
33cl şişe / bottle
Martini Rosé
30
Margarita
LİKÖRLER / LIQUEUR
Margarita Frozen
Archer's
Margarita Çilek
Cardinal Mellon
Mojita
Kahlue
Fiyatlar›m›za KDV dahil, garsoniye hariçtir.
CASİTA'NIN KURUCUSU
HALUK EFENDİ
1817 - 1905
CASITA'S FOUNDER"SIR HALUK"1817 - 1905
31
Fikret Mualla
ETİLER
263 7007
0212
NİŞANTAŞI
327 8293
0212
BODRUM ANTİK
0252 313 2484
BEBEK
2020
0212 265
ŞAŞKINBAKKAL
0216 302 7303
BODRUM TÜRKBÜKÜ
0252 377 5897
/casitacomtr
YEŞİLKÖY
1050
0212 573
KUVEYT
facebook.com/CasitaKW
www.casita.com.tr
Download

Menü için tıkla