“Gıda Söktöründe
Dünya’ya Açılan Kapınız”
22yıl
ATOM
İKA
İCAR
NA T
MAKİ
ET
RKE
ED Şİ
LİMİT
Tİ
SORTEX Z+
1
Otomatik Renk Ayıklamada Bir Dünya Lideri
1947 yılında dünyanın ilk elektronik ayıklama makinasını yapan Sortex mühendisleri
günümüzde Z + serisini görselerdi herhalde çok mutlu olurlardı. Mucidi oldukları makinanın
ulaştığı seviyeden ve dünyada binlerce mutlu müşterisi olduğundan ayrıca gururlanırlardı.
Renk ayıklama makinalarını dünyaya kazandıran ve her zaman kullanımdaki en iyi makinayı
sunan Sortex, ürün ve hizmet kalitesini artırarak çalışmaya devam ediyor. Ürününüz,
kapasiteniz, istediğiniz kalite seviyeniz ne olursa olsun bilirsiniz ki Sortex kullandığınızda
bir renk ayıklama makinasından alabileceğiniz en iyi performansı alırsınız. Aynı şekilde
Türkiye’deki yüzlerce Sortex makinasına 1989 yılından beri hizmet veren Atomika’dan da
en iyi hizmeti alacağınızdan emin olursunuz.
Renk ayıklama makinası alım işleminin uzun yıllar devam edecek bir sürecin başlangıcı
olduğunu bilerek karar veren kullanıcıların tek tercihi Sortex olmaktadır. Yüksek
kapasiteyi, düşük ürün kaybını, arıza sıklığını, bakım maliyetini, kullanım süresi ve ikinci el
değerini düşündüğünüzde, en ekonomik çözümün Sortex olduğunu hemen görürsünüz.
Bu nedenle ülkemizde uzun yıllardır hububat ve bakliyat piyasasında söz sahibi olan ve
gelecekte de söz sahibi olacak olan firmaların tercihi sartex’tir. Çünkü bilirler ki Sortex’i
seçmek; kazancı seçmektir, uzun yıllar kendilerine aynı kalitede hizmet edecek makinayı
seçmektir ve kendilerine en üstün hizmeti veren Atomika’yı seçmektir. Sortex’i seçmek;
“aldıktan sonra makinama bir şey olursa ne yaparım?” diye düşünmemektir.
Yanlış seçim yapma lüksünüzün olmadığı rekabetçi bir dünyada, doğru seçimin ne
olduğunu biliyorsunuz.
SORTEX A
Renk Ayıklama Makinası
Gözünüz ‘Yüksek Kapasitelerde ise’
Sortex A, renk ayıklamasında mükemmelliği yeniden tanımlıyor. Sortex, piyasanın
en yüksek kapasite ve verimlilik değerlerine sahip olarak, kendisine ait olan üst sınıf
özelliklerini, yeni makinasıyla erişilmez hale getiriyor.
- En yüksek kapasite ve mükemmel performans, yine 30cm.genişliğinde ama bu sefer 5
ayrı kanal ile hizmetinize sunuluyor.
- Yüksek çözünürlüklü monokromatik kameralar ile en küçük lekenin ve yabancı maddenin
tespiti ve ayıklanması sağlanıyor.
- Düşük kapasiteli birçok makinanın yerine, tek bir makina ile, aynı kapasite elde ediliyor.
Böylece kurulum ve işletme maliyetlerinin azaltılması sağlanıyor.
- Bu makinaya özel yeni tasarım ejektörlerle ve daha uzun ömürlü aydınlatmalarla, bakım
maliyetleri de önemli oranda düşürülebiliyor.
2
3
Buhler’in Son Yeniliği
Yeni Sortex M
SORTEX M
Buhler Sortex’in 1947’den bugüne süre gelen yenilikleri
devam ediyor: Ailenin yeni üyesi olan M serisi; performans
ve kalitenin yanında fiyat avantajı da sağlıyor.
Yüksek standartlara sahip M serisi renk ayıklama
makinası, Buhler Sortex’in Çin’deki tesislerinde üretiliyor.
Bu sayede, M serisi, güncel Z+ serisinin standart birçok
özelliğine sahip olmasının yanında müşterilerimize daha
ekonomik çözümler sunuyor.
M serisi ürün üzerindeki leke, benek gibi hasarları yüksek
çözünürlüklü kameraları sayesinde rahatlıkla algılıyor ve
yine yüksek teknoloji ürünü olan ejektörleri ile bunları
sistem dışına çıkarıyor.
M serisinin kullanılmakta olduğu başlıca uygulamalar;
pirinç, bulgur, ayçekirdeği ve buna benzer küçük taneli
ürünlerdir.
SORTEX E
Renk Ayıklama Makinası
Buhler Sortex E serisi, Dondurulmuş Meyve ve Sebze
sektöründe, depolama sonrasında
paketlemeye
sevkedilecek olan ürünlerde, yabancı maddelere karşı
son kontrol için üretiliyor. Gelişmiş InGaAs teknolojisine
sahip kameraları, renkli kameraları ve şekil ayıklama
özelliği ile yabancı maddelerden arındırılmış olarak,
ürünün paketleme hatlarına güvenli bir şekilde sevk
edilmesini sağlıyor.
SORTEX K
Artık Sıra Yaş Meyve – Sebze Ayıklamaya Geldi!
Sortex dökme hububatlardan sonra ayıklama teknolojisini dondurulmuş, kurutulmuş ve
taze meyve-sebze için kullanıma sunuyor. Ayıklamanın daha farklı uygulamalara ihtiyaç
duyduğu bu alanda yabancı madde, istenmeyen boyut ve renk ayıklamada hayalinizdeki
işleri yapıyor. Tek farkla, belki bu kadarını hayal bile etmemiştiniz.
Sortex K makinaları ayıklama teknolojisinde bilim ve teknolojinin nereye geldiğinin ve neler
yapabildiğinin canlı bir örneği. Uzay teknolojileriyle paralel seyreden teknolojisiyle aşağıdaki
ürünlerde ayıklama yapmaktadır. Bu liste her geçen gün uzamaktadı.
Tavsiye Edilen Uygulamalar
Sebzeler
Biber
Yeşil Fasulye
Yeşil/Sarı Bezelye
Brokoli
Brüksel Lahana
Havuç
Karnıbahar
Kereviz
Mısı
Salatalık
Turşuluk Salatalık
Sarımsak
Soğan
Yeşil Fasulye
Patates
Turp
Taze Soya
Domates
Kuşkonmaz
İri Bakla
Meyveler
Elma
Kayısı
Avokado
Kiraz
Vişne
Turunçgiller
Şeftali
Armut
Ananas
Kuru Erik
Yaban Mersini
Kabak
Zeytin
Üzüm
Kuru Üzüm
Frenk Üzümü
Ahududu
Çilek
Diğer Uygulamalar
Ağaç parçaları
Taşlar
Plastik
Cam
Mineraller
Şeker
4
5
Pirinç ve Bulgur İşleme Makinaları
Çözümler
Pirinç ve bulgur üretim tesislerinde ulaşabileceğiniz en yüksek verimlilik, dünya
standardlarında tasarım ve hijyen…
Bühler sürekli araştırma ve geliştirmeye dayanan teknolojisiyle, size sahip olabileceğiniz
en iyi makinaları sunar. Pirinç ve bulgur üreten işletmelerin ihtiyaç duyduğu üretim
kapasitelerinde, ister makina bazında, ister fabrika genelinde çözümler üretir. Ön
temizlemeden paketlemeye kadar, istenilen kalite seviyelerinde üretim yapılmasını sağlar.
Artık her biri dünya hububat teknolojisinin kilometre taşı olmuş temizleme, soyma, ayıklama,
kepek soyma, parlatma, sınıflandırma makinaları, Bühler tarafından, işletmenizde gelecek
kuşaklara bile hizmet edecek seviyede; teknoloji, malzeme ve işçilik kalitesiyle üretilir.
Bühler makinalarıyla istediğiniz kalite ve verimde üretim elde etmek için daha fazlasına
ihtiyacınız kalmayacaktır.
DİK TAŞ VE PARLATICILAR
SOYUCU VE TRİYÖRLER
ÖNTEMİZLEME
ELEKLER
SORTEX
PAKETLEME
Paketleme ve Kutulama Makinaları
Paxiom grubu seçenekleri ve çözümleri ile her türlü paketleme ihtiyaçlarınızı tek kaynaktan
sağlamak Atomika Makina güvencesiyle artık mümkün. Paxiom grubunun seçeneklerinde; kefeli
tartım üniteleri, yatay ve dikey paketleme makinaları, taşıyıcı konveyörler, kutulama sistemleri,
robot hatları ve otomatik sıralama sistemleri bulunmakla birlikte, anahtar teslim projelerde
üretilebilmektedir. Tasarım, üretim, sistem entegrasyonu, kurulum ve kurulum sonrası müşteri
desteği bir arada hizmetinizde .
Paxiom paketleme makinaları ile ufkunuzun yön değiştirme sırası sizde…
6
7
•
•
•
•
Fırınlar
Mikserler
Mayalama
Kontrollü Mayalama
•
•
•
•
Şoklama
Saklama Kabinleri
Hava İle Soğutma
Su Cihazları
Mondial Forni firması ekmek ve diğer unlu mamüllerin üretiminde
kullanılan fırın, hamur mikserleri, hamur açma ve kesme makinaları,
kalıp ve kesme merdaneleri gibi ekipmanlar üretmektedir. İtalya’da
yerleşik olan firma, unlu mamüller pişirme fırınları üretimi konusunda
60 yılı aşkın bir geçmişe sahip olup, tasarım ve yüksek kaliteli ekipman
üretimi konusunda dünya lideri olan bir kuruluştur.
Türkiye genelinde Büyükşehir Halk Ekmek fabrikaları, bisküvi,
kraker, kek türü unlu mamül üreten büyük firmalar ve milföy hamur
üreticileri Mondial Forni firmasını yakından tanımakta ve ürünlerini
kullanmaktadırlar.
Proctor Kavurma ve Kurutma Fırınları
CPM Wolverine Proctor kavurma makinaları, fındık, yer fıstığı, Antep fıstığı, badem, çekirdek v.b.
kuruyemişlerin kavurma ve beyazlatma işlemleri için Türkiye’de ve dünyada en çok tercih edilen fırınlardır.
Proctor fırınları, saatte 400 Kg ile 6 ton arasında ürün kavurabilecek şekilde değişik kapasitelerde imal
edilmektedir.
•Proctor fırınları modüler bir yapıya sahip olup besleme, kavurma, soğutma ve ürün çıkış modüllerinden
oluşmaktadır.
•Proctor fırınlarında ürün, hareket eden bant üzerine dökülmekte ve kavurma veya kurutma işlemi
homojen olarak formda yapılmaktadır.
•Kavurma veya kurutma işlemi esnasında ürün, tamamen hareketsiz kalmakta ve böylece hiçbir zarar
görmemektedir.
• Kavurma ve kurutma işleminin esnekliği için, her modül bağımsız ısı kontrol ünitelerine sahiptir.
•Sıcak hava ürün üzerinden yukarıdan aşağıya ve aşağıdan yukarıya doğru sirküle edilmektedir. Böylelikle
istenilen sıcaklıkta ve homojen bir renk elde edebilmektedir.
•Proctor fırınlarının temizlik ve bakımı oldukça kolaydır. Fırının yan kapıları kolaylıkla açılabilmekte ve bant
sökülerek temizlenebilmektedir.
İhtiyaca Uygun Üretim…
•Özel uygulamalara yönelik tasarımlar
•Üretim işleminin en hassas analizini yapan teknik merkezler
•En yüksek enerji verimliliği için dizayn edilmiş ekipmanlar
•Hızlı ve düşük maliyetli makine kurulumuna olanak sağlayan ve genişletilebilme imkanına sahip modüler dizayn
8
9
Dibal Tartım Kontrol Üniteleri
Üretimi tamamlanmış ya da üretim aşamasındaki ürünlerin dinamik ağırlık kontrolünü
yaparken, kusurlu ürünleri otomatik olarak
hat dışına çıkarabileceğiniz çeşitli seçenekleri ile ‘Dibal Tartım Kontrol Üniteleri’ hizmetinizde.
8000 adet ürün hafızalı tartım kontrol cihazları özellikle gıda sektöründe kullanılmakta
olan kalite kontrol kriterlerini karşılayacak
şekilde tasarlamıştır. Tartım kontrol sistemleri paketli - dökme gıda ürünleri ve kimyasal - tıbbi ürünlerin, paket kontrollerinde
kullanılmakta olan metal detektörleri ile entegre çalıştırılabilmektedir.
Cihazın metal aksanı AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, konveyör kayışları hijyen açıdan uygun standartlarda ve yeterli dayanıklılıkta istendiğinde kolayca temizlenebilecek şekilde üretilmiştir ve FDA onaylıdır.
Metal Dedektör ve X-RAY Sistemleri
10
S+S metal dedektörleri paketlenmiş veya yığın
(dökme) halindeki ürünlerin içerisinde bulunabilen istenmeyen metal ve a-metal parçacıkların
belirlenmesi ve ayıklanması için kullanılmaktadır.
Ürün boyutlarına bağlı olarak dedektörün yakalayabileceği en küçük metal boyutu 0,8 mm ye
kadar inebilmektedir. Kuru üzüm, incir, kayısı,
fındık, dondurulmuş ve kurutulmuş gıda ürünleri,
konserve, bisküvi, çikolata, gofret, sakız, makarna, et ve süt mamülleri S+S metal dedektörlerinin kullanıldığı önemli uygulama sahalarıdır.
S+S Raycon X-Ray görüntüleme sistemleri ise paketlenmiş veya yığın halindeki ürünlerin içerisinde bulunabilecek
istenmeyen taş, cam, sert plastik, kemik, metal ve a-metal gibi maddelerin tespit edilip, otomatik olarak üretim hattı
dışına atılması ve temiz ürün elde edilmesi için kullanılmaktadır. Ayrıca S+S X-Ray görüntüleme sistemleri, folyo veya
film içerikli malzemelerle paketlenmiş ürünlerin, düzgün bir sırada olup olmadığını, paketin içerisinde eksik ürün bulunup
bulunmadığını gözlemleyebilmektedir.
S+S, standart ürün yelpazesinin yanı sıra, müşterilerinin ihtiyaçları doğrultusunda kendilerine en uygun çözümleri
sunabilmektedir.
11
Un ve Toz Şeker Paketleme Makinaları
New Project otomatik paketleme üniteleri, tanecikli veya toz ürünlerin
paketlenmesinde kullanılmakta olup 500 gramdan 5 kilograma kadar
farklı ağırlıkta ve büyüklükteki paketlemelerde yüksek verimli çözümler
sunmaktadır. Un ve un türü tozlu ürünlerin paketlemesinde kullanılan
New Project P serisi, teknoloji harikası otomasyon sistemiyle mükemmel
sonuçlar elde etmenizi sağlar.
• Kolay kullanılabilir ve sağlam yapısı
• İşlemlerin elektronik olarak uygulanması
• Özel türbin sistemiyle boş paketlerin düzenli ve eksiksiz sisteme girişi
• Elektronik tartım ve ölçüm sistemleriyle ürün miktarının kusursuz
dağıtımı
• Paket katlama ve yapıştırma özellikleri
• Üretim tarihi bilgilerinin pakete basımı
Hamur Karıştırma ve Havalandırma Üniteleri
GORRERI hamur karıştırma ve hamur havalandırma üniteleriyle sürekli
müşteri memnuniyetini garanti ederken son teknoloji ürünü tasarımlarıyla
mükemmeli arayanlara hitap etmektedir
Steril tanklarda uygulanan karıştırma ve havalandırma sistemleriyle çok
çeşitli hamurlar Gorreri garantisiyle üretime hazır hale getirilmektedir.
BULK SOLIDS HEAT TREATMENT
Sterilizasyon ve Kavurma, Aynı Makinada, Aynı Anda
Revtech, baharat, şifalı bitkiler, kuruyemiş gibi dökme ürünlerde, aynı makinayı kullanarak hem sterilizasyon hem de kavurma yapabileceğiniz bir teknoloji sunuyor. Gıda sanayinin en önde gelen amaçlarından 0biri olan; mikrobiyolojik standardlara uygun üretim yapmayı kolay ve uygun şekilde başarıyor.
Öyle bir makina düşünün ki; size istediğiniz dökme üründe istediğiniz mikrobiyolojik kirlilik standardı
yakalamanızı sağlıyor. Bunu yaparken ürününüzü isterseniz kavurabiliyor, isterseniz kurutuyor, isterseniz daha rutubetli hale getiriyor, istersenizde oda sıcaklığına kadar soğutuyor. Geleneksel sterilizasyon yöntemlerinde yaşanan renk, tad, koku, görünümdeki kalite kayıplarını en aza indiriyor. Çok
küçük bir alanda yüksek kapasitelere ulaşmanızı sağlıyor. Çok az bir işçilik istiyor. Kokuları ve renkleri
birbirinden farklı ürünlerde, üretim değişimlerinde sadece 15 dakika içinde temizlik sağlayan özel CIP
yöntemiyle size üretim kaybı yaşatmıyor.
Tüm bunları sadece tek bir sistemle yaptığınızı düşünmek ve istediğiniz kalite kriterlerini yakalamak
Revtech ile mümkündür. Tüm Revtech sistemleri, alıcıya özel olarak tasarlanır ve ancak istenilen
kriterler yakalanırsa kullanıcısına teslim edilir. Revtech sistemi kullanmaya karar verdiğinizde aklınızda
şu soru olmaz: “Acaba ürünümde istediğim kaliteyi yakalayabilir miyim?” Çünkü bu soruyu biz sizin
yerinize kendimize çoktan sormuş ve sisteminizi ona uygun olarak tasarlamış bulunmaktayız.
Hem Sterilizasyon Hem Kavurma Yapabilen Üstün Teknoloji
Toplam Sayı
Karabiber
Enterobacteria
Maya ve küf
Önce
Sonra
Önce
Sonra
Önce
Sonra
1 10
500
1 10
7
4
Kimyon
1,9 10
500
1,7 10
4
Kişniş
1,4 10
570
2,7 10
3
Mercanköşk
4,9 10
380
-
Kekik
2,6 10
350
Maydanoz
2,2 10
80
6
5
6
5
5
<10
1 10
<10
<10
3 10
<10
<10
2 10
4
3
<10
3
-
1,5 10
4,5 10
3
<10
2 10
<10
5,5 10
3
<10
4 10
<10
3
2
3
<10
12
13
Her Ürüne Paketleme Çözümü, PFM Paketleme Makinaları
Yüksek Kapasiteli Mikser Sistemleri
Sancassiano SpA, 1962 yılında kurulmuş ve 1980 yılından bugüne kadar
otomatik hamur yoğurma makinelerinin üretimini ön planda tutarak, kalitesiyle en iyiler arasında yerini almayı başarmıştır. İtalya’nın kuzey batısında
bulunan fabrikasında 120 çalışanıyla 15000 m² kapalı alanda üretimi gerçekleştirmektedir
Üretiminin %80’i ithal edilmekte olup, 50 yıla yakın tecrübesini bugüne taşıyabilmenin gururunu yaşamaktadır
Hamur mikserleri; Spiral Mikserler, Duble Spiral Mikserler, French fork
Mikserler’in yanı sıra patentli Global Force ve Hydra modelleriyle geniş bir
yelpazede yer almaktadır. Ayrıca, ayrıştırıcı silolar, konveyör sistemleri ve
asansör sistemleri de Sancassiano tarafından sunulan ürünler arasındadır.
Sancassiano farklı çeşitlilikte ve büyüklükte ürünlerin üretimleri için toplu çözümler üretmektedir. Otomatik ürün boşaltmalı mikserler, devirli ve lineer
sistemler bu opsiyonlardan yalnızca birkaçı olarak değerlendirilebilmektedir.
Ambalaj, günümüzde ürünlerin içerik ve kalitesini ön plana çıkaran en önemli etkendir.
Doğru tasarlanmış ve çarpıcı bir ambalaj
elde etmek, uygun bir ambalaj makinası ile
mümkündür. Ürünü her türlü etkene karşı
koruyan ve çarpıcı bir raf görüntüsü sağlayan bir paketleme teknolojisi kullanmak gün
geçtikçe vazgeçilmez olmaktadır. İtalyan
PFM grubu size her konuda ve her kapasitede uygun paketleme çözümleri sunmaktadır. Bisküvi, şekerleme, yaş sebze meyve, peynir, et ve et ürünleri, ekmek ve unlu
mamüller paketleyebildiğimiz ürünlerden
sadece bazılarıdır. Ülkemizin en büyük gıda
gruplarınca tercih edilen PFM grubunda;
tam otomatik robot hatları, dikey ve yatay
paketleme makinaları, kefeli tartım sistemleri, koli doldurma robotlarında, otomatik
sıralama sistemleri gibi birçok çözüm bulunmaktadır. Paketleme makinaları üretimi
konusunda 40 yılı aşkın tecrübesiyle PFM,
her türlü paketleme hattında kullanıcıya özel
sistem tasarımları yapabilmektedir.
Pellenc Geri Dönüşüm / Ayıklama Teknolojileri
Pellenc Geri Dönüşüm / Ayıklama Teknolojileri plastik, kağıt,
karton, elektronik, moloz, evsel ve endüstriyel atıklarının otomatik
ayıklanmasında öncü firma olarak tanınmaktadır. Ayıklanan
malzemeler farklı teknolojilerin bir arada kullanılmasıyla ortaya
çıkmaktadır. Bu teknolojiler; spektrometrik analiz, yapay görüntü ve
multispektral görüntü analizi olarak belirtilebilir.
Pellenc Geri Dönüşüm / Ayıklama Teknolojileri her türlü malzemeye
uygun ayıklama makinalarını tasarlayıp, üretip sektörlerine hizmetine
sunmaktadır.
14
ATOMİKA MAKİNA LTD. ŞTİ.
Yaşam Caddesi Ak Plaza No: 7/17 Söğütözü 06520 Ankara
Tel : (0312) 219 22 00 • Faks: (0312) 219 22 10
ATOMİKA MAKİNA MERSİN ŞUBE
Güvenevler Mahallesi Dumlupınar Cad. Doğan Yıldız İş Merkezi C Blok No: 16/6 Yenişehir - Mersin
Tel : (0324) 327 22 20 • Faks: (0324) 327 22 09
[email protected]
www.atomika.com.tr
Download

22yıl - Atomika