POLONEZKÖY GIDA ANALİZ LABORATUARI
Fatih Mah. 203 Sk. No:28 Sarnıç –Gaziemir /İZMİR
Rapor No: LR1-110414-01
Tarih: 29.04.2014
ANALİZ RAPORU
FİRMA BİLGİLERİ / Customer Information
Üretici Firma
Producer Name
Adres
Address
Analiz Amacı
Reason of Analysis
ÖRENOĞLU SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ ÜR. TİC.
FATİH MH. 1191 SK. NO:31/B SARNIÇ - GAZİEMİR / İZMİR
GENEL KONTROL
NUMUNENİN ADI ve TANIMI / Name and Identity of Sample
Adı / Cinsi
Name /Type
Num. Üretim ve Son Kul. Tarihi
Insp / Exp Date
Numunenin Parti No
LOT No
Numunenin Kabul Tarihi
The Date of Receipt of Test Sample
PASTÖRİZE JERSEY KREMASI / ALASÜT
ÜRT: 11.04.2014 STT: 11.05.2014
PNO:002110042014
11.04.2014
Miktar
Amount
Ambalaj
Package
Sıcaklık
Temperature
500 gr
Paketli Ambalaj
4,2°C
Analiz Bitiş Tarihi
End Date of Analysis
ANALİZ BİLGİLERİ / Test Information Remarks
Ekipman
16.04.2014
Eqıipment
SONUÇLAR / Results
Analiz / Analysis
Analiz Sonucu / Results
TGK / TS Limiti
Analiz Metodu / Method of Analysis
Staphylococcus aureus
b<10 cob/g
10³ cob/g
ISO 6888-2- 1999
Enterobacteriacea
b<10 cob/g
10 ⁴ cob/g
ISO 21528-2:2004
Salmonella spp.
saptanmadı
0/25 g-mL
EN ISO 16140: 2003 (AFNOR Validation )
L.monocytogenes
saptanmadı
0/25 g-mL
EN ISO 11290-01
Yağ, kuru maddede, % (m/m), en az
33
Rutubet, % (m/m), en çok
69,66
16
TS 1331
Tuz(NaCl),kurumaddede,%(m/m),en çok
0
4
TS 1331
24-32
TS 1331
Yağsız Kurumadde Tayini
0,34
2%
TS 1331
Peroksidaz Testi
negatif
bulunmamalı
TS 1331
Organoleptik Analiz
Kendine özgü tat, koku ve görünümde.
RM Sayısı, en az
Mikrobiyoloji ve Kimyasal Analiz Lab.
Malzemeleri
TS 1331
TS 1331
Analiz sonuçlarına göre; numunede limit üzeri ve/veya altına uygunsuzluk tespit edilmemiştir.
GÖZDE AVLUNYALI
VİCDAN GÜNEŞ
LAB. SOR. / GIDA TEKNİKERİ
LAB. SOR. / MİKROBİYOLOG
Bu rapor analiz yapılan numuneye aittir.
Bu analiz raporu adli-idari işlemlerde ve reklam amacıyla kullanılamaz.
Bu rapor POLONEZKÖY Gıda Analiz Laboratuarı’nın izni olmadan kopyalanamaz.
İmzasız ve mühürsüz rapor geçersizdir.
Sayfa 1/1
Download

ANALİZ RAPORU - Alasüt