SAĞLIKLI
BESLENME
GİRİŞ
Sağlıklı Beslenme ve Vücudumuzun
Sağlıklı Beslenme Piramidi
Ana Gıda Grupları
Meyve ve Sebzeler
Hububat ve Bakliyat
Süt ürünleri
Nişasta, Şeker ve Yağlar
Vitaminler ve Mineraller
Gıdaları Etiketleri Okuma
Sağlıklı Beslenme Yöntemleri
SAĞLIKLI BESLENME VE VÜCUDUMUZ
Vücudumuz bir makinesi ise, gıda bizim
yakıtımızdır. Nasıl beslendiğimiz,
vücudumuzun ne kadar iyi çalışacağını ve
ne kadar yaşayacağımızı etkiler.
Çocukken sağlıklı beslenmemiz özellikle
önemlidir. Çünkü biz hala büyüyor ve
gelişiyoruz, doğru besinleri vermeyen bir
bitki gibi kötü bir örnek olarak büyürüz..
Farklı tip yiyeceklerden oluşan sağlıklı
beslenmeye dengeli beslenme de denir.
Gıda Gerçeği
Kahvaltı yapan
çocuklar, testlerde,
Şu anda yediğimiz ve içtiklerimiz gelecekte yapmayanlardan
sağlığımızı etkileyeceğinden, dengeli ve daha iyi puan alırlar.
düzenli beslenme gerçekten önemlidir.
Back to Introduction
Sağlıklı Beslenme Piramidi
Karbonhidratlar: Bu grup
yiyeceklerden tüketin. (pirinç,
makarna, ekmek, patates)
Sağlıklı Beslenme Piramidi
Meyve ve sebzeler: Bu gruptan
günde 5 porsiyon tüketin
Karbonhidratlar: Bu grup
yiyeceklerden tüketin. (pirinç,
makarna, ekmek, patates)
Sağlıklı Beslenme Piramidi
Et, balık ve süt ürünleri: bu
gruptan biraz tüketin
Meyve ve sebzeler: Bu gruptan
günde 5 porsiyon tüketin
Karbonhidratlar: Bu grup
yiyeceklerden tüketin. (pirinç,
makarna, ekmek, patates)
Sağlıklı Beslenme Piramidi
Zirvedeki yiyecekler yağlar ve
şekerler: Bu gruptan sadece az
miktarlarda tüketin
Et, balık ve süt ürünleri: bu
gruptan biraz tüketin
Meyve ve sebzeler: Bu gruptan
günde 5 porsiyon tüketin
Karbonhidratlar: Bu grup
yiyeceklerden tüketin. (pirinç,
makarna, ekmek, patates)
Ana Gıda Grupları
Meyve
Sebze
Süt
Ürünleri
Back to Introduction
Tahıl
Grubu
Et
Ürünleri
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve sebzeler toprakta
yetişir: toprak altında,
toprak üstünde ya da
ağaçta
Meyve ve sebzeleri her gün
en az 5 porsiyon yemeliyiz.
(Bir porsiyon yaklaşık bir
avuç dolusu.)
Meyve ve sebzelerde lif,
vitamin ve mineral bulunur.
Back to Main Food Groups
Hergün günde
5 kez yiyin!
Tahıllar ve Baklagiller
Bu grup gıdaları; buğday,
mısır, arpa, pirinç,
mercimek, fasülye vb. içerir
Bu bitkilerin hepsi tüm
dünyada insanlar için
başlıca diyetin bir
parçasıdır.
Tahıllar ve baklagiller bize
karbonhidrat ve protein
verir..
Kuruyemişler, başka bir
protein kaynağıdır.
Back to Main Food Groups
Nedir..?
Pirinç Çin’de ve
doğuda ana gıdadır.
Batıda nedir? (İngiltere,
Amerika?
Tahıllar ve Baklagiller
Bu grup gıdaları; buğday,
mısır, arpa, pirinç,
mercimek, fasülye vb. içerir
Bu bitkilerin hepsi tüm
dünyada insanlar için
başlıca diyetin bir
parçasıdır.
Tahıllar ve baklagiller bize
karbonhidrat ve protein
verir..
Kuruyemişler, başka bir
protein kaynağıdır.
Back to Main Food Groups
Cevap
Buğday. Ekmek,
makarna, tahıllar,
kekler, bisküvilerde
bulunur.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri genellikle sütten yapılır.
(genellikle inek sütü, ancak keçi ya da
koyun gibi diğer hayvanlardan da
olabilir).Süt ürünleri, protein ve yağ temin
eder. Onlar da kemikler ve dişler için iyi bir
kalsiyum kaynağıdır.
Bu besinler şunları içerir:
.Peynir (sert, yumuşak, yazlık);
İlginç gerçek
Beynimizin %80
i yağdan oluşur
•Yoğurt;
•Süt veya süt ürünlerindeki yüksek gıda
Back to Main Food Groups
Et, Balık ve Yumurta
Etten elde edilen ana besin proteinlerdir
ama aynı zamanda bize yağ ve bazı
Ağzının tadını bilen
mineraller de verir.
Suşi (çiğ balık) şimdi
Et ve balık grubu şunları içerir:
öğle vaktinde
•Tavuk ve tüm kümes hayvanları;
aperatif olarak
•Balık ve kabuklu deniz ürünleri; Marks and Spencer da
en çok verilen
•Sığır, domuz ve kuzu.
besindir.
•Yumurtalarda bu grupta yer alır.
Sporcular bolca protein tüketir.Onların
kaslarını geliştirmeye yardımcı olur.
Back to Main Food Groups
Nişasta, Şeker ve Yağlar
Bazen gıdalar nişasta, şeker ve yağ olarak
sınıflandırılır. Nişastalar patetes gibi gıdaları
içerir ve protein desteği sağlarlar.
Karbonhidratlar günlük aktivitelerimizde bize
enerji verir.
Yüksek şeker içeren gıdalar meyvelerde olduğu
gibi tatlılar, çikolata, kek vb gibi rafine / işlenmiş
şeker içeren bu gıdaların alımını sınırlamamız
gerekir, çünkü bunlar bize sadece anlık destek
veren boş kaloriler içerir.
Yağların küçük bir miktarı sağlık için önemlidir
ancak çok fazla yağlı yemek sağlıksıztır. Çünkü
yağlar
tıkanmış arterlere (sınırlı kan temini),
Back to Introduction
yüksek kolesterol ve aşırı kilolu olmaya yol açar.
Vitaminler ve Mineraller
Vücudumuzun sağlıklı olmak için her çeşit
kimyasallara ihtiyacı vardır. (vitamin ve
mineraller gibi). En yaygın olanları:
Vitamin A
Görme gücünü
destekler
Patates ve
havuç
Vitamin B
Protein
yapımına
yardım eder
Yeşil lifli
sebzeler
Vitamin C
Cilde
faydalıdır,
soğuğa karşı
korur
Narenciye,
domatesler
Vitamin D
Kemikleri
güçlendirir
Süt, güneş
ışığı
Vitamin E
Sağlam
hücreleri
destekler
Bitkisel yağlar
ve
kuruyemişler
Demir
Sağlıklı kan
Yeşil lifli
sebzeler
Back to Introduction
Ürünlerin Etiketlerini Okumak
Gıda etiketleri kafa karıştırıcıdır.
Ambalajların önü genellikle
arkasından farklı bir hikaye
anlatır.
Ürünler ön taraflarında düşük
yağ oranına sahip olduğunu
iddia eder, şeker yüklü
olabileceğini ve bazen ürünler
şunu söyleyebilir: “%5 yağdan
daha az” benzer ürünlerden
daha fazla yağa sahiptir!
Örnek ürünlere göz atın.
Back to Introduction
Yiyecek markaları
Paketlerin ön
taraflarına
güvenmemelisin!!!
Arkalarını da okuman
gerekir.
Sağlıklı Beslenme Efsaneleri
Yeteri kadar
egzersiz yaptıktan
sonra ne yediğimin
bir önemi yok
Back to Introduction
Sağlıklı Beslenme Efsaneleri
Yeteri kadar
egzersiz yaptıktan
sonra ne yediğimin
bir önemi yok
Yanlış! Egzersiz faydalıdır,
fakat hala senin yediğinle
alakalıdır. Doğru
beslenme daha iyi
öğrenmemiz ve daha iyi
egzersiz yapmamız
anlamına gelir.
Sağlıklı beslenme efsaneleri
Çikolata
senin için
kötüdür!
Back to Introduction
Sağlıklı beslenme efsaneleri
Çikolata senin için
kötüdür.
Şu doğru ki çikolata sağlıklı bir
ara öğün değildir.– fakat doğal
olarak da kötü bir besin
değildir.Bu sebebten,bazı
çikolatalar iyi ayarlanmış bir
diyetin parçası olabilir. Koyu
çikolata senin için sütten daha
iyidir; demir açısından
yüksektir.
Sağlıklı Beslenme Efsaneleri
Bir demet kerevizi
çiğnemek ve sindirmek
o besinden
aldığınızdan daha fazla
enerji tüketir.
Back to Introduction
Sağlıklı Beslenme Efsaneleri
Bir demet kerevizi
çiğnemek ve sindirmek
o besinden
aldığınızdan daha fazla
enerji tüketir.
Kulağa hoş geliyor ama
ne yazık ki bu doğru
değil.
Back to Introduction
Download

Slayt 1