j
gra
y
w
y
bon or
c
iDé
Alm . 4
s
ROZMOWA MIESIĄCA
Jarosław Wójtowicz,
Las Vegas Power Energy Drink » str. 32
RAPORT
Magia aromatu.
Rynek herbaty i kawy » str. 22
09/67
Wrzesień 2011
magazyn kupców polskich
Pan Ryszard już wie
jak zwiększyć obroty swojego sklepu,
bo dołączył do Strefy Kupca

Nie zwlekaj, zarejestruj się
i przystąp do
społeczności Kupców Polskich.
Codziennie świeże informacje
o handlu dostępne w nowej
odsłonie portalu pod
znanym adresem
Rejestrując się w Strefie Kupca otrzymujesz darmowy
dostęp do ważnych informacji:
• szczegółowe poradniki, przewodniki po produktach,
informacje na temat prowadzonych aktualnie
konkursów, felietony a nawet odrobina humoru;
Ty także możesz zostać autorem Strefy Kupca:
• jeśli masz ciekawy pomysł, chciałbyś się skonsultować
z innymi detalistami w kwestii prowadzenia biznesu
– odwiedź nasze forum
• jeśli masz do sprzedania urządzenie sklepowe,
auto lub szukasz pracownika – prześlij ogłoszenie.
Z działu Wiadomości dowiesz się więcej, co dzieje się
w Twojej branży. Znajdziesz tutaj najnowsze informacje
ze świata handlu.
W dziale Nowości sprawdź jakie nowości produktowe
oferują producenci. Teraz będziesz powiadamiany
na bieżąco o tym, co powinno znaleźć się na sklepowej
półce.
Dział Promocje pozwoli Ci śledzić aktualne kampanie
i promowane produkty.
W dziale Wywiady prezentujemy ciekawe rozmowy
z osobami znanymi i cenionymi w branży.
Z działu Auto w handlu możesz zasięgnąć informacji na
temat najnowszych rozwiązań motoryzacyjnych. Wybierz
auto dostosowując je bezpośrednio do swoich potrzeb.
Już teraz weź udział w konkursie „Kto pierwszy ten
lepszy”. Pośród detalistów, którzy do końca 2011 roku
zarejestrują się w Strefie Kupca – redakcja portalu
rozlosuje atrakcyjne nagrody – bony do wykorzystania
w sieci sklepów AlimDecor.

W dziale Technika w handlu prezentujemy urządzenia
niezbędne przy prowadzeniu sklepu. Sprawdź jakie są
najnowsze trendy techniczne i wybierz coś dla siebie.
Szczegóły na stronie www.hurtidetal.pl
4|
Nie czekaj, dołącz już dziś do społeczności kupieckiej w portalu www.hurtidetal.pl
www.hurtidetal.pl
spis treści
Z RYNKU FMCG .....................................................................................................
8
Magazyn Kupców Polskich
Wiadomości
Trzy pytania do P&G
WYWIAD ............................................................................................................. 18
Społem
RAPORT . ............................................................................................................
22
Herbata, kawa
ROZMOWA MIESIĄCA ........................................................................................ 32
Las Vegas
AUTO-TEST . ........................................................................................................ 34
Citroën C3
ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa
tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68
e-mail: [email protected]
www.hurtidetal.pl
Redakcja
Redaktor Naczelny – Tomasz Pańczyk
e-mail: [email protected]
Z-ca Redaktora Naczelnego – Maja Święcka
e-mail: [email protected]
FELIETON ............................................................................................................ 36
Redaktor – Monika Dawiec
e-mail: [email protected]
Krzysztof Skiba
KATEGORIE PRODUKTÓW ................................................................................. 38
Współpraca Redakcyjna
Paweł Pańczyk
Pol Tomas Keeley
Alkohole
Produkty sypkie
Biuro Reklamy
tel./fax: (22) 847-93-67
tel. (22) 828-93-66
Półka dla zakochanych
Sery
Branding
Beata Kurp – Dyrektor Sprzedaży i Marketingu
e-mail: [email protected]
FIORE
WYWIAD ............................................................................................................. 60
„Herbapol-Lublin” S.A.
WYWIAD ............................................................................................................. 62
LD Holding S.A.
ZNANI NA ZAKUPACH ........................................................................................ 66
Katarzyna Skrzynecka
ROZRYWKA . ....................................................................................................... 69
NOWOŚCI ............................................................................................................ 70
Katarzyna Kałczyńska – Account Manager
e-mail: [email protected]
Agnieszka Niewiadomska – Account Manager
e-mail: [email protected]
[email protected]
Marcin Michalski – Account Manager
e-mail: [email protected]
PR Manager
Katarzyna Ogonowska
e-mail: [email protected]
reklama
Projekt graficzny i skład
Ewa Leszczyńska
Wydawca
Fischer Trading Group Spółka z o.o.
ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa
NIP 712-290-97-55
Druk: ArtDruk Zakład Poligraficzny, Kobyłka
www.artdruk.com
reklama
Hurt&Detal teaser 120x30.indd 1
9/2/11 3:19 PM
reklama
Dystrybucja: zamknięta
(wyłącznie do firm zajmujących się handlem
detalicznym i hurtowym oraz produkcją
w sektorze FMCG)
Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować:
e-mail: [email protected]
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.
Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca.
Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia
reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.
Prezentowane produkty nie stanowią oferty
w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.
Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.
ISSN 1896-3137
Nakład: 70 000 egz.
Kontrolowany przez ZKDP
6|
www.hurtidetal.pl
informacja handlowa
Z RYNKU FMCG
wiadomości
uczestnicy Summer Experience spędzili trzy
W SKRÓCIE
dni, poznając zwyczaje i kulturę kraju dalekiej
Firma Żywiec Zdrój S.A. została wyróżniona
tytułem „Odpowiedzialny pracodawca – lider
HR 2011”, w ramach ogólnopolskiego programu, którego celem jest upowszechnianie oraz
propagowanie dobrych praktyk z zakresu
polityki personalnej.
Północy. Wśród gości znaleźli się dziennikarze,
celebryci – Lidia Popiel i Adam Sztaba – oraz
inni przyjaciele Finlandia® Vodka. Bogactwo
smaku fińskiej kuchni przybliżył uczestnikom
Tommi Laurila. Wszystkie serwowane potrawy
powstały na bazie wariantów smakowych Finlandia® Vodka. O tajnikach właściwego przyrządzania drinków, roli składników, wpływających na efekt finalny, opowiadał zaś Pekka
informacja handlowa
Pellinen, Global Brand Mixologist Finlandia®
Celebrowanie fińskiej natury
z Finlandia® Vodka
Vodka.
Na uczestników Summer Experience cze-
Uczestnicy Summer Experience w dniach
kało mnóstwo atrakcji: rejs katamaranem po
15-17 sierpnia mieli okazję poznać uroki fiń-
otwartym morzu, Crayfish Party, czyli „uczta
skiej przyrody oraz korzystać z atrakcji przygo-
rakowa”, ognisko Midnight Sun, zwiedzanie
towanych przez Finlandia® Vodka.
Helsinek. Relaks, odprężenie i regenerację
W otoczeniu dziewiczej przyrody, na wyspie Norkulla, nieopodal centrum Helsinek,
Firma Jeronimo Martins Dystrybucja – właściciel sieci handlowej Biedronka zajęła pierwsze
miejsce wśród sieci handlowych i awansowała
do pierwszej dziesiątki wszystkich firm w rankingu „500 największych firm w Europie Środkowo-Wschodniej” opracowanego przez firmę
doradczą Deloitte i dziennik „Rzeczpospolita”.
zapewniała sauna – tradycyjne miejsce wypo-
Kierowana przez Pawła Nowakowskiego
Grupa Makarony Polskie po 7 miesiącach
2011 roku osiągnęła szacunkową sprzedaż
narastająco na poziomie 151.345 zł. Stanowi
to wzrost o 55% w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku.
czynku Finów.
Lidl zajął pierwsze miejsce w corocznym rankingu Greenpeace, który oceniał detalistów
pod kątem pozyskiwania ryb i owoców morza. W opublikowanym rankingu kryteriami
branymi pod uwagę były m.in.: możliwość
identyfikacji pochodzenia produktów rybnych, odpowiedzialna strategia, jej definicja i zasady, oznakowanie produktów, ich
promocja oraz rozwiązania w praktyce. Lidl
uplasował się na pozycji lidera, zostawiając
w tyle inne sieci handlowe.
reklama
Ponad 200 samorządów oraz 102 jednostki
straży miejskiej (stan na 8 września 2011 r.)
uczestniczyły w tegorocznej, XIV edycji Programu Odpowiedzialnej Sprzedaży wyrobów
tytoniowych STOP18! 8 września, w Ogólnopolski Dzień Odpowiedzialnej Sprzedaży
sklepy mogły spodziewać się kontroli.
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym
oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
8|
www.hurtidetal.pl
Promocja dla konsumentów,
zysk dla Ciebie!
W loterii płatków NESVITA codziennie do wygrania wiele atrakcyjnych nagród!
Już dziś zadbaj o odpowiedni zapas płatków NESVITA w swoim sklepie!
Komunikacja:
www
POS
PR
Opakowania
NESVITA liderem rynku
w segmencie płatków śniadaniowych w saszetkach
Źródło: AC Nielsen, sprzedaż wartościowa, JJ’2011
Promocja trwa od 3.10 do 27.11.2011 r. www.nesvita.pl
www.hurtidetal.pl
|9
Z RYNKU FMCG
wiadomości
Good Food S.A. z nowym
właścicielem
VARTA
upraszcza zakup baterii
Pierwszy producent wafli ryżowych w Polsce
Potrzeby konsumentów stale się
– Good Food S.A., firma z 20 letnią tradycją
zmieniają.
i najbardziej innowacyjną ofertą produktową
nowym zastosowaniom i w trosce
w segmencie wafli ryżowych, została wykupio-
o najbardziej efektywne zużycie ener-
na przez fundusze z grupy Resource Partners.
gii, VARTA wprowadza nowe opako-
Wychodząc
naprzeciw
Grupa Resource Partners to fundusz private
wania baterii i akumulatorów. Nowe
equity od lat skupiający się na sektorze dóbr
oznakowania są czytelne i jasno
i usług konsumenckich. W obszarze zainte-
wskazują konsumentom, jakie baterie
resowań tego inwestora znajdują się spółki
wybrać do danego urządzenia. Nowe
kapitałowe Unii Europejskiej z krajów Europy
baterie mają ponadto zwiększoną
Środkowej i Wschodniej. „Good Food jest li-
moc. Ważną zmianą dla detalistów
derem wolumenowym w swoim segmencie
bek, Partner i Dyrektor inwestycyjny w Reso-
jest nowy kształt otworu w blistrze, za-
rynku z dużym potencjałem wzrostu. Czynni-
urce Partners. „Resource Partners inwestuje
pobiegający rozerwaniu i ułatwiający
kiem bezpośrednio decydującym o dokonaniu
przede wszystkim w firmy z branży, którą re-
zawieszenie produktu. Na wszystkich
tej inwestycji są realizowane przez firmę wy-
prezentujemy. Fakt ten zapewnia nam nie tylko
opakowaniach wyróżniono informa-
niki, strategia rozwoju i kapitał ludzki w tym
wsparcie w finansowaniu, ale również cenne
cję „Made in Germany” podkreślającą
kompetentna i sprawna kadra menedżerska
doradztwo merytoryczne” – dodaje Robert
jakość baterii.
firmy” – mówi Małgorzata Bobrowska-Jarzą-
Czajkowski, Prezes Zarządu Good Food S.A.
www.VARTA.pl
reklama
Tyle drzwi do słodkich dni
24 sierpnia br. wystartowała kolejna odsłona kampanii reklamowej cukierków w czekoladzie firmy Wawel. Towarzyszący kampanii,
znany już konsumentom, spot reklamowy przybliża cztery rodzaje
cukierków w czekoladzie Wawel – Michałki zamkowe, Kasztankowe, Trufle i Marcepan. Spoty o długości 30 i 15 sekund emitowane
będą w kanałach telewizyjnych: TVP, TVN, Polsat oraz w kanałach
tematycznych.
popisujących się swymi kulinarnymi zdolnościami Przyjaciel Warzyw przygotował zestawy noży
kuchennych oraz produkty marki Warzywko,
najmłodsi walczyli m.in. o gadżety szkolne, natomiast zwycięska rodzina otrzymała rower górski.
Pomysł organizacji Pikniku z Przyjacielem Warzyw powstał w celu popularyzacji spożywania
warzyw bez względu na wiek i porę roku. Aby
Piknik z Przyjacielem Warzyw
Wspólne przygotowywanie ogromnej zupy,
Warzywko stworzyło serię suszonych dodatków
krojenie warzyw na czas oraz rodzinny triatlon
do dań. W ofercie znajdziemy przyprawę uni-
– to tylko część atrakcji, jakie w ramach Pikniku
wersalną do potraw, suszoną włoszczyznę, bu-
z Przyjacielem Warzyw przygotowała dla dział-
raczki, czosnek oraz cebulę prażoną. Zamknięte
kowców marka Warzywko.
w ekonomicznych opakowaniach, całkowicie
W warzywnych konkurencjach uczestnicy wygrali wiele atrakcyjnych nagród. Dla dorosłych,
10 |
www.hurtidetal.pl
ograniczeniem w ich spożywaniu nie był sezon,
naturalne susze warzywne zachowują doskonały
smak, intensywny aromat i wartości odżywcze.
Otwieramy sezon polowania na vany!
Teraz dostawcze Mercedesy dostępne są w wyjątkowo korzystnych cenach:
Sprinter – najbardziej niezawodny samochód dostawczy wg raportu awaryjności DEKRA
– już od 75 900 zł netto i Vito – mistrz ekonomicznej jazdy – od 66 900 zł netto.
Dodatkowo do każdego samochodu mogą Państwo dobrać liczne trofea:
korzystne pakiety wyposażenia dodatkowego
roczne ubezpieczenie
leasing 105% z malejącymi ratami lub leasing 108%
klimatyzacja
kredyt 50/50
gwarancja na 4 lata
Dowiedz się więcej na:
www.mercedes-benz.pl/sezonnavany
www.hurtidetal.pl
| 11
Z RYNKU FMCG
wiadomości
Różne potrzeby
– różne karty
Rzadko analizujemy, jaki rodzaj karty nosimy w portfelu – a może się okazać, że firmową kartę Visa
Dostęp do tych treści mogą mieć
wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz
handlem napojami alkoholowymi
(Ustawa z dnia 26 poaździernika
1982 roku o wychowaniu w trzeź-
moglibyśmy lepiej dopasować do potrzeb prowadzonego przez nas przedsiębiorstwa.
Płacąc kartą debetową, powiązaną wprost z bieżącym rachunkiem firmy, wydajemy pieniądze już
tam zgromadzone – do wysokości salda plus ewentualnego dopuszczonego zadłużenia w rachunku.
Chcemy, by pracownik nie wydał ani grosza ponad to, ile sami ustalimy? Użyjmy przedpłaconej
karty Visa, której rachunek zasilimy dokładnie taką kwotą, jaka będzie akurat potrzebna.
Chcemy odraczać firmowe płatności? Może się przydać kredytowa karta Visa, dzięki której płacimy
pieniędzmi pożyczonymi nam przez bank, bez odsetek nawet do ponad 50 dni.
wości).
Wrześniowa promocja dla detalu
We wrześniu rozpocznie się promocja czekolad nadziewanych Terravita.
Obejmie ona 100 g tabliczki o najlepiej sprzedających się w ofercie czekolad
smakach: Miętowa, Pistacjowa, Truskawkowa, Marcepanowa. Rekomendowana
cena detaliczna czekolad w promocji to 1,99 zł. Opakowanie zbiorcze 12 sztuk.
Wyłącznym dystrybutorem produktów marki Terravita jest: Eurovita Sp. z o.o.
Grupa Żywiec rozszerza
dystrybucję piw regionalnych
to kolejny krok zapowiedzianej przez Grupę Żywiec aktywizacji segmentu piwa. Od początku
Niepasteryzowany wariant regionalnego piwa
roku potentat rynku piwa m.in. odświeżył opako-
Specjal od niedawna jest dostępny w większości
wania Warki, Tatry i Stronga, wprowadził zwrotną
z prawie 2 000 hiper- i supermarketów oraz na
butelkę premiowego Żywca z wygrawerowanym
stacjach paliw na terenie całego kraju. Grupa
piwnym dziedzictwem i większą butelkę Despe-
Żywiec zwiększyła dostępność nowego warian-
radosa. Uzupełnił również swój szeroki portfel
tu smakowego Specjala, kierując się potrzebami
Królewskim, Specjalem i Leżajskiem w wariancie
konsumentów oraz rozwijającym się zaintereso-
niepasteryzowanym, Kilkenny w piwnym stylu
waniem naturalnymi składnikami najwyższej ja-
red alei dwoma odmianami piwa Guinness, który
kości. Rozszerzenie dystrybucji piw regionalnych
jest najbardziej znanym stoutem.
Tomasz Adamek – twarzą napoju Las Vegas
Tomasz Adamek swoim wizerunkiem będzie udzielał
wsparcia dla celów reklamowych napojów energetycznych
i izotonicznych produkowanych przez Las Vegas.
Stosowna umowa pomiędzy Tomaszem Adamkiem a firmą
Las Vegas Power Energy Drink Sp. z o.o. została podpisana
w dniu 2 września br. w Żywcu, rodzinnym mieście „Górala”.
W okresie obowiązywania umowy, Tomasz Adamek odpłatnie
udostępni swój wizerunek wraz z imieniem i nazwiskiem oraz
przydomkiem sportowym „Góral”. Kibice boksu będą mogli
spotkać Tomasza Adamka również podczas tegorocznych targów ANUGA w Kolonii, oczywiście w towarzystwie napoju
Las Vegas.
12 |
www.hurtidetal.pl
informacja handlowa
reklama
www.hurtidetal.pl
| 13
Z RYNKU FMCG
zdjęcie: Agnieszka Korneluk
wiadomości
Wszyscy jesteśmy łasuchami
Kaliski zakład Nestlé inwestuje w rozwój
Kraft Foods Polska S.A., lider kategorii ciastek
24 sierpnia 2011 roku w kaliskim zakładzie
lowanie nowego urządzenia do paletyzacji
markowych w Polsce*, wprowadził na rynek
Winiary, wchodzącym w skład firmy Nestlé,
w pełni zautomatyzowanego systemu układa-
nowe, odświeżone Łakotki. Lekkie i kruche cia-
został oficjalnie otwarty nowy wydział pro-
nia wyrobów gotowych na palety, który znaczą-
steczka z dziurką są dostępne aż w siedmiu wa-
dukcyjny. Łączna wartość inwestycji wyniosła
co usprawnił procesy produkcyjne, dodatkowo
riantach smakowych i poszerzą portfolio ciastek
ponad 50 milionów złotych. Otwarcia nowe-
zwiększając bezpieczeństwo pracowników.
oferowanych przez firmę Kraft Foods w Polsce.
W drugiej połowie sierpnia ruszyła intensywna
go obiektu dokonał Janusz Pęcherz, Prezydent
reklama
Miasta Kalisza. Rozbudowa zakładu w Kaliszu
kampania telewizyjna, wspierająca odświeżenie
oraz modernizacja linii do produkcji wyrobów
marki, która potrwa do późnej jesieni. Przekaz
majonezowych to kolejne etapy realizacji stra-
trzydziestosekundowych spotów – „Wszyscy je-
tegii rozwoju fabryki. Inwestycję rozpoczęto
steśmy Łasuchami”, nawiązuje do charakteru
we wrześniu 2009 r., a już w czerwcu 2010
produktu: lekkich i kruchych ciasteczek, stano-
r. uruchomiono pierwszą linię produkcyjną
wiących doskonałą propozycję dla osób lubią-
majonezu. Zwieńczeniem prac było zainsta-
cych dzielić się na co dzień radością wspólnego
łasuchowania i szukających słodkich inspiracji
reklama
w chwilach relaksu w gronie rodziny i przyjaciół.
Nowe Łakotki to gwarancja najwyższej jakości,
co potwierdza również nowoczesne, odświeżone opakowanie oraz nowa wizualizacja logotypu
marki. Główną grupę docelową Łakotek stanowią kobiety, poszukujące lekkich i kruchych ciasteczek dla siebie i rodziny, które będą umilały
codzienność.
*Nielsen Retail Audit, dane za okres czerwiecola clanok_58x75.indd 1
lipiec 2011
9/6/11 10:52 AM
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym
oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
14 |
www.hurtidetal.pl
Z RYNKU FMCG
wiadomości
reklama
Międzynarodowe Targi Wyposażenia,
a rg
om t
owarz
ys z
y
16-17 listopada 2011
www.retailshow.pl
T
Technologii i Usług Dla Handlu
EEXXHHI IBBI ITTI IOONN && CCOONNFFEERREENNCCEE
Warszawskie Centrum Wystawiennicze EXPO XXI
pl
w
ww
.
.reta ngress
ilco
NajWIększE WyDarzENIE sEkTOra rETaIl
W POlsCE I EUrOPIE ŚrODkOWEj!
Skorzystaj z nieograniczonych
możliwości ekspozycyjnych
podczas targów lub z jednego
z trzech atrakcyjnych Pakietów
Sponsorskich i skutecznie
zaprezentuj ofertę kilkutysięcznemu gronu profesjonalistów
sektora retail.
Dołącz do grona uczestników
Polish Retail Congress 2011
i z pierwszej ręki zasięgnij
informacji na najbardziej aktualne
tematy związane z procesami
zachodzącymi w handlu
detalicznym.
Partner strategiczny
Odwiedź targi, weź udział
w szeregu wydarzeń towarzyszących: prezentacjach i szkoleniach
Retail Meeting Point 2011,
Konkursach Innowacje Handlu
2011 i POS STARS 2011 oraz
Wieczornej Gali RetailShow 2011.
Patroni i współpraca
TPSM
reklmka 182 x 125.indd 48
reklama
2011-09-12 13:45:41
Przynajmniej jego finanse są pod kontrolą
Używaj karty Visa Business do codziennych płatności firmowych, a wydana kwota zostanie pobrana
z powiązanego z kartą konta firmowego. Kartą Visa możesz płacić w tysiącach miejsc, w których prowadzisz
interesy, a historię tych transakcji sprawdzać, kiedy potrzebujesz. To pomaga kontrolować koszty i zwiększa
efektywność Twojej firmy. Karta Visa Business jest nowoczesnym i bardzo wygodnym sposobem
na to, byś już nigdy więcej nie stracił głowy!
Więcej informacji o kartach dla firm na www.visa.pl
hurt i detal 182x125.indd 1
Żyje się lepiej. Visa
6/9/11 4:11 PM
www.hurtidetal.pl
| 15
Z RYNKU FMCG
wiadomości
Fiat Ducato
– zaprojektowany przez biznes
różnych, coraz bogatszych poziomach wypo-
nawigacji zintegrowanej z systemem Blue&Me
sażenia. Dodatkowo, projektanci poświęcili
po „eco:Drive Fiat Professional”, który podpo-
Nowy Fiat Ducato to kolejna ewolucja best-
maksymalną uwagę ergonomii oraz komfortowi
wiada kierowcy najlepszą trasę, jednocześnie
sellerowego modelu, który od 30 lat zdobywa
(akustycznemu, klimatycznemu oraz redukcji
udzielając wskazówek odnośnie bardziej eko-
międzynarodowe uznanie i cieszy się sukce-
przenoszenia drgań), Ducato oferuje modułową
nomicznego i ekologicznego stylu jazdy.
sem. O jego popularności świadczy sprzedaż
kabinę kierowcy, wygodną i wyjątkowo funkcjo-
Nowa oferta jest bardzo rozbudowana i zróż-
ponad 2,2 mln egzemplarzy na całym świecie,
nalną, a przy tym bardzo praktyczną i przytulną.
nicowana: wystarczy policzyć, że jeśli weźmie-
począwszy od roku 1981 aż do dziś. Tajemnica
my pod uwagę różne kombinacje nadwozia-
sukcesu tego modelu tkwi w umiejętności szyb-
silnika-rozstawu osi, możemy otrzymać około
kiego reagowania na zmiany, a co za tym idzie
2000 wersji do transportu towarów, przewozu
w ofercie spełniającej oczekiwania klientów.
osób oraz pojazdy do adaptacji i zabudowy.
Nowy Ducato nadal wyróżnia się oryginal-
Gama furgonów oferuje 8 różnych pojemności
nością formy. Jego wygląd cechuje dynamika,
przestrzeni ładunkowej, od 8 do 17 m3, które
siła i oryginalna „osobowość”. To zasługa „in-
w połączeniu z niskim zużyciem paliwa, pozwa-
teligentnego designu”, który stawia na funkcjo-
lają uzyskać wysoki wskaźnik wydajności. Do-
nalność, nie rezygnując przy tym z estetyki. Pro-
Jedną z cech wyróżniających nowy model
datkowo jeszcze nowe silniki Euro 5 pozwalają
ducent oferuje również całkowicie odnowioną
samochodu dostawczego Ducato jest zastoso-
ograniczyć zużycie paliwa aż o 15% (w stosunku
gamę jednostek napędowych, skonstruowanych
wanie „Traction +”, innowacyjnego systemu
do Euro 4) oraz wydłużyć okres między przeglą-
w taki sposób, aby klienci mogli dopasować po-
kontroli trakcji, który zwiększa przyczepność sa-
dami aż do 48 000 km.
jazd do swoich potrzeb biznesowych.
mochodu na trudnych i śliskich nawierzchniach.
Ducato będący od lat na czele swojej kate-
model
Inną cechą jest zastosowanie nowych rozwiązań
gorii wpisuje się w ciąg dalszy historii modelu,
proponuje nowe wnętrza, dostępne w trzech
teleinformatycznych najnowszej generacji – od
który od 30 lat nie ma równych sobie rywali.
Rekordowa sprzedaż i pomyślne
prognozy HELIO
Nowopowstały zakład jest największą w hi-
Oprócz
jednostek
napędowych,
reklama
16 |
www.hurtidetal.pl
storii HELIO inwestycją. Powstał on na
Działająca na rynku bakalii spółka HE-
zakupionej wiosną 2008 roku działce nie-
LIO S.A. opublikowała raport za rekordowy
opodal Sochaczewa, tj. blisko kluczowych
ostatni kwartał roku obrotowego 2010/2011.
węzłów komunikacyjnych w kraju. Jest to
Późna Wielkanoc odzwierciedliła się w dy-
największy tego typu obiekt w branży baka-
namicznym,
wzroście
liowej w Polsce oraz jeden z największych
obrotów Spółki. W minionym kwartale stra-
w Europie. Otwarcie nowego zakładu pro-
tegicznym zdarzeniem było przeniesienie
dukcyjnego pozwala oczekiwać skokowego
działalności Spółki do nowego kompleksu
zwiększenia sprzedaży i poprawy zysków
produkcyjno-magazynowego w Brochowie.
już w kolejnym roku obrotowym.
64-procentowym
Z RYNKU FMCG
trzy pytania do
1
Trzy pytania do Katarzyny Olechnowicz – Dyrektora Sprzedaży w zespole
Rynku Tradycyjnego Procter & Gamble kieruje Maja Święcka
W tym roku kolejna edycja akcji „Podaruj
dzieciom”. W ten sposób zachęcamy konsu-
i wrażliwości na innych oraz chęci dzielenia
Dzieciom Słońce”. Jakimi sukcesami może-
mentów do wybierania naszych produktów, bo
się z tymi, którzy potrzebują pomocy. Ponadto
cie się pochwalić na przestrzeni lat?
za każdym razem, gdy sięgają po jeden z nich,
Polacy wybierają produkty coraz bardziej świa-
» „Podaruj Dzieciom Słońce” to pierwszy
przekazujemy pieniądze chorym dzieciom.
domie. Chcą korzystać z marek, które oprócz
i jeden z największych programów marketingu społecznie zaangażowanego w Polsce.
1 września ruszyła trzynasta edycja. Potrwa
ona do 24 grudnia. Akcja prowadzona jest od
3
oczywistych walorów posiadają także dodatkowe atrybuty związane z zaangażowaniem spo-
Czy my – Polacy jako społeczeństwo
chętnie bierzemy udział w akcjach mających
łecznym. Dlatego P&G realizując swoją misję
na celu charytatywną pomoc?
poprawiania jakości życia ludzi na całym świe-
» Polacy bardzo chętnie biorą udział w wyda-
cie, angażuje się w każdym z krajów, w których
przyjęciem. Konsekwentnie angażują się w nią
rzeniach, które pozwalają nieść pomoc potrze-
działa, w inicjatywy lokalne mające na celu do-
zarówno konsumenci, jak i partnerzy handlowi
bującym i z dużym zaangażowaniem wspierają
bro społeczne. Taką akcją jest właśnie „Podaruj
P&G, bez których nie udałoby nam się zorgani-
naszą akcję. Jest to kwestia większej empatii
Dzieciom Słońce”.
1999 roku i od początku spotyka się z ciepłym
zować aż trzynastu edycji. Popierają oni akcję,
uznając ją za dobry sposób udzielania pomocy
reklama
chorym dzieciom.
W ramach dotychczasowych dwunastu edycji zebrano około 58 milionów zł. Pieniądze te
zostały w całości przeznaczone na zakup leków
i sprzętu medycznego. W latach 1999-2007
dochód z akcji przeznaczony został na rozwiązanie konkretnych problemów placówek
pediatrycznych. Wspólnie z Fundacją POLSAT wyposażyliśmy 232 oddziały dziecięce i
ośrodki specjalistyczne. W latach 2008-2010
zebrane środki zostały przekazane na leczenie, rehabilitację, zakup sprzętu medycznego
i rehabilitacyjnego dla 5 658 chorych dzieci –
podopiecznych Fundacji POLSAT.
2
Które z produktów biorą udział w tej
akcji? Proszę powiedzieć coś więcej o tych
produktach?
» W tym roku akcję „Podaruj Dzieciom Słońce” wspiera czternaście marek P&G: Ariel, Vizir,
Bonux, Lenor, Fairy, Dreft, Wella, Naturella,
Gillette, Blend-a-Med, Pantene Pro-V, Head &
Shoulders, Pampers, Always. Są to produkty,
z których korzystamy każdego dnia. Cieszą się
one dużą popularnością wśród konsumentów.
Kluczową rolę odgrywają tutaj oczywiście nasi
partnerzy handlowi, poprzez których możemy
dotrzeć z produktami do konsumentów.
Część uzyskanego w trakcie trwania akcji
dochodu ze sprzedaży tych produktów zostanie przeznaczona na rzecz Fundacji POLSAT.
Konsumenci wybierając nasze produkty, automatycznie wspierają chore dzieci. Stąd hasło tegorocznej edycji: „Twój wybór pomaga chorym
www.hurtidetal.pl
| 17
wywiad
społem
pów, ale także tych niezrzeszonych w Związku
– dziś około 80 działających Spółdzielni do tej
pory pozostało poza nim (nie ma obowiązku
Społem
znaczy razem
„Popatrz jak zmieniamy się dla Ciebie” – to hasło mnie
zobowiązuje, mówi Ryszard Jaśkowski, Prezes Krajowej Platformy
Handlowej Społem w rozmowie z Tomaszem Pańczykiem,
Redaktorem Naczelnym miesięcznika Hurt & Detal
Czym tak naprawdę jest Krajowa Platfor-
zrzeszania się). Optymistycznie prognozuję,
że do końca 2012 roku do projektu przyłączy
się 150 spółdzielczych podmiotów. Obecnie
z KPH współpracuje już ponad 1000 placówek.
Jesteśmy także po obiecujących rozmowach
z Krajowym Związkiem Rewizyjnym Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” – jest to Związek,
który skupia gminne Spółdzielnie. Oczywiście
jesteśmy otwarci na tego typu współpracę, naszym głównym celem jest wspieranie polskiego
handlu, z polskim rodowodem, z polskimi korzeniami.
to miało na celu reaktywację dawnego, dobre-
ma Handlowa Społem?
go społemowskiego hurtu. Trzeba dodać, że hi-
A jak do projektu podchodzą producenci?
» Krajowa Platforma Handlowa Społem jest
storycznie każda większa spółdzielnia w swojej
» Jestem bardzo miło zaskoczony podejściem
spółką celową, powołaną przez Krajowy Zwią-
działalności miała zapisaną także działalność
producentów do platformy. Otrzymuję sygna-
zek Rewizyjny Spółdzielni Spożywców Społem
hurtową, jednak w zupełnie innym wymiarze.
ły, że dostrzegają w nas znaczący potencjał,
Warszawy, realizującą uchwałę przyjętą pod-
Dziś w związku z tym, że przez ostatnie 20 lat
można powiedzieć że nawet nas mobilizują do
czas ostatniego Zjazdu Społem. Postanowienie
rynek się zmienił, większość Spółdzielni już nie
działania. Na początku rozmawiamy z mniej-
prowadzi hurtu, ze względów ekonomicznych
szymi producentami, mniej znanymi na naszej
i organizacyjnych, choć zdarzają się wyjątki,
półce, którzy wykazują się większą determina-
np. SPHP Lublin, Arged Kraków czy Społem
cją do współpracy z platformą. Z brandowymi
Białystok. Naszym celem jest stworzenie wir-
producentami oczywiście też już rozmawiali-
tualnego hurtu, wirtualnej hurtowni, która za-
śmy i do końca roku mamy zamiar podpisać
stąpi ten tradycyjny. Portal działa już od kilku
umowy z kilkoma z nich. Ale to nastąpi, gdy
miesięcy, a jego kontent jest efektem naszych
uruchomimy cały nasz potencjał i Krajowa
rozmów handlowych i negocjacji przeprowa-
Platforma Handlowa stanie się partnerem dla
dzanych bezpośrednio z producentami. Za-
wszystkich zainteresowanych współpracą z nią.
łożeniem projektu jest pominięcie wszelkich
Dziś to same Spółdzielnie muszą uwierzyć, że
pośredników. Jeśli chodzi o logistykę i dostar-
możemy coś zrobić razem i wykorzystać efekt
czenie towarów do odbiorców, podjęliśmy
synergii zakupowej dla poprawienia wspól-
współpracę z firmą Jago Logistyka i firmą Kajp.
nych warunków handlowych, a co za tym idzie
Rozmawiamy również z kolejną hurtownią far-
cen na półce dla klientów.
reklama
maceutyczną, która będzie dla nas świadczyła
usługę logistyczną w zakresie nowego projek-
Najistotniejsze dla konsumenta są oczy-
tu, czyli sprzedaży parafarmaceutyków przez
wiście ceny, w jaki sposób projekt będzie
Społem. Budujemy bowiem półkę zdrowia,
miał na nie wpływ?
z marką własną parafarmaceutyków z wyko-
» Podczas negocjacji pomijamy pośredników,
rzystaniem logotypu Lux, tego które widnieje
więc już na samym wstępie poprawiamy atrak-
na 240 sklepach w całej Polsce.
cyjność naszej oferty. Staje się ona bardziej
konkurencyjna, w przypadku marek własnych
Czy Platforma skierowana jest wyłącznie
towary będą tańsze nawet o 20-30%.
do Spółdzielni, czy jest także otwarta na
współpracę z innymi podmiotami?
18 |
www.hurtidetal.pl
Odnośnie marki własnej, czy ograniczycie
» Jest to projekt skierowany do 268 Spółdzielni
się tylko do OTC, czy spoglądacie też na
Społemowskich skupiających 4 tysiące skle-
inne segmenty produktowe?
Kupując
:
Kupując
:
Kupując :
pomagasz chorym dzieciom
pomagasz chorym dzieciom
pomagasz chorym dzieciom
Będziemy w :
PR
TELEWIZJA
PRASA
INTERNET
www.hurtidetal.pl
| 19
wywiad
społem
» Oprócz projektu farmaceutycznego, w tym
pod hasłem „Reaktywacja Społem” – chciał-
Być może w przyszłości zastanowimy się nad
roku planujemy wprowadzić dodatkowo ok.
bym wyraźnie zaznaczyć, że informacja po-
ewentualną formą „miękkiej” franczyzy. W tym
pięciu – sześciu producentów w marce wła-
winna dotyczyć tych obiektów, które 10-15 lat
przypadku jednak liczy się skala, dlatego cze-
snej, jeśli chodzi o produkty FMCG, w tym
temu zostały wynajęte obcym podmiotom. Jest
kamy na sygnał z rynku. Jeżeli polskie sklepy
także chemię użytkową czy podstawowe ko-
to proces, który dopiero się rozpoczął, my jed-
prywatne będą chciały przystąpić do takiego
smetyki. Sądzę, że to dobry krok, w obrotach
nak, jako Związek możemy jedynie prowadzić
systemu – byłoby to dla nas mobilizujące i in-
Społem produkty z branży nieżywnościowej
politykę zachęcającą do tego typu działania.
spirujące.
stanowią ok. 15-16% obrotów.
Wspominał Pan na temat marki własnej,
Wracając do platformy, jak widzi Pan Pań-
następnym krokiem więc powinny być
stwa dystrybucję za pięć lat, czy będzie ona
chomości. Proszę skomentować doniesienia
sklepy dyskontowe. Jaka jest polityka firmy
konkurentem dla Eurocashu, czy Tradisu?
związane z domniemanym końcowymi termi-
w tym zakresie?
» Naszą aspiracją nie jest tworzenie podmiotu
nami najmu i inwestycjami we własną sieć.
» Naszą ambicją nie jest podjęcie walki z dys-
na taką skalę. Naszym założeniem jest przede
Wiele się mówi na temat Państwa nieru-
» Należy podkreślić, że każda Spółdzielnia
kontami, ani tworzenie na dużą skalę własnych
wszystkim utrzymanie Krajowej Platformy
funkcjonuje na rynku samodzielnie, a decyzje
sklepów dyskontowych. My, funkcjonujemy
Handlowej, a inaczej mówiąc biura nego-
podejmowane są przez poszczególne zarządy
w zupełnie innym segmencie, chcemy być
cjacyjno-zakupowego, służącego wspieraniu
tych podmiotów. My, jako Krajowy Związek
sklepem przyjaznym, osiedlowym, do którego
Spółdzielni. W tej chwili skupiamy się głównie
Społem oczywiście zastanawiamy się nad po-
klient wchodzi i kupuje świeży towar w przy-
na osiągnięciu najniższych możliwych kosztów
wrotem sklepów do naszej sieci, tym bardziej,
stępnej cenie. Niemniej zdajemy sobie sprawę
działalności (w tym logistyki), aby praktycznie
że paradoksalnie najczęściej są to placówki
z tego, że musimy powalczyć o tzw. niższą pół-
wszystkie dodatkowe profity przekazać Spół-
wynajęte naszym największym konkurentom.
kę – do tej pory stosowaliśmy cenę średnich
dzielniom. Chcemy, aby platforma dobrze
Odnosząc się do ostatnich doniesień mediów
półek. To właśnie rolą platformy jest zbudo-
funkcjonowała, a spółdzielnie się do niej „przy-
wanie tej tańszej półki i temu będzie służyła
zwyczaiły” i przede wszystkim nauczyły tego
właśnie zarówno marka własna, jak i wpro-
typu handlu.
reklama
wadzenie na nasze półki producentów mniej
znanych, którzy dotychczas współpracowali
Jak dokładnie odbywa się składanie
głównie z sieciami zagranicznymi. Jednak cały
i realizacja zamówienia?
proces wymaga czasu, cierpliwości i w pew-
» Cały proces jest bardzo prosty. Spółdzielnia
nym sensie edukacji naszych klientów, że tań-
otrzymuje dostęp do platformy, czyli hasło i lo-
sze nie znaczy gorsze. Oczywiście jakościowo
gin, niezbędne do realizacji zakupów. Istnieje
absolutnie nie możemy odbiegać od standar-
opcja wybierania produktów z poszczegól-
du. Jeśli chodzi o działalność dyskontową, to
nych, tematycznie ułożonych zakładek. Nie-
w pewnym sensie mamy to już przećwiczone.
które Spółdzielnie zażyczyły sobie dostępu dla
Kilkanaście lat temu wprowadziliśmy na rynek
każdego sklepu oddzielnie, a niektóre doko-
quasi dyskont „S”, gdzie klienci mieli dostęp do
nują zamówień zbiorczych za pomocą działu
około 3 tysięcy produktów, z marżą dużo niż-
handlowego. A jak to się obywa krok po kroku:
szą niż w innych sklepach. Jednak w tamtych
platforma przyjmuje zamówienie, zatwierdza-
czasach dyskont nie kojarzył się dobrze i Spół-
my je, w tym samym dniu trafia ono do logisty,
dzielnie sukcesywnie odchodziły od pomysłu.
który ma od 48 do maksymalnie 72 godzin na
Jednak myślę, że dziś rynek jest nieco inny i w
dostarczenie towaru do sklepu przy minimum
najbliższym czasie mogą zapaść wiążące decy-
logistycznym zgrzewka lub karton. Następnie,
zję związane z chęcią powrotu do tego formatu
informacja o wielkości dostawy generowana
sklepów.
jest przez system dla producenta, a ten ma
7 dni na wystawienie faktury. Pozostaje więc
Jesteście zainteresowani rozwojem franczyzy w strukturach Społem?
tylko rozpocząć współpracę, czego Spółdzielniom, producentom i sobie życzę.
» Owszem. Ze strony pojedynczych detali-
stów już widzimy zainteresowanie. Jeśli chodzi
o system franczyzowy – dziś nie mówię nie.
20 |
www.hurtidetal.pl
Dziękuję za rozmowę i życzę powodzenia
w rozwoju Platformy.
Treść usunięta na podstawie ustawy z dnia 9 listopada 1995 roku o ochronie zdrowia przed następstwami używania tytoniu i wyrobów tytoniowych
informacja handlowa
www.hurtidetal.pl
| 21
raport
herbata , kawa
Magia
aromatu
W ciągu ostatnich 12 miesięcy polskie
sklepy sprzedały ponad 22 tys. ton herbaty
nierozpuszczalnej o wartości 1,32 mld złotych
i 8 tys. ton herbaty rozpuszczalnej o wartości
ponad 62 mln złotych. Konsumenci więcej
jednak przeznaczyli na zakup kawy. W tym
samym okresie sprzedano jej ponad 79 tys. ton
o wartości ponad 2,9 mld złotych.
reklama
Najnowsze dane Nielsena – za okres od
Herbaty nierozpuszczalne najchętniej ku-
sierpnia 2010 do lipca 2011 roku potwierdzają
powane są w supermarketach (38,8%) i hiper-
również, że zarówno rynek herbaty, jak i kawy
marketach (21,3%), a najrzadziej w sklepach
skurczył się. Największy spadek sprzedaży
winno-cukierniczych (0,3%). Apteki odpowia-
odnotowała herbata nierozpuszczalna, bo aż
dają za udział w sprzedaży na poziomie 4,9%.
o 6,8% w ujęciu ilościowym i 3,3% wartościo-
Liderem w sprzedaży herbat rozpuszczalnych
wo. Herbata rozpuszczalna również zanotowa-
jest również format supermarketów z udziałem
ła obniżenie sprzedaży odpowiednio na pozio-
na poziomie 56,8%.
mie 0,9% i 0,8%. W przypadku kawy spadek
W kategorii kaw, prym wiedzie odmiana pa-
ten jest zdecydowanie niższy i wyniósł w ujęciu
lona mielona i w ziarnach z udziałami 53,1%
ilościowym 2,7%, zaś w ujęciu wartościowym
w ujęciu wartościowym i aż 74,1% w sprzeda-
zaledwie 0,4%.
ży ilościowej.
Zdecydowanym liderem w kategorii herbat
Łączny udział kawy cappuccino, odmian
jest jej czarna odmiana, posiadająca udzia-
3w1 i Ice Coffe oscyluje w okolicach 10%
ły na poziomie 59,9% wartościowo i 69,6%
udziału rynkowego. Pozostałą część, tj. 37,3%
w ujęciu ilościowym. Drugim pod względem
sprzedaży wartościowej i 14,4% ilościowo zaj-
sprzedaży rodzajem jest herbata ziołowa
mują kawy rozpuszczalne tradycyjne.
z udziałami odpowiednio 20,2% i 14,8% w
Wszystkie rodzaje kaw wykazują najwyż-
całej kategorii. Jeżeli chodzi o sposób pako-
szą sprzedaż w kanale supermarketów o po-
wania, to zdecydowanym liderem jest saszet-
wierzchni do 2 500 mkw., a najniższą w du-
ka, posiadająca udziały 87,1% wartościowo i
żych sklepach spożywczych.
80,6% ilościowo.
W kategorii herbat rozpuszczalnych prym
22 |
www.hurtidetal.pl
Herbaciane upodobania
wiedzie smak malinowy (32,9% wartościowo
Z danych TGI MillwardBrown SMG/KRC
i 33,9% ilościowo), przed cytrynowym i owo-
za okres od lipca 2010 do czerwca 2011
cami leśnymi.
roku wynika, że picie herbaty ekspresowej
www.hurtidetal.pl
| 23
zdaniem PRODUCENTA
raport
herbata , kawa
Monika Chrobak-Budzińska, PR Manager Irving
Konsumenci są otwarci na nowości, szczególnie w kategorii herbat owocowych czy
zielonych i białych. Często szukają smaków, których dotychczas nie mieli okazji spróbować. Marka IRVING ma w swoje ofercie wiele unikatowych i innowacyjnych mieszanek
smakowych, które bardzo dobrze zostały przyjęte przez rynek. Obecnie przygotowaliśmy nową linię
owocowych herbat zielonych i białych, które równie dobrze smakują koneserom herbaty, jak i osobom zaczynającym swoją przygodę z białą czy zieloną herbatą. Herbaty IRVING Zielona Melonowa
czy herbata Biała Jabłkowa z Liczi lub herbata Biała Cytrynowa z Opuncją Figową są przykładami
doskonałego połączenia najwyższej jakości liści herbacianych i atrakcyjnych owoców.
w torebkach zadeklarowało 90% Polaków. Naj-
Polacy w czołówce
Z OFERTY PRODUCENTA
Malwa
HERBATA ZIELONA GUNPOWDER – duże, zwinięte
liście herbaty zielonej, produkt naturalny
HERBATKA SUNNY GARDEN
– ŚLIWKA Z ARONIĄ – cha-
więcej, bo 47,23% osób deklarujących jej spo-
„Polski rynek herbaty jest trzecim co do
żywanie, pije ją 2-3 razy dziennie, 21,81% raz
wielkości, po Rosji i Wielkiej Brytanii rynkiem
rakteryzuje się niepowtarzal-
dziennie, 14,86% 4 razy dziennie lub częściej,
w Europie. Konsumenci postrzegają herbatę
nym bukietem smakowym
8,64% kilka razy w tygodniu i 7,45% raz w ty-
we wszystkich jej odmianach jako napój zdro-
godniu lub rzadziej.
wy, smaczny, bezpieczny i często wybierają go
HERBATKA FUNKCJONAL-
Fakt spożywania herbaty sypkiej potwierdza
kierując się pro-zdrowotnymi właściwościa-
NA FITO APTEKA – CUKIER
29,9% ankietowanych Polaków. 34,76% z nich
mi” – podkreśla Ewa Juszczak, Brand Manager
NORMA – jest roślinnym su-
pije ją kilka razy w tygodniu lub rzadziej, 28,71%
z Best Brands.
plementem diety, polecana
- 2-3 razy dziennie, 27,94% raz dziennie. 4 razy
Monika Miroszewska, General Manager
dziennie lub częściej herbatę sypką pije 8,59%
Geralt Polska Sp. z o.o., wyłącznego dystrybu-
spożywających herbatę respondentów.
tora herbat Newby w Polsce zaznacza jedno-
dla osób z cukrzycą
Amber Spark
Informacje na temat najczęściej spożywa-
cześnie, że według szacunków firmy badaw-
nych marek herbat ekspresowych (w toreb-
czej Euromonitor International, w roku 2011
Nowa linia zielonych
kach) i herbat sypkich przedstawione są w ta-
w Polsce spożycie herbaty wyniesie 1 kg na
herbat Irving:
belach TOP 10.
jednego mieszkańca. To daje polskim konsu-
Ananasowa – starannie
mentom miano jednych z największych miło-
dobrane liście herbaty
śników tego napoju w Europie. Polski rynek
zielonej połączone ze
herbat jest już dość pokaźny, ale wciąż ma
słodkim, egzotycznym
duży potencjał.
ananasem dają napar
reklama
Co będzie dalej?
o wyjątkowym, tropikalnym smaku
„W najbliższych miesiącach najważniejszym
herbacianym segmentem – jak zawsze w okre-
Cytrusowa – popularne
sie zimowym i świątecznym – będzie herbata
i lubiane cytrusy – po-
czarna” – prognozuje Grzegorz Kubecki z Unile-
marańcze, mandarynki
ver Polska i dodaje, że konsumenci jednak coraz
i cytryny – nadają zielo-
częściej sięgają również po nowe, interesujące
nej herbacie wyrazisty,
smaki w kategoriach herbatek owocowych oraz
mocno orzeźwiający
herbat zielonych. Są oni zainteresowani wszel-
smak
kimi nowościami na rynku herbaty. Bardzo
chętnie eksperymentują z nowymi smakami,
Melonowa – połączenie
szczególnie jeśli chodzi o wspomniane wcze-
słodkiego i soczystego
śniej segmenty. Dlatego warto pamiętać o nich
melona oraz delikatnych
również w tym okresie.
listków zielonej herbaty
Monika Miroszewska dodaje, że preferencje
konsumentów zmieniają się także wraz z porą
roku. Wiosną i latem wzrasta popularność
herbat owocowych lub aromatyzowanych,
ziołowych o właściwościach odchudzających,
tworzy unikatową kompozycję smakową
Geralt
Polska
oczyszczających i regenerujących. Zauważa,
24 |
www.hurtidetal.pl
że choć w Polsce herbata kojarzy się głównie
Newby:
z filiżanką parującego napoju pijanego w za-
English Breakfast
www.hurtidetal.pl
| 25
zdaniem PRODUCENTA
raport
herbata , kawa
Maciej Rymski, National Sales Manager
TEEKANNE Polska Sp. z o.o.
Wśród herbat najbardziej lubianych przez naszych klientów wymienić należy herbaty
zielone, których oferta obejmuje aż siedem produktów w różnych smakach. Top produktami
w naszym portfolio są także herbaty owocowe, a wśród nich TEEKANNE Winter Time, o smaku cynamonu i
herbatników migdałowych, wprost idealna na chłodne jesienne wieczory. Niezmienną popularnością cieszy się także rozgrzewająca herbata owocowa Magic Moments, o smaku rumu, winogron i pomarańczy.
Na nadchodzący sezon przygotowaliśmy dla naszych klientów wiele nowości. Rozszerzyliśmy portfolio
herbat zielonych o dwa wyśmienite smaki – pomarańczy i egzotycznego owocu liczi. Oferta herbat
czarnych powiększyła się o najwyższej jakości cejlońską herbatę TEEKANNE Ceylon oraz Earl Grey o smaku
cytrynowym. Dla naszych klientów przygotowaliśmy także promocyjne zestawy z kubkiem gratis. Do
wyboru będą trzy warianty zestawów, z herbatami zielonymi, z Earl Grey oraz z tradycyjną herbatą czarną
TEEKANNE Assam. W szerokiej gamie herbat TEEKANNE, z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
Herbaciane ciekawostki
O konsumenta należy dbać i wychodzić na
przeciw jego oczekiwaniom. Z takiego założenia wychodzi Unilever, który wciąż stara się
zaskakiwać swoich obecnych oraz potencjalnych konsumentów nowościami i proponuje
im zupełnie nowe smaki. „Jedną z największych innowacji wprowadzonych przez nas
w ostatnim czasie na rynek jest Saga herbata
ciszu domu, w sezonie letnim coraz chętniej
tość dodana, jak również cena. Kolejność tych
czarna z witaminą C i naturalnymi dodatkami,
jest wypijana w postaci mrożonej, co jest no-
czynników uzależniona jest od formatu sklepu,
która, jak dotąd nie ma konkurencyjnej odpo-
wością.
atrakcyjności produktu, zamożności i upodobań
wiedzi na rynku. Odpowiadając preferencjom
konsumenta oraz jego wrażliwości cenowej.
konsumentów
Czym kierują się klienci?
zaproponowaliśmy
również
Ważnym elementem są szeroko pojęte inno-
nowość w segmencie herbatek owocowych –
Jak podkreśla Ewa Juszczak – o ile w seg-
wacje, które mogą dotyczyć zarówno sposo-
Sagę dzika róża z wiśnią oraz Sagę dzika róża
mencie herbat czarnych można zaobserwować
bu pakowania herbaty, ciekawych kombinacji
z żurawiną. Rozszerzyliśmy również ofertę w
znaczny poziom lojalności konsumentów, o tyle
smakowych czy nowości oferujących wartość
segmencie herbat zielonych o dwie nowości
w przypadku pozostałych segmentów więk-
dodaną dla konsumenta. Stosunkowo niedaw-
smakowe: Sagę herbatę zieloną z cytryną oraz
szość decyzji zakupowych podejmowana jest
no pojawiły się w ofercie różnych producentów
Sagę herbatę zieloną z opuncją. Naszą ostatnią
bezpośrednio w miejscu zakupu. O wyborze
tzw. superowoce. Ich nazwy brzmią naprawdę
nowością są także herbaty Lipton Earl Grey w
decyduje wtedy: nowy, interesujący smak, cie-
ciekawie i egzotycznie natomiast ich istotą jest
nowych smakach – jaśminowym oraz cytryno-
kawa promocja, estetyczne opakowanie, war-
naturalnie wysoka zawartość antyoksydantów.
wym. Jesteśmy przekonani, że konsumentom
Połączenie tej cechy wraz z atrakcyjną kompo-
zasmakują nasze nowe propozycje” – mówi
zycją smakową stanowi interesującą propozycję
Grzegorz Kubecki.
reklama
dla konsumenta. „Nasza firma jako pierwsza
Marka TEAVALLEY dba o klienta kom-
na rynku zaoferowała połączenie superowo-
pleksowo. „Oprócz tradycyjnych pozycji
ców z herbatą zieloną i białą. Oba segmenty
skierowanych do konsumentów „konser-
odnotowują wzrost w strukturze rynku wśród
watywnych”, kupujących znane i popular-
konsumentów postrzegających herbatę zieloną
ne odmiany (malina, owoce leśne, czarna
i białą jako napój smaczny i przede wszystkim
classic, mięta, rumianek, itd.) proponuje-
zdrowy” – podsumowuje Ewa Juszczak.
my bardzo ciekawe kompozycje smakowe:
TOP 10
Herbata ekspresowa (w torebkach)*
TOP 10
Herbata sypka*
lipiec 2010 – czerwiec 2011
*marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat,
którzy zadeklarowali ich spożywanie
lipiec 2010 – czerwiec 2011
*marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat,
którzy zadeklarowali ich spożywanie
Saga
35,99%
Saga
23,08%
Lipton
34,03%
Lipton Yellow Label
17,43%
Minutka
12,76%
Dilmah
9,64%
Tetley
7,50%
Tetley
8,28%
Dilmah
5,00%
Golden Assam
6,78%
Irving
2,85%
Bio - Active
5,65%
Golden Assam
2,24%
Bastek
4,67%
Astra
1,81%
Astra
4,45%
Teekanne
1,76%
Posti
3,61%
1,58%
Irving
Bio - Active
źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC
26 |
www.hurtidetal.pl
3,42%
źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC
herbata , kawa
raport
reklama
nowosci
Herbata to TEEKANNE. Od 1882 roku.
Teekanne.indd 1
reklama
2011-09-15 17:15:39
www.hurtidetal.pl
| 27
raport
herbata , kawa
Herbata Earl Grey z pomarańczą, Herbata
Z OFERTY PRODUCENTA
W asyście sprzedaży
Nestlé Polska
zielona z mandarynką czy maliną, melisa z
W ramach wsparcia sprzedaży detalicznej
pomarańczą oraz szeroki asortyment herbat
producenci uruchamiają przeróżne akcje mar-
nia się unikalną kompozycją
owocowych, i unikatowe połączenie herbat
ketingowe. Promocji cenowych oraz animacji
65% palonych i 35% zielo-
zielonych oraz białej z superowocami” – wy-
sprzedażowych i degustacji detaliści mogą spo-
nych ziaren kawy bogatych
mienia Ewa Juszczak.
dziewać się ze strony Geralt Polska.
w polifenole, czyli naturalnie
NESCAFÉ Green Blend wyróż-
Co ciekawe, firma Newby Teas w najbliż-
Z kolei Best Brands stawia przede wszystkim
szym czasie wprowadzi na rynek HoReCa
na poziom obsługi. Menadżerowie i handlow-
atrakcyjną nowość – herbaty artystyczne. Jak
cy firmy pełnią rolę bardziej profesjonalnego
opowiada Monika Miroszewska herbaty te,
doradcy, niż akwizytora. Wielkość asortymentu
nazywane również herbatami kwitnącymi,
herbacianego na półkach oraz jego różnorod-
to specjalna odmiana herbat zielonych, która
ność jest spora, dlatego właściciele sklepów
powstaje głównie w Chinach. Ich produkcja
chętnie opierają swoje decyzje asortymentowe
Tassimo to inteligentny
odbywa się ręcznie, poprzez zwijanie list-
o profesjonalne wsparcie specjalistów z tej firmy.
system obsługiwany za
ków zielonej herbaty z dodatkiem kwiatów
Unilever, który zawsze i tak silnie wspiera
pomocą jednego przy-
jaśminu, lawendy, nagietka, hibiskusa lub
swoje marki, szykuje natomiast dla klientów
cisku. Dzięki technolo-
amarantu. Proces zaparzania kwitnącej her-
dużą niespodziankę medialną. Czekamy z nie-
gii kodów kreskowych
baty jest prawdziwym przedstawieniem dla
cierpliwością.
zawsze otrzymujemy
konsumentów: dostarczają niezapomnianych
wrażeń, zarówno smakowych i wizualnych.
Po zalaniu wodą listki otwierają się, ukazując
niepowtarzalną kompozycję.
Jakie kawy pijemy?
Z prezentowanych danych TGI wynika, że
picie kawy naturalnej deklaruje 65,1% Pola-
występujące w kawie antyoksydanty
Kraft Foods
Polska
idealny napój
Tchibo
ków, zaś kawy rozpuszczalnej 49,6%.
reklama
Jeżeli chodzi o częstotliwość spożywania
Tchibo Espresso
kawy naturalnej, to najwięcej, bo 39,44% osób
Milano Style – sub-
deklarujących jej spożywanie, pije ją częściej
telne i delikatne
niż raz dziennie, 36,51% raz dziennie, 7,47%
oraz Tchibo Espresso
raz w tygodniu lub rzadziej, 6,36% 3-4 razy w
Sicilia Style – inten-
tygodniu, 5,58% – 5-6 razy w tygodniu i 4,64%
sywne i wyraziste
dwa razy w tygodniu.
Spożywanie kawy rozpuszczalnej raz dziennie potwierdza 30,6% ankietowanych, 19,56%
Best Brands
z nich pije ją 2-3 razy dziennie, 16,91% raz
w tygodniu lub rzadziej, 11,3% 2 razy w tygo-
TEAVLLEY Mango
dniu, 10,55% – 3-4 razy w tygodniu i 8,05%
i Czarna porzeczka
– 5-6 razy w tygodniui. Najczęstsze spożywa-
– połączenie herbaty
nie kawy rozpuszczalnej – 4 razy dziennie lub
białej z superowocami
częściej zadeklarowało 3,03% ankietowanych.
daje unikalny, inten-
Informacje na temat najczęściej spożywa-
sywny smak i aromat
nych marek kawy rozpuszczalnej i naturalnej
28 |
www.hurtidetal.pl
przedstawione są w tabelach TOP 10.
Unilever Polska
Moda na kawę
Saga zielona z cytry-
Kawa jest jednym z najbardziej pożądanych
ną oraz Saga zielona
przez klientów artykułem spożywczym i naj-
z opuncją – nowości
ważniejszym towarem handlowym na świe-
w ofercie Unilever
cie. Trudno uwierzyć, że w skali globalnej jej
Polska. „Czas na
wytwarzaniem zajmuje się aż 25 milionów
filiżankę zielonej
drobnych producentów. Napój ten pojawił się
herbaty Saga ...”
kategorie produktów
ocet i marynaty
www.hurtidetal.pl
| 29
raport
herbata , kawa
w Europie około XVI wieku. W Polsce kawa
oraz segment kaw Premium, w którym dużą
saszetkach (NESCAFÉ 3w1), później unikalną
pijana była początkowo wyłącznie wśród ów-
popularnością cieszy się kawa NESCAFÉ Gold.
kawę w kapsułkach (NESCAFÉ Dolce Gusto).
czesnej elity, a od XVIII w. stała się bardziej po-
„Kawa NESCAFÉ Classic jest najlepiej sprzedają-
Dodatkowo cały czas udoskonala receptury
pularna i łatwiej dostępna. Z biegiem lat zaskar-
cą się kawą rozpuszczalną w Polsce. Na uwagę
swoich kaw tak, by konsumenci otrzymywali
biała sobie coraz większe grono miłośników, jej
zasługuje również, wprowadzona na rynek w
coraz lepsze produkty. Ostatnimi nowościami,
smakiem rozkoszował się np. Ignacy Krasicki.
kwietniu 2010 r., kawa NESCAFÉ Sensazione
wprowadzonymi na rynek w 2010 roku, są NE-
Niewielu wie, że w 1779 roku Adam Kazimierz
Créme, która w bardzo krótkim czasie podbiła
SCAFÉ Sensazione Créme oraz NESCAFÉ Green
Czartoryski napisał nawet komedię „Kawa”.
podniebienia miłośników kawy o łagodniejszym
Blend. Premiera NESCAFÉ Sensazione Créme
Polacy najczęściej pijają „kawę po turecku”,
smaku. W segmencie kaw Premium popular-
miała miejsce w kwietniu 2010 roku. Od tego
czyli przygotowywaną poprzez zalanie wrząt-
na jest również kawa NESCAFÉ Espresso, która
czasu kawosze mogą cieszyć się jej łagodnym
kiem. Jednak – jak zauważa Krzysztof Lecho-
wychodzi naprzeciw najbardziej wymagającym
smakiem pozbawionym goryczy i kwasowości,
wicz, Starszy Specjalista ds. Kategorii Produktów
gustom” – dodaje Krzysztof Lechowicz.
a także aksamitną pianką, która tworzy się na
w Dziale Napojów Nestlé Polska – obecnie wzra-
Ciekawostką jest kawa luwak – będąca naj-
powierzchni kawy. „Dzięki temu konsumenci
sta popularność kawy rozpuszczalnej. Według
droższą kawą na świecie. Filiżanka tego napoju
mogą liczyć nie tylko na przyjemne doznania
niego konsumenci najczęściej wybierają kawy
kosztuje niemal 100 zł!
smakowe, ale również estetyczne i zmysłowe”
marki NESCAFÉ. Dzięki temu firma zajmuje stabilną pozycję lidera w tej kategorii z udziałem
Kawa na różne sposoby
– podsumowuje Krzysztof Lechowicz.
Z kolei firma Kraft Foods Polska S.A. popu-
wartościowym 38,7% (Nestlé za Nielsen: YTD
Jak zauważa Krzysztof Lechowicz – kawa
larność swoich produktów kawowych wśród
lipiec 2011). Dwa największe segmenty, które
charakteryzuje się wysokim odsetkiem lojal-
klientów zawdzięcza swojemu zespołowi pro-
odpowiadają za 64% sprzedaży wszystkich kaw
nych konsumentów, którzy jeśli nie znajdują
fesjonalistów posiadających wyjątkową pasję
rozpuszczalnych to segment kaw podstawo-
ulubionego produktu na półce, często rezygnu-
do kawy. Dogłębna znajomość produktu oraz
wych z legendarną już kawą NESCAFÉ Classic
ją z zakupów w danym sklepie. Konsumenci
bardzo silne portfolio marek o wysokiej jakości
wybierają daną markę, ponieważ w najwięk-
i zróżnicowanym smaku – Jacobs, Maxwell Ho-
szym stopniu zaspokaja ich potrzeby dotyczące
use i Carte Noire – pozawala skutecznie zaska-
smaku i aromatu.
kiwać klientów nowościami. Agnieszka Kępiń-
reklama
Dlatego producenci dwoją się i troją, aby za-
ska - Kierownik ds. Kontaktów Zewnętrznych i
spokoić nawet najbardziej wybredne gusta kon-
Komunikacji Kraft Foods Polska S.A. podkreśla,
sumentów. Krzysztof Lechowicz podkreśla, że
że od 1 września Kraft Foods we współpracy
Nestlé, jako firma ukierunkowana na innowacje,
z marką Bosch zaproponował konsumentom
od lat kreuje trendy na rynku kawy. Najpierw
kolejną nowość – system gorących napojów
firma wprowadziła kawę w jednoporcjowych
Tassimo. Jest to pierwszy na rynku inteligentny
TOP 10
Kawa rozpuszczalna*
TOP 10
Kawa naturalna*
lipiec 2010 – czerwiec 2011
*marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat,
którzy zadeklarowali ich spożywanie
lipiec 2010 – czerwiec 2011
*marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat,
którzy zadeklarowali ich spożywanie
Classic - Nescafé
18,70%
Family - Tchibo
16,32%
Kronung - Jacobs
8,63%
Kronung - Jacobs
15,27%
Maxwell House
7,66%
Finezja - Prima
10,78%
Gold - Nescafé
7,66%
Maxwell House
6,62%
Cronat Gold - Jacobs
6,77%
Woseba
6,09%
Family - Tchibo
6,67%
Premium - MK Cafe
5,94%
Velvet - Jacobs
4,91%
Gala
5,81%
Classic 3 w 1 - Nescafé
3,81%
Exclusive - Tchibo
4,63%
Espresso - Nescafé
3,55%
Pedro's - Elite
4,57%
Mokate
3,54%
Fort - Elite
źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC
30 |
www.hurtidetal.pl
4,53%
źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC
herbata , kawa
raport
system, obsługiwany tylko za pomocą jedne-
nerów i odpowiadać na ich zapotrzebowanie.
malizować ryzyko wystąpienia braków na półce.
go przycisku. Dzięki innowacyjnej technologii
Finalnie jednak wszystko, co robimy wynika
„Staramy się również zadbać o to, aby w skle-
kodów kreskowych, za każdym razem konsu-
z troski o nabywcę i konsumenta” – dodaje
pach pojawiły się dodatkowe ekspozycje. Przy
ment otrzymuje perfekcyjnie przygotowany
Agnieszka Kępińska.
półce oraz w dodatkowych lokalizacjach za-
napój. „Tassimo to połączenie najnowszej tech-
Również detaliści i sieci handlowe współ-
wsze dbamy o obecność materiałów POS, któ-
nologii i wzornictwa marki Bosch z najwyższą
pracujące z marką NESCAFÉ mogą liczyć na
re wyróżniają ekspozycje naszych produktów i
jakością kawy Jacobs Krönung i smakiem cze-
rekomendacje dotyczące doboru asortymentu,
poprawiają ich widoczność. Ponadto większość
kolady Milka” – mówi Agnieszka Kępińska.
pomocy w przygotowaniu wzorów półek oraz
produktów wspierana jest atrakcyjnymi promo-
Natomiast eksperci Tchibo specjalnie dla
dostarczenie materiałów wspierających sprze-
cjami, takimi jak np. dołączenie do kawy NE-
miłośników kawy przygotowali dwa rodzaje
daż. Krzysztof Lechowicz podkreśla, że Nestlé
SCAFÉ Classic kubka gratis czy NESCAFÉ Gold
espresso – subtelne i delikatne Tchibo Espres-
Polska przeprowadza szereg działań, które mają
ze słoikiem 50 g gratis, a także NESCAFÉ 3w1
so Milano Style oraz intensywne i wyraziste
na celu zwiększenie zatowarowania produktów
z gratisowymi paluszkami” – dodaje Krzysztof
Tchibo Espresso Sicilia Style. Teraz każdy może
w sklepach, aby możliwie najskuteczniej zmini-
Lechowicz.
Tomasz Pańczyk
przygotować profesjonalne espresso w domu –
reklama
wystarczy wybrać ulubioną mieszankę Tchibo
i delektować się smakiem typowego, włoskiego espresso. Nowe kawy dostępne są w wersji
mielonej i ziarnistej, do kupienia w sklepach
spożywczych na terenie całej Polski, w sklepach Tchibo oraz e-sklepie tchibo.pl.
Wspieranie sprzedaży
„Mimo, że kawa jest dla Polaków dobrem
Ciesz sie nowa jakoscia
wspaniałego dnia!
podstawowym, bez którego nie wyobrażają
sobie codziennego funkcjonowania, np. firma
Kraft Foods Polska S.A. dba o to, aby jej marki w
punktach sprzedaży miały odpowiednie wsparcie” – mówi Agnieszka Kępińska. W sklepach
handlu tradycyjnego, jak i nowoczesnego firma
wspiera sprzedaż dzięki takim narzędziom jak:
promocje, materiały POS, degustacje, zachęca również do korzystania z bezpłatnych rad
i rekomendacji przedstawicieli handlowych na
temat ekspozycji oraz tego, jak budować półkę. W przypadku małych sklepów, służących
społecznościom lokalnym ważna jest bliskość
lepsza jakosc
nowe opakowanie
nowa komunikacja
i relacje z nabywcami, którzy robią zakupy w
„swoim sklepie”. „Dlatego zwracamy uwagę
właścicieli, na to, aby jak najlepiej odpowiadali
lokalnym zapotrzebowaniom i byli elastyczni
w dostosowywaniu oferty asortymentowej do
specyfiki miejsca, w jakiej znajduje się sklep.
Firma Kraft jest nie tylko liderem, a też bardzo
aktywnym graczem na rynku kawy i na każdy
okres mamy przygotowane atrakcyjne oferty
na wszystkich poziomach dystrybucji. Staramy
się tak dobierać narzędzia promocyjne, aby jak
najlepiej realizować nasze cele, ale również
chcemy precyzyjnie określać potrzeby part-
Wsparcie sprzedazy 2011
2011
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Reklama
Wsparcie w miejscu
sprzedaży
Kampania internetowa
Facebook
TV
www.mola.eu
l
mola_trade_120x170.indd 1
8/23/11 10:42 AM
www.hurtidetal.pl
| 31
rozmowa miesiąca
las vegas
Siła i energia
Na początku września najlepszy polski pięściarz
– Tomasz Adamek został twarzą napojów energetycznych
produkowanych przez firmę Las Vegas Power Energy Drink.
O budowaniu marki Las Vegas i aspektach marketingowych
rozmawiamy z Jarosławem Wójtowiczem, Dyrektorem
ds. Handlowych firmy Las Vegas Power Energy Drink
reklama
Kiedy i dlaczego zdecydowaliście się na
Adamka. Kluczową częścią naszej kampanii
współpracę właśnie z Tomaszem Adamkiem?
promocyjnej będą spoty telewizyjne z udzia-
» Las Vegas Power Energy Drink konsekwent-
łem boksera. Zdjęcia zaczniemy kręcić w paź-
nie buduje swoją markę. W działaniach
dzierniku. Zamierzamy też prowadzić kam-
marketingowych firma zajęła się szczególnie
panię outdoorową i działania BTL. Pięściarz
wspieraniem sportu. Poza tym budujemy sieć
będzie specjalnym gościem na wybranych
dystrybucji w Polsce i za granicą. Do reklamy
międzynarodowych imprezach targowych.
napoju potrzebowaliśmy autorytetu społecznego, który kojarzyłby się z siłą i energią. Tomasz
Na jakie korzyści marketingowe i handlo-
Adamek jest chodzącą wizytówką połączenia
we liczycie po podpisaniu kontraktu?
siły i energii, zatem idealną osobą do promocji
» Tomasz Adamek gwarantuje wzrost rozpo-
naszej marki.
znawalności naszej marki. Jeszcze w tym miesiącu chcemy wprowadzić na rynek produkty
Na jaki okres został podpisany kontrakt
z wizerunkiem naszego mistrza. Jesteśmy pew-
i co jest jego przedmiotem?
ni, że jeszcze bardziej zwiększy się rozpozna-
» Kontrakt z Tomaszem Adamkiem podpisa-
walność naszych marek i sprzedaż naszych
liśmy na rok. W umowie zastrzegliśmy, że je-
produktów w całym kraju. Przypomnę, że ten
śli współpraca będzie przebiegać pomyślnie
sezon rozpoczęliśmy zdobyciem nagrody Laur
– w co mocno wierzymy – przedłużymy ją na
Konsumenta w kategorii „Odkrycie Roku”.
kolejne sezony. Energia i siła – to łączy naszą
markę z najlepszym polskim bokserem. Dodam,
Czy decydując się na międzynarodową
że negocjacje przebiegły w ekspresowym tem-
gwiazdę w osobie Tomasza Adamka planu-
pie. Postać Tomasza Adamka, daje nam gwaran-
jecie aktywny rozwój biznesu również za
cję jeszcze lepszej promocji naszej marki.
32 |
www.hurtidetal.pl
granicą?
W tym miesiącu zamierzamy wprowadzić
» Oczywiście. Wykorzystujemy każdą drogę
na rynek produkty z wizerunkiem Tomasza
wzmocnienia naszego wizerunku w społe-
rozmowa miesiąca
las vegas
czeństwie. Szczególnie istotne są działania
wśród młodzieży. Kilkaset pubów, barów
i dyskotek regularnie zaopatrujemy w nasze
produkty, a w zamian otrzymujemy wsparcie
marketingowe. Puby niejednokrotnie wprowadzają do swoich nazw markę Las Vegas,
a nawet są aranżowane w barwach charakterystycznych dla napojów.
Nasz napój funkcjonuje w sieciach sklepów
Lewiatan, Eurosklep, Sieć 34, E.Leclerc, Zagłoba i wielu innych. Co do dystrybucji hurtowej
to naszym głównym partnerem handlowym
jest Grupa Belvedere i wielu dystrybutorów
o zasięgu lokalnym.
W planach spółki jest również ekspansja napoju na rynki europejskie i Bliskiego
Wschodu.
W jaki sposób odbywać się będzie promocja produktów Las Vegas za granicą?
» W tej chwili trwają prace nad strategią pro-
mocyjną naszych napojów za granicą.
Jak ważny dla marki Las Vegas jest sport,
a w szczególności boks?
» Boks jest jednym z wielu naszych projek-
tów sportowych, ale oczywiście w tej chwili projektem wiodącym. Poza tym aktualnie sponsorujemy m.in. drużynę ŁKS Łódź,
posiadającą drużynę piłkarzy i koszykarzy
w ekstraklasie, lokalną drużynę piłkarską Le-
dry zarządzającej, jak i pracowników. Tymi
z form promocji marki. W jaki inny sposób
chii Tomaszów, a także od dłuższego czasu
wartościami chcemy zarazić całą Polskę. Jeśli
wspieracie produkty Las Vegas?
jesteśmy sponsorem Gali Boksu organizowa-
będziemy silni i energiczni, żadne problemy
» To tylko niewielka część naszej kampanii mar-
nej przez Andrzeja Gmitruka i cyklu imprez
nie będą nam straszne. Sport, kultura, akcje
ketingowej. Dochodzą do tego spoty TV, bilbo-
Strongman, czy olimpijczyka MTB Marka Ga-
społeczne, tam wszędzie niezbędna jest siła
ardy, kampanie outdoroowe, działania BTL.
lińskiego. Poza tym Las Vegas PED wkracza
i energia, i tam wszędzie szukajcie napojów
do branży filmowej jako koproducent filmu
Las Vegas Power Energy Drink, czyli klasyka
Piotra Mularuka „Yuma”, z Jakubem Giersza-
w naszej ofercie.
Na jakie wsparcie marketingowe mogą
liczyć sklepy w handlu tradycyjnym posia-
łem, Tomaszem Kotem i Katarzyną Figurą.
Jedną z naszych nowości jest Coffee
dające w swojej ofercie produkty Las Vegas?
Premierę „Yumy” przewidziano na wiosnę
Vegas, napój, który przypadnie do gustu
» Oferujemy bardzo bogate wsparcie marke-
2012 roku.
wszystkim tym, którzy lubią kawę i chcą
tingowe dla naszych partnerów jakimi są skle-
poprawić swoją koncentrację i efektywność
py. Przekazujemy im plakaty, lodówki, stojaki
działania. Kolejna to Kac Vegas – orzeźwia-
czy banery reklamowe. To nie wszystko. Skle-
produktów. Proszę o nich opowiedzieć.
jący napój gazowany z witaminami, któ-
py często mają wystrój w kolorystyce naszych
» Napój energetyczny jednoznacznie kojarzy
ry dobrze radzi sobie z „problemami dnia
produktów. Niejednokrotnie do nazw swoich
się z siłą i energią. To jest nasz podstawo-
wczorajszego”.
sklepów dołączają naszą markę Las Vegas.
W Waszym portfolio znajduje się kilka
wy cel – skojarzyć Las Vegas Power Energy
Drink z tymi hasłami. Jesteśmy młodą firmą,
Gigantyczne makiety puszek spotykane
której atutem jest siła i energia, zarówno ka-
na wielu polskich drogach – to tylko jedna
Dziękuję za rozmowę.
Tomasz Pańczyk
www.hurtidetal.pl
| 33
auto-test
citroËn c3
Co w Citroënie C3
lubią kobiety?
Na polskim rynku zadebiutował w połowie 2010 roku. Producent postawił przed nim wówczas
ambitny cel – miał zająć miejsce poprzednika, który i tak dobrze sobie poradził,
sprzedając się w liczbie ponad 2 milionów egzemplarzy. Mowa o nowej wersji Citroëna C3.
Nowa „Cytryna” miała przejąć od swoje-
trend, nadal pośród konkurentów wyróżnia
sja Exclusive 1.6 HDi 110 KM zużyła około 5
go prekursora to, co najlepsze, a nawet pójść
się smukłymi liniami, porządną jakością wy-
litrów paliwa na 100 kilometrów! Auto inteli-
o krok dalej. Tak też się stało. C3 podtrzymał
kończenia, a także przestronnością wnętrza,
gentnie zarządza także poziomem emisji CO2.
przy jednoczesnych niewielkich gabarytach
C3 dostępny jest w różnych wersjach silniko-
zewnętrznych.
wych, klienci mają także do wyboru przeróżne
reklama
Wesołe autko, o bardzo sympatycznej sty-
dodatki wyposażenia. Zarówno amatorzy szyb-
listyce przywoła uśmiech na twarzy każdego
szej jazdy, miłośnicy nowoczesnych rozwiązań
kierowcy. Stworzony został jakby z myślą o ko-
technicznych, jak i entuzjaści dobrych brzmień
bietach – zdaje się, że należy do najbardziej
z pewnością znajdą coś dla siebie. Poza sys-
kompaktowych aut w segmencie. Oceniając go
temem audio RD4 mp3, modułem USB Box
kobiecym okiem, można uznać, że jego zasad-
(gniazdo USB + jack w pełni kompatybilne
niczym atutem jest rozmiar: 3,94 m długości,
z iPodem, zestaw głośnomówiący Bluetooth)
1,71 m szerokości i promień zawracania wyno-
i nawigacją MyWay, Citroën C3 proponuje wy-
szący 10,2 m. Jest więc autkiem, które idealnie
jątkowy Hifi System, który pozwoli pasażerom
sprawdzi się w środowisku miejskim. Zapar-
poczuć się jak w sali koncertowej.
kowanie na ostatnim skrawku wolnego miej-
To, co szczególnie zwraca uwagę w C3, to
sca przed urzędem czy sklepem dla żadnego
panoramiczna szyba przednia. Zapewnia ona
kierowcy nie powinno stanowić problemu.
inny wymiar jazdy – zwiększa pole widzenia
Mimo, że malutki i „poręczny” z zewnątrz,
pasażerów z przodu o 80° do góry. Gwarantuje
posiada
wnętrze.
lepszą widoczność i lepsze doświetlenie wnę-
W sposób racjonalny przemyślno przestrzeń
trza, a jednocześnie daje więcej przyjemności
w kabinie, w której pasażer otrzymał niebywa-
z jazdy.
wyjątkowo
przestronne
le dużo miejsca m.in. na nogi. Imponująca jest
Przedsiębiorca, który szuka wygodnego
także pojemność bagażnika – 300 litrów w zu-
i zwrotnego samochodu do codziennego po-
pełności wystarczy do przewiezienia ładunku
ruszania się po mieście – powinien zwrócić
w ruchu miejskim. C3 posiada także liczne
uwagę na Citroëna C3. Kobieta, która pragnie
schowki, w tym konsolę, zamykany schowek
posiąść autko z tak zwaną duszą – z pewnością
z przodu czy podłokietnik centralny.
zakocha się w małej „Cytrynce”, która kusi wy-
C-trójka jest również ekonomiczna i przyjazna dla środowiska. Testowana przez nas wer-
34 |
www.hurtidetal.pl
jątkowością!
Katarzyna Ogonowska
WARTO MIEĆ W SKLEPIE
ponieważ:
1. Pantene to DRUGA NAJSZYBCIEJ ROSNĄCA* MARKA
w odżywkach
2. Sprzedając Pantene ZWIĘKSZASZ ZYSK – dzięki cenie**
wyższej niż średnia w kategorii
3. Pantene ma CIĄGŁE*** WSPARCIE MEDIOWE:
Telewizja
Prasa
Internet
Public
Relations
Materiały
POS
Zainwestuj już dzisiaj
Super cena w
Ambasador marki
* udziały wartościowe okresie lipiec 2010 - czerwiec 2011,
dane za MEMRB
** dane za MEMRB lipiec - sierpień 2011
*** w okresie sierpień 2010 - grudzień 2011
Pantene szampon 400 ml/odżywka 400 ml
Cena sprzedaży netto 9,75 zł, z VAT 11,99 zł
Oferta ważna w okresie 13 - 26.09.2011www.hurtidetal.pl | 35
felieton
krzysztof skiba
Język ciała
Świat reklamy nie eksperymentuje z gestami
i odwołuje się do gestów znanych powszechnie.
Najbardziej popularnym gestem jest kciuk postawiony do góry. Oznacza sygnał, że wszystko jest
O.K. Kciuk do dołu, że wszystko jest źle (w czasach cesarstwa rzymskiego był to znak, że należy
dobić gladiatora). Jeśli wystawimy do przodu palec wskazujący i w linii prostej zamachamy kilka
razy, to będzie to oznaczało grożenie komuś.
Jeżeli ktoś obgryza paznokcie lub trzęsą mu się
ręce, to te znaki mówią o nim więcej niż jego
życiorysy napisane parkerem na białej kartce.
W
reklamach
produktów
spożywczych
wielką rolę odgrywają usta. Usta połykające
ze smakiem czekoladę są znakiem, że osoba
którą nam pokazują przeżywa rozkosz podczas
konsumpcji. Rozkosz taka, zwana jest wśród
smakoszy pod hasłem „niebo w gębie”. Usta
zdjęcie: A.Zmyślona
w reklamach branży spożywczej mają co robić
reklama
36 |
www.hurtidetal.pl
Komunikacją międzyludzką rządzą gesty.
w odróżnieniu od gwiazd, które wywalono z
Komunikacją kolejową nikt nie rządzi i dlatego
programów telewizyjnych. Oblizywanie ust po
jest taka do bani. Nasze gesty to tzw. język cia-
zjedzeniu jogurtu, gryzienie różnych odmian
ła. Im dłuższy język tym sprawniejszy. Niektó-
wafelków, zmysłowe otwieranie ust na widok
rzy mają jednak za długie języki – tych nazywa-
zupy w proszku, pracowite mlaskanie podczas
my plotkarzami. Już samo pokazanie języka (co
zajadania reklamowanych kluseczek, dzielna
często czynią dzieci) jest znakiem dezaprobaty.
praca wargami podczas zachwytu nad maka-
Jeżeli ciało nie ma języka to jest to ciało astral-
ronem, a wszystko to jeszcze udekorowane
ne, zwane inaczej ciałem niebieskim. Ciało
obowiązkowym uśmiechem.
niebieskie to przeważnie policjanci. „O obro-
Język ciała jest bardzo precyzyjny. Wystarczy
tach ciał niebieskich” to słynne dzieło naszego
uruchomić nie ten palec co trzeba i nastąpi
astronoma Mikołaja Kopernika o przemianach
katastrofa. Znane są przypadki osób, które po-
we współczesnej policji.
myliły palce i do dzisiaj nie mogą policzyć na
Poszczególne części ciała odgrywają dużą
nich do dziesięciu. Szczególnie niebezpiecz-
rolę w życiu politycznym i społecznym. W po-
nym palcem w języku ciała jest palec środkowy
lityce język ciała upowszechnił się od czasu,
postawiony do góry przy zamkniętej dłoni. Ten
gdy pewien polityk zamiast ręki chciał podać
gest często pokazywany w amerykańskich fil-
drugiemu nogę. Ten zwyczaj nie przyjął się
mach i niektórych polskich restauracjach, zwy-
głównie z powodów technicznych. Posłowie
kle tłumaczony jest przez naszych poczciwych
głosując w parlamencie mieliby problemy z
lektorów jako zwrot „Ty łobuzie”. Tymczasem
podnoszeniem nóg. Młodzież szkolna zgłasza-
oczywiście oznacza on o wiele bardziej dosad-
jąc się do odpowiedzi również nie podnosiłaby
ne „Ty draniu”.
rąk tylko nogi. Istniałoby realne niebezpieczeń-
Najwięcej znaków przekazują oczy. Gdy ktoś
stwo, że taka forma aktywności na lekcji narazi
wbija w nas wzrok, jak gwoździe w tapczan lub
na szwank i tak mocno zużyte ławki i rozpada-
wytrzeszcza na nasz widok swe ślepia, oznacza
jące się pomoce naukowe.
to, że mamy rozpięty rozporek lub rozwiązały
felieton
krzysztof skiba
nam się sznurowadła. Jeżeli dziewczyna ma na
stolika dobrze jest wysoko unieść brwi. Jeszcze
mu partnerowi handlowemu więcej, niż tłuma-
nasz widok zamglone oczy, to chce byśmy ją
wyżej powinniśmy unieść brwi, gdy przyniesie
cząc mu sprawę przez dwie godziny po polsku
poczęstowali papierosem. Jeśli mruży oczy, to
nam rachunek. Znany jest wypadek, gdy pe-
i po łacinie. Gest, który przeszedł do historii
znaczy, że daliśmy jej w nocy popalić. Daw-
wien klient restauracji tak wysoko uniósł brwi
w atmosferze skandalu i zamieszania to słyn-
no temu facet w reklamówce piwa wygłaszał
po zobaczeniu rachunku, że mógł sobie zrobić
ny „wał” Kozakiewicza pokazany wrogo na-
formułkę o piwie bezalkoholowym i robił do
z nich plereze z tyłu głowy.
stawionym kibicom rosyjskim na olimpiadzie
nas „oczko”. Wszyscy wiedzieli, jakie tak na
Język ciała przydaje się nie tylko w łóżku,
w w Moskwie w 1980 roku. Na tym przykła-
prawdę piwo miał na myśli. Oczka puszczają
ale także w kuchni. Kwaśna mina kucharza to
dzie widzimy, że język ciała jest językiem mię-
nie tylko ludzie, ale także pończoszki. Co inne-
znak, że ktoś ukradł mu portfel lub, że danie
dzynarodowym. Powiedzmy sobie szczerze:
go puszczać oczko, a co innego być oczkiem w
jest przypalone. Język ciała świetnie sprawdza
do dziś język ciała przydaje się wielu naszym
głowie. Głowa to są dopiero znaki! Obok nogi,
się w biznesie. Jednym spojrzeniem, jednym
turystom, gdy odwiedzają obce kraje, w któ-
ręki, palców i oka najważniejszym organem
opadem szczęki, jednym zaciśnięciem ust czy
rych mało kto mówi po polsku.
lingwistycznym jest właśnie głowa.
zmróżeniem oczu możemy powiedzieć swoje-
Krzysztof Skiba
Kiwanie głową, to w zależności od kierunku
aprobata, bądź jej zaprzeczenie. Drapanie się
reklama
po głowie oznacza, że ktoś właśnie myśli. Ten
problem nie dotyczy łysych, którzy nie mają się
po czym drapać. Co nie oznacza, że są jednostkami niemyślącymi. Głowa ma wiele do
przekazania, nawet jak się nie rusza. Czasem
wystarczy, że jest na karku. Ten kto ją ma na
karku już wie, co z nią zrobić. Samo ruszanie
głową też jest coś warte. Żeby rozwiązać jakiś
problem trzeba nieźle ruszać głową. Wielu ludziom różne rzeczy chodzą po głowie. Jedym
czupurne myśli, innym tajemnicze drobnoustroje.
W Polsce od zawsze pewnej grupie osób coś
strzela do głowy. Niestety coraz rzadziej są to
dobre pomysły. Nad Wisłą bardzo popularni są
fryzjerzy stąd powiedzenie „suszyć komuś głowę”. Ludzie wyczyniają z głową różne dziwne
rzeczy. Jedni posypują sobie głowę popiołem
inni łamią sobie głowę, jak złamać kod dostępu do bankomatu. Marzyciele przebijają
głową mury. Wbrew temu, co sądzi medycyna – brak głowy nie kończy życia człowieka.
W parlamencie wiele ustaw uchwala się bez
głowy. Wielu ludzi ma w pracy urwanie głowy,
a mimo to żyje.
Jeszcze straszniejsze rzeczy dzieją się wewnątrz głowy człowieka. Jedni idą po rozum
do głowy, a inni mimo, że nie pracują na stacjach benzynowych mają olej w głowie. Głowa
ludzka ma najwyraźniej coś wspólnego z budownictwem, bo wielu ludziom trzeba pewne
rzeczy kłaść łopatą do głowy.
Jednak nie samą głową człowiek daje znaki.
Gdy kelner przyniesie nam dziwną potrawę do
www.hurtidetal.pl
| 37
kategorie produktów
alkohole
Procentowy
zawrót głowy
Pomimo spadku wartości polskiego rynku alkoholowego w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy
o ponad 2%, można uznać, że jest to rynek stabilny. Ostatnio jednak chętniej sięgamy po trunki
tańsze niż dotychczas, a świadczy o tym ilościowy wzrost całego rynku na poziomie 0,5%*.
Nasuwa się stwierdzenie, że pijemy więcej, ale taniej. Owszem, ale dotyczy to głównie piwa,
którego wartościowy udział w całym rynku alkoholowym przekracza 50%, zaś ilościowy 87%.
Są jednak kategorie alkoholi, w których ta zasada nie obowiązuje.
Kategoriami, które odnotowały jednocze-
Jak zauważa Piotr Huget, Market Insights
kowany wzrost rzędu 0,5%. „Nasi konkuren-
sny spadek sprzedaży wartościowej i ilościo-
and Trade Marketing Manager z firmy Brown-
ci koncentrowali się na obniżkach cen oraz
wej są wódki i brandy. Modne wśród kon-
Forman Polska Sp. z o.o. – pomimo spadku
rabatach cenowych, w wyniku czego konsu-
sumentów stały się natomiast gotowe drinki
sprzedaży wódki, mocno rozwija się segment
menci nabywali tańsze produkty i stymulowa-
RTD oraz whisky, które odnotowały wzrost
nowych wódek czystych znanych marek, jak:
li wzrost segmentu piw ekonomicznych (tań-
zarówno
42,7%
Żubrówka, Gorzka, Krupnik. Jednocześnie
szych)” – dodaje Patrycja Skrzypiec.
i 30,5%), jak i wartościowy (35,3% i 21%).
coraz większą popularność zyskują alkoho-
Jak podaje Związek Pracodawców Prze-
Polacy wciąż przekonują się do wina, którego
lowe napoje smakowe o zawartości alkoholu
mysłu Piwowarskiego Browary Polskie, udział
sprzedaż wciąż rośnie. W kategorii ginu za-
30-36%, m.in.: cytrynówki, malinówki czy
piw tego segmentu w całym rynku wyniósł
uważalna jest tendencja do zakupu tańszych
wiśniówki oraz pojemności 100 ml. Patrząc
w I kwartale 2011 r. ponad 25% – to wzrost
wersji tego trunku.
ilościowy
(odpowiednio
w przyszłość można prognozować, że ogólna
o 2 p.p. wobec niemal 23% w 2010 roku.
Według Adama Browarczyka, Zastępcy
konsumpcja wyrobów spirytusowych w naj-
Piwo z segmentu ekonomicznego zyskuje
Dyrektora Handlowego w Przedsiębiorstwie
bliższych latach pozostanie raczej na tym
z powodu kryzysu oraz wyższych cen spowo-
Janus S.A. zmieniają się preferencje klientów
samym poziomie, a obecnie obserwowane
dowanych przez podwyżkę akcyzy, do której
i coraz częściej zaczynają eksperymentować.
trendy będą się utrzymywać.
doszło w 2009 roku.
Dotychczasowi konsumenci wódki chętnie
Ubiegły rok to czas, kiedy rynek piwa za-
Przedstawiciel KP S.A. uważa, że czasy
kupują whisky lub wina. Natomiast klienci,
czął powoli odżywać po dwóch latach spad-
szybkiego wzrostu sprzedaży piwa w Polsce
którzy kupowali wódki z kategorii Premium,
ków sprzedaży. Według Patrycji Skrzypiec,
mamy już jednak za sobą, a przyszłoroczne
coraz częściej decydują się na wódki ekono-
Specjalisty ds. Public Relations Corporate
Mistrzostwa Europy w piłce nożnej, wbrew
miczne. Regularnie rośnie sprzedaż whisky
Affairs w Kompanii Piwowarskiej S.A. – wiel-
powszechnej opinii, nie będą czasem żniw
szkockich oraz hiszpańskich win spokojnych.
kość całego polskiego rynku piwa szacuje
dla producentów piwa. Jak twierdzi Gary
Zauważalny jest również wzrost sprzedaży
się na 34,4 mln hl, co oznacza, że w ciągu
Haigh, Prezes Kompanii Piwowarskiej, EURO
win lekko musujących, tzw. Sparkle.
ostatniego roku branża wypracowała umiar-
2012 może spowodować zwiększenie sprze-
* dane: Nielsen, sierpień 2010-lipiec 2011
38 |
www.hurtidetal.pl
kategorie produktów
alkohol
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
www.hurtidetal.pl
| 39
informacja handlowa
kategorie produktów
zdaniem PRODUCENTA
alkohole
Anna Załuska, Corporate PR Manager
Grupa CEDC
Najważniejszą nowością w naszym portfolio jest Spirytus Nalewkowy marki
Soplica. Jest to pierwszy markowy produkt stworzony do robienia domowych
nalewek. Dedykujemy go wszystkim, którzy dotychczas marzyli o zrobieniu własnej nalewki,
a brakowało im czasu lub zniechęcała ich skomplikowana receptura. Receptura Spirytusu wykorzystuje idealne proporcje składników, co powoduje, że można używać go bezpośrednio
na świeże owoce bez konieczności rozcieńczania go wodą. Kolejną nowością, którą wprowadzamy na rynek jest limitowana seria Campari z etykietą zaprojektowaną przez brazylijskiego
artystę Romero Britto. Na butelce widnieje reprodukcja jego obrazu „Nowy dzień” (A New
Day). Pierwotnie etykieta została zaprojektowana z okazji obchodów 150 rocznicy Campari
w Brazylii. Ponieważ została przyjęta z ogromnym entuzjazmem, postanowiono wprowadzić
całą serię specjalnych butelek na całym świecie. Trzecią, ważną premierą w naszym portfolio
jest Patron XO Cafe – połączenie kawy Arabica z tequilą Patron Silver. Jest to trunek o unikalnym smaku kawy z nutą czekolady, wanilii i posmakiem tequili.
daży niektórych marek piwa – jednak nie
ma zapewne umiarkowany poziom cen i sze-
doprowadzi do znacznego i długotrwałego
roka oferta produktów.
Najwięcej, bo 52,03% dorosłych Polaków
wzrostu sprzedaży.
Z większym optymizmem patrzy w przy-
deklarujących picie wódki, spożywa ją zaled-
szłość Melania Popiel, Doradca ds. Komuni-
wie kilka razy w roku, 18,28% raz w miesią-
kacji Carlsberg Polska, według której można
cu, 15,73% 2-3 razy w miesiącu, 9,53% raz w
zakładać 1,5-2% wzrost rynku piwa w Polsce
roku lub rzadziej i tylko 4,44% raz w tygodniu
w 2011r., a tym samym indywidualne spo-
lub częściej.
życie piwa może osiągnąć 90 l. Oczekuje
W kategorii piwa nie ma już takich dyspro-
również, że Carlsberg Polska będzie umac-
porcji. Najwięcej, bo 19,53% respondentów
niała swoją pozycję rynkową. W 2012 roku
deklarujących spożywanie piwa, pije je 2 razy
udziały firmy będą rosnąć dzięki UEFA EURO
w tygodniu, 19,51% 2-3 razy w miesiącu,
2012™, którego marka Carlsberg jest oficjal-
16,61% raz w tygodniu, 12,72% rzadziej niż
nym sponsorem. Do pozytywnych wyników
raz w miesiącu, 12,38% 3-4 razy w tygodniu,
spółki przyczynia się w znacznej mierze
8,37% raz w miesiącu, 4,24% 5-6 razy w ty-
wzrost sprzedaży marek Carlsberg, Kasztelan
godniu. Codzienne spożywanie piwa dekla-
oraz Harnaś.
ruje 6,62% dorosłych Polaków.
Co pijemy
i jak często?
Najchętniej spożywanym rodzajem wina
jest czerwone półwytrawne (42,14% dorosłych Polaków zadeklarowało jego spożywa-
Z danych TGI MillwardBrown SMG/KRC za
nie). Kolejne miejsca zajmują: czerwone słod-
okres od lipca 2010 do czerwca 2011 roku
kie/deserowe (37,22%), czerwone wytrawne
wynika, że wódkę pije 50,08% dorosłych
(23,78%), białe półwytrawne (22,98%), bia-
Polaków. Konsumpcję wina zadeklarowało
łe
42,58% ankietowanych, zaś do spożywa-
(11,81%). Najmniejszym zainteresowaniem
nie piwa aż 61,37%. Whisky/Bourbon pije
obdarzone jest wino białe wytrawne, którego
11,27% badanych, Brandy/Koniak 9,91%,
konsumpcję deklaruje 11,12% responden-
Gin 6,71%, zaś spożywanie rumu deklaruje
tów.
5,25% dorosłych Polaków.
słodkie/deserowe
(21,13%),
różowe
Wino spożywane jest przez 46,55% an-
Wynika z tego jasno, że piwo i wódka to
kietowanych kilka razy w roku, 2-3 razy
dwa główne gatunki alkoholu, które goszczą
w miesiącu przez 20,10% respondentów, raz
na naszych stołach. Polacy potrafią również
w miesiącu 16,51%, raz w roku lub rzadziej
spędzać czas przy kieliszku wina, co produ-
8,71%. Raz w tygodniu lub częściej wino spo-
centów napawa optymizmem. Wpływ na to
żywa 8,13% dorosłych Polaków.
40 |
www.hurtidetal.pl
Dostęp do tych treści mogą
mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją,
obrotem hurtowym oraz
handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26
poaździernika 1982 roku
o wychowaniu w trzeźwości).
kategorie produktów
alkohol
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
www.hurtidetal.pl
| 41
kategorie produktów
alkohole
Wybory Polaków
Mając na uwadze zbliżające się UEFA EURO
Preferencje konsumentów uzależnione są
2012™, którego Carlsberg jest oficjalnym spon-
między innymi od pór roku. Piotr Huget twier-
sorem, eksperci zakładają, że zmianie ulegną
dzi, że miesiące letnie dla alkoholi mocnych
również preferencje konsumentów co do miej-
to okres niższej sprzedaży. W kategorii wódka,
sca spożywania piwa. Obecnie ok. 80% tego
sprzedaż w porównaniu do maja, spada na-
trunku spożywa się w domach. Wielkość ta
wet ponad 10%. Dla rynku whisky nie obser-
może zmniejszyć się na korzyść spożycia piwa
wuje się takich trendów, ponieważ ten rodzaj
w pubach i barach.
Dostęp do tych treści mogą
mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją,
obrotem hurtowym oraz
handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26
poaździernika 1982 roku
o wychowaniu w trzeźwości).
alkoholi wciąż mocno się rozwija i z każdym
Innym trendem jest zaangażowanie firm
miesiącem zdobywa nowych konsumentów.
browarniczych w sponsoring dużych imprez.
Podczas sezonu letniego można wprawdzie
Carlsberg w tym roku był głównym sponsorem
zauważa się mniejsze tempo wzrostu sprzeda-
największego festiwalu muzycznego w Europie,
ży whisky na rzecz piwa w sklepach małofor-
Przystanku Woodstock. Co ciekawe, obecność
matowych i tych, w których robimy większe,
marki na festiwalu nie ograniczała się tylko do
jednorazowe zakupy. Jednak jest to tendencja
sprzedaży piwa. Carlsberg jako zaangażowany
ewidentnie sezonowa, która nie wpływa na
sponsor zapewnił liczne atrakcje festiwalo-
zahamowanie wzrostu sprzedaży tej kategorii
wiczom. Zorganizował boisko piłkarskie, na
alkoholi w skali całego roku. W okresie letnim
którym rozgrywane były Woodstockowe Mi-
obserwujemy ponadto rozwój segmentu RTD
strzostwa Europy, prowadził liczne działania
(„ready to drink” – napoje gotowe do spoży-
ekologiczne, sprowadził na festiwal oryginalny
cia), które notują wówczas największą sprze-
Puchar Mistrzostw Europy, a podczas konkur-
daż. Wraz ze zmianą pogody i obniżeniem
sów i promocji organizowanych przez markę,
temperatury konsumenci ponownie przesta-
festiwalowicze mogli wygrywać bilety na UEFA
całym świecie wódka, ceniona jest za swą
wiają się na mocniejsze alkohole.
EURO 2012™. Carlsberg specjalnie na festiwal
czystość i unikalny smak, którego źródłem są
przygotował też limitowaną, festiwalową pusz-
starannie wyselekcjonowane, najwyższej ja-
kę piwa o unikatowym designie.
kości naturalne składniki, takie jak: polodow-
Kolejnym elementem, który wpływa na poziom sprzedaży, to okresy świąteczne, kiedy wiele importowanych wyrobów pełni funkcję prezentową oraz wzmacnia prestiż różnego rodzaju
cowa woda i sześciorzędowy jęczmień. Nowa
Co nowego?
pojemność dostępna jest zarówno w wersji
spotkań towarzyskich. Oferta Brown-Forman
„Coraz więcej zwolenników zdobywają
czystej, jak i trzech wariantach smakowych:
rozwija się również w tym kierunku. „Już od paź-
napoje alkoholowe gotowe do spożycia oraz
Finlandia® Lime Vodka, Finlandia® Cranberry
dziernika przedstawiamy propozycje ciekawych
cocktaile. Cold No. 7, czyli Jack Daniel’s &
Vodka, Finlandia® Redberry Vodka. Finlandia®
produktów, które są idealnymi wariantami upo-
Cola oraz Jack Daniel’s & Ginger – to nowe
Vodka od wielu lat jest niekwestionowanym
minków świątecznych” – dodaje Piotr Huget.
produkty z rodziny Jack Daniel’s Tennessee
liderem alkoholi importowanych w Polsce,
Jeżeli chodzi o piwo, to jak podkreśla Mela-
Whiskey, które pojawiły się w tym roku w Pol-
a zaprezentowane smaki odniosły największy
nia Popiel, zauważyć można dwie tendencje.
sce i są odpowiedzią na ten trend” – podkre-
sukces rynkowy i cieszą się wśród konsumen-
Z jednej strony konsumenci sięgają po marki
śla Piotr Huget. Nowe, gotowe do spożycia
tów największą popularnością.
z segmentu piw ekonomicznych. Z drugiej
drinki, powstały na bazie oryginalnej Jack
Pomimo kapryśnego lata i niesprzyjającej
zaś widzimy, że kupują piwa niepasteryzowa-
Daniel’s Tennessee Whiskey. Jack Daniel’s &
pogody – w odpowiedzi na oczekiwania kon-
ne. Konsumenci obecnie chętniej sięgają po
Cola to słodko-pikantna kompozycja, zapew-
sumentów – Kompania Piwowarska S.A. w dru-
produkty naturalne, mogące się pochwalić
niająca orzeźwiające doznanie. Natomiast
giej połowie 2011 roku prezentuje na polskim
wieloletnią tradycją produkcji i niepowtarzal-
Jack Daniel’s & Ginger łączy w sobie cytruso-
rynku piwnym trzy zupełnie nowe produkty:
nym smakiem. Właśnie świeży smak jest tym,
wą nutę imbiru z wyraźnym charakterem Jack
Żubra Ciemnozłotego, Redd’sa Cranberry oraz
co przyciąga do piw niepasteryzowanych.
Daniel’s Tennessee Whiskey, tworząc drink
Książęce Pszeniczne.
Wśród czołowych browarów to Carlsberg Pol-
o klasycznym smaku. Oba produkty zawierają
Żubr Ciemnozłoty jest odpowiedzią na
ska pierwszy wprowadził do swojego portfolio
6% alkoholu i są dostępne w puszkach o po-
zmieniające się tendencje rynkowe oraz po-
markę Kasztelan Niepasteryzowane i przyczy-
jemności 0,33 l.
trzeby konsumentów, którzy coraz częściej
nił się do zbudowania zdecydowanej przewagi
W czerwcu tego roku Finlandia
Vod-
poszukują nowych doznań smakowych. Cha-
tej marki nad innymi z kategorii piw niepaste-
ka, wprowadziła na rynek nową pojemność
rakteryzuje się gęstą pianą, ciemnozłotą bar-
ryzowanych.
350 ml. Ciesząca się doskonałą opinią na
wą i wyrazistym smakiem, uzyskanym dzięki
42 |
www.hurtidetal.pl
®
kategorie produktów
alkohole
wyższej zawartości ekstraktu i wyjątkowemu
„W praktyce promocja w sklepach od-
W handlu wielkoformatowym publikowane
połączeniu szlachetnych słodów. Jest piwem
bywa się w zamkniętych strefach alkoho-
są alkoholowe edycje gazetek promocyjnych.
idealnym na długie jesienno-zimowe wieczory
lowych i w sklepach specjalistycznych”
Dystrybucja takich gazetek odbywa się jednak
do spokojnego, domowego odpoczynku. Dla-
– informuje Piotr Huget. POSy, które konsu-
w obiegu zamkniętym (np. Cash & Carry publi-
tego właśnie Żubr Ciemnozłoty, jako wersja li-
ment może spotkać w tych miejscach są naj-
kuje gazetkę dla właścicieli sklepów z koncesją
mitowana Żubra, dostępny będzie na rynku do
częściej w postaci stojaków podkreślających
alkoholową).
końca lutego 2012 roku.
promowany produkt oraz listew instalowa-
Ważną rolę pełnią przedstawiciele handlowi
Redd’s Cranberry różni się od innych Red-
nych na półkach sklepowych. Dosyć często
producentów, którzy przekazują informację
d’sów przede wszystkim niepowtarzalnym
stosowane są tzw. „neckhengery” instalowa-
handlową o ofercie poszczególnych dostaw-
smakiem żurawiny, idealnym na jesienne
ne na szyjkach butelek. Ich zadaniem jest
ców i nowościach na rynku. Szczególnie waż-
i zimowe dni, który jednocześnie niezwykle
przekazywanie ważnych komunikatów do-
ne jest to w zróżnicowanych kategoriach, jak
orzeźwia. Jest to unikalny smak, mało jeszcze
tyczących promowanych marek (promocje,
whisky czy wino.
znany polskim konsumentom. Redd`s Cran-
nowości).
Tomasz Pańczyk
berry dostępny będzie w wybranych hiperi supermarketach do końca marca 2012 roku.
Z początkiem października w sprzedaży
dostępny będzie również nowy, klasyczny Weizen w portfolio Kompanii Piwowarskiej – Książęce Pszeniczne. Propozycja skierowana jest
zarówno dla koneserów chmielowego trunku,
jak i dla tych, którzy szukają wyróżniającego się
smaku oraz unikalnych piwnych doświadczeń.
Książęce Pszeniczne dostępne będzie w wybranych punktach na terenie całego kraju.
Najsilniejszym wsparciem w mediach będzie cieszył się Żubr Ciemnozłoty – kampania reklamowa obejmie zarówno największe
ogólnopolskie stacje telewizyjne, Internet oraz
reklamę zewnętrzną, jak i wsparcie na miejscu sprzedaży. Kampanie reklamowe Książęcego Pszenicznego oraz Redd’sa Cranberry
uwzględniają głównie wsparcie reklamowe
w postaci materiałów POS.
Patrycja Skrzypiec przypomina, że od września
obejrzeć można również nowy spot reklamo-
Dostęp do tych treści mogą
mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją,
obrotem hurtowym oraz
handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26
poaździernika 1982 roku
o wychowaniu w trzeźwości).
wy piwa Dębowe Mocne. Spot, zatytułowany
„Bogaty smak w każdej kropli”, emitowany jest
w ogólnopolskich stacjach telewizyjnych – jego
fabuła skupia się na bogatym doświadczeniu
smakowania Dębowego i rozkoszowania się pełnią jego smaku i aromatu. Spot obejrzeć można
również w Internecie.
Wsparcie w detalu
Wsparcie sprzedaży w placówkach detalicznych jest regulowane szeregiem przepisów,
które w jasny sposób definiują, jakie narzędzia
marketingowe mogą być użyte na poziomie
sklepu detalicznego.
www.hurtidetal.pl
| 43
kategorie produktów
produkty sypkie
Sypki zarobek
Cukier i sól, ryż i kasza to produkty, których w żadnym sklepie spożywczym zabraknąć nie może.
Chętnie podpowiemy jakie marki warto mieć na półkach, co najczęściej wybierają konsumenci
i jak nie być stratnym na sypkim biznesie.
Przychodzi klient do sklepu. – „Dzień dobry, poproszę cukier marki X, sól, kaszę jaglaną i jęczmienną oraz ryż basmati
asortyment powinniśmy zapewnić klientom
bierają różne jego rodzaje. Producenci oprócz
także wybór wśród nowości rynkowych.
cukru białego oferują także trzcinowy. Błędnie
reklama
jest on kojarzony wyłącznie z cu-
w woreczkach” – mówi do eks-
krem brązowym. To nie wyko-
pedientki. Na to ona zażenowa-
rzystany surowiec decyduje o ja-
na odpowiada – „tego cukru nie
kości i kolorze cukru, ale sposób
mamy, sól będzie jutro, z kasz jest
produkcji. Cukier trzcinowy może
tylko gryczana, a ryż zwykły, po-
być biały (i takiego cukru jest bar-
dać?”
dzo dużo, np. na europejskim lub
– „Nie, dziękuję. Udam się do
amerykańskim rynku), a cukier
konkurencji” – mówi zdenerwo-
buraczany może mieć kolor brą-
wany klient i wychodzi ze sklepu.
zowy.
W sklepie w miarę możliwości
Jeżeli był tam pierwszy raz, z pew-
przestrzennych dobrze jest mieć
nością już do niego nie wróci…
Do takiej sytuacji starajmy się
takie produkty jak: cukier kost-
nigdy nie dopuścić. Aby nie tracić
kach, cukier w wersji BIO, cu-
stałych klientów i pozyskiwać no-
kry do dekoracji wypieków – na
wych – nasz sklep powinien być
przykład cukier perlisty czy cukier
dobrze wyposażony w podstawo-
puder.
Jak podkreśla Beatrycze Gre-
wy sypki asortyment.
la w chwili obecnej, rynek cu-
Słodko i słono
kru jest przede wszystkim bar-
Wśród najpopularniejszych pro-
dzo otwarty na nowe produkty.
duktów sypkich, które obecne są
Dzieje się tak za sprawą konsu-
w każdej polskiej kuchni, wymie-
mentów, u których od dłuższego
nić można cukier i sól.
czasu obserwuje się zdecydowany
Mimo, iż na rynku pojawiają się
wzrost
zainteresowania
branżowymi nowościami. Ponie-
nowości cukrowe, jak na przykład
cukier trzcinowy, którym interesuje się spora
„Zależy nam na tym, by każdy klient zna-
waż oczekiwania konsumentów stale rosną,
część Polaków, to jednak nadal największą po-
lazł wśród naszej oferty coś dla siebie, dlatego
a dotyczą one nie tylko jakości zakupionych
pularnością wśród klientów sklepów cieszy się
systematycznie ją rozszerzamy. Takie podejście
artykułów, ale także ciekawych rozwiązań
tradycyjny cukier biały w opakowaniu kilogra-
powinni mieć również właściciele sklepów,
w kwestii opakowania, producenci powinni
mowym.
zainspirowani otwartością klientów na nowo-
spojrzeć na swoje produkty kompleksowo.
Uniwersalność tego produktu jest nie do
ści produktowe” – przyznaje Beatrycze Grela,
Idąc tym tropem, producent Cukru Kró-
opisania. Nie będę nawet próbowała, ale po-
Dyrektor ds. Marketingu i Komunikacji We-
lewskiego systematycznie wprowadza na
dam tylko przykład – słodzimy nim herbatę,
wnętrznej Südzucker Polska S.A.
sklepowe półki innowacyjne rozwiązania,
kawę, dodajemy do konfitur domowej roboty.
Niektórzy konsumenci są bowiem coraz bar-
które rewolucjonizują rynek „słodkich” opa-
I właśnie wczesna jesień jest momentem ideal-
dziej wymagający. Poszukują produktów, któ-
kowań. Stąd popularność takich produktów,
nym na przyrządzanie domowych przetworów.
re odpowiadają ich konkretnym potrzebom.
jak na przykład cukier puder w młynku.
Dlatego też niech na półkach sklepowych nie
W zależności od przeznaczenia cukru, czy to
„W asortymencie każdego sklepu powinien
zabraknie białego cukru. Jednak uzupełniając
do słodzenia kawy, czy do dekoracji ciast, wy-
znaleźć się również cukier biały i trzcinowy
44 |
www.hurtidetal.pl
kategorie produktów
produkty sypkie
w opakowaniu Tetra Rex. To kolejne rozwią-
Ryż nie bez przyczyny coraz częściej wy-
zanie, które w ofercie ma wyłącznie marka
bierają osoby prowadzące zdrowy tryb ży-
Cukier Królewski. Opakowanie typu Tetra Rex
cia. Jest to produkt bogaty w błonnik, mine-
to karton zamykany na zakrętkę, dzięki czemu
rały, witaminy, a co ważniejsze nie zawiera
cukier nie tylko jest bardziej odporny na wil-
glutenu, którego nie tolerują alergicy.
goć, ale może być w łatwy sposób dozowany
Na rynku dostępnych jest wiele rodza-
i przesypywany. Dodatkowo, karton wypo-
jów ryżu, w związku z tym na sklepowych
sażony został w miarkę, która jest bardzo po-
półkach powinniśmy mieć większy wybór
mocna przy odsypywaniu odpowiedniej ilości
różnych gatunków. Podstawowe rodzaje to
cukru, na przykład podczas pieczenia” – doda-
ryż krótko- i długoziarnisty. Ten pierwszy po
je Beatrycze Grela.
ugotowaniu jest kleisty, drugi sypki i puszysty.
Było słodko, czas trochę osolić atmosferę.
Choć nadal najpopularniejszym wśród
Sól jest obecna w każdym gospodarstwie do-
Polaków jest ryż biały, który doskonale kom-
mowym.
ponuje się zarówno z ostrymi przyprawami,
To nie tylko przyprawa, która nadaje potra-
jak i słodszymi aromatami, to w miarę moż-
wom wyrazisty smak, ale także pełni funkcję
liwości, w sklepie nie może zabraknąć tak-
naturalnego konserwantu. Zapewnia trwałość
że innych odmian takich jak: ryż parboiled,
różnego rodzaju przetworom, które można
basmati, jaśminowy, arborio i carnaroli, brą-
przygotowywać w warunkach domowych.
zowy czy mieszany – ryż biały z dodatkiem
Rynek tej kategorii jest ustabilizowany, nie
notuje się gwałtownych spadków ani wzrostów
oczyszczonego ryżu dzikiego.
Jakie są prognozy dla ryżowego rynku?
O zakupie tego produktu decyduje przede
się w Polsce zgodnie z przewidywaniami,
wszystkim znana i zaufana marka, która gwa-
a oznacza to, że będziemy coraz częściej
rantuje wysoką jakość produktu. Najczęściej
sięgać po inne rodzaje ryżu, na przykład
wybierane
opakowanie
ryż parboiled, basmati czy też ryż natural-
– jednokilogramowe. Dla kupujących waż-
ny brązowy. W ten sposób przez najbliższe
na jest też szata graficzna, która przyciągając
3-5 lat spożycie ryżu nieznacznie wzrośnie
wzrok i wyróżnia produkt na półce.
i osiągnie stabilny poziom.
jest
standardowe
Nowości na rynku zdarzają się sporadycznie,
Czy należy się spodziewać kolejnych
można zaobserwować wprowadzanie produk-
zmian w tej kategorii? „Z pewnością tak, bo
tów z wartością dodaną, jednak konsumenci
wciąż pojawiają się nowe możliwości techno-
najczęściej wybierają sól spożywczą ważo-
logiczne. Przewidujemy, że wkrótce zostanie
ną, jodowaną. I jest to produkt obowiązkowy
opracowana nowa metoda szlifowania ziarna
w asortymencie każdego sklepu.
ryżu, w której nie będzie on tracił witamin
Zdrowa alternatywa
ziemniaków
reklama
Eksperci zapewniają, że rynek ryżu rozwija
spożycia.
i składników mineralnych” – odpowiada Wioletta Andryszek z firmy Konpack i dodaje, że
jest to szczególnie ważne dla ludzi zamiesz-
Obiad z ziemniakami to tradycja, która nie
kujących kraje Dalekiego Wschodu, gdzie ryż
do końca korzystnie wpływa na zdrowie. Co-
biały jest podstawowym pożywieniem, a brak
raz częściej konsumenci wybierają zdrowsze
witaminy B1 powoduje zwiększone ryzyko
i równie smaczne zamienniki takie, jak ryż czy
zachorowań na beri-beri (skrajna postać awi-
kasza. Miła odmiana na talerzu nie tylko za-
taminozy, z zaburzeniami ruchu, zanikiem
dowoli konsumenta, ale również naszego de-
mięśni). W związku z tym „nowy ryż” stanie
talistę.
się cennym składnikiem odżywczym dla mi-
Ryż to produkt zbożowy otrzymywany
lionów ludzi i zwierząt hodowlanych. Jedno-
z ziarna ryżu siewnego. Z jednego zasadzo-
cześnie prognozuje się, że wkrótce będzie
nego ziarenka ryżu może wyrosnąć aż 3 ty-
postrzegany jako produkt o wielu smakach,
siące nowych ziaren!
bo na świecie jest ok. 8 000 jego odmian,
www.hurtidetal.pl
| 45
kategorie produktów
produkty sypkie
a tylko nieliczne z nich znane są w krajach
Unii Europejskiej.
Z OFERTY PRODUCENTA
Znana od tysięcy lat
Jest zdrowa, lekkostrawna, bogata w błon-
Nordzucker Polska
Tropikalny cukier trzci-
A jakie są ryżowe preferencje Polaków?
nik i witaminy. Ma właściwości odżywcze, jak
nowy SweetFamily – jego
Z badania TGI przeprowadzonego przez In-
również lecznicze. Mowa oczywiście o kaszy.
niepowtarzalny smak
stytut MillwardBrown SMG/KRC w okresie
Jadali ją nasi praprzodkowie. W kuchni staro-
i aromat cieszą podczas
od kwietnia 2010 do maja 2011 spożywanie
polskiej używano jej znacznie częściej niż dziś.
gotowania, pieczenia czy
ryżu (sypkiego i w torebkach do gotowania)
Ale powoli wraca do łask konsumentów, coraz
przygotowywania napo-
zadeklarowało 90,8% gospodarstw domo-
bardziej świadomych jej walorów.
jów egzotycznych
wych.
Właściwości zdrowotne kasz można wy-
41,09% gospodarstw domowych spożywa
mieniać i wymieniać. Tak w skrócie: w skład
ryż 2-3 razy w miesiącu, 27,74% raz w ty-
kasz wchodzą witaminy z grupy B: B1, B2, PP,
godniu, 23,83% raz w miesiącu lub rzadziej,
B6, kwas foliowy i witamina E. Sporo jest rów-
Südzucker
Polska
7,34% częściej niż raz w tygodniu. Szczegó-
nież składników mineralnych, głównie potasu
Cukier Królewski biały
łowe informacje na temat marek ryżu spoży-
obniżającego ciśnienie, żelaza zapobiegające-
w kartonie z zakrętką
wanych najczęściej przez gospodarstwa do-
go niedokrwistości oraz magnezu korzystnie
– innowacyjne opakowa-
mowe, które zadeklarowały ich spożywanie
działającego na układ nerwowy i pracę mięsni.
nie chroni przed wilgocią
znajdują się w zestawieniu tabelarycznym
Poza tym kasze są dobrym źródłem wapnia,
i rozsypaniem. Miarka
TOP 10.
miedzi, cynku, manganu i krzemu. Obniżają
i dozownik pozwalają na
poziom cholesterolu, poprawiają wygląd skóry,
słodzenie wprost z kartonu
TOP 10
Ryż
(sypki i w torebkach do gotowania)*
kwiecień 2010 – marzec 2011
*marki spożywane najczęściej przez gospodarstwa domowe,
które zadeklarowały ich spożywanie
usprawniają pracę układu pokarmowego, a nawet pomagają w walce z depresją.
Podravka
Jak podkreśla Andrzej Piszczatowski, Specjalista ds. Marketingu Cenos do jednej
Ryż Parboiled z
z najlepszych kasz spożywanych przez współ-
Dzikim to mieszan-
czesnego człowieka należy kasza gryczana.
ka ryżu dzikiego z
Produkowana jest ona z obłuszczonego i pra-
parboiled, który jest
żonego ziarna gryki. Zawierają one dużo biał-
preparowany termicz-
ka o wysokiej wartości odżywczej – bogate
nie, dzięki czemu
Sonko
32,63%
Kupiec
18,29%
Halina
10,99%
Uncle Ben's
9,02%
w lizynę i tryptofan, których nasz organizm
witaminy i minerały
Kresto
5,80%
sam nie potrafi wytwarzać. Ponadto, kasza
przenikają z łupiny
Cenos
4,75%
gryczana zawiera sporo kwasu foliowego, jest
do wnętrza ziarna
Bosto
4,06%
zasobna w magnez, cynk, mangan oraz potas
Britta
3,44%
i fosfor. W przeciwieństwie do innych kasz nie
Golden Reis
2,98%
zakwasza organizmu. Zawarta w niej skrobia
Melvit
2,09%
źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC
Cenos
chłonie niewiele wody, a potem bardzo po-
Kasza jęczmienna
woli ją oddaje. Dlatego po ugotowaniu kasza
mazurska
zdaniem PRODUCENTA
jest bardzo delikatna.
Anna Laskowska, Junior Brand Manager
Podravka Polska
Przeprowadzone dla rynku ryżu badania (MEMRB maj ’09 – kwiecień ’10) wskazują,
że Polacy najczęściej wybierają ryż biały długoziarnisty, a także coraz chętniej sięgają
po ten preparowany termicznie, czyli parboiled. Coraz bardziej zauważalny jest wzrost sprzedaży
ryżu specjalnego – basmati, jaśminowy, mieszanek ryżu jak np. parboiled z dzikim, a także ryżu
przeznaczonego do przygotowania specjalnych potraw, m.in. do sushi. Jest to wynikiem coraz większej otwartości społeczeństwa na nowe smaki i skłonności do eksperymentowania. Z tych samych
badań wynika, że polscy konsumenci najchętniej wybierają ryż w woreczkach do gotowania (wartość sprzedaży na poziomie 66% i równie wysoka ilościowa sprzedaż produktu – 54,3%), rzadziej
natomiast wybierają w standardowych torebkach papierowych lub foliowych (32% wartości i 44,9%
ilościowej sprzedaży produktu).
46 |
www.hurtidetal.pl
Kupiec
Ryże marki Kupiec:
Naturalny, Basmati, Dziki, Dziki &
Parboiled oraz
Jaśminowy zostały
uhonorowane wyróżnieniem „Produkt
Roku 2011” i są Nr 1
w Polsce
kategorie produktów
produkty sypkie
Jedna z najpopularniejszych w Polsce kasz
To, że gulasz mięsny świetnie smakuje
upałów i ulewnych deszczy (powodzi), które
to kasza jęczmienna. Jest ona bardzo dobrym
z kaszą gryczaną wie chyba każdy. A jakie
zmyły pierwsze zasiewy gryki i spowodowa-
źródłem witaminy PP, a dzięki dużej zawarto-
rodzaje kasz kupują klienci do innych dań?
ły znacznie niższe plony. W związku z tym
ści błonnika leczy wiele dolegliwości trawien-
Do zup dodaje się najczęściej kaszę jęcz-
może nastąpić zwiększone spożycie kaszy
nych.
mienną- perłową lub pęczak, kaszę jaglaną
jęczmiennej i chociażby jaglanej, która swo-
Większość gatunków kasz powstaje w wy-
lub pszenny pęczak. Do sałatek najlepsze są
imi właściwościami przekonuje coraz szerszą
niku przetworzenia ziaren zbóż: jęczmienia,
kasze sypkie np. perłowa, gryczana, kuskus.
rzeszę klientów.
prosa, pszenicy. Natomiast kasza gryczana
Do słodkich przysmaków używa się kaszy
Pamiętajmy o tym, że produkty sypkie
wytwarzana jest z nasion rośliny zwanej gry-
manny, jęczmiennej, grysiku kukurydziane-
powinny być przechowywane w miejscu su-
reklama
www.cukier-krolewski.p
l
ką. Wszystkie kasze produkowane są w po-
go. Zatem oprócz kaszy gryczanej i one po-
chym. Jeżeli chodzi o kasze i ryże pilnujmy,
dobny sposób. Ziarna w przypadku kasz tzw.
winny pojawić się na zbożowej półce.
aby na półkach obok siebie lub w bliskim
gruboziarnistych (gryczana, jaglana, pęczak)
Warto też zwrócić uwagę na fakt wzro-
sąsiedztwie znajdowały się artykuły sypkie
są jedynie polerowane, a w przypadku drob-
stu ceny kaszy gryczanej. „Bardzo trudno
pochodzenia zbożowego. Podobnie sytuacja
niejszych gatunków, takich jak np. mazurska,
będzie zaakceptować konsumentom nową
powinna wyglądać z solą i cukrem. W miarę
wiejska, perłowa, krakowska dodatkowo
cenę, która pobiła wszelkie rekordy i wzrosła
możliwości sklepu postarajmy się zapewnić
łamane. Z najdrobniej zmielonych ziaren
o około 50%. Mamy świadomość, że cena
klientom bogatszy wybór tego typu asorty-
otrzymuje się kaszę manną i kukurydzianą.
na początku odstraszy i spowoduje, że bę-
mentu. Ale najważniejsze to dopasować
Kiedy kasze zostaną dodatkowo poddane
dziemy musieli z nią się oswoić, aby zaak-
ofertę do wymagań klientów. Wtedy każdy
gnieceniu, powstaje produkt zwany płatkami,
ceptować ten fakt” – mówi Jacek Sobczyń-
z nich będzie opuszczał sklep zadowolony
z których najbardziej znane i cenione są płat-
ski, Właściciel firmy Konpack. Wpływ na to
i z pełną siatką zakupów.
ki owsiane.
miała nie tylko sroga zima, ale również fala
Monika Dawiec
www.hurtidetal.pl
| 47
48 |
www.hurtidetal.pl
kategorie produktów
półka dla zakochanych
Zakochany
klient
Nadchodzi jesień, przed nami długie, najprawdopodobniej zimne i deszczowe dni. Doskonałym
pomysłem na poprawę nastroju i ocieplenie
atmosfery może okazać się romantyczny wieczór
z ukochaną osobą i… wyśmienitym posiłkiem
w tle. Jakich produktów na sklepowych półkach
będą poszukiwać klienci? Podpowiadamy jak
przygotować się na jesienną szarugę.
Polacy powoli zmieniają swoje przyzwy-
Uczta dla podniebienia
pod marką DalMare. Ruch ten jest próbą wyjścia naprzeciw oczekiwaniom rynku detalicz-
czajenia, dziś rezerwacja stolika w wystawnej
Doskonałym pomysłem na urozmaicenie
restauracji nie jest już konieczna. Zakochani
romantycznego wieczoru mogą okazać się na
wolą pokazać się drugiej osobie z jak najlep-
przykład owoce morza. Są one coraz bardziej
Od zawsze w miłosnej kuchni najbardziej
szej – kulinarnej – strony i samodzielnie zadbać
popularne wśród polskich konsumentów - po-
królują ostrygi. Ponoć Casanova przed każdą
o nastrój wieczoru. Nieraz kolacja we dwoje,
dróżników, którzy nowoodkryte smaki, starają
randką pochłaniał cały ich półmisek! Zakocha-
w domowym zaciszu może okazać się trafio-
się później wykorzystywać w domowej kuchni.
ni dzisiejszych czasów często chcąc podążać
nym pomysłem, który pozwoli oczarować oso-
Dlatego warto zastanowić się, czy i w jaki spo-
jego śladami, poszukują ostryg na sklepowych
bę bliską czyjegoś serca.
sób wzbogacić ofertę sklepową właśnie o tego
półkach. Niestety produkt ten nie jest tak łatwo
typu egzotyczne produkty.
dostępny, jakby zamarzył sobie niejeden zako-
Przez żołądek do serca
nego.
„Zakochanym można zaproponować kre-
chany. Spotkać je można raczej w większych
Zakochany planujący romantyczną kolację
wetki, małże, surimi czy kawior, który może
placówkach handlowych czy restauracjach.
z pewnością zada sobie podstawowe pyta-
dadać pikanterii wspólnie spędzonemu wie-
Być może warto pomyśleć o rozszerzeniu asor-
nie. Od czego zacząć? Niewątpliwie to, czego
czorowi... Są to produkty, które bardzo dobrze
tymentu także w tym kierunku?
będzie potrzebował najbardziej to odrobina
sprawdzają się przy uroczystych kolacjach
czasu. Stworzenie odpowiedniego nastroju za-
przy świecach, gdzie kieliszek dobrego wina
gwarantuje niezapomniane wrażenia. Będzie
pasuje zarówno do dania, jak i do atmosfery,
Osobom, które w kuchni nie do końca czują
musiał więc zadbać o odpowiednią muzykę,
w której jest ono spożywane” – mówi Beata
się jak ryba w wodzie można polecić przyrzą-
świece czy dodatki nakrycia stołu. Oprócz
Olik-Gajewska, Kierownik Działu Handlowe-
dzenie sałatki. Pomysł ten idealnie sprawdzi się
tego, niezbędne będą produkty, które pozwolą
go Aakerman. Jednak, jak zauważa – pomi-
także w przypadku tych, którzy mają mniej czasu
na samodzielne przygotowanie posiłku i póź-
mo dynamicznego rozwoju, owoce morza to
na przygotowania, a jednak wciąż ich celem jest
niejsze zdobycie serca wybranka. Romantycy
nadal asortyment niszowy, stąd jego sprzedaż
zaskoczenie gościa wyjątkowym smakiem po-
nie powinni mieć kłopotu z odnalezieniem
w placówkach detalicznych wciąż jeszcze nie
danego posiłku. Najprostsze sposoby są zawsze
na sklepowych półkach tego, co w pierwszej
do końca spełnia oczekiwania. Obecnie firma
najlepsze – co więc złego we wcale nieskom-
kolejności kojarzy nam się z idealną kolacją.
Aakerman tworzy linię produktów przezna-
plikowanej sałatce, która zapewne nie będzie
Z pewnością nie może zabraknąć wyśmieni-
czonych głównie dla sklepów detalicznych. W
miała problemu ze skruszeniem niejednego ser-
tych przekąsek, zmysłowych alkoholi czy naj-
pierwszym rzędzie na rynku zostaną ulokowa-
ca? Naszemu klientowi możemy poradzić przy-
lepszych słodyczy.
ne pasty tuńczykowa, łososiowa i kawiorowa
gotowanie sałatki owocowej lub warzywnej.
Lekko i przyjemnie
www.hurtidetal.pl
| 49
kategorie produktów
zdaniem PRODUCENTA
półka dla zakochanych
Katarzyna Milc, Junior Product Manager
Okechamp S.A.
Odrobina wyobraźni może dodać magii jesiennym wieczorom we dwoje. Nie warto poprzestawać na czerwonym bukiecie róż czy czekoladkach. Apetyt na miłość pobudzą też
świece, nastrojowa muzyka, ale przede wszystkim romantyczne przekąski OLE! Są wyjątkowe, pełne
kolorów, aromatów i sprzyjają lekkiemu samopoczuciu, a ich przygotowanie jest szybkie i proste.
Jedzenie jest romantyczne! Do stworzenia idealnej kulinarnej atmosfery niezbędny jest zestaw:
wino + deska serów + oliwki OLE! + owoce kaparów OLE! + suszone pomidory OLE!, które można
jeść nawet prosto ze słoiczka + rukola i FELISOS ser solankowy z czarnymi oliwkami OLE! Ani serce,
ani żołądek nie oprze się takim pokusom!
Oba warianty są zdrowe i pyszne, do ich przy-
chwile firma ma specjalną ofertę słodkich, two-
gotowania nie potrzeba ogromnych zdolności
rzonych z uczuciem pralin z najdelikatniejszej
manualnych, a niezbędnych składników nie
czekolady MILKA – I love Milka oraz Thank
trzeba daleko szukać, bo akurat dostępne są
you w kilku wariantach opakowań.
na naszej sklepowej półce. Mogą nimi być na
przykład suszone pomidory, oliwki czy marynowane pieczarki. Sałatka ze szpinakiem, ana-
Niezbędne procentowe
dodatki
nasowa czy grecka – aromatyczna, niebanalna,
Detalistom, którzy planują skomponować
za to lekkostrawna – co ważne podczas kola-
w swoim sklepie tak zwaną półkę dla zako-
cji z ukochaną osobą. Nie zaszkodzi też mały
chanych, producenci mogą zaoferować także
eksperyment. Do wspomnianych owoców lub
szeroką gamę produktów alkoholowych. Jak
warzyw można dodać na przykład makaron lub
uważa Hanna Hausman – Menedżer Produk-
na odwrót – do makaronu opisywane wcześniej
tu, Z-ca Dyrektora ds. Marketingu i Exportu
owoce morza.
VINPOL Sp. z o.o. – obowiązkiem detalisty
Słodkie uzupełnienie
jest ułatwianie konsumentowi organizacji zakupów, co pozwala z kolei na ich sprawne
Komponując sklepową półkę dla zakocha-
przeprowadzenie. Inicjatywą, która zmierza w
nych nie możemy zapomnieć o słodkościach.
tym kierunku jest na pewno stworzenie pół-
Klient przygotowujący się do zorganizowania
ki z produktami dla zakochanych. W katego-
wyjątkowej kolacji z pewnością o nich nie
rii tej – oprócz elementów aranżacji wnętrza
zapomni. Najprawdopodobniej będzie pytać
– powinien znaleźć się odpowiedni alkohol,
o produkty z dodatkiem czekolady, która jest
który nada szczególny klimat spotkaniu dwoj-
najbardziej sprawdzonym i najbardziej popu-
ga bliskich sobie ludzi. Wino musujące marki
larnym rodzajem deseru. Jakie są czekoladowe
Henkell Trocken produkowane w piwnicach
preferencje Polaków? Z badania TGI prze-
niemieckiej firmy Henkell & Co. Sektkellerei
prowadzonego przez Instytut MillwardBrown
stanowi idealną oprawę dla kameralnego spo-
SMG/KRC w okresie od lipca 2010 roku do
tkania we dwoje. Dwa smukłe kieliszki wypeł-
czerwca 2011 roku wynika, że aż 52,3% za-
nione subtelnie perlącym się sektem nadadzą
pytanych respondentów deklaruje dokonywa-
szczególny charakter przeżywanej we dwoje
nie cyklicznych zakupów w postaci wyrobów
chwili.
czekoladowych pakowanych (mieszanki, bom-
Magdalena Kotuła, Specjalista ds. PR Marek
bonierki, itp.). Producenci wyrobów czekola-
CEDC potwierdza, że rynek produktów prze-
dowych mają więc duże pole do popisu. „Na
znaczonych dla zakochanych z pewnością
przykład wiele produktów firmy Kraft Foods, ze
będzie się w Polsce rozwijał. Alkohole, rozu-
względu na ich doskonały smak i wysoką ja-
miane jako jego część, mają przed sobą dobre
kość, nadaje się do polecenia na romantyczny
perspektywy. Wynika to przede wszystkim ze
wieczór we dwoje. W naszej ofercie znajduje
zmieniającego się stylu życia. Kolacjom i innym
się między innymi delikatna czekolada, która
spotkaniom przy stole coraz częściej towarzyszy
od wieków uważana jest za afrodyzjak” – mówi
dobre wino, a świętowaniu wyjątkowych okazji
Agnieszka Kępińska, Kierownik ds. Kontaktów
– szampan. „Coraz większą uwagę przykładamy
Zewnętrznych i Komunikacji Kraft Foods Pol-
do jakości produktów i nie boimy się ekspery-
ska S.A. i dodaje, że na wszystkie wyjątkowe
mentować z nowymi smakami, co potwierdza
50 |
www.hurtidetal.pl
Dostęp do tych treści mogą
mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją,
obrotem hurtowym oraz
handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26
poaździernika 1982 roku
o wychowaniu w trzeźwości).
kategorie produktów
półka dla zakochanych
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
informacja handlowa
www.hurtidetal.pl
| 51
kategorie produktów
zdaniem PRODUCENTA
półka dla zakochanych
Z OFERTY PRODUCENTA
Beata Bolda, Dyrektor Handlowy
Nord Capital Sp. z o.o.
Rynek owoców morza w Polsce znacząco różni się od całej kategorii rybnej. Jego tempo rozwoju znacznie przewyższa całą grupę produktową, a co za tym idzie perspektywy te dają nam - producentom i dystrybutorom duże możliwości kreowania produktów wspomagających ten rozwój. Jednym z czynników wpływających na świadomość społeczeństwa w zakresie
dobroczynnych aspektów spożycia owoców morza jest umiejętność ich przygotowywania. Nie
zawsze wiemy jak smacznie przygotować konkretne danie , boimy się eksperymentować, a wiedza
ogólnodostępna nie jest jeszcze tak powszechna. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych
klientów wprowadzamy na rynek nową linię produktów, których przygotowanie polega tylko na
krótkiej obróbce termicznej. Krewetki Black Tiger gotowane, obrane podane w masełku w czterech
smakach charakterystycznych dla tego produktu - czosnkowym, pikantnym i ostro-pikantnym oraz
łagodnym - to propozycja dla osób, które szybko chcą przygotować wyśmienite danie. Dopełnieniem naszej uczty będzie świeże pieczywo i w zaledwie kilka minut możemy zaskoczyć ukochaną
osobę niezwykłą potrawą o niepowtarzalnym wyglądzie i jeszcze lepszym smaku.
Dostęp do tych treści mogą
mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją,
obrotem hurtowym oraz
handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26
poaździernika 1982 roku
o wychowaniu w trzeźwości).
Nord Capital
Krewetki w maśle w czterech różnych
np. duże zainteresowanie jabłkowo-miętową
Jeżówką” – dodaje Magdalena Kotuła.
Nie zapominajmy także o tych, którzy
smakach odpowiednich dla każdego, kto
w planie mają niemałe szaleństwo i na spo-
szybko i ciekawie pragnie przygotować
wyśmienite danie na romantyczną kolację
Firma Janus S.A., posiadająca w swojej ofercie
tkanie z ukochaną osobą przeznaczają nieco
2 000 produktów, niemal każdy z nich poleciłaby
więcej ze swojego funduszu. Myśl o wytraw-
do umieszczenia na sklepowej półce zakocha-
nej kolacji w blasku świec przypomina bo-
nych. „Nasza najbardziej aktualna propozycja
wiem o nieodzownym napoju kochanków
dla detalistów to wina Quinta Essenttia Sparkle,
– szampanie. Mimo, że trunek ten nadal cha-
dostępne w wersji białej oraz likier Irishman Irish
rakteryzuje się dużą sezonowością, to już nie
Cream, który jest mieszanką wyśmienitej irlandz-
tylko alkohol, który pije się na powitanie No-
kiej whisky i śmietanki. Są to produkty bardzo
wego Roku. Szampan coraz częściej wycho-
wysokiej jakości i co najważniejsze, w bardzo
dzi poza schemat i sprawdza się doskonale
atrakcyjnych cenach. Z pewnością będą cieszyły
przy każdej uroczystej okazji – także podczas
się zainteresowaniem wśród klientów planują-
romantycznej kolacji dla dwojga. Elegancja
cych zakup dobrego alkoholu na romantyczny
oraz wartości jakie niesie ze sobą alkohol
wieczór. W ostatnich miesiącach obserwuje-
podkreślają wagę istotnych dla nas wydarzeń.
Praliny I Love
my zmianę preferencji klientów. Coraz częściej
„Na półkę dla zakochanych polecamy szam-
Milka w wyjątko-
klient zakłada sobie kwotę jaką przeznacza na
pana Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Uznawany
wym opakowaniu
zakup alkoholu, a następnie szuka produktu, na
jest on za pioniera wśród różowych szampa-
to doskonały spo-
który będzie może sobie pozwolić” – przyznaje
nów. Zachwyca świeżością a jego niebanalny
sób, żeby wyrazić
Adam Browarczyk, Zastępca Dyrektora Handlo-
smak jest idealny jako aperitif oraz dodatek
emocje
wego w firmie Janus S.A.
do owocowych deserów. Jest również dosko-
Okazuje się, że zdecydowanym przebojem,
nały do łososia, dojrzałych serów, czerwone-
wśród zakochanych są wina musujące, o któ-
go mięsa i potraw kuchni azjatyckiej” – pod-
rych obecność w sklepie także warto zadbać.
kreśla Aleksandra Dudek z Bacardi-Martini
Firma Bacardi-Martini Polska proponuje słod-
Polska Sp. z o.o.
Czy zakochani powinni pielęgnować swoje
Martini Rose, idealnie podkreślające wyjątko-
uczucia tylko 14 lutego? Wzajemne okazywa-
we chwile. Swoim smakiem i aromatem akcen-
nie czułości zdaje się być potrzebą każdego
tują najlepsze walory zarówno drobnych prze-
dnia, w którym warto starannie przygotować
kąsek, deserów, jak i owoców. „Również nasza
coś wyjątkowego dla ukochanej osoby. Dla-
nowość Martini Soda Bianco i Martini Soda
tego właśnie polecamy skomponować sklepo-
Rosato w buteleczkach 0,1 ml może stanowić
wą półkę w taki sposób, aby codziennie być
idealny napój dla zakochanych” – poleca Kata-
przygotowanym na wizytę klienta ugodzonego
rzyna Cąkała, Brand Manager Bacardi-Martini
strzałą Amora.
52 |
www.hurtidetal.pl
Aakerman
Krewetka z czosnkiem
kie wino musujące Martini Asti lub różowe
Polska Sp. z o.o.
Kraft Foods
Polska
Katarzyna Ogonowska
i pietruszką w oleju
kategorie produktów
półka dla zakochanych
reklama
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
www.hurtidetal.pl
| 53
kategorie produktów
sery
Idealny
na kanapkę
Rok szkolny trwa. Do tornistra oprócz książek i zeszytów rodzice pakują swoim pociechom
drugie śniadania. Kanapka z serem to smaczna przekąska podczas szkolnej przerwy.
Podpowiemy Państwu jakie sery warto mieć w sklepie, by każdy z rodziców znalazł
ulubiony przysmak dla swojego dziecka.
Sery są skoncentrowanym źródłem białka.
w domu i szkole kanapki z serem żółtym.
Dlatego też tej klasyfikacji przyjrzymy się bliżej.
Biorąc pod uwagę gatunek mleka z jakiego
swajalny wapń. Ale zdecydowanie więcej za-
są wytwarzane na rynku dostępne są sery ko-
Wśród twardych serów wyróżniamy:
wiera go ser żółty. Dlatego to on jest idealnym
zie, krowie i owcze.
•sery typu holenderskiego – to edamski (orygi-
towarzyszem kanapki, zwłaszcza tej do spożycia
Przy podziale ze względu na technologię
nalna nazwa „Edam” lub „Edammer”) i gou-
między lekcjami. Ser żółty jest bardzo dobrym
produkcji możemy wymienić sery świeże, jak
da. Miąższ sera edamskiego jest elastyczny,
źródłem składników mineralnych mających
na przykład twaróg, serek wiejski, włoska moz-
z rzadko rozmieszczonymi oczkami wielko-
wpływ na mocne zęby i kości, co jest niezwy-
zarella czy grecka feta; gotowane (topione)
ści grochu. Skóra jest twarda i sucha. Zapach
kle istotne dla dorastających młodych ludzi.
i fermentowane.
delikatny, lekko kwaskowy u młodego sera,
Dwa jego plasterki dostarczają około 400-500
Z kolei rozróżniając sery pod względem za-
lekko pikantny u starego. W Polsce jest wy-
mg wapnia, czyli połowę ilości, jaką na przykład
wartości tłuszczu w Polsce dostępne są śmie-
rabiany w formie kuli i bloku. Miąższ sera
przedszkolak powinien otrzymać w ciągu dnia.
tankowe (około 50% tłuszczu); pełnotłuste (nie
gouda ma nieliczne oczka, wielkości ziarna
mniej niż 45%); tłuste (ok. 40%); półtłuste (nie
grochu, nierównomiernie rozmieszczone.
mniej niż 20%); chude (poniżej 10%).
Jest miękki, elastyczny, o smaku i zapachu
Rodzaje serów
zdaniem RODZICA
dojrzewania, konsystencja, twardość.
Zarówno biały, jak i żółty zawierają łatwo przy-
Spośród wielu gatunków sera możemy wy-
Według kryterium jakim jest technologia wy-
łagodnym, lekko orzechowym. Wytwarzany
odrębnić kilka grup, które podzielone są we-
twarzania skrzepu możemy wyróżnić następu-
w Polsce ma kształt cylindra lub bloku. Do
dług kryteriów, na przykład: gatunek mleka,
jące rodzaje serów:
serów typu holenderskiego produkowanych
technologia produkcji, zawartość tłuszczu, czas
•podpuszczkowe – masa serowa otrzymywa-
w Polsce należą między innymi: ser podlaski,
na jest przez ścinanie mleka podpuszczką,
liliput, puławski, zamojski, morski, łowicki.
a następnie poddawana jest dojrzewaniu;
Sery tego typu są doskonałym dodatkiem do
Anna Fabiszewska
mama 10-letniego Darka
Kiedy rano z mężem spieszymy się do pracy jednocześnie
szykując Darka do szkoły, często mam mało
czasu na przygotowanie drugiego śniadania. A bez tego jeszcze nie zdarzyło mi się
wypuścić dziecka z domu. Zazwyczaj staram
się pakować mu do szkoły oprócz soku czy
pożywnego zbożowego batonika smaczną
i pełnowartościową kanapkę z wędliną,
serem żółtym, sałatą i świeżym ogórkiem. To
bardzo pożywany posiłek, który z pewnością
dostarcza mu energii na następne lekcje.
Dlatego też dobrym rozwiązaniem dla mnie
jako pracującego rodzica są paczkowane
sery żółte w plasterkach. Dzięki odpowiedniemu opakowaniu ser może leżeć
w lodówce przez dłuższy czas i wiem, że
nadal będzie świeży i smaczny. Dlatego ten
produkt zawsze mamy w lodówce.
54 |
www.hurtidetal.pl
•kwasowe, czyli twarogowe;
•kwasowo-podpuszczkowe – serki homoge-
kanapek, sałatek, zapiekanek;
•sery typu szwajcarskiego – mają delikatny
nizowane oraz twarożki typu ziarnistego;
smak, na przekroju są widoczne okrągłe lub
•zwarowe – na przykład włoski ser ricotta;
owalne oczka. Popularne w Polsce tego typu
•smażone – produkowane tylko w niektórych
sery to na przykład ementaler, mazdamer,
regionach naszego kraju (m.in. w Wielkopol-
radamer, stołeczny, koldamer czy tykociński;
sce);
•sery
typu
szwajcarsko-holenderskiego
•topione – mogą być wzbogacane na przy-
– przeważnie są prasowane. Oczka mają
kład dodatkiem papryki, czosnku lub zmie-
drobne, wyglądem bardziej przypomina-
szane z wędliną, pieczarkami, szczypior-
ją szczeliny. Wśród nich można wymienić
kiem. Dostępne są w postaci blokowej lub
między innymi tylżycki, mazurski, myśliwski,
w plasterkach.
warmiński czy salami;
Sery podpuszczkowe z kolei dzielą się na
•twarde sery włoskie do tarcia – są produko-
miękkie – z porostem pleśniowym, z przero-
wane masowo w Lombardii. U nas znane
stem pleśni, maziowe, pomazankowe, solan-
pod nazwą parmezan. Zawierają mniej niż
kowe oraz twarde.
30% wody, 30% tłuszczu w suchej masie, są
I te ostatnie cieszą się popularnością wśród
bardzo twarde, prasowane w specjalnych
małoletnich smakoszy. Dzieci chętnie jedzą
obręczach. Sery te nadają się tylko do tarcia.
kategorie produktów
sery
Na rynku dostępne są także już w formie
startej. Idealne od zapiekanki, spaghetti bo-
Badania potwierdzają fakt, że to ser żółty jest
najbardziej popularny wśród konsumentów.
swojego dziecka. Ważne by w sklepie rodzice i dzieci mogli znaleźć swoje ulubione pro-
27,93% respondentów spożywa ser żółty 2
dukty. Często szykując rano szkolne kanapki
•sery typu angielskiego z masy kruszonej
razy w tygodniu, 25,59% 3-4 razy w tygodniu,
dla dzieci rodzice nie mają zbyt wiele czasu.
– przedstawicielem jest cheddar. Dojrzały
16,48% raz w tygodniu, 11,95% rzadziej niż
Sery żółte typu holenderskiego, szwajcarskiego
ser cheddar (po 2-3 miesiącach) ma czysty,
raz w tygodniu, 9,52% 5-6 razy w tygodniu,
i holendersko-szwajcarskiego są idealną pro-
łagodny, lekko kwaskowy smak i zapach,
8,53% codziennie. Szczegółowe informacje
pozycją na kanapkę. Uzupełniając asortyment
konsystencja jednolita w całej masie, bez
dotyczące marek serów żółtych najczęściej
zwróćmy uwagę, na fakt, że rodzice dla swoich
oczek. Ser ma kształt cylindryczny;
spożywanych przez respondentów, którzy za-
pociech wybierają produkty najlepsze i z pew-
deklarowali ich spożywanie znajdują się w ze-
nością na serach nie będą szukali oszczędności.
stawieniu tabelarycznym TOP 10.
Dlatego też przychodząc na zakupy nie wybio-
lognese czy risotto;
•sery z masy parzonej – są wyrabiane z mleka krowiego, owczego lub koziego. Do tej
grupy serów należą: włoski ser miękki moz-
Wśród różnorodnej oferty producentów
zarella, twardy kaszkawał, a także wędzone
każdy rodzic z pewnością wybierze coś dla
rą dla swojej pociechy wyrobu seropodobnego.
Monika Dawiec
oscypki i parzenice.
Ze względu na walory smakowe sery mogą
reklama
być słodkie, słone, pikantne, ostre, łagodne,
TOP 10
Ser żółty*
lipiec 2010 – czerwiec 2011
*marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat,
którzy zadeklarowali ich spożywanie
Hochland
19,07%
Mlekovita
14,75%
Warmia
8,04%
Włoszczowa OSM
6,94%
Łowicz OSM
6,22%
Turek
6,01%
Mlekpol
5,63%
Ostrowia
5,33%
Bakoma
4,09%
Krasnystaw
3,57%
źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC
ziołowe, itd. Na rynku dostępne są także sery
żółte z masą dodatków, na przykład z papryką,
pieprzem czy ziołami.
Wybory Polaków
O upodobaniach Polaków do serów najwięcej dowiemy się z badań konsumenckich.
Z badania TGI przeprowadzonego przez
Instytut MillwardBrown SMG/KRC wynika, że
w okresie od lipca 2010 do czerwca 2011 roku
spożywanie sera żółtego deklaruje 94,2% Polaków w wieku 15-75 lat. Natomiast sery miękkie
(pleśniowe, feta, mozarella) spożywa 45,2%,
serki topione 75,1%, serki śmietankowe do
smarowania pieczywa 63,2% respondentów.
www.hurtidetal.pl
| 55
kategorie produktów
branding
Marka
na miarę
Mnogość marek produktów w sektorze FMCG
powoduje, że wprowadzenie kolejnej musi być
poprzedzone dokładnie przygotowaną strategią.
Zbyt pochopny launch nowej marki piwa,
napoju energetycznego, czekolady, kremu czy
proszku do prania może spowodować uzyskanie
mniejszych od oczekiwanych korzyści lub też jej
powolną śmierć.
Przed każda firmą produkcyjną prędzej czy
z kobiecą potrzebą piękna i wyrafinowania”
łych kwestii mających kluczowe znaczenie dla
później roztacza się wizja dalszego rozwoju
– tak brzmi jeden ze sloganów opisujących ten
przedsiębiorstwa. Budowa strategii marki jest
i zdobywania coraz to nowszych obszarów
produkt. Producent pomyślał również o sa-
istotnym procesem, ponieważ definiuje podsta-
sprzedaży. Do zdobycia mogą być nowe ob-
mym opakowaniu i oczywiście odkręcanej
wę dla pozostałych działań związanych z bran-
szary terytorialne, nowe kanały sprzedaży, ale
butelce. Czy kobieta chciałaby mocować się
dingiem. Ustala sposób rozumienia i kierunek
również nowi konsumenci.
z kapslem? Dziś wiadomo, że wprowadzenie
rozwoju komunikacji zgodny z jednostkami za-
O ile dotychczasowe portfolio produktów
marki Karmi, było krokiem milowym w roz-
rządzającymi firmy, nim zostaną podjęte jakie-
może wystarczyć do ekspansji terytorialnej,
woju segmentu piw dla kobiet. Podobnie po-
kolwiek działania dotyczące kreacji i jej rozwo-
o tyle nie zawsze będzie wystarczające do po-
stępowali pozostali główni gracze na rynku
ju. Pomaga uniknąć efektu chaosu marki, który
zyskania nowego segmentu konsumenckiego.
piwnym, wprowadzając piwa smakowe skie-
powstaje w wyniku konfliktu celów i prioryte-
Posiadając ofertę produktową skierowaną np.
rowane właśnie do kobiet. Również produ-
tów oraz osobistych poglądów. Strategia marki
do mężczyzn, trudniej będzie zachęcić do jej
cenci alkoholu średnio i wysokoprocentowego
dostarcza niezbędnych informacji do sterowa-
kupowania kobiety. I na odwrót. Osobnym tar-
kierują nowe marki i warianty do starannie
nia procesami kreacji i zarządzania.
getem w sprzedaży są produkty dla niemowląt
wybranych kanałów.
i małych dzieci, bowiem w tym przypadku nie
musimy przekonywać najmłodszych, ale ich rodziców.
Strategia marki
Budowa portfolio marki
Portfolio marek tworzy się na kilka sposo-
Prace nad strategią marki należy rozpocząć
bów. Można to zrobić samodzielnie bądź
Powstaje zatem potrzeba wprowadzenia no-
od określenia tożsamości marki, a więc szeregu
nabyć od innego podmiotu. Najczęściej
wej marki produktu lub jej nowego wariantu,
indywidualnych cech stanowiących jej prze-
jednak producenci decydują sie na samo-
który funkcjonować będzie w całkiem nowym
wagę konkurencyjną. Należy określić atrybuty,
dzielne stworzenie i pozycjonowanie marki.
kanele konsumenckim.
które wyróżniają ją na tle konkurencji, kogo ma
Portfolio marki nie może być zbiorem nie-
Bardzo dobrym przykładem było wprowa-
reprezentować i do których segmentów rynku
usystetyzowanych produktów, musi łączyć
dzenie przez Carlsberg Polska marki Karmi,
ma trafić. Efektem opracowania strategii marki
je wspólne przesłanie, wizualizacja, czy na-
gdyż już od samego początku utożsamiane
jest więc przeniesienie tej wyjątkowej przewagi
wet wspólny slogan reklamowy. Portfolio to
było z kobietą. „Schłodzone Karmi ideal-
w sprzedaży na wizerunek marki. Strategia mar-
marki, submarki i oferty zaprojektowane tak,
nie orzeźwia. Głęboka, karmelowa barwa to
ki polega również na zrozumieniu głównych
aby były kupowane przez różnych klientów,
jeszcze jedna cecha Karmi, która współgra
aspektów firmy, jej rynku, klientów i pozosta-
na różnych rynkach i z różnych powodów.
56 |
www.hurtidetal.pl
kategorie produktów
branding
Efektem stworzenia dobrego portfolio może
nymi markami (co-branding). Powinny być
bardziej obiecujące segmenty i nie wydają zbyt
być zwiększenie sprzedaży, zmniejszenie kosz-
kojarzone w taki sposób, który może przy-
wiele na utrzymanie swojej obecności na ryn-
tów reklamy i dystrybucji lub zwiększenie mar-
nieść im najwięcej korzyści bez ryzyka utraty
kach mniej rentownych lub nie dających szans
ży i rentowności.
reputacji. Rozszerzanie portfolio powinno być
na rozwój.
Odpowiednio zbudowany portfel marek
jednak oparte o współpracę z innymi marka-
Należy mieć jednak na uwadze, że niekon-
podlega procesowi zarządzania opartemu na
mi i subamrkami. Dlatego, jeśli firma rozszerza
trolowany rozrost portfela marek może napo-
pewnych zasadach.
portfel marek systematycznie i zgodnie z przy-
tkać na wiele zagrożeń. Jednym z najpoważ-
jetą strategią, może liczyć na coraz większe
niejszych jest możliwość tak zwanego rozmycia
zyski. W budowaniu takiej logicznej struktury
marki. Dlatego też proces zarządzania marką
Zarządzanie marką
Marki w stworzonym portfelu nie mogą
pomagają zasady, określające kolejność inwe-
należy traktować jak inwestycję, która ma przy-
między sobą walczyć, nie mogą między sobą
stowania środków i nakładów na poszczególne
nieść firmie wymierny zwrot z zainwestowane-
konkurować. Takie działanie, zwane „kanibali-
marki. Dzięki analizom trendów rynkowych
go kapitału.
zmem” może doprowadzić do bardzo szybkie-
i wizerunku, firmy świadomie inwestują w naj-
Tomasz Pańczyk
go rozbicia portfolio i kresu marki. Niezwykle
ważne jest, aby kadra zarządzająca daną marką
reklama
posiadała odpowiedni przepływ informacji na
temat przyjętych strategii innych marek znajdujących się w portfelu. Bardzo istotne jest także,
aby systemy promocji i reklamy poszczególnych
marek były opracowywane jako jednolity dokument. Zadaniem producenta nie jest bowiem
konkurowanie pomiędzy własnymi markami,
a konkurowanie na rynku z innymi producentami i zdobywanie coraz wyższych udziałów
w danym segmencie rynku.
Poszczególne marki nie mogą również wzajemnie psuć sobie wizerunku. Powinny być
uporządkowane w sposób zgodny z rynkami,
na których chcą działać i grupami klientów, do
których chcą trafiać. Dewaluacja wizerunku
marki, to czarny sen każdego Brand Managera.
Osobne marki produktów lub submarki (warianty) pozwalają firmom kierować ofertę do
różnych klientów. Przykładami takiego brandingu mogą być: wejście na nowy rynek (np.
marka napojów energetycznych Green-Up
wprowadzona na rynek przez „Herbapol-Lublin” S.A., rozszerzenie portfela produktów
o segment Premium (np. Krakowski Kredens),
rozszerzenie portfela produktów o segment
ekonomiczny (produkcja dla marek własnych),
czy też rozszerzenie portfela produktów
o nowy target, np. produkty szczególnie skierowane dla kobiet, dzieci, mężczyzn. Dobrym
przykładem takiego brandingu jest wino musujące „Fiore” firmy Ambra S.A., które zostało
stworzone specjalnie dla kobiet.
Dobrze dobrany portfel marek powinien
wyzwalać współpracę pomiędzy poszczegól-
www.hurtidetal.pl
| 57
kategorie produktów
branding
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
58 |
www.hurtidetal.pl
www.hurtidetal.pl
| 59
wywiad
„ herbapol - lublin” s. a .
Sukces z nami!
O historii firmy, ręcznym pakowaniu herbat oraz o sukcesie napoju energetycznego Green-Up
z Romanem Górnym, Prezesem Zarządu, Dyrektorem Generalnym
„Herbapol–Lublin” S.A. rozmawia Maja Święcka
Herbapol to marka istniejąca w Polsce
deł leczenia, zdrowego stylu życia, korzystania
od pokoleń. Jak zmieniła się na przestrzeni
z tego, co najlepsze ofiaruje nam natura. Być
tych lat? Które momenty można uznać za
bliżej natury – to być bliżej siebie, a firma chce
jest to jakaś kolejna historyjka o świstaku?
przełomowe?
być bliżej swoich konsumentów, pomagając
» Nie wiemy dokładnie jak to jest ze świ-
» Historia naszego przedsiębiorstwa sięga 1949
chronić to, co najcenniejsze – ludzkie zdrowie.
stakami, ale w przypadku Herbacianego
roku, przed dwoma laty obchodziliśmy 60-le-
Stąd nasza dzisiejsza misja mówiąca, iż stara-
Ogrodu, udało nam się faktycznie zacho-
cie naszej działalności. Z dumą możemy po-
my się „dawać ludziom siłę ziół i darów przyro-
wać absolutnie tradycyjny model pakowa-
wiedzieć, że z małej firmy zielarskiej Herbapol
dy, przywracając w ich życiu harmonię natury”.
nia herbacianych saszetek. Saszetki te są
o ręcznym pakowaniu produktów. Czy nie
zszywane na maszynach o bardzo niskich
przekształcił się w największą grupę zielarską
w kraju – już nowoczesną, a równocześnie
Ostatnia reklama Waszych herbat mówiła
Co wyróżnia Państwa produkty spośród
taktach, zgodnie z możliwym trybem pra-
konkurencji?
cy pań, które następnie je pakują. Jednak
Od 2001 roku nasze produkty występują
» Herbapol Lublin to lider na rynku produktów
dzięki temu saszetki te posiadają prawie
pod wspólną marką Herbapol – Esencja Natury.
zielarskich, lider na rynku syropów spożyw-
dwukrotnie więcej herbaciano-owocowego
czych oraz drugi gracz na rynku herbat.
wsadu, co stanowi o ich wyjątkowej jakości.
wciąż kultywującą tradycję.
Od początku istnienia przedsiębiorstwa kładziono duży nacisk na najwyższą jakość, bez-
Nasza marka kojarzy się Polakom ze zdro-
Przed kilku laty, ze względów efektywności
pieczeństwo zdrowotne oraz udoskonalanie
wiem, naturalnością i wysoką jakością. Zaufa-
finansowej, były nawet plany wstrzymania
produktów zarówno farmaceutycznych, jak
niem darzy ją ponad 60% Polaków1 i jest to
tej produkcji, jednak podjęliśmy decyzję,
i spożywczych. Jako jedni z nielicznych w Polsce
najwyższy wskaźnik zaufania jakim cieszą się
iż właśnie w ten sposób, chociaż mało dla
nadal posiadamy własną organizację skupu ziół,
firmy spożywcze w Polsce. Atutem naszej firmy
nas opłacalny, dowodzimy konsumentom
przez co możemy starannie dobierać ich możli-
jest umiejętne korzystanie z tradycji i doświad-
dbałości o tradycję w najczystszej postaci.
wie najwyższą jakość. Nasze operacje posiada-
czenia zespołu profesjonalistów w swojej dzie-
W ostatnim okresie na dowód ręcznego
ją wiele certyfikatów potwierdzających jakość
dzinie z najnowszą specjalistyczną wiedzą oraz
wytwarzania Herbacianego Ogrodu, panie,
oraz najwyższe możliwe standardy produkcyjne.
również ekspertyzą farmaceutyczną. Właśnie
które go pakują, wkładają również do każ-
Działania te pozwoliły na zdobycie zaufania kil-
fakt bycia także producentem farmaceutyków,
dego kartonika karteczkę z osobistymi ży-
ku pokoleń konsumentów. Wiele z oferowanych
daje naszym konsumentom gwarancję, iż przy
czeniami dla konsumenta.
obecnie produktów istnieje na rynku wiele lat.
okazji otrzymują ponadprzeciętne standardy
Oczywiście są one udoskonalane nie tylko pod
w produktach spożywczych.
Jak Herbapol zamierza rozwijać się
względem składu ale również i szaty graficznej
Walory smakowe i zdrowotne naszych wyro-
opakowań, tak by stawały się coraz bardzie
bów sprawiają, że pod różnymi postaciami są
» Mamy bardzo duże ambicje, a więc rozważa-
atrakcyjne i czytelne dla konsumentów.
obecne w większości polskich domów. To nasi
my wszelkie rozwiązania, zarówno rozwoju or-
w przyszłości?
Herbapol od dziesięcioleci był i wierzymy,
konsumenci budują tak silną pozycję rynkową
ganicznego, jak i poprzez joint ventures. Jeste-
że nadal pozostaje dobrą wizytówką polskiego
Herbapolu Lublin. Nasze produkty cenią rów-
śmy otwarci na ciekawe propozycje i rozmowy
zielarstwa.
nież lekarze i farmaceuci.
z firmami, które pod skrzydłami silnego, trady-
1 Badanie „Zwyczaje Żywieniowe Polaków”
IPSOS 2007
cyjnego krajowego gracza widziałyby szansę na
Działalność Herbapolu od zawsze niosła ze
sobą przesłanie powrotu do naturalnych źró-
60 |
www.hurtidetal.pl
szybszy rozwój.
wywiad
„ herbapol - lublin” s. a .
Roman Górny,
Prezes Zarządu,
Dyrektor Generalny
„Herbapol – Lublin” S.A.
ku swoje pierwsze kroki, jego udział rynkowy
sie Sial d’OR Competition 2010. Konkurs ten
właśnie rozmowy?
i popularność stale rośnie, jest to produkt przy-
odbywa się co 2 lata w Paryżu i uznawany jest
» Są prowadzone, ale wiecie Państwo, że takie
szłości.
jako OSCAR PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO.
Czy obecnie prowadzone są też takie
kwestie wymagają wyjątkowej poufności.
Wybór rynku energetyków był również dla
Produkty z całego świata rywalizują o tytuł
Herbapolu wyzwaniem, aby kultywując trady-
najbardziej innowacyjnego produktu spożyw-
cję i dbałość o zdrowie, pokazać konsumen-
czego w 9 kategoriach spożywczych. W edy-
na temat rozwoju organicznego.
towi, że możemy być bardzo nowocześni.
cji 2010 roku o palmę pierwszeństwa rywa-
» Na pewno takim przykładem jest promocja
W obecnym sezonie jeszcze bardziej podnie-
lizowało ponad 250 produktów a Green-Up
napoju energetycznego Green-Up.
śliśmy sobie poprzeczkę i na bazie robiącego
został wybrany jako najlepszy, najbardziej in-
Green-Up to jedyny na rynku polskim lub
furorę na rynku amerykańskim „superowocu”
nowacyjny produkt w kategorii „Napoje bez-
jedyny na taką skalę, napój energetyczny
Acai, stworzyliśmy nowy produkt – Green-Up
alkoholowe”.
Poproszę więc o większy komentarz
stworzony na bazie wyłącznie naturalnych
Power Plus – napój energetyzujący, który po-
Rok wcześniej otrzymaliśmy analogiczny ty-
składników. Energia jego działania bierze się
budza 50% silniej niż inne napoje (48 mg ko-
tuł „Największej innowacji obydwu Ameryk”
z naturalnej kofeiny pochodzącej z ekstraktu
feiny na 100 ml).
na targach na Florydzie. W międzyczasie zebraliśmy również kilka prestiżowych nagród
amazońskiej guarany. Produkt jest odpowie-
Green-Up Power Plus doskonale uzupełnia
dzią na oczekiwania konsumentów, którzy
gamę napoi energetycznych Herbapolu Lublin.
chcą pozyskać zdrowszy produkt w kategorii
Obecne na rynku trzy smaki Green-Up (tropi-
Muszę przyznać, że Green-Up co chwilę
energetyków.
kalny, żurawina, granat) dostępne są teraz tak-
daje nam wiele powodów do dumy, a ponie-
że w butelkach PET o pojemności 0,5 l, które
waż produkt jest wciąż nowością na rynku,
doskonale sprawdzają się np. w podróży.
wierzymy, że ten prawdziwy konsumencki suk-
To idealny produkt dla tych właśnie osób. Dodatkowo wg ocen konsumenckich Green-Up
ma pyszny, owocowy, orzeźwiający smak. Nie
Innowacyjność produktu Green-Up doce-
zawiera konserwantów, słodzików i sztucznych
niają nie tylko konsumenci ale również eksper-
barwników. Green-Up stawia na naszym ryn-
ci. Nasz produkt został nagrodzony w konkur-
w kraju.
ces na szerszą skalę, jest wciąż przed nami.
Dziękuję za rozmowę.
www.hurtidetal.pl
| 61
wywiad
ld holding s . a .
Konkurencyjność
przez duże „K”
Na temat zmian na rynku detalicznym i rozwoju sieci eLde na
przestrzeni lat – z Robertem Paździorem, Prezesem LD Holding,
Polska Sieć Handlowa eLDe rozmawia Tomasz Pańczyk
W tym roku organizują Państwo dwunastą
na m.in. nowe technologie (np. kasy samoob-
Ogólnopolską Konferencję Franczyzobior-
sługowe, sklepy internetowe) oraz na działania,
ców i Partnerów Handlowych Polskiej Sieci
których hasłem przewodnim będzie „konku-
Handlowej eLDe, jak według Pana na prze-
rencyjność” – przez duże „K”. Wymusi ona na
strzeni ostatnich 12 lat zmieniał się handel
wszystkich działania służące jej poprawie, a kto
detaliczny w Polsce?
tego nie zrozumie ten zniknie z rynku.
» Odpowiadając żartobliwie – nie zmienił się
wcale zarówno 12 lat temu, tak i teraz wszy-
A jak zmieniała się w tym czasie sieć eLDe?
scy chcą tanio kupić i dobrze sprzedać. Od-
» eLDe zmieniało się trochę wolniej niż rynek,
powiadając poważnie na pytanie – zmiany są
ale równie plastycznie. Zaczynaliśmy w 1996
olbrzymie. Myślę, że wszyscy którzy uczestni-
roku jako stowarzyszenie, następnie była Spół-
czą w tym procesie nie spodziewali się takiego
ka z.o.o., później Spółka Akcyjna stworzona
tempa i takiej skali. Zmieniło się praktycznie
i zarządzana przez właścicieli sklepów działa-
wszystko i nie sposób w kilku słowach to opi-
jących pod szyldem eLDe. 2007 rok przyniósł
otworzyć „jeden” sklep modelowy i już można
sać. W skrócie wymienię tylko kilka najważ-
działania konsolidacyjne, których wraz z Raba-
zacząć mówić o franczyzie i próbować taki „pro-
niejszych punktów. Zmiany dotyczą: klientów
tem Pomorze (obecnie Rabat Service) i BOMI
dukt” sprzedać. To zdewaluowało pojęcie „fran-
i właścicieli sklepów – chodzi o ich mentalność,
byliśmy inicjatorem i aktywnym uczestnikiem.
czyzy” i zniechęciło wiele osób do zaintereso-
oczekiwania, podejście do zakupów, sprzeda-
W wyniku tego powstała duża ogólnopolska
wania się tym sposobem prowadzenia biznesu.
ży, marketingu, producentów i dystrybutorów
organizacja hurtowo-detaliczna o olbrzymim
Odpowiedzialne i poważne firmy wiedzą,
– biorąc pod uwagę logistykę, podział rynku,
potencjale i dużych ambicjach rozwoju. Rok
jak trudno jest zbudować model franczyzy od-
specjalizację, konsolidacje, sklepy – mam na-
2011 przyniósł kolejne zmiany: konsolidacja
powiadający oczekiwaniom partnerów. Grupa
myśli ilość, jakość, specyfikę i również kon-
spółek dystrybucyjnych w ramach Grupy Ka-
Rabat Service S.A. z jej spółkami franczyzowy-
solidacje. Dodajmy do tego Internet (zakupy
pitałowej Rabat Service S.A. oraz będące na
mi (eLDe, sieć34, Livio) to wiele lat pracy, zbie-
w sieci), otwarcie rynków zagranicznych dla
ukończeniu już zmiany w ramach spółek fran-
rania doświadczeń i dobry przykład odpowie-
przedsiębiorców oraz pracowników.
czyzowych należących do GK Rabat Service
dzi na Pana pytanie. Najpierw były pojedyncze
S.A. – eLDe, sieć34, Livio. Ale o tym porozma-
sklepy, indywidualne działania, luźne stowarzy-
wiamy za kilka tygodni.
szenia, później podziały organizacyjne, rozbrat
I oto niezwykła ocena ostatniej dekady!
z dystrybucją i po latach powrót do niej – to
» Te 12 lat to czas szybkiego rozwoju handlu
spożywczego w Polsce, który wraz z rozwo-
Robert Paździor,
Prezes LD Holding, Polska
Sieć Handlowa eLDe
Jak ocenia Pan rozwój franczyzy w handlu
przykład drogi, jaką przeszła franczyza.
Obecnie nie wyobrażam sobie sprawnej
jem innych dziedzin doprowadził nas dzisiaj
detalicznym?
do momentu, w którym wydaje się, że kolej-
» Największy rozwój firm oferujących franczyzę
i skutecznej organizacji franczyzowej bez za-
ne lata nie przyniosą już tak dużych zmian,
nastąpił w ostatnich czterech latach. Powstało
plecza dystrybucyjno-logistycznego, konku-
że wymyślono już wszystko. Jednak to tylko
wiele organizacji oferujących systemy o bardzo
rencyjnego i cały czas rozwijanego modelu
pozory. Osobiście uważam, że tempo zmian
różnym poziomie. Większość z nich to gorsze
franczyzowego, spójnego zarządzania, trans-
będzie równie szybkie, tylko przeniesie się
kopie tego co już wcześniej oferowano. Panuje
parentnej i uczciwej współpracy z wszystki-
– jak pokazują ostanie lata – na nowe obszary,
takie przekonanie, że wystarczy mieć pomysł,
mi partnerami (producenci, dystrybutorzy,
62 |
www.hurtidetal.pl
Organizator
Zwycięzca
międzynarodowych targów
lider usług
targowych
TARGI ROLNO-SPOŻYWCZE W 2011 ROKU
FINE FOOD AUSTRALIA (nowość) AUSTRALIA
SYDNEY
05-08 wrzesień
WORLD FOOD
ROSJA
MOSKWA
13-16 wrzesień
GIDA
TURCJA
ISTAMBUŁ
22-25 wrzesień
AGROPRODMASZ
ROSJA
MOSKWA
03-05 październik
ANUGA
NIEMCY
KOLONIA
08-12 październik
SWEETS & SNACKS CHINA
CHINY
SZANGHAJ
28-30 październik
ALCO+SOFT
UKRAINA
KIJÓW
październik
SWEET MIDDLE EAST
ZJEDNOCZONE
EMIRATY ARABSKIE
DUBAI
październik-listopad
WORLD FOOD
KAZAHSTAN
AŁMATY
01-04 listopad
INDAGRA FOOD & DRINK
RUMUNIA
BUKARESZT
listopad
PLMA
USA
CHICAGO
13-15 listopad
SIAL MIDDLE EAST
ZJEDNOCZONE
EMIRATY ARABSKIE
ABU DHABI
21-23 listopad
INGREDIENTS RUSSIA
ROSJA
MOSKWA
listopad
IFDE INDIA
INDIA
NEW DELHI
grudzień
w kategorii
Najlepszy
organizator targów
spożywczych
za granicą
TARGI ROLNO-SPOŻYWCZE W 2012 ROKU
WINTER FANCY FOOD SHOW
USA
SAN FRANCISCO
15-17 styczeń
ISM
NIEMCY
KOLONIA
29 styczeń - 1 luty
PRODEXPO
ROSJA
MOSKWA
13-17 luty
FRUIT LOGISTICA
NIEMCY
BERLIN
8-10 luty
FOODEXPO
UKRAINA
KIJÓW
luty
INTERSUC
FRANCJA
PARYŻ
03-07 marzec
FOODEX JAPAN
JAPONIA
TOKYO
06-09 marzec
AAHAR INDIA
INDIE
NEW DEHLI
marzec
FOOD & DRINK EXPO
WIELKA BRYTANIA
BIRMINGHAM
25-28 marzec
NATURAL AND ORGANIC PRODWIELKA BRYTANIA
UCTS EUROPE
LONDYN
1-3 kwietnia
FOOD EXPO
UKRAINA
KIJÓW
4-6 kwietnia
CANDY FAIR
SYRIA
DAMASZEK
kwiecień
INTERFOOD
KAZACHSTAN
ASTANA
18-20 kwietnia
IFEX
IRLANDIA
BELFAST
24-26 kwietnia
GASTRONORD
SZWECJA
SZTOKHOLM
24-27 kwietnia
Maxpol Sp. z o.o., ul. Hoża 86, 00-682 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08, 629 96 21, fax: +48 22 621 03 73
[email protected], www.maxpol-targi.com.pl
wywiad
ld holding s . a .
sklepy), nowoczesnych technologii, systemów
i obowiązków dla obu stron – Franczyzobiorcy
wać. Wpływa ona bezpośrednio na kierunki
informatycznych,
kadry,
i Franczyzodawcy. Będzie to wybór świadomy,
rozwoju, a przede wszystkim na preferencje
permanentnych szkoleń. To elementy gwa-
wynikający z analizy warunków, oczekiwań
i zachowania klientów. Od minimum dwóch
rantujące sukces i rozwój partnerów. Takich
a nawet i poziomu mentalności przedsiębiorcy
lat obserwujemy kilka wyraźnych trendów.
organizacji jest niewiele. A polskich? Kto po-
oraz aktualnej kondycji prowadzonego bizne-
Najpoważniejsze z nich to: wzrost udziału
został oprócz Naszej Grupy? Chata Polska,
su. Odpowiadając konkretnie na Pana pytanie,
dyskontów w codziennych zakupach klien-
Eco, Specjał? Wykorzystują tę sytuację sieci
to podzielę te korzyści na miękkie i twarde.
tów, wzrosty udziału „marki własnej” i spa-
zagraniczne, posiadające duże zaplecza maga-
I tak do miękkich zaliczymy m.in.: organizację
dająca liczba małych sklepów (w tym roku
zynowe, organizacyjne, finansowe agresywnie
operacji handlowych od zakupu po sprzedaż
o około 4 tys.).
wchodzą na lokalne rynki (miasteczka, wsie) –
i promocje, pakiet umów z producentami,
Te zjawiska mają już obecnie duży wpływ
oferując franczyzę pod znanymi markami. To
dystrybutorami, dostawcami usług, organizację
na cały rynek detaliczny. Wybór klientów de-
znak czasów i sytuacji w jakiej znalazł się w
łańcucha dostaw – dystrybucja własna Rabat
terminuje cena, więc uczestnicy procesu sprze-
dalszym ciągu rozdrobniony polski hurt i detal.
Service oraz zewnętrzna oparta na umowach
daży – producenci, dystrybutorzy, sklepy robią
Czas pokaże, jak sobie z tym poradzimy, ale
z największymi dystrybutorami, a także z lokal-
wszystko, aby temu sprostać. Spada marża, ro-
innej drogi jak kolejne akwizycje i połączenia
nymi dostawcami, promocje-gazetki, plakaty
sną koszty i co za tym idzie – spada rentowność.
wzmacniające siłę powstałych podmiotów
promocyjne, przewodniki cenowe, umowy
Taką perspektywę należy założyć na najbliższe
obecnie nie widzę.
około handlowe – telekomunikacja, systemy
dwa, trzy lata. Stąd bardzo ważne dla detalistów
płatnicze, bony, energia, płatności, leasingi,
będzie wsparcie producentów i dystrybutorów,
wykwalifikowanej
usługi finansowe, projekt sklepu, pomoc przy
którzy nie mogą być bierni wymienionym wcze-
funkcjonujące w sieci eLDe?
modernizacji, wizualizacja wewnętrzna i ze-
śniej trendom i powinni mocniej zaangażować
» Jestem bardzo zadowolony z rozwoju wpro-
wnętrzna, – ułożenie „półki”, zarządzanie ka-
się w procesy wsparcia małych i średnich skle-
wadzonych w styczniu tego roku nowych pa-
tegoriami towarowymi, jednolity system infor-
pów tak, aby mogły skuteczniej konkurować
kietów franczyzowych tworzących nasz model.
matyczny z pełnym serwisem przez cały okres
z zagranicznymi sieciami dyskontów i supermar-
Mogę powiedzieć, że nie spodziewaliśmy się
współpracy, wsparcie analityczne – regularne
ketów, które to otwierają co raz mniejsze for-
tak dobrego przyjęcia tych pakietów przez
analizy wspomagające zarządzaniem sklepem,
maty (nawet 60-80 mkw.) w takich lokalizacjach
właścicieli sklepów już będących w naszej
opieka koordynatorów. Korzyści „twarde” to
jak: osiedle, małe miasteczka i wsie. Jestem
organizacji oraz tych, którzy zdecydowali się
przede wszystkim: brak opłaty franczyzowej,
przekonany, że przed nami kolejne konsolidacje
do nas – właśnie dzięki nowym propozycjom
system wynagrodzenia „retro”, system informa-
wśród producentów, dystrybutorów oraz sieci
– przyłączyć. O sukcesie świadczy również to,
tyczny za „1 zł”, możliwość wsparcia inwesty-
detalicznych i franczyzowych. Na tym tle wyda-
że obecnie pracujemy nad projektem wprowa-
cyjnego dla franczyzobiorcy, wynegocjowane
je się, że powinniśmy też zaobserwować rozwój
dzenia tych pakietów do pozostałych sklepów
cenniki u dostawców towarów, wyposażenia
systemów franczyzowych, które będą oferować
franczyzowych GK Rabat Service S.A. – sieć34,
sklepów, usług, pakiet produktów „pierwszo-
partnerom wsparcie procesów operacyjnych,
Livio. Już w najbliższym czasie zaprezentujemy
cenowych” dostępny w Rabacie Service.
dobre serwisy i pełną pomoc w organizacji i za-
Jak sprawdzają się modele franczyzy,
nasz jednolity ogólnopolski model franczyzowy
To tylko część korzyści, jakie może osiągnąć
rządzaniu sklepem. Właściciele sklepów będą
skierowany do wszystkich sklepów Grupy oraz
nasz Franczyzobiorca. Nie sposób tu wymienić
kierować swoje zainteresowanie do Franczy-
sklepów jeszcze niezrzeszonych. Pozytywne
wszystkich pozycji. Pokuszę się o podsumowa-
zodawców, których oferta w pełni zaspokoi ich
sygnały dochodzą również od Producentów
nie i powiem, że: „nasza franczyza jest stwo-
potrzeby w zakresie związanym z funkcjonowa-
i Dystrybutorów, którzy doceniają nasze trans-
rzona przez Kupców i dla Kupców”, a jej ideą
niem sklepu oraz przyczyni się do poprawy ren-
parentne działania i dedykują coraz więcej ak-
jest, aby Franczyzobiorca sieci eLDe, sieci34,
towności bieżącej jak i długookresowej.
cji ogólnopolskich specjalnie dla nas.
Livio nie musiał zajmować się niczym innym
Taką ofertę jako LD Holding S.A. posiadamy,
tylko prowadzeniem sklepu – resztę zostawia-
dlatego jestem spokojny co do przyszłości fir-
jąc Franczyzodawcy. Celem jest: osiągniecie
my, którą już od pięciu lat zarządzam i chciał-
z przystąpienia do sieci franczyzowej eLDe?
wysokiej rentowności wszystkich partnerów
bym zachęcić wszystkich właścicieli sklepów,
» Zarówno kryteria przystąpienia, jak i korzyści
franczyzy.
którzy działają jeszcze w pojedynkę, aby nie
Jakie korzyści wynikają dla detalistów
czekali i przyłączyli się do naszej grupy (eLDe,
określają wymienione wcześniej trzy pakiety
franczyzowe. Na tym opierać będziemy naszą
W jakim kierunku według Pana będzie
nową, ogólnopolską strategię. Chcemy, aby
zmierzał handel detaliczny w przyszłości?
nasi partnerzy mieli prawo wyboru pakietu,
» Myślę, że będzie to uzależnione od sytuacji
który to będzie określał stopień korzyści, jak
gospodarczej, w której będziemy się znajdo-
64 |
www.hurtidetal.pl
sieć34, Livio), by nie tylko przetrwać trudne
czasy, ale osiągnąć sukces w przyszłości.
Dziękuję za rozmowę.
Sieć Sklepów abc
NAJWIĘKSZA SIEĆ
NAJWIĘKSZE KORZYŚCI
Niezmiennie od 12 lat!
Stabilny system rabatowy
Stałe progi rabatowe
4300 sklepów w całej Polsce
0 zł za wizualizację sklepu
130 hurtowni blisko Ciebie
Ponad 1 mln klientów sieci
Doskonałe narzędzia marketingowe
Szeroka gama produktów dostępnych tylko w Eurocash
Dołącz do nas!
To najlepsza oferta na rynku!
www.sklepyabc.pl
[email protected], infolinia 0800 886 555
Sieć Sklepów abc - system franczyzowy
znani na zakupach
katarzyna skrzynecka
Mniejszy sklep
to oszczędność czasu
Branże muzyczna i aktorska, w których
pracuje to jej pasje. Dzięki nim realizuje
marzenia. Prywatnie ucieka od „gwiazdorstwa”.
Dla przyjaciół wesoła i ciepła „Skrzynka”.
Na początku przyszłego roku razem z mężem
zostaną szczęśliwymi rodzicami. Dzisiaj Kasia
Skrzynecka znalazła chwilę, żeby opowiedzieć
nam o codziennych zakupach
Jak wyglądają codzienne zakupy spożywcze Kasi Skrzyneckiej?
» Nie robię zakupów codziennie. Robię je co kilka dni, tak by zapewni-
ły to czego nam potrzeba na jakiś czas.
Co znajdziemy w Pani koszyku zakupowym?
» Wyłącznie to, co mieści się w granicach lekkiej diety. Chude mięso,
ryby, warzywa, owoce, ryż biały, czarny lub czerwony, mleko z obniżoną
zawartością laktozy (dietetyczne), chudy twaróg lub jogurt, soki naturalne bez dodatku cukru, miód naturalny, kawa, aromatyczne herbaty,
przyprawy, dobre wino. Nie istnieją zaś w naszej diecie żadne słodycze,
cukier, potrawy mączne, masło, pieczywo, ani żadne wynalazki typu
chipsy czy popcorn.
Wiele Pani podróżuje, odwiedza piękne zakątki świata, poznaje
różne smaki. Ulubiona potrawa Katarzyny Skrzyneckiej to...
» Nie potrafię wymienić jednej. Oboje z mężem jesteśmy koneserami
dobrej kuchni.
Czy produkty do przygotowania ulubionych dań
dostępne są w małych osiedlowych sklepach,
czy konieczna jest wizyta w markecie?
» To zależy. Na małe, szybkie zakupy wystarcza pobliski sklepik, na więk-
sze przyjęcie, rzecz jasna, duży market.
Gotowanie to przyjemność?
» Tak, ogromna radość i przyjemność. Oboje z mężem lubimy kulina-
ria, lubimy realizować przepisy kuchni całego świata i gościć przyjaciół.
Za co lubi Pani małe sklepy spożywcze, a za co supermarkety?
» Mniejszy sklep to oszczędność czasu, jakiego potrzebujemy na przeby-
cie kilometrów w hipermarkecie i zazwyczaj jest „pod ręką”. Duże markety zaś, to zazwyczaj lepsze ceny przy większych zakupach i wszelkie
produkty w dużym wyborze, w jednym obiekcie.
Co ostatnio Panią rozbawiło podczas robienia zakupów?
» To, co zwykle: ekipy państwa paparazzich, uganiających się za nami po
galeriach handlowych lub marketach i fotografujących wszystko co kupujemy, wychylających się ukradkiem zza filara z nadzieją, że my tego
nie widzimy (śmiech).
Dziękuję za rozmowę.
zdjęcie: W.Zdrojewski
66 |
www.hurtidetal.pl
Monika Dawiec
reklama
Sieć Sklepów abc
NAJWIĘKSZA SIEĆ - NAJWIĘKSZE KORZYŚCI
Twój atut
w walce na rynku!
www.sklepyabc.pl
infolinia: 0800 886 555
reklama
www.hurtidetal.pl
| 67
narodziny vice-lidera na rynku kosmetycznym
Pomimo globalnego kryzysu polskie marki
kosmetyczne mają się zupełnie dobrze.
Grupa Cederroth Polska, w której od października ubiegłego roku znalazła się Dermika osiągnęła w miesiącach maj-czerwiec
pozycję vice-lidera w kategorii pielęgnacji
twarzy dla kobiet*, wyprzedzając tym samym wiele światowych koncernów.
Analitycy wskazują iż sklepy, które chcą
osiągnąć rentowność na rynku kosmetycznym, powinny posiadać w swoim asortymencie produkty obydwu marek.
Dermika to aktualnie najsilniejsza marka
premium na rynku polskim. Pomimo kryzysu na rynku kosmetycznym uzyskała
wzrost prawie o 1% udziału w rynku kosmetyków do pielęgnacji twarzy oraz
2,6% wzrostu udziałów w segmencie premium (produkty powyżej 40 zł) kosmetyków do pielęgnacji twarzy.
Kolejnym przykładem innowacyjnych produktów są nowe bazy koloryzujące pod
makijaż, które są rozszerzeniem linii scenicznej, promowanej przez Edytę Górniak.
„Każdego dnia z uwagą monitorujemy
odkrycia naukowe w dziedzinie kosmetologii, biotechnologii i medycyny w poszukiwaniu wybiegających w przyszłość rozwiązań w pielęgnacji skóry. Chcemy
inspirować i zachęcać nasze konsumentki
do nowych, wykraczających poza utarte
schematy form pielęgnacji skóry.”
– komentuje Jarosław Cybulski, Dyrektor
generalny Cederroth Polska S.A.
Soraya zaś jest jedną z najsilniejszych
marek w pielęgnacji twarzy w średnim
segmencie cenowym.
Na sukces obydwu marek wpłynęło wiele
czynników, ale przede wszystkim odważne decyzje projektowo-marketingowe
i innowacyjne wdrożenia.
Marka Soraya jako jedyna w Polsce,
a może nawet w Europie, wprowadziła
na rynek mleczka ujędrniające do ciała,
uwzględniające podział wiekowy. To przełomowe podejście do pielęgnacji ciała,
opiera się na założeniu, iż na poszczególnych etapach życia przemianie ulega zarówno struktura skóry, jak również jej metabolizm. To sprawia, że w każdym wieku
ciało wymaga innej pielęgnacji i doboru
składników aktywnych o określonej intensywności działania.
*za AC NIELSEN udziały wartościowe i ilościowe maj-czerwiec 2011r.
rozrywka
Rozwiąż krzyżówkę, hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!
Twórca
jednej
z religii
Garnek
z rączką
Sieć
ciągniona za
statkiem
Blady
nad
ranem
ZŜera
Ŝelazo
13
Porcja
leku,
doza
Masowa
sprzedaŜ
Kuzyn
mintaja
Dolegliwość
artretyczna
1
11
Opera
Verdiego
12
Gary,
aktor
amerykański
Metalowy uchwyt na
bramach
10
2
5
6
7
Sentencja,
aforyzm
23
4
8
5
18
7
Lisia
jama
Dostojnik ze
Wschodu
4
14
Niewzruszona
podstawa
Rozprzę- PomocŜenie, na wskazastój
zówka
Styl
Ŝycia
danej
społeczności
Kosmate
nakrycie
łóŜka
3
Plecionka
Zabronienie
Podobny
do
cebuli
17
24
1
16
Między
tenorem
a basem
Stara
łódka
Kasowe
w banku
Stolica
Ghany
Czeskie
auto
Głos
kobiecy
Scena
w cyrku
9
Ryba
morska
Psia
noga
3
Rodzaj
rygla
Wyciąg
wodny
DłuŜnik
wekslowy
100
centów
Powieść
Zoli
Dyletant,
ignorant
Wysoka
temperatura
Czeka
na
obsadę
15
Zasypka
osuszająca
21
Cel
podróŜy
Argonautów
19
20
Informacja
prasowa
Owalna
bryłka
masła
8
Tablica
do gry
Henryk
Dobrzański
Miękka
skóra
Kolisty
plac
2
Tłuszcz
zwierzęcy
Imię
Londona
Sztywny
kołnierz
6
9
10
Kryta
na
stadionie
22
11 12
13 14 15
San Łakotki produkowane przez firmę Kraft Foods Polska S.A. to wymarzone ciasteczka dla osób
lubiących dzielić się radością wspólnego łasuchowania i szukających inspiracji w chwilach zabawy i relaksu z najbliższymi. Kuszą nie tylko różnorodnością smaków i kształtów, ale także niezwykłą kruchością, która sprawia, że ciastka rozpływają się w ustach. Nowe Łakotki to gwarancja
najwyższej jakości, co potwierdza również nowoczesne, odświeżone opakowanie oraz nowa
wizualizacja logotypu marki San. Na wachlarz kruchych słodkości składa się kilka propozycji
Łakotek: ciasteczka deserowe, kakaowe, kokosowe, maślane oraz nowość – kruche serduszka kakaowe oblane pyszną, mleczną czekoladą. W portfolio San Łakotki znajdują się również warianty
z czekoladą: kokosowe oraz maślane. Konsumenci, ceniący Łakotki za smak i wysoką jakość,
ucieszą się z nowej, bogatszej oferty przepysznych, chrupiących ciasteczek.
16 17
18 19
20 21
22 23
24
Laureaci sierpniowej krzyżówki
E. Nazaruk – Sklep Spożywczy „Jago”, Warszawa
M. Cicholc – Sklep Spożywczo-Przemysłowy, Gąbin
K. Wardak – ZH-P „ROGALIK” s.c.
K. Wardak, E. Grześ, Trzcianka
E. Wilkosz – FHU ARKADIA EWA WILKOSZ,
Przytkowice
B. Jonkisz – Sklep Sezam, Kaniów
U. Palij – Sklep ogólnospożywczy, Polanica-Zdrój
Pierwszych dziesięciu Właścicieli Sklepów Detalicznych,
którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki /hasło/ na nasz redakcyjny e-mail:
[email protected]
− otrzyma kosze pełne produktów Kraft Foods Polska S.A.
Fundatorem nagród jest Kraft Foods Polska S.A.,
producent marki San Łakotki.
*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl
Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o.
z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego
przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również
zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane
innym podmiotom.
K. Lasoń – ADVADIS S.A., Kraków
J. Dziedzic – Sklep Spożywczo-Przemysłowy,
Suche
J. Michalski – Przedsiębiorstwo ER-GAZ,
Stąporków
E. Bilska – Sklep Zielarsko Medyczny, Końskie
Gratulujemy osobom, które poprawnie
rozwiązały krzyżówkę!
Zapraszamy do udziału także w innych
konkursach organizowanych przez
HURT & DETAL.
www.hurtidetal.pl
| 69
nowości
Kalkulator
Vector DK-206
Model DK-206 cechuje prostota i funkcjonalność, dzięki czemu w szybki sposób
można dokonać niezbędnych obliczeń.
Wyposażony jest w 12-pozycyjny, duży
wyświetlacz, o regulowanym kącie
nachylenia, sumie końcowej GT oraz
bardzo funkcjonalnym klawiszu cofania.
Kalkulator wyróżnia także podwójne
zasilanie. Od 1 sierpnia bieżącego roku
kalkulatory kieszonkowe, naukowe, jak
i biurowe marki Vector, objęte są 6-letrnią
gwarancją.
www.vector.zibi.pl
Treść usunięta na podstawie ustawy z
dnia 9 listopada 1995 roku o ochronie
zdrowia przed następstwami używania
tytoniu i wyrobów tytoniowych
Ogórki smakowe
Z.P.O.W. Orzech z Kolbuszowej rozszerzył swój asortyment o 3 rodzaje
ogórków smakowych – Ogórki po
żydowsku, Ogórki po kartusku i Ogórki
z chili. Doskonały smak poszczególne
produkty zawdzięczają najlepszym
jakościowo ogórkom z polskich
ekologicznych upraw oraz optymalnie dobranym przyprawom, zalewie
i dodatkom. Długoletnie doświadczenie firmy Orzech w produkcji ogórków
zaowocowało wyselekcjonowaniem
produktów najwyższej jakości, które
znalazły już uznanie wśród konsumentów w Polsce i w ponad 25 krajach.
www.orzech.com.pl
Treść usunięta na podstawie ustawy z
dnia 9 listopada 1995 roku o ochronie
zdrowia przed następstwami używania
tytoniu i wyrobów tytoniowych
Savona z proteinami
jedwabiu
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem
hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika
1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
70 |
www.hurtidetal.pl
Nowa seria z proteinami jedwabiu składa
się z pianki do mycia, żelu pod prysznic
i balsamu do ciała. Wszystkie preparaty charakteryzują się delikatnym
kosmetycznym zapachem, posiadają pH neutralne dla skóry, zostały
dermatologicznie testowane. Proteiny
jedwabiu nadają skórze satynową
miękkość i jedwabistość, chronią przed
wysuszeniem. Kosmetyki są idealne do
regeneracji skóry po lecie.
www.POLLENASAVONA.pl
nowości
Nowe produkty
TEEKANNE
Oferta herbat TEEKANNE została wzbogacona
o nowe produkty. TEEKANNE Ceylon to najwyższej jakości herbata czarna. Pochodzi z plantacji
cejlońskich, najbardziej cenionych na świecie.
Dzięki temu, TEEKANNE Ceylon ma bogaty
i intensywny smak. Kolejną nowością w ofercie
TEEKANNE jest Earl Grey Lemon, o orzeźwiającym cytrynowym smaku. Earl Grey to jedna
z najbardziej lubianych w polskich domach
herbat. Klienci będą mogli też delektować
się czarną herbatą TEEKANNE Gold w nowej,
eleganckiej odsłonie.
www.teekanne.pl
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem
hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika
1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
Nowa szklana butelka
Cisowianki
Woda Cisowianka Perlage i Cisowianka Classique
w nowej odsłonie weszła na rynek już na początku
lipca. Sprzedawana jest teraz w szklanym opakowaniu, którego kształt przyciąga wzrok, a zawartość
zachwyca delikatnym, wyrafinowanym smakiem.
Dzięki właściwościom stworzonym przez naturę
i zaawansowanej technologii pozwalającej zachować
unikatowy smak, koneserzy stawiają Cisowiankę
w jednym rzędzie z najlepszymi wodami świata.
www.CISOWIANKA.pl
Łakotki kakaowe z czekoladą
Każdemu wolno być łasuchem, tym bardziej, że na rynek trafiły właśnie
odświeżone Łakotki – lekkie i kruche ciasteczka z dziurką, stanowiące
idealną propozycję dla wszystkich łasuchów. San Łakotki kuszą nie tylko
różnorodnością smaków i kształtów, ale także niezwykłą kruchością,
która sprawia, że ciastka rozpływają się w ustach. W portfolio Łakotek
znajduje sie również nowość – Łakotki kakaowe w mlecznej czekoladzie
190 g. Są to apetycznie chrupiące serduszka o smaku kakaowym oblane
pyszną mleczną czekoladą.
reklama
Axe Excite – pokusa,
której ulegną nawet
anioły
Nowy wariant zapachowy AXE Excite to intrygujące i kuszące połączenie zapachu owoców,
przypraw i szczypty tajemnicy. Orientalno
– słodki zapach AXE Excite zasieje zmieszanie
w spojrzeniach najbardziej subtelnych i nieugiętych dziewczyn. Autorką AXE Excite jest
Ann Gottlieb – kreatorka najbardziej kultowych zapachów dla takich marek jak Christian
Dior czy Calvin Klein. Nuty zapachowe AXE
Excite zostały zainspirowane Armani Code,
jednym z najbardziej popularnych zapachów
na świecie. AXE Excite skierowany jest do
mężczyzn, którzy wiedzą czego chcą, nie idą
na kompromisy i są pewni siebie.
www.axeeffect.com
www.hurtidetal.pl
| 71
nowości
Soczyście owocowe,
zielone herbaty IRVING
IRVING zaprasza do odkrywania nowych smaków zielonych herbat:
melonowej, cytrusowej i ananasowej. Wyselekcjonowane gatunki
liści herbacianych połączone ze smakiem egzotycznych, soczystych
owoców dają napar o intensywnym smaku, wyśmienitym aromacie
i pięknej barwie. Nowe zielone herbaty IRVING doskonale sprawdzają
się także jako orzeźwiająca herbata mrożona. Każde opakowanie
zawiera 25 torebek z zawieszkami. Rekomendowana cena to 3,94 zł.
www.IRVINGTEA.com
Zielona herbata
z kawałkami truskawek
Firma POSTI, od 50 lat obecny na polskim rynku producent herbat,
poszerzyła swoją ofertę o nowość – Zieloną herbatę z kawałkami truskawek. Nowość to połączenie wysokiej jakości zielonej herbaty z kawałkami truskawek, niespotykane dotąd na rynku napojów gorących.
Kompozycja ta daje aromatyczny napar o subtelnie owocowym smaku,
odpowiedni na każdą porę dnia. Główny składnik Zielonej herbaty
z kawałkami truskawek POSTI – zielona herbata – stanowi również
gwarancję wysokiej wartości prozdrowotnej przygotowywanego z niej
napoju. Do każdego opakowania dołączona jest tematyczna, zapachowa zawieszka samochodowa.
www.POSTI.pl
Nowe smaki zielonej
herbaty
Malwa Tea wprowadziła na rynek nową linię
herbat zielonych liściastych z dodatkiem różnorodnych owoców i składników pochodzących
z różnych stron świata. Unikalne kompozycje
smakowe nadają każdej herbacie indywidualny
charakter. Herbatki z nowej linii to propozycja
dla miłośników herbaty zielonej oraz dla osób
poszukujących nowych smaków. Oferta herbat
zielonych firmy Malwa Tea została wzbogacona
o nowe smaki, tj.: zieloną z owocem pomarańczy,
zieloną z owocem ananasa, zieloną z owocem
pigwy, zieloną z owocem żurawiny, zieloną
z owocem granatu, zieloną z imbirem i cytryną,
zieloną z owocem maliny oraz zieloną GUNPOWDER. Wszystkie herbatki pakowane są po 100 g.
www.MALWA.net.pl
72 |
www.hurtidetal.pl
Płatki owsiane
NESVITA
Płatki owsiane NESVITA to propozycja
na zdrowe, pożywne i pyszne śniadanie,
dlatego są to płatki najczęściej wybierane
przez konsumentów. To czyni z marki
NESVITA lidera w segmencie płatków
śniadaniowych w saszetkach. Owsianka
jest dostępna w pięciu podstawowych
i lubianych przez konsumentów smakach: z mlekiem i truskawkami, jabłkami i cynamonem, wiśniami, malinami
oraz porzeczkami. Od października do
listopada marka będzie wspierana loterią
konsumencką z atrakcyjnymi nagrodami
takimi jak ekspres DOLCE GUSTO Circolo
i karty o wartości 300 zł.
wellness.nESTLE.pl/nesvita
Wasa Sandwich
Wasa Sandwich została przygotowana z 2 kromek chrupkiego pieczywa (do wyboru żytniego pełnoziarnistego lub pszennego) z dodatkiem
serka o różnych smakach. To doskonała oferta dla konsumentów
oczekujących szybkich i gotowych do spożycia przekąsek, które
jednocześnie stanowią wartościowy składnik całodziennej diety. Jest
niezastąpioną przekąską w wielu sytuacjach: gdy nie ma czasu na
śniadanie, gdy dopadnie głód pomiędzy posiłkami, w drodze do pracy,
szkoły, uczelni czy podczas podróży.
www.WASA.com
Nowy sos pieczarkowy
Grzyby są nieodłącznym elementem tradycyjnej, polskiej kuchni. Dlatego marka Knorr
rozszerzyła linię Domowe Smaki o nowy Sos
pieczarkowy Knorr. Doskonały pieczarkowy
smak oraz niezwykły aromat z pewnością
przypadną do gustu nie tylko wielbicielom
tradycyjnych, domowych dań. Sos pieczarkowy Knorr jest niezastąpiony do takich potraw
jak: pulpety, kotlety faszerowane grzybami
czy penne po królewsku. Zaletą jest również
to, że produkt został oznaczony logo „Wiem,
co wybieram”, co oznacza, że zawartość sodu
(głównego składnika soli), cukru oraz tłuszczów nasyconych jest zgodna z międzynarodowymi zaleceniami żywieniowymi.
www.knorr.pl
obi
ekt
NOWY
yw
KONKURS
i
k
s
y
az
nZasady
konkursu
1
Zapoznaj się z całą zawartością bieżącego
numeru HURT & DETAL, zwracając szczególną
uwagę na reklamowane produkty
2
Sprawdź, czy posiadasz je na półce
w Twoim sklepie
3
Jeżeli tak, zrób zdjęcie półki z wybranym – reklamowanym w HURT & DETAL – produktem i prześlij je do
15 października (wraz z danymi teleadresowymi
sklepu) na redakcyjny mail: [email protected]
4
Jeżeli nie posiadasz tych produktów, to koniecznie
uzupełnij o nie asortyment swojego sklepu.
Twoi klienci będą ich poszukiwać.
Zwiększ swoją szansę na wygraną!
Spośród nadesłanych zdjęć rozlosujemy
5 kalkulatorów
Vector DK-206
Komfort pracy zapewniają nam w sposób szczególny niezbędne narzędzia, które mamy pod
ręką i które pozytywnie wpływają na jej efektywność. Jednym z takich narzędzi jest kalkulator,
a jedną z najbardziej sprawdzonych marek kalkulatorów na polskim rynku jest marka
Vector. Szczególnie polecanym modelem jest DK-206. Podwójnie zasilany, wyposażony jest
w 12-pozycyjny, duży wyświetlacz, o regulowanym kącie nachylenia, sumie końcowej GT
i bardzo funkcjonalnym klawiszu cofania. Więcej informacji na: www.vector.zibi.pl
Fundatorem nagród jest Zibi S.A.
Konkurs skierowany jest wyłącznie do Właścicieli sklepów detalicznych. Biorący udział w konkursie wyrażają zgodę na opublikowanie przesłanego zdjęcia
wraz z danymi osobowymi laureata − na łamach miesięcznika HURT & DETAL.
www.hurtidetal.pl | 73
Regulamin konkursu dostępny jest w serwisie www.hurtidetal.pl
szerokie spektrum temperatur:
od -60 C do +140 C
zastosowanie do bezpiecznego podgrzewania
produktów w kuchenkach mikrofalowych
dzięki unikalnemu składnikowi chemicznemu,
polimerowi o nazwie polichlorek winylidenu
(PVDC)
FOLIA DO ŻYWNOŚCI
NOWOŚĆ
możliwość zamrażania produktów owiniętych
folią i ich rozmrażania również w kuchenkach
mikrofalowych
rewelacyjne właściwości niskiego przenikania
gazów oraz pary wodnej umożliwiające dłuższe
przechowywanie żywności, zachowujące
świeżość, witaminy, naturalny smak i zapach
satysfakcja z używania dzięki większej
wytrzymałości folii oraz możliwości
wielokrotnego przylepiania
łatwość odrywania folii dzięki specjalnie
zaprojektowanemu ekologicznemu nożykowi
ergonomiczny i wytrzymały kartonik ze stoperem
zapobiegającym wypadaniu folii z kartonika
unikatowe rozwiązanie w postaci taśmy
przylepnej zapobiegającej rozwijaniu
i cofaniu się folii
dostępna w rozmiarze 30 cm szerokości
i długości 20 m.
WWW.SK-SEALS.PL
Wysokiej jakości folia do żywności
z tworzywa sztucznego.
SK & SEALS POLAND Sp. z o.o.
Wyłączny importer i dystrybutor
ul. Podmurna 70, 87-100 Toruń, Poland
tel.: +48 56 657 00 42
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi (Ustawa z dnia 26 poaździernika 1982 roku o wychowaniu w trzeźwości).
Download

magazyn kupców polskich