P
r
z
y
j
ę
c
i
a
Ś
l
u
b
n
e
i
W
e
s
e
l
a
OFERTA WESELNA
Niezwykłe wnętrza Hotelu Monopol to doskonały wybór na organizację przyjęcia
weselnego lub ceremonii zaślubin. Wybierając nasz hotel możecie być Państwo
pewni, iż profesjonalizm i doświadczenie naszego zespołu zaspokoją Państwa
oczekiwania. Zadbamy o to, by czuli się Państwo wyjątkowo nie tylko w dniu ślubu,
ale i podczas całego okresu jego przygotowań.
W ramach organizacji przyjęć oddajemy do Państwa dyspozycji dwie ekskluzywne
restauracje: Ristorante Acquario wraz z przylegającym do niej letnim tarasem na
dachu hotelu oraz Restaurację Monopol.
Proponujemy również Salę Klubową i Taras Bar 13 znajdujący się na IV piętrze hotelu.
Wyjątkowy wystrój wnętrz i indywidualnie przygotowane na tę okazję menu sprawią,
że te szczególne dla Państwa chwile na długo pozostaną w pamięci wszystkich
gości. Na specjalne życzenie przyszłej Pary Młodej zorganizujemy konsultacje
z profesjonalną ekipą fryzjerską oraz opiekę fryzjerów podczas wesela.
Współpracujemy również z doświadczonymi florystami, którzy z przyjemnością
pomogą w dobraniu odpowiedniej dekoracji wnętrz.
Sale bankietowe
Restauracja Monopol
ustawienie przy okrągłych stołach do 90 osób
Możliwość połączenia restauracji z przylegającą do niej Salą Klubową.
Ristorante Acquario oraz Taras Letni VI piętro Hotelu Monopol
restauracja - ustawienie w literę U lub L do 30 osób
Sala Klubowa
Ustawienie przy okrągłych stołach do 60 osób
Menu
Menu przygotowywane jest indywidualnie, zgodnie z preferencjami naszych gości.
Apartament dla Nowożeńców i zakwaterowanie dla pozostałych gości
W prezencie od hotelu, Nowożeńcy otrzymują nocleg w jednym z apartamentów,
śniadanie do pokoju lub w hotelowej restauracji, zabieg dla dwojga w naszym
centrum Wellness & Spa oraz możliwość przedłużenia doby hotelowej
do godziny 16:00
Centrum Wellnes dostępne jest bezpłatnie dla wszystkich gości hotelowych.
Uczestnicy wesela otrzymują preferencyjne stawki na noclegi w pokojach
dwuosobowych standard.
Usługi dodatkowe
Nasz personel dołoży wszelkich starań, by spełnić Państwa wszystkie oczekiwania.
Oferujemy naszą pomoc w organizacji wszelkich usług dodatkowych, jak fotograf,
sesje ślubne (z przyjemnością udostępnimy na ten cel wnętrza Hotelu Monopol),
zespoły muzyczne i wiele innych.
W celu uzyskania dodatkowych informacji, prosimy o kontakt:
Małgorzata Gryczyńska – koordynator ds. bankietów i konferencji
[email protected]
+48 71 77 23 772
www.monopolwroclaw.hotel.com.pl
www.likusrestauracje.pl
MENU I - 270 zł brutto / osoba
UROCZYSTY OBIAD
Przystawka
Mini caprese
Danie Pierwsze
Rosół z domowym makaronem
Danie Główne
Indyk pieczony, puree ziemniaczane, liście brukselki
Deser
Panna Cotta malinowa
BUFET
Przekąski zimne
Schab pieczony z rozmarynem
Gravad lax z kawiorem z łososia i kwaśna śmietaną
Pieczony boczek z wędzonymi śliwkami
Śledzie w śmietanie
Pasztet wieprzowy
Wybór polskich wędlin:
- szynka
- kiełbasy
- wędzonka krotoszyńska
- baleron
Warzywa marynowane (papryka, korniszony, grzyby, cebulka)
Pieczywo własnego wypieku, masło
Sałatki
PROPOZYCJE MENU
Mix sałat z pomidorami i ogórkiem
Sałatka Grecka z fetą, pomidorami, papryką, oliwkami i bazylią
Sałatka Caprese (pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa)
Sałatka z selerem korzennym, roszponką i orzechami laskowymi
Dania gorące
Szaszłyki z kurczaka w mleku kokosowym (2 sztuki/ osoba)
Czerwony barszcz z krokietem z kapustą i grzybami
Golonka glazurowana ciemnym piwem
Kluski śląskie
Desery
- wybór 4 rodzajów ciast z naszej Cukierni
Patery owoców
Tort Weselny – Cukiernia Hotelu Monopol/ na specjalne zamówienie (płatny dodatkowo)
W cenie menu: powitanie Prosecco, woda mineralna, soki, kawa, herbata.
Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7 UP, Schweppes) płatne dodatkowo – 8 zł/ 0.2 l.
MENU II - 350 zł brutto / osoba
UROCZYSTY OBIAD
Przystawka
Tatar wołowy z wędzoną szprotką
Danie Pierwsze
Rosół z domowym makaronem
Danie Główne
Kotlet wieprzowy z kostką sauté z ziemniakami i duszoną kapustą
Deser
Mus z białej czekolady z malinami (poza sezonem – sos malinowy)
BUFET
Przekąski zimne
Schab pieczony z rozmarynem
Gravad lax z kawiorem z łososia i kwaśna śmietaną
Pieczony boczek z wędzonymi śliwkami
Śledzie w sosie słodko-kwaśnym
Pasztet cielęcy
Wybór polskich wędlin:
- szynka
- kiełbasy
- wędzonka krotoszyńska
- baleron
Warzywa marynowane (papryka, korniszony, grzyby, cebulka)
Pieczywo własnego wypieku, masło
Sałatki
PROPOZYCJE MENU
Mix sałat z pomidorami i ogórkiem
Sałatka Grecka z fetą, pomidorami, papryką, oliwkami i bazylią
Sałatka Caprese (pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa)
Sałatka z selerem korzennym, roszponką i orzechami laskowymi
Dania gorące
Szaszłyki z kurczaka w mleku kokosowym (2 sztuki/ osoba)
Czerwony barszcz z krokietem z kapustą i grzybami
Golonka glazurowana ciemnym piwem
Kluski śląskie
Desery
- wybór 4 rodzajów ciast z naszej Cukierni
Patery owoców
Tort Weselny – Cukiernia Hotelu Monopol/ na specjalne zamówienie (płatny dodatkowo)
W cenie menu: powitanie Prosecco, woda mineralna, soki, kawa, herbata.
Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7 UP, Schweppes) płatne dodatkowo – 8 zł/ 0.2 l.
MENU III - 400 zł brutto / osoba
UROCZYSTY OBIAD
Przystawka:
Pasztet wieprzowo-kaczy z pistacjami i sałatką z kiełków
Danie Pierwsze:
Consomme z kołdunami z wołowiną
Danie Główne:
Kotlet cielęcy z puree ziemniaczanym i szpinakiem
Deser:
Terrina z owoców leśnych z lodami mlecznymi
BUFET
Przekąski zimne
Rostbef z musztardą francuską
Wędzony łosoś z kwaśną śmietaną
Schab pieczony ze śliwką
Śledzie w śmietanie z jabłkiem Granny Smith
Wędzony ozór wołowy z galaretką z musztardy Dijon
Galaretka wieprzowa
Wybór polskich wędlin:
- szynka
- kiełbasy
- wędzonka krotoszyńska
- baleron
Warzywa marynowane (papryka, korniszony, grzyby, cebulka)
Pieczywo własnego wypieku, masło
Sałatki
PROPOZYCJE MENU
Sałatka z wędzonym łososiem, roszponką, kaparami i oliwkami
Sałatka Grecka z fetą, pomidorami, oliwkami, papryką i bazylią
Sałata Cezar z bekonem, grzankami, parmezanem i szczypiorkiem
Mix sałat z pomidorkami cherry, ogórkiem i owczym serem
Dania gorące
Żurek z białą kiełbasą
Beef Strogonow
Żeberka podane na zasmażanej kapuście z boczkiem
Pikantny, chrupiący indyk
Pieczone ziemniaki
Desery
- wybór 4 rodzajów ciast z naszej Cukierni
Patery owoców
Tort Weselny – Cukiernia Hotelu Monopol/ na specjalne zamówienie (płatny dodatkowo)
W cenie menu: powitanie Prosecco, woda mineralna, soki, kawa, herbata.
Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7 UP, Schweppes) płatne dodatkowo – 8 zł/ 0.2 l.
MENU IV - 450 brutto zł / osoba
UROCZYSTY OBIAD
Przystawka
Łosoś marynowany w kolendrze podany z kwaśną śmietaną
Danie Pierwsze
Krem ze szparagów z karmelizowanym melonem (sezon – wiosna/ lato)
lub
Krem grzybowy z grzankami (sezon – jesień/ zima)
Pierwsze Danie
Befsztyk Chateaubriand z ziemniakiem fondant, foie gras i plastrem z trufli
Deser
Cremoso czekoladowe z galaretką figową i armaniakiem
BUFET
Przekąski zimne
Pieczona szynka w miodzie
Wołowina z serem ricotta i orzechami
Mus z chrzanu i zielonego ogórka
Pasztet wieprzowo-kaczy z pistacjami
Cielęcina z sosem tuńczykowym
Indyk w ziołach
Tarta serowa ze szpinakiem
Wybór polskich wędlin:
- szynka
- kiełbasy
- wędzonka krotoszyńska
- baleron
Polskie sery zagrodowe
Warzywa marynowane (papryka, korniszony, cebulka, grzyby)
Pieczywo własnego wypieku, masło
PROPOZYCJE MENU
Sałatki
Sałatka Cezar z krewetkami, parmezanem i grzankami
Sałatka z kuskusem, ośmiornicą i miętą
Mix sałat z łososiem i kaparami
Mix sałat z pomidorkami cherry, kurczakiem i octem balsamicznym
Dania gorące
Flaczki cielęce z pomidorkami confit i imbirem
Szynka wieprzowa z kaszą z grzybami i kapustą na ciepło
Udziec jagnięcy z rozmarynem
Łosoś pieczony z szalotkami
Gnocchi ziemniaczane
Desery
- wybór 4 rodzajów ciast z naszej Cukierni
Patery owoców
Tort Weselny – Cukiernia Hotelu Monopol/ na specjalne zamówienie (płatny dodatkowo)
W cenie menu: powitanie Prosecco, woda mineralna, soki, kawa, herbata.
Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7 UP, Schweppes) płatne dodatkowo – 8 zł/ 0.2 l.
PROPOZYCJE CIAST I DESERÓW Z NASZEJ CUKIERNI
Szarlotka z waniliowym chantilly
Sernik klasyczny
Ciasto serowe na miodowym spodzie
Keks orzechowy z pralinowym kremem
Ciasto jogurtowo-malinowe na pistacjowym biszkopcie
Ciasto bananowo-czekoladowe
Tarta cytrynowa
Tarta czekoladowo-karmelowa
Tarta z owocami sezonowymi
Ciasto Opera
Panna cotta z sosem malinowym
Mus jogurtowy z owocami leśnymi
Mus mascarpone z amaretti
Tiramisu marakuja-kokos
Profiterole z kremem: orzechowym i cytrynowym
Tartaletki z owocami sezonowymi (truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie, kiwi)
Mini Eklerki z kremem: z zielonej herbaty i kawowym
Muffiny: waniliowe/ czekoladowe/ z owocami (2 sztuki/ osoba)
Krem cytrynowy, orzechowy, kawowy, waniliowy
Pianka truskawkowa
PROPOZYCJE TORTÓW WESELNYCH
(150 zł brutto/ kg. Proponowana porcja tortu na osobę – 100 g)
Czekolada/ kawa/ whiskey
Kokos/ marakuja/ limonka
Truskawka/ wanilia/ kwaśna śmietana
Banan/ karmel/ orzech arachidowy
Malina/ biała czekolada/ mięta
Limonka/ werbena/ marakuja
Pomarańcza/ czekolada/ wanilia
Pistacja/ gruszka/ czekolada
Migdał/ brzoskwinia (morela)/ lawenda
Mango/ mandarynka/ papaja
Czekolada mleczna/ jagoda/ kwaśna śmietana
Jabłko/ karmel/ orzech laskowy
Imbir/ limonka/ mleczna czekolada
Torty i ciasta przygotowywane przez cukiernię hotelową
Dania serwowane (uroczysty obiad):
Przystawka – 100 g
Pierwsze danie – 180 g lub zupa – 200 g
Drugie danie – łącznie ok. 300 g (w tym mięso/ ryba – ok. 150 g)
Deser – indywidualnie
BUFET:
Dania zimne – 30-40 g/ porcja/ os.
Dania gorące – 80-100 g/ porcja/ os.
GRAMATURA DAŃ
Desery – od 30 g do 100 g/ porcja/ os.
Hotel Monopol
ul. H. Modrzejewskiej 2, 50-071 Wrocław,
tel: +48 71 77 23 777, fax: +48 71 77 23 778
[email protected],
www.monopolwroclaw.hotel.com.pl
www.likusrestauracje.pl
BOOK ONLINE: www.hotel.com.pl
Download

oferta weselna (.pdf)