Euromat 64 S / L
Gelecekte de çığır açacak
olan konveksiyonel
fırın istasyonu
*
Kolay temizlik:
Otomatik temizlik sistemi ProClean, pişirme haznesindeki
büyük kirlenmeleri de çözer
FIRIN ISTASYONU
PİȘİRME HAZNESİ: Yuvarlatılmış kenarlar ve çıkarılabilen
iç ve yan bölmeler sayesinde kolay bir temizlik sağlanır.
Enine yükleme sayesinde kolay kullanım
TEMİZLEME: Verimli çalışma için otomatik temizlik
sistemi ProClean. Kapının dış tarafı net görünüm için
alet gerektirmeden açılabilir
DOLAYLI AYDINLATMA: Ürünlerinizi cazip bir şekilde
gözler önüne serer. Kapı çerçevesindeki halojen lambalar,
alet kullanmadan değiştirilebilir
THERMODYN CAM: Düşük ısı yayılımı, soğuk dış kapı
ve daha az elektrik sarfiyatı sayesinde daha az maliyet ve
daha fazla güvenlik
AKIM ORANLARI: Akıllı kumandalı 8 fan hızı ve sağa-sola
dönüşlü fan sayesinde eşit bir pişirme sonucu için akıllıca
kumanda edilebilir
USB-PORT: Pişirme programlarının, logoların doğrudan
kaydedilmesi ve Log dosyalarının okunması
NEMLENDİRME: Doğru nemlendirme miktarı ile her
hamur işi için hızlı buhar oluşturma
WNET: Şubelerinizdeki tüm fırınların şebeke ağı
OPSIYONLAR
Temizleme
ProClean / LiquidClean / ProClean + LiquidClean kombinasyonu
Modüler yapı
Her türlü kapasite genişletmesi mümkündür
Kapı
Sağdan veya soldan kullanım, emniyetli kilit düzeneği
Nemlendirme birimi
Borulu nemlendirme, pasif kaskad
Tasarım
Nostalji veya paslanmaz çelik
KOMBINASYON SEÇENEKLERI
Tüm Euromat 64 fırın sistemleriyle
Katlı taş taban fırın Ebo 64
Tam otomatik kontrollü buhar kondansatörlü davlumbaz
Tekerli veya sabit ayaklı alt çerçeve
Tekerli veya sabit ayaklı hijyen mayalama kabini
Pişirme katı
Besleme sistemi
KONTROL ÜNITESI
IS 600 E
Döner düğme
Renkli piktogramlar (piktogram + metin göstergesi)
32 dil ve semboller
Zil sesleri .wav dosyası olarak çalınabilir
Saniyesi saniyesine zaman ayarı
Slotlara göre program akışı
Manuel veya USB-Port üzerinden kolay programlama
Her biri 20 adımlı 200 pişirme programı
Programlanabilir gece çalıştırma
8 fan hızı
AĞ YAPISI
Wnet
Tüm WIESHEU fırın istasyonlarını merkez ile bağlar
Online platform sayesinde merkezi olarak pişirme
programları oluşturma
Pişirme programları online olarak gönderilebilir,
alınabilir ve yönetilebilir
Tüketim ve BDE verilerinin okunması
Logo ve zil seslerinin kullanımı
Münferit cihazlar, şubeler ve gruplar üzerinde
değerlendirme yapma
TEKNIK DETAYLAR
EUROMAT 64 S
Ürün No. 2500
EUROMAT 64 L
Ürün No. 2600
Tepsi sayısı Tepsiler × Tepsi ebatları (mm)
4 / 5 × 600 × 400
8 / 10 × 600 × 400
Tepsi mesafesi
100 / 80
100 / 80
Dış ebatlar (mm cinsinden G × D × Y)
ProClean ile
930 × 980 × 575
930 × 980 × 695
930 × 980 × 975
930 × 980 × 1095
Bağlantı değerleri
Şebeke
Frekans
Akım sarfiyatı
Bağlantı gücü
400 V 3 / N / PE
50 Hz
13,6 A
9,4 kW
400 V 3 / N / PE
50 Hz
27,0 A
18,7 kW
Ağırlık (kg)
Kaskad nemlendirmeli
Borulu nemlendirmeli
120
110
180
160
Nemlendirme türü
Kaskad (pasif)
Boru nemlendirme
Opsiyon
Seri
Opsiyon
Seri
Su basıncı (kPA)
150 – 600
150 – 600
Tepsi başına kapasite (örn. dilimli ekmek): Taze hamurda 15. Önden pişmiş hamurda 18.
TEKNIK ÇIZIMLER
Ön sayfa
EUROMAT 64 S
Ürün no 2500
930
Sayfa
Arka sayfa
980
1
3
2
EUROMAT 64 L
Ürün no 2600
1
3
1 Atık hava 50 mm 2 Elektrik bağlantısı 3 Su bağlantısı 3/4"
Üst
2
Kaskad nemlendirme
Pişirme haznesi
Nostalji tasarımı
Katlanabilir cam
Otomatik temizlik sistemi ProClean
IRTIBAT
BILGILERI
WIESHEU GMBH · DAIMLERSTRASSE 10 · 71563 AFFALTERBACH · ALMANYA
TEL. +49 7144 303-0 · FAKS +49 7144 303-111 · [email protected] · WWW.WIESHEU.DE
TR1406EU64
Teknik değişiklik yapma hakkı saklıdır.
Boru nemlendirme
Download

Veri Sayfası Euromat 64 S / L