Indicky sosovicovy dal
Je vela moznosti ako pripravit indicky dal, vela sposobov a variant. Jedna z nich je aj tu
http://vegweb.com/recipes/indian-dal
My v klube inspiracie Dal pripravujeme z organickej cervenej sosovice, ktoru po oplachnuti varime bez
soli. Bokom si na oleji osmahneme potrebne koreniny /zazvor, cierne korenie, sladka paprika, cesnak,
koriander, Rimsky kmin – cumin/, a ked cocka vypije vodu a zda sa uz pekne predvarena, pridame
koreniny, sol, zmes korenia garam masala /które je uz na slovensku isto dostupne, hoci na juhu SA da
kupit za lacnejsi peniaz… / a paradajky. Varime kym nam neznikne kasa dokonale prepletenej chuti a
vone. Podavame s ryzou a salatom alebo chlebom. Pripadne ako priloha oprazene tofu na tandori sposob.
Vegansky Brownie
http://www.chooseveg.com/display_recipe.asp?recipe=126
co dodat?
Sojovy Gulas
Preco nie podla tohoto:
http://www.dobre-recepty.sk/detail/6902-sojovy-gulas/
Tofu-spenat quiche
Listkowe cesto ktore bezne kupite v obchode castokrat neobsahuje ziadne zivocisne produkty a Preto
tento nas recept może byt dokonale chutny aj ked bude dokonale vegansky. Dva bloky tofu syru
rozmixujem s koreninami/cierne korenie, paprika, citronova kora, koriander, bazalka, salvia, tymian, sol,
oregano –nemusi byt, troska muskatoveho orecha/. Na panvici oprazim cibulku a na nej udusim
zozmrazeny blok senatu. Priam cesnak. Spenatovu mes primiesam do tofu zmesy. Vyvalkam listkove
cesto na Hlubku 2 ml. Narezem stvorceky, naplnim zmesou, zaviniem do tasticiek. Potriem troskou oleja,
posypem sezamom. Priznam sa, niekiedy pouzijem vajicko. Peciem v rure na 200 stupnov. Quiche
robime podobne ako tasticky, iba forma bude Ina. AK mate mafinovu formu, nech sa paci, skuste to v nej.
Varime chai
http://www.chai-tea.org/recipes.html
Mariska do litra vody a litra mlieka/alebo 1.5 l vody + 0.5 l smotany/, respektive sojoveho mlieka /pokial
ideme vegan cestou/ vzdy od oka nahadze skoricu, zazvor, kardamon, klinceky… alebo Si kupi cajovu mes
JOGI a vari a vari a vari.. 20 minut, nechame vyluhovat sypany cierny caj , prip. robime aj variantu chai
latte s bezkofeinovou popradskou kavou, scedime a osladime hnedym cukrom. Cim viac cukru, tym
intenzivnejsie zdoraznime korenistu chut chaiu.
Pije sa v lete i v zime, ale pre jeho afrodiziaticke ucinky a hlavu prebudzajuci dopad je najidealnejsi na
dlhe zimne vecery.
Vegansky mrkvovy kolac
Pecenie bez vajicok je pre mna este stale tak trosku dilema. Su recepty , ako vegansky Brownie, które su
priam od prirody veganske. Je prawda ze pred dvesto Rokmi sa vajicka a mlieko v peceni kolacov
nepouzivalo, len bohatstvo nas naucilo opaku a teraz je Take vratit sa krok spat. Namiesto vajicok som v
peceni zacala pouzivat praskovy produkt VAJAHIT, ale Vegani sa ohradili, ze to nie je veganska varianta…
A tak Vam ponuknem recept s VAJAHITom a je na Vas kde budete hladat dalsie alternativy na pecenie
bez zivocisnych produktov. Internet tymito moznostami praska vo svikoch, len treba nemat problem s
Anglictinou.
Kolac som vzdy robila podla tohoto receptu http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5795
Akurat vajicka nahradim Vajahitom podla mnozstva odporucaneho na obale na jedno vajicko x 4
Ja inak davam pekanske orechy a trosku hrozienok a zo dve lyzice rumu.. może sa pridat aj postruhany
zazvor
A ked sa mi cesto zda priliz huste, zriedim ho troskou sojoveho mlieka.V bio potravinach by mali mat
vegansky carem cheese co by bola vegan alternativa k smotanovej natierke ako je
Lucina/Philadelphia/mana, no doteraz soom ho v ziadnych nenasla ani v TT ani v BA
Veganske palacinky
Kadzy vie robit palacinky… ja tam namiesto vajicok zasa davam VAJAHIT a namiesto mlieka sojove.....
Chilli con fazula
Dlhozrnna ryza.. na tri hrnceky ryze– 3.5 hrncekov vody. Rychlo prazim ryzu na oleji, zalejem vodou,
necham povarit, v spravnom momente odstavim, prikryjem pokrivkou a uterakmi a necham bokom.
Na cibulke osmazime mix cervenej a bielej faule.. może sa pridat cerstva paprika. Pridame paradajky
alebo paradajkovy Petlak a varime varime. Potrebne prisady su este tymian, bazalka, cesna, chilli
papricky alebo drvene chilli.
Download

Indicky sosovicovy dal