KALKULAČNÍ LIST
Těstoviny se zeleninou a sýrovou omáčkou
Receptura a kalkulace na 10 porcí, velikost 1 porce:
Seznam surovin
Množství
Hrubé
Čisté
MAGGI Vřetena
900 g
900 g
MAGGI Sýrová omáčka
200 g
200 g
voda
1l
1l
máslo
70 g
70 g
mrkev
250 g
200 g
řapíkatý celer
240 g
200 g
cuketa
220 g
200 g
paprika
300 g
250 g
česnek
20 g
20 g
Cena bez DPH
Za kg/l
Celkem
bazalka
tymián
Hmotnost surovin celkem
Cena celkem
Ztráty celkem
Cena za porci:
Návod na přípravu:
MAGGI Sýrovou omáčku a MAGGI Vřetena uvaříme podle návodu. Na másle zpěníme sekanou cibulku,
přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, řapíkatý celer, cuketu, papriky, na plátky nakrájený česnek a krátce
orestujeme. Promícháme s ještě horkými těstovinami a připravenou omáčkou a ihned podáváme.
Více informací o našich produktech naleznete na www.nestleprofessional.cz
Download

Těstoviny se zeleninou a sýrovou omáčkou