Přílohy
1 ks
200 g
200 g
200 g
1 ks
1 ks
200 g
100 g
1 ks
120 g
1 ks
38,-
Pečená brambora ve slupce
s bylinkovou smetanou
Vařené brambůrky s máslem
Restované brambory v pikantním koření
Plátky pečených brambor
s tymiánem a máslem
Pečená bageta s bylinkovým máslem
Grilovaná kukuřice
Grilovaná čerstvá zelenina
Grilovaný lilek
Grilovaná paprika
Pečivo
Toast
Dresing & omáčka dle denní nabídky
26,36,38,36,48,48,32,42,25,10,25,-
Dezerty
Čokoládový dort s malinovou omáčkou
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
a šlehačkou
Řecký jogurt s ořechy a medem
68,75,48,-
Dále dle denní nabídky
Chuťovky
Chipsy
Arašídy
Nachos chips s pikantní / sýrovou salsou
Bake Rolls
Mandle solené / zauzené
Olivy s papričkou
32,28,59,35,42,42,-
Příjemné posezení a dobrou chuť přeje tým Zámek-BARu
Předkrmy
80 g
80g
80 g
80 g
1 / 2 osoby
Opečený chléb s kousky vepřového masa
a cibulovou marmeládou
Plněná paprika sýrovým triem
Domácí paštika z kachních jater
s brusinkovou omáčkou a toustem
Carpacio z hovězí svíčkové se sušenými rajčaty
a parmezánem
Výběr sýrů
79,85,85,-
125,95,-/180,-
Ryby
200g
200g
200g
Grilovaný norský losos
Steak z lososa v sezamové krustě
Pečený losos plněný sýrem feta a bazalkou
169,175,189,-
Zvěřina
180g
200g
200g
200g
200g
200g
Kančí guláš se špekovým knedlíkem
a jemně strouhaným křenem
Jelení tournedo pod ořechovou krustou
s dušenými jablky a hruškami
Steak z jelena s hříbkovou omáčkou
Jelení hřbet s omáčkou z jalovce
švestek a brusinek
Jelení hřbet s glazovanou šalotkou, podávaný
na kroupovém rizotu s houbami
Filírovaný jelení hřbet s bylinkovým chilli máslem
podávaný na pyré z pečené červené řepy
159,229,-
200 g
Kachní prsa Barberie
s pikantní malinovou omáčkou
Grilovaný flank steak s gratinovaným parmezánem
a višňovou omáčkou
Váš steak připravíme: Raw, Rare, Medium, Well done
RARE WELL DONE -
RAW MEDIUM -
219,215,265,249,-
Steaky z grilu
200g
200g
Steak z kuřecích prsou s bazalkovou omáčkou
145,150g / 200g V bylinkách marinovaný kuřecí steak
115,-/ 129,150g / 200g Marinovaná krkovice s česnekem
115,-/ 135,150g / 200g Grilovaná krkovice
129,-/ 149,s cibulovou marmeládou a smetanovým křenem
200g
Vepřová panenka plněná ořechy a švestkami
185,přelitá skořicovou omáčkou
200g
V bylinkách marinovaná vepřová panenka
175,podávaná na rukolovém salátku
200g / 300g Steak z hovězí svíčkové
269,-/ 375,podávaný s pepřovou omáčkou
100g / 150g Tatarský biftek z pravé svíčkové
160,-/ 239,topinka (suchá) – 2 ks / 3 ks
200g
Grilovaný hermelín s brusinkovou omáčkou
129,a bílým pečivem
100 g
Hamburger & Tortilla chips
119,100 g
Chicken burger se zeleninou
129,-
195,275,-
Saláty
Salát s grilovaným kuřecím masem, hruškami
parmazánem a toustem
Kousky grilovaného lososa na ledovém salátu
s bazalkou, olivami a sušenými rajčaty
Okurkový salát s vlašskými ořechy, hroznovým vínem
a česnekovým jogurtem
Lístky rukoly s cherry rajčaty, glazovanou cibulkou
a krutony, zalité balsamicem a olivovým olejem
Salát Caesar s grilovanou pancettou
a česnekovými krutony
129,149,89,89,119,-
Download

Menu - Zámek bar