magazín zdravého životního stylu / číslo 21 • léto 2014
Zavařujeme zdravě
Svěží chutě léta
Slevové kupóny pro Vás
Téma čísla:
Sluneční kosmetika
může být přírodní
zd
m
r
a
a
epikouros
řecké speciality z ekologické bio či bio-dynamické produkce
• olivový olej extra virgin
• olivový olej extra virgin demeter
• olivy Kalamata BIO
• olivy zelené celé či plněné paprikou,
mandlemi či česnekem
• pasty z černých i zelených oliv
• rajčata v oleji, sušená na slunci
• artyčoky v oleji s bylinkami
This certifies
that the extrav
DEMETER
irgin organic
for the Best
Řecké bio speciality Epikouros žádejte v dobře
zásobených prodejnách biopotravin a zdravé výživy
nebo objednejte online na www.bioobchod.cz.
www.epikouros.cz
Výhradní dovozce pro ČR a SR:
BIOOBCHOD.CZ s.r.o.
tel.: 773 509 809
Organ
olive oil
GRIECHENL
AND
PRODUCED
Epikouros Orga
nic Products
BY
Ltd
tional Prize
BIOL Interna
in the 2014
20th March
d the Gold Medal
on 19th and
Was awarde
in Andria – Italy
Olive Oils held
ic Extra Virgin
for BIOL
Responsible
la
Gaetano Paparel
Regione Puglia Rurale
Area Politiche
per lo Sviluppo
Olivový olej EPIKOUROS je nejlepší!
• BiOL 2014 - zlatá medaile za bio olivový olej
mezi 425 producenty ze 17 zemí světa
• BiOL 2013 - zlatá za bio olivový olej a stříbrná
medaile za biodynamický bio olivový olej
• BioFach 2013 - stříbrná medaile
• BiOL 2012 - dvě stříbrné medaile
mezi 350 producenty ze 17 zemí světa
Úvodník
Ekologická
dovolená?
Slevové
kupónky
pro Vás
přírodní produkty
25% sleva na Dovolená je pro naprostou většinu z nás synonymem vydechnutí, nabrání sil,
užívání si volna, strávení hromady času s rodinou nebo děláním aktivit, na které
během roku není čas. Jde tyto aktivity dělat zdravě a ohleduplně? Kdybychom
byli striktní, tak nejekologičtější je na dovolenou vůbec nejezdit. Jít se pěšky projít do lesa nebo si vzít na záda batoh a strávit v tom lese pár dní. Jenže ze skautských či pionýrských táborů už jsme vyrostli, tramping už netáhne a navíc máme
rodinu, se kterou si také chceme užít zasloužené volno – co s tím?
Ekologické je používat třeba právě
na dovolené biopotraviny, které pocházejí z ekologické produkce. Jsou i penziony a hotely, které se takto specializují, ale hledají se těžko. Jako alternativa
může posloužit třeba to, když alespoň
na dovolené odmítnete maso. Málo se
Bio & Natur • léto 2014
Na dovolené můžete také používat přírodní sluneční ochrannou kosmetiku,
která neobsahuje chemické UV filtry
a chemické složky a je ohleduplná nejen k Vaší pokožce, ale i k životnímu
prostředí. Můžete si klidně do stanu
na Šumavě vzít s sebou fair trade kávu,
můžete na kole zajet k místnímu bio
sedlákovi nebo navštívit nějakého v zahraničí. Můžete dovolenkovat na kole
a auto nechat doma, stejně jako můžete
v letadle požádat o bezmasé jídlo nebo
prostě odmítnout to divné cosi, servírované na plastovém tácku. Možností je
spousta, nikdo nesoudí a nikdo nehází
kamenem. Stačí se jen třeba při západu
slunce zamyslet a nemyslet jen na sebe.
Příjemné léto Vám přeje redakce
Bio&Natur
3
-25%
přírodní produkty
20% sleva na Žaludová mouka
BIO, 500g
• Žaludová mouka je
významným zdrojem
vitamínů skupiny B
a obsahuje také vyšší
podíl vlákniny, která je
nezbytná pro správnou
funkci trávící soustavy.
Sleva platí do 31.8.2014 při odevzdání
tohoto kupónku při nákupu.
-20%
15% sleva na přírodní produkty
Například je zcela zbytečné kupovat
každý den nové a nové lahve s balenou
vodou. Natočte si prostě do jedné lahve v hotýlku vodu z kohoutku, nechte
ji odstát nebo si do ní kápněte trochu
citronové šťávy a javorového či agávového sirupu... Nebo si vodu načepujte ve studánce, ať již v tuzemsku nebo
v Alpách či na řeckých ostrovech. Plocha nahromaděného plastového odpadu
v oceánech je větší než celá Evropa, přitom stačí odmítat plastové sáčky, nepoužívat balenou vodu a nekupovat třeba
ovoce brutálním způsobem zabalené
na polystyrenovém tácku. Šetřit životnost i obyčejných levných plastových
věcí – není přeci jedno, jestli Vaši igelitku, žabky nebo slunečník odnese příliv
do moře...
ví, že produkce masa a mléčných výrobků produkuje celosvětově zhruba
třetinu skleníkových plynů. Kvůli kilu
masa nebo litru mléka se spotřebují litry
nafty a hektolitry vody, ekologická stopa masa a mléka je obrovská. Když už
jedete na dovolenou autem, nebo letíte
letadlem, tak zkuste aspoň chvíli nejíst
maso, ať svůj podíl na globálním znečištění minimalizujete. Proč to aspoň
nezkusit? Můžete ozkoušet zdravou
stravu plnou salátů a zeleniny, bohatství
stánků s ovocem a zeleninou na středomořských či exotických tržištích – a vaše
ekologická stopa bude naprosto minimální. A uvidíte – i Vašemu tělu bude
lépe a třeba u toho vydržíte i po návratu
z dovolené.
• Povzbuzující směs
máty, černého čaje,
lékořice, skořice,
zázvoru a dalšího
koření.
Sleva platí do 31.8.2014 při odevzdání
tohoto kupónku při nákupu.
RAW čokolády
OMBAR
• RAW čokolády jsou
vyrobeny z prvotřídního nepraženého
ekvádorského kakaa,
dochucené sušeným
ovocem.
Sleva platí do 31.8.2014 při odevzdání
tohoto kupónku při nákupu.
-15%
10% sleva na přírodní produkty
N
emusíme zavrhovat celý náš
evropský životní styl, jehož je
dovolená pevnou součástí, dokonce takovou, že někteří eurosocialisté
navrhovali uzákonit právo na dovolenou pro každého... Ať už se chystáte
letadlem do exotického hotelu, autem
do Chorvatska nebo vlakem na Vltavu či Sázavu, kde už na Vás bude čekat
kajak, nezapomínejte na drobnosti – ty
rozhodují.
Snack mini
Yogi Tea
Tělová kosmetika
Speick Thermal
• Speick Thermal je
řada přírodní kosmetiky s výtažkem z kozlíku
nordického a s termální vodou s vysokým
obsahem křemíku.
Sleva platí do 31.8.2014 při odevzdání
tohoto kupónku při nákupu.
-10%
Kupónky platí do 31.8. 2014 u prodejců uvedeného zboží - v prodejnách BIOOBCHOD.CZ a v síti
spolupracujících prodejen zdravé výživy
a biopotravin nebo na www.bioobchod.cz
Oceněné výrobky
feel beautiful
Doporučujeme:
y
k
b
o
r
ý
v
í
n
t
y
k
í
Kvali
n
r
o
b
d
o
é
n
ě
n
e
oc
silhouette
miracle
Oceněný extra panenský olivový olej
Epikouros, BIO, Demeter
19. a 20. března 2014 se v italské Andrii konal 19. ročník
prestižní mezinárodní soutěže BIOL 2014. Zlatou medaili
za nejlepší organický extra panenský olivový olej získala
řecká společnost EPIKOUROS ORGANIC PRODUCTS.
www.epikouros.cz
NOVÁ
This certifies that the extravirgin organic olive oil
DEMETER GRIECHENLAND
PRODUCED BY
Epikouros Organic Products Ltd
Was awarded the Gold Medal in the 2014 BIOL International Prize
for the Best Organic Extra Virgin Olive Oils held in Andria Ð Italy on 19th and 20th March
účinná tělová biokosmetika
Responsible for BIOL
Gaetano Paparella
Řada přípravků na vypnutí pokožky a proti
celulitidě s čistě rostlinnými aktivními látkami - březovou šťávou bio a plodem longanu.
Inspirováno starou finskou tradicí.
Regione Puglia
Area Politiche per lo Sviluppo Rurale
Účinky jsou dermatologicky ověřeny.
Po 4 týdnech používání účastnice výzkumu
potvrzují o 20% hladší pokožku.
Chuť na sladké?
• Dennree Mlétá káva Sidamo BIO 250g
• Lískooříško-nugátový krém BIO 400g
Šálek vysokohorské etiopské kávy arabica
v kombinaci s rýžovým chlebíčkem namazaným lískooříško-nugátovým krémem – tip
na sladkou svačinku. Oba tyto výrobky získaly známku sehr gut (velmi dobré) Öko-Test.
Vyberte si: sprchový gel, tělové mléko,
tělový peeling, vyhlazující gel se
speciálním masážním aplikátorem.
Certifikovaná
biokosmetika
Vegan
Yogi Tea Choco Chai
čokoládový BIO
Kakaové slupky v kombinaci se skořicí,
kardamonem, zázvorem, hřebíčkem... Porota
Great Taste Award ocenila jeho chuť třemi
zlatými hvězdičkami, kolik hvězdiček
mu dáte Vy?
Vzorkové prodejny biokosmetiky FARFALLA:
Praha 1 – Přírodní kosmetika, Jungmannova 25/13
Praha 2 – BIOOBCHOD.CZ, Bělehradská 71
4
www.farfalla.cz
Bio & Natur • léto 2014
Recepty
Svěží
nápoje jinak
Yogi Tea® Classic
se šťávou z červených hroznů
pro 1 osobu
• 250 ml YOGI TEA Classic
• 60 ml šťávy z červených hroznů bio
• bio pomeranč
Připravte si šálek YOGI TEA Classic (jeden sáček
čaje zalijte 250 ml vroucí vody a louhujte 7 minut).
Nechte vystydnout a dejte do lednice. Do vychlazeného nápoje přilijte šťávu z červených hroznů.
Podávejte s ledem a plátky pomeranče.
Frappé z obilné kávy Vanilla & Love
pro 4 osoby
• 5-10 čajových lžiček Vanilla & Love
• 1 litr sójového mléka
• fruktóza, med či stévie
Instantní obilnou kávu vyšlehejte metličkou se sójovým (či kravským) mlékem a vybraným sladidlem.
Nechte vychladit v ledničce. Podávejte s kostkami
ledu.
Varianta na párty či oslavu: do skleničky s nápojem
přidejte 1- 2 kopečky vanilkové zmrzliny nebo nápoj
ozdobte rýžovou šlehačkou.
Tip: Vyzkoušejte také frappé z čisté či ochucené
žaludovky! Postup je stejný, jen je potřeba vyšlehaný
nápoj po asi 10 minutách přecedit přes sítko.
lná
e: Obi
ve
ž
,
e
t
í
& Lo
V
a
l
l
i
n
Va
káva uje lepek?
h
neobsa
Soutěž o obilnou kávu Vanilla & Love
Napište nám, kdy firma Naturata, průkopník s biologickými a biodynamickými potravinami, vznikla. Vaše odpovědi očekáváme do 31.8.2014 na mail [email protected]
Bio & Natur • léto 2014
3 vylosovaní výherci získají obilnou kávu Vanilla & Love zdarma.
5
Sluneční
kosmetika
může být přírodní
Rozhovor s Dieterem Sorge,
ředitelem společnosti Eco Cosmetics
Důležitost ochrany kůže před ultrafialovým zářením je všeobecně známá. Bráníme
se tak zarudnutí kůže (způsobené UVB zářením) a stárnutí pokožky (důsledek UVA
záření) a předcházíme buněčným změnám, které by mohly v nejhorším případě vést
až k rakovině kůže. Malé množství UV záření sice lidské tělo potřebuje, stačí však ta
malá část, která se do kůže i přes všechny ochranné postupy dostane. Ultrafialové
záření je nezbytné pro tvorbu vitamínu D, což je vitamin mj. potřebný pro mineralizaci kostí.
6
Bio & Natur • léto 2014
Rozhovor
eco cosmetics nabízí kompletní vysoce
zinkfrei
kvalitní péči, certifikát ECOCERT garantuje
100% přírodní kosmetiku a kvalitní suroviny.
 CO2- neutrální výroba
 certifikát ECOCERT nedovoluje
použití nanotechnologií
 100% minerální ochrana
 netestováno na zvířatech
pera ti on wi
t
oo
h
7
s maximální péčí o pokožku.
Péče o pleť | Péče o tělo | Péče o vlasy |
tral
CO2-neu
Péče pro děti a kojence | Ochranná sluneční řada
Výhradní dovozce: BIOOBCHOD.CZ
tel.: 773 509 809 | www.bioobchod.cz
www.eco-kosmetika.cz
www.bioobchod.cz
AK
M
Bio & Natur • léto 2014
Chrání Vaše sluneční kosmetika i před
UVA zářením?
Ano, řídíme se doporučením Evropské
Optimální ochrana před slunečním zářením
P RI
Co je na Vaší sluneční kosmetice specifické?
Specifikem všech našich produktů je,
že vůbec nepoužíváme syntetické lát-
traln
CO 2- neu a
výrob
- e . V.
Jak dlouho se věnujete výrobě slunečních krémů?
První sluneční krémy s přírodními
ochrannými složkami jsme představili v roce 2005 na veletrhu Biofach
v Norimberku. Transparentní olej a gel
na opalování nabízíme od roku 2012
a na německém trhu jsou ojedinělé dosud. V letošním roce jsme na trh uvedli
ochranu proti slunci ve formě emulze,
je to například naše řada bez parfemace
pod názvem NEUTRAL.
Jak takové přírodní pigmenty fungují?
Jedná se o minerální ochranné látky
s rostlinnými komponenty – konkrétně
o kombinaci přírodního oxidu titaničitého s olejem karanja. Jejich použití
snáší i citlivá či dětská pokožka. Tyto
částice fungují jako drobounká zrcátka a odráží sluneční záření. Oxid titaničitý má vysoký index lomu světla
a rezistenci vůči UV, a molekuly oleje
karanja při kontaktu s paprskem světla přemění jeho energii v rotační. Aby
to fungovalo, neměl by se sluneční olej
či gel kombinovat s jinou kosmetikou.
Sluneční gel však můžete použít i místo denního krému.
Nový:
SPF 50+í
eit
S výrobou jakých produktů jste začínali? A které jsou nyní nejpopulárnější?
Původně jsme se věnovali výrobě esenciálních olejů a mýdel v kvalitě bio,
nabídku jsme později rozšířili o řadu
kosmetiky s extrakty z rakytníku v kvalitě Demeter, dále o řadu s extrakty černuchy seté a zcela jedinečné produkty
s extrakty noni v bio kvalitě. Poté jsme
se zaměřili i na sluneční kosmetiku –
a jsme s ní na trhu velmi úspěšní.
Vyrobeno podle nových přísných kritérií EU!
LI M
lt
w
Představte nám na úvod
firmu Eco Cosmetics. Kdy
vznikla?
Firma vznikla v roce 1993.
Pod názvem Eco Cosmetics GmbH & Co KG
působíme od roku 2004,
kdy jsme si nechali naše
produkty certifikovat organizací Ecocert.
Určitě nebylo jednoduché vyvinout speciální receptury slunečních krémů...
Ano, bylo to náročné.
Vyzkoušeli jsme nejrůznější kombinace
mnoha rostlinných
extraktů. Ve sluneční kosmetice nyní
například kombinujeme rostlinné
oleje – s výjimkou
palmového, ten vůbec nepoužíváme
- s extrakty z olivy,
rakytníku,
granátového jablka,
m a k ad a m o v ýc h
ořechů a dalších.
Dnes za sebou
máme 20 let zkušeností a ve vývoji stále pokračujeme.
Jsem hrdý na to, že se nám podařilo
pouze s použitím přírodních pigmentů
vyvinout krémy s vysokým ochranným
slunečním faktorem. Navíc do nich ještě přidáváme přirozeně hnědě zbarvený rakytníkový olej, a krémy díky tomu
nepokryjí pokožku nevzhledným bílým
filmem.
Ochrana a péče o pokožku
pro milovníky slunce
c
Dnes vám spolu s Dieterem Sorge přiblížíme,
co konkrétně takový přírodní prostředek obsahuje a jak funguje...
ky a výrobky jsou proto vhodné i pro
alergiky a osoby s citlivou pokožkou.
K tomu namísto demineralizované
vody v kosmetickém průmyslu obvyklé,
obsahují naše produkty vodu z podzemních zdrojů, jejíž obsah minerálů
vhodně doplňuje ostatní rostlinné složky.
in
K
onvenční sluneční kosmetika využívá k ochraně před UV
zářením chemické prostředky,
které však spolu se syntetickými emulgátory a vonnými látkami mohou být
obzvláště pro dětskou a citlivou pokožku zatěžující a vyvolávat alergie. Přírodní sluneční kosmetika staví na fyzikální ochraně – obsahuje přírodní
minerální částice, které sluneční záření
odráží, a v kombinaci s rostlinnými extrakty o pokožku pečuje.
A - we
Rozhovor
komise a naše sluneční kosmetika chrání i před UVA – z jedné třetiny hodnoty udaného slunečního ochranného
faktoru.
Vaše sluneční krémy neobsahují nanotechnologie, je to tak?
Žádné naše výrobky nevyužívají nanotechnologie, tedy neobsahují částice menší než 100 nm. Použití těchto
částic neodpovídá našemu přesvědčení
a představě o biokosmetice, a ani by
neodpovídalo kritériím Ecocertu. Používáme přírodní pigmenty a jejich
velikost jsme si nechali i změřit – jejich průměrná velikost je 400 nm.
Poraďte našim čtenářkám a čtenářům,
na co by se měli zaměřit při výběru slunečního krému?
Rozhodující je typ pokožky a doba,
kterou plánujete na slunci pobývat.
Vyšší ochranný sluneční faktor (SPF)
je nutný pro lidi se sklonem k zarudnutí pokožky, pro delší pobyt na slunci,
a také při pobytu u moře či na horách.
Lidem s velmi citlivou pokožkou, která je náchylná k alergickým reakcím,
bych doporučil výrobky z naší řady
NEUTRAL, která je bez parfemace.
Kojence bychom vůbec neměli vystavovat přímému slunci, a pro malé děti
jsou dle doporučení EU vhodné sluneční krémy s faktorem 30 a vyšším
– čemuž odpovídá i naše nabídka prostředků pro děti.
NEU!
Obilná káva
v moderním hávu
Vanilla & Love potěší vaše chuťové
buňky pravou bourbonskou vanilkou.
Vychutnejte si ji zalitou vodou
či mlékem, horkou i studenou.
Chai & Chill se hodí svým složením
pro chvíle relaxace. Nechte se
překvapit kombinací Chai-koření,
levandule a lipového květu.
www.naturata.de
Dovozce pro ČR a SR:
BIOOBCHOD.CZ s.r.o.
www.bioobchod.cz
tel.: 773 509 809
Co je zárukou kvality Vašich výrobků?
Produkty jsou certifikovány organizací
Ecocert, která je nezávislým a celosvětově jedním z největších certifikátorů.
Externím zkušebním komisařem jsou
kontrolovány všechny použité suroviny. Prostřednictvím certifikace tedy
garantujeme, že suroviny jsou 100%
přírodního původu a v maximální
možné míře pochází z certifikovaných
ekologických produkcí. Kolik procent
přírodních složek je bio, si mohou zákazníci přečíst na obalu každého výrobku. Navíc používáme oleje a esenciální oleje s certifikací Demeter – to
znamená, že pochází z biodynamické
produkce, která je oproti ekologické produkci specifická postupy, které
vychází z filosofie Rudolfa Steinera.
A ještě bych zmínil, že samozřejmě
nepoužíváme ani žádné geneticky modifikované organizmy.
8
Jak se stavíte k testování na zvířatech?
Testy na zvířatech neprovádíme a ani
je nenecháváme provádět třetí stranou.
Práva zvířat a ohleduplné zacházení
s nimi jsou pro nás velmi důležité, proto
jsme členem organizace Vegan Society a naše produkty neobsahují suroviny
živočišného původu – jedinou výjimkou
je balzám na rty s včelím voskem a sprej
na vlasy se šelakem.
Uvádíte, že Vaše produkty jsou CO2 neutrální...
Nechali jsme si vypracovat studii a s její
pomocí a obměnou technického vybavení jsme omezili spotřebu energie v německém sídle naší firmy o 20 procent.
Areál výroby v Portugalsku jsme vybavili solární technologií na ohřev vody
i na výrobu elektrické energie. Ostatní
produkci CO2 (způsobenou také například transportem surovin a hotových
výrobků) kompenzujeme prostřednictvím různých projektů – podporujeme
obnovu lesních porostů skrze projekty
organizace Prima Klima e.V. Financovali jsme například výsadbu dvou a půl
hektarů nového lesa u Brém.
Do kterých zemí své produkty vyvážíte?
Naše výrobky lze zakoupit téměř
ve všech evropských zemích, a také
v Asii – v Jižní Koreji, na Tchaj-wanu,
v Thajsku, Hongkongu.
Děkujeme Vám za rozhovor, přejeme
hodně úspěchů a krásné slunečné léto. •
Tip: Výrobky Eco Cosmetics
dováží BIOOBCHOD.CZ
do České a Slovenské republiky
od roku 2007, a za tu dobu můžeme potvrdit zvýšený zájem zákazníků o tuto přírodní sluneční
kosmetiku bez chemických
látek, která nejen dobře chrání pokožku, ale je také šetrná
k životnímu prostředí, zvířatům
i lidskému zdraví.
Bio & Natur • léto 2014
Sprchovégely
gely
Sprchové
Osvěžující letní
sprchové gely
V letních měsících je naše pokožka obvykle více namáhána
a proto vyžaduje zvýšenou péči.
Udělejte si radost a nechte se hýčkat některým ze sprchových
gelů z naší aktuální nabídky. Tyto sprchové gely jsou unikátní
zejména pečlivým výběrem a šetrným zpracováním přírodních
surovin a tudíž mimořádně ohleduplné a jemné i vůči citlivější
pokožce. Navíc neobsahují problematické ropné složky ani složky živočišného původu a nejsou testovány na zvířatech. •
V sekci „sprchové gely“ na www.bioobchod.cz
a v kamenných obchodech BIOOBCHOD.CZ naleznete:
• Sprchové gely
Speick BIONATUR
150 ml
• Sprchový gel
Yaoh
119,-
240 ml
• Sprchové gely
Yalia
219,-
200 ml
99,90
Přírodní sprchové gely s vůní éterických olejů kombinují
přírodní složky a 100% přírodní éterické oleje, které svádí
pokožku a smysly. Jemné rostlinné tenzidy vytvářejí
bohatou krémovou pěnu.
BIO konopný sprchový gel z bio konopného oleje a bio
éterických olejů kombinuje hydrataci a omlazující účinky
konopného oleje s esenciálními oleji z rozmarýnu, levandule
a máty peprné.
Sprchové gely "Růže / bambus" a "Aloe vera / Lemon"
vytváří ve spojení s vodou jemnou pěnu, která Vás zahalí
do hebkého závoje. Obsahují rostlinné extrakty, jež mají
blahodárné účinky na pokožku, harmonizují ji a zvláčňují ji.
• Sprchové gely
Eubiona
• Sprchový gel
Lavera
• Sprchový gel
Eco cosmetics
200 ml
199,-
Sprchové gely s rozmarýnem, aloe vera a s ovsem. Šetrné
rostlinné složení s podílem bio složek jemně čistí a pěstí
i velmi citlivou pokožku. S příjemnou vůní bylinek.
150 ml
109,-
Díky vydatné porci osvěžujících a stimulujících složek Vám
pomůže smýt únavu a napětí po těžkém dni. Výtažky z bio
růžového grapefruitu a bio růžového pepře během chvilky
revitalizují tělo i duši.
200 ml
179,-
Osvěžující sprchový a koupelový gel se zeleným čajem
a granátovým jablkem. Jemný, lehce parfémovaný
sprchový gel osvěžuje a hydratuje pokožku.
Zakoupíte ve vzorkových prodejnách BIOOBCHOD.CZ – Praha 1, Jungmannova 25/13, Praha 2, Bělehradská 71 nebo na www.bioobchod.cz
Bio & Natur • léto 2014
9
Snadné zavařování
"DOMÁCÍ"
je nejlepší
Blíží se čas prázdnin a to je doba, kdy se na českých zahradách objevují první zralé plody. Přestože dnešní trh je přesycen nepřeberným množstvím druhů kompotů,
džemů a jiných sterilovaných potravin, domácí zavařování je stále v kurzu a těší se
velké oblibě.
Z
avařování není nic složitého,
zvládne ho téměř každý. Zkuste to třeba s džemem. Kromě
vyzrálého ovoce potřebujete želírovací
prostředek, případně ještě cukr. Jestliže
trváte na sladké chuti, nahraďte řepný
cukr zdravějšími alternativami, např. nerafinovaným třtinovým cukrem nebo sirupem. Zajímavou chuť ovoci dodají na-
příklad lístky meduňky citronové, máty
peprné nebo kvítky levandule lékařské.
Pokud vlastníte domácí pekárnu, stačí vložit všechny ingredience, stisknout tlačítko
start a máte téměř vystaráno. Pokud tato
vymoženost není součástí vaší kuchyně,
nevadí, ostatně, naše maminky a babičky
si také vystačily s hrncem a vařečkou.
Nezbývá než citovat okřídlené konstatování našich babiček: „Domácí je prostě
nejlepší.“ •
Jahodový džem s kousky rebarbory
• 800 g jahod
• 200 g rebarbory
• 2 ks želírujícího prostředku na jahody Biovegan •
• 300 g třtinového cukru •
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 ks vanilkového lusku •
• 2 lžičky mleté skořice •
Jahody umyjte, osušte, rebarboru oloupejte, nakrájejte na menší kousky
a vložte do hrnce. Pokud nemáte rebarboru, použijte jenom jahody nebo
přidejte jiný druh ovoce, třeba rybíz, kiwi nebo hrníček lesních jahod.
Za pomalého míchání vsypte oba sáčky s želírujícím prostředkem. Přidejte
2 polévkové lžíce citronové šťávy a 300 g třtinového cukru. Za stálého míchání přiveďte k varu. Nožem vyškrábejte vnitřek vanilkového lusku a přidejte do hrnce. Vařte 3 minuty a stále míchejte. Lžící seberte případnou
pěnu a horkou hmotou rychle naplňte čisté sklenice až po okraj. Zavřete
víčkem. Sklenice nechte stát 5 minut otočené dnem vzhůru. Vzniklá dobrota povýší běžnou snídani na luxusní kulinářský zážitek
• Želírující prostředky, třtinový cukr a koření zakoupíte na www.bioobchod.cz nebo v síti našich kamenných prodejen BIOOBCHOD.CZ
10
Bio & Natur • léto 2014
Nanuky Bio Ice
Nanuky
Bio Ice men
feel great
• báječná chuť léta
Představujeme nanuky Bio Ice od italského výrobce kvalitních bio potravin La Finestra Sul Cielo - originální ovocné nanuky bez přidaného cukru pro děti i dospělé,
zdravé, přírodní, v bio kvalitě slazené pouze koncentrovanou hroznovou šťávou
bez konzervantů a mléčných složek, 1 nanuk obsahuje POUZE 30 kalorií!
O
svěžující, čistě přírodní a zdravou verzi této oblíbené letní pochoutky
v bio kvalitě můžete mít doma vždy po ruce. Krabičku BioIce obsahující 10 sáčků s tekutým obsahem lze skladovat při běžné pokojové teplotě.
Nemusíte tedy ani pospíchat z nákupu, jako v případě zakoupení klasických mražených výrobků. Příprava nanuků je snadná, prostě jen vložíte sáčky do mrazničky.
Za 3 hodiny v mrazničce se sáčky promění v neodolatelně lahodné ovocné nanuky.
BioIce se vyrábí ve dvou variantách:
V modré krabičce
„Organic Classic“
objevíte 4 ovocné chutě:
• třešně morello • jahody
• citron • pomeranč
Složení: Voda, koncentrovaná hroznová šťáva
(25%), kyselina citronová, přírodní příchutě
(třešeň morello, pomeranč, jahody,
citron) a koncentrovaná šťáva z černého
bezu.
Složení: Voda, koncentrovaná hroznová
šťáva (25%), kyselina citronová, přírodní příchutě (meloun, mango, maracuja,
broskev, pomeranč, třešeň morello,
granátové jablko, zelené jablko, citron)
a koncentrovaná šťáva z černého bezu.
Feel great bio – nová účinná
kosmetika pro muže
HYDRATAČNÍ FLUID. ROLL-ON PRO OSVĚŽENÍ
OČNÍ OBLASTI.
Vitalizující obličejová péče s účinným působením proti stárnutí pleti. Biokosmetika NaTrue
SPRCHOVÝ ŠAMPÓN. DEO ROLL-ON. TĚLOVÉ
MLÉKO.
Spolehlivá péče o tělo pro svěží pocit po celý
den. Přírodní - / Biokosmetika NaTrue
Užijte si léto s nanuky Bio Ice!
K dostání za výhodnou cenu na prodejnách a v e-shopu BIOOBCHOD.CZ:
www.bioobchod.cz
Zelená krabička
„Multivitamín“ ukrývá
4 variace chutí exotického ovoce:
• meloun a mango •
broskev, mango a maracuja • červený pomeranč, třešeň morello,
granátové jablko
• zelené jablko a citron
Bio & Natur • léto 2014
11
Vzorkové prodejny biokosmetiky FARFALLA:
Praha 1 – Přírodní kosmetika, Jungmannova 25/13
Praha 2 – BIOOBCHOD.CZ, Bělehradská 71
www.farfalla.cz
Zázrak jménem noni
D Ů S L E D N Ě
E K O L O G I C K Y
Sonett Zázrak
novinka
íte
NETT zakoup
Produkty SO
obchodě
líbeném bio
ob
m
še
va
ve
cz
w.bioobchod.
nebo na ww
m
e
n
é
jm
noni
Objevte obdivuhodné vlastnosti, které v sobě skrývá šťáva z plodů Noni, která pomáhá při tolika rozdílných zdravotních problémech.
O
NOVÉ mýdlo na ruce MĚSÍČEK
S výtažkem z měsíčku lékařského.
Zásadité mýdlo na ruce, obličej
a celé tělo. Z rostlinných olejů
a esenciálních olejů, které pochází
100% z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Měsíček je výjimečná léčivá rostlina. Své oranžové
květy nastavuje vstříc slunci a sluneční energii
využívá k tvorbě léčivých látek. Zklidňuje a hojí
zánětlivá onemocnění kůže a podporuje tvorbu
nových tkání. Složení: mýdlo z olivového oleje*,
mýdlo z kokosového oleje*, cukerné tenzidy,
rostlinný alkohol (ethanol), rostlinný glycerin*,
citrát, esence z měsíčku lékařského*, esenciální
olej z atlasového cedru*, vavřínu kubébového*,
z plodů sladkého* a hořkého pomeranče*,
růžového muškátu*, gurjunový balzám a balzamikové přísady, pravotočivě vířena voda.
*= z kontrolovaného ekologického zemědělství
nebo divokého sběru. V nabídce je mini balení na
zkoušku 120 ml, láhev 300 ml a náhradní náplň 1 l.
Kupujte výrobky Sonett online na www.sonett.cz
Vzorkové prodejny BIOOBCHOD.CZ:
• Praha 2, Bělehradská 71
• Praha1, Jungmannova 25/13.
Dovozce do ČR: BIOOBCHOD.CZ s.r.o.
www.bioobchod.cz
Certified by Certisys eco-control.com Reg. by Vegan Soc. stop-climate-change iF-design-award
reddot-award
dpradávna je oblíbenou léčivkou a hodně zkoumanou plodinou. Vědci v noni objevují nové
chemické látky, které se nenacházejí
v žádné jiné rostlině na Zemi a do nichž
se vkládají naděje na léčbu nejrůznějších
nemocí, včetně nádorových. Poskytuje preventivní ochranu před nemocemi a účinnou pomoc pokud již nemoc
propukla. Přináší mnoho užitku samo
o sobě, a zároveň posiluje účinnost
ostatní léčby. Působí synergicky spolu
s ostatními doplňky výživy nebo léčivými prostředky.
Noni posiluje imunitní systém tím, že
reguluje funkci buněk včetně regenerace těch poškozených. Je výborným
adaptogenem, kdy pomáhá nemocným
buňkám fungovat. Výrazně zpomaluje růst rakovinového nádoru z důvodu
přítomné látky, která ničí předrakovinné
a rakovinové buňky.
Obsahuje více jak 140 druhů vitaminů, stopových prvků, enzymů, alkaloidů – zásaditých přírodních produktů
rostlinného původu, fytosterolů, rostlinných olejů a antioxidantů. Noni působí též jako antihistaminikum - při
různých alergických reakcích. Dále stojí
za zmínku i jeho přínos při vysokém
krevním tlaku, menstruačních křečích,
zánětech kloubů, žaludečních vředů,
cévních potížích a dalších.
12
Je velmi účinné proti stafylokoku,
bakterii úplavice. Pokud se podíváme
na kvasinky a plíseň, které způsobují
spolu se svými toxiny zvýšení kyselých
hodnot v buňkách a následně jejich
onemocnění, noni pomáhá při vyrovnávání pH hodnoty buněk, což umožňuje
propojit jejich vnitřní systémy a zlepšit
metabolismus vitamínů, minerálních látek a proteinů. Stabilizuje emoční onemocnění – deprese, úzkosti, a závislosti,
dochází také k posílení slinivky, řídícího
orgánu trávicí soustavy.
Noni je vhodné při fyzické a psychické
zátěži, pro těhotné a kojící matky, pro
děti od tří let a jeho užívání je možné se
všemi léky i ostatními doplňky výživy. •
hopu
koupíte v e-s
za
i
n
o
n
u
v
Tip: Šťá
D.CZ
BIOOBCHO
Bio & Natur • léto 2014
Kustovnice čínská
Barvy na vlasy blízké prírode
ˇ
ˇ
ˇ
pro lesk vlasu˚ a dlouhotrvající úcinek
k dostání ve 30 zemích
na 5 kontinentech
Kouzlení
s kustovnicí čínskou
Konzumace plodů kustovnice čínské (Lycium chinense) - se kterými se u nás můžeme také setkat pod názvem goji, má mnohá zdravotní pozitiva. Sušené plody
mají sladkou, zralým šípkům podobnou chuť, obsahují 18 druhů aminokyselin,
11 minerálů a 22 stopových prvků, z nichž se některé v potravinách vyskytují
vzácně - například germanium.
G
oji jsou bohaté na karotenoidy
a antioxidanty, obsahují například až 500x více vitaminu C
než pomeranče. Blahodárný vliv kustovnice je široký: od zlepšení paměti,
zraku, kožních problémů a nálady přes
intenzivní podporu imunitního systému a krvetvorby až po pomoc při potížích s potencí a afrodiziakální účinky.
v plodech kustovnice. Její extrakt s protizánětlivými a antioxidačními účinky
obsahují například některé deodoranty. •
Bez
Kustovnice je nenáročný keř pocházející
z Asie, který dorůstá do výšky 3 metrů.
Pokud se rozhodnete tento keř pěstovat
u sebe na zahrádce, nemusíte mít obavy z jeho přezimování, naše zimy snáší
dobře. K dobrému růstu potřebuje lehčí
půdu a dostatek slunce, na zálivku není
náročný. Keř kvete drobnými fialovými
kvítky od června do října. Plody jsou
citlivé na otlačení, je vhodné je sušit
v polostínu nebo velmi šetrně v sušičce
ovoce.
Plody kustovnice nejsou vhodné pro děti
do tří let a těhotné ženy. Dětem starším
tří let se doporučuje hrst goji denně, dospělým pak dvě hrsti. Ideální je konzumovat goji ve formě šťávy, která má příjemnou lahodnou chuť nebo ochutnejte
výbornou raw čokoládu s goji.
I výrobci kosmetiky si jsou vědomi
příznivých účinků látek obsažených
Bio & Natur • léto 2014
amoniaku
resorcinu
parabenu˚
parafínu
silikonu˚
formaldehydu
SLS
šťávu
u s goji, goji
d
lá
o
k
čo
w
Ra
od Eco
Fresh s goji
t
n
ra
o
d
o
e
a d
vací
samoopalo
Cosmetics či
-shopu
e
v
e
ít
zakoup
ji
o
g
s m
ré
k
chod.cz
www.bioob
13
PU0408XX0019
Dovozce:
BIOOBCHOD.CZ
tel.: 773 509 809
www.bioobchod.cz
www.naturtint.cz
Inzerce
Obchodní příležitosti
Vítáme nové obchodní příležitosti – otevření či převzetí obchodů,
obchodních, výrobních či agro projektů, akvizice, spolupráce na činnostech. Nabídky uvítáme na [email protected]
Zaměstnání
Aktuální nabídku volných pozic naleznete na www.bioobchod.cz
v rubrice Zaměstnání. Těšíme se na nové kolegyně a kolegy!
100
95
75
Starší čísla časopisu
Bio&Natur stahujte
zdarma z archívu na
www.bionatur.cz
25
BIO&NATUR - časopis o zdravém životním stylu, biopotravinách
produktech. Vyšlo 23. 6. 2014, číslo 2/2014 (21). Registrač-
5a přírodních
ní číslo MK ČR E 19119. Vydává BIONATUR.CZ s.r.o., Dobrovského 338, 54401 Dvůr
0
Králové, email: [email protected], www.bionatur.cz, tel.: 773-509-609. Vydavatel nezodpovídá za obsah inzerce. Náklad 30.000 výtisků. Možnost stažení na: www.bionatur.cz.
Distribuce: prodejny biopotravin, zdravé výživy, eshopy, infocentra aj.
T
O
V
ŽI
Zvířecí máma:
cítí radost, bolest
i emoce, je inteligentní,
má ráda své mládě
K
A
R
Z
Á
Z
Lidská máma:
cítí radost, bolest
i emoce, je inteligentní,
má ráda své dítě
Kvůli masu zabíjíme zvířata i jejich
mláďata a způsobujeme jim bolest
i utrpení. Přestože mnohá zvířata jsou
vysoce inteligentní, například kráva
je inteligentnější zvíře než pes. Zvířata prokazatelně umí pociťovat strach,
bolest, radost i další emoce. Ať už
jsou chována ve velkochovech nebo
na ekofarmě, jeden fakt zvířata spojuje: stejně jednou skončí na jatkách.
Kvůli mléku odebíráme kravám či kozám jejich čerstvě narozená mláďata
– bez procesu rození není mléko, je
to podobné jako u lidské matky. Abychom uspokojili svou chuť po mléku
a mléčných produktech, necháváme
krávy opakovaně oplodňovat a jejich narozená telátka putují na jatka.
V řeznictví se pak s nimi zase shledáte: jsou tam jako “telecí”.
Prosíme,
nekonzumujte
maso ani mléčné
výrobky.
www.vegan.cz
Osvěžte se čaji
®
YOGI TEA
o
é
de
m
la h
dn
čaj
®
e YOGI T E A
s
le
Dovozce do ČR a SR: BIOOBCHOD.CZ s.r.o.,
www.biobchod.cz. Hledáme nové prodejce!
Dopřejte si to nejlepší,
to 100% přírodní!
• biopotraviny
• doplňky stravy
• superpotraviny
• čaje a byliny
• přírodní kosmetika
• ekodrogerie
• ekologické produkty
přírodní produkty
www.bioobchod.cz
Vše p
ro:
•z
• krá draví
su
• zdr • vitalit
avý ž
u
ivotn
í
styl
Nakupujte online na www.bioobchod.cz nebo navštivte naše prodejny:
•
PRAHA 2 Bělehradská 71 • PRAHA 4 metro C - Háje • PRAHA 1 Jungmannova 25/13 (Přírodní kosmetika.cz)
HRADEC KRÁLOVÉ / TRUTNOV / NÁCHOD / DVŮR KRÁLOVÉ / JAROMĚŘ
Přirozeně krásná!
Unikátní kombinace jemné schlangenbadské termální vody bohaté
té
sis
na kyselinu křemičitou, vysoce ceněné mikrořasy spirulina platensis
u
s bohatým obsahem minerálních látek a harmonizujícího extraktu
to
z divokého kozlíku keltského z ekologického volného sběru činí tuto
vysoce kvalitní kosmetickou řadu SPEICK balzámem pro tělo i duši.i.
www.speick.de / www.speick.cz
Vzorkové prodejny BIOOBCHOD.CZ: • Praha 1 – Jungmannova 25/13
• Praha 2 – Bělehradská 71 • Praha 4 – výstup z metra C – Háje
Dovozce do ČR a SR: BIOOBCHOD.CZ – www.bioobchod.cz
Akrato-Therme
Staatsbad Schlangenbad
SPEICK Thermal
Körperlotion
sehr gut
Ausgabe 3/2008
Download

B&N léto 2014