Gourmet & Design obalka.indd 1
Výtažková azurováVýtažková
azurováVýtažková purpurováVýtažková
purpurováVýtažková žlutáVýtažková
žlutáVýtažková černá
24.10.12 15:39
Palladium, nám. Republiky 1, Praha 1
tel.: +420 225 771 242
e-mail: [email protected]
Letiště V. Havla, term. 1, Praha 6-Ruzyně
tel.: +420 220 113 330
e-mail: [email protected]
OC Haná, Kafkova 8, Olomouc
tel.: +420 585 319 777
e-mail: [email protected]
OC Nový Smíchov, Plzeňská 8, Praha 5
tel.: +420 257 324 413
e-mail: [email protected]
Vodičkova 2, Praha 1
tel.: +420 222 232 525
e-mail: [email protected]
Újezd 25, Praha 1
tel.: +420 224 214 936
e-mail: [email protected]
Obchodní 110, Čestlice
tel.: +420 244 402 901
e-mail: [email protected]
OC Centrál, Metodova 6, Bratislava
tel.: +421 918 507 079
e-mail: [email protected]
www.vasekuchyne.cz
www.pottenpannen.cz
www.vasekuchyne.sk
Phad Thai Winner Award
NOI Restaurant by Chef Nathaya Kaewphoopa has been awarded for the winner of 1st Phad Thai Competition “Thai Food Festival”
11 - 12 September 2012, at Hilton Prague Old Town Hotel, Prague, Czech Republic
Mrs. Krisana Chandraprabha
The Ambassador of Thailand to the Czech Republic
Mrs. Natee Chuansanit
Minister Counsellor (Commercial)
THAI CUSINE - Újezd 409/19, 11800 Praha 1, Czech Republic | T 00 420 257 311 411 | otevřeno denně 1100 - 0100 H | www.noirestaurant.cz
Gourmet & Design obalka.indd 2
Výtažková azurováVýtažková
azurováVýtažková purpurováVýtažková
purpurováVýtažková žlutáVýtažková
žlutáVýtažková černá
24.10.12 15:39
Vážení členové Gourmet & Design klubu,
vážení zákazníci Potten & Pannen – Staněk,
rok 2012 byl pro nás rokem plným změn. O to více,
že jsme slavili 20. výročí působení na trhu.
Celou tuto dobu jsme se vyvíjeli, rostli, dospívali.
Naší snahou bylo, abychom svou prací povýšili vaření,
stolování a vše, co se děje (nejen) okolo kuchyně,
až na výsostnou uměleckou úroveň. I proto jsme
vybraným kusům našich značkových kuchyňských
a domácích potřeb k letošnímu výročí věnovali
speciální edici dekorativních designů, které se inspirují
pěti různými uměleckými směry.
Spojením těchto směrů s užitečností jednotlivých
kuchyňských artefaktů vznikla jemná témata
s originálními názvy, která ilustrují stylovost a vysokou
úroveň kvality námi zastupovaných produktů a promítají
se celým sortimentem Potten & Pannen – Staněk.
A právě výjimečnost ilustrovaných produktů, stejně
jako všech ostatních v naší nabídce, reprezentuje to,
o co se snažíme – naše výrobky vytváří předpoklad
k tomu, aby se mistrem daného stylu mohl stát každý.
Nechte se inspirovat i vy a staňte se společně s námi
těmi, kdo předávají inspiraci k pravému mistrovství dál.
Vaši,
Pavel Staněk a Miloš Staněk
1
ES PR ESSIO N ISM
by
Se špičkovým kávovarem a vhodnou kombinací kávových zrn, pečlivě vybraných na nejlepších
plantážích světa a s péčí pražených a mletých ve Švýcarsku, se mistrem přípravy skutečně vynikající
kávy můžete stát i vy doma.
CREMESSO
Novinka Caffé Latte
Nové Caffé Latte vám připraví klasické latte macchiato,
cappuccino i nadýchanou mléčnou pěnu pouhým stiskem
jediného tlačítka. Systém EasyClean kávovar dokonale
vyčistí a garantuje výborné kávové potěšení každý den.
Vyzkoušejte si to sami: inovativní 19barová technologie
a radost z připravené kávy, to vše vyrobené se švýcarskou
precizností.
• vyrobeno ve Švýcarsku • tlak 19 barů • koncept Energy
Save – 0,3 W / hod. • systém EasyClean • kompaktní design
• mléčné kreace stiskem jediného tlačítka • automatický
odvápňovací program • příprava čaje • vyjímatelný
zásobník na mléko pro uchování v lednici • v prodeji
ve dvou atraktivních barvách – Titan Silver a Burgundy Red
4
Novinky
pro váš kávovar:
více chutí a možností
FORTISSIMO
Kombinace jemné arabiky a prémiové robusty
ze Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Asie je
charakteristická plným a zralým tělem, umně
zkombinovaným s intenzivním aroma. Tato káva vám
dodá sílu a energii, ať se chystáte podniknout cokoli.
VANIGLIA
Souznění vynikajícího espressa a jemné vůně vanilky
pro smyslný požitek ze 100% arabiky pocházející
ze Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Asie. Delikátně
povzbuzující kombinace.
CEYLON PEKOE
Pečlivě vybrané čajové lístky ze Srí Lanky zaručují
maximální požitek z tohoto skvělého černého
cejlonského čaje. Skvěle se snoubí s mlékem
ve chvílích odpočinku i s medem a citrónem
v zimních měsících.
5
P O T T E N & PA N N E N – S TA N Ě K
Nová prodejna
COOKING
CINEMA
V září 2012 jsme v OC Nový Smíchov
představili náš nový prodejní koncept
– COOKING CINEMA, jehož design
vychází z návrhu, který pro nás vytvořil
renomovaný český architekt Ing. Arch.
Petr Václavek.
Původní prostor, ve kterém od roku 2001 sídlilo TWIN CAFÉ,
rozsáhlá rekonstrukce změnila k nepoznání.
Pravou část s plochou 35 m2 jsme věnovali výhradně výrobkům
švýcarské značky cremesso. Dominantní bílá barva, použitá
na stěnách i v prosvětlených nikách připravených pro kávovary,
dává vyniknout skvělému designu přístrojů a jejich barvám.
Z výklenků vybíhající stolky jsou osazeny kávovary, v nichž si
můžete sami připravit kávu nebo čaj cremesso a přesvědčit se
tak nejen o špičkových parametrech přístroje, ale i vybraných
chutích, které se v kapslích cremesso skrývají.
Levá část prodejny slouží k prezentaci našich dalších
produktů (mj. jsme v COOKING CINEMA představili novinky
– francouzský Opinel, italské Sambonet a španělské Lékué)
a je vymezena postupně se zužujícími portály. „Na počátku
6
bylo mírné stoupání rovin v pravidelném rytmu, perspektiva
pohrávající si s iluzí vzdálenosti. Zkoušel jsem ji umocnit
i půdorysně a prezentační stoly se začaly v průhledu i zužovat
– tak jako v barokním divadle. Teatro Olimpico, vzpomněl
jsem si na úžasný projekt Andrea Palladia ve Vicenze a jel se
na něj podívat. Dvoupodlažní prostor přímo vybízel k opravdu
prostorovému řešení, proto byly vztyčeny celé portály, které
„divadelní“ iluzi dotvořily. Horní část skryla světelnou rampu
a boky nabídly další výstavní prostor. Dřevěný obklad navrhl
pan Staněk pro jeho vřelé vyznění ve vztahu k vystaveného
sortimentu,“ vysvětluje architekt Petr Václavek.
Strop prodejny jsme pro větší pocit vzdušnosti ponechali
otevřený. Matné černé opláštění schodiště v prostoru
vytváří solitérní objekt, který jakoby končil v nekonečnu.
V patře prodejny jsme umístili nové výdejní místo našeho
e-shopu www.vasekuchyne.cz, abychom pražským
i mimopražským návštěvníkům nabídli možnost
komfortního vyzvednutí objednaného zboží v centru Prahy,
v dobře dostupné lokalitě, s možností bezproblémového
parkování a placení i kartou při vyzvednutí.
Přejeme všem zákazníkům, aby se v této prodejně cítili
dobře a rádi se sem vraceli.
7
THOMAS ROSENTHAL GROUP
Stylové espresso
sety
pro maximální
požitek z kávy
Espresso sety Thomas Sunny Day,
obsahující šálek, sklenku na vodu a dvojitý
podšálek pro jejich stylové a praktické
servírování, udělají radost každému, kdo
si dokáže kávu opravdu vychutnat a záleží
mu na kultuře jejího podávání.
Káva, zejména její nejsilnější varianty s vysokým obsahem
kofeinu, se vždy servíruje společně se sklenkou neperlivé
vody pokojové teploty. Důvod nespočívá jen ve faktu,
že káva odvádí z těla tekutiny, které je třeba doplnit,
ale i v tom, že napití se vody před prvním douškem
aromatického nápoje pročistí a osvěží chuťové pohárky,
které jsou tak připraveny k dokonalému vychutnání všech
chuťových složek podávané kávy.
8
9
B R I TA
Rozjasněte krásně
prostřený stůl novými
barvami filtračních konvic
BRITA inspirovaných přírodou
a mějte při jídle ověžující,
křišťálově čistou vodu vždy po ruce.
10
E-SHOP
Nové výdejní místo
vasekuchyne.cz v centru Prahy
Již čtyři roky nabízíme prémiové produkty
i prostřednictvím elektronického
obchodu www.vasekuchyne.cz. Rostoucí
návštěvnost nás utvrzuje v tom, že
i tato forma nakupování značkových
kuchyňských potřeb si mezi vámi našla
velké množství příznivců. Na základě
vašich podnětů stránky neustále
upravujeme tak, aby vám vyhovovaly
v maximální možné míře.
Máme pro vás dobrou zprávu. S rekonstrukcí prodejny
COOKING CINEMA v OC Nový Smíchov jsme pro vás připravili
i nové výdejní místo pro osobní odběr objednaného zboží.
Zboží zde můžete zaplatit nejen hotově jako dosud, ale
i kartou. V obchodním centru je vám k dispozici dostatek
parkovacích míst (3 hodiny parkování zdarma) a nezmínit
nelze vynikající dopravní dostupnost metrem i tramvají.
Na výběr tak nyní máte ze dvou výdejních míst pro osobní
odběr – Outlet Store v Čestlicích a již zmiňovanou prodejnu
COOKING CINEMA v centru Prahy.
Novou funkcí našeho e-shopu je „parametrické vyhledávání“.
Jedná se o jednoduchý způsob vyhledávání produktů
na základě jejich konkrétní vlastnosti či funkce. Pokud
hledáte například nádobí na indukční varné desky, zadáte
tuto podmínku a zobrazí se vám pouze ty produkty, které
splňují vaše požadavky. Samozřejmostí je i současná
kombinace více parametrů (např. objemu) při vyhledávání.
Přijďte se podívat na www.vasekuchyne.cz – do obchodu,
jehož otevírací dobu si určujete vy.
11
A N K E TA
Při příležitosti dvacátého výročí jsme si dovolili
oslovit naše zákazníky z řad známých osobností
a položit jim několik otázek, které sami sobě
klademe každý den. Proto, abychom pochopili,
co je pro naše klienty důležité a čím je v našich
prodejnách potěšíme.
1. Vybavíte si, kdy jste se se značkou Potten & Pannen – Staněk
setkala poprvé a při jaké to bylo příležitosti?
2. Co hraje zásadní roli při výběru výrobků pro vaši domácnost?
3. Co nesmí na vašem stole nikdy chybět?
Chantal Poullain,
Helena Vondáčková,
herečka, zakladatelka nadace Archa Chantal
zpěvačka
1. Jednou jsem šla
po ulici a zastavila
se před výlohou.
Zahleděla jsem se
na ty krásné výrobky
a už jsem byla uvnitř.
Pak, jako by tušili, jak
se mně vše líbí, mě
pozvali na kurz vaření
s thajskou kuchařkou.
Od té chvíle už jsme
kamarádi.
1. Bylo to při příležitosti
otevření prodejny
na pražském Újezdě,
kam jsem byla
pozvána a seznámila
se s mnoha výrobky
této firmy. Musím
říct, že mě opravdu
uchvátily a nevěděla
jsem, kam dát dřív
oči.
2. V prvé řadě mě zajímá
funkce. Kvalitu jsem
u Potten & Pannen
našla. Je také důležité,
aby mně výrobek
„dával chuť vařit“.
3. Svíčky a dobré víno.
12
2. Určitě všechny tyto tři
faktory jsou pro mě
důležité.
3. Určitě svíčky
a květinová výzdoba
a na prvním místě
samozřejmě dobré
jídlo.
Halina Pawlowská,
spisovatelka, scénáristka a publicistka
1. Je to už dávno, šla jsem kolem Novoměstské věže
a uviděla ve výloze nádhernou červenou zapékací mísu.
Hned jsem se vrhla dovnitř a byla jsem úplně uchvácená,
protože se mi v obchodě líbilo úplně všechno. Pochopila
jsem tenkrát, že nádobí nemusí být jen funkční, ale
i optimisticky barevné.
2. Miluju veselé barvy a oblé tvary. Jsem ale zároveň docela
praktická (aspoň si myslím). Když vybírám, chci, aby
výrobky lahodily mému oku a když vím, že mají značku,
která zaručuje kvalitu, koupím je!
3. Co nesmí na mém stole nikdy chybět? Budu trapně
banální, ale tvrdím, že sůl je při jídle a stolování nad
zlato! Tuhle mne okouzlila jedna známá, pozvala nás
na večeři šest a každý z nás měl svou soukromou, moc
hezkou, slánku!
Veronika Freimanová,
Eva Pilarová,
herečka
zpěvačka
1. To už je opravdu dávno.
Pavel (pozn. Pavel Staněk
– spolumajitel Potten
& Pannen) je součástí
mého života už dvacet let
a stejně dlouho jsem i jeho
zákaznicí. Seznámili jsme
se během akce na parníku
na Vltavě, kterou pořádal.
Od té doby trvá i přátelství
našich rodin.
1. Je to už dvacet let,
můžu se pochlubit,
že jsem byla
u samého začátku.
2. Zcela jistě funkce, ale
když je výrobek navíc
pěkný a je od firmy
Potten & Pannen, pak
je ideální.
3. Sůl a pepř.
2. Na prvním místě je
pro mě určitě funkce
a účelnost. Samozřejmě se
také někdy nechám unést
designem a vtipným nápadem. Ale co mě těší nejvíc, je
kvalita, která se osvědčuje časem.
3. To je poměrně kategorická otázka. Asi... řekla bych...,
že se dobře cítím tam, kde je hodně dřeva. Přírodního
dřeva. Takže pro mě není až tak důležité, co je na stole,
ale prostředí, ve kterém se nachází.
13
VILLEROY & BOCH
Další prémiová značka
v portfoliu zastoupení
Potten & Pannen – Staněk
Když Villeroy & Boch slavil v roce 2008
své 260. výročí, označil bývalý spolkový
kancléř Helmut Kohl tuto společnost
za „první generaci Evropanů“.
Villeroy & Boch byla jednou z prvních firem, která si osvojila
průmyslové výrobní struktury a globální formy obchodování.
Vždyť již v polovině 19. století obchodovala nejen s celou
Evropou, ale i Ruskem, Čínou a USA.
Vše začalo v roce 1748 v Lotrinsku, které dosud bylo
nezávislým vévodstvím, rozhodnutím Francoise Bocha,
královského dodavatele děl, věnovat se nadále mírumilovnější
kariéře a založit, společně se svými třemi syny, keramičku.
Lotrinsko však bylo záhy začleněno pod francouzskou korunu
a Boch, aby se vyhnul vysokým clům, přesunul roku 1767
své podnikání do svobodného Lucemburska, kde již rozjel
sériovou výrobu v pravém slova smyslu, a stal se tak ve svém
oboru průkopníkem.
Jeho výrobky se brzy staly pověstnými pro svou vysokou
kvalitu a byly již v roce 1775 obchodovány ve Francii,
Německu a Belgii. Přelomovým byl rok 1789, kdy jeden
z bratrů Bochových, Pierre-Joseph, vyvinul vlastní recepturu
na výrobu kalcitové keramiky, která vypadala stejně jako
pravý porcelán, jehož výroba byla v té době dosud tajná,
a ceny porcelánu proto byly tak vysoké, že byl dostupný jen
pro nejbohatší společenské vrstvy.
Bochova keramika, od porcelánu k nerozeznání, avšak
výrazně levnější, vnesla do kultury stolování dostupnost
a demokracii.
V roce 1809 se Bochovi, postiženi následky francouzské
revoluce a napoleonskými válkami, usadili na březích řeky
Sáry, v opatství v Mettlachu a bylo to další ze šťastných
rozhodnutí – řeka se továrně stala zdrojem kvalitního
výrobního materiálu, který vedl k vyvinutí nové, dokonalejší
kameninové keramiky v roce 1829 a zároveň vodní cestou,
která usnadnila přepravu zboží k zákazníkům.
1836, rok, kdy se zrodil Villeroy & Boch – evropský globální
hráč na trhu s keramikou, který měl pokořit nadvládu
Angličanů v tomto segmentu. Jean-Francois Boch se dohodl
14
Spolupráce s předními umělci a designéry a prestižní
zakázky, jichž se zhostila, učinily ze společnosti Villeroy &
Boch a jejích kreací pevnou součást světového řemeslného
a kulturního dědictví, které je oceňováno pro své hluboké
evropské kořeny.
se svým dosavadním konkurentem Nicolasem Villeroyem,
a vytvořili firmu, která disponovala bezkonkurenčním knowhow, technologickou vybaveností a kreativním potenciálem.
V roce 1843 Vileroy & Boch učinil další strategický krok
k tomu, aby se stal dodavatelem komplexního stolovacího
vybavení – otevřel vlastní sklárnu a zanedlouho rozjel i vlastní
výrobu příborů.
Prodejci Villeroy & Boch
ČR:
VILLEROY & BOCH:
Platýz, Národní tř. 37, Praha 1, OD Kotva, Revoluční 1, Praha 1,
Česká 43, České Budějovice, Nádražní 88, Moravská Ostrava
HOMEART, OC Metropole, Praha 5, Tesco, Hradec Králové,
OZC Zlaté jablko, Zlín, SYKORAHOME, Brno,
ARCADA, Liberec, Premium, Karlovy Vary
SR:
VILLEROY & BOCH:
Einsteinova 9, Bratislava, Staromlynska 55, Bratislava,
OC Optima Košice, Svatoplukovo nám. 1A, Nitra
2. polovina 19. století je obdobím rozkvětu a expanze díky
chytrému využívání technologických vymožeností – železniční
a paroplavební přepravy, pronikání do domácností rostoucí
střední vrstvy a originálnímu rozšíření sortimentu – firma
začala vyrábět i dekorativní kachle, které našly široké
uplatnění v architektuře.
Potten & Pannen – Staněk, OC Centrál, Bratislava,
Hollex, Ivanka pri Dunaji, VELE, Banská Bystrica
WWW.VILLEROY-BOCH.COM
Důležitou kapitolou v historii firmy je i její průkopnická
činnost v oboru sanitární techniky, která začala
do domácností vstupovat až v meziválečném období
dvacátého století.
15
VILLEROY & BOCH
IVOIRE
Klasická, nadčasově
elegantní kolekce luxusního
kostního porcelánu, který, ač
inspirován zámeckým stylem,
zazáří v klasických i vysoce
moderních interiérech.
Jemný florální reliéf v kostním porcelánu nejvyšší kvality,
elegantní béžová barva, decentně kombinovaná se zlacenými
aplikacemi, předurčuje kolekci Ivoire ke stolování ve vysokém
stylu. Precizní řemeslné zpracování mistrů Villeroy & Boch,
jehož tradice se datuje již od roku 1748, je zárukou
dokonalého provedení.
Se značkou Villeroy & Boch do vašeho domova vstupuje kus
evropského kulturního dědictví, které se dědí z generace
na generaci a stane se neodmyslitelnou součástí všech
významných událostí vaší rodiny.
16
MODERN GRACE
NADČASOVÁ ELEGANCE
V MODERNÍM POJETÍ
Klasická a současná zároveň. Elegantní a nadčasová, přesto
moderní. Jednoduché a čisté linie, které dávají vyniknout
preciznímu řemeslnému zpracování a ušlechtilosti materiálů
kolekce Modern Grace. Kostní porcelán nejvyšší kvality, příbory,
nápojové sklo i doplňky jsou vyrobeny s německou důkladností
mistrů Villeroy & Boch, která zraje již více než 260 let.
17
by
Umění vychutnat si plnost chuťového bohatství ušlechtilého nápoje patří mezi mistrovské
degustační disciplíny. Volba správné sklenky, jejíž tvar je uzpůsoben charakteru nápoje
a způsobu jeho optimální konzumace, vám objevování lahodnosti nápojů usnadní a požitek
z nich ještě umocní.
2 0 L E T P O T T E N & PA N N E N – S TA N Ě K
1992
založení společnosti, otevření prodejny
ve Vodičkově ulici
1993
zahájení velkoobchodní
činnosti
PRAGUE
1997
otevření prodejny
Potten & Pannen – Staněk
/ Rosenthal Studio Haus
na Václavském náměstí
20
1998
1994
1999
1995
2000
21
2 0 L E T P O T T E N & PA N N E N – S TA N Ě K
2001
otevření prodejny s kavárnou
TWIN CAFÉ v KOC Nový Smíchov
2003
2002
2007
otevření prodejny
Zwilling concept store
v Palladiu
22
2008 2009
2010
otevření prodejny
Concept Store
na Újezdu
2005
2004
založení dceřinné společnosti
ve Slovenské republice
rekonstrukce první prodejny
ve Vodičkově ulici
2006
2012
otevření prodejny
na pražském letišti
2011
přeměna
TWIN CAFÉ
v COOKING CINEMA
otevření první
prodejny v Bratislavě
v OC Centrál
23
P O T T E N & PA N N E N – S TA N Ě K
Každý rok přinášíme v Gourmet
& Design magazínu interview se
zajímavou osobností. A protože v roce
2012 slaví Potten & Pannen – Staněk
své dvacáté narozeniny, řekli jsme si,
že rozhovor s lidmi, kteří naši firmu
založili, určitě nebude od věci. Otázky
jsme proto tentokrát položili Pavlu
Staňkovi a Miloši Staňkovi.
Přestože to tak může na první pohled vypadat,
společnost Potten & Pannen – Staněk není rodinnou
firmou: to, že se u jejího zrodu sešli dva Staňkové, bylo
dílem náhody. Stejné příjmení asi nebylo tou hlavní
pohnutkou, která vás vedla ke společnému podnikání.
Jak to tedy tehdy bylo?
24
P.S.: V roce 1992 jsem se vrátil zpět do Čech, abych tu
prezentoval v té době jedno z nejkvalitnějších nádobí z USA.
Pronajal jsem si stánek na Veletrhu spotřebního zboží
v Brně a zájem návštěvníků mě tak překvapil, že jsem se
zde rozhodl založit vlastní společnost. V té době jsem se
seznámil s Milošem, který vedl jednu pražskou restauraci.
Miloš byl a dodnes je výborným kuchařem, a to bylo přesně
to, co jsme potřebovali. Nestačilo mít skvělé nádobí, bylo
potřebné ho také předvést. Právě této úlohy se Miloš
skvělým způsobem ujal. Že máme stejné příjmení jsme zjistili
až po několika dnech.
Prodejci luxusního zboží říkají, že nejtěžší bývá získat
první značku, pak už to jde skoro samo...
M.S.: To je pravda, získání první světové značky k zastoupení
je vždy nejtěžší. V našem případě to byly firmy Emile Henry
a Rösle. Ty nám věřily a sdílely naše nadšení. Díky jejich
referencím pak bylo snadné získat zastoupení i dalších značek
v našem současném portfoliu.
Rodina značek v portfoliu společnosti Potten & Pannen
– Staněk se stále rozrůstá – testujete potenciální adepty
třeba i doma, ve své kuchyni?
P.S.: Samozřejmě. Testuji nejen já, ale i moje rodina a přátelé.
Velmi důležité slovo v konečném rozhodování pak má i moje
maminka, která je skvělá kuchařka a mohu říci, že otestovala
snad všechny produkty, které prodáváme. A samozřejmě
Miloš, který je profesionál. Nikdy nezačneme nabízet výrobek,
aniž bychom s ním měli osobní zkušenost. Všemu, co
prodáváme, musíme věřit!
Trpíte nemocí z povolání?
P.S.: Nestydím se přiznat, že trochu ano. Na návštěvách si
všímám vybavení kuchyně a v restauracích se pak diskrétně
dívám na porcelán, příbory či mlýnky na koření, které jsou
na stole. Někdy je to opravdu «bolestné», ale musím říci, že
obecně se úroveň vybavení stále zlepšuje. Lidé si už nekupují
tolik levných a nekvalitních věcí a dávají přednost kvalitě. To
mě samozřejmě vždy potěší.
M.S.: Pokaždé, když přijdu do restaurace, všímám si, z čeho jím
a čím to jím. Dříve jsem měl pocit, že otáčet porcelán, abych se
dozvěděl značku, se nehodí. Dnes už si neberu servítky a sklízím
pouze napomenutí od přátel nebo manželky.
Kuchyně bývá tradičně vnímána jako výsostné
teritorium žen – myslíte si, že je to pravda?
M.S.: Už dávno ne. Doba se změnila a vaření je dnes pro
mnoho mužů i žen koníčkem a relaxem. Všimněte si rozkvětu
kuchařských kurzů, food blogů... A velmi často se v těchto
oblastech setkáte právě s muži. S nadsázkou bych řekl, že muži
překonali ostych a vyměnili dílnu za kuchyň. Vaření je zábava,
která má svůj společenský rozměr a při vaření s přáteli se pobavíte
určitě víc, než při osamělém vyřezávání poličky na kořenky.
Bez čeho byste se v kuchyni rozhodně neobešli?
P.S.: Bez kvalitních nožů a dobré pánve.
M.S.: Vlastní kuchyni si rozhodně nedokážu představit
bez různých rendlíků a omáčníků, nádob a nádobiček.
Doslova miluju přípravu omáček k masu, zelenině, rybám...
A na každou je třeba jiný... Suroviny reagují v různých
materiálech různě, opravdu! Takže některé jsou skvělé
z keramiky, jiné dělám v měděném omáčníku a jiné
zas v litině. To je na tom právě to úžasné, ta alchymie
a variabilita.
Potten & Pannen – Staněk slaví 20 let existence, určitě
je na co vzpomínat. Kdybyste měl vybrat jeden zážitek,
vzpomínku, zkušenost... která by to byla?
P.S.: Mám-li vybrat jednu vzpomínku, tak na to, jak jsem
v roce 1992 po otevření naší první prodejny ve Vodičkově
ulici přes den prodával a po zavření prodejny jel celou noc
pro zboží do skladů v Holandsku. Tam jsem naložil plný kufr
a jel zpátky, aby bylo ráno co prodávat. To jsem v prvním roce
absolovoval mnohokrát.
M.S.: Já si vzpomínám konkrétně na našeho prvního
zákazníka. Předem se ohlásil, že má prodejnu na Moravě
a rád by se s námi setkal, aby si do ní mohl osobně vybrat
zboží. Přijel, vybral si toho na tehdejší dobu opravdu hodně,
zaplatil a... vytáhl z batohu dvě velké tašky, které naplnil naším
nádobím, mlýnky a vším možným, rozloučil se a chtěl odejít.
Nabídl jsem se, že mu to samozřejmě pomůžeme naložit
do auta, ale on odpověděl, že tu auto nemá a za hodinku
mu odjíždí z nádraží vlak. Překvapení bylo na světě. Totální
nadšenec a náš první velkoobchodní zákazník.
25
MAUVIEL 1830
M‘Minis:
vaření s láskou v nezvyklém měřítku
Nádobí Mauviel provází renomé
nejlepšího nádobí na světě. Profesionálové
i domácí kuchaři oceňují především jeho
špičkovou kvalitu, bezchybné řemeslné
zpracování a skvělý design.
Dokonale funkční nádobí si můžete pořídit i v originálních
miniaturních verzích, které jsou ve světě vyšší gastronomie
neobyčejně populární, zejména při přípravě a následném
stylovém servírování jednotlivých porcí, omáček, dipů nebo
příloh.
Může být ale také milým a praktickým dárkem pro vaše blízké.
Dostupné je ve variantách M‘héritage i M‘cook.
M‘héritage, neboli odkaz, ztělesňuje tradici Mauviel, jejíž
kořeny vyrůstají z mistrovské práce s mědí, která je v této
kolekci kombinována s vnitřní vrstvou z ušlechtilé nerezové
oceli a zdobně nýtovanými bronzovými rukojeťmi.
M‘cook je naopak designově čistá, moderní a navíc technicky
dokonalá díky použití pětivrstvého materiálu, který vytváří
podmínky pro špičkové výsledky na všech typech sporáků.
26
M‘cook
M‘héritage
27
by
Originální recept, kvalitní suroviny a v neposlední řadě i správně zvolená nádoba. Je nasnadě,
že každá z mnoha forem přípravy pokrmů – vaření, restování, smažení, dušení, pošírování,
napařování a další, vyžaduje specifickou nádobu, která svým tvarem, konstrukcí i materiálovým
složením zohlední rychlost, směr vedení a akumulace tepla. Využijte potenciál toho nejlepšího
nádobí na světě a dosáhněte mistrovských výsledků, ať vaříte cokoli.
PEUGEOT
Pro plné rozvinutí
bohatství chutí a vůní koření
i vína
OLÉRON
na vlnách chuti
Trio mlýnků vybavených
mechanismem, výhradně
přizpůsobeným pro dokonalé
mletí jediného ze tří druhů
koření: pepře, soli a chilli
papriček.
K dispozici jsou v provedení
z transparentně lakovaného
bukového dřeva a dřeva
mořeného do čokoládové
barvy.
30
Mlýnky Peugeot jsou tradiční i inovativní, v decetních i zářivých barvách,
z klasických i high-tech materiálů... vždy však s kouzlem originálu a především,
vyprávějící příběh své dvousetleté historie!
ALASKA
BALI
funkce a styl
variabilita, vtip, svoboda a krása
Elektrické mlýnky dokonale čistých linií, díky nimž budou
nejen skvěle funkční součástí kuchyně, kde oceníte
především ovládání stiskem tlačítka, takže máte při
dochucování druhou ruku volnou, ale i doplňkem krásně
prostřené tabule.
Moderní forma v kombinaci s jasnými barvami dodává
těmto mlýnkům, připomínajícím šachové figurky, zvláštní
přitažlivost a přímo je předurčuje k hravému vytváření
vlastních barevných kombinací vašeho osobitého stolního
setu mlýnku na sůl a na pepř.
31
P O T T E N & PA N N E N – S TA N Ě K
MasterChef
varí s Britou a Zwillingom
Viac ako 30 krajín sveta, 200 miliónov
nadšených divákov a rekordy
sledovanosti sú hlavnými znakmi
najväčšej kuchárskej šou MasterChef,
ktorá v roku 2012 prvýkrát vstúpila
na Slovensko a do Česka!
Vášeň pre jedlo, odvaha, talent
a odhodlanie zmeniť svoj život – to
sú základné vlastnosti tých najlepších
slovenských a českých amatérskych
kuchárov, ktorí týždne pod dozorom
odborníkov z oblasti gastronómie
bojujú o titul MasterChef.
Keďže najlepší kuchári používajú
na svoju prácu len tie najkvalitnejšie
produkty, v šou sa krája výhradne
špičkovými nožmi nemeckej značky
Zwilling J.A. Henckels – dosky
z bambusu tejto solingenskej firmy ešte zvýrazňujú skvelý
pocit z krájania. A aby suroviny nestratili vplyvom vodného
kameňa a iných nečistôt svoju farbu a chuť, používajú
súťažiaci, podobne ako viacerí svetoví kuchári, na varenie
vodu filtrovanú v kanviciach BRITA. Krásna Daniela Peštová
a prísni porotcovia Jiří Štift, Radek Šubrt a Martin Korbelič
sú svedkami, ako sa z amatérov aj vďaka Brite a Zwillingu
stávajú profesionáli.
32
33
G R E E N PA N
5 let
zdravého nádobí
s keramickým nepřilnavým
povrchem
Jako první na světě nabídla před pěti
lety belgická společnost GreenPan™
bezpečnou a zdravou alternativu
k tradičnímu PTFE nepřilnavému
povrchu. Revoluční nepřilnavý
keramický povrch Thermolon™, dosud
nejvyspělejší technologie keramických
povrchů, byl první nepřilnavý povrch
na bázi přírodních minerálů.
Zdravé vaření, mimořádná odolnost povrchu Thermolon™
proti poškrábání, dlouhá životnost, snadná údržba, maximální
funkčnost, stejně jako fakt, že díky skvělé tepelné vodivosti je
vaření rychlé i při mírné teplotě, a proto šetrné k surovinám,
získalo GreenPan™ v krátké době miliony zákazníků.
Spokojených zákazníků.
Dnes GreenPan™ nabízí nejširší nabídku nádobí
s keramickým povrchem na trhu. Vedle klasických pánví
34
nejrůznějších rozměrů také pánve speciální, například pro
přípravu ryb, palačinek, asijské kuchyně i pro grilování
a dále široký výběr hrnců, omáčníků, kastrolů, poklic,
zapékacích forem i doplňků, abyste z výhod vaření se
zdravým nepřilnavým povrchem mohli těžit při všech druzích
kuchyňských úprav.
Ekologický aspekt, který GreenPan™ aplikuje při samotné
výrobě (využití recyklovaných materiálů, o 60 % nižší
produkce CO2 při aplikaci Thermolonu™), symbolizují
názvy jednotlivých kolekcí – Rio, Kyoto, Stockholm,
London..., tedy názvy měst, v nichž byly přijaty zásadní
dohody o ochraně životního prostředí a snížení emisí
skleníkových plynů.
GreenPan™ slaví páté výročí své úspěšné existence.
Právě teď je ta správná chvíle na zdravou výměnu starých
hrnců a pánví. Hledejte zelené jablko, ochrannou známku
nepřilnavého povrchu Thermolon™, a budete mít jistotu, že
koupíte originál vyrobený podle nejnovějších poznatků.
D
35
ZWILLING J.A. HENCKELS
Kolekce nožů ZWILLING Pro:
forma dovedená k dokonalosti
Měnit a zdokonalovat cokoli, co je
obecně považováno za referenční
produkt, je vždy velká výzva. Před
takovýmto úkolem stál ZWILLING
J.A. HENCKELS při vývoji nástupce
své nejklasičtější řady nožů
Professional „S“.
Původně plánované dílčí změny vyústily
ve vytvoření nové kolekce nožů, která
nastavuje nové standardy celému
odvětví. Italský designér Matteo Thun,
jenž je zodpovědný za design, vytvořil se
solingenskými nožířskými mistry nůž, který
lze bez nadsázky označit za klasický produkt
budoucnosti.
36
Lehce zaoblené linie nýtované střenky navádí
prsty kuchaře ke správnému uchopení
nože pro bezpečnou, pohodlnou a precizní
manipulaci. Vyšší bezpečnosti a komfortu
je dosaženo inovovaným pojetím přechodu
mezi rukojetí a čepelí.
Vykrojení typické „thunovské“ čepele, zejména
geometrie špičky, je u každého typu nože
dokonale přizpůsobeno jeho specifické funkci.
O bezkonkurenční kvalitu je postaráno
tradičním kováním nože technologií
SIGMAFORGE® z jediného kusu oceli tvrzené
mrazem, střenkou provedenou z odolného
syntetického materiálu a především
dvoustupňovým ručním dobrušováním ostří.
Špikovací
Steakový
Vykosťovací
Plátkovací
Filetovací
Santoku s vlnkovaným
ostřím
Santoku
Na chléb
Kuchařský se širokou
čepelí
Kuchařský
Univerzální
37
LÉKUÉ
Přesvědčí vás, že vaření
může být skutečně zábava.
Spousty chytrých nápadů, prémiová
kvalita evropského výrobce
a v neposlední řadě skvělý design
přivedly Lékué zpět do sortimentu
prodejen Potten & Pannen – Staněk.
Španělská firma, která se proslavila
svými pečicími formami z nejkvalitnějšího
platinového silikonu, kreativně
uchopila aktuální trendy životního stylu
Steam Roaster
a přinesla řešení, která vyvolala senzaci. Vypadá jako nemotorná miska, ale ve skutečnosti jde o geniální
pekáč. Vložíte maso, okořeníte, sepnete ouškem do úhledného
balíčku a pečete v troubě nebo mikrovlnné troubě. Kombinuje
výhody vaření v páře a pečení, takže maso bude uvnitř šťavnaté,
na povrchu však s křupavou kůrkou.
Suction Lid
Přikrýt misku se salátem, aby neovadl? Přiklopit hrnec nebo
pánev? Stačí vám jediná poklice. Poklička vytvoří v nádobě
podtlak a dokonale přilne.
38
Ovo
Snídaně jinak. Vajíčko, ať ho máte rádi vařené jakkoli,
jednoduše vyklepnete do formičky, ochutíte a ozdobíte podle
své fantazie a za minutu je v mikrovlnné troubě nebo vodní
lázni hotové. Žádné naklepávání a loupání skořápky.
Decomax
Pečte a zdobte. Decomax – chytřejší bratr cukrářského sáčku.
Naplníte jej surovinami, třeba čokoládou, dáte do mikrovlnky a máte čokoládovou polevu. Můžete jím dávkovat přesné
a úhledné porce těsta, např. při pečení makronek nebo sněhových pusinek. Respektuje váš styl, proto je vybaven pěti dekoračními nástavci. A když vám náplň zbyde, zavřete jej a uložíte
do chladničky pro další použití.
Pečicí formy
Samozřejmě nelze opomenout silikonové pečicí formy Lékué.
Jsou lehké, skladné, k dispozici v mnoha tvarech pro každý
recept. A co oceníte zejména – silikonové formy jsou nepřilnavé,
hotový výrobek snadno vyklopíte; novější modely mají na boku
dokonce sponu, kterou formu rozepnete a stáhnete.
Steam Case
Kuřecí špízy se zeleninou a brambory? Kompletní večeře
za pár minut. Uvařeno v páře – šetrně, bez tuku a bez
napařovacího hrnce, který zabere polovinu linky. Suroviny
stačí uložit do pouzdra, okořenit, podlít vodou, zakápnout
olivovým olejem pro lepší chuť a dát do trouby nebo
mikrovlnné trouby. Za chvilku je hotovo. Pouzdro umyjete
v myčce nebo jen opláchnete pod vodou a, aby nezabíralo
moc místa, prostě ho složíte.
39
by
Nepřeberná škála moučníků, chléb, zapečené zeleninové pokrmy, lasagne, sváteční masová
pečeně, domácí paštika. Každý z těchto receptů předpokládá jiné vlastnosti výsledného pokrmu
a jejich dosažení není jen otázkou nastavení teploty trouby. K dosažení mistrovského výsledku,
korunujícího náročnou přípravu, vám pomůže i správně zvolená pečicí forma.
KITCHENAID
Limitovaná
série
KitchenAid®
KitchenAid® představuje limitovanou
sérii legendárního Artisanu.
Robot, jehož design je neměnný od roku 1919, dostal v této
edici matně perleťovou povrchovou úpravu s metalickými
částicemi, která odkazuje k přírodou stvořenému klenotu moře.
Artisan v tomto provedení přichází na trh v atraktivním
dárkovém balení a jako jediný ze sortimentu KitchenAid® je
vybaven masivní pracovní mísou z pískovaného skla, která
podtrhuje výjimečnost jeho nadčasového designu.
42
KitchenAid® Artisan řady 5KSM7580 –
nejvýkonnější ve své třídě
Nejnáročnější domácí pekaře a cukráře nadchne nová řada
robotu KitchenAid®, vybaveného tichým, zároveň však silným
a vysoce účinným 500 W motorem o síle 1,3 HP.
Přímý pohon robotu je konstruován za pomoci mohutných
ozubených kol v celokovové převodové soustavě, a snese tak
i delší provoz. Volit můžete z deseti rychlostí – od 40 do 200
otáček / minutu.
Velmi snadno zpracuje až 2,2 kg mouky, čemuž odpovídá
i objem pracovní mísy (6,9 l), která je uchycena stejně, jako
je tomu u profesionálních robotů.
Barevná škála: červená, metalická červená, černá, stříbřitě
šedá a perleťová.
Součástí balení je hnětací hák, míchací nástavec, šlehací
metla a nerezová mísa s ochranným štítem s nálevkou.
I tento nejvýkonnější robot je kompatibilní s originálním příslušenstvím KitchenAid®, které se upevňuje do jeho čelní zdířky.
43
NAROZENINOVÉ MENU
Narozeninové menu
k 20. výročí
Potten & Pannen:
Být maximální má u Dity Pecháčkové
maximální podobu. Tvrdí, že se
narodila bez chuti k jídlu. Toto stigma
ale brzy překonala a svou vášeň pro
vaření a jídlo praktikuje od pěti let.
Řídila měsíčník Apetit, který byl pod
jejím vedením několikrát oceněn jako
Časopis roku. Nyní vede měsíčník o jídle
Albert v kuchyni. Žije v Praze. Miluje
Humpolec. Jídlo. Adinu Mandlovou.
A napsala úžasnou kuchařku – Deník
Dity P., ze které nám k 20. výročí
věnovala následující recepty:
„Nikdy mi nebylo jedno, v čem vařím a z čeho jím. Už
v osmnácti jsem měla kompletní výbavu, krásnou, tedy
tehdy krásnou. Už dávno vzala za své a já si vytvářím další
a další výbavy. A došla jsem tak daleko, že jsem si nechala
navrhnout a vyrobit porcelán se svojí značkou. K tomu mám
všechny kuchyňské přístroje, které si dovedete představit,
všechny neustále používám, jen mám malou úchylku: musí
být neustále jako nové. Asi největší radost jsem měla z dárku
od rodičů k narozeninám. Byl to růžový KitchenAid. Stojí
u mě v kuchyni jako kytka, jako socha, jako podstatná,
užitečná a hezká věc.“
44
„Dozvěděla jsem se, že máte narozeniny a nenapadá mě, jak chutněji vám
popřát, než recepty na úžasná jídla. Ať vám chutná.“
Dita P.
Mrkvovo-petrželové placičky se sýrem feta
Na 35 kusů
Příprava: 10 minut / Smažení: 10 minut
60 g hladké mouky
125 ml ledové vody
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
½ lžičky mletého kmínu
200 g mrkve, nastrouhané
200 g petržele, nastrouhané
hrst nasekané hladkolisté petrželky
sůl a čerstvě namletý pepř
60 ml rostlinného oleje
lístky rukoly na ozdobu
350 g sýru feta
1. V míse smíchám mouku, vodu, kypřicí
prášek, vejce, kmín, mrkev, petržel,
hladkolistou petrželku, směs osolím
a opepřím. V pánvi na středním ohni
rozehřeju olej. Směs nabírám lžící, kladu
ji v malých hrudkách na rozpálený olej
a každou stlačím na placičku.
2. Smažím je z každé strany 1–2 minuty,
až jsou krásně zlatavé. Placičky vyndám
na papírové utěrky, aby se z nich odsál
přebytečný tuk. Na talíři potom každou
ozdobím lístkem rukoly, kouskem sýru
feta a opepřím.
45
NAROZENINOVÉ MENU
Salát
s pečenou řepou
Někdy se 1 + 1 rovná 2, a někdy 1.
V případě tohoto salátu platí to druhé.
Smícháním pečené červené řepy
s mozzarellou získám novou, jednotnou,
úžasnou a nepopsatelnou chuť.
Pro 4–6 osob
Příprava: 15 minut / Pečení: 25 minut
2 lžičky čerstvého tymiánu
2 lžičky balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje + trochu navíc
2 lžíce medu
500 g předvařené řepy (dá se použít i syrová)
sůl, pepř
1 sáček rukoly
250 g mozzarelly, natrhané na kousky
kůra z 1 biocitronu, nastrouhaná
hrst dýňových semínek, opražených nasucho
1. Předehřeju troubu na 200 °C. V misce
smíchám tymián, balzamikový ocet, olej
a med a dám do toho řepu, kterou jsem
předtím každou nakrájela na 4–6 dílků.
46
Promíchám, dobře osolím, opepřím
a přendám na plech. Peču 25 minut,
dokud není řepa lepkavá a lesklá. Pokud
použiju nepředvařenou řepu, oloupám ji
a postupuju stejně jako u předvařené řepy.
Čas pečení se prodlouží na 40–50 minut.
2. Na servírovací talíř nasypu rukolu, položím
na ni mírně zchladlou řepu, mozzarellu,
posypu citronovou kůrou, opraženými
semínky, osolím, opepřím a vše zakapu
olivovým olejem.
Candát s máslovou
pěnou
Pro 4 osoby
Příprava: 10 minut / Vaření: 40 minut
4 filety z candáta à 150 g
mořská sůl
1 mrkev, očištěná a rozpůlená
1 petržel, očištěná a rozpůlená
½ celeru, oloupaná a nakrájená na čtvrtky
1 snítka tymiánu
2 bobkové listy
10 kuliček pepře
1 lžíce bílého vinného octa
kolečka citronu k podávání
Na máslovo-šalotkovou pěnu:
1 lžíce červeného vinného octa
50 ml muškátového vína
4 šalotky nebo svazek jarní cibulky,
nakrájené najemno
250 g másla
1 lžíce vody
1. Candáta omyju, osuším a osolím.
Do velkého hrnce dám vařit mrkev, petržel,
celer, tymián, bobkový list, pepř a bílý
vinný ocet. Osolím. Vařím na mírném ohni
20 minut.
2. Do menšího kastrůlku naliju lžíci
červeného vinného octa, víno a přidám
šalotku. Na mírném ohni vařím, až se
tekutina téměř odpaří. Sundám z plotny
a dám stranou.
3. Po 20 minutách vyndám z hrnce zeleninu
a do jemně vroucí vody vložím candáta
a nechám vařit 15 minut. Mezitím
dodělám máslovou pěnu.
4. Máslo rozdělím na 10 kostiček. Podušenou
šalotku vrátím na plotnu na mírný plamen,
přidám lžíci vody a vhodím první kostku
másla. Míchám, počkám, až se rozpustí,
ale dám pozor, aby nezačalo vřít. Postupně
po jedné přidávám i další kostičky másla.
5. Candáta vyndám z vývaru drátěnou
naběračkou na ohřátou mísu. Servíruju
ho na horkém talíři, přelitého máslovošalotkovou pěnou a s kolečky citronu, jako
příloha je nejlepší bramborová kaše.
47
NAROZENINOVÉ MENU
Čokoládové
bábovičky
Pro 4 osoby
Příprava: 15 minut / Pečení: 20–22 minut
300 g tmavé čokolády, nasekané nahrubo
200 g másla, nakrájeného na kousky +
na vymazání
4 vejce
4 žloutky
110 g krupicového cukru
75 g hladké mouky
1. Předehřeju troubu na 180 °C. Do kastrolu
dám čokoládu a máslo a na mírném ohni
míchám tak dlouho, až se čokoláda rozpustí
a je krásně hladká. Vejce i žloutky vyklepnu
do mísy, přidám cukr a elektrickým
šlehačem vyšlehám do nadýchané
směsi. K ní pak přidám prosetou mouku
a rozpuštěnou čokoládu s máslem.
2. Máslem vymažu 4 zapékací misky
o objemu přibližně 300 ml a rozdělím
do nich čokoládové těsto. Zapékací misky
položím na plech a peču 20–22 minut.
Nakonec bábovičky opatrně vyklopím
a ihned podávám.
Děkujeme, Dito!
48
ROSENTHAL
průřez
dvaceti lety luxusu,
vytříbeného životního
stylu a módy
Výroční edice Rosenthal meets Versace
je ztělesněním skvělé harmonie světů
stolování a haute couture a hodnot
ambasadorů svých zemí: německé
řemeslné preciznosti a italské kreativity.
K oslavě dvacátého výročí kreativní spolupráce módního
domu Versace a proslulé německé porcelánky vytvořil
Rosenthal limitovanou kolekci dvaceti talířů, které nás
provádí epochami, místy, kulturami a mýty, jež nám
porcelán Rosenthal meets Versace v posledních dvou
dekádách přiblížil.
50
1993
Marco Polo
1995
Les Trésors de la Mer
1993
Le Roi Soleil
1996
Le Jardin de Versace
1993
Medusa
1996
Gold Baroque
1994
Barocco
1997
Gold Ivy
1998
Russian Dream
2001
Medusa blue
2004
Floralia DV
2010
Les Rêves Byzantins
1999
Marqueterie
2002
Wild Floralia
2005
Primavera
2011
Le Grand Divertissement
2000
Floralia blue
2003
Floralia green
2006
Vanity
2012
Asian Dream
Rosenthal meets Versace
nabízí exkluzivně
Potten & Pannen – Staněk:
Újezd 25, Praha 1
terminál 1 letiště Václava Havla, Praha 6
OC Centrál, Bratislava
51
CHRISTOFLE
Luxusní příbory
v duchu
francouzského
„ľ art de vivre“
Příbory Christofle jsou klenotem
každého stolu. Lhostejno, jsou-li ocelové,
postříbřené patentovanou metodou
Christofle (tzv. Christofle Silver) nebo
ze stříbra ryzosti 925/1000.
Každý kus reprezentuje bezkonkurenční
řemeslnou dovednost mistrů
normandské manufaktury Christofle,
a když jej vezmete do ruky, není možné,
abyste tuto výjimečnost nepocítili.
I v té „nejobyčejnější“ lžičce Christofle z nerezové oceli 18/10
jsou ukryty doteky nejméně padesáti dvou lidí, kteří ji vytvořili
z prostého plátu kovu: ražením, ořezáním hran, nespočtem
cyklů broušení disky a kartáči různé tvrdosti, až k leštění
do zrcadlového lesku a konečnému dočištění ultrazvukem.
52
Příbory Christofle Silver navíc podstupují proces
galvanického postříbření podle tajné technologie Christofle,
zaručující rovnoměrné nanesení stříbra na příbor, navíc
s posílením stříbrné vrstvy v nejvíce namáhaných místech
(např. spodní část rukojetí).
Příbory Christofle jsou „rodinným stříbrem“ v pravém
slova smyslu. Přecházejí z generace na generaci a stávají
se součástí tradic, svědky i spolutvůrci atmosféry těch
nejslavnostnějších okamžiků každé rodiny.
Klasické kolekce inspirované historickými slohy i nejnovější
návrhy designérů, kteří vědí, že příbor Christofle ponese
jejich umění do daleké budoucnosti (Ponti, Putman,
Wanders, Cardeilhac, Colucci, Savinel & Roze a další),
předkládají neuvěřitelně širokou škálu precizních nástrojů
nadčasové krásy a trvalé hodnoty.
1 MARLY
des. Studio Christofle
ve stylu Ludvíka XV.
2 MALMAISON
des. Studio Christofle
v empírovém stylu
3 ARIA
des. Studio Christofle
ve stylu postmodernismu
2
3
4 ALBI
des. Studio
Christofle
5 FIDÉLIO
des. Studio
Christofle
6 ÉLÉMENTAIRE
des. Savinel & Roze
7 SQUEEZE
des. Claudio Colucci
1
4
6
5
Christofle nabízí exkluzivně
Potten & Pannen – Staněk:
• Újezd 25, Praha 1
• terminál 1 letiště
Václava Havla, Praha 6
• OC Centrál, Bratislava
7
53
LALIQUE
Váza Bacchantes:
symbol excelentní řemeslné zručnosti
alsaských sklářů.
Již 85 let ztělesňuje váza Bacchantes René
Laliqua výjimečně nadčasový umělecký
a kulturní odkaz, stále živý v jedinečném
know-how a precizní práci mistrů LALIQUE.
„Bacchantes“, výplod bezbřehé Laliquovy fantazie
a kreativního génia, představující mladé Bakchovy kněžky
vystavující na odiv svou tělesnost, je mistrovskou poctou
ženskosti a během několika málo let se stal symbolem
fenoménu LALIQUE.
Saténově hladký povrch na dotek evokuje hebkost lidské
pokožky, zatímco hra světla dodává objektu obdivuhodné
živosti. Je to zásluha sklářských mistrů LALIQUE, jejichž ruce
se dotýkaly každého místečka vázy Bacchantes, s níž se
můžete setkat jen v těch nejluxusnějších obchodech světa.
Bacchantes XXL 2010,
limitovaná edice
54
Bacchantes
Bacchantes šedá 2010
Bacchantes Amber 2007,
limitovaná edice
55
PEUGEOT
Pronikněte do tajemství vína
a objevte umění
vychutnat jej v celém jeho
bohatství...
Od odzátkování lahve do okamžiku,
kdy k vínu přivoníte a usrknete první
degustační doušek, může nápoj
diametrálně změnit své vlastnosti
a charakter. A to jen prostým
působením vzduchu. To, zda půjde
o změnu k lepšímu, můžete rozhodnout
správnou volbou karafy. My vám
nabízíme karafy z časem prověřené
řady Peugeot Saveurs de vins, ze země,
kde je vychutnávání vína součástí
kulturního dědictví – z Francie.
56
Karafy pro zralá červená vína a vína bílá
Karafy pro mladá červená vína
Ušlechtilá zralá vína jsou velmi citlivá – jejich aroma dosáhlo
svého vrcholu a každá necitlivá změna podmínek může výsledek
jejich dlouhého zrání k dokonalosti nevratně ohrozit. Jsou pro
ně proto určeny karafy s dlouhým tenkým hrdlem, které zabrání
nadměrnénu okysličování a širokou, avšak nízkou základnou,
v níž vynikne jejich krásná barva. Tento typ karafy je optimální
i pro dekantování bílých vín, u nichž omezené množství kyslíku
umožní rozvinutí subtilních květinových a ovocitých tónů,
zároveň však neohrozí jejich osobitou kyselinku.
Chuťové i vonné nuance mladého červeného vína vám
zaručeně pomůže odhalit karafa pro ně určená. Taková
karafa má široké hrdlo a vyšší základnu. Hladina vína tak
dosahuje, ve srovnání s karafami pro vína zralá, mnohem
větší plochy, a díky širokému hrdlu dochází k výraznému
okysličení vína, které má za následek razantní rozvinutí
aromatických látek a redukci agresivních kyselin.
Na jaké víno je karafa určena, poznáte tak, že ji na zkoušku naplníte 75 cl tekutiny. Je-li povrch hladiny malý, je karafa
vhodná na zralá červená vína a vína bílá. Je-li povrch hladiny velký, jedná se o karafu na mladá červená vína.
57
by
Jsou to správně zvolené nástroje a pomůcky, které vám pomohou vyhnout se všem nástrahám
žhavých uhlíků a stát se suverénním mistrem grilu, který promění víkendové odpoledne
v nezapomenutelný zážitek pro svou rodinu i přátele.
58
59
9
RÖSLE
Nekompromisní kombinace
funkčnosti, kvality, designu
a inovací.
Takové je Rösle již od roku 1888.
Nástroje, které svou prvotřídní kvalitou
a promyšleností, testovanou předními
odborníky, zaručí, že se budete v kuchyni
cítit jako ryba ve vodě, ať vaříte pro
dvoučlennou rodinu nebo plnou restauraci.
Cukrářská plynová pistole
60
Šlehač na mléčnou pěnu
61
LAMPE BERGER
Tvůrce provoněného ovzduší
od roku 1898
Edition d’Art
„Ceci n´est pas une lampe“ – „Toto není lampa“
„Když slyším slovo lampa,
představím si nejprve
světlo, potom stínítko
jako je toto, nohu jako je
tato, potom atmosféru
a prostředí kolem.
Tak jsem navrhl svou
lampu pro Lampe Berger.
Prostřednictvím svého
návrhu jsem chtěl spojit
jméno kultovní značky,
která nikdy nevyráběla
lampy, s kouzlem designu
interiérového doplňku.“
Jean-Baptiste Sibertin Blanc
TECHNO
Ultramoderní oranžová
skleněná katalytická lampa,
skrytá v kovovém pouzdru,
zdobeném rytými vzory.
Design:
Jean-Baptiste Sibertin Blanc
62
Kreace francouzského designéra Jean-Baptista Sibertin
Blanca, který pracuje pro přední světové značky, jako Daum,
Hermés či Christofle.
Cínová katalytická lampa kombinuje tradiční materiál
s moder ními a originálními detaily.
K dispozici je v intenzivní černé barvě, nebo v měkké
hnědé, v exkluzivním dárkovém balení.
Limitovaná kolekce 250 exemplářů, z nichž každý je opatřen
podpisem designéra a výrobním číslem.
Chafik
„Pro Lampe Berger jsem chtěl vytvořit
jednoduchou a sofistikovanou lampu…
Nadčasový objekt, který má být aktuální
po léta, dekády, staletí…
Chtěl jsem, aby byla smyslná, tajemná,
s krásnými křivkami...
Chtěl jsem, aby vyvolala představu džina,
který se skrývá uvnitř...“
Chafik, který pracoval pro přední módní
domy (Dior, Galliano, Kenzo, Givenchy), byl
v letech 2007 až 2009 uměleckým ředitelem
světoznámé společnosti Baccarat. Dnes
svůj čas dělí mezi rozvoj vlastního designu
a architektury a vedení uměleckých aktivit
společnosti LANCÔME.
ALADIN
Černá lesklá katalytická lampa je
vyrobena z glazovaného porcelánu
z Limoges. Tvar moderního
zvlněného krytu efektně prodlužuje
její hrdlo.
Nové řady interiérových parfémů Lampe Berger
Pro novinky nadcházející sezóny hledali parfuméři Lampe Berger
inspiraci na místech v blízkosti Středozemního moře.
V nových interiérových parfémech se tak setkáte s rozkvetlými
zahradami francouzské Riviéry, mysteriózní atmosférou benátského
karnevalu, teplem sálajícím ouzem z Korfu, sladkostmi z Istanbulu
i efektně fascinujícím parfémem dávných faraónů.
63
OPINEL
Na zahradě, v kapse, v kuchyňské
zásuvce i na stole... od r. 1890
První nůž OPINEL vyrobil v roce 1890
Joseph Opinel a dodnes se jedná
o francouzskou rodinnou značku.
Díky své kvalitě, spolehlivosti
a osobitému jednoduchému designu se
staly nože OPINEL kultovními, zejména
mezi všemi outdoorovými nadšenci.
Veškerá výroba probíhá tradičními postupy v Chambéry
v Savojských Alpách, kde jsou vyřezávány střenky a kovány
66
čepele, které se pak ručně kompletují a brousí do vysoké
ostrosti.
95 % dřeva na výrobu rukojetí pochází přímo z Francie,
zbytek tvoří exotická dřeva dovážená pro střenky luxusních
dárkových nožů (eben, zebrano, palisandr...). Čepele OPINEL
jsou, podle účelu nože, vyráběny ze špičkové švédské
karbonové nebo nerezové oceli.
Charakteristickým znakem zavíracích nožů OPINEL je
kroužkový zámek Virobloc – patentovaná pojistka nejen proti
zavření čepele, ale i proti jejímu otevření. Mít zavírací nůž
OPINEL zkrátka znamená mít smysl pro kvalitu a styl.
Oživení mezi výrobci kuchyňských nožů
OPINEL se proslavil především svými kapesními zavíracími
noži a drobným zahradním nářadím, ale za pozornost stojí
i kolekce nožů kuchyňských a jídelních. Najdete v nich veselé
barvy a design, který nezapře francouzskou hravost a styl.
Kuchyňské nože OPINEL jsou zastoupeny třemi kolekcemi –
Classic, Intempora a Essentials. Zatímco Classic, jak již název
napovídá, se prezentuje velmi klasickým vzhledem s dřevěnou
(bukovou) rukojetí, Intempora je luxusní řadou nožů s rukojetí
z vysoce kvalitního syntetického materiálu POM, který je
nárazuvzdorný a voděodolný. Essentials hraje všemi barvami,
které z vaší kuchyně udělají veselejší místo a budou na vás
inspirativně působit při přípravě vašich oblíbených jídel.
Pozornost věnoval OPINEL i stolování. Řada příborových nožů
s dřevěnou (habrovou) rukojetí Bon Appétit podtrhne styl
každého hostitele. Vybírat můžete z široké palety barev, a mít
tak prostřeno vždy podle aktuální nálady nebo podle jídla,
které budete servírovat. Pokud ale budete chtít opravdu udělat
dojem a víte, že exkluzivní jídlo si vyžaduje exkluzivní prostření,
je pro vás připravena kolekce Chic s noži s čepelemi z leštěné
oceli a rukojeťmi z ebenu, olivy, dubu nebo cocobola.
OPINEL je zkrátka jednoduché si zamilovat.
Kuchyňské nože:
Jídelní nože:
1 Classic
2 Intempora
3 Essentials
4 Bon Appétit
5 „La Table Chic...“
1
2
4
3
5
67
E M I L E H E N RY
Elegantní, všestranná,
praktická a odolná.
Francouzská keramika Emile Henry,
rodinné dědictví od roku 1850.
Má to své osobité
kouzlo, když víte, že
rodinná firma je opravdu
„rodinná“. Skutečnost,
že majitel osobně vede
výrobu, dozírá na kvalitu
a sám formuje prostředí
Jean-Baptiste Henry
a atmosféru svého
závodu, dodává výrobkům těchto firem
zvláštní punc autenticity. Na každém
kousku poznáte lásku, péči a úctu
k tradici, s níž byl vyroben.
I proto máme tak rádi značku Emile
Henry – burgundskou keramičku,
kterou rodina Henry založila v roce
1850 a vede ji dodnes. V roce 2012 ji
pan Jacques Henry, který v jejím čele
stál od roku 1983, předal svému synovi
Jeanu-Baptistovi Henrymu.
Jean-Baptiste, jsi šestým v řadě vedení Emile Henry. Kdo
ale jsi ty, jako člověk, a jak svou novou úlohu vnímáš?
No, je mi 34 let, jsem ženatý a mí přátelé o mě mluví jako
68
o tichém a diskrétním společníkovi. Mou vášní jsou historie,
sport, turistika, opera, Itálie, kde jsem prožil dva roky a...
samozřejmě vaření.
Jsem hrdý a šťastný, že mohu pokračovat v tradici své rodiny,
která trvá už 160 let. Je to velká zodpovědnost a každodenní
výzva, řídit tým dvou set lidí a starat se, aby naše výrobky
byly vždy dokonalé, funkční, krásné a výroba, která je 100%
soustředěna ve Francii, běžela, jak má.
Když je řeč o produktech, v uplynulých letech jste
sortiment výrazně modifikovali, oživili. Co bylo v pozadí
těchto změn?
Skutečně, když porovnáte katalog Emile Henry z roku 2007
s katalogem 2012, zjistíte, že jsme odvedli velký kus práce
na tom, aby naše výrobky více ladily s dnešní dobou a jejími
trendy, oslovovaly i mladé lidi. Najdete i mnoho speciálních
forem určených pro specifické účely, například Tarte Tatin nebo
plát na pizzu. Tyto změny posilují naši výjimečnost a odlišnost,
zároveň však vychází z naší tradice a principů: výroby
v burgundském Marcigny, s úctou a péčí k životnímu prostředí
a maximální pozorností k dokonalosti a čistotě tvarů.
Co tě, Jean-Baptiste, vedlo k vytvoření řady Natural Chic
a komu je zejména určena?
Natural Chic je náš benjamínek. Přáli jsme si mít v portfoliu
řadu oblých, měkkých linií, bez hran, zároveň však praktickou
a dokonale funkční. Natural Chic není ani moderní ani
tradiční, je zkrátka současná. Volili jsme z barev přírody, které
evokují zemi, vodu a tak dále, a které spolu harmonicky ladí.
Určitě je určena lidem mého věku, kteří dbají na design a rádi
vaří tradičním způsobem, například lasagne, a hledají nádobí,
které bude ladit s interiérem jejich domovů. Ohlas na Natural
Chic je ohromný a přesvědčuje nás, že úsilí, které jsme při
jejím vývoji vynaložili, se vyplatilo.
A co tedy Urban Colors ?
Urban Colors, jak naznačuje samotný název, je úplně jiný
svět. Velmi mladistvý, zářivý, plný veselých barev, kombinující
škálu tvarů, vždy však moderních a odlehčených linií.
Samozřejmostí je praktická stránka věci – zaměřili jsme se
proto i na menší formy, které se uplatní v menších kuchyních
(mladých rodin), které jsou tak běžné právě ve městech.
Děkujeme, Jean-Baptiste. Můžeme na závěr poprosit
o vzkaz pro české a slovenské zákazníky Emile Henry?
Nejdřív chci osobně poděkovat Milošovi a Pavlovi (majitelé
Potten & Pannen – Staněk, pozn. red.) a jejich týmu
za nadšení pro Emile Henry, které trvá už tolik let. Stali se
součástí rodiny Emile Henry a je opravdovým potěšením
vědět, že se o naši značku starají v Čechách a na Slovensku
právě oni.
Mám obě vaše země opravdu rád, protože v nich několik let žily
dvě z mých sester. Moji dva synovci se dokonce narodili v Praze!
Líbí se mi váš naturel, otevřenost, přátelskost, zvídavost
a schopnost uchopit, co je podstatné a... A neuvěřitelně jsem
si pochutnal na své poslední svíčkové na smetaně, připravené
v pekáči Emile Henry Urban Colors.
Všem vám přeji jen to nejlepší!
Natural Chic
Urban Colors
69
P O T T E N & PA N N E N S TA N Ě K
Prvá predajňa na Slovensku:
CONCEPT STORE
v bratislavskom
OC Central
Október 2012 bol pre nás zvlášť
dôležitým mesiacom – otvorila sa totiž
prvá predajňa našej spoločnosti mimo
Českej republiky, v novom bratislavskom
obchodnom centre Central.
Otvorenie slovenskej predajne bolo vzhľadom na rastúci
dopyt plánované už dlhšie, avšak rozhodujúcim bolo
nájdenie vhodného priestoru. Výstavba nového obchodného
domu v širšom centre mesta s výbornou infraštruktúrou
a zaujímavou architektúrou prišla v najvhodnejšom čase.
OC Central vyrástlo v tesnej blízkosti cestného uzla Trnavské
mýto, na mieste niekdajších kúpeľov. Na štyroch podlažiach
sa nachádza 150 obchodov a na streche zelený park
s rozlohou 6000 m2. Celý multifunkčný komplex má byť
zelenou budovou s certifikátom LEED – ide o prvé takéto
shopping centrum v strednej Európe.
Aj pre tieto parametre bolo OC Central našou jednoznačnou
voľbou. Obchod Potten & Pannen – Staněk má, podobne
ako v OC Nový Smíchov, predajný koncept Cooking Cinema,
ktorý navrhol Ing. Arch. Petr Václavek (viac informácii
70
o tomto koncepte sa dočítate na str. 6). S rozlohou 226 m2
ponúka dostatočný priestor na prezentáciu všetkých značiek
z nášho portfólia. Okrem stáleho sortimentu tu nájdete
aj novinky – nemecký Villeroy & Boch, francúzsky Opinel,
taliansky Sambonet či španielske Lékué. Novinkou pre
slovenských zákazníkov je aj luxusná značka strieborných
príborov Christofle a francúzske sklo Lalique.
Slávnostného otvorenia sa zúčastnilo viacero známych
osobností, zastúpená bola aj odborná obec v podobe
najlepších slovenských šéfkuchárov. Samotného
prestrihnutia pásky sa zhostila slovenská herečka Zdena
Studenková a speváčka Dara Rolins. Pani Studenková je
okrem hereckého talentu známa aj ako skvelá kuchárka,
vyznávajúca zdravý životný štýl. S Darou sa zasa spája
štýlovosť a cit pre dizajn.
Občianskeho združenia Pes v núdzi, ktoré pomáha
nechceným a týraným psíkom nájsť nové domovy.
Pocit zachrániť nevinné zviera je nenahraditeľný. Ak si
psíka nemôžete z rôznych dôvodov osvojiť fyzicky, existuje
aj virtuálna adopcia. My sme si takto osvojili dvoch
krásavcov, Nera a Donkeyho, ktorým sme dali pre nás ľahšie
zapamätateľné mená – Potten a Pannen. Najbližší rok,
resp. kým sa pre nich nenájde láskavý majiteľ, ich finančne
podporíme tak, aby im nič nechýbalo.
Do priestorov tejto predajne sa presunulo aj odberné miesto
nášho eshopu vasekuchyne.sk. Skvelá lokalita a prístupnosť
by mali byť pre zákazníkov prínosom, ktorý im uľahčí
vyzdvihnutie objednávok. Zároveň si budú môcť v štýlovom
prostredí obzrieť tovar, ktorý nepoznajú alebo nad ktorým už
dlhšie uvažujú.
Na záver:
Dobročinnosť nebola pre Potten & Pannen – Staněk
nikdy cudzia. S otvorením našej prvej predajne sme sa
preto rozhodli finančne podporiť a upozorniť na aktivity
71
BAMIX
bamix of Switzerland...
byl první a stále je nejlepší.
Originál od roku 1954.
Limitovaná série
CARBON LOOK
Multifunkční mixér
s vysoce výkonným motorem
se zárukou 10 let!
Osvědčená švýcarská kvalita.
• patentovaná „otevřená“ hlava mixéru pro
optimální cirkulaci surovin
• rychlost: 12 000–17 000 otáček/min.
• nahradí několik kuchyňských spotřebičů
• elegantní a chic, v exkluzivním dárkovém
balení
72
ZWILLING J.A. HENCKELS
Díky vtipným motivům a tvaru příboru, který
dokonale respektuje ergonomii dětských ruček,
se stane čas strávený u stolu pro děti zábavou.
Hravou formou se tak naučí nejen správnému
zacházení s příborem, ale osvojí si i pravidla
správného chování při jídle.
73
SIGG
Uhašení žízně může být opět o něco
pohodlnější.
SIGG totiž představil
zcela nový uzávěr.
74
Jeho součástí je integrované brčko, takže již lahev nemusíte
zvedat dnem vzhůru a zaklánět hlavu. To ocení především
řidiči nebo cyklisté. Mohou se občerstvit, aniž by spustili oči
z cesty, po které se řítí. Radost budou mít i sportovci, kteří
volali po vyšším průtoku a tedy rychlejším doplnění tekutin
v průběhu výkonu.
uzávěrem není problém vychutnávat si i perlivé nápoje, jednou
z jeho funkcí totiž je upuštění natlakovaného plynu.
Funkčnost uzávěru je domyšlena opravdu do detailu, jak je
ostatně u švýcarských produktů zvykem. S lahvemi s novým
Takže jediný, kdo z nového uzávěru není vůbec nadšený, jsou
konkurenční výrobci.
Tak, jako u předchozích uzávěrů, lze i tyto snadno rozebrat
a dokonale vyčistit. Lahev má navíc širší hrdlo, proto je snazší
i její čištění.
S lahvemi SIGG budete mít jistotu, že vaše děti
pijí z kvalitní a zdravotně zcela nezávadné lahve.
A co víc, určitě si v široké škále atraktivních motivů
vyberou ten svůj oblíbený. Lahev se potom snadno
stane oblíbeným talismanem.
V dnešní době nezabere příliš času zjistit, že
mnoho plastových dětských lahví může obsahovat
nebezpečné látky, jakými jsou ftaláty nebo BPA
a mnoho dalších. Ty se při skladování do nápoje
snadno uvolňují a kontaminují ho. Nikdy nevíte, jak
dlouho a jakým způsobem byly lahve skladovány
a přepravovány. Vyšší teplota nebo přímé vystavení
slunci vylučování chemikálií do nápoje urychluje.
U mnoha umělohmotných lahví si nemůžete být jisti, že
neobsahují látky zdraví škodlivé a že se tyto látky nemohou
po dlouhodobějším používání do nápoje uvolnit.
Zejména, plníte-li je dětem v dobré víře ovocnými
džusy, v nichž obsažené ovocné kyseliny mohou se
stěnou lahve reagovat. Určitě jste někdy přičichli
k několik měsíců staré plastové lahvi a vzápětí jste ji
vyhodili do koše.
Co tedy s tím? Odpověď má SIGG. Ve švýcarském
městečku Frauenfeld vyrábí kovové nápojové
lahve opatřené vnitřní inertní vrstvou na přírodní
pryskyřičné bázi. Tato tenká vrstva není porézní,
nepřejímá pachy a chutě nápoje, snadno se čistí
a hlavně, s nápojem nijak nereaguje, a proto do něj
nemůže uvolňovat žádné nežádoucí látky. Lahve
splňují náročné podmínky amerického úřadu pro
kontrolu léčiv FDA i např. nezávislého zkušebního institutu
v německém Nehringu.
75
LAGUIOLE
LAGUIOLE EN AUBRAC
Legendární číšnické nože s příběhem
Každý číšnický či kapesní nůž Laguiole
en Aubrac, jehož autenticitu potvrzuje
symbol mouchy na zakončení střenky,
je neopakovatelným originálem.
Součástí tradice výroby těchto ikonických francouzských
nožů je totiž pravidlo, že každý kus musí být vyroben jediným
nožířem, který musí provést 109–216 pracovních úkonů, aby
dal vzniknout preciznímu a jedinečnému kusu.
Exkluzivitu nožů Laguiole podtrhuje i volba materiálů:
ocelové čepele jsou kovány a kaleny ručně a střenky jsou
vykládány ušlechtilou rohovinou, polodrahokamy nebo
exotickým dřevem.
76
Palladium, nám. Republiky 1, Praha 1
tel.: +420 225 771 242
e-mail: [email protected]
Letiště V. Havla, term. 1, Praha 6-Ruzyně
tel.: +420 220 113 330
e-mail: [email protected]
OC Haná, Kafkova 8, Olomouc
tel.: +420 585 319 777
e-mail: [email protected]
OC Nový Smíchov, Plzeňská 8, Praha 5
tel.: +420 257 324 413
e-mail: [email protected]
Vodičkova 2, Praha 1
tel.: +420 222 232 525
e-mail: [email protected]
Újezd 25, Praha 1
tel.: +420 224 214 936
e-mail: [email protected]
Obchodní 110, Čestlice
tel.: +420 244 402 901
e-mail: [email protected]
OC Centrál, Metodova 6, Bratislava
tel.: +421 918 507 079
e-mail: [email protected]
www.vasekuchyne.cz
www.pottenpannen.cz
www.vasekuchyne.sk
Phad Thai Winner Award
NOI Restaurant by Chef Nathaya Kaewphoopa has been awarded for the winner of 1st Phad Thai Competition “Thai Food Festival”
11 - 12 September 2012, at Hilton Prague Old Town Hotel, Prague, Czech Republic
Mrs. Krisana Chandraprabha
The Ambassador of Thailand to the Czech Republic
Mrs. Natee Chuansanit
Minister Counsellor (Commercial)
THAI CUSINE - Újezd 409/19, 11800 Praha 1, Czech Republic | T 00 420 257 311 411 | otevřeno denně 1100 - 0100 H | www.noirestaurant.cz
Gourmet & Design obalka.indd 2
Výtažková azurováVýtažková
azurováVýtažková purpurováVýtažková
purpurováVýtažková žlutáVýtažková
žlutáVýtažková černá
24.10.12 15:39
Gourmet & Design obalka.indd 1
Výtažková azurováVýtažková
azurováVýtažková purpurováVýtažková
purpurováVýtažková žlutáVýtažková
žlutáVýtažková černá
24.10.12 15:39
Download

Gourmet & Design magazin.indd