Kalkulace - výtěžnost
NACHOS PROGRAMU
Kalkulace je postavená na výtěžnost z prodeje 1 sáčku (750g) nachos lupínků a k tomu úměrné spotřebě
omáčky a tácku na servírování. Kalkulace je postavená na porci o váze 50g lupínků a 30g omáčky.
Kalkulace - výtěžnost NACHOS s omáčkou SALSA rajčatovou:
NACHOS s omáčkou SALSA rajčatová
jednotka mn. cena za jed. spotřeba ks/kg jednotka cena za spotřebu
lupínky NACHOS 750g/sáček
1
110,00 Kč
1
kg
110,00 Kč
omáčka SALSA rajčatová 1kg/sklenice
1
117,00 Kč
0,45
kg
52,65 Kč
tácek plastový na nachos 2 dílný
1
1,60 Kč
15
ks
24,00 Kč
celkové náklady na přípravu 15 porcí nachos s omáčkou (50g lupínky + 30g omáčka):
186,65 Kč
náklady na výrobu 1 ks:
12,44 Kč
zisk z prodeje 1 porce cukrové vaty - u předpokládané prodejní ceny:
35,00 Kč
22,56 Kč
tržba z prodeje 15 porcí nachos s omáčkou - u předpokládané prodejní ceny:
35,00 Kč
525,00 Kč
Zisk v Kč z prodeje 15 porcí NACHOS S OMÁČKOU SALSA:
338,35 Kč
ceny uvedené v tabulce jsou bez DPH a nejsou v nich zahrnuty náklady na spotř.el.energie a zaměstnance
Kalkulace - výtěžnost NACHOS s omáčkou CHEESE sýrovou:
NACHOS s omáčkou CHEESE sýrovou jednotka mn. cena za jed. spotřeba ks/kg jednotka cena za spotřebu
lupínky NACHOS 750g/sáček
1
110,00 Kč
1
kg
110,00 Kč
omáčka CHEESE sýrová 1kg/sklenice
1
151,00 Kč
0,45
kg
67,95 Kč
tácek plastový na nachos 2 dílný
1
1,60 Kč
15
ks
24,00 Kč
celkové náklady na přípravu 15 porcí nachos s omáčkou (50g lupínky + 30g omáčka):
201,95 Kč
náklady na výrobu 1 ks:
13,46 Kč
zisk z prodeje 1 porce cukrové vaty - u předpokládané prodejní ceny:
35,00 Kč
21,54 Kč
tržba z prodeje 15 porcí nachos s omáčkou - u předpokládané prodejní ceny:
35,00 Kč
525,00 Kč
Zisk v Kč z prodeje 15 porcí NACHOS S OMÁČKOU CHEESE:
323,05 Kč
ceny uvedené v tabulce jsou bez DPH a nejsou v nich zahrnuty náklady na spotř.el.energie a zaměstnance
Download

ZDE