listopad 2011
BAKALÁŘSKÉ L ISTY
Novinky z Tradičního pivovaru v Rakovníku
Tradice se dědí z otce na syna
RAKOVNÍK/ Pro příznivce rakovnického piva máme dobrou zprávu
– pokud pamatují pivo Bakalář v dobách největší slávy v 70. a 80. létech,
pak jistě vědí, že jeho věhlas je spojen se jménem pana Jiřího Holopírka. Odpracoval v pivovaru 36 roků, většinu jako sládek. Dnes
dvaasedmdesátiletý pivovarský odborník přivedl k pivovarskému
řemeslu i svého syna Radka. Ten po studiích a vojně nastoupil do
rakovnického pivovaru v roce1992 a zhruba tři roky se starali o pivo
Bakalář Holopírkové dva. Bohužel v době, kdy to šlo s pivovarem
z kopce. Otec nakonec raději odešel do důchodu a syn si našel zaměstnání v nedalekém pivovaru. Také tam prošel všemi provozy
a posledních deset roků byl úspěšným sládkem. Teď se vrátil do rakovnického pivovaru… kromě jiného proto, aby navázal na rodinnou tradici.
„Mám dobrý pocit, že moje
celoživotní práce v tomhle
pivovaru bude zúročena.“
„Když jsem se narodil (1972), tak jsme v rakovnickém pivovaru
bydleli a vlastně jsem šest let vyrůstal na pivovarském dvoře. Tak
jsem si později vybral tohle řemeslo zcela samozřejmě. Pak jsem poprvé nastoupil v rakovnickém pivovaru do zaměstnání a táta zastával
funkci výrobně technického ředitele. Pracoval jsem jako dělník ve výrobě ve varně, ve spilce, ve sklepě, na filtraci. Každý šéf by měl
dobře znát práci lidí, které chce řídit, říkal táta.“
Pan Holopírek starší si loni na pozvání managementu přišel prohlédnout rakovnický pivovar krátce poté, co
změnil již po několikáté vlastníka. Snažil se přispět mnoha
radami, ale podívaná to pro něj radostná nebyla. To přiznal
až letos, kdy jsme ho opět pozvali na návštěvu. Procházel
pivovar, zdravil se s lidmi, s nimiž kdysi pracoval:
„Říkal jsem si před rokem: Chlapi, nebudete to mít
lehké, tipuji vás v nejlepším na okresní přebor. Dneska si
myslím, že časem můžete mít mezi pivovary i na první ligu.
„Udělali jste kus práce,
všude je to vidět,“
říká bývalý sládek
Jiří Holopírek
Otázka pro
Udělali jste kus práce, všude je pořádek, to se nedá
přehlédnout. Nové stroje, noví zkušení odborníci... to zákazník nevidí, ale určitě si musí všimnout, že na regálech stojí
mezi konkurencí značka Bakalář v nových lahvích a s pěknými
novými etiketami.“ A netajil se ani tím, že mu udělalo velkou
radost synovo rozhodnutí vrátit se do rakovnického pivovaru.
„Mám dobrý pocit, že moje celoživotní práce v tomhle pivovaru
bude zúročena.“ Taková důvěra je pro nového rakovnického
sládka z rodu Holopírků samozřejmě velký závazek.
(Foto a text Vlastimil Bradáč)
Nový reklamní spot poprvé viděli návštěvníci tradičního rack reydu. V prosinci bude vysílán v rámci
bakalářské soutěže v televizi Nova na hudebním
kanálu MTV.
generálního ředitele Tradičního pivovaru v Rakovníku Ing. Pavla Gregoriče
Co je v pivovaru
nového?
„Pivovar prochází déle než rok zásadní rekonstrukcí
a modernizací ve všech sférách jeho činnosti. Když
budu mluvit o marketingu, začali jsme stáčet pivo
do nových lahví, změnili vzhled etiket a obměňujeme
Kromě tradičního Bakaláře
jsme začali vařit značky
Pražačka a Černovar.
vybavení restaurací. Výčepní zařízení, sklo, ubrusy
a další reklamní předměty, všechno máme nové.
Především jsme ale investovali desítky milionů do
stáčíren piva a postupně modernizujeme další
provozy, aby naše pivo splňovalo vysoké požadavky na kvalitu. To považujeme všichni v pivovaru za
hlavní cíl - dosáhnout co nejvyšší kvality piva
všech našich značek.
Kromě tradičního Bakaláře jsme začali vařit
značky Pražačka a Černovar, které pro našeho obchodního partnera dosud vyráběl v licenci jiný český pivovar. Mají už několik roků velký úspěch na
ruském trhu a teď k nim přibude ještě značka
Bakalář. Pro některé zákazníky v Rusku bude
Bakalář novinkou, přestože se do bývalého Sovětského svazu v minulých letech vyvážel. Ale ne
v takových objemech, ani na tak prestižní trh,
jakým je moskevský.
České pivo je ve světě stále žádané a mnoho
značek se vyrábí v různých zemích v licenci. Rozumné investory a obchodníky s pivem ale velmi
láká originální produkce od prvovýrobce. Proto se
naši vlastníci rozhodli zrekonstruovat tradiční český pivovar. Originální české pivo je pouze to, které
se vyrábí přímo na území České republiky. Jsem
přesvědčen, že zákazníci v celém světě, stejně jako
v Rusku, velice oceňují především to, že pivo bylo
vyrobeno v zemi odkud pochází a že nejde jen o kopii – byť sebelepší – vyrobenou kdekoli v cizině.
Export je pro náš pivovar důležitý, protože
vyvážíme pivo i do mnoha dalších zemí. Nezapomínáme samozřejmě na český trh, na který se
Bakalář po mnoha hubených letech vrací v dobré
kondici, v nové podobě, ale především v tradiční
kvalitě.
Všichni v pivovaru považujeme za
hlavní cíl dosáhnout co nejvyšší
kvality všech našich značek.
Na přání našich věrných zákazníků jsme připravili
také nový medový speciál. Jedná se o speciální
pivo o stupňovitosti 5,8 %, s obvyklou hořkostí,
kterou po napití vzápětí doplní očekávaná nasládlá chuť. Barva je k nerozeznání od lesního medu
a zdobí ji hustá pěna. Myslím, že zákazníky nezklameme a vánoční speciál bude mít úspěch. Domácím
zákazníkům v těchto měsících poprvé představujeme i doposud exportní značky Pražačka a Černovar.
V Rakovníku si je mohou koupit například v nové
firemní prodejně...“
BAKALÁŘSKÉ L ISTY
LISTOPAD 2011
Konkurence je velká, ale Bakalář se vrací
RAKOVNÍK/ U stolu v restauraci „U Písy“ odhadujeme jaká je v Rakovníku nabídka piv. Od
„Střelnice“ po „Hrádek“ napočítá hostinský Miroslav
Polcar alias Písa pět restaurací a čtyři různé značky
chmelového moku na čepu. Ve dvou přiléhajících
ulicích, na trase cca pět set metrů.
„Konkurence je veliká, ale restaurací, kde se
čepuje Bakalář, v okresním městě přibývá,“ dodává
Radek Dongres, vedoucí prodeje rakovnického
pivovaru.
Pan Polcar patří
mezi rakovnickými hostinskými k legendám.
V bývalém okresním
podniku Restaurace
a jídelny stával už
v roce 1975 za pípou
ve vyhlášené Slavii na
Husově náměstí, později v Novém Strašecí
ve Spartě, v Rakovníku v Dělnickém domě
a dalších hospodách.
„Kde bylo potřeba,
tam nás šoupli, tak to tenkrát chodilo. Všichni
jsme patřili pod jednu firmu a s konkurencí jsme si
starosti dělat nemuseli, žádná nebyla,“ dodává. Se
značkou piva ostatně také ne, distribuční rajonizace zaručovala pivu Bakalář v regionu bezkonkurenční prioritu. Fajnšmekři mohli „na domácím
hřišti“ cizím značkám holdovat jen vzácně. V Rakovníku třeba Prazdroji ve Slávii a Staropramenu
Na rychtě.
Do soukromého podnikání se Písa pustil
hned, jak to šlo. V malé privatizaci získal v roce
1991 v okresním městě do pronájmu restauraci
Na bazénu a dva roky si podnikání pochvaloval.
Další nájemní smlouva už jeho představám neodpovídala a tak si od firmy Zeus pronajal s partnerkou dnešní prostory v Pražské ulici a investoval
milión do zařízení. V června 1993 tak přibyla
v Rakovníku zbrusu nová restaurace U bakaláře.
„Jak jinak, vždycky jsem byl patriot rakovnického
pivovaru. Hospoda byla plná a místní pivo všem
chutnalo,“ vzpomíná Mirek Polcar, který dnes
restauraci provozuje
s Petrem Prokešem.
O dva roky později
už byla situace zcela jiná. V pivovaru
se změnil vlastník
a s ním i pivo. Bohužel k horšímu.
„Dlouho jsme se
drželi, ale nešlo to,“
vysvětluje Písa. “Přišli lepší nabídky...
od Staropramenu,
později od Gambrinusu. Rakovnický
pivovar sedm roků nevařil vůbec.“ Tak nějak zmizela v průběhu let z Pražské ulice v Rakovníku
restaurace U bakaláře a štamgasti u stejných stolů
vysedávali U Písy. Dnes už je situace zase jiná.
Pivovar vaří a poslední dobou se mu i lépe
daří. U Písy už je zase Bakalář na čepu. Zatím není
sám, ale má své štamgasty, kteří se k němu rádi
vrátili a dávají mu přednost. „ Pivo se zlepšuje
a spolupráce s pivovarem také, chce to hlavně
vydržet a znovu získat důvěru,“ vzkazuje rakovnickým pivovarským zkušený hostinský. (bč)
V Kramolíně čepuje Bakaláře Král výčepních
KRAMOLÍN/ Hospoda U Kubátů je letitá a nese
jméno po původních majitelích. Nevelkou vesnici
nedaleko Nepomuku znají dobře motokrosaři,
kteří na nedalekém závodišti bojují o mistrovské
tituly. Místní cyklistický oddíl založený v roce 1999
tady pořádá jeden ze závodů Šumavské unie amatérských cyklistů. Početné startovní pole vyráží od
hospody a jedním ze zakladatelů oddílu je hostinský pan Trojánek. Pak také v Kramolíně koncertují
času od času kapely jako Katapult, Maxim Turbulenc, Tři sestry nebo rakovnický Brutus – a za nimi
se táhnou fanoušci z celé republiky. Obec má jen
málo přes stovku obyvatel a proto se hostinský
Bohuslav Trojánek stará, aby ve vsi a kolem jeho
hospody bylo živo. Dělá to už dvacet let a hospoda
by se stejně dobře mohla jmenovat U Trojánků.
Jméno Trojánek bývalo ale ještě nedávno známé daleko za hranicemi obce. Se svým synem se
totiž několikrát probojovali až do finále celorepublikové soutěže o titul Král výčepních a v dresech
nejznámnějšího západočeského pivovaru trápili
soupeře. Dvakrát byl výčepní z Kramolína třetí,
dvakrát druhý a nakonec získal i titul Král výčepních. Zkrátka pivu rozumí a také to s ním umí.
Proslul tím, jak před každým finálovým soutěžním
pivem v brněnském hotelu Voroněž pohladil pípu,
načepoval a s gustem vypil malý šnyt. Teď už pár
měsíců stejně vychutnává ve své hospodě s místní-
mi štamgasty rakovnického Bakaláře a těší se,
jak ho nabídne všem, kteří do Kramolína zavítají
za sportem a zábavou. „Bude jim chutnat, je to
dobré pivo,“ potvrzuje. (bč)
Bakalář se dočkal
„Většina investic v letošním roce se odehrává
uvnitř pivovaru, modernizujeme prakticky celý
výrobní proces,“ řekl při zahájení generální ředitel
Ing. Pavel Gregorič. „A firemní prodejna je malá
ukázka, jakým směrem se ubíráme.“
Rakovnické pivo se již několik let prodávalo přímo
Bakalářské speciality
na statku v Šanově
ŠANOV/ Penzion Na statku najdete nedaleko
Rakovníka. Nově zrekonstruovaná budova se
krásně vyjímá přímo na návsi. Nabízí ubytování,
vyjížďky na koních, krásnou přírodu kolem. Houbaření i možnost zalovit si v soukromé honitbě. Po
cyklostezce se dostanete na parádní tenisové kurty
nebo na hrady Křivoklát, Krakovec i Rabštejn.
Pavel Veselský, který s dcerou penzion od
loňského listopadu provozuje, je profesí kuchař
s mnohaletými zkušenostmi a také nápady. Takže
se v útulné restauraci na statku konají například
každý třetí víkend vyhlášené zabíjačkové hody, na
které se do Šanova jezdí z širokého okolí. „To se
pak na každé židli otočí host i pětkrát a v pátek
bývá vyprodáno,“ podotýká sympatický podnikatel. „Jinak je to jako všude, musíme se starat...
nabízíme rauty, děláme svatby, v pergole na dvoře
je příjemné posezení při grilování. A občas v rámci
propagace čepujeme pivo za nižší cenu,“ směje se.
„Bakalářské čepujeme zatím polotmavé, je sladší
a u nás chutná hlavně starším lidem. A pochvalují
si ho cyklisté...“
V srpnu se v Šanově konala tradiční pouť
a mistr kuchař pozval hosty na speciality s černým
rakovnickým Bakalářem. Buřty, pečená vepřová
kolena... to je klasika, kterou si každý asi dovede
představit. Ale vepřová krkovička pečená s cibulí,
česnekem a černým pivem nebo vepřová panenka
v černé pivní omáčce už v sobě nesou chutě, kterým se říká tajemství šéfa kuchyně. Panenka byla
vynikající a mistr kuchař se s receptem nijak netajil.
Pokud se o něco podobného chcete doma pokusit,
prosím...
Vepřová panenka se před smažením naloží do
oleje s čerstvě drceným pepřem a nechá cca tři
hodiny uležet. Rolky anglické slaniny jsou opečené
a plněné blanžírovanými fazolovými lusky ochucenými solí a česnekem. Pivní omáčka dodává vepřové panence opravdu pikantní chuť – pan Veselský ji
připravuje z orestované kořenové zeleniny zalité
černým pivem, kterou rozmixuje, zahustí solamylem a přecedí. Špecle pocházejí z rakouské kuchyně
a vyrábějí se z polohrubé mouky, vajec a minerálky.
Vzniklé těsto se protlačí do vroucí vody přes cedník,
podobně jako halušky. Nakonec se špecle osmaží na
másle. Výsledek je opravdu vynikající, doporučujeme zapíjet bakalářským polotmavým. Zkuste...
a pokud si ve vlastní kuchyni nevěříte, objednejte se
do Šanova a udělejte si výlet. Mistr kuchař pan Veselský vám tuhle specialitu po dohodě určitě připraví
kdykoliv. Kontakty: www.penzion-nastatku.com,
e-mail: [email protected] Tel. 313 543 022,
mobil 774 057 822.
Na nádraží je Bakalář jako doma
RAKOVNÍK/ vlakové nádraží – Paní Jarmila Náglová nastoupila jako servírka do restaurace
Na nádraží v roce 1997. Takže si pamatuje, že
v témže roce se tady přestalo čepovat pivo Bakalář,
protože rakovnická varna poprvé v historii na pár
roků vychladla.
„ A otevřel ji, až když pivovar zase začal vařit.
Vypili ji tenkrát s mým mužem – a prý jim chutnalo.“ Téměř neuvěřitelné, pivní prázdniny se totiž
protáhly na sedm let.
Nedávno zesnulý pan Jeřábek musel být ale
velký patriot rakovnického piva. Všechny ty „suché roky“, kdy se v restauraci střídala piva jiných
regionálních pivovarů, mátl přijíždějící pocestné
tradiční bakalářskou firmou nad vchodem do
restaurace a nad pípou svítila ohromná reklamní
pivní korunka s bakalářem. Září dodnes a sotva je
jinde v Čechách k vidění.
Trvalo sedm dlouhých roků, než se podařilo
novým nájemcům uvést pivovar do provozu
a pomalu vrátit tradiční značku na pivní trh.
V restauraci Na nádraží, kde dnes paní Náglová
šéfuje, se zase pouze Bakalář čepuje. „Už je to zase
dobré pivo, štamgasti si ho pochvalují,“ přikyvuje
paní Náglová. Sama prý ale pivo prakticky nepije.
„Vynikající, jako křen,“dodává jeden z častých
hostů Josef Polák. (bč)
„Můj šéf pan Jeřábek si tenkrát schoval
láhev rakovnického piva na památku,“ vzpomíná.
Tradiční pivovar v Rakovníku otevřel 1. září 2011 v okresním městě
na Vrchlického náměstí reprezentační prodejnu
v areálu pivovaru v prostorách bývalého skladu.
„ Zákazníci nám zůstali věrní a přibyli noví. Mnozí
z nich ani nevěděli, že je možné pivo Bakalář v pivovaru nakupovat,“ říká vedoucí prodejny Ivana
Pelikánová (nahoře na snímku). „Dostali jsme se
takříkajíc mezi lidi a na tržbách je to znát. Prodej-
na se všem líbí, je na dobrém místě a pro kupující
nesrovnatelně příjemnější. V sortimentu máme
i pivo Pražačka a Černovar… to se v rakovnickém
pivovaru už zhruba rok vaří a velmi úspěšně
exportuje, teď ho mohou ochutnat i naši zákazníci.
Kromě toho jsme rozšířili sortiment o pivní kos-
metiku. Prodáváme také sudové pivo a půjčujeme
výčepní zařízení. Tahle služba je využívána hlavně
v letních měsících,“ dodává paní Pelikánová.
Prodejna je otevřena denně od pondělí do pátku
od 8 – 12 hod. a odpoledne od 13 – 17 hodin.
V sobotu od 8 – 11 hod. Telefon 724 426 242.
BAKALÁŘSKÉ L ISTY
LISTOPAD 2011
Bakalář se potkal s prezidentem
BISKOUPKY/ Prezident Václav Klaus s manželkou zakončil 15. června letošního roku návštěvu
Plzeňského kraje setkáním s představiteli Mikroregionu Radnicko v Biskoupkách.
Ve známém hostinci Selský dvůr připravil pan
Tomáš Fiala s rodinou vzácným hostům skvělé
Bakalář má nové webové stránky
prostředí i vynikající pohošťění. „Na přípitek
jsme nabídli slivovici, hlavní chod byla jehněčí pečeně s bramborem a špenátem a jako
moučník se podávaly maminčiny koláče,“
prozradil nám podnikatel, který dokázal
během patnácti let vybudovat ve vesnici,
kde žije 16 obyvatel, věhlasný restaurační
a ubytovací komplex. Přesvědčte se na adrese
www.sd-biskoupky.cz a určitě se necháte
zlákat k návštěvě.
Při setkání se čepoval světlý ležák
Bakalář, což pan prezident kvitoval s poznámkou, že konečně po třídenní návštěvě
Plzeňska ochutnává jinou značku. Ostatně
v Selském dvoře si rakovnické pivo pochvalují četní hosté. Vzácnou návštěvu přišli
pozdravit také zástupci Tradičního pivovaru
v Rakovníku a předali prezidentovi vzorky
piv v netradičním „bakalářském“ balení – velké
knize, symbolizující spojení rakovnické pivovarské tradice se vzdělaným učitelem pražské Karlovy
university, bakalářem Janem Pičkou Píseckým.
(bč)
Rakovník/ Přátelé rakovnického Bakaláře už si jistě
všimli, že na známé adrese www.pivobakalar.cz
se nedávno objevily nové stránky s novým obsahem.
Historie poodhaluje hluboké kořeny rakovnického
pivovarnictví, na které dnes Tradiční pivovar v Rakovníku navazuje. Dokumentujeme současné dění
v pivovaře. Na stránkách si můžete přečíst i firem-
Kde se (také) Bakalář schází s motorkáři
NEHODIV/ Vesnice s názvem Nehodiv je v Čechách jediná. Navigace další možnost nenabízí.
Historici míní, že název jí dali před staletími první
osadníci, protože se místo příliš „ k žití nehodilo“.
Šest set metrů nad mořem, Šumava na dohled,
krásný výhled do podzimní krajiny. Pražská rodačka
Šárka tady coby novomanželka bude s Pavlem
Muchnou trávit první zimu. Prý tu bývají delší.
Mohutný rotwajler na dvoře před hospodou
nás přivítal přátelsky. Pavel už třetím rokem na
kopci nad vsí buduje poblíž bývalého lomu motorkářský klub Motto club team. Mimochodem - ještě
nedávno se ve vsi těžil mramor, který je k vidění
v pražském metru. Teď se sem sjíždějí muži a ženy
na silných strojích. Pavel k nim patří, jeho Suzuki
je pro laika něco neskutečného. V garáži klenot hlídá několik menších strojů. „Máme tu i bikros pro
děti,“ vysvětluje.
Letní sezónu komplikovalo počasí, ale na
příští se připravují. Letos postavili nový parket
a pódium. „Plánujeme různé akce, budeme zvát
kapely.“ Hospoda běží celoročně a rakovnické pivo
se těší oblibě. Pavel přiznává, že motorkáři Bakaláře znají - tradiční rakovnický Rack reyd je toho dů-
kazem. Také proto tady čepují světlý ležák a polotmavou jedenáctku. Padají slova chvály od místních štamgastů. Bakalář je výborný, chlebnatý,
jemně hořký... „Je to zkrátka dobré pivo,“ shrnuje
Filip Strnad, který se prohlašuje za člena bakalářského fan klubu. Paní Šárka přikyvuje. Díky za
uznání, ať vám ta šumavská zima rychle utíká. (bč)
ní Bakalářské listy. Postupně chceme na stránkách
ukazovat stále více restaurací, do nichž si pivo
Bakalář nachází cestu. Budeme vás seznamovat
s novinkami a odpovídat na vaše dotazy v „pivním
fóru“, protože nás zajímají vaše názory. Na našem
webu si můžete také popovídat s přáteli na
facebooku.
Bakalář na křivoklátském hradě
KŘIVOKLÁT/ Na Křivoklátě vařili pivo od 16.
století Valdštejnové, po nich Fürstenbergové a od
roku 1929 československý stát. Právě ten v roce
1951 vaření piva na hradě ukončil na doporučení
Památkového úřadu v Praze, protože výroba piva
hradním prostorám nesvědčila. Poslední dvacítka
zaměstnanců si tenkrát našla práci v pivovarech
v Berouně a Rakovníku, v dalších českých pivovarech byly využity demontované vnitřní technologie.
Vše nepotřebné skončilo na šrotišti a po vynikajícím dvacetistupňovém tmavém Kastelánovi zbyly
jen stále vzácnější etikety v albech sběratelů. Pivo
se tedy na hradě Křivoklátě vařilo bezmála pět
století.
Velice silná tradice – proč by ji mělo zlomit pár
posledních desetiletí, říká si už pár let nynější kastelán Luděk Frencl. Nadchl se myšlenkou vrátit na
Hrad Křivoklát vaření piva, nechal zpracovat
projekt a před časem – 15. září L.P. 2007 dokonce
pokřtil na hradním nádvoří základní kámen budoucího pivovaru, čímž bylo symbolicky na hradě
obnoveno právo várečné. Budoucí pivovar by hrad
nikterak neohrožoval, protože studie navrhuje
využít bývalé sklepy na cestě před hradem. Pan
Frencl je totiž přesvědčený, že pivo na hrad patří
a jednou se tam vrátí, i když tomu současné
„úsporné“ časy příliš nepřejí.
A tak se letos 10.-11. září na hradním nádvoří
– snad i proto, aby myšlenka hradního pivovaření
nezapadla - konal 1. ročník Královského vzorkového
veletrhu pivovarnictví. Představila na něm své
produkty více než desítka vesměs regionálních
pivovarů. Rakovnický Bakalář mezi nimi samozřejmě nemohl chybět. (bč)
S Bakalářem o titul Miss chmele a piva
ŽATEC/ Dívky toužící po titulu Miss chmele
a piva to neměly lehké. Do soutěže, konané při
tradiční Žatecké dočesné 2011 se jich přihlásilo 685.
Zájem projevilo 10 českých pivovarů a porota tedy
vybrala v náročném castingu 10 finalistek. Pivovary potom dostaly možnost vybrat z nabízené „kolekce krásy“ svoji reprezentantku.
Obchodní zástupce Josef Pech rozhodl, že nejvhodnější partnerkou Bakaláře bude dvaadvacetiletá Soňa Gabriela Marková, studentka jazykové
školy ze Studánky na Tachovsku. Modelka, která
ráda cestuje, o prázdninách v Boru u Tachova
v jedné restauraci čepovala a roznášela pivo... což
se hodí, protože dívky se v rámci soutěže musí
postavit k pípě a načepovat pivo.
Soňa navštívila pivovar a profesionálně zapózovala společně s bakalářem (obr. 1) a poté si vyzkoušela, jak teče bakalář z pivovarské pípy. V následujících
týdnech absolvovaly dívky degustaci v žateckém
Chmelařském institutu a z nabízených vzorků
vybíraly „své“ pivo. Trefily se pouze tři. Při dočesné Soňa česala o závod s ostatními děvčaty chmel
na pódiu před zaplněným žateckým náměstím
a poté si zkusila s naším obchodním zástupcem
tanec s korbelem na hlavě. (obr. 2). Pak se uchazečky o titul miss rozešly k výčepům partnerských
pivovarů, aby o svém umění za pípou přesvědčily
i návštěvníky dočesné. (obr. 3)
Dívky se podívaly do Dubaje, kde se kromě jiného
nacvičoval galavečer. Tím soutěž na konci září
v Městském divadle v Žatci vyvrcholila. Volná disciplína a promenáda v plavkách rozhodly, komu
patří letošní titul. Miss chmele a piva 2011 se stala
„rebelka“ Lenka Hovorková. „Vyhlašovaly se jen
první tři soutěžící a mezi nimi Soňa nebyla. Ale
užila si to a náš pivovar reprezentovala dobře,“
dodává Josef Pech. (bč)
BAKALÁŘSKÉ L ISTY
Krátce
LISTOPAD 2011
Hradní šajtle 2011…o stupínek výš
V Chotkových sadech uspořádala Správa Pražského hradu
už 6. ročník turnaje v malé kopané Hradní šajtle 2011.
PRAŽAČKA se poprvé představila v Praze na Václavském náměstí při Svatováclavských slavnostech
27. září 2011. Pražané ji podle našich informací
přijali vlídně.
PRAHA/ Celkem se do turnaje přihlásilo 12 mužstev
z úřadů a institucí převážně v hlavním městě.
„Přespolní“ borci v dresech ozdobených logem rakovnického Bakaláře reprezentovali pivovar, který
tradičně zajišťuje na této akci pivní servis.
Popravdě řečeno svým soupeřům radost příliš
neudělali. Sehráli šest zápasů, neodešli ani jednou
poraženi a soupeřům dovolili jen tři remízy. A jako
jediní odehráli v základní pětce celý turnaj, zatímco
řada soupeřů hojně využívala možnosti podle
potřeby střídat.
„Pár soupeřů se nás ptalo, čím doplňujeme
energii… tak jsme je odkázali na výčep s naším
pivem,“ smějí se Daniel Dvořák
a Radek Žalud.
Výsledky ve skupině : Bakalář : České dráhy (4:0), Bakalář :
Správa Pražského hradu (4:1),
Bakalář : Turistika. cz (1:1),
Bakalář : SP stavební (0:0),
Bakalář : Eurest (0:0). Jako druzí
ve skupině se naši pak utkali
v boji o bronz s mužstvem ministerstva financí
a vítězství 1:0 je vyneslo na stupně vítězů. O příčku
výše než před rokem, kdy Bakalář odjížděl bez medaile coby čtvrtý.
Reprezentanty rakovnického pivovaru vidíte na
snímku – zleva Ladislav Krůta, brankář Jiří Žalud,
Radek Žalud, Daniel Dvořák a Jiří Staněk.
BLAHOPŘEJEME.
Rakovnická „patnáctka“ slavila jubileum
BAKALÁŘ za mlada ? V každém případě jeden
z účastníků tradičního klání vesnických družstev
O krakovecký meč jakoby slavnému patronu
rakovnického piva z oka vypadl.
RAKOVNÍK/ Poslední srpnovou neděli
odstartoval už po třiatřicáté nejstarší
běžecký závod v okrese Rakovník. Nechyběl při něm rakovnický Bakalář. Od
pivovaru každý závodník na startu
obdržel slušivou čelenku,v cíli se pak
rozdávaly bakalářské ceny vítězům.
Z Rakovníka vyrazilo ke zdolání
těžké trati celkem 64 závodníků , z toho
deset žen. Po startu mužů se vytvořila
silná čtveřice, ze které také vzešel celkový vítěz. Cílem na křivoklátském
Kolečku suverénně jako první prolétl
po patnácti kilometrech Kupidlovský
časem 52,41 minuty, před Slepičkou
z Žebráku (54,21) a v pohodě běžícím Poduškou,
který ve svých 49 letech stihl stlačit čas pod 55
minut (54,58).
V ženských kategoriích se rozpoutal boj o první
místo v absolutním pořadí mezi veteránkami od
35 let Markétou Hospodarzovou z Prahy a Zlatou
Lukáškovou z Rokycan. Po celý závod běžely obě
závodnice bok po boku.Až na pásce zvítězila o šest
let mladší pražská běžkyně výkonem 1:06,32 hod.
Patnáctka přinesla vavříny také běžcům rakovnického okresu. První v tříčlenné kategorii žen
od 45 let byla Ivana Ryšavá z Rudy (čas 1:16,17).
Na druhém místě rovněž tříčlenné nejmladší ženské kategorie doběhla řevničovská
Lucie Růžková (1:08,38) jen těsně za vítězkou Rybáčkovou z Kladna (1:08,13). Třetí
místo mezi deseti soupeři v kategorii mužů
od 55 let do 64 let vybojoval rakovnický
Sláva Pilík, který „patnáctku“ zvládl za
1:04,02 hodiny na celkově 21. místě.
Tradiční sponzorství pivovaru
pochválil osmašedesátiletý Zdeněk Málek
z AVC Praha. Už před startem pronesl, jak
se těší do cíle na Bakaláře. Svým výkonem
na „pivovarskou“ cenu nedosáhl, štěstí se
na něj ale usmálo v tombole: „Stálo to za to,
do Rakovníka stejně jezdím hlavně kvůli
„Patnáctce“ a Bakaláři“, prohlásil radostně Málek,
když přebíral dárkové balení nejlepších lahvových
piv z rakovnického pivovaru.
Sláva Pilík
S Bakalářem Krajem Oty Pavla
PIVOVAR si přijeli prohlédnout Dánové. Při
degustaci si nejvíce pochvalovali světlou desítku
a velmi spokojeni byli také s obsluhou.
DOBŘE utajenou country ve Slabcích na Rakovnicku si pravidelní návštěvníci spojují s dobrou
muzikou a dobrým rakovnickým pivem. Také letos
odjížděli vesměs spokojeni.
RACK REYD dal pořádně zabrat pivovarským
výčepákům, motorkáři si ho ale užívali každý po
svém. Tenhle účastník z Velkých Popovic například
dopřál oblíbenému bakaláři společnou koupel.
RAKOVNICKO/ Ve dnech 23.-25. 9. 2011 se sjelo do Višňové u Křivoklátu téměř 200 dogtrekařů,
aby se se svými čtyřnohými kamarády vydali na
trať závodu Dogtrekking krajem Oty Pavla. Byl na
Křivoklátsku pořádán již potřetí a je zařazen do
seriálu mistrovství republiky.
V pátek ráno odstartovalo na trať dlouhou
100 km 80 závodních týmů. Vydali se přes Nezabudice do Pustovět a Rakovníka, přes Olešnou,
Krupou a Mutějovice ke kapli sv. Vojtěcha nad
Kounovem. Zde je čekala „živá kontrola“ s občerstvením a díky sponzorství pivovaru Rakovník měli
možnost ochutnat místní zlatý mok – pivo Bakalář.
Posilnění a odpočinutí závodníci vyrazili na další
cestu – posledních 20 km vedlo křivoklátskými
lesy zpět do Višňové.Nejrychlejší muž zdolal trať
za 15 hodin a 27 minut, nejrychlejší žena za 15 hodin
a 31 minut.
V sobotu ráno potom odstartovalo 63 týmů na
trasu dlouhou 46 km a 26 týmů na 22 km. Trať
dlouhá 22 km byla zdolána za 4 hodiny a 47 minut,
trať dlouhá 46 km za pouhé 4 hodiny a 11 minut.
Závodu se zúčastnili psi nejrůznějších plemen.
Malí jezevčíci a různí kříženci, bíglové, němečtí,
belgičtí i holandští ovčáci, beauceroni, retrívři,
malamuti, samojedi a další severská plemena,
ohaři a mnoho dalších. Na zdraví všech po celou
dobu pečlivě dohlížela MVDr. Vavrušková. Velký
dík patří pivovaru Rakovník za občerstvení závodníků na trati a ceny pro vítěze všech kategorií.
Dogtrekking je extrémní vytrvalostní sport...
pokud by vás zaujal, bližší informace najdete na
www.dogtrekking.info
Rack reyd
se vrátil do Rakovníka...
a s ním Bakalář
RAKOVNÍK/ Motofest Rack Reyd vydupal ze země rakovnický MC Astacus vlastně už v minulém tisíciletí. Poprvé se
totiž motorkáři sjeli na Tyršově koupališti v roce 1997.
Poté následovalo deset úspěšných ročníků a také nekonečných debat, zda tato sílící tradice do města patří a zda
mu vůbec něco přináší. V roce 2006 zvítězili nepřející, a tak
se věhlasná akce na pár let přestěhovala do Žerotína na
Lounsku. Není bez zajímavosti, že v těch letech se za ní přestěhovalo i pivo Bakalář. Snad dodávalo rakovnickým
motorkářům sílu a víru, že vše se v dobré obrátí.
Po čtyřech letech zvítězil rozum a Rack Rayd se do
Rakovníka s velkou pompou vrátil, aby si všichni motorkáři z Čech, Moravy, Slovenska i vzdálenější ciziny užili
15. jubilejní ročník takříkajíc doma. A to se podařilo, jak
můžete vidět i na fotografii. Určitě k tomu přispělo i tradiční rakovnické pivo Bakalář, které se po letech úspěšně
vrací na domácí i zahraniční trhy. (bč)
Bakalářské listy, ročník 2, č. 2. Pro potřeby obchodních partnerů a zákazníků vydal v roce 2011 Tradiční pivovar v Rakovníku. Grafická úprava: Miroslav Ježek. Tisk: LokšaPrePress. Texty připravil Vlastimil Bradáč,
foto autor a archiv pivovaru. Kontakt : [email protected] Tradiční pivovar Rakovník, Havlíčkova 69, 26901 Rakovník ,www.rakovnikbeer.cz, www.pivobakalar.cz.
Historie rakovnického pivovaru v datech
Pivo se v Čechách prokazatelně vařilo v 1. tisíciletí. V břevnovském klášteře v Praze benediktíni vedli záznamy o výrobě
piva a vína už v roce 993 našeho letopočtu. Rozšířené bylo v té době domácké vaření piva, z něhož se v 13. - 15. století
stává speciální „potravinářské“ řemeslo. Rakovník byl nejprve trhovou obcí a později městem. Dobré pivo se v Rakovníku vařilo už před rokem 1454, který je dnes uváděn jako počátek rakovnického pivovarnictví.
1436 – 1450 na náměstí stojí 5 pivovarů ve městě je 17 sladoven a 19 sladovníků.
1450 král Ladislav přiznal Rakovníku „právo mílové“ – záruku ochrany a odbytu rakovnického piva před konkurencí „na míli od městských bran.“
16.století v Rakovníku v devíti pivovarech vaří „na střídu“ podle určeného pořadí měšťané- právovárečníci. Bylo
jich v době největšího rozkvětu více než sto a na každého vyšlo v roce jen několik várek. Bohatší měli sladovny a každý právovárečník vlastnil spilku a sklepy. V pivovarech se pivo pouze vařilo. Zdlouhavý proces kvašení se odehrával ve sklepech( pivnicích) měšťanských domů, kde se také hotové pivo čepovalo.
1574 v Rakovníku vaří 74 várečníků a 57 z nich dodává pivo do Prahy.
1588 – 1589 v Rakovníku působí Jiří Pička Písecký, správce školy, bakalář, vzdělanec, který rozuměl pivu a měl rád rakovnické. Značka Bakalář nese do dnešní doby tradici a kvalitu.
1648 po třicetileté válce pivovarnictví velmi utrpělo a několik desetiletí pokračují spory o právo vozit pivo do Prahy.
1786 dvorní dekret nařídil právovárečníkům, aby vaření a čepování piva bylo postupně zrušeno.
1788 dvorním dekretem bylo vyhlášeno právo kupovat a čepovat pivo odkudkoliv. Rakovnická radnice prodala obecní hospody a pouze v Lišanské ulici se do konce 18. století udržel obecní pivovar.
1867 rozvoj průmyslové výroby přivedl Rakovnické k myšlence na zřízení velkého pivovaru. Byl postupně vybudován v objektu bývalých kasáren uprostřed města, kde je dodnes.
1900 Měšťanský pivovar rok od roku lépe prosperuje. Je zavedeno stáčení ležáku do lahví s vinětou navrženou
akademickým malířem J. Králem. Zdobil ji červený rak s chmelovou révou a latinské úsloví , jehož vznik
se datuje do 16. století – Unus papa Romae, unus portus Anconae, una turis Cremonae, una ceres Rakonae – Jeden papež v Římě, jeden přístav v Anconě, jedna věž v Cremoně, jedno pivo v Rakovníku.
1906 „Várečná společnost pivovaru v Rakovníku se na mimořádné valné hromadě se usnesla postavit novou
varnu s dvojnásobnou garniturou na 100 hl varu s vařením parou na 2 pánvích se zařízením co nejmodernějším.... varna sloužila až do roku 1981.
1914 pivovar dosahoval před 1. světovou válkou výstav nad 30 000 hl.
1915 – 1916 pro nedostatek surovin výstav klesl na 3 000 hl. Válkou pivovar velmi utrpěl.
1920 valná hromada odhlasovala změnu měšťanského pivovaru na akciovou společnost.
1932 pivovar po mnoha rekonstrukcích vykazuje výstav 40 936 hl. Přibližně stejné množství piva vaří ročně až
do 50. let.
1938 příznivý vývoj končí . Záborem Sudet přichází Československo o 32 % činných pivovarů a 27,4 % výstavu piva.
Rakovnický pivovar ztrácí na tomto území odbytiště. Pivo je přednostně dodáváno pro armádu, válečnou výrobu a do nemocnic. Do hostinců se dostane jen minimální množství. Přesto se výstav udržuje na předválečné
výši. Pivovar vaří v době protektorátu cca 35 000 hl ročně.
1947 po válce jsou provozy zdecimované, na pivovar je uvalena národní správa. Výroba piva je udržována jen
nejnutnějšími úpravami.
Výstav piva 1920 – 1949 /hl/
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3 580
18 443
18 940
26 550
34 560
39 163
43 276
50 094
63 009
54 085
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
54 245
44 350
40 936
37 523
36 580
35 045
35 957
35 077
38 831
43 889
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
36 804
35 461
34 596
35 047
30 724
19 686
30 334
37 825
34 741
42 325
1957 p
ivovar je v rámci kraje zařazen mezi „závody na dožití“.
1960 r akovnický závod se stává součástí Středočeských pivovarů. Vzhledem k rostoucímu výstavu mění
nadřízení názor a dochází k postupné modernizaci.
1969 r akovnický pivovar získává zpět statut samostatného závodu a zahajuje export ležáku Bakalář do SSSR.
Výstav piva 1957 – 1981 /hl/
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1973
-
-
-
-
-
-
-
-
68 763
63 978
68 842
82 000
88 152
91 586
97 748
118 688
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1981
-
-
-
-
-
-
-
123 500
118 138
118 741
134 666
138 900
155 000
176 591
1976 G
Ř pivovarů a sladoven schvaluje strategické rozhodnutí o modernizaci a investicích do rakovnického
závodu minimálně do roku 2 000.
1980 s lavnostní otevření nové varny s kapacitou varu 350 hl denně. Probíhají další rozsáhlé investice.
1987 b
yla rekonstruována 15 let stará sodovkárna a její moderní zařízení poskytlo závodu perspektivu i ve
výrobě nealkoholických nápojů.
1990 p
ivovar uvařil 200 000 hl – nejvíce piva v celé historii!
1991 v zniká nová akciová společnost Pivovary Bohemia Praha a.s. Rakovnický pivovar se stává jejím závodem.
Jmenovaná společnost se snaží pivovar prodat, poté pivovar pronajímá. Výroba rok od roku klesá, pivovar ztrácí odbytiště.
1997 – 2004 p
ivovar ukončil činnost.
Výstav piva 1985 - 1996 /hl/
1985
1986
1987
1988
1989
-
-
-
-
-
139 797
147 570
131 628
158 811
169 562
1990
1991
1995
1996
-
-
-
-
200 098
165 000
56 113
45 000
2001 P
ivovary Bohemia Praha prodávají pivovar firmě Internacional Brewery Company.
2004 j e dokončena částečná rekonstrukce, pivovar je schopen vyrábět bez vážnějších problémů 50 000 hl piva.
9. srpna začíná pivovar bezmála po sedmi letech opět vařit pivo.
2005 – 2010 p
okračují rekonstrukce, rakovnický pivovar třikrát změnil vlastníka a výstav pomalu roste ( viz tabulka).
V roce 2008 na počest 555. výročí uvařil pivovar polotmavý speciál Bakalář (7 %.) V zahraničí značku
Bakalář reprezentoval nejvíce světlý ležák (3 596 hl), tmavý ležák (1385 hl), polotmavé výčepní (467 hl)
a světlé výčepní (190 hl). Pivovar se obtížně prosazuje českém trhu, přesto se v roce 2009 ve srovnáním
s předchozím rokem se doma prodalo – 8 957 hl ( koeficient růstu 136,5 %). Export zaznamenal pokles
( 4 274 hl, koeficient 75,8 %. Exportuje se nejvíce do Ruska (1 554 hl), Anglie (1 101 hl), USA (663 hl),
Ukrajina (374 hl), Dánsko (152 hl) Austrálie (132 hl) a dalších šesti zemí objemy menší než 100 hl.
2010 d
ochází ke změně vlastníka, pivovar kupuje nadnárodní společnost obchodníků s pivem. Probíhá zásadní rekonstrukce pivovaru a modernizace celého výrobního procesu, výstav v roce 2011 stoupl o více než
300 procent.
Výstav piva 2004 - 2010 /hl/
2004
2005
2006
2007
-
-
-
-
4 505
2 621
8 302
10 466
2008 - 14 931
2009 - 13 231
2010 - 12 525
2011 (1. 1.-30. 11.) 35 000
Pověst
Pražačka a Černovar
Pivo rakovnické
bylo ve své době
lepší nežli pražské a mělo dlouhé roky vynikající pověst v mnoha
pražských hospodách i na císařském dvoře. Pochválil ho rakovnickým radním
i učitel akademie Karlovy Jan Pička Písecký, když
ho přijeli v roce 1587 požádat, aby se stal bakalářem rakovnické školy: „Dobré pivo vaříte, páni
milí rakovničtí..,“ nechal se slyšet moudrý muž
a jak se brzy ukázalo, především velký milovník
a znalec piva. Po příchodu do Rakovníka brzy přišel
na to, že přímo u čepu je ještě lepší než ve věhlasných pražských hospodách. „ Snad bývá v Praze
občas leckde vodou vltavskou křtěné, ale pořád
ještě dosti lahodné a řízné..,“mudroval u stolu
v mnohé rakovnické krčmě. Historické prameny
dokládají, že v 16. století ze 74 rakovnických
právovárečníků jich 57 dodávalo pivo do Prahy
a v Rakovníku se těmto várkám „pražského“, tedy
pro Prahu vařeného, říkalo PRAŽAČKY.
Pivo z nevelkého městečka spolehlivě plnilo
pražské nálevny a zaručovalo výdělek natolik slušný,
že někteří nepoctivci podléhali pokušení bohatnout ještě rychleji. V letních měsících bývá žízeň
největší a přestože Rakovničtí vozili časem do Prahy
celé várky, nastávaly chvíle, kdy pivo docházelo.
A tak si mnozí šenkýři všelijak vypomáhali. Jedna
krčma vyhlášená rakovnickým pivem stála na samém okraji Prahy nedaleko strahovské brány.
A právě k ní se vztahuje jedna z pověstí. Hezkou
mladou vdovu Mandalenu znal kdejaký forman
směřující z Prahy přes Bílou Horu a těšili se na ni
všichni vozkové, kteří rakovnické pivo přiváželi.
Pohledná PRAŽAČKA vítala všechny pocestné
rozzářenýma modrýma očima a otevřenou náručí
zpravidla plnou korbelů rakovnického moku.
Obzvláště pšeničné krásně ladilo s hustou hřívou
zlatých vlasů rámující svádivou líc pohledné
šenkýřky.
Dvojí radost u chmelového moku posedět.
Mnohý štamgast, zatímco tišil žízeň chutným pivem se těšil nadějí, že pohledná vdova by mohla
někdy právě jemu volněji a laskavěji otevřít svoje
srdéčko. I proto bývalo u pražačky stále plno a pěnivého rakovnického moku protékalo hrdly více
než jinde. Chytrá Mandalena mnohoslibnými pohledy živila naději všech, ale v mysli se poslední
dobou obírala stále častěji jediným z nich. V rohu
u stolu pravidelně sedával tovaryš Matěj, pohledný
chasník z nedaleké kovárny. Jemu už nějaký čas
obzvláště ráda nalévala korbele tmavého ječného
piva a pobíhajíc kolem stolů, jakoby náhodou suknicí občas o tichého hosta zavadila. Se zadostiučiněním pozorovala, jak v jeho očích s množstvím
vypitého moku roste den ode dne větší kuráž oslovit ji. Plachý svobodný mládenec se jí líbil, ale zkušená žena s ním měla ještě jiný plán. Když si byla
jednoho dne přízní kovářského téměř jistá, přisedla a svěřila se mu.
V hospodě teklo pivo takovým proudem, že
dodávky z Rakovníka občas nestačily. A zvláště
tmavé ječné se těšilo veliké oblibě a častěji docházelo. Mandalenu napadlo, jak pramen posílit a přitom hosty příliš nešidit. Pivovarník v nedaleké
Unhošti se po jejím naléhání uvolil dodávat sličné
šenkýřce tmavé pivo takříkají „načerno“, samozřejmě ve vší tajnosti. Teď už šlo jen o to dovézt
pivo do Prahy, aby nikdo nevěděl. A to mohl právě
obstarat Matěj se svým spřežením.
Kovářský tovaryš nebyl proti. Také on měl
s pohlednou Mandalenou jistý plán a společné
tajemství mohl být slibný začátek. Rád přikývl
a chytrá obchodnice ho zcela nečekaně k nové
službě zavázala cudnou hubičkou. Od té doby
podle potřeby zapřahal mladý kovář zpravidla po
setmění dvojspřeží, aby po několika hodinách dopravil z unhošťského pivovaru do vyprahlé pražské
krčmy pár sudů „černovaru“. Chytrá Mandalena
mu platila svojí pečlivě dávkovanou přízní. Došla
brzy tak daleko, že mu občas dovolila postavit se
k šenku a obsluhovat hosty, aby si mohla v přilehlé
světnici odpočinout. Jenomže to se za čas některým hostům přestávalo líbit. Ti nejvěrnější si nemohli nevšimnout, že kudrnatý Matěj od šenku
kamsi dozadu během večera občas zachází.
„Bůhví, čím naše šenkýřka, toho kovářského čerta
platí, že tak ochotně místo ní roznáší jakýsi
ČERNOVAR..!“ Slovo padlo u jednoho formanského stolu jistě jen ze zlé žárlivosti , ale doletělo
k Mandaleně a nemálo ji postrašilo. Že by se přece
jen někdo o tajných obchodech doslechl? Tak se
stalo, že kovářský tovaryš zase začal vysedávat
v rohu a šenkýřka rejdila mezi hosty a rozdávala
mnohoslibné úsměvy jako dřív. O Matěje celé
večery raději ani cípkem sukně nezavadila, ale o to
víc mu prý v soukromí dávala najevo, jaké je mezi
nimi veliké tajemství. Koneckonců rakovničtí
pivovarníci navzdory pražské konkurenci dodávali piva do Prahy piva stále víc a tak časem u pražačky nikdy nechybělo pravé rakovnické. (PR-bč)
Co možná nevíte
Pro mnohé znalce piva
Bakalář a sběratele pivovarských suvenýrů představuje
vnadná žena sedící na sudu
s nápisem „Kdo ženy miluje
a Bakaláře pije, ať sto let žije“
známou tvář. Zdobila totiž
reklamní předměty rakovnického pivovaru už v sedmdesátých a osmdesátých letech
v dobách jeho největší slávy.
Jak a kdy se „tváří“ rakovnic-
kého piva stala?
Podle pamětníků nabídl v sedmdesátých letech velký obraz s tímto motivem rakovnickému
pivovaru jeden z předválečných žateckých chmelařů, když se ocitl ve finanční tísni. Františkovi Pálovi
se zalíbil, a tak ho odkoupil a ozdobil jím svoji ředitelskou kancelář. Přežil v ní desítky let v sousedství
portrétů několika českých prezidentů. Ředitel Pála
prý před některými návštěvami tajil, že předlohou
k obrazu byla německá herečka. V předválečném
Německu režisér Josepf von Sternberg natočil podle románu Heinricha Manna Profesor Neřád film
Modrý anděl. Profesora ztvárnil herec Emil Jannigs, známý vstřícností k nacistickému režimu…
což se v Čechách vědělo. Partnerkou a „ženou
z plakátu“ nebyl nikdo jiný, než největší hvězda německého filmového plátna Marlen Diettrich a padl
na ni tím pádem stín „Neřádovy“ loajality.
„Modrý anděl“ si ale s novou Říší nikdy nezadal. Marlen emigrovala v roce 1933 do Spojených
států amerických a stala se proslulou bojovnicí za
mír. Vysloužila si americkou válečnou medaili
Svobody a byla rytířkou francouzského řádu
Čestné legie.(bč)
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
16 17 18 19 20 21 22
20 21 22 23 24 25 26
23 24 25 26 27 28 29
27 28 29
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
duben
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
březen
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
únor
leden
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
19 20 21 22 23 24 25
16 17 18 19 20 21 22
26 27 28 29 30 31
23 24 25 26 27 28 29
30 31
30
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
srpen
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
červenec
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
červen
květen
1
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
16 17 18 19 20 21 22
20 21 22 23 24 25 26
23 24 25 26 27 28 29
27 28 29 30 31
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
1 2 3 4 5 6 7
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
17 18 19 20 21 22 23
22 23 24 25 26 27 28
24 25 26 27 28 29 30
29 30 31
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
prosinec
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
listopad
PO ÚT ST ČT PÁ SO NE
říjen
září
30 31
2012
tradiční pivovar v rakovníku
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Download

BAKALÁŘSKÉ LISTY BAKALÁŘSKÉLISTY