IZLAGAČI BALKAN CHEESE FESTIVALA
IZLAGAČI - SIR
IZLAGAČI - VINO
 Pokret gorana Sremska Mitrovica, specijalni rezervat prirode
Zasavica - sir od magarećeg mleka
 Beocapra DOO Šid – vrhunski koziji sirevi sa plemenitim plesnima
po francuskoj recepturi i napici od kozijeg mleka
 Udruženje proizvođača sira u BiH Vrijedne ruke – autohtoni sirevi
Bosne i Hercegovine (Travnički/Vlašićki, Livanjski, Trapist)





ZZ Eko Vlašić Travnik – Travnički/Vlašićki sir
Eko sir Puđa Livno – Livanjski sir
OPZ Zlatna kap Tešanj – Tešanjski sir sa koprivom
ZZ Prozor Milk – Prozorski sir
ZZ Livač Banja Luka – Trapist
 Poljoprivredno gazdinstvo Trtović Milanka, Komarani, Nova Varoš –
Zlatarski sir, beli sir u salamuri, proizvod sa zaštićenim geografskim
poreklom
 Gazdinstvo Nikola Banković, Rudnik - mladi sirevi od kozijeg mleka
iz otvorenog planinskog uzgoja, sa bosiljkom i orasima, suvim voćem
i dimljeni mladi koziji sir
 NVO Pljevaljski sir, opština Pljevlja, Crna Gora - jedan od
najpoznatijih i najcenjenijih autohtonih sireva Crne Gore,
proizveden uglavnom od svežeg kravljeg mleka, a manjim delom
ovčijeg i mešanog
 Gazdinstvo Vladimir Čolović, Selo Boljanići
 Gazdinstvo Vojislav Zindović, Selo Glibaći
 Gazdinstvo Duško i Milojka Kušljević, Selo Lađana






 Opština Sjenica - vekovni tradicionalni način proizvodnje u uslovima
čiste prirodne sredine s prostranim livadama i pašnjacima, imaju za
rezultat nadaleko poznat visoko kvalitetan Sjenički ovčiji i kravlji sir
 AD Imlek, Beograd - predstavlja paletu svojih nadaleko poznatih
sireva: Balans+ beli sir sa probiotikom, Bello beli sir od organskog
mleka - kao i Imlek kačkavalji: Pivnički , Iriški i Pecorino Makediniko.
 Opština Boljevac – autohtoni krivovirski sirevi od kоziјeg, оvčiјeg i
krаvlјeg mleka
 Gazdinstvo Kostandinović Miroslav, selo Valakonja
 Gazdinstvo Kotujić Petar, Valakonja-Bukovo
 Gazdinstvo Bogosavljević Milomirka, Bačevica
OSTALI IZLAGAČI I UČESNICI


 Opština Bor - vlaški sirevi i sirevi sa začinskim biljem





Gazdinstvo Dragomir Zivković
Gazdinstvo Seka Vanucić
Gazdinstvo Dragan Jankucić
Gazdinstvo Jasmina Krcić

 Opština Kikinda - mokrinski sirevi
 Gazdinstvo Jove Raičkovića– kačkavalj iz Ruskog Sela, opština
Kikinda
 Mokrin mlek iz Mokrina – rolovani lisnati sir
 Mlekarska škola sa domom učenika Dr Obren Pejić Pirot - pirotski
kačkavalj
 Gosti iz Blaca, na štandu Turističko-trgovinskog centra „Nirvana“
Blace:
 Domaći koziji sir – poljoprivredno gazdinstvo Jovanka
Krstojević
 Mlekara Lazar, Blace - kopaonički sirevi
 Aeckoop Svrljig – svrljiški sir, kačkavalj, belmuž i sir sa sremušem
 Delicatea d.o.o. Beograd – crnogorski planinski sirevi i crnogorski
Vinarija Ivanović, Aleksandrovac - vino koje
piješ u sebi nosi priču zemlje iz koje ponikne
loza, sunca koje zalije zrna, klime koja mu daje
miris i ruku čoveka koji mu daje ukus
Удружење Дунавски вина, Бугарска proizvodnja i distribucija nagrađivanih vina i
rakija
 Албена Симеонова
 Замак Бургозоне АД
 Новоселска Гъмза АД
 Видинска Гъмза АД
 В.А.Т. ООД
Podrum Aleksić, Vranje - osam različitih stilova
vina za svačija čula i ukuse
Blačka rakija šljivovica, kruška i dunja –
poljoprivredno gazdinstvo Azdejković,
Đurevac
Blačka rakija za izvoz na američko i rusko
tržište – destilerija MI-MI Blace
Trampex d.o.o., Beograd - preduzeće za
trgovinu vinom i sirom




Udruženje Na putu zdravlja, Beograd promocija zdrave ishrane i zdravih navika
SERSA - Udruženje profesionalnih
Sommeliera Srbije - edukacija i širenje vinske
kulture, kako ljudima koji žele ovim poslom da
se profesionalno bave, tako i svim drugim
uživaocima i ljubiteljima vina
Udruženje žena Narcis Novi Kozarci - pite sa
sirom i ludajom (promocija manifestacije
Pitijada u Novim Kozarcima, Kikinda)
Sapundžijska radnja Zeljković Kikinda – sapuni
od kozijeg mleka
Gazdinstvo Dejan Ugrešić - sušeni paradajza u
ulju
Gosti iz Blaca, na štandu Turističkotrgovinskog centra „Nirvana“ Blace: Blački
džem od šljive – Natural food, Blace
Snežana Milenković, umetnik - ručno
izradjene daske za sečenje i serviranje od
jasena i trešnje
Tartufi Jovičić, Beograd – sveži zimski tartufi i
namaz od zimskih tartufa
suhomesnati program
 Granice Mladenovac - proizvodnja prepoznatljivih mlečnih
proizvoda kreiranih pod sloganom „Između Vas i prirode“
 Sušara Očinići, Cetinje - njeguški sir i njeguški pršut
Kontakti svih izlagača će biti dostupni na sajtu
Balkan Cheese Festivala po završetku događaja:
http://www.izlozba-sira.com/izlagaci/
Karađorđeva 46 / 11000 Beograd, Srbija / +381 11 26 26 068
mikser.rs
Download

IZLAGAČI BALKAN CHEESE FESTIVALA